Сообщество Food & Wine. Водочные чекушка из Красного и Белого. Сколько граммов различных продуктов умещается в граненый стакан. Есть мнение, что слово «чекушка» произошло от ласкового «четушка», в смысле — чета, или пара.
Идеальная масса чекушки: какой вес должны иметь здоровые люди?
В перми выпил 5 чекушек. «пятидесятка», «четушка (чекушка)» (1/50) – 246 мл; Четушка вмещала в себя пару чарок, что в свою очередь именовалось четой (2). Такое математическое название пошло в народ! Я дал ему на чекушку и тут же пожалел об этом. Определить количество грамм в чекушке может быть не так просто, поскольку оно зависит от размера изделия и толщины теста. Сколько грамм в Чекушке. Русские меры объема алкоголя: что из себя представляет Чекушка. «пятидесятка», «четушка (чекушка)» (1/50) – 246 мл; Четушка вмещала в себя пару чарок, что в свою очередь именовалось четой (2). Такое математическое название пошло в народ!
«Чекушка», «мерзавчик», «шкалик» и другие старорусские меры объема водки
Чекушка 250 грамм. Чекушка шкалик мерзавчик. Чекушка 0.25 бальзам. Читайте или слушайте про При советской власти основным мерами остались бутылка и “чекушка” (она же четвертинка). Чекушка, шкалик, мерзавчик: это сколько грамм и почему так называется. Масса стандартной чекушки обычно составляет около 10 граммов. Откуда взялась «чекушка» В советские времена, если не получалось «сообразить на троих» полную поллитру, покупали водку в бутылке поменьше: «чекушку», то есть 250 грамм. Граммовка чекушки может варьироваться от 0,9 до 1,1 грамма в зависимости от модели и состояния купюры.
День чекушки
Плеер автоматически запустится при технической возможности , если находится в поле видимости на странице Адаптивный размер Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Дело в том, что на эту продукцию меньше акциз, следовательно, больше прибыли. Отличить на глаз пол-литровую бутылку от нестандартной тары 0,45.
Применение чекушки в настоящее время 1.
Использование при еде. Чекушка используется для подачи и приема пищи в блюдах, в которых не принято использовать вилку или нож. Например, для супов, каши, десертов и других блюд.
Сервировка стола. Чекушка активно применяется при сервировке стола, особенно во время торжественных мероприятий. Она используется для подачи салатов, закусок и других холодных блюд.
Декоративные цели. Иногда чекушки используются в декоративных целях для создания стильного и элегантного облика стола.
Название тары возникло в России от старинного слова "четушка" — объемная мера, равная примерно четверти-литра. Интересная история. Леонид Гайдай снимает в Подмосковье фильм "Пес Барбос и необычный кросс". Идет подготовка к началу съемок. Артисты Моргунов и Никулин, одетые в разорванные наряды, стоят недалеко от кинокамеры, а Вицин, одетый в дымящиеся лохмотья, прогуливается в сторонке, что-то тихонечко напевая.
К съемочной группе подходят двое жителей ближайшего села.
Вся тара унифицирована именно под него, в том числе и водочная. А лет 150 назад, вплоть до пролетарской революции, вся градация начиналась с ведра, а заканчивалась шкаликом. Чекушка, мерзавчик, чарка, штоф или четверть — эти названия щедро рассыпаны в русской классической литературе, без них не появились бы многие пословицы и поговорки. Казенное ведро До революции водку называли «казёнка». И не только потому, что производить ее могло по закону лишь государство. А потому, что основным мерилом для водки являлось «казенное» ведро. Первым, кто навел порядок в системе мер и весов для водки, был император Петр Первый.
Как назывались меры объема водки по-старорусски: «Чекушка», «мерзавчик», «шкалик»
Видать, посему штофы появились разные. Одновременно с обычным, « десятириковым », был еще « осьмериковый », который, в отличие от «нормального» собрата, был равен не десятой, а восьмой части ведра. Кроме штофов получили распространение их более мелкие «родственники» — полуштофы — и еще более мелкие — штофики. Все семейство представляло собой приземистые четырехгранные бутылки с коротким горлышком преимущественно зеленого стекла. Если полуштоф — официальная мера объема, которой соответствовала и бутылка, то штофики, скорее всего, были самые разные и стандартизации не подлежали.
Уж не знаю, по какой причине, но чаще всего для разлива водки, думаю, использовали полуштоф. Его еще назвали водочной бутылкой. Сегодня водку перевозят с заводов в магазины, буфеты и рестораны большими ящиками по 20 бутылок. Почему именно 20 — меня интересовало давно.
Причина интереса прозаическая настолько же, как и прикладная. В школьные годы на летних каникулах — уж не помню после какого класса — какое-то время я, карманных денег ради, ошивался у пункта приема стеклопосуды. Наводить порядок поручали мне сотоварищи. Ящик размером четыре на пять ячеек немного несимметричен.
Но детский взгляд несимметричность замечал не сразу, а обычно после «неправильной» попытки поставить ящик «на место». Делали бы ящик на 16 бутылок, четыре на четыре — симметрично и присматриваться не надо. А дело, оказывается, в традициях. Штофами и полуштофами водку продавать, конечно, удобнее, чем ведрами.
Но вот считать купцы привыкли именно в ведрах. Полуштоф или водочная бутылка это для розницы, для опта он маловат. Исходя из соотношения этих двух мер и получилась вместимость тары для перевозки одного ведра фасованной водки 20 бутылок. Со временем считать в ведрах перестали, емкость бутылок изменилась, а вместимость ящика осталась прежней и сегодня.
В строках песни в начале повествования кроме штофа упоминаются еще четвертная и сороковка. Первая в мутированном виде дожила до наших дней. Нетрудно догадаться, что четвертная — это четверть «основной» водочной меры, ведра. Казенная четвертная бутыль была с длинным горлышком и посему заслужила прозвище гуся.
С приходом советской власти шею гусю свернули, емкость бывшей уже бутыли стандартизировали, и сегодня она известна нам как трехлитровая банка. Первую половину моей жизни я с такими банками сталкивался исключительно как с емкостями для домашних припасов: огурчики, помидорчики, яблочки — ну как у всех. Однако всеобщий дефицит последних лет плановой экономики заставил вспомнить о бывшей «профессии» бывшего гуся. В условиях острой нехватки водочных бутылок в банки в некоторых городах стали фасовать водку.
Для упомянутого времени решение оказалось мудрым. Во-первых, водки на всех не хватало, с пьянством боролись. А потому ни у одного здравомыслящего мужика, добравшегося после сражения с очередью до прилавка, и в мыслях не было покупать всего лишь одну бутылку. Во-вторых, более крупная фасовка позволяла быстрее реализовать нечастый товар и ликвидировать очередь, совсем не украшающую благой вид окружающей территории.
И в-третьих, крупная фасовка позволяла под благовидным предлогом обойти указания «центра» об ограничении отпуска желанной жгучей влаги в одни мозолистые руки. Десятая часть емкости четвертной бутыли, называемая сороковкой.
Во время праздников и свадебных церемоний чекушку подавали в качестве традиционного блюда. Она стала символом благополучия и достатка. С течением времени рецепт чекушки немного изменился, но основные компоненты остались неизменными. Она по-прежнему готовится из пшеничной муки, с добавлением соли и воды. Из полученного теста формируются небольшие лепешки, которые выпекаются на огне. Сегодня чекушка популярна как в деревнях и провинциальных городах, так и в столичных ресторанах.
Она считается вкусным и сытным блюдом, которое подходит для любого времени года и может быть использовано как основное или дополнительное блюдо. Разновидности и типы чекушек Чекушка, или бумажная салфетка, представляет собой небольшую прямоугольную бумажную ткань, которая используется для удаления жира или масла со сковородки или посуды. Салфетки бывают разных видов и типов в зависимости от их размера и качества. Стандартная чекушка имеет размер около 30х30 сантиметров и обычно состоит из одного или двух слоев бумаги. Ее можно купить как в рулонах, так и в отдельных пачках. Эта типичная чекушка подходит для повседневного использования и часто используется в домашних условиях. Профессиональная чекушка имеет более крупный размер и обычно представляет собой несколько слоев более плотной бумаги. Ее используют в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Профессиональная чекушка более прочная и способна справиться с более сложным загрязнением.
Синтетическая чекушка не изготавливается из бумаги, а из синтетического материала. Она более прочная и стойкая к химическому воздействию, поэтому часто используется в производственных условиях или на кухне профессиональных поваров. Синтетическая чекушка легко моется и может использоваться многократно. Важно помнить, что вес чекушки может варьироваться в зависимости от ее типа и размера. Обычно стандартная чекушка весит около 5-10 граммов, профессиональная — около 15-20 граммов, а синтетическая — около 30-40 граммов. Применение и функции чекушки Использование в качестве маркера.
Вмещало оно в себя не 10 стандартных литров, а 12,3.
Исходило это не из измерений, а из практичности — чтобы вошло много и можно было свободно унести взрослому человеку. Именно от ведра считались все остальные водочные меры объема. Итак, следующей по объему шла четвертная. В народе за длинную «шею» ее окрестили «гусем», ну, а сейчас мы все знаем четвертную как… трехлитровую банку. Пили русские мужики кружками, а прижилось, как это иногда бывает, иностранное название. Еще был полуштоф — половина штофа — это 0,615 миллилитров. Сейчас эти объемы утратили свою актуальность, но само слово «штоф» актуально до сих пор, именно так называют водочную бутылку, квадратную в сечении.
Поэтому, если вдруг за столом зайдет речь про штофы, можете блеснуть знаниями и поведать друзьям об истинном значении слова. Говоря проще — 0,3 литра. Ничего не напоминает? Конечно же, бутылки для газированной воды! Казалось бы, что общего между водкой и газировкой?
Одним из главных украшений на праздничном столе остается красивый хрустальный графин с притертой пробкой, в котором хозяйка подает гостям алкогольный напиток. Для правильного и умеренного употребления водки стоит помнить историю и знать, что современный графин пришел к людям из семнадцатого века под названием — «штоф». Как выбрать Чтобы подобрать штоф, который в дальнейшем будет максимально полезен, стоит следовать такому списку первостепенности критериев: Для каких целей будет использоваться графин.
Нет смысла тратиться на дорогое и не очень удобное изделие, выполненное в изощренной форме или украшенное позолотой, которая сотрется, если сосуд предназначен для повседневного пользования. То же самое справедливо и обратном случае, если нужно впечатлить гостей простой посудой. Часто люди употребляют водку за вечерней трапезой перед сном в умеренных дозах по 50-100 грамм. В таком случае небольшой штофик на четверть литра — это идеальный выбор как по объему, так и по удобству пользования. Если же сосуд нужен для подачи спиртного за общий праздничный стол, где соберется несколько человек, то понадобится более крупная емкость на 1,23 литра, чтобы не пришлось все время ее наполнять. Материал и стоимость. Так как особых функциональных отличий материал не привносит, его выбор базируется на эстетическом, а соответственно, и имиджевом аспекте вопроса. Более дешевое качественное стекло ни в чем не уступает хрустальному графину для водки, кроме внешнего вида Что следует принять во внимание при расчете затрат.
Пропорции изделия должны обеспечивать устойчивость графина, его форма должна быть удобной для захвата рукой Хорошая, плотно прилегающая крышка-пробка также важна на случай, если сосуд опрокинется, будучи задетым рукой. Если штоф хранится в серванте или баре, он должен соответствовать остальным элементам обстановки. Так, на фоне фаянсового сервиза будет уместен штоф в виде керамической фигуры, а вот возле стекла или хрусталя он будет белой вороной. Не стоит забывать, что не так легко определить качество изделия, не являясь специалистом в этой области, а качество стекла и хрусталя дело тонкое. В таком случае, чтобы не сесть в лужу, можно предпочесть марку с прочной репутацией. Среди отечественных изготовителей это, конечно же, «Гусь-Хрустальный», «Дятьковский хрусталь», «Гусевский хрусталь», «Борисовский хрустальный. Легендарная чекушка С горячительными напитками у нас прочно ассоциируется и с еще одно обозначение — чекушка. Почему именно чекушка водки, это сколько объема крепкого спиртного входит в такое определение?
Изначально чекушку называли «четушкой», которая впоследствии превратилась в известное наименование. Кстати, чарку называли не менее известным словом — «сотка» или «мерзавчик». Другие меры жидкости на Руси Кроме этого, существовали и другие меры для вина и водки. Например, полуштоф для водки- это кружка, вмещающая в себя ровно половину жидкости, входящей в стандартный штоф. Также существовали и штофики, куда вмещалось примерно 300 миллилитров водки. Прямой и точной привязки к основным ёмкостям они не имели и были самостоятельными мерами «на глазок». Древнейшей мерой жидкости и сыпучих продуктов зерна, например на Руси являлось ведро. Именно от этой центральной единицы измерения и шёл отсчёт в ту или иную сторону.
Ведро как способ измерения жидкости, имело гораздо больший объем, чем штоф. В него входило десять штофов водки. Вёдрами алкоголя в средневековье цари на Руси выдавали «премию» войску. Такая же мера являлась вознаграждением купца своим рабочим по праздникам. Широко известно и такое выражение, как «четверть водки». Такая мера равна 2, 5 штофам или одной четвёртой ведра отсюда и название. Чарка вмещала в себя одну десятую штофа и являлась прототипом современной рюмки. Именно чарки использовались в средневековых застольях для употребления вина.
Упоминание о чарках содержится также о многих произведениях классической литературы. Ковш вмещал в себя три чарки жидкости и широко применялся целовальниками в трактирах времён Ивана Грозного. Устав о вине Во времена Екатерины II официальный документ регламентировал в каждом питейном заведении иметь «засвидетельствованные в Казённой палате меры». При Павле I указ об «Учреждении повсеместно в Российской империи верных весов, питейных и хлебных мер» касался четырех основных вопросов измерения: инструментов для взвешивания, мер веса, а также мер жидких и сыпучих тел. Количество жидкости в одном штофе Для того чтобы разобраться что такое штоф, нужно понимать его отношение к ведру воды. Именно ведрами и чарками измеряли объемы жидкостей на Руси. Чарка — это посуда для питья алкогольных напитков. Она выполнялась из металла, чаще всего серебра.
Ее обычно украшали различными чеканками, эмалью или просто чернением. Объем чарки составлял одну сотую от ведра, что равно 120 граммам в метрической системе. Ведро или по-другому казенное ведро — это основная мера для жидкостей, которую использовали до появления метрической системы. Одно казенное ведро было равно 12,299 литрам. Таким образом, в одно ведро можно было вместить примерно 100 чарок. Кроме бочек, ведер и чарок в системе измерения объема жидкости, люди использовали кружки. В семнадцатом веке 10 или 12 кружек составляли объем одного ведра. Так как значение слова «штоф» можно перевести с немецкого языка, как «большой бокал» или «кружка», то и сам штоф будет равен объему кружки.
Соответственно один штоф будет равен 1,23 литра жидкости. История мер объема В питейном мире древней Руси основной и главной мерой объема жидкостей выступало обычное ведро. Размер этой тары составлял 12,299 л. Все прочие измерения формировались с учетом именно этого базового стандарта и были ему кратными. Например, бочка — мера объема, равнявшаяся 40-ка ведрам. Из этой конфигурации рассчитывались и порции крепкого алкоголя, даже те, которые отпускались на розлив. На старинных этикетках ликероводочной продукции можно увидеть именно обозначение ведра. Это соответствовало литражу водочной бутыли — 0,61 л.
На старинной этикетке Смирновской водки можно увидеть измерение объема в ведрах С периода правления Петра I стандартными мерами, учитывающими спиртное, стали бутылки. То есть выпить штоф водки, означало принять «на грудь» бутылку крепкого алкоголя чуть больше пол-литра. Какой мерой на Руси меряли… водку? В питейных делах основной мерой выступало ведро, равнявшееся 12,299 литра. Остальные меры выводились из объёма ведра и были ему кратны. Были большие объёмы — например, бочка, равнявшаяся 40 ведрам. Но именно ведро оказалось наиболее удобной единицей для торговых расчётов, мелкооптовых и розничных. Именно из объема ведра рассчитывались более мелкие порции — в т.
Отголоски той системы сохранились с переходом на метрические меры, дожив до нашего времени. Отчасти потому, что мы все ещё используем дореволюционные стандарты, частично в обиходном языке. Это и есть старый стандарт: водочная бутылка — 0,61 литра; винная — 0,74. Основная современная мера — литр. Выпускают алкогольные напитки и в «эталонных», литровых, бутылках. И большей ёмкости — 1,5 и 2 литра. Все кратно основной мере — литру. Как видим, от традиционного стандарта никуда не деться!
В какие ещё бутылки разливают крепкие напитки? Фото: Depositphotos В наше время для водки используют бутылки вместимостью 0,05; 0,1; 0,25; 0,33; 0,5 и 0,75 л. Сравним со старыми стандартами? Они, кстати, получались делением основной меры не только на 10 система-то не десятеричная! Трехлитровые бутыли — «реликт» дометрической эпохи — можно иногда встретить. Но гораздо распространеннее их современный вариант — трехлитровые банки. Но для розничной продажи четверть не очень удобна. Многовато и дороговато!
Зато следующая мера составляет удобный объем большой бутылки. Знакомый стандарт, не так ли? Еще осьмуха называлась восьмериковым штофом. Был и другой штоф, т. Первое — винная бутылка, второе — водочная. С переходом на метрическую систему объем тары стал рассчитываться, исходя из новой основной меры объема — литра. Но напитки продаются и в емкостях меньшего объема. До революции же торговля алкогольными напитками на розлив составляла важную статью государственных доходов.
Стоит ли удивляться ее чрезвычайной распространенности? Водочные штофы Фото: Источник Значит, нужны порционные ёмкости разных объемов. И не какие попало, а стандартные, во избежание злоупотреблений. И желательно, кратные стандартным бутылкам — для удобства. Интересно, что такая, не кратная литру, тара используется и сейчас. Но чаще — 0,33 литра… хотя это уже «пришлый» западный стандарт. С крепким алкоголем прочно ассоциируется и следующая мера: 0,25 литра — «чекушка». Почему чекушка?
Потому что, вообще-то, четушка, вмещающая пару, «чету» чарок. Но кому ведра мало, а кому и на чекушку не хватает. Что ж, возьмите чарку, она вдвое меньше! Соответственно, и традиционное название — «сотка», она же «мерзавчик». Ну, а на шкалик денег точно хватит! Это не что иное, как удобная порция для однократного приема. Фото: Depositphotos Так что в какую меру пить — каждый выбирает сам. Но выражение «пить в меру», возможно, имеет вполне конкретный смысл.
Во всяком случае, в Интернете мы находим его трактовку: Мера, она же четверик — древнерусская единица объема, равная 26,24 литра. Правда, не жидкостей, а сыпучих тел. Хотя как знать, может, кто и ухитрялся из нее пить? Как говорится, кто хочет — ищет способ! Теги: водка, меры объема, алкогольные напитки, спиртное, Русь Какие есть виды По объему Вне зависимости от материала изготовления и формы все штофы под водку можно подразделить на три категории в зависимости от их объема, а именно: Классический штоф. Самый ходовой вариант, его объем в 1,23 литра достаточен, чтобы удовлетворить запросы застолья на несколько человек. Составляет половину объема классического штофа — от 0,5 до 0,6 литра. Такой графин под водку используется, когда спиртное будут пить два-три человека.
Используется для подачи водки на одного человека. По назначению По этому критерию все изделия можно подразделить на два вида: Для ежедневных нужд. Чаще всего имеют простую и практичную форму, удобную в пользовании. Соответственно, материал для такого изделия также используется более простой — стекло. Зачастую отходят от классической прямоугольной формы и изготовляются в форме причудливых фигур, например какого-то животного, человека или здания, или целых композиций из таких фигур. Керамические и фарфоровые изделия такого типа часто окрашивают, а хрустальные могут покрываться узорами из позолоты, серебра или другого ценного материала. По материалу изготовления В зависимости от того, из чего изготовлена посуда, варьируется как функционал, так и эстетика и стоимость изделия: Стекло. Хороший выбор для повседневного пользования — простой и практичный.
Украсит стол и сервант и послужит удобным сосудом для горячительного к трапезе. Стоимость изделия от 2 долларов. Отличается великолепной эстетикой и будет уместно смотреться на праздничном столе или во время другого знакового веселья. Кроме того, хрусталь — отличное украшение домашнего бара или серванта. Чаще всего декоративная отделка состоит из искусного резного узора на поверхности штофа, хотя существуют и полностью гладкие изделия. Также в качестве дополнительного украшения может использоваться позолота или узоры из других ценных металлов и даже камней.
Откуда взялась «чекушка»
Вес чекушки может варьироваться от нескольких граммов до нескольких десятков граммов, в зависимости от ее размеров и назначения. Я дал ему на чекушку и тут же пожалел об этом. Граммаж чекушки обычно составляет около 30 грамм. Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. Слово «чекушка» так закрепилось в некоторых узких кругах российского общества, что сегодня может по праву считаться литературным. В перми выпил 5 чекушек.
Сколько грамм в Чекушке
Почему именно чекушка водки, это сколько объема крепкого спиртного входит в такое определение? Чекушка 0,3. Чекушка фото. Чекушка шкалик мерзавчик. Чекушка это сколько грамм. Чекушка шкалик мерзавчик.