Иван Зайченко открыл первый магазин сети «Жизньмарт» в Дубае. Сеть продуктовых магазинов Екатеринбурга «Жизнь Март» откроет мини-музей в городском здании, в котором более ста лет назад располагался магазин продуктов. Иван Зайченко планирует, чтобы часть поставщиков была из Екатеринбурга. 1 февраля 2023 - Новости Пскова - Досье. Иван Зайченко, 37 лет, предприниматель из Екатеринбурга, основатель сети продуктовых магазинов «Жизньмарт». О добровольном сложении полномочий депутата ресторатор Иван Зайченко заявил в минувшую пятницу. Основатель сети Иван Зайченко проводит экскурсию по магазину большого формата на ул. Маршала Жукова, 13.
Иван Зайченко, «Жизньмарт»: «Хотим изменить то, как люди покупают продукты»
В основном это бизнес, сфокусированный на фастфуде с доставкой суши, пиццы, шашлыков, шаурмы. Заведения с маленькими залами и без официантов, где гость оформляет заказ у стойки. При этом масштабы бизнеса, который пользуется «Гуляшом», разные: с выручкой от 2 млн в год, где готовит сам собственник, до заведений с сотней точек по всей стране. Плюс IT-системы, отмечает Зайченко, в низком пороге входа.
Если раньше заведению нужно было покупать дорогие решения, настраивать оборудование, договариваться с агрегаторами, то сейчас достаточно подключиться к сервису и платить процент от оборота. Предприниматель отмечает, что для малого бизнеса это выгоднее, чем фиксированный взнос. Полная интеграция системы занимает пять дней.
По словам создателя сервиса, таких игроков на российском рынке единицы.
Чаще всего это СТМ , в редких случаях — товар под брендом производителя. И вот когда мы выставили товар на полку, мы начинаем собирать оценки наших клиентов — на кассе, на сайте, отзывы из соцсетей, из чатов покупателей, от продавцов. У нас очень общительные покупатели, очень открытые. Они каждый день пишут нам, они знают, что мы прислушиваемся к их мнению. Далее смотрим на продажи этого товара, анализируем обратную связь и видим, понравился ли он покупателям. На основании этого решаем, остается с нами продукт или уходит. Об этом мы сразу узнаем, потому что постоянно анализируем обратную связь от покупателей. Если на продукт поступают два негативных отзыва в течение дня или три отзыва в течение недели, мы берем его на контроль. Если в отзывах говорится, что качество блюда уже не то, бренд-шеф и технологи проверяют, что именно поменялось, чем было вызвано появление отрицательной обратной связи.
Это непрерывный процесс, который отличается быстрой реакцией. Сегодня получили отзыв — сегодня проверили продукт. Бывает, что мы в один день снимаем определенный товар по всей сети, чтобы не допустить его попадания в корзину покупателя. Все больше людей стали думать о том, что же они все-таки едят. От покупателей идет запрос на продукты без глютена, сахара и искусственных сахарозаменителей. Наш ассортимент все время расширяется такими позициями, например, в числе новинок — кофе с сиропом топинамбура. Также покупатели хотят видеть продукты без лактозы, поэтому на полках «Жизньмарт» широкий ассортимент мороженого и десертов без коровьего молока. Мы стараемся заводить не совсем стандартные продукты, которых не встретишь на полках обычного магазина. Скоро у нас появится новый мясной деликатес — прошутто из Сан-Марино. Еще одна новинка, которая будет представлена по всей сети, — это греческая альтернатива приевшейся шаурмы — гирос.
Из рыбной гастрономии недавно завели вкуснейшие форелевые фаршированные рулеты — замороженный продукт, который требует 20-минутной доготовки в духовом шкафу. Также скоро в продаже появятся спринг-роллы с форелью — быстрый вкусный продукт, которого не найдешь в соседних магазинах. Еще одна наша новинка — сливочное масло со специями. Обычно в семьях его готовят сами, покупают масло, нарезают ингредиенты, смешивают и замораживают. Все это требует немалого времени. Мы снова сэкономили время наших покупателей: у нас можно будет приобрести три вида готового масла со специями. Также в ближайшем будущем в «Жизньмарт» можно будет купить прохладный лимонад, который мы будем заливать утром и списывать вечером того же дня. На что, собственно, мы и нацелены. В то время как повсюду происходило закрытие общепитов, наша сеть активно развивалась. Также мы всегда помним, что создаем новый тип ритейла, меняем саму концепцию похода в магазин.
Мы хотим, чтобы клиент меньше времени тратил на выбор и при этом покупал качественный здоровый продукт. Эти инструменты помогают нашим партнерам концентрироваться на управлении людьми и не думать, например, о том, сколько товара нужно на полке, потому что автозакуп автоматически заказывает продукцию, и она поставляется на полки в том объеме, в котором нужно клиенту и тому или иному партнеру. Далее, у нас есть собственные инновационные разработки, связанные с доставкой. В частности, собственная система маршрутизации формирует оптимальный путь для курьера, который позволяет в максимально короткие сроки доставить заказ до клиента. Наконец, сами наши магазины смело можно назвать интерактивными. Когда покупатель оказывается в торговом зале, кассы самообслуживания спрашивают его имя, чтобы подписать его стаканчик, узнают его мнение о ранее приобретенных продуктах. Также у гостя есть возможность самому приготовить пиццу в магазине продается полуфабрикат, и за одну минуту можно его довести до готовности в печи , сделать свежевыжатый сок, налить горячий шоколад. И мы активно развиваем интерактивные возможности наших магазинов. Все эти инновационные инфраструктурные решения доступны для наших франчайзи. Мы работали над этим весь 2020 год и продолжаем работать.
В ближайшее время у нас выходит приложение, где можно выбрать весь необходимый перечень товаров из ассортимента «Жизньмарт».
Новые русские 3 422 подписчика Подписаться Бизнес на продуктах питания представляет собой широкий спектр возможностей, от ресторанного бизнеса до производства и продажи пищевых продуктов. Особенно в Екатеринбурге, где с активно развивающейся экономикой и динамичным ритмом жизни, спрос на качественные продукты питания постоянно растет.
Ведь каждый день тысячи людей ищут свежие и вкусные продукты, которые соответствуют их потребностям и предпочтениям. В новой серии мы рассмотрим сеть продуктовых магазинов «Жизньмарт» и рестораны «Сушкоф и Пицца».
Мне приносили списанные продукты, я видел — хлеб мягкий, салат вполне съедобный, все абсолютно нормальное. Жалко все это выкидывать, по-человечески жалко. Во-первых, за все деньги заплачены, во-вторых, это мог бы кто-то съесть, если захочет. Сотрудники магазина это спокойно ели, я это ел — почему мы не можем выложить, чтобы другие люди смогли это взять? Через неделю после появления полки к нему с проверкой пришли сотрудники Роспотребнадзора, узнавшие о ее существовании, объяснили, что раздавать ее незаконно, и попутно нашли несколько нарушений, которые грозили бизнесмену штрафами на сотни тысяч рублей.
Тоже заметили новую разметку, которая появилась на улицах Екатеринбурга?
Не знаю, нарушаем ли мы так какие-то законы или нет, но надеюсь, что это хоть кому-то поможет сохранить человеческое достоинство, и при этом остаться сытым. Буду счастлив, если остальные ритейлеры возьмут это на вооружение. В тот же день руководитель управления Роспотребнадзора по Свердловской области Дмитрий Козловских постарался рассеять незнание предпринимателя. Безусловно, в магазине могли списать и безупречные с точки зрения санитарных норм продукты - какие-нибудь неходовые товары, которые загромождают полки, не давая выкладывать там то, что позволяет получать с погонного метра полки в сутки выручки больше. Такие товары магазин вполне вправе раздавать бесплатно. Совсем иное дело, если у этих продуктов истекли сроки годности или случилась какая-то иная серьезная проблема.
Так, первым типом токсичности, по его словам, является неадекватный начальник-тиран. Бизнесмен подчеркнул, что бывают случаи, когда команде чего-то недостает. В таких случаях могут отсутствовать цели, видения развития фирмы, начальник пребывает в депрессивном состоянии, работники получают небольшую зарплату. Также Зайченко отметил, что у коллектива копится недовольство, он начинает его высказывать.
Почему именно Дубай? Во-первых, это летать не далеко — 5 часов прямой рейс. Разница во времени — всего один час. Кроме этого не враждебная атмосфера и отношение к русским. Здесь дают получать визы, открывать счета. Хотя это сложно, но это возможно. Здесь готовы работать с русскими. Во-вторых, здесь очень быстрорастущий рынок, сумасшедше-растущий рынок. На это так непривычно смотреть, видеть такую динамику, такую бизнес-мотивацию, огонь в сердцах людей. Здесь видно, что очень быстро все развивается. Интересно поработать на таком очень сильно растущем рынке, потому что последние лет 10 мы работаем на «отрицательно растущем», стабильном рынке и привыкли к определенным условиям. А здесь кажется, будто палку в землю воткни, из нее дерево начнет расти. Вы регулярно рассказываете о всех сложностях открытия магазина в этом городе. Что для вас является наибольшей трудностью? Раньше как-то не придавал этому значение, но сейчас понимаю, что это феноменально влияет на бизнес, переговоры, договоренности. Мы в России привыкли к одному темпу, к тому, что люди отвечают на звонки. Мы привыкли к определенному поведению, а здесь я вижу вообще абсолютно другое отношение к бизнесу, отношение к договоренностям, взаимодействию. Для меня это какой-то шок и вызывает огромный дискомфорт. Я сейчас пытаюсь с этим как-то работать, разобраться в себе, чтобы привыкнуть к этому. Например, у нас есть наш банковский менеджер. Он позвонил нам сам, говорит: «Я буду вашим персональным менеджером, обращайтесь». Мы обрадовались. Наступил момент, когда мне понадобилась его помощь. Я ему пишу, отвечает: «Хорошо, завтра решу». Завтра от него ни ответа ни привета. Вообще ничего, ни слова. Я ему пишу снова и он начал кормить меня завтраками. Так 10 раз. На 11-й он перестал мне отвечать. Ни на СМС, ни на звонки. Или сотовый оператор. Мы подключили услуги на год, оплатили сразу целиком. Вышло около 18 тысяч рублей. Они деньги сняли, но ничего не произошло. Мы стали разбираться с оператором. Они говорили: «Да, мы видим, вот списали, какой ужас, кошмар, обязательно разберемся, ждите звонка из центрального офиса». Нам оттуда позвонили, сказали то же самое, что деньги вернут. Но никто не возвращает. Мы в офис ходили раз 4-5, нас уже узнавали там. Но каждый раз одна и та же история. Нам перезванивают, говорят, что деньги вернут, но не возвращают. Я не понимаю. Это такой контраст с российским сервисом. Для меня шок, что здесь происходит. Но приходится адаптироваться. Если бы такое в России произошло, я бы в Роспотребнадзор обратился, в суд подал. Деньги бы вернули. Здесь мы начали ту же самую историю. Решили написать жалобу на сайте муниципалитета, что вот, плохой сервис — у них там прям отдельный сайт на эту тему есть. Мы написали жалобу и опять ни ответа, ни письма, ни звонка. Я понимаю, что эти люди так привыкли, они нормально живут. И я понимаю, что не изменю это.
Если раньше заведению нужно было покупать дорогие решения, настраивать оборудование, договариваться с агрегаторами, то сейчас достаточно подключиться к сервису и платить процент от оборота. Предприниматель отмечает, что для малого бизнеса это выгоднее, чем фиксированный взнос. Полная интеграция системы занимает пять дней. По словам создателя сервиса, таких игроков на российском рынке единицы. Низкая конкуренция, считает Зайченко, позволит развивать и масштабировать проект. Главная цель, которую ставит перед собой предприниматель, — избавить ресторанный бизнес «от рабства агрегаторов», которые забирают каналы продаж и клиентскую базу. Пока IT-проект не приносит прибыли и требует больших вложений в команду специалистов, которую пришлось набрать с переизбытком, чтобы можно было быстро и без потерь масштабировать бизнес. По прогнозам Ивана Зайченко, в плюс «Гуляш» может выйти к началу 2024 года, однако сейчас главная задача — поддерживать эффективность системы и наращивать количество подключений.
Депутаты Заксобрания досрочно прекратили полномочия Ивана Зайченко
РИА Новости, 02.03.2023. 1 февраля 2023 - Новости Сочи - Основатель сети Иван Зайченко проводит экскурсию по магазину большого формата на ул. Маршала Жукова, 13. бизнесмен из Екатеринбурга, основатель сети супермаркетов «Жизньмарт», депутат Законодательного собрания. 1 февраля 2023 - Новости Читы - Иван Зайченко — бизнесмен, чье имя не уходило из повестки весь 2019 год.
Иван Зайченко, «Жизньмарт»: «Хотим изменить то, как люди покупают продукты»
А когда в очередной раз не получается, он винит себя еще больше. День за днем таких обвинений. Наоборот, злость, нервозность, неудовлетворенность. От этого получается еще меньше» Иван Зайченко, бизнесмен В какой-то момент: «Всё, не могу. Всё бросаю, увольняюсь, закрываю бизнес, уезжаю медитировать на Гоа».
Коронная фраза: «Наверное, это не мое». Но всё необязательно должно быть так. Надо уметь вовремя сознаться себе, что то, что сейчас требуется, — за гранью возможностей. Все мы люди.
На заседании его нет, на комиссии не было…» За коллегу заступился глава фракции «Новых людей» Рант Агаджанян, заверивший, что Зайченко твердо решил покинуть парламент — нужно лишь принять его отставку. Но в дискуссию вмешался эсер Армен Карапетян: «Вег нер прави льно вопрос задал. Человек сам не понял изначально, куда попал — это сто процентов! Человек хочет жить на природе — отпускайте его на природу! Заяц ушел, а волк когда уйдет?
Он уточнил, что его уход связан с тем, что он не может выполнить свои предвыборные обещания. На выборах в заксобрание он был лидером общеобластного списка «Новых людей». Вместе с ним от партии избрался Рант Агаджанян. Для обоих это первый политический опыт.
Если это не повлекло серьезных последствий для чьего-либо здоровья, то магазину, его собственнику и руководству грозит административные штрафы в размере от 100 тысяч до миллиона рублей с конфискацией и приостановкой деятельности предприятия. А вот если будут пострадавшие, то виновные в раздаче могут понести уже уголовную ответственность. Безусловно, далеко не всегда продукт с истекшим сроком хранения является испорченным по факту. Тема требует развития на законодательном уровне, она имеет право на существование. Процедуру можно предусмотреть, но это очень дискуссионная тема. Сейчас же это нарушение, — прокомментировал Козловских.
«Злость, нервозность, неудовлетворенность». Успешный бизнесмен — о том, почему люди выгорают
Сегодня на сайте рассказ основателя сети «Жизньмарт» Ивана Зайченко. Бизнесмен из Екатеринбурга Иван Зайченко проинформировал, от каких людей надо избавляться. Он является основателем сети магазинов «Жизньмарт» и ресторанов «Сушкоф», стало известно Сегодня предприниматель из Екатеринбурга Иван Зайченко выполнил все эти заповеди одним выстрелом. Он через свою страницу в соцсетях оповестил всех, что в принадлежащем ему магазине началась бесплатная раздача списанных продуктов питания.
Навигация по записям
- Ресторатор Иван Зайченко объяснил дорожки для самокатов в Екатеринбурге страхом за жизнь детей
- «Спасибо моим родителям» — Иван Зайченко рассказал о начале своего бизнес-пути
- Иван Зайченко разочаровался в свердловском Заксобрании
- Что еще почитать
- Уральский бизнесмен Иван Зайченко уходит из свердловского заксобрания | Урал.Октагон.Медиа
- Бизнесмен-благотворитель рискует понести наказание
Иван Зайченко откроет в Екатеринбурге ресторан корейской кухни
Сейчас в Екатеринбурге работает 9 магазинов «Жизньмарт», из них два – наши собственные, остальные – по франшизе. ВЕДУЩИЙ:Сергей Кисеев, заместитель директора Свердловского областного фонда поддержки предпринимательстваСПИКЕР: Иван Зайченко, основатель брендов «Жизньмар. Глава сети магазинов «Жизньмарт» в Екатеринбурге Иван Зайченко опубликовал видео с очередным ограблением своей точки с аудиокомментарием в духе Николая Дроздова и программы «В мире животных». Известный в Екатеринбурге бизнесмен Иван Зайченко, представляющий в региональном Законодательном собрании партию «Новые люди», сдал депутатский мандат. Екатеринбургский ресторатор Иван Зайченко на своей странице в соцсети ВКонтакте сообщил, что появившиеся на улицах Екатеринбурга дорожки для электросамокатов – результат работы сотрудников основанной им компании по доставке суши и пиццы. Российский предприниматель из города Екатеринбург Иван Зайченко, известный как основатель сети магазинов «Жизньмарт» и ресторанов «Сушкоф», рассказал, от каких людей в бизнесе нужно избавляться в срочном порядке.
Уральский бизнесмен Иван Зайченко сравнил некоторых политиков с инфоцыганами
А для меня это очень важно», — написал экс-депутат. Зайченко готов был сдать мандат еще на первом заседании Заксобрания Свердловской области. Он оказался единственным, кто голосовал против избрания Алексея Шмыкова на пост первого заместителя губернатора региона.
На тротуарах Екатеринбурга появились специальные дорожки для самокатов Специальные дорожки для самокатов появились на тротуарах Екатеринбурга — их нарисовали бизнесмен Иван Зайченко и его команда.
Инициативу нарисовать дорожки проявил бизнесмен Иван Зайченко — пространство для катания самокатчиков он и его команда отделили красной линией и обозначили значком самоката в красном круге. Это безумно».
Тогда же ресторатор заявил, что не видит смысла в существовании заксо, чем, по слухам, настроил против себя опытных депутатов. Однако позднее конфликт удалось погасить благодаря вмешательству спикера заксобрания Людмилы Бабушкиной. Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Екатеринбурга и области? Подписывайтесь на telegram-канал « Екатское чтиво » и « Наш Нижний Тагил »! Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
Ru Зайченко объявил о сложении полномочий 15 апреля, признав, что не видит себя в политике. Сменит ресторатора другой представитель «Новых людей», бизнесмен Владимир Загайнов. Но перед этим заксобрание должно было утвердить отставку Зайченко.
Вопрос был вынесен на очередное заседание 19 апреля — и неожиданно вызвал бурную дискуссию. Сам Зайченко присутствовать на сессии не смог, что возмутило единоросса Вяче слава Вегнера: «А Зайченко это заявление [об отставке] лично принес или кто-то передал?