Как сделать стеклянные фрукты и ягоды | простейший Рецепт tanghulu. Рецепт фруктов в стекле из сахара — это прекрасный способ сделать из свежих фруктов не только вкусный, но и красивый десерт.
Наслаждение вкусом: фрукты в стекле из сахара
Источник фото: woman. Например, арбуз можно разрезать на треугольники, киви - на кружки, виноград без косточек оставить в целом виде. Вставьте в мякоть шпажки и уберите нарезки в морозильную камеру. Далее растопите в воде сахар. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную воду.
Лимон мастихином живопись 3. Кубики льда с ягодами 4. Стеклянные фрукты.
Перемешай фрукты в сиропе и приготовь вкусняшку. Выполняй предложения из чата или создавай новые рецепты и зарабатывай монеты.
Роза, перетертая с сахаром 200 г лепестков чайной розы 500 г сахара 5 г лимонной кислоты Способ приготовления: Подготовленные лепестки розы выложить в чашу кухонного комбайна, добавить сахар, лимонную кислоту. Измельчить на протяжении 3—4 мин. Выложить в сухую банку.
Фрукты в стекле. Просто и быстро
| Как приготовить сахарное стекло | Фрукты в стекле. Рецепты. Блюда из фруктов, овощей и грибов. |
| Как сделать фрукты в стекле в домашних условиях: пошаговый рецепт | Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово. |
| Как сделать фрукты в стекле с помощью рецепта из сахара из TikTok — шаг за шагом инструкция | Идеальный рецепт вкусных стеклянных фруктов и ягод: мандарины- клубника- киви- шпажкиДля карамели:180 г сахара60 мл воды1 ч. л. лимонного сокаПошаговый реце. |
Приготовление сиропа
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Как правильно приготовить фрукты в стекле?
- Фрукты в стекле в домашних условиях
- Как приготовить сахарное стекло
Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели
Измельчить на протяжении 3—4 мин. Выложить в сухую банку.
Цукаты из свежих ягод клубники Вяленые ягодки, пропитанные сахарным сиропом, напомнят вам мармелад. В сезон их можно заготовить для добавления в выпечку, украшения тортов.
Пересыпьте их пудрой и сложите в коробку. Храните в холодильнике. В кастрюле разведите сахар с водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Как только сахар растворится, плиту выключайте. Клубнику помойте, хвостики и повреждения удалите. Подготовленные целые ягоды полностью окуните в горячий сироп. Оставьте на 2-3 часа до полного остывания.
Затем переложите ягоды в дуршлаг, подвесьте над кастрюлей. Весь сироп должен стечь вниз.
Лимон мастихином живопись 3.
Кубики льда с ягодами 4. Стеклянные фрукты.
Для этого следует знать следующие особенности: варить карамель нужно в посуде с толстым дном; огонь не должен быть слишком большим; после закипания сироп нельзя перемешивать. Рецепты карамели для фруктов в стекле бывают разными, но отличаются только пропорциями сахара и воды. Чаще всего встречаются варианты, где сахар и вода берутся в соотношении 2:1, но иногда можно увидеть и рецепты с немного меньшим количеством воды. При этом для предотвращения кристаллизации сахара в карамельный сироп могут добавляться лимонный сок или кислота, глюкозный, кукурузный или инвертный сироп либо же патока. Если же его нет, то необходимо время от времени делать пробу сиропа на твердый шарик: если капля сиропа в ледяной воде сразу становится твердой и может быть слышен характерный треск , то карамель готова. Далее важна сноровка. Действовать придется быстро, но аккуратно, важно, чтобы все необходимое было у вас под рукой. Заранее подготовьте ледяную воду, можете даже оставить в ней несколько кусочков льда.
Чем холоднее будет вода, тем быстрее будет застывать карамель. Также тщательно подготовьте фрукты и ягоды.
Фрукты в стекле. Просто и быстро
Лучше всего иметь помощника в этом деле, чтобы один человек окунал в сироп, а второй "купал" фрукт в ледяной воде. Все нужно делать быстро и снимать весь процесс довольно сложно. Соедините сахар, воду и лимонный сок. На сильном огне дождитесь кипения и уменьшите огонь до среднего. Сироп варите минут 10-15, до золотистого цвета и проверки на нитку. Температура готового сиропа должна быть 140 градусов. Если капая в ледяную воду сироп застывает плотной нитью, то он готов. Обваляйте каждый фрукт в сиропе, стараясь делать только один слой карамели.
Убедитесь, что фрукты плотно заполняют банку, но не перекладывайте их. Залейте фрукты готовым сиропом, оставляя примерно 1 см до верха банки. Закройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю с горячей водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите банки в кипящей воде в течение 10-15 минут, в зависимости от вида фруктов. Это поможет уничтожить все бактерии и обеспечить долгое хранение фруктов. Может быть интересно: Как правильно приготовить рыбу под маринадом минтай? Приготовление фруктов в стекле — это прекрасный способ сохранить их свежесть и вкус на долгое время. Следуя приведенным выше советам и рецептам, вы сможете наслаждаться этими вкусными и полезными лакомствами круглый год.
Как сделать Видео Подробный рецепт фруктов в стекле. Благодарю за просмотр и подписку. Просмотры: 209206 Youtube - Saiho Фрукты в Стекле и как приготовить Карамель без термометра Съедобное лакомство - Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор... Идеальная карамель Готовим клубнику в стекле, а точнее фрукты в стеклеы.
Берем небольшую кастрюльку и высыпаем в нее 200 г сахара, добавляем 10 мл лимонного сока, и 70 мл воды. Не забывайте сок лимона. Он препятствует кристаллизации сахара. Ставим на средний огонь. И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды. Опускаем в карамель, проворачиваем. Читайте также: Иван чай рецепты заваривания чая 3. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными. Они на самом деле выглядят как стеклянные. Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети. Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность. Кумкват пришлось опускать в уже почти застывшую карамель, поэтому слой получился чуть более толстым. Ничего страшного в этом нет, блестящий кумкват выглядит очень красиво.
Десерт «Фрукты в стекле»
| Засахаренные фрукты | Рецепт стекла для фруктов. |
| Фрукты в стекле в домашних условиях | Достаньте застывшее стекло из противня. |
| Стеклянные фрукты и ягоды в карамели: этот секрет приготовления кулинары тщательно скрывают | Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор для ваших тортиков. Для десерта можно использов. |
Как приготовить цукаты: 6 вкусных рецептов
Приготовление сиропа На 300 мл воды возьмите 1200 г сахара и проварите сироп в течение 10 минут. От консистенции сиропа зависит качество цукатов — например, густой и слишком крепкий сироп делает кусочки фруктов слишком мягкими и лишает их эластично-упругой сердцевины, которая ценится в цукатах. Жидкий сироп не дает фруктам засахариться, поэтому цукаты могут быстро испортиться. Бланшировка плодов Перед тем, как сделать цукаты из груши, тыквы, яблок и моркови, их необходимо проварить в кипящей воде. Персики и абрикосы варятся 3 минуты, яблоки, айва и груша — 5 минут, корочки цитрусовых — 7 минут, морковь и тыква — 10 минут.
Дыню и арбуз можно не бланшировать, поскольку предварительной варке подвергаются только овощи и фрукты с плотной мякотью. Варка плодов Опустите кусочки фруктов в сироп, доведите до кипения, проварите 15 минут и оставьте на 12 часов, повторив этот цикл три раза.
Разогреваем на среднем огне до того момента, пока сахар полностью не растворится.
Добавляем в сироп нарезанные фрукты и продолжаем варить на слабом огне примерно 1 час, пока сироп не загустеет и фрукты не станут мягкими. После этого, удаляем карамель для фруктов из огня и оставляем ее остывать при комнатной температуре. Переложить карамель в стеклянные банки или контейнеры и хранить в холодильнике.
Подавать этот десерт можно с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Карамель для фруктов в стекле отлично сочетается со свежими фруктами или ягодами. Приятного аппетита!
Важные правила и секреты Фрукты в стекле — один из трендовых десертов последних лет, мода на который пришла из Азии. Сегодня подобный десерт многие хотели бы сделать в домашних условиях, и мы подскажем вам, как приготовить фрукты в стекле, чтобы всё получилось. В социальных сетях фрукты и ягоды, нанизанные на шпажки и покрытые, словно стеклом, слоем прозрачной карамели, «завирусились» еще в 2022 году. В отечественных условиях их часто называют «корейскими», но на самом деле такой десерт родом из Северного Китая, где он издавна известен как танхулу тангулу. В оригинальном тангулу изначально использовались плоды китайского боярышника, но в нынешние времена в состав десерта могут входить и другие ингредиенты, например, популярностью пользуется клубника, виноград, кумкваты, кусочки киви, мандаринов и др.
Сейчас разнообразные варианты тангулу являются очень популярной уличной едой на различных фестивалях как в Китае, так и в целом в Азии. При этом, хотя десерт и кажется довольно сложным в приготовлении, на самом деле сделать его довольно легко даже в домашних условиях. Все, что вам нужно, - это сварить прозрачную карамель, окунуть в нее кусочки фруктов или ягоды на шпажках, а затем быстро охладить при помощи ледяной воды. Просто, не правда ли? Но несмотря на это, мало кому удается с первого раза успешно выполнить все этапы.
Подготовка фруктов Перед тем, как приступить к приготовлению фруктов в стекле, необходимо правильно их подготовить. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать это: Выберите свежие и спелые фрукты. Оптимально использовать фрукты с тонкой кожурой, такие как яблоки, груши или персики. Убедитесь, что фрукты не имеют повреждений или гнили. Тщательно вымойте фрукты под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и остатки пестицидов.
Если кожура фруктов толстая, можно использовать мягкую щетку для чистки. При необходимости удалите косточки из фруктов, например, у персиков или абрикосов. Это сделает их удобными для употребления и добавит удобства при приготовлении. Приготовление сиропа Следующий шаг — приготовление сиропа, который будет использоваться для консервирования фруктов.
Яблочные цукаты
- Как приготовить Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели просто рецепт пошаговый
- Фрукты в стекле - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Фрукты в стекле рецепт
- Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях
- Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. Как сделать
- Как приготовить Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели просто рецепт пошаговый
Ягоды и фрукты, протёртые с сахаром: рецепты на зиму
Когда он начнет густеть, убавьте огонь. Влейте немного сиропа в холодную воду. Он должен мгновенно стать твердым. Зафиксируйте шпажки в вертикальном положении, чтобы карамель хорошо застыла. Уберите десерт в холодильник на 10 минут.
Теперь подготовим ледяную воду, куда будем макать уже готовые фрукты. В глубокую чашку наливаем чистую воду и кладём в неё лёд. Готовим прозрачную карамель. Сахар, воду и сок лимона смешиваем в сотейнике и ставим на средний огонь. Варим примерно 10-15 минут до прозрачного, золотистого цвета.
Начиная игру, вы соглашаетесь с условиями лицензионного соглашения Вход с логином надежно сохранит прогресс и достижения в игре Войти Об игре Сможете ли вы создать самые удивительные и вкусные угощения? Вам предстоит пройти увлекательное приключение, создавая свои уникальные рецепты, подбирая свежие фрукты и балансируя сладость сиропа для совершенства. Управляйте процессом приготовления, экспериментируйте с разными фруктами, создавая неповторимые сочетания вкусов.
Погрузитесь в этот кулинарный мир и откройте для себя бесконечные возможности для творческих экспериментов и сладких достижений! Как играть Надень фрукты на палочку. Сделай сладкий сироп.
Идеальный десерт для приятного вечера
- Фрукты в стекле из сахара рецепт
- Стеклянные фрукты и ягоды: старинный бабушкин рецепт
- Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
- Фрукты в стекле из сахара (80 фото)
Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
Для приготовления фруктов в стекле вам понадобится стеклянная емкость с. Сделать фрукты в стекле очень просто, и вам потребуются всего несколько. Сегодня я поделюсь с вами рецептом лёгкого и сочного десерта из фруктов для тех, кто не хочет тяжёлых калорийных сладостей. Это азиатское блюдо под названием «фрукты в стекле». Стеклянные ягоды и фрукты в карамели — этот десерт украсит любой праздничный стол или детский день рождения. Как сделать стеклянные фрукты и ягоды | простейший Рецепт tanghulu. создай свой уникальный и вкусный рецепт! Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово.
Фрукты в стекле из сахара
Для этого рецепта ягод, перетертых с сахаром, облепиху нужно промыть, обсушить, выложить в эмалированную кастрюлю. Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово. Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово.
Стеклянные фрукты рецепт как сделать
Сахар — 200 г, вода — 70 мл, лимонный сок (уксус) — 1 ч. л., банан, сливы, виноград, нектарины. Чтобы сделать десерт "Фрукты в стекле", возьмите любые фрукты по вкусу и желанию, важно. Чтобы сделать дома стеклянные фрукты и ягоды, не нужно особых навыков. Discover videos related to фрукты в стекле рецепт 100 гр сахара on TikTok. Ваши фрукты в стекле готовы Ставьте ЛАЙКИ и мы продолжим снимать разные корейские рецептики#фруктывстекле #рецепт #фруктывстеклерецепт. Цукаты из-за большого количества сахара в рецептах довольно долго хранятся в закрытой таре. это изысканное лакомство, которое пленит не только вкусом, но и внешним видом.