Сорта ранней белокочанной капусты готовы к срезке через 70-110 суток после появления на поверхности земли первых сеянцев. Основным достоинством сортов ранней капусты является их быстрое созревание (от 100 до 120 дней с момента высадки в грунт), противостояние холодам и устойчивость к растрескиванию. Если ранние сорта лучше подходят для употребления в свежем виде, то для переработки, а именно, засолки, квашения или маринования, подходят средние и, особенно, поздние. «Казачок» — лучший сорт ранней капусты, от момента всходов до созревания проходит около 90 дней. Тема сегодняшней публикации — лучшие сорта белокочанной капусты — ранние, поздние и подходящие для выращивания в различных регионах и климатических условий.
Описание ранней капусты
- Характеристики
- Популярные раннеспелые сорта
- Белокочанная
- Лучшие сорта капусты с названиями описанием и их характеристикой
Сорта капусты — 33 лучших сорта 2024 года
Среди овощей существует достаточно широкий выбор сортов, которые подарят нам первые витамины. Например, ранняя капуста. Именно ей мы и посвятим эту статью, рассмотрим основные нюансы агротехники и выбора семян. Лучшие сорта ранней капусты Все ранние сорта в целом обладают рядом общих свойств. Растения быстро созревают, устойчивы к холоду, растрескиванию, но долго не хранятся, а на выходе дают небольшие размеры кочана. Большого урожая получить не удастся, но зато первая капусточка вам обеспечена. Примеры сортов белокочанной капусты и их достоинства: Казачок F1. Этот гибрид очень рано созревает. Понадобится всего 95 дней, чтобы получить нежно-кремовые в разрезе кочаны до 1,5 кг.
Трансфер F1. Созревает дольше и отлично подходит для приготовления салатов. Но особенно этот сорт ценят за повышенную устойчивость к растрескиванию. Этот среднеранний сорт особенно богат витамином С, а вес кочана достигает 4,5 кг. Подходит для квашения. Очень вкусный сорт, кочаны вырастают до 2 кг. Это может привести к растрескиванию кочана. Jetma RZ F1.
Это самая ранняя капуста, которая развивается за 45-55 дней от посадки.
Этот морозоустойчивый гибрид плохо растёт на кислых почвах. Отличается восприимчивостью к таким заболеваниям, как киле и сосудистый бактериоз. Кочаны, при длительном выращивании лопаются. Не подлежит долгому хранению. Как и большинство сортов хранится не более 2-х месяцев. Не подвержен растрескиванию. Возможна транспортировка. Несмотря на невысокую плотность кочана, он не склонен к растрескиванию. Этот гибрид был выведен специально для северных областей и отличается повышенной морозостойкостью.
Но при выращивании следует помнить, что он очень любит свет и обильный полив. Не трескается. Золотой гектар. Устойчив не только к кратковременным морозам, но и к высоким температурам. Данный сорт хорошо противостоит капустным заболеваниям, но не защищён от киле. При обильном поливе растрескивается, хранится не долго. Испытанный сорт хорошо переносит заморозки. Не подвержен заболеваниям. Эта капуста хорошо растёт даже на малоплодородных грунтах. Как и большинству сортов, ей не страшны непродолжительные заморозки, а вот жару она переносит плохо.
Это один из немногих сортов, который достаточно долго хранится — до 6 месяцев. Не растрескивается, хорошо транспортируется. Копенгаген маркет. Датский гибрид при выращивании не выносит затемнения. Имеет короткий срок хранения, при избытке влаги склонен к растрескиванию. Устойчива к капустным заболеваниям. Не растрескивается и хорошо транспортируется. При культивировании требует много солнца. Это ультрараннеспелый сорт устойчив к большинству заболеваний, не трескается и превосходно перевозится. Хранится дольше других представителей этого вида.
Гибрид стоек к растрескиванию и транспортировке, но повышение или понижение температуры при выращивании плохо сказывается на развитии растения. Морозоустойчивый сорт не склонный к заболеваниям. Кочан не подвержен растрескиванию и хорошо переносит перевозку. Обладает высокой устойчивостью к цветушности. Собрал в себе все достоинства раннеспелой капусты, такие как морозоустойчивость, не склонность к растрескиванию и заболеваниям, успешная транспортировка. Хорошо себя чувствует на тяжёлых почвах и имеет достаточно долгий, по сравнению с другими сортами, срок хранения. Кочаны этого гибрида не склонны к растрескиванию. Этот сорт хорошо переносит не только заморозки, но и жару. Устойчив к таким капустным заболеваниям, как сосудистый бактериоз и фузариоз. Несмотря на устойчивость к большинству заболеваний, страдает от нападения крестцовой блошки.
При культивации нуждается в рыхлении. Длительность срока хранения ограничена. Этот сорт хранится до 3-х месяцев и хорошо переносит транспортировку. При обильном поливе склонен к загниванию. Ультраранний гибрид со сроком хранения до 4-х месяцев. Его недостатком является неустойчивость к болезням и подверженность нападению вредителей.
Для разрыхления в почву можно внести песок крупной фракции, вермикулит или перлит, но точно не стоит вносить навоз — это рассадник заразы, противостоять которой ранние капустные сорта толком не способны. Зараза в субстрате всё равно может присутствовать, поэтому нужно продезинфицировать грунт, выморозив его, пропарив или прожарив в духовке. Даст эффект также внесение столовой ложки золы на 2 литра почвы, в качестве альтернативы рассмотрите активированный уголь или толчёный мел. Растворите в литре воды 30 граммов соли и опустите туда капустные семена — те, которые всплыли, можно даже не пытаться сажать. Корешки рассады будут крайне нежными, поэтому пересадка не практикуется — семена изначально высаживают по отдельным горшочкам с торфом. Для высадки рассады подходит весь март, при этом разумно производить посев рассады с интервалом в полторы недели, чтобы капуста, которая на грядке не хранится долго, созревала постепенно. Высадив по 3-4 семечка в стакан с торфом, надо щедро увлажнить почву, слегка посыпать мелкозернистым песком и накрыть стеклом или плёнкой. Поначалу посуду держат в темноте и обходятся без поливов, ограничиваясь ежедневными проветриваниями сроком на 5-10 минут. После появления ростки надо поливать каждые 2-3 дня и досвечивать, чтобы световой день достигал 12-15 часов. Посадка Ранняя капуста готова к высадке в открытый грунт ориентировочно через 50 дней с момента посадки рассады, определить точный момент можно по тому, что росток сформировал порядка 5-6 листочков на стебле высотой хотя бы 15 см. Все названные параметры обычно достигаются во второй половине апреля. За неделю или полторы до высадки в открытый грунт рассаду надо понемногу закалять, вынося ежедневно на свежий воздух — сначала на 2-3 часа, а потом на больший срок, с ночёвками на улице непосредственно перед посадкой в грунт. Как урожай ранней капусты не стоит передерживать на грядке, так и рассада не должна расти в стаканчике слишком долго — это ухудшит приживаемость на новом месте.
Покровные листья кочанов ярко-зеленые, а на срезе белые. Урожай хорошо хранится до полугода, вид устойчив к растрескиванию, легко переносит засуху. Атрия Голландский гибрид позднего срока созревания. Подходит для выращивания в любом регионе страны, устойчив к растрескиванию. Длительность вегетационного периода составляет 4,5 месяца. Сорт обладает устойчивостью к распространенным заболеваниям. Кочаны у Атрии приземистые за счет короткой кочерыжки, плоскоокруглые, массой 4-8 кг. Покровные листья плодов серо-зеленные, а внутренние — тонкие, белые. Чудо на засол Новый голландский гибрид среднего срока созревания, характеризующийся высокой урожайностью. Формирует округлые, плотные, сочные кочаны, массой до 4 кг. Гибрид содержит большое количество сахаров. Обладает повышенной устойчивостью к растрескиванию и заболеваниям, легко переносит кратковременные заморозки. Поздние сорта капусты для хранения Белокочанная капуста позднего срока созревания идеально подходит для длительного сберегания. Такие сорта характеризуются повышенной плотностью кочанов, хорошо сохраняют потребительские свойства до 6-8 месяцев, легко переносят заморозки, но имеют длительный вегетационный период, поэтому нуждаются в своевременной посадке. Лучшие поздние виды белокочанной капусты, согласно отзывам опытных огородников представлены ниже. Валентина Гибрид с повышенной устойчивостью к бактериозу, фузариозу. Образует округлые, слегка сплюснутые, плотные кочаны, массой 2,5-4 кг. Валентина устойчива к растрескиванию. Урожай сберегается до 6-8 месяцев. Зимовка 1474 Сорт подходит для выращивания на территории Поволжья и Дальнего Востока. Вегетационный период составляет 130-150 дней. Характеризуется плотными кочанами, которые сверху покрыты серо-зелеными листьями, а внутри белые. Урожайность достигает 5-6 кг с 1 кв. Масса плодов 2-3,6 кг. Агрессор Описание этого сорта смотрите выше. Лангедейкер Голландский старый сорт, который пользуется популярностью во всем мире. Длительность вегетационного периода составляет 150-160 дней. Лангедейкер ценится за высокую концентрацию в плодах аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Урожайность составляет 9-10 кг с 1 кв. Колобок Описание этого сорта смотрите выше. Леннокс Голландский высокоурожайный гибрид. Образует шарообразные плотные кочаны, массой 2-2,2 кг. Урожайность составляет 10 кг с 1 кв. Плоды сохраняют потребительские свойства в течение 7-8 месяцев. Гибрид хорошо переносит засуху. Мара Сорт белорусской селекции. Характеризуется округлыми плодами темно-зеленого оттенка с сизым налетом сверху, и белыми внутри. Длительность периода от момента появления всходов до сбора урожая составляет 150-165 дней. Вес кочанов у Мара колеблется в пределах 2,8-3,6 кг. Амагер 611 Описание этого сорта смотрите выше. Мегатон Описание этого сорта смотрите выше. Ранние сорта капусты Раннеспелые сорта белокочанной капусты ценятся за скороспелость, нежную структуру плодов, что позволяет их использовать в свежем виде для приготовления салатов в начале и на протяжении сезона. Однако эти виды не подлежат длительному хранению. Лучшие ранние виды белокочанной капусты перечислены далее. Экспресс Новый перспективный суперранний сорт. Длительность вегетационного периода 90 дней. Образует округлые кочаны массой до 1,5 кг.
Список сортов ранней капусты белокочанной
Здоровая, крепкая рассада Капуста любит азотные удобрения. Первую подкормку можно провести дней через 10 после пикировки. До высадки в грядки обычно успевают сделать три подкормки. Лучше если они будут разные. Жидкий коровяк 1:10 Мочевина 1 ст. И не важно квартира это или теплица. Лучше всего рассада капусты чувствует себя на улице. Вот только в ясные солнечные дни ее в обязательном порядке надо притенять. До высадки в грядки ящики с рассадой подержите несколько дней на открытом воздухе. Пусть молодые растения привыкнут к изменившимся условиям. Разумеется на ночь их надо накрывать пленкой или даже пологом.
Фото 7. Такую капусту пора высаживать в грядки. На фото 7. Вот к такому результату и надо стремиться. Лучшие сорта капусты белокочанной В преддверии нового сезона огородники задумываются о том, какие сорта овощных культур выбрать для выращивания. У каждого свои требования: для одних важнее всего высокая урожайность, для других устойчивость растений к болезням и низкая подверженность вредителям. Предлагаемые гибриды высокоустойчивы к растрескиванию кочанов, устойчивы ко многим заболеваниям! Кочан круглый, плотный, весом до 2,5 кг, светло-зелёный, может долго оставаться на корню. После уборки хорошо сохраняет товарные качества. Выращивается рассадой.
ЕТМА F1 — ультра ранний гибрид, созревает в рекордно короткий срок-за 45 дней. Кочан цвета свежей зелени, массой до 1,5 кг. Отлично переносит экстремальные условия выращивания. Идеальна для выращивания на дачных участках. Правильной, округлой формы, гладкий кочан, массой до 3 кг, с прекрасной внутренней структурой и хорошим вкусом.
Ориентировочная пропорция — 1,5-2 грамма активного вещества на литр воды. В теплице Выращивание ранней капусты в тепличных условиях предполагает примерно те же требования по уходу, что и при выращивании в открытом грунте, но есть нюансы.
Прежде всего, здесь солнце не будет таким жгучим, поэтому поливы не так жёстко привязаны к восходу и закату. В то же время в теплице проще наладить капельный полив и дождевание, благодаря чему культура будет чувствовать себя лучше. Принципиальная разница заключается в том, что тепличной капусте нужны не столько органические, сколько минеральные удобрения. Лучше всего подходят жидкие комплексные составы, хотя нитрофоска или азофоска тоже будут весьма кстати. Незадолго до сбора урожая необходимо внести в почву раствор калиевой селитры или суперфосфата из расчёта 15-20 граммов на ведро воды. Следует помнить, что это едкие вещества, способные сжечь корневую систему, поэтому за полчаса до процедуры грядку нужно хорошенько полить. Болезни и вредители Немаловажное преимущество ранних сортов капусты заключается в том, что к моменту активизации многих вредителей эти растения уже успевают окрепнуть.
Однако некоторые проблемы могут быть спровоцированы в ходе выращивания такими врагами: фузариоз — определяется по пожелтению листьев и утрате тургора, способен убить кустик буквально за полторы недели, требует выкапывания и сжигания пострадавших экземпляров с последующей дезинфекцией грунта; чёрная ножка поражает молодые сеянцы, «укладывает» растение набок, фермеры борются с ней описанными выше профилактическими мерами, а при выявлении проблемы минимизируют полив и вместо воды используют калия перманганат; тля пожирает листья, но очень боится растений с сильным ароматом, поэтому и для профилактики, и для борьбы с врагом используется опрыскивание настоями лука, чеснока, табака, горчицы или перца. Ранняя капуста даст хороший урожай у фермера, который регулярно прибегает к профилактическим мерам и следит за тем, чтобы зараза не проявила себя на грядке. Оцени статью.
Сорта капусты белокочанной По количеству сортов — их сотни — эта культура вполне может признана овощным чемпионом. Признаков отличия сортов капусты много: по срокам товарного созревания, по размеру и форме кочана, его плотности, лежкости и восприимчивости к болезням. Более 400 сортов и гибридов, допущенных к выращиванию и употреблению в пищу человека в Российской Федерации, включено в Государственный реестр растений. При покупке семян капусты белокочанной на семенной упаковке можно прочесть указание сортовой и гибридной принадлежности. Индекс гибридов F1 указывает, что семена капусты в этой упаковке обладают улучшенными характеристиками по вкусу, по урожайности, по устойчивости против заболеваний, по лежкости в условиях длительного хранения. Капуста, выращенная из таких семян не способна к репродукции. Сорта капусты белокочанной раннего срока плодоношения Ранними сортами считаются те, срок вегетации которых укладывается в период 55-75 дней с момента всходов рассады. Ценность таких сортов именно в том и заключается, что обещанный долгожданный урожай свежей капусты для салатов, борщей и пирожков с капустой поспеет в первой половине лета даже в открытом грунте. Кочаны таких сортов бываю некрупными, неплотными, зато листья отличаются нежным и сладковатым вкусом свежей витаминной зелени. Для длительного хранения кочаны ранней капусты не годятся.
Листья и кочаны сладкие, плотные, мягкие, сочные; и те и другие годятся для употребления в пищу. Минусы: Сразу после сбора отдельные головки могут немного горчить. Если собранный урожай недостаточно сладкий, то перед употреблением рекомендуется оставить его на 2-4 недели. Лучшие сорта капусты для хранения на зиму Собранный урожай обычно хранят в подвале. Главные требования к овощу — чтобы плоды не растрескивалась с течением времени, не теряли своих полезных свойств и вкусовых качеств. Этому соответствуют 2 вида, о которых пойдет речь в данном разделе. Белоснежка Капуста «Белоснежка» относится к позднеспелым и в течение длительного времени не теряет товарного вида. Ее можно транспортировать на большие расстояние без негативного влияния на вкус и листья. Благодаря этому данный сорт пользуется высокой популярностью у продавцов овощей. Молодые головки можно собирать уже в августе, однако полностью они созревают лишь к началу сентября. Урожай появляется через 127-150 дней. Белоснежка выращивается почти всегда семенами и всхожесть у нее в разы выше, чем у конкурентов. Рассада хорошо переносит пикировку и пересадку в открытый грунт, устойчива к небольшим и непродолжительным заморозкам. Урожай отличается хорошим состоянием и богатством — от 4,7 до 7,5 кг с 1 кв. Спелые головки весят около 3-5 кг и обладают крупными листьями, поэтому этот сорт белокочанной капусты лучше всего подходит для голубцов. Слишком большие кочаны быстрее портятся; Овощи, собранные в сырую погоду, требуют просушивания. Краутман Гибрид белокочанной капусты от голландской компании «Бейо Заден».
Описание ранней капусты
- О ранней капусте: описание и характеристика скороспелых сортов, различия
- Выращивание ранней капусты. Ранняя капуста: посадка и уход
- Ранняя капуста Июньская: от посева семян до сбора урожая - Дачная помощь
- Выращивание ранней капусты. Ранняя капуста: посадка и уход
- Отличительные характеристики культуры
- Популярная ранняя белокочанная капуста
Лучшие сорта ранней капусты по отзывам огородников и правила получения хорошего урожая
Новости Оренбурга» Полезно знать» 20 Лучших Сортов Капусты Описание Фото Отзывы Характеристика Ранних Средних И Поздних Сортов. Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты по мнению экспертов и отзывам садоводов. Оцениваем размер, структуру листьев, срок созревания, устойчивость к болезням и вредителям, а также вкусовые и кулинарные свойства. Очень урожайный сорт ранней капусты, его часто высаживают фермеры для продажи, он отличается отличным товарным видом и хорошей переносимостью транспортирования вызревших овощей.
Ранняя капуста: сорта и особенности выращивания
Особенности белокочанной капусты, выбор лучших сортов, в том числе для выращивания в разных регионах, декоративная капуста. Новости Оренбурга» Полезно знать» 20 Лучших Сортов Капусты Описание Фото Отзывы Характеристика Ранних Средних И Поздних Сортов. Все сорта и гибриды белокочанной капусты делятся на 3 группы по срокам созревания урожая: ранние, среднеспелые и поздние. Ранними (скороспелыми) считаются сорта и гибриды белокочанной капусты, готовые к потреблению спустя 85-110 дней после всходов. Лучшие сорта капусты раннего, среднего и позднего срока созревания представлены в этом рейтинге, и они максимально соответствуют указанным характеристикам.
Ранняя капуста: сорта и особенности выращивания
Можно повторить посев и в мае. Среди раннеспелых гибридов можно взять «Фиесту», «Наксос», среднеспелых — «Лаки», «Маратон», «Монако». RU В выращивании и брокколи, и цветной капусты дачники больше всего опасаются образования пустот в головках. Нужно обращать внимание на сорта, устойчивые к этому, а также не скупиться на удобрения и хорошее место под культуры: если будет мало солнца, они быстро уйдут в цвет и головок не дадут. Возраст рассады также должен быть 30—45 дней. Можно попробовать и такие сорта: «Бразилия», «Кортес», «Опал». Если хочется экспериментов, то можно попробовать вырастить фиолетовую цветную капусту — «Фиолетовая сицилийская», «Аметист», «Розалинда». Для тех, кто совсем заскучал, есть оранжевые варианты — такой яркий цвет можно получить у гибридов «Ярик», «Сансет». Срезайте головки, когда они станут размером примерно с большой кулак — так на пасынках можно получить еще урожай.
Чэмп F1 — вес 1,3-2 кг, хорошо противостоит фузариозу. Экспресс F1 — высокоурожайный сорт с хорошими вкусовыми характеристиками. Вес кочанов 1-2 кг. Срок хранения 100-120 дней. Этма F1 — вес кочанов 1,4-1,5 кг. Обработка семян ранней капусты перед посевом Сначала семена калибруют: выбирают крупные экземпляры — 1,3-1,7 мм в диаметре. За это время качественные семена опустятся на дно, пустые всплывут, их отбрасывают. Затем соленый раствор сливают, семена промывают проточной водой, просушивают на бумажной салфетке. Отобранные семена также проверяют на всхожесть. Для профилактики грибковых заболеваний семена прогревают. Устойчивость культуры к перепадам температуры повышают с помощью закаливания семян. Процедуру закаливания проводят 5-6 дней, в течение которых слабые семена погибают. Приобретенные в садовых центрах семена окрашены в различный цвет. Это свидетельствует о том, что они прошли предпосевную подготовку прогревание, протравливание, обезжиривание и готовы к посадке. Ранние сорта капусты высевают в начале марта. Рассаду выращивают на подоконнике или в деревянных емкостях в теплицах. Для выращивания готовят смесь, состоящую из равных частей дерновой земли, торфа, песка. На ведро такой смеси добавляют 20 г нитрофоски, 1 ст. Грунт предварительно увлажняют, делают бороздки глубиной 1,5 см. Семена раскладывают на расстоянии 2 см. Между бороздками оставляют расстояние 4-6 см, засыпают грунтом, увлажняют теплой водой, накрывают прозрачной пленкой. Теплицы регулярно проветривают. Всходы появляются через 3-5 дней. После того, как на них вырастут 2 настоящих листика, проводят пикировку в небольшие горшочки. После образования 3 пар настоящих листиков рассаду переваливают на постоянное место в открытый грунт. Посадку ранних сортов капусты в открытый грунт проводят в конце апреля — начале мая. Перед посадкой на участок проводят закаливание. Для этого за 14 дней до предполагаемой даты высадки ящики с рассадой выносят на балкон на 2 часа, с каждым днем увеличивая время. После посадки в открытый грунт рассаду первое время защищают от прямых солнечных лучей, накрывая агроволокном. При выращивании в теплицах обеспечивают доступ прохладного воздуха.
Кочаны созревают в одно время. Важно, когда капуста выращивается в промышленных масштабах для реализации на рынке. Отличный товарный вид. Хорошая урожайность. Недостатки капусты: В жару от перегрева возможно растрескивание кочанов. При пониженных температурах и при слабом освещении на капусте вместо одного, образуются 2 маленьких вилка. Растение компактных размеров, где в высоту оно может быть 40 см — 50 см, а раскидывается оно на диаметр 40 см — 45 см. Листья небольшие зеленого цвета. Края листьев слабо волнистые. Также, присутствует восковый налет. Кочаны вырастают до 1. Они имеют круглую форму и сочный зеленый цвет. Плотность кочней средняя. В разрезе капуста белого цвета, но иногда бывает и кремовая. Кочерыжки обе короткие. Плюсы капусты: Отличный вкус. В капусте все сбалансировано, и в ней нет острых и горьких оттенков. Капуста подходит для потребления в свежем виде, а также она хороша в весенних витаминных супах и борщах. Сроки созревания. Очень скороспелая. Урожай капусты с 1 кв. Капуста устойчива ко многим болезням. Устойчивость к плохим погодным условиям. Капуста легко переносит перепады температур, а также кратковременные заморозки. Товарный вид.
Особо это ценится при выращивании капусты в промышленных масштабах. Кочаны не растрескиваются. Прекрасный вкус. Капуста имеет сладковатый привкус. Также, в ее составе много каротина и аскорбиновой кислоты. И еще, она имеет немного жилок, которые в свою очередь не жесткие. Недостатки капусты: Слабый иммунитет. Здесь, капуста еще может противостоять черной ножке, фузариозу, бактериозам. Но она совершенно беззащитна от килы. Грибовская 147 Капуста Грибовская 147 была выведена в 1940 году советскими учеными. В ее основу легли немецкие гибриды. В итоге, получился гибрид адаптированный к любым климатическим условиям. Капусту Грибовскую 147 можно выращивать почти везде в России, кроме самых северных регионов. Описание гибрида: Раннеспелый гибрид капусты, который созревает в течении 100 дней с момента всходов. Листовая розетка компактная, с цельными светло — зелеными листьями покрытыми восковым налетом. Диаметр розетки может быть до 60 см. Кочаны круглой формы, которые весят до 3 кг. Цвет их светло — зеленый. На срезе можно увидеть белую мякоть с приятным вкусом. Плюсы капусты: Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Капуста особо хорошо переносит повышенную влажность, засуху. Хорошии вкус. Высокая урожайность. Универсальность в применении. Ее поедают как в свежем , так и в тушенном виде.
Описание и характеристики ранней белокочанной капусты
- Описание ранней капусты
- Сорта белокочанной капусты: самые интересные, популярные и урожайные
- Отличительные характеристики культуры
- Ранние сорта капусты белокочанной: описание и фото лучших
- Выращивание рассады ранней капусты, лучшие сорта капусты | Дачный участок
Правила выращивания и выбор сортов ранней капусты
Как ранняя капуста недолго хранится. Из недостатков можно назвать недолгое хранение. Недостаток сорта: крупные кочаны, которые неудобно хранить.
Для квашения и маринования идеально подходят следующие виды белокочанной капусты. Белорусская Этот среднеспелый сорт культуры во многом схож со Славией, но длительность сберегания его урожая значительно дольше. Срок вегетации с момента появления всходов до зрелости плодов составляет 120-135 дней. Формирует плотные, идеально округлые плоды, массой до 3,5кг. Сверху они зеленые, а внутри беловато-желтые. Капуста Белорусская устойчива к растрескиванию и легко переносит транспортировку. Слава 1305 Описание этого сорта смотрите выше.
Московская поздняя Описание этого сорта смотрите выше. Харьковская зимняя Поздний украинский сорт универсального назначения. Характеризуется плоско-округлыми плодами, весом до 3,5 кг. Покровные листья кочанов ярко-зеленые, а на срезе белые. Урожай хорошо хранится до полугода, вид устойчив к растрескиванию, легко переносит засуху. Атрия Голландский гибрид позднего срока созревания. Подходит для выращивания в любом регионе страны, устойчив к растрескиванию. Длительность вегетационного периода составляет 4,5 месяца. Сорт обладает устойчивостью к распространенным заболеваниям.
Кочаны у Атрии приземистые за счет короткой кочерыжки, плоскоокруглые, массой 4-8 кг. Покровные листья плодов серо-зеленные, а внутренние — тонкие, белые. Чудо на засол Новый голландский гибрид среднего срока созревания, характеризующийся высокой урожайностью. Формирует округлые, плотные, сочные кочаны, массой до 4 кг. Гибрид содержит большое количество сахаров. Обладает повышенной устойчивостью к растрескиванию и заболеваниям, легко переносит кратковременные заморозки. Поздние сорта капусты для хранения Белокочанная капуста позднего срока созревания идеально подходит для длительного сберегания. Такие сорта характеризуются повышенной плотностью кочанов, хорошо сохраняют потребительские свойства до 6-8 месяцев, легко переносят заморозки, но имеют длительный вегетационный период, поэтому нуждаются в своевременной посадке. Лучшие поздние виды белокочанной капусты, согласно отзывам опытных огородников представлены ниже.
Валентина Гибрид с повышенной устойчивостью к бактериозу, фузариозу. Образует округлые, слегка сплюснутые, плотные кочаны, массой 2,5-4 кг. Валентина устойчива к растрескиванию. Урожай сберегается до 6-8 месяцев. Зимовка 1474 Сорт подходит для выращивания на территории Поволжья и Дальнего Востока. Вегетационный период составляет 130-150 дней. Характеризуется плотными кочанами, которые сверху покрыты серо-зелеными листьями, а внутри белые. Урожайность достигает 5-6 кг с 1 кв. Масса плодов 2-3,6 кг.
Агрессор Описание этого сорта смотрите выше. Лангедейкер Голландский старый сорт, который пользуется популярностью во всем мире. Длительность вегетационного периода составляет 150-160 дней. Лангедейкер ценится за высокую концентрацию в плодах аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Урожайность составляет 9-10 кг с 1 кв. Колобок Описание этого сорта смотрите выше. Леннокс Голландский высокоурожайный гибрид. Образует шарообразные плотные кочаны, массой 2-2,2 кг. Урожайность составляет 10 кг с 1 кв.
Плоды сохраняют потребительские свойства в течение 7-8 месяцев. Гибрид хорошо переносит засуху. Мара Сорт белорусской селекции. Характеризуется округлыми плодами темно-зеленого оттенка с сизым налетом сверху, и белыми внутри.
Подготовка семян к посеву Продающиеся семена, как правило, уже отсортированы и обеззаражены и не требуют дополнительной обработки.
Если же вы купили семена сомнительного качества, или используете собственный материал, то необходимо произвести предпосевную подготовку. Против килы и других грибковых заболеваний семена помещают на 20 минут в тёплую воду, нагретую до 50 градусов. Температуру воды поддерживают на одном уровне. Затем семена на 3-5 минут помещают в прохладную воду и тщательно высушивают. Во время процесса обеззараживания удаляют всплывшие и мелкие семена.
Существуют два способа выращивания рассады: горшечный и безгоршечный. И в том и в другом случае посев семян можно производить с дальнейшей пикировкой или без неё. Горшечный способ В последнее время всё чаще используется горшечная рассада. Её преимуществом является хорошая приживаемость, потому что корневая система сохраняется в неприкосновенности перед высадкой. Если вы хотите вырастить рассаду ранней капусты без пикирования, то посев нужно проводить с конца февраля до середины марта.
Подготовка грунта под рассаду включает в себя смешивание земли и перегноя в равных долях и добавление минеральных удобрений: 30 г суперфосфата, 15 г калийной селитры, 10 г аммиачной селитры на ведро смеси. Либо любое комплексное удобрение для капусты. Растения в молодом возрасте плохо переносят высокую концентрацию солей. Поэтому в рассадные смеси на основе перегноя, дерновой земли вносят только половинную дозу удобрений. При отсутствии признаков голодания рассаду допускается не подкармливать.
В качестве грунта для рассады можно использовать переходный или низинный торф с добавление песка и опилок. При отсутствии микроудобрений в почвосмесь вносится зола из расчёта 2 стакана на ведро. Когда земля для рассады подготовлена, можно приступить к посеву: В каждую ёмкость посейте 2-3 семени капусты на глубину 1,5-2 см, чтобы в дальнейшем выбрать наиболее удачный проросток. Вслед за посевом землю обильно полейте водой комнатной температуры. Для более быстрой всхожести семян, горшки можно прикрыть плёнкой.
Посеянный материал выдерживайте при температуре 25 градусов до появления всходов. Затем температуру понизьте до 8-10 градусов, чтобы избежать вытягивания рассады. С появлением первого настоящего листочка, температуру поднимите до 15-17 градусов днём и до 10 градусов ночью. Понижение температуры в ночное время обязательно, чтобы рассада не выросла изнеженной. Такая рассада плохо приживается в грунт.
Хорошая, готовая к высадке в грунт рассада должна быть коренастой и иметь 4-5 настоящих листа. Почва в процессе выращивания поддерживайте умеренно влажной, чтобы исключить заболевание растения чёрной ножкой. Если вы обнаружили это заболевание, помещение проветрите, а землю с растением присыпьте сухим песком. Для предохранения от заболеваний в поливную воду добавьте марганцовокислый калий 3 г на 10 л воды. Безгоршечный способ При выращивании в больших объёмах или при недостатке посадочного места используют безгоршечный способ выращивания рассады.
Для этого готовую влажную смесь уложите ровным слоем 5-6 см в ящики и сделайте бороздки на расстоянии 3-4 см одна от другой. В фазе 1-2 настоящих листьев рассаду пикируйте в горшочки размером 6 на 6 см, либо проредите растения на расстоянии 5-6 см без пикировки. Безгоршечный способ с сохранением корневой системы Существует ещё один способ выращивания рассады, который не предполагает использование ёмкостей, однако корневая система при нём сохраняется максимально нетронутой. При этом способе горшочки формируют из хорошо увлажнённой почвосмеси. Для того чтобы почва не рассыпалась при поливе, в нее добавляют коровяк, как связующий материал.
Его расход должен быть не более 0,5 л на 1 ведро смеси. Будьте аккуратны при приготовлении такого состава, потому что переизбыток коровяка сделает почву слишком плотной, что неблагоприятно скажется на развитии рассады. Влажную смесь уложите ровным слоем в 5-6 см в ящики или непосредственно на укрытую землю в парнике, слегка уплотните, а затем прорежьте на всю высоту вдоль и поперёк, формируя кубики 6 на 6 см. Безрассадный метод выращивания Раннюю капусту можно выращивать и безрассадным методом, но в этом случае урожай созреет немного позже. Большинство сортов капусты переносят лёгкие заморозки, но если вы хотите сеять капусту сразу в открытый грунт, внимательно прочитайте аннотацию к тому сорту, который собираетесь культивировать.
Сроки посадки определяются регионом проживания и климатическими условиями. Например, в средней полосе России раннюю капусту можно сажать в первой декаде мая. Для этого способа используют плёночные укрытия или пластиковые бутылки, если объём высадки небольшой. Семена посейте с запасом в подготовленную, увлажнённую почву на глубину 2-3 см и укройте.
Между тем, отдельным сортам капусты для созревания требуется более 200 теплых дней. Именно поэтому селекционеры бьются над тем, как в короткий срок дать капусте все необходимое для развития.
Сегодня эта задача и решается путем создания быстро развивающихся гибридов или с использованием рассадного способа. Этим и объясняется деление сортов капусты на ранние, вызревающие за 50-120 дней от появления всходов, среднеспелые, формирующиеся за 90- 170 дней и поздние, со сроком вегетации 160-210 дней. Однако не только продолжительность теплого сезона оказывает влияние на ранние сорта капусты. В различных регионах имеются свои погодные особенности, которые овощу не совсем подходят. Каждый сорт наиболее хорош для того или иного района. И только хороший уход может нивелировать негативные факторы окружающей среды.
Особенности выращивания ранней капусты Раннюю капусту выращивают и безрассадным способом, и рассадным. В последнем случае важно соблюдать температурный режим и учитывать то, что капусте нужно достаточно влаги. Почву для посадки капусты готовят летом или осенью в сухую погоду — перекапывают, удобряют, а также известкуют ее перед перекапыванием, так как капуста на кислой почве может заболеть. Очень важны подкормки минеральными удобрениями — мочевиной, двойным суперфосфатом, сернокислым калием и органическими — навозом с древесной золой. Морковь, лук, огурцы, картофель, зерновые, бобовые, сидераты считаются для капусты подходящими предшественниками. Неподходящие — редька, репа, томаты, редис, свекла.
Рассаду белокочанной капусты можно выращивать в теплице или на утепленной лоджии балконе. Семена сеют при комнатной температуре. Рассаду следует проветривать, но при этом беречь от сквозняков. Чтобы сеянцы не заболели, раз в неделю их поливают слабым раствором марганцовки. Спустя 1,5-2 недели, за час до пересадки в отдельные горшочки, их поливают. Совет 1.
Рассаду надо дорастить до 5-7 листочков, когда высота растения будет составлять 15-20 сантиметров. Затем приступают к пересадке ее в открытый грунт. Этот период обычно приходится на середину апреля — начало мая. Процедуру лучше проводить в пасмурную погоду. Посадка не должна быть загущенной — капуста должна расти свободно. Оптимальный интервал — 70х30 сантиметров.
После пересадки растения поливают. В дальнейшем ухаживают за молодой капустой обычно: регулярно поливают после высаживания два раза в неделю , подкармливают, пропалывают, удаляя сорняки, рыхлят, борются с насекомыми-вредителями и стараются предотвратить болезни. Так, например, в борьбе с вредителями можно использовать настой чеснока, луковой шелухи, стеблей томатов. От выбора сорта зависит не только вкус плода, но и его размер, цвет, плодовитость Если выбран безрассадный способ выращивания ранней капусты, то ее высеивают непосредственно в грунт на глубину до 3 сантиметров. Делают это при благоприятных условиях: обильных осадках, при подходящей температуре воздуха. При риске возвратных заморозков сеянцы можно накрывать пленкой или агроволокном.
Позже всходы прореживают и ухаживают за капустой так же, как при рассадном методе. Надо только правильно выбрать сорт. Кочаны светло-зеленые, небольшие с весом 1,5-2, кг. Созревают 102-110 дней. Стойко переносит засуху и заморозки. Любит свет и влагу.
Требователен к грунту. Устойчивость к болезням низкая.
Лучшие сорта ранней капусты по отзывам огородников и правила получения хорошего урожая
Пройдя множество испытаний в различных областях России, Июньская показала высокую генетическую устойчивость и умение приспосабливаться к капризам непогоды. Рассада выдерживает заморозки до минус 5 градусов, довольно успешно противостоит капустной мухе. Уборку производят спустя 3-3. Форма кочанов — шаровидная, вес — от 0. Срез зеленовато-белый. Глубина кочерыжки — средняя. Плотность и дегустационная оценка — 4 балла. Отдача до 650 кг с сотки Точка Популярный сорт ранней капусты алтайской селекции, районированный и в других регионах.
В семенном Реестре с 1992 г. Овощеводы заметили, что рассада Точки выделяется особенно крупными размерами, широкими округлыми листьями, толстыми ножками. После высадки на постоянное место растения развиваются компактно, можно размещать их с загущением — до 6-7 штук на квадратном метре. Кочаны завиваются рано и дружно, готовы к уборке через 90-106 суток после всходов. Устойчивость к растрескиванию — средняя. Размер кочана — от 700 г до полутора килограммов или чуть больше. Плотность умеренная, срез желтовато-белый, вкус очень хороший.
Средняя урожайность около 50 кг с 10 кв. Казачок F1 Российский гибрид успешно прошел испытания в разных регионах России и состоит в Госреестре с 1996 г. Выход стандартных кочанов — до 50 кг с 10 кв. Они готовы к массовой уборке спустя 98-108 суток. Кочанчики достаточно плотные, весом от 800 г до 1. Цвет на срезе кремово-белый, вкусовые качества — превосходные. Это гибрид особенно ценится за устойчивость к чёрной ножке и слизистому бактериозу; кроме того, он довольно вынослив к сосудистому бактериозу и даже к киле.
Настя F1 Новый ультраранний гибрид от агро 86 суток. Продукция выравненная, плотная, размером 1200 г, не трескается, не болеет фузариозом. Созревание дружное. Отдача с 10 кв. Элиза F1 Импортный ультраскороспелый гибрид от корпорации «Саката». Выдерживает и жару, и заморозки до минус 6 градусов. Вес головки 1,1-1,6 кг.
Плотность посадки — 5-6 растений на квадратный метр. В Российском Госреестре состоит с 2007 г. Гибрид заслужил хвалебные отзывы садоводов за стабильную урожайность. Гермес F1 Очень ранний гибрид голландской селекции 88-95 дней , районирован в России с 1993 г. Не лопается на корню; можно держать его в поле 45 дней после достижения технической спелости. Кочаны очень крепкие, транспортабельные, весом 1-2 кг. Растения компактные: на 10 кв.
Савойская Мягкие и нежные листочки савойской разновидности идеально подходят для свежих салатов и приготовления голубцов. В отличие от белокочанной капусты, савойская хорошо переносит заморозку — как отдельными листьями, так и целыми кочанами. Ранними считаются сорта, пригодные к уборке через 90-110 суток от начала вегетации. Золотая ранняя Сорт чешского происхождения, занесённый в Российский Госреестр в 1995 г. Гофрировка и пузырчатость очень сильные. Кочан наполовину раскрытый, умеренной плотности, весом около 750 г. Растрескивание происходит редко.
Отдача с квадратного метра — примерно 3 кг. Московская кружевница Современный российский сорт, в Госреестре с 2010 г. Вынослив к фузариозу. Выход продукции с квадратного метра — до 4 кг.
Устойчивость к растрескиванию — средняя. Размер кочана — от 700 г до полутора килограммов или чуть больше. Плотность умеренная, срез желтовато-белый, вкус очень хороший.
Средняя урожайность около 50 кг с 10 кв. Казачок F1 Российский гибрид успешно прошел испытания в разных регионах России и состоит в Госреестре с 1996 г. Выход стандартных кочанов — до 50 кг с 10 кв. Они готовы к массовой уборке спустя 98-108 суток. Кочанчики достаточно плотные, весом от 800 г до 1. Цвет на срезе кремово-белый, вкусовые качества — превосходные. Это гибрид особенно ценится за устойчивость к чёрной ножке и слизистому бактериозу; кроме того, он довольно вынослив к сосудистому бактериозу и даже к киле.
Настя F1 Новый ультраранний гибрид от агрофирмы «Семко» 86 суток. Продукция выравненная, плотная, размером 1200 г, не трескается, не болеет фузариозом. Созревание дружное. Отдача с 10 кв. Элиза F1 Импортный ультраскороспелый гибрид от корпорации «Саката». Выдерживает и жару, и заморозки до минус 6 градусов. Вес головки 1,1-1,6 кг.
Плотность посадки — 5-6 растений на квадратный метр. В Российском Госреестре состоит с 2007 г. Гибрид заслужил хвалебные отзывы садоводов за стабильную урожайность. Гермес F1 Очень ранний гибрид голландской селекции 88-95 дней , районирован в России с 1993 г. Не лопается на корню; можно держать его в поле 45 дней после достижения технической спелости. Кочаны очень крепкие, транспортабельные, весом 1-2 кг. Растения компактные: на 10 кв.
Савойская Мягкие и нежные листочки савойской разновидности идеально подходят для свежих салатов и приготовления голубцов. В отличие от белокочанной капусты, савойская хорошо переносит заморозку — как отдельными листьями, так и целыми кочанами. Ранними считаются сорта, пригодные к уборке через 90-110 суток от начала вегетации. Золотая ранняя Сорт чешского происхождения, занесённый в Российский Госреестр в 1995 г. Гофрировка и пузырчатость очень сильные. Кочан наполовину раскрытый, умеренной плотности, весом около 750 г. Растрескивание происходит редко.
Отдача с квадратного метра — примерно 3 кг. Московская кружевница Современный российский сорт, в Госреестре с 2010 г. Вынослив к фузариозу. Выход продукции с квадратного метра — до 4 кг. Овощеводам нравятся отменные вкусовые качества этого сорта. Сорт состоит в Реестре семян с 2013 г. Листва тонкая, превосходного вкуса; пузырчатость сильная.
Окраска на срезе — кремовая. Головки крупные — до полутора килограммов. Один квадратный метр даёт более 3 кг. Петровна Российский сорт от агрофирмы «Аэлита», в Госреестре с 2008 г. Кочаны довольно плотные, пригодные для транспортировки и непродолжительного хранения. Вкусовые качества высокие, масса до 1,4 кг. Урожайность около 5 кг с квадратного метра.
Пирожковая Оригинальный сорт от российской компании «Седек» с кочанами в форме конуса. Урожай готов к уборке через 105 суток после всходов. Масса кочанчика — до 1 кг. Плотность средняя, листва тонкая. Сорт устойчив к болезням, похолоданию, засухе. Компактные растения пригодны для загущенных посадок. Отдача с квадратного метра — более 5 кг.
Год включения в семенной Реестр — 2008. Краснокочанная Старые сорта краснокочанной капусты поспевали в средние и поздние сроки, предназначались для зимнего хранения. Многие новинки селекции характеризуются как раннеспелые. Основное назначение — свежие салаты и маринование. Но далеко не всем нравится специфический вкус и запах этого полезного овоща. Фаберже Запатентованный в 2009 г сорт ранней капусты от российской компании «Аэлита». Готов к уборке через 3,5 месяца после всходов.
Головки очень крупные — по 2-3 кг, отдача с квадратного метра — до 8 кг. Плотность умеренная, вкусовые качества хорошие. Внутренняя кочерыжка короткая. Бенефис F1 Современный гибрид российской селекции в Госреестре с 2010 г. Не поражается фузариозом, не лопается. Вес кочана — около полутора килограммов. С квадратного метра собирают до 7 кг.
Ребол F1 Голландский гибрид. В Российский Реестр семян занесён в 2008 г. Лист нежный. Форма овальная, вес — от 1 кг. Выход с квадратного метра — более 3,5 кг.
Сорта раннеспелой белокочанной капусты Капуста F1 Спринт, «Поиск» Гибрид капусты с дружным формированием урожая, устойчивый к растрескиванию кочанов. Рекомендован для выращивания во многих регионах России.
Кочан с маленькой внутренней кочерыгой, округлый и плотный, массой 0,9—1,6 кг, с отличным вкусом. Техническая спелость кочанов наступает через 50—55 дней после высадки рассады. Капуста F1 Нозоми, «Русский Огород» Урожайный гибрид капусты, который будет готов к уборке уже через 45—55 дней после высадки рассады. Кочаны массой 1,0—1,8 кг глянцевые и с отличным вкусом. Этот гибрид выдерживает избыточное увлажнение, устойчив к черной ножке и альтернариозу. Кочаны, не растрескиваясь, отлично сохраняются на корню. Выращивание большого количества кочанов ранней капусты нецелесообразно, так как кочаны быстро растрескиваются на корню и плохо хранятся.
Поэтому если вы вырастили больше капустной рассады, чем вам нужно, вы можете ее немного подрастить и съесть на обед. Для этого высадите излишки рассады капусты по краю грядки. В дальнейшем по мере желания выкапывайте молодые растения вместе с корнем. Обрезайте листву и используйте ее для приготовления щей или других блюд. Ключевые слова.
У вызревшего овоща вкус отменный. Такой сорт выращивается для использования в свежем виде, его многие покупают для продажи, за его отменный товарный вид. Вес одного кочана достигает 1,2 килограмма, с одной грядки в 1м2 можно собрать до 4,6 килограмм. Выращивается «Казачек» только в открытом грунте, дозревание всех высаженных растений происходит одновременно. Рассматриваемый гибрид обладает высокой устойчивостью к таким болезням как: сосудистый и слизистый бактериоз, черная ножка. К тому же головки этого сорта не растрескиваются даже при сильных перепадах температур. Существенных недостатков у этой капусты выявлено не было. Таурус F1 Очень урожайный сорт ранней капусты, его часто высаживают фермеры для продажи, он отличается отличным товарным видом и хорошей переносимостью транспортирования вызревших овощей. Созревание кочанов происходит уже на 95-100 день. Таурус F1 Нужно приготовиться к тому, что головки этого сорта имеют внушительный вес, который может достигать 6 кг. Кроме большого веса «Таурус» демонстрирует высокую устойчивость к растрескиванию, низким температурам и многим заболеваниям. Июньская Один из самых популярных сортов раннего созревания, его кочаны формируются уже в начале лета, так как срок их созревания составляет от 92 до 100 дней.
Сорта белокочанной капусты: самые интересные, популярные и урожайные
Ранняя капуста отличается небольшим весом кочанов и быстрым созреванием, ее урожай можно собирать уже в июне-июле, но она не годится для длительного хранения или солений на зиму. На заметку Ранние сорта белокочанной капусты начинают сеять с середины марта. » Капуста» Лучшие сорта ранней капусты по отзывам огородников и правила получения хорошего урожая.