Питьевые йогурты, продающиеся в продуктовых магазинах, не имеют ничего общего со здоровым питанием. В случае ложковой продукции — на 15,9% и питьевой — на 17,4%. Также сократилась реализация ряженки, простокваши и сливок — на 10,7%, 9,3% и 8,8% соответственно. В 2022 году на российском рынке питьевых йогуртов более 65% объёма продаж в рублях и свыше 73% объёма продаж в штуках пришлось на бренды двух крупнейших производителей. Компания «Прогресс» (г. Липецк, производитель бренда «ФрутоНяня») сообщила об отказе применения пластиковых трубочек в упаковке питьевых йогуртов. Еще одной немаловажной проблемой питьевых йогуртов является содержание в составе скрытого сахара, даже если он не перечислен производителем на упаковке.
Сравнительный анализ данных продаж питьевых йогуртов 2021- 2022 году от Gradus Retail Index
Напиток представляет собой питьевой йогурт, главным ингредиентом которого стал бета-лактолин. Воронежский производитель молочной продукции «Молвест» представил на выставке «ПродЭкспо» возрождённую линейку питьевых йогуртов «Вкуснотеево». Информация об их количестве обычно указана на упаковке. Отмечается, что некоторые питьевые йогурты содержат более 100 миллиардов бактерий на порцию.
«Прогресс» отказался от пластиковых трубочек в упаковке йогуртов «ФрутоНяня»
Теперь пять ярких вкусов питьевых растительных йогуртов Hi! представлены в 4 тыс. торговых точек 15 российских регионов. При этом самыми продаваемыми брендами питьевых йогуртов в России остается продукция двух крупнейших производителей: Danone и «Вимм-Билль-Данн». Воронежская группа компаний «Молвест» на международной выставке «ПродЭкспо-2024» представила обновленную линейку питьевых йогуртов «Вкуснотеево». Компания "Золотые луга", один из крупнейших производителей молочной продукции в Сибири и на Урале, в 2021 году выпустил новинку – питьевой йогурт в семейной упаковке.
ГК «ЭФКО». Питьевые йогурты Hi! – в «Перекрестке», «Ленте» и «Магните»
Все образцы проверили на содержание консервантов, ведь производители обещают, что содержимое бутылочек может храниться больше 10 суток, а некоторые даже больше месяца. Бензойной кислоты консервант Е210 в продукции марок «Слобода», Valio и «Мясновъ» оказалось не больше, чем допускается самой природой для таких продуктов, а у Landliebe с бензоатом оказался явный перебор. Также эксперты выяснили, только ли молоко послужило основой этих напитков. Чем же производители компенсировали нехватку молока?
Именно он, по словам специалистов, позволил сэкономить на сухом обезжиренном молочном остатке.
Например, позиционируют ее как фермерскую, даже если она не имеет никакого отношения к такой категории. Впрочем, конкретной классификации фермерских продуктов в России до сих пор нет, чем и пользуются недобросовестные производители и ритейлеры. При этом самыми продаваемыми брендами питьевых йогуртов в России остается продукция двух крупнейших производителей: Danone и «Вимм-Билль-Данн».
По словам исполнительного директора «Эфко» Сергея Иванова, компания уже разослала письма ритейлерам и предупредила их, что с 1 января 2024 года не будет поставлять йогурты. Среди молочных брендов группы — «Слобода» и Liberty. Российский рынок йогуртов — зрелый и насыщенный.
Для эффективной работы в этом направлении целесообразно глубоко интегрироваться с производителями молока. Два года назад, реализуя новую стратегию развития, мы продали собственное молочное производство, компанию «Зелёная долина».
Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым!
Подписка на URA. RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
Много сахара и дрожжи: Роскачество рассказало правду о популярных йогуртах
Новости » Врач-диетолог Дюваль назвала главную проблему питьевых йогуртов Врач-диетолог Дюваль назвала главную проблему питьевых йогуртов 3-02-2021, 15:18 Диетолог Дюваль назвала главную проблему питьевых йогуртов. По мнению врача-диетолога Анжелики Дюваль, питьевые йогурты имеют ряд недостатков и даже могут повредить здоровью. В то время, как большинство потребителей уверены, что с помощью такого продукта они смогут похудеть и даже улучшить здоровье собственного желудка. Но все это, по словам эксперта, ошибочные убеждения.
Питьевые йогурты оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями, количество которых остается высоким в течение всего срока годности. А заявленные на этикетке полезные бифидобактерии, по данным Роскачества, действительно в йогурте присутствуют. Содержание фруктов и сахара В то же время, как сообщили в организации, вопреки рекламе, утверждающей, что йогурт изготовлен из свежих фруктов, никто из производителей их не добавляет - это может привести к порче продукта. Фруктовым наполнителем может быть пюре варенье , джем, ягодный сок, либо ароматизатор или краситель. В Роскачестве отметили, что среди питьевых йогуртов, отобранных для экспертизы, совсем без сахара не было ни одного.
Согласно многочисленным опросам потребителей, высокой популярностью обладают йогурты именно со вкусом вишни-черешни и персика. Состав новых йогуртов такой же натуральный, как и у остальной линейки вкусов: цельное и обезжиренное молоко, фруктовый наполнитель, сливки и закваска йогуртовых культур. Благодаря бережным технологиям производства и высокотехнологичному оборудованию в йогурте удается сохранить все полезные витамины и ферменты. О натуральности и безопасности состава говорит и небольшой срок годности продукта — всего 14 суток. Новинки от «Лебедяньмолоко» выпускаются в удобных упаковках по 450 грамм, так что йогурт легко взять с собой в дорогу, например, на учебу или работу.
Упаковки представлены в двух вариациях — 690 и 280 грамм», — прокомментировал Александр Деменко. Отмечается, что если последнее будет пользоваться спросом, то на полках магазинов появятся безлактозные творог и сметана. Над ним весь прошлый год работали наши технологи. Он отличается выраженным вкусом и подходит для готовки, бутербродов. Уверен, что сыр понравится нашим покупателям», — рассказал Александр Деменко.
Новинка! Питьевой йогурт «Снежок» в компактном формате 200г!
Производитель йогуртов «Слобода» и Liberty Yogurt закрывает бизнес. Питьевой йогурт «Вкуснотеево» с клубникой снова стал лучшим! Можно отметить, что, несмотря на снижение продаж питьевых йогуртов в целом, в рублёвом выражении увеличился объём продаж собственных торговых марок (СТМ) крупнейших. При этом самыми продаваемыми брендами питьевых йогуртов в России остается продукция двух крупнейших производителей: Danone и «Вимм-Билль-Данн». настоящий кладезь полезных для организма веществ. На самом же деле такой продукт не так уж полезен. Производитель йогуртов «Слобода» и Liberty Yogurt закрывает бизнес.
Питьевые йогурты
Питьевые йогурты Hi! сделаны на основе соевого белка, упакованы в удобные бутылочки по 270 граммов. Уже в продаже в киосках фирменной торговли «Лактис» — питьевой йогурт «Снежок» со вкусом «манго-абрикос» — 200г! При этом самыми продаваемыми брендами питьевых йогуртов в России остается продукция двух крупнейших производителей: Danone и «Вимм-Билль-Данн». Специалисты системы независимого контроля качества «Росконтроль» провели экспертизу питьевого йогурта. Производитель йогуртов «Слобода» и Liberty Yogurt закрывает бизнес. Через это оборудование для приготовления десертного йогурта за раз прогоняют три тонны свежего молока.