Электрические и газовые фритюрницы: сравнение и преимущества. Если в помещении есть газоснабжение, можно использовать газовые фритюрницы. Рейтинг самых лучших фритюрниц 2024 года Помогаем выбрать хорошую и надежную фритюрницу для дома. Фритюрница электрическая, со шкафом, рабочий объем 8 литров, габариты 330x600x860 мм. Очень удобная и простая в использовании фритюрница оборудована отсеком для электрического шнура, греется быстро. MIUI Воздушная фритюрница без масла домашняя интеллектуальная 3л большая емкость многофункциональная электрическая фритюрница.
Фритюрница для ресторана, кафе и общепита
В нашей статье "Аэрофритюрница: Готовим без масла" мы ответим на вопрос чем отличается аэрофритюрница от аэрогриля и фритюрницы, обсудим плюсы и минусы техники. Как выглядит и как работает простейшая современная электрическая фритюрница описано выше. Электрические фритюрницы требуют небольшого количества масла, в отличие от моделей с холодной зоной. Лучшие фритюрницы для дома — по мнению экспертов и по отзывам покупателей. + Фритюрница электрическая Abat ЭФК-30-1/2Н. «Фритюрница электрическая» Профессиональная фритюрница предназначена для погружного обжаривания мяса и рыбы, овощей и морепродуктов, картофеля и теста.
Фритюрницы
Если он пропитан маслом, мощность слишком мала. Если же он переварен, значит, мощность слишком велика. Кроме того, средняя мощность на литр масла для свежего картофеля должна составлять около 0,7 кВт. Однако при использовании замороженных продуктов учитывайте мощность не менее 1000 Вт на литр масла. Объем и емкость Во фритюрнице количество масла и вместимость корзины — две очень важные характеристики. Вместимость корзины определяет количество граммов или килограммов продуктов, которые вы можете приготовить за одну порцию.
Поэтому при выборе модели не забывайте учитывать свои производственные потребности. Емкость зависит от производителя и модели. Это может быть от 700 г до 2 кг. Однако имейте в виду, что ваша корзина никогда не должна быть полной, если она погружена в масло. Объем масла также варьируется в зависимости от модели.
На текущем рынке представлены модели емкостью от 1 до 5 литров. Не все фритюрницы имеют одинаковые потребности в масле. Электрические фритюрницы требуют небольшого количества масла, в отличие от моделей с холодной зоной. Трудно оценить, какая мощность соответствует какому количеству картофеля фри. Это зависит от мощности устройства.
Но вот некоторые указания: 1 бак на 3-4 литра дает от 4 до 7 кг картофеля в час. Примечание: Соотношение продуктов питания и масла составляет 1:3. Это означает 1 объем пищи на 3 объема масла. Время приготовления Время приготовления — важный критерий, если вы хотите приготовить картофель фри за очень короткое время. Среднее время приготовления, необходимое для различных моделей без масляных фритюрниц, представленных на рынке, варьируется от 40 до 45 минут для полного цикла жарки.
Но есть модели, которые являются рекордсменами по времени приготовления, что оценивается примерно в двенадцать минут. Между тем, вы можете закончить жарение во фритюре в масле всего за 3-20 минут, в зависимости от температуры, типа пищи и количества жареной пищи.
Раскаленное масло опасно, особенно при контакте с водой. Поэтому перед мытьем нужно отключить прибор из сети и дождаться полного остывания. Если у фритюрницы несъемная чаша, нельзя мыть ее под краном и желательно не ставить в раковину. После остывания нужно слить масло, протереть чашу бумажной салфеткой и замочить теплой водой с моющим средством. Через полчаса нужно нагреть фритюрницу с мыльной водой, затем вылить жидкость. Если на стенках остался жир повторить сначала. Если у фритюрницы съемная чаша, то уход не составит особых проблем.
Если редко пользуетесь прибором лучше мыть чашу и протирать корпус после каждой жарки. Иначе, застарелый жир будет трудно отмыть. Остывшую пустую чашу и корзинку моют теплой водой со средством для мытья посуды. После мытья необходимо вытереть насухо чашу, аксессуары и корпус фритюрницы. Один раз в 2 - 3 месяца нужно чистить несъемный фильтр. Плюсы фритюрницы очевидны, а минусов не так и много, если сделать правильный выбор. Брать или не брать решать вам. Но помните, все хорошо в меру.
Она недорогая, при этом небольшая — объем для масла составляет 1 литр. Для производства это капля в море, а вот для домашнего использования для семейной пары из двух-трех человек может быть достаточно. Температура приготовления пищи регулируется с помощью термостата. Хотя чаша фритюрницы в данном случае не снимается, она получила антипригарное покрытие.
Наличие воздушного фильтра позволит устранять запах. В объемных фритюрницах имеются сливные элементы, дозаторы. Фритюрницы могут быть универсального типа — подходят для предприятий с малой и средней загруженностью.
Новый помощник на кухне: электрическая фритюрница Xiaomi MIJIA Smart Air Fryer Pro 4L
Например, в чаше объемом 1 литр можно за один раз приготовить 600 гр картофеля. Эта информация указана в характеристиках устройства. Чаша может быть несъемной, в этом случае, чтобы ее помыть придется аккуратно мыть весь прибор. Если чаша съемная - это значительно упрощает уход за фритюрницей. Проверьте, чтобы чаша легко и плавно снималась. Важным аксессуаром является металлическая корзинка с ручкой, которая позволяет опускать и доставать продукты в кипящее масло безопасно и быстро. Фритюрницы имеют мощность от 1200 до 2300 Вт. Чем больше мощность, тем быстрее приготовятся продукты. Но нет смысла покупать фритюрницу с маленькой чашей и большой мощностью. Для приготовления в чаше объемом 1 литр достаточно мощности 1200 Вт, для 4-х литровой чаши необходима мощность 2000-2300 Вт.
Корпус фритюрницы. Обычно бывает пластиковым или из стали, но обязательно должен быть тяжелым, устойчивым чтобы прибор с кипящим маслом не опрокинулся и теплоизолированным. Удобно, если на крышке фритюрницы есть окошко, тогда можно визуально контролировать процесс приготовления. Блок управления обычно расположен на корпусе сбоку или на крышке фритюрницы. Главным является регулятор температуры.
На протяжении многих лет мы производим различные виды атмосферных- конвективные, конденсатные, инфракрасные, сушилки в кипящем слое, ленточные многоуровневые - и вакуумных сушилок. Наши сушилки активно используются в пищевой, фармацевтической, косметической и строительной отраслях. Мы разработали фритюрницу для жарки пеллетных чипсов. Отличительной особенностью фритюрницы является возможность легкой регулировки уровня погружения конвейерной ленты в масло. А также минимальное количество масла в системе, его постоянная фильтрация.
В большинстве случаев не требуется замена масла, связанная с его порчей, только долив свежего масла в систему. Другие модели наших фритюрниц. Мы спроектировали модернизированную линию производства компотов. Линия предназначена для приема, переработки плодоовощного сырья и для приготовления однокомпонентных компотов и компотов ассорти. Миксер отлично подойдет для вымешивания теста, шоколада, пралине и т. В нашем тестировочном центре Normit мы провели тестирование коллоидной мельницы на необычном продукте, таком как гуммиарабик. Гуммиарабик - это твердая, похожая на янтарь, смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций. В ходе эксперимента нам удалось измельчить продукт в крошку мелкий помол и до состояния средних по размеру кристаллов. Фритюрница работает основываясь на непрерывный принцип работы путем погружения продукта в масло. Наша компактная фритюрница по своим функциям и возможностям сравнима с профессиональными промышленными конвейерными машинами.
Уникальность установки заключается в рекордном времени жарки, которое занимает всего от 2 сек. Кроме достоинства времени, стоит отметить, что фритюрница оснащена регулировкой и системой безопасности для каждого ТЭНа. Больше не нужно тратить много времени для приготовления блюд, требующих длительную термическую обработку, поскольку благодаря повышенной температуре и давлению в емкости скороварки, время приготовления блюд сокращается в 2-4 раза! Так например, на варку фасоли при нормальном давлении с предварительным замачиванием уходит 8-10 часов, а в скороварке она приготовится менее чем за часа. Здесь Вы найдете и другое наше варочное оборудование.
Пример системы первого типа — модель Gico 8FG7N708D Италия с электромеханическим управлением и двумя штампованными ваннами. Профессиональна встраиваемая фритюрница оснащена системой, предотвращающей просачивание жидкостей, что упрощает чистку поверхностей. Управление вынесено на фронтальную панель. Особенности выбора соковыжималки Настольное оборудование компактнее, мобильнее. Оно оптимально для небольших точек общепита и непостоянного использования. Ручка корзины съемная, изолированная, что повышает безопасность для оператора. Самое производительное электрооборудование — напольное. Его разрабатывают для непрерывной работы на предприятиях с высокой проходимостью. Во фритюрницах устанавливаются мощные элементы, быстро нагревающие масло. Под ванными размещают вместительные шкафы для утвари. Ее плюсы: корпус из пищевой стали ANSI304, регулировка ножек по высоте, съемные ТЭНы и ограничитель температуры, позволяющий избежать перегрева.
Обычно больше брать не имеет смысла. Представьте, что вам нужно пожарить 1,5 кг картошки. Это можно сделать сразу в большой фритюрнице или в 2 захода в маленькой. В последнем случае у вас уйдет гораздо меньше масла, поэтому этот вариант экономичнее. Антипригарное покрытие Большинство современных фритюрниц имеет чашу с антипригарным покрытием — обычно это тефлон. В характеристиках некоторых моделей четко указано, что покрытие внутренней части фритюрницы тефлоновое. Это означает, что производитель имеет право использовать качественное покрытие торговой марки «Тефлон». В других моделях такой надписи может не быть, так как у компании нет разрешения использовать название торговой марки. Однако это не означает, что поверхность не тефлоновая, просто производитель решил это не указывать, чтобы не иметь проблем с правообладателем. Поэтому перед покупкой рекомендуем уточнять материал покрытия непосредственно у продавца. Две корзины У большинства устройств есть только одна корзина для приготовления. Но у некоторых их две — это удобно, например, для одновременного приготовления разных продуктов. Такие модели имеют большие габариты и позволяют жарить или в одной большой, или в двух маленьких корзинах. Правда, тут стоит вернуться к вопросу вместимости. Даже, если жарить в одной емкости, масла все равно придется наливать довольно много. Так что варианты с двумя корзинами стоит рассматривать скорее только для приготовления 2 блюд или большого количества продуктов одновременно. Впрочем, если хорошо поискать, можно найти фритюрницу с и двумя разными емкостями под масло - например, Gastrorag HEF-82A.
Рекомендуемые статьи
- Как выбрать фритюрницу: основные критерии + Топ-5 моделей
- Фритюрницы электрические
- Конвейерная фритюрница - новое видео
- Профессиональные фритюрницы электрические
- Как выбрать фритюрницу – советы экспертов
Топ-10 лучших фритюрниц 2024 года по версии КП
- купить фритюрницы для ресторана, кафе, фабрики кухни
- Рекомендуемые статьи
- Фритюрницы в интернет магазине с доставкой
- Сейчас на главной
- На заправках США появились роботы-фритюрницы с ИИ
- Выбираем электрическую фритюрницу. ТОП 5 популярных моделей | Обзоры бытовой техники на
ТОП 10 лучших фритюрниц
Электрическая безмасляная фритюрница AICOOK 5,5L, безмасляная фритюрница 1700 Вт, фритюрница с горячим воздухом, сенсорный ЖК-экран, приготовление в одно касание. Главная Технологическое оборудование Тепловое оборудование Фритюрницы RADA Фритюрница электрическая RADA ФЭС-4/7Н. Фритюрница – это бытовой электрический прибор, который предназначен для приготовления различных блюд во фритюре. Новости фритюрниц. Жанр Картинки с выставки Новости компаний Новости рынка Новые технологии Презентация Фотоафиша.
Sorry, your request has been denied.
Съемная чаша Какая фритюрница лучше для дома: со съемной или встроенной чашей? Съемные чаши удобны в плане обслуживания, так как их проще мыть. Так что если вы планируете готовить часто для своих домашних или покупаете для производства, однозначно берите со съемной емкостью — будет проще держать ее в надлежащем виде. Таймер Таймер позволяет четко выставлять время приготовления определенного продукта. Например, для картофеля фри нужно около 6—8 минут в зависимости от объема и толщины ломтиков для прошедшей заморозку - 3—5 мин. Если у вас есть дети и приходится часто отвлекаться на малыша, то таймер спасет от пригоревшей картошки. Обычно таймер просто подает звуковой сигнал и отключает нагрев — при этом вам нужно самостоятельно вынуть корзину из масла. Программы Как мы упомянули, фритюрница может готовить не только картофель фри, но и другие блюда. Некоторые модели могут иметь встроенный набор программ, среди которых приготовление кексов, курицы, чипсов, креветок, мяса и рыбы. Отметим, что готовые программы — это лишь правильно настроенное время и нужная температура. Поэтому если вы знаете, сколько и при какой температуре должно готовиться то или иное блюдо, то можете обойтись и без заданного набора программ.
Исключение составляет приготовление фондю: в таких устройствах дополнительно идет набор вилочек с ручками, которые не нагреваются. Особенности конструкции Для удобства пользователя производители делают приборы эргономичными. Например, чтобы провод не лежал где-то на столе или холодильнике, у моделей есть отсек для него. Некоторые фритюрницы оснащаются смотровым окошком, чтоб можно было следить за процессом приготовления. Многие также комплектуются фильтром в крышке, который защищает от запахов. Обратите внимание: фильтр в виде металлической сетки защищает, в основном, от разбрызгивания масла.
Nala Robotics, компания, создавшая The Wingman, предлагает различных роботов-поваров, в том числе специализирующихся на приготовлении сэндвичей и пиццы.
Плеер автоматически запустится при технической возможности , если находится в поле видимости на странице Адаптивный размер Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Если за один раз фритюрница обещает пожарить целый килограмм картошки, приготовьтесь потратиться: на 2 киловатта электроэнергии и на 2,5 литра растительного масла. Экономнее раза в три фритюрница средних размеров, рассчитанная на 600 граммов картофеля. Главное, убедиться, что она снабжена встроенным масляным фильтром. Он ликвидирует примеси и кусочки пищи, что позволит без опаски использовать масло снова и снова — до шести раз. Ведь масло во фритюрнице нагревается лишь до 190 градусов.
Обжечься во время работы кухонного устройства станет весьма неприятным фактом. Перед использованием бытовой техники производители рекомендуют прогреть ее заранее — 1-3 минут будет вполне достаточно. В этом аэрофритюрницы схожи с духовым шкафом. Однако это лишь рекомендация, но не обязательное правило. Производитель не рекомендует класть больше продуктов, чем это предусмотрено чашей. Аэрофритюрница от Tefal с мерной ложечкой в наборе Как выбрать аэрофритюрницу? Перед покупкой любой техники для кухни стоит изучить ее характеристики, виды, а также отзывы покупателей. Разновидностей аэрофритюрниц немалое количество. Отметим наиболее значимые параметры. Обратите внимание на материал корпуса, от чего напрямую будет зависеть его цена. Производители изготавливают аэрофритюрницы из пластика, нержавеющей стали или совмещения обоих материалов. Пластиковая аэрофритюрница легче, но не долговечна. Поэтому ее рекомендуют для хозяек, не планирующих частое его использование. С металлическим прибором всё наоборот: его крепость позволит служить долго, даже с учетом ежедневной работы. Цена будет выше соответственно. Аэрофритюрницы различаются по объему. Здесь отталкивайтесь от того, какое количество итогового продукта необходимо получить. Производители создают чаши объемом от 2 до 4 литров, в моделях с дверцей — до 12 литров, поэтому для своей семьи и в зависимости от целей можно подобрать технику нужного объема. Температурный диапазон тоже на разных моделях различный. Чаще всего температура устанавливается в пределах от 60 до 240 градусов. При этом невысокие значения созданы для сушки, вяления овощей, фруктов, рыбы, мяса , тогда как высокие используются в основном для изготовления выпечки. Форма чаши тоже разная: круглая и квадратная. Если круглые аэрофритюрницы выигрывают по компактности, то квадратные — по вместительности. Мощность приборов варьируется в диапазоне от 800 до 2000 Вт. В основном модели аэрофритюрниц имеют мощность около 1400 Вт, чего достаточно для приготовления большинства блюд. Управление прибором может быть электронным или механическим.
Что такое, как выглядит и для чего нужна фритюрница
- купить фритюрницы для ресторана, кафе, фабрики кухни
- Как выбрать фритюрницу для дома?
- 25 лучших фритюрниц – рейтинг 2024 | Топы и рейтинги | Дзен
- Фритюрницы электрические настольные
- ТОП-12 Лучшие домашние фритюрницы в 2024 году -
- Фритюрницы в интернет магазине с доставкой
Рейтинг лучших промышленных фритюрниц на 2024 год
Жир используют не более 40 ч работы. Выдерживать соотношение жира и продуктов. Периодически фильтровать жир. Сокращение холостого нагрева. Использование специальных термостойких жиров. Использование фритюрниц с холодной зоной. Признаки порчи фритюрного жира : Появление запаха. Образование устойчивой и интенсивной пены при загрузке продукта.
Слайд 10 Правила эксплуатации. Проверяют санитарное состояние, закрыт ли сливной кран, установлен ли бачок под ванной. Заливают масло до уровня. Включают тены , загорается зеленая лампа. Жарку начинают при температуре жира 180 град желтая лампа. При насыщенности масла водой — бурное пенообразование при 100 град временно отключить. Сетку с продуктами встряхнуть для удаления воды и опустить в жир.
Готовность определяется органолептически картофель 4-5 минут. По окончании работы отключают выключателем. Сливают жир в бачок. Остатки пищи отфильтровывают. Разрешено использование жира не более чем в течение 40 ч работы. При смене жира — очистка: 30л воды, каустич сода 1кг — кипятят 1 ч. После этого очищают с помощью ерша, салфеткой и промывают.
В данных аппаратах продукты обрабатываются потоками горячего воздуха, масло при этом отсутствует. Назначение и функции Ответим также на вопрос — фритюрница, что это такое с точки зрения способа готовки? Сутью приготовления пищи во фритюре является использование толстого кипящего слоя пищевого жира. Чаще всего в качестве фритюра используется подсолнечное или оливковое масло, но могут применяться и другие жиры, к примеру, нутряной бараний или говяжий жир.
Главное при таком способе готовки, чтобы жировой слой был достаточно толстым и полностью покрывал помещённые в него продукты. Такой способ готовки приводит к образованию румяной корочки на продуктах. Как примеры блюд, приготавливаемых во фритюре, можно назвать картофель фри, картофельные чипсы, некоторые виды котлет, пончики, чебуреки и т. Как выглядит и как работает простейшая современная электрическая фритюрница описано выше.
Но на рынке представлены и более продвинутые устройства. В частности, у них могут быть реализованы следующие возможности и функции: съёмная чаша для масла упрощает чистку аппарата; таймер позволяет установить время готовки, по истечению которого устройство автоматически выключается; звуковой сигнал таймера возвещает об окончании готовки; термостат позволяет поддерживать постоянную температуру разогретого масла; существуют модели с вращающейся наклонной чашей, благодаря чему продукты обрабатываются в процессе приготовления более равномерно; воздушный фильтр препятствует распространению запаха разогретого масла; масляный фильтр очищает фритюр от примесей, образующихся в процессе готовки; прозрачное окошко в корпусе аппарата позволяет наблюдать за процессом приготовления. Как выбрать хорошую фритюрницу для дома Решая вопрос, как выбрать фритюрницу, необходимо учитывать такие факторы, как размеры кухни, функциональность и стоимость модели, условия её эксплуатации, количество членов семьи. На выбор фритюрницы обычно оказывают влияние такие моменты: мощность аппарата, от чего зависит скорость приготовления блюд; объём ёмкости — это важно, если приходится готовить на большую компанию; наличие дополнительных функций аппарата, таких как таймер, вращающаяся чаша, фильтры и т.
Список лучших моделей фритюрниц Выбирая электрофритюрницу, бывает полезным ориентироваться на рейтинг фритюрниц, отзывы о них в интернете. Обычно в топ фритюрниц входят самые востребованные покупателями модели или же составляется рейтинг лучших аппаратов по мнению экспертов.
Похожи они тем, что на них готовят диетические блюда без масла. Однако аэрогриль не столько жарит, сколько запекает. Фритюрница же прожаривает блюдо, оставляя на нем румяную корочку, даже если масла использовать совсем мало. Выглядит аэрогриль как стеклянная чаша с крышкой, установленная на подставке. Внутри нее расположены вентилятор и трубчатый электронагреватель.
В чашу кладут продукты для готовки, которая осуществляется благодаря циркуляции воздуха. Снаружи чаши установлена панель управления прибором. Владельцы аэрогрилей отмечают, что в этих устройствах можно приготовить больше еды, по сравнению с фритюрницей. Если нужны блюда на трех человек, то с аэрогрилем это можно сделать за один раз, в то время как во фритюрницу еду придется загружать два раза. Еще аэрогриль предлагает дополнительные функции, такие как режим приготовления каш, а также стерилизация банок. С другой стороны, он тратит больше электричества и долго готовит блюда. Аэрофритюрница же — это устройство, которое задумывалось следующее поколение аэрогриля.
Поэтому она сочетает лучшие качества гриля и некоторые изменения. Так, фритюрница: Готовит блюда в 1,5 раза быстрее. Жарит картошку, а не запекает. Лоток для еды проще и быстрее мыть. Компактнее аэрогриля. За один раз можно приготовить еду на двоих человек, не больше — чаша вмещает примерно 1 килограмм продуктов. Узкий выбор моделей.
Прибор не очень популярен, и далеко не все производители бытовой техники представляют свои модели аэрофритюрниц. Цена, которая разнится от 2 500 до 20 000 рублей. Основной критерий выбора фритюрницы Многие думают, что фритюрница подходит лишь для готовки хрустящей жареной картошки. Однако, на самом деле, с этим устройством можно готовить овощи, рыбу или мясо в кляре. Определенные модели позволяют даже печь кексы или делать фондю. Как выбрать электрическую фритюрницу для дома, чтобы получить достойный функционал и не переплатить?
Объем корзины довольной большой для домашнего использования, в нее легко помещается десяток крылышек. Можно положить и больше, но тогда будет потеря температуры масла, что не рекомендуется. Важным отличием от приготовления в сковороде является возможность слить масло из готового продукта без лишних танцев с выкладыванием продукта на салфетку. Для этого на корзине имеется скоба, которая крепит корзину на борт чаши что бы масло сливалось обратно.
Для манипуляций с корзиной используется ручка, которая надежно крепится в замке на одной из сторон корзины. Ручка сделана из металла, который способен выдержать полную корзину продукта и не согнуться и ручки, пластиковой рукоятки, которая абсолютно не нагревается во время работы с кипящим маслом. Чаша Максимальный объем масла, который можно налить в чашу составляет 3. Чаша выполнена из металла и окрашена в черный цвет. Огромным плюсом всей этой конструкции является возможность разобрать ее полностью на составные части. Это очень удобно при обслуживании фритюрницы после ее использования. Имею опыт работы с грилем, у которого не снимаются жарочные поверхности и скажу вам это ад, только из за этого не хочется его лишний раз включать, тут же все наоборот. Чаша служит емкостью для масла и сгоревших частей продуктов. После использования все что отвалилось от готового продукта оседает на дне и после слива масла легко отмывается.
Фритюрница электрическая ФЭ-Н-1,5
Профессиональна встраиваемая фритюрница оснащена системой, предотвращающей просачивание жидкостей, что упрощает чистку поверхностей. Работает фритюрница от сети 220В, для подключения к сети используется комплектный провод с угловой евровилкой на 16А. Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании, поскольку здесь нет никаких лишних кнопок.
Фритюрницы научились жарить картошку почти без масла
Для сравнения: для приготовления картошки в обычной фритюрнице нужно два литра раскаленного масла. Время приготовления — 10 минут. В невероятной новой аэрофритюрнице готовности придется ждать 20 минут, зато масла нужно всего ничего. Его раскаленные капли под давлением прогоняются через пищу, и та зажаривается, не становясь жирной.
Гарантийный талон. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах. Акт рекламации от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования.
Аппарат с большим количеством емкостей позволит готовить несколько блюд, не меняя масло, например картофель фри и рыбу в кляре одновременно Фритюрницы могут быть как газовые, так и электрические; нагревательный элемент — закрытым или открытым. Главное отличие закрытой фритюрницы — в повышенном давлении в рабочем объеме, что позволяет использовать более низкую температуру приготовления, чем в открытой. Ускоренное приготовление и образование поджаристой корочки на поверхности препятствует потере влаги продукта. В закрытом фритюре можно готовить курицу, картофель, рыбу, креветки, лобстеры, все виды овощей, грибы, а также мясо на ребрышках и бифштексы — обжариваемые продукты практически не впитывают масло. Автоматическая система фильтрации продлевает срок службы масла до семи дней при условии использования специальных присадок, отмечает Андрей Двойнов, начальник отдела технической поддержки HoReCa компании «Торговый Дизайн». Стоит уделить внимание углам — закругленные легче очищаются от жира. Конструкция с подъемными ТЭНами также упрощает уход за оборудованием. Высокопроизводительные фритюрницы могут быть оборудованы подъемными устройствами автолифтами , которые автоматически поднимают корзины с готовым продуктом из горячего масла. Термостат поддерживает заданный уровень температуры, не допуская перегрева. Кран для слива масла — удобный элемент для моделей с вместимостью ванн от 8 л, облегчающий замену жира. Во фритюрницах под давлением и высокопроизводительных открытых моделях используется система автоматической фильтрации и слива масла.
Чаша имеет антипригарное покрытие, что её быстро очистить после приготовления пищи. Фритюрница предназначена для приготовления различных блюд из овощей, мяса и т. Есть возможность контролировать процесс с помощью смотрового окошка. Основные характеристики: мощность — 1000 Вт; объем масла — 1 л; вместимость картофельных ломтиков — 0. Снабжена фильтром, предотвращающим распространение запахов в помещении. Для удобства пользования имеется индикатор работы нагрева, регулировка температуры для самостоятельного выбора необходимого режима работы, теплоизоляцию корпуса, ручки для переноса и противоскользящие ножки. Устройство выполнено из высококачественного пластика, который обеспечит длительный срок эксплуатации. Основные характеристики: мощность — 840 Вт; объем масла — 1. Плюсы и минусы Прибор компактный и простой в использовании, его объёма хватит, чтобы готовить на семью, фильтр отлично защищает от запахов, пища готовится довольно быстро Чаша несъёмная, из-за чего фритюрницу неудобно мыть Продолжить далее Sakura SA-7654 Sakura SA-7654. Фритюрница небольшая, поэтому на кухне любого размера мешать не будет. Устройство простое в управлении, имеет обозначения на корпусе, благодаря чему почти нет необходимости в использовании инструкции. Антипригарное покрытие чаши и моющийся фильтр гарантируют лёгкий уход за прибором. Основные характеристики: объём — 1 л; мощность — 950 Вт; регулируемый термостат — есть; максимальная температура — 190 градусов; покрытие — антипригарное чаша для масла ; фильтр — моющийся, несъёмный; индикатор работы — есть. Плюсы и минусы Устройство небольшого размера, а также требует небольшого количества масла Некоторые пользователи отмечают, что обозначения на корпусе стирались после мытья, также неудобство доставляют некоторые особенности конструкции несъёмная чаша, ручка для корзины не складывается Продолжить далее Centek CT-1430 Centek CT-1430.
Фритюрницы электрические настольные
Aqua & Mini Maker, Электрическая круглая сковородка - Aqua, 4 дюйма. Новости фритюрниц. Жанр Картинки с выставки Новости компаний Новости рынка Новые технологии Презентация Фотоафиша. Мы разработали уникальную электрическую мини фритюрницу с помощью которой Вы быстро и качественно можете приготовить широкий спектр продуктов: рыбу(мойву.