Новый двухэтажный ресторан в самом сердце Патриарших прудов на пересечении Малой Бронной улицы и Спиридоньевского переулка. Pino, Семейное кафе итальянской кухни с традиционной пастой и пиццей на итальянской закваске. Ресторан от Александра Оганезова (совладельца трех Remy Kitchen Bakery и Glenuill) и Руслана Полякова открылся недавно, прошлой зимой, на месте старожительницы «Донны Клары». Двухэтажный ресторан Pino Restaurant Bar открылся на Патриарших прудах. Этим летом цветет Пенза, где открылась винотека и первый в России ресторан Wine & Whiskey By Simple – франшиза, успешно развивающаяся уже в 20 городах.
Ресторан PinotGrigio - ресторан про любовь к морю и вкус к жизни!
Мы сделали креатив и начали вести трафик на сообщения в директ на бронирование столов. Затем за 2 дня нам сообщили, что будет пивная дегустация. Мы также быстро подготовили креатив и запустили кампанию на сообщения в директ бронь столов. К сожалению за 2 дня фейсбук не успевает оптимизироваться, поэтому результаты на этой кампании не особо хорошие.
К открытию ресторана была запущена реклама с поста в инстаграм, чтобы об этом событии узнало как можно больше людей. За 4 дня получили такие результаты.
Я стою. Напомню: у входа нет какой-то зоны встречи, сразу столы. Тут оставлять гостя нельзя, надо сразу принимать. Пришла девушка. Там гардероб». Вниз по узкой лестнице, по которой вынуждены ходить все. И не по разу. Не встретила, не ведет.
И рассказывают, что в этом процессе было главным 19 декабря 2023 Фото Владимир Барабаш Мы уделяли большое внимание функциональности пространства и комфорту наших гостей. Зона takeaway была продумана таким образом, чтобы посетителям было удобно покупать еду на вынос, при этом не мешая гостям в зоне основной посадки, в которой, наоборот, важно создать приватную атмосферу для отдыха. Фото Владимир Барабаш Мы выбирали материалы с особым вниманием к их качеству и эстетическим свойствам. Бетонный пол терраццо с мраморной крошкой стал не только функциональным элементом, но и настоящим украшением помещения.
По желанию гостя, пасту могут приготовить из безглютенового теста. Хлеб, который подают в качестве комплимента, выпекают в подовых печах в ресторане Remy Kitchen Bakery. Цитата из меню: гребешки с черной икрой и эстрагоном — 850 руб. Средний чек — 2000-2500 руб.
Новый ресторан "ПИНО" (г.Санкт-Петербург)
Именно это позволяет нам каждый день соответствовать самым высоким требованиям и держать высокий уровень. Когда меня нет на кухне, все управление берет на себя шеф-повар Егор Кудряшов. Он невероятно талантливый, я бы даже назвал его российским самородком. Когда он проходил стажировки в ресторанах Франции, я получал от них самые высокие оценки его работы. Поэтому высокий уровень качества на кухне «Пино Нуар» присутствует всегда — в любой день и в любое время работы ресторана.
Он не только про кухню, но и в целом про культуру, обучение персонала. Этот ресторан является своеобразным амбассадором французской кухни, и мы ежедневно стараемся соответствовать этой миссии. Егор Кудряшов: — Меню ресторана можно заслуженно назвать уникальным, потому что мы являемся представителями французской культуры в целом и французской кухни в частности.
А самое главное, расскажем как... АктуальноеИнтервью Алексей Корзин в Гонконге 12. Подкаст появиться в Наших соц. Как стать нашим партнёром, попасть в радио эфир, на рок-фестиваль и многое другое! Узнаем в эфире программы "Гость Дождя", в среду 10 апреля в 17:00, на радиостанции: "Серебряный дождь" 103. ГостьДождя Бенефис Люси Тумановой 05. Как Люся пришла в быстрый театр и почему?
В скольких спектаклях Люся приняла участие?
Ресторатору Александру Оганезову этот стиль хорошо известен, вернее, он сам его отчасти и придумал: открытые им Remy Kitchen Bakery и Glenuill стали образцовыми заведениями в районе «московского Сохо». Его ресторан Pino — из той же когорты, но чуточку более нарядный: белые скатерти, гигантские панорамные окна, которые летом открываются настежь, хрустальные люстры, роспись гризайль, мраморные столешницы и барная зона с намеком на кают-компанию дорогого круизного лайнера. По характеру Pino — это повзрослевший Remy, недаром у руля здесь стоит тот же шеф Руслан Поляков, для которого Pino стал тестом на зрелость. В Pino он готовит ровно то, что сейчас актуально, — авторскую мешанину из Италии и Азии под выверенным гастрономическим углом.
Немножко Азии, которую придает блюду сухая стружка тунца бонито, немножко Италии за счет тертого пармезана, которым посыпается горячая мякоть баклажана в самый последний момент. Салат из киноа Вариант ближневосточного салата табуле — к киноа добавляются мелкорубленые овощи и зелень. Но тут в сюжете участвует еще и авокадо, которое придает легкому салату сытность. Салат прекрасно вписывается в концепцию здорового питания и подходит вегетарианцам. Рагу из чечевицы Рагу из зеленой чечевицы, которая в отличие от чечевицы всех других цветов не разваривается в кашу, а сохраняет текстуру — зернышко к зернышку — и при этом дает рагу плотную основу. У самой чечевицы очень интересный вкус: в нем что-то есть и от орехов, и от мяса.
О ресторане
- Предыстория
- Сайт Menunsk.ru
- Pinot — логотип и фирменный стиль бара — сделано в lovemedo
- Новости ресторана Pinot Noir
- Шире рот: новый ресторан Pino на Патриарших
- Ресторанный критик
Пяти ресторанам в Москве грозит закрытие за нарушение мер против COVID-19
Pinot: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Процесс запуска СММ продвижения ресторана Pinot Noir в Instagram от маркетингового агентства Smart Estet. На Малой Бронной заработал новый проект Александра Оганезова — двухэтажный ресторан Pino. Pino Restaurant Bar — проект Александра Оганезова. Оформить доставку 84 позиций меню из ресторана Pino restaurant bar в городе Москва по адресу Малая Бронная улица, 21/13с1, через сервис Яндекс Еда. Сотрудники ресторана подтвердили эту информацию изданию «АиФ — Ростов-на-Дону». При этом причин отмены мероприятия не назвали – лишь предложили поменять купленные билеты.
Команда ресторана «Урарту» открыла итальянское кафе Pino в Красноярске
Еще можно заказать свежевыжатые соки, домашние лимонады или домашние чаи. Интерьер в ресторане Pino получился торжественным, но в то же время лаконичным. Основной этаж с большими панорамными окнами сдержанно роскошный: высокие потолки с росписью-гризайлью, отделка стен мрамором, хрустальные люстры и белые скатерти. Цокольный этаж выполнен в духе дорогого круизного лайнера 20-х годов. Стены оформили красным деревом, а место притяжения в зале — контактная барная стойка из белого мрамора.
Еда и покупки Отзывы о красноярских кафе и ресторанах Казалось бы, красноярцы уже привыкли, что все достойные заведения появляются в центре или хотя бы на Взлётке. Меньше всего хороших проектов достается правому берегу. Но нашлись смельчаки — в феврале этого года здесь открылось кафе итальянской кухни Pino от Urartu group. Newslab побывал в новом месте и узнал, стоит ли тратиться на ужин.
Федотовка, ул им.
Ипполита Кулешевича, 1 Текст про общий телефон и переадресацию.
Почти наверняка эффективным. Полента с томатами черри 550 странным образом вдруг напоминает о том, что шеф-повар Pino Руслан Поляков занимает такую же должность и в Remy Kitchen Bakery, и там у него тоже есть полента, но только с яйцом пашот. А так меню двух заведений абсолютно разные да и это совпадение, прямо скажем, то еще совпадение. И это говорит о том, что Руслан на сегодня один из самых интересных молодых шефов Москвы с серьезным запасом идей. В общем, ресторан хорошо стартовал. Здесь красиво, несмотря на встречающую вас у входа совершенно дурацкую люстру-зонт а может, как раз благодаря ей , здесь уютно хотя без сильно предварительной записи вы этого оценить не сумеете , здесь вкусно. Пока я ужинал, за соседним столиком сидел Валентин Юдашкин. А я даже не смог обернуться к нему и сказать что-нибудь типа «Валентин, я ваш фанат, вся моя семья носит только вещи Valentin Yudashkin» ну или еще какую-нибудь такую приятную фигню.
Хотел, но не смог, потому что все время жевал и не мог остановится, так мне хорошо было.
В чем заключается секрет популярности ресторана «Pinot Grigio» в Твери?
| В Ростове не стали отменять концерт Кортнева в ресторане «Пино Нуар» | И начнём мы с ресторана «Pino», чьё ванильное суфле стало главным героем инстаграмов в этом сезоне. |
| Pino Restaurant Bar: Патриаршие в лучшем свете | Ресторан Skopin стал единственным представителем новосибирского общепита, вошедшим в ТОП-100 лучших заведений России по версии национальной премии WHERETOEAT. |
| Ресторан «Pino»: спагетти, равиоли и ванильное суфле | Вместо бывшей звезды микрорайона кондитерской «Донна Клара» на углу Малой Бронной и Спиридоньевского переулка (официальный адрес — М. Бронная, 21/13) открылся ресторан. |
| В чем заключается секрет популярности ресторана «Pinot Grigio» в Твери? | без рекомендации. Ресторан «Pino», Москва, Малая Бронная ул., 21/13. |
Профессиональная кухня
При моем канале появился чат в Яндекс. Дзен - присоединяйтесь. Там я отвечаю на ваши вопросы. Дата и время посещения — 18 января 2021, понедельник, 12:40 Обеденные улицы Патриарших были активны, причем в этой активности принимали участие как пешеходы, так и автомобилисты. Светофорное пересечение Малой Бронной и Спиридоньевского переулка периодически собирало народ.
А там два этажа и почти полная посадка. На первом уровне — часть открытой кухни, узкое обеденное пространство с белыми стенами, расписные потолки, большие окна и черно-белая плитка. Света много, простора мало. Перед входом взгляд цепляется за люстру с зонтиком.
Нижний уровень также не отличается свободой пространства. Обивка из полированного красноватого дерева. Потолок низкий. Под ногами каменный пол.
Освещение яркое, точечное. В воздухе сидит духота.
Возьмём, скажем, обжаренную енисейскую корюшку. Казалось бы, что сложного? Действительно, в приготовлении всё довольно просто. Но надо постараться получить отличное сырьё и умело его доставить. В итоге правильный подход, умелые руки повара — и подаваемая нами енисейская рыба лучше, чем в любом ресторане Красноярска! Поступаю так намеренно, чтобы повара получали больше практики. Меню составляю сам, когда-то вообще всё это делал один, а сейчас мне помогает хорошая сплочённая команда. Могу лишь просто сказать, что надо сделать так-то и так-то.
Больше даю людям возможности самим поэкспериментировать, полагаюсь на совместную работу. Однажды мы собрались, я вызвался приготовить еду, и они начали подтрунивать — дескать, а не слабо ли мне открыть ресторан? Я съездил к знакомым владельцам московских и питерских ресторанов, постажировался на кухне пару недель, вник в дело и вернулся обратно. Первым был Омск — там мы открыли ресторан на несколько месяцев раньше Новосибирска. Сначала там было четыре стола на 118 «квадратах». Изначально мы планировали взять другое название. Уже и логотип придумали, и вывески начали заказывать. Но в последний момент мне подумалось: в Омске я довольно известный персонаж, поэтому сделаю так, как часто делают европейцы, — назову ресторан своим именем. Решение было принято очень быстро. Оно, кстати, ко многому обязывает, влечёт за собой дополнительную ответственность.
Нельзя допустить небрежности в деле, которому дал своё имя. Я, таким образом, гарантирую уровень всего, что к нему причастно. И поныне уделяю ресторану очень много времени, постоянно там присутствую.
В качестве основного блюда рекомендуют ризотто или пасту, которую могут приготовить без глютена. Из интересного — казаречче с рагу из кролика или с лангустинами, равиоли со сморчками или ньоки со страчетеллой. В ресторане «Пино» — хороший выбор мясных и рыбных блюд: от утиной ножки конфи до фаланг краба на гриле. На компанию готовят цыпленка со сморчками, целую утку по-пекински, морской язык или стейки «Томагавк» и «Ти-бон». Популярностью пользуются и десерты — невероятной длины эклеры и паннетоне — куб из бриоши с ванильным кремом.
Полноценный раздел меню ресторана Pino посвятили raw-бару.
Без досок и сланца, но с обожженной в печи керамикой ручной работы с цветами, приборами с тонкой позолотой и невесомыми бокалами. Переосмысливая традиционную мужскую еду, Артем Лосев и Виталий Истомин делают ее модной и интересной не только для мужчин, но и для постоянных гостий AVA и Patriki. Даже если знакомство с «Фантомом» они начнут кебабами из тыквы или креветок, аромат восточных специй наверняка вскружит голову и не даст остановиться. С каждой новой встречей его магия очаровывает и затягивает. Тактильной шершавостью кофейных чашек, которые нужно обхватить всей ладонью.
Дразнящим очарованием обоюдоострых ножей. Брутальностью абажуров-«колокольчиков» из армированной стали. И даже юбки на парящих под пятиметровым потолком девах работы знаменитого скульптора Василия Селиванова кажутся сотканными из тлеющей лавы.
Мишель Кристманн: «Еда — это маленькое путешествие»
| Взошла Loona: итальянский ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артема Лосева и Виталия Истомина | Словом, Pino вполне воплощает дух Патриарших: здесь приятно и утром, и вечером, можно сосредоточиться на еде или, нарядившись, поучаствовать в светской ярмарке тщеславия. |
| В Красноярске появилось новое кафе с итальянской кухней | Pino на Малой Бронной улице — уютный ресторан с богатым меню, в которое вошли блюда из разных уголков мира, фирменными коктейлями и завтраками а-ля карт в центре Патриарших. |
| Завтраки в Pino для истинных гурманов | Потом пару недель ждать решения в своей голове, ехать ли вообще в Москву, объятую паникой коронавируса, в 20-х числах марта и наконец-то попасть в ресторан, о котором столько слышал! |
| Ресторан Pino: In Pino veritas | Pino. Ресторан от команды Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной. |
Мишель Кристманн: «Еда — это маленькое путешествие»
Ресторан рассчитан на 35—40 посадочных мест. Средний чек составляет 1,5—2 тыс. По его словам, закупка продуктов за границей существенно удорожает себестоимость блюд, в результате размер наценки в ресторане в целом ниже, чем в большинстве заведений Ростова, это удлиняет сроки окупаемости проекта. Ожидается, что 1,9 млн дол. В Ростове до открытия «Пино Нуар» единственным рестораном французской кухни был «Париж». Его сотрудники прошли подготовку у французских специалистов, часть продуктов для кухни «Парижа» поставляется из-за границы.
Плюс ярко-зеленые горошины настоящие , плюс пара щедрых мазков белоснежного сыра. Так вышло, что вместе с ньокки у меня на столе оказался филе-миньон 750 р за 100 гр. И оказалось, что это очень даже неплохая компания.
Стейк, приготовленный в плотной перечной корочке, подается с соусом деми-гляс настолько выдающейся консистенции, что от него буквально слипаются губы, прямо как после хаша какого-нибудь. При этом соус этот приятно знаком на вкус как сказал бы поэт, «это портвейн-баловник, это портвейн-чародей веет сладким своим опахалом». Фиолетовый лосось 950 на самом деле не такой уж фиолетовый, особенно на фоне сопровождающих его кусочков свеклы, но приготовлен, чего уж там, безупречно, да и выглядит элегантно, так что игру с цветами надо признать просто еще одним изящным маркетинговым ходом. Почти наверняка эффективным. Полента с томатами черри 550 странным образом вдруг напоминает о том, что шеф-повар Pino Руслан Поляков занимает такую же должность и в Remy Kitchen Bakery, и там у него тоже есть полента, но только с яйцом пашот. А так меню двух заведений абсолютно разные да и это совпадение, прямо скажем, то еще совпадение.
Хотелось привнести немного тепла и уюта в холодную и безликую современную застройку улицы с давней историей... Образ винного подвала сложился из направления ресторана. Заказчиком была поставлена задача создать винный ресторан с французской кухней. Арки, кирпич ручной формовки, мерцание хрусталя на люстрах и в старинных бокалах, свечи, тяжелые шторы, уникальная коллекция штопоров помогли добиться архаичной атмосферы. Камерное пространство ресторана и небольшой фасад выполнены в традициях брассери- где десятилетиями не меняется ни интерьер , ни меню и чувствуется почтение к традициям- в данном случае- европейским.
Возникла идея сделать «бутиковый» проект, где можно было бы добиваться безукоризненных сочетаний вина и блюд, где мы будем знакомить с новыми регионами производства вина, — заявил президент группы компаний Mozart House Александр Винник. Наш же повар стоит на кухне каждый день, он сам пробует все продукты, создает авторские решения. Доля г-на Леско в проекте не раскрывается, собеседники N уточнили лишь, что она значительная. Г-н Леско отметил, что давно был влюблен в Россию и после встречи с Александром Винником утвердился в намерении обосноваться здесь. Мы переехали вместе с супругой, она работает метрдотелем в «Пино Нуар». Ресторан рассчитан на 35—40 посадочных мест.
В концепциях:
- №4042 ПутешествиЯ из Петербурга в Москву-295 Ресторан "Pino"
- «Серебряный Дождь Тверь» онлайн
- Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий
- Взошла Loona: итальянский ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артема Лосева и Виталия Истомина
- Похожие заведения
- Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий
Взошла Loona: итальянский ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артема Лосева и Виталия Истомина
Pino, Семейное кафе итальянской кухни с традиционной пастой и пиццей на итальянской закваске. В Pinot проходят тематические вечера с DJ-set, мы как раз попали на Slavic girl и оставались в восторге. Pinot: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Ресторан Skopin стал единственным представителем новосибирского общепита, вошедшим в ТОП-100 лучших заведений России по версии национальной премии WHERETOEAT. Заведение Pino открылось сегодня на улице Павлова. Ресторан Pino Александра Оганезова заработал в Москве по адресу: Улица Малая Бронная, дом 21/13, на пересечение со Спиридоньевским переулком.
By Simple и точка: как открыть винотеку и гастрономический ресторан в Пензе
Ресторан Pino Александра Оганезова заработал в Москве по адресу: Улица Малая Бронная, дом 21/13, на пересечение со Спиридоньевским переулком. Римская пиццерия-ресторан Pino Pizza, ресторан при гостинично-банном комплексе в поселке Малаховка МО. Неделю Pino будет работать в техническом режиме, гостям обещают угощения от кондитера. Новости. Для чего депутат Бельский предложил законодательно разграничить понятия ресторана, бара и кафе?
СММ продвижение ресторана Pinot Noir в Instagram
В Ростове до открытия «Пино Нуар» единственным рестораном французской кухни был «Париж». Pino. Светское место в самом центре Патриарших прудов со стильным эклектичным интерьером, высокими потолками и идеально выглаженными скатертями. Люди, проходящие мимо ресторана Pino во Франкфурте, уже несколько дней останавливаются в изумлении. Команда Pinot считает, что в Новосибирске много хороших ресторанов, но мало баров. Итак, небольшой итальянский ресторан занял первый этаж нового жилого дома неподалеку от Каменки. В меню ресторана Pino представлены блюда европейской кухни.