Отказ от завтрака может привести к ожирению, упадку сил и снижению когнитивных способностей. "Кто не завтракает, тот толстеет!", – считает ведущий авторской программы "Доктор Мясников". Эндокринолог советует завтракать в течение часа после утреннего подъема с постели.
Обязательно ли завтракать? Вот что говорят исследования
— Завтрак должен быть горячим и плотным, богатым белками, чтобы вы оставались как можно дольше сытыми, — объясняет Елена Васильевна. А нужен ли завтрак? Сначала разберемся, надо ли вообще завтракать. 15% людей, по данным опросов, никогда не едят утром. Если заставить пропускающего завтраки начать есть по утрам, какое-то время он будет чувствовать себя немного хуже – до тех пор, пока он не адаптируется. Зачем нужен завтрак и полезен ли он вообще? Что нужно сделать перед завтраком. Утром, сразу после сна, если вы не совсем проснулись и аппетит еще не появился, полезно выпить стакан теплой воды. Мы решили узнать, действительно ли необходимо завтракать и как лучше это делать.
7 популярных заблуждений о завтраке
| Гастроэнтеролог объяснил, опасно ли на самом деле не завтракать — Росбалт | Что будет, если месяц не завтракать? |
| Что будет, если пропускать завтрак или есть только до полудня — Офтоп на | Рассказываем, нужен ли завтрак и какие продукты для него выбрать. |
| Нужно ли завтракать по утрам. Польза завтрака для организма человека или вред завтрака | Но отказ от завтрака, помимо всего прочего, ведет и к набору веса. Доказано: те, кто не завтракают, в течение дня потребляют гораздо больше калорий. |
Влияет на вес и мозг. Почему не стоит пропускать завтрак?
Смузи — идеальный вариант завтрака для занятых людей На самом деле: НЕ СОВСЕМ ТАК Взбитые с нежнейшим йогуртом замороженные фрукты или коктейль из зелени, шпината с яблоком и бодрящей ледяной минералкой — идеальный освежающий завтрак для летнего утра. Легко, сытно и полезно. Но не для всех. Например, такой вариант не подходит людям с повышенной чувствительностью зубов, так как холод разрушающе действуют на эмаль, вызывая трещины.
Тем, кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, подагры, заболеваний почек — смузи рекомендуется употреблять с осторожностью.
Пословицу "завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" диетолог считает бредовой: "Если вам не хочется есть с утра, а на ночь хочется, ничего ненормального в этом нет. Надо прислушиваться к организму и посылать тех, кто заставляет вас есть тогда, когда вам не хочется.
Не хочешь есть - не надо ничего в себя впихивать. Важный вопрос - что есть, а вот когда есть, решает ваш организм". В то же время в сутках есть "золотой час", когда съесть что-то нужно обязательно.
По словам Алексея Ковалькова, примерно в 17 часов, независимо от нашего желания есть, организмы выбрасывает инсулин, который снижает уровень сахара в крови. В результате наступает гипогликемия, которая ведет через какое-то время к наступлению сильнейшего голода. И если вы идете в это время в пути, домой придете очень голодным.
Есть простой способ — в 17 часов надо съедать пару яблок или сладкий йогурт, чтобы повысить уровень сахара в крови". Что касается продуктов, способствующих похудению, которыми интересуются наши читатели, то, как говорит диетолог, "если б такие продукты были, толстых бы не было". Доктор отмечает, что многое зависит от баланса жиросжигающих и жиронакапливающих гормонов в организме: "Есть люди, которые едят все подряд, по пять круассанов сразу, и не толстеют — их еще зовут ведьмами.
А есть те, кто всю жизнь в фитнес-центрах и питаются листьями салата, и вся жизнь проходит в борьбе с лишним весом.
Цельные углеводы — пропорции четверть тарелки Сложные углеводы — это энергия и хорошее настроение. Не ешьте «голые» углеводы, к каше всегда добавляйте жиры и клетчатку: орехи, топленое или сливочное масло, овощи и зелень. Позволяйте себе здоровые десерты после основного блюда, например, ягоды, орехи, любимые фрукты.
Гречневая крупа, цельнозерновой хлеб, цельный овес, киноа, просо, бурый рис, амарант, свекла, тыква, брюква, репа, охлажденный рис. Самая полезная утренняя привычка — выпить 1-2 стакана теплой воды перед завтраком. Это комфортный способ запустить метаболизм и поддержать пищеварение с самого утра. Во-первых, кофе будет раздражать слизистую пищевода и желудка.
Если у вас уже есть проблемы с ЖКТ, кофе на голодный желудок вам строго противопоказан. Во-вторых, когда вы пьете кофе, поднимается уровень адреналина в крови, а утром в организме — и так пик гормона стресса кортизола. Если вы не можете проснуться без кофе, это может говорить о том, что вашему организму уже плохо, и чашечкой кофе вы не помогает ему, а только усугубляете проблему. Это не значит, что от кофе нужно полностью отказаться, но правильней пить его через час-полтора после сбалансированного завтрака.
Либо через час после обеда, но не позже 16:00, когда чувствуете, что силы уходят, а впереди еще много работы. Лучше всего есть в течение часа или через 30—40 минут после пробуждения. Лайфхак: попробуйте завтракать не в полумраке, а при свете. Летом — сидя у окна, в другое время года — при ярком искусственном освещении.
Свет улучшит пищеварение, повысит продуктивность и задаст настрой на день.
Пропуск завтрака может быть опасен для психического здоровья у детей и молодых людей. Об этом заявили испанские ученые, результаты их работы публикует MedicalXpress. В исследовании, проведенном сотрудниками университета Кастилия-Ла-Манча, приняли участие 3772 испанских ребенка в возрасте 4-14 лет. Их родители заполняли анкеты, где рассказывали о пищевых привычках и психосоциальных показателях ребенка, включая его самооценку, настроение и тревожность. Также ученые выяснили, что завтрак вдали от дома почти так же вреден для ребенка, как и его полное отсутствие. Возможно, это связано с тем, что еда вне дома часто менее питательна, чем домашняя еда. Фото: Unsplash Немалую роль играет и поддержка семьи, которую дети могут получать во время домашнего завтрака. Специалисты планируют провести ряд новых исследований для понимания причинно-следственных связей между едой и психическим состоянием детей и подростков.
Почему завтрак не стоит пропускать взрослым? Он лежит в основе полноценного питания, которое укрепляет здоровье, предупреждает заболевания и набор лишнего веса.
Взгляд гастроэнтеролога на правильный завтрак
Что будет, если месяц не завтракать? Завтрак — важнейший прием пищи, на завтрак можно есть все, завтрак обязательно должен быть плотным. Мы решили узнать, действительно ли необходимо завтракать и как лучше это делать. К 11 утра людям из группы завтракающих необходимо было съедать не менее 700 ккал, причем по меньшей мере половина из них потреблялась в течение первых двух часов после пробуждения.
Почему НЕ надо завтракать без привычки
После пробуждения организм не способен переваривать продукты и поступление пищи инициирует как стресс. Трапеза вызывает эмоциональную вялость и снижение физической активности, усиливает сонливость и апатию. Все это нарушает трудоспособность в первой половине дня. Вот почему так вредно завтракать. Люди, ведущие здоровый образ жизни, часто тренируются по утрам или совершают утренние пробежки. По мнению спортивных врачей, трапеза утяжеляет физическую активность и снижает эмоциональную готовность к спортивным достижениям. Нужно ли завтракать перед утренними пробежками? Ответ однозначный — нет. Некоторые люди не могут завтракать после пробуждения. Особенно это касается полуночников, биологические часы которых относят к разряду «сов». Утренний прием пищи у «сов» может вызвать тошноту, метеоризм, головную боль, снижение памяти и замедленные реакции на внешние раздражители.
В таком случае, от ранней трапезы необходимо отказаться. На вопрос нужно ли завтракать, если совсем не хочется, ответ отрицательный. Не стоит «ломать» свой организм и инициировать стрессовые ситуации для нервной системы. В таком случае, начать прием пищу лучше с ланча второй завтрак , что будет гораздо полезнее для здоровья. Сторонники и противники завтрака приводят массу аргументов в пользу утреннего приема пищи или отказа от ранней трапезы. Бывает трудно разобраться в этом вопросе, чтобы окончательно примкнуть к тому или иному движению. На мой взгляд, истина лежит в индивидуальном подходе. Необходимо прислушиваться к своему организму, который часто дает нам правильные подсказки. Если утром вы испытываете чувство голода, то прием пищи необходим. Важно не игнорировать запросы организма и не пропускать завтрак.
В противном случае, нарушаются обменные процессы и повышается риск развития болезней пищеварительного тракта.
Исследования показывают, что сбалансированный завтрак — больше, чем просто прием пищи. Он, как катализатор, запускает обмен веществ по утрам, гарантирует здоровье тела и ума, позволяет получить больше ценных питательных веществ за день и в целом улучшить качество питания. К несчастью, не у всех с утра есть время на завтрак. Кроме того, многие люди предпочитают голодать по утрам и съедать свою первую за день пищу позже. Чем же может грозить отказ от завтрака?
Так надо завтракать или нет? Это вопрос индивидуальный, и однозначного ответа на него нет. Если вы адекватно питаетесь в течение дня, пропуск завтрака не будет иметь большого значения. Обойтись без него можно, если вы не испытываете голод по утрам или просто не любите завтракать. Есть люди, которые вообще не хотят есть после пробуждения. Если вечером вы обычно едите лёгкую пищу или рано ужинаете, то после пробуждения можете быть более голодны. Но если вы пропускаете завтрак, несмотря на сигналы голода, есть риск поплатиться за это перееданием в обед или вечером.
Недоедание часто приводит к такому результату. Кому рекомендуется всё же не пропускать завтрак: детям и подросткам; людям с нарушением регуляции глюкозы в крови; тем, кто испытывает сильный голод по утрам и не может приступить к делам, не поев; людям с соответствующими рекомендациями от лечащего врача. Материалы по теме.
Мне показалось, что эксперимент пошел мне на пользу. Я стала пить больше воды, но при этом немного меньше есть. Не могу сказать, что это существенно сказалось на моем весе.
Зато я стала задумываться о том, почему я ем и какие продукты употребляю. Я не всегда строго соблюдаю отказ от завтраков, стараясь придерживаться умеренного самоконтроля. Например, я могу съесть что-нибудь утром после напряженной тренировки, если почувствую сильный голод. Но я не заставляю себя употреблять пищу только потому, что ее принято есть в определенное время.
Обязательно ли завтракать? Вот что говорят исследования
| Врач-диетолог Ирина Сухарева: отказываться от завтрака категорически нельзя | Завтракать нужно в течение полутора часов после пробуждения. |
| Зачем нужно завтракать? | согласен на 100%. сам не завтракаю — не хочу есть по утрам. |
| Зожник | Нужно ли завтракать? | Эндокринолог советует завтракать в течение часа после утреннего подъема с постели. |
| Завтрак — самый важный приём пищи за день. Или нет? | В этой статье мы поговорим, нужно ли обязательно завтракать по утрам, разберем все «за» и «против» раннего приема пищи. |
| Почему завтрак важен и какая от него польза: что можно и нельзя есть на завтрак | Завтракать регулярно необходимо – в противном случае вы с легкостью «нагуляете» аппетит и сами лишите себя желанной стройности, переедая за обедом. |
Пять мифов о завтраке, которые мы развенчали с экспертами
Уже через пару часов после этих блюд вам снова захочется есть. Лучше сварить кашу из полноценной крупы, съесть кусочек цельнозернового хлеба с рыбой, зеленью или яйцом, приготовить яичницу или омлет с овощами. Такой завтрак точно поможет продержаться до обеда без бесконечной череды перекусов. Недополученные за завтраком калории так или иначе переносятся на обед и ужин. Человек в этом случае руководствуется примерно такой логикой: раз уж утром я ничего не ел, то к вечеру можно себя как следует побаловать.
Вот только ко второй половине дня метаболизм и работа пищеварительной системы постепенно замедляются. Из-за этого в жировую ткань уходит больший процент полученных с пищей питательных веществ. Что будет, если пропускать завтрак Даже после разового пропуска завтрака человек может столкнуться со следующими последствиями: сильное чувство усталости; проблемы с концентрацией внимания; приступы раздражительности.
Да, те, кто ежедневно считал калории, похудели так же как интервальные голодающие без подсчётов. Как быть с тренировками? Тренироваться можно и нужно. Режим голодания влияет только на пиковую производительность. То есть, быстрый бег на голодный желудок — это не лучший вариант, а вот бег трусцой — вполне ок. Важный момент: при интервальном голодании нужно съесть не менее 20 грамм белка в течение двух часов после тренировки, чтобы нарастить или как минимум не потерять мышечную массу.
Основные выводы: Контроль глюкозы нужен, если вы стремитесь к долголетию и сохранению физической формы, повышаете продуктивность и если есть генетическая предрасположенность к диабету; Также контроль сахара это: лучший сон, заряд энергии и ясность ума; Датчик замерял не только уровень сахара, но и индекс стабильности глюкозы в разное время после еды , метаболический поток уровни сахара в течение дня и недели и число пиков сахара за день в идеале — не более одного в день ; Благодаря прогулке после еды индекс стабильности повышался. То есть, подъём глюкозы был ниже обычного. Наблюдение: два-три часа работы стоя заметно понизили пиковый уровень глюкозы после еды. Худшие показатели метаболического потока были в дни с кучей перекусов шоколадки, бананы, пряники , лучшие — в дни салатов, работы стоя и здоровых снэков смузи, творожная масса ; Чем больше всплесков сахара днём — тем хуже ночной сон. Автор пришёл к выводу, что старые добрые советы гулять после еды, есть здоровую еду и часть дня работать стоя ещё раз себя зарекоммендовали. Для тех, кто листает сразу в конец статьи Никогда не было аппетита с утра — не заставляйте себя. Вреда не будет. А если вы привыкли завтракать, но почему-то начали пропускать — будут краткосрочные последствия с замедленной выработкой инсулина. Интервальное голодание подходит для большинства здоровых людей и действительно помогает с поддержанием веса и профилактикой болезней.
Но исследований длиннее года пока нет. Лучший режим голодания — «8 часов еды — 16 часов голодания». Его психологически проще соблюдать, кроме этого телу нужно как минимум 16 часов, чтобы уменьшить уровень инсулина и сахара в крови, которые способствуют жиросжиганию. Перед стартом голодания лучше проконсультироваться у доктора на противопоказания. Спасибо за внимание! Если было полезно и интересно — с вас плюсик к статье. Если у вас есть личный опыт в голодании или вы натыкались на альтернативные исследования — залетайте в комменты. Вступайте в телеграм-канал , если хотите больше материалов на тему мозга и улучшения его эффективности. Там же выходят анонсы больших статей, а также посты более короткого формата.
И тогда пищеварение будет активным, а талия останется столь же прекрасной, как и была. Кстати, как отметила Сорокина, такой режим питания по утрам поможет держать под контролем и уровень сахара в крови. Если время для идеального завтрака упущено? Если вам не удалось позавтракать ни в период времени с 7 до 9 часов утра, ни спустя 12 часов после отхода ко сну, то торопиться с приемом пищи уже не стоит. Диетолог Сорокина отмечает, что в этом случае все калории рискуют непременно отложиться на талии и бедрах. Ведь если традиционное время еды пропущено, организм автоматически переходит в режим экономии калорий и копит их.
Но людей не переубедить. Один из моих учителей — эндокринолог Адольф Фроимович Сокол говорил: «Никогда не ходите решать дела перед обедом — все люди злые. Идите после обеда, и всё легко решится». Человек хорошо поел, и он доволен. Настроение поднялось. Можно спокойно дорабатывать остаток рабочего дня. RU Фруктовые и овощные салаты — не лучшая идея для вечерней трапезы.
Например, вместо сырого яблока съесть запеченное. Очень сложный овощ — белокочанная капуста. С ним тоже надо осторожно. На ужин никаких белков Всю норму белков и жиров нужно съедать на завтрак и обед, объясняет наш эксперт. Можно добавить масло, обжаренный лук. Если не пережарите, вреда от такой заправки не будет, — говорит врач. А вот куриную грудку, рыбный стейк и котлеты ешьте на завтрак.
В итоге вы спите, а организм не спит. А потом просыпаетесь разбитыми, с плохим настроением. По этой же причине не подходят для ужина творог и другие молочные продукты. А вот домашний можете есть сколько хотите. Но не вечером, — предупреждает Елена Шевченко. Так почему ужин должен быть углеводным? А к моменту, когда вы ложитесь спать, желудок должен быть пустым.
Вам легко и комфортно, при этом нет мучительного чувства голода.
Нужно ли завтракать по утрам? Верно ли с медицинской точки зрения, что это необходимо
Так нужно ли завтракать или нет. Безусловно, утренний приём пищи оказывает определённое влияние на организм человека. Можно, только надо ли? Я больше 10 лет никогда не завтракала,просто еда не лезла по утрам, к тому же некогда было перед работой,всегда спешила и о завтраке никогда не задумывалась.А вот уже на работе. согласен на 100%. сам не завтракаю — не хочу есть по утрам. Завтрак — важнейший прием пищи, на завтрак можно есть все, завтрак обязательно должен быть плотным. В этой статье мы поговорим, нужно ли обязательно завтракать по утрам, разберем все «за» и «против» раннего приема пищи.
Врач-диетолог Ирина Сухарева: отказываться от завтрака категорически нельзя
На вопрос нужно ли завтракать, если совсем не хочется, ответ отрицательный. Многие понимают, что завтракать нужно, но после нескольких лет жизни без утренней трапезы им трудно перестроится на новый режим. Если вы замечаете, что с утра «тупите», попробуйте начать завтракать, возможно, проблема уйдет сама собой. — Завтрак должен быть горячим и плотным, богатым белками, чтобы вы оставались как можно дольше сытыми, — объясняет Елена Васильевна. Однозначного ответа на вопрос, нужно ли завтракать по утрам, нет! — Завтрак должен быть горячим и плотным, богатым белками, чтобы вы оставались как можно дольше сытыми, — объясняет Елена Васильевна.
Вы зря едите это на завтрак: семь блюд, которых лучше избегать по утрам
Если игнорировать завтрак, либо завтракать ближе ко времени обеда, то в этом случае организм начнет добывать энергию за счет разрушения запасов. Екатерина Бузина отметила также, что даже очень маленькая порция еды, но обедненная по клетчатке — это жиронакопительный фактор.
Правильное питание Здоровый образ жизни Народная мудрость гласит, что завтрак следует съедать самому. Впереди день, полный забот, и организму необходима энергия. Последние научные исследования подтверждают пользу завтрака для здоровья. Но что будет, если регулярно пропускать утренний прием пищи? Снижение концентрации Во время утренней трапезы мы получаем питательные вещества, которые необходимы мозгу для концентрации внимания и запоминания важной информации. Чашечка кофе, выпитая натощак, не сможет компенсировать эту потребность организма, поэтому начать день лучше со сбалансированного приема пищи. Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание?
Зачем пользоваться солнцезащитным средством? И если ваша деятельность предусматривает физическую активность, то утренний прием пищи позволит сделать свою работу наиболее качественно. Доктор Джон Айви из Техасского университета утверждает, что именно от качества завтрака зависит весь дальнейший день. По его мнению, если с утренним приемом пищи не пополнить запасы углеводов, то из-за низкого уровня глюкозы в крови у человека будет плохая работоспособность, проблемы с кратковременной памятью и способностью принимать решения. С чего же начать день? Диетолог Миникучи из Бразилии считает, что стандартные компоненты хорошего завтрака — нежирные молочные продукты, цельнозерновой хлеб, крупы и фрукты. Повышенная травмоопасность Недостаточная концентрация внимания ведет к уменьшению осторожности, что может привести к несчастным случаям.
Желчь — ежесекундный детокс нашего организма. Участвуя в процессах пищеварения, она выводит все лишнее, в том числе и плохой холестерин. Ночью, когда мы спим, организм продолжает работать.
А значит, вырабатывать желчь. Именно ее организм выводит во время завтрака, через 5—12 минут после употребления пищи. Проблемы может быть две: слишком быстрый выброс желчи — он проявляется тошнотой или диареей, особенно если перед сном вы употребили жирную пищу; а при застое желчи в желчном пузыре пузыре формируются камни; регулярные застои желчи холестаз в течение шести месяцев приобретают хроническую форму и повышают риск цирроза и фиброза печени. Какой должен быть завтрак В идеале — богатый содержанием белка. Это не обязательно должна быть форель и киноа, авокадо и яйца пашот. Подойдут и просто гречка, кусочек тушеной или слабосоленой скумбрии, отварное яйцо и любая клетчатка в виде зелени или овощей. Крупу можно заменить цельнозерновым хлебом.
Важность детского завтрака подтверждена научными исследованиями. В одном из них авторы показали , что подростки, которые не пропускали завтрак, имели хорошие оценки в школе и лучше усваивали материал. А в другом выяснилось , что те, кто пропускали завтрак, часто имели высокий индекс массы тела, а значит, были более склонны к ожирению и другим проблемам со здоровьем. Что есть на завтрак Если вы твердо решили завтракать или уже делаете это каждое утро, обратите внимание, что едите. Лучше, если завтрак будет содержать и белки, и жиры, и углеводы. Вот несколько правил, которых стоит придерживаться: Выбирайте правильные углеводы, например, цельные злаки, которые будут дольше перевариваться и обеспечат сытостью надолго; Если предпочитаете есть по утрам кашу, отдайте предпочтение той, которую нужно варить, а не просто заливать кипятком. Готовые каши с добавлением фруктов тоже не лучший выбор — они часто содержат много сахара; Добавьте белок, например, нежирное мясо, яйца, творог или йогурт; Йогурт лучше выбирать без наполнителей, чтобы снизить потребление сахара. Йогурты с низким содержанием жира не всегда оказываются полезны. Часто они содержат куда больше калорий, чем те, в которых количество жира не снижено; Не забывайте о жирах: усердствовать не стоит, но добавить их в рацион нужно. Они полезны для кожи и работы мозга. Речь идет о полиненасыщенных жирных кислотах, которые есть в рыбе, оливковом масле, авокадо; Фрукты, ягоды и овощи обязательны: они обеспечат организм клетчаткой и антиоксидантами — важными компонентами, которые тормозят клеточное старение и борются с воспалением в организме; Десертов лучше избегать: конечно, съесть кусочек торта на завтрак может показаться привлекательной идеей, но делать торт, кекс или пончик постоянной частью утреннего меню не стоит. Высоки шансы получить сиюминутное удовольствие, но вскоре обнаружить, что чувство голода появилось снова; Жидкость тоже важна: стакан воды, молока, чашка чая или кофе. Напитки являются частью завтрака и пренебрегать ими не следует. Однозначно не стоит начинать день с алкоголя или завтракать энергетиком, по поводу других напитков у ученых нет четких рекомендаций. Что можно сделать? Постараться выделить для завтрака хотя бы 10-15 минут, и не отвлекаться ни на что в это время.