Поморский кёж, Архангельская и Мурманская области В Архангельской и Мурманской областях сохранился рецепт кёжа, традиционного ягодного напитка поморов.
Новинки в сегменте функциональных напитков
Об этом сообщает портал ЯСИА. По данным издания, в составленный экспертами сервиса Tutu список вошли якутский кисломолочный напиток быырпах и поморский ягодный настой кеж.
Когда-то оно готовилось из свежего лапника, в который добавлялась сладкая патока. Такой рецепт широко применяли в Северной Америке и Европе. Считается, что еще капитан Кук на своем корабле применял еловое пиво, чтобы уберечь команду от цинги.
Существуют письменные свидетельства того, что высокие чины британской армии в XVIII веке рекомендовали поить солдат этим пивом вместо рома. Сегодня настоящее еловое пиво практически не выпускается. Производители напитка утверждают, что рецептура, которую они используют, не менялась с 1773 года. Их напиток имеет сильный запах хвои и привкус чая, поскольку в составе есть чайное дерево.
Авторы предприняли попытку позиционировать свое пиво как национальный новозеландский напиток, но особого успеха в этом не возымели. Судя по всему, у их елового пива все же довольно неоднозначный вкус, поскольку в одной из рецензий он был описан следующим образом: «коктейль из зубной пасты, болотной сырости и спитого чая». Чича — традиционный напиток Латинской Америки Чича считается напитком, который пили еще со времен древних инков. Технология его производства такова: пережеванные женщинами зерна желтого или пурпурного маиса заливаются водой и бродят.
Из-за влияния энзима человеческой слюны кукурузный крахмал превращается в мальтозу. К слову, именно поэтому в древности многие алкогольные напитки производились из пережеванного сырья. Чичей именуется целое семейство напитков, распространенных в странах Латинской Америки. Каждый из них имеет собственный состав и крепость от 0 до 50 градусов.
Например, в Колумбии и Эквадоре в качестве сырья используется рис, ананасы и киноа. Самым редким считается сорт «чича де молле», который, по свидетельству очевидцев, вызывает ужасное похмелье. Его делают в Перу в городе Хуанта из плодов дерева молле. От своих собратьев «чича де молле» отличается особо тонким вкусом.
Сегодня способ приготовления традиционной чичи подвергается гонениям официальных властей. Это неспроста, ведь содержащаяся в пережеванном сырье слюна может стать источником тяжелых заболеваний, например, туберкулеза. Так что настоящую чичу сегодня можно отведать только в горных деревнях Коста-рики, Эквадора, Боливии и Колумбии. А современную чичу готовят методом проварки початков маиса с ананасом и различными ароматическими травами.
По свидетельствам знатоков, этот напиток имеет мало общего с классическим. Однако недавно в американской пивоварне Dogfish Head была изготовлена настоящая чича. Сырьем для нее стали 10 кг сушеной кукурузы из Перу, которые в соответствии с классической рецептурой были разжеваны добровольцами. Так что возможно, традиционный латиноамериканский напиток ожидает новая волна популярности.
Тонгба из Индии Уникальность следующего напитка заключается в том, что его употребляют в горячем виде. Это тонгба, которую варят в Индии. Сначала готовится основа — она делается из сваренного и забродившего пшена, которое затем просушивается в течение 1—1,5 месяцев. Готовую основу кладут в полированную деревянную кружку и заливают кипятком.
Употребляется тонгба через соломинку, при этом в чашу постоянно подливают кипяток. По вкусу и крепости тонгба сравнима с элем, но отличается ярко выраженным кисловатым привкусом хлеба. Несмотря на то что крепость напитка невысока, по свидетельству дегустаторов, получить от него опьянение довольно легко.
Schweppes с томатом Далеко не все любят томатный сок. А что вы скажете о газировке, сделанной на его основе? Tic Tac с попкорном Производители популярного драже стараются регулярно радовать потребителей новыми вкусами. В этот раз было решено выпустить конфеты со вкусом попкорна. Однако, к сожалению, эксперимент не был удачным.
Она напоминает жевательную резинку. Добиться этого удалось с помощью ароматизаторов, и получилось действительно похоже. Отдельно радует ее необычный и глубокий синий цвет. Cel-Ray Celery Soda от Dr. Он имеет настолько выраженный вкус сельдерея, что есть даже книги рецептов, в которых его предлагают использовать в качестве заправки. Впервые на рынке он появился в 1869 году и содержал тогда настоящий сельдерей. Сейчас, увы, всего лишь экстракт. Moxie от Moxie Beverage Company Газировка, которая присутствует на рынке с 1876 года и практически не поменялась с тех пор. Если поклонников у нее не очень много, зато они очень преданные. Особенность вкуса: в напитке использован корень горечанки. В общем, он получается исключительно горьким и пугающим. Впрочем, это растение считается чрезвычайно лечебным. Может, стоит потерпеть? К сожалению или к счастью, попробовать ее уже нельзя, разве что какой-то коллекционер пожертвует бутылочку. Серия была посвящена американскому футболу и покупателям предлагали попробовать вкус грязи, дерна, спортивного крема и пота.
Семь странных напитков, которые стали модными этим летом
Лайф собрал самые необычные вина в мире, а также спросил профессионалов отрасли об их дегустационных опытах. В помощь путешественникам журнал Travel+Leisure составил список самых необычных алкогольных напитков мира. Мы собрали для тебя подборку самых необычных алкогольных напитков со всего мира. Еще один интересный эксперимент от Chupa Chups — перенос вкуса из категории леденцов в напитки.
Самые необычные алкогольные напитки мира
Считается, что такое вино укрепляет здоровье, поэтому в традиционной китайской медицине используется как лекарство. Такие напитки можно приобрести также во Вьетнаме, юго-восточной Азии и по интернету. Ликер «Три ящерицы» Ликер «Три ящерицы» Когда-то кто-то сказал, что чем меньше, тем лучше, но китайцы и вьетнамцы решили, что из трех ящериц ликёр будет намного вкуснее. Такой напиток можно приготовить и самостоятельно. В результате должен получиться невероятно целебный напиток, который ещё и от злых духов оберегает. Вино, настоянное на мышах Вино, настоянное на мышах Китайцы решили, что достать гекона сложно и решили заменить его на детенышей мышей.
Корейцам тоже эта идея понравилась. Маленькие лысые мышата опускаются живыми в бутылку с рисовой водкой, где в течение года проходит ферментация. На вкус напиток напоминает бензин. Напиток на основе змеиной крови и желчи Напиток на основе змеиной крови и желчи Этот напиток тоже считается лечебным. Мужчина из Центральной Джакарты, который сам называет себя Человек-Кобра, занимается нетрадиционными методами лечения, в основе которых лежат кровь и желчь змеи.
Отрезав у кобры голову, он выцеживает из ее тела кровь в стакан и добавляет желчь. Такое лекарство он применяет для лечения от простуд, кожных заболеваний и болезней пищеварительной системы. Мужчины могут улучшить свою потенцию. Чича Чича Чича - это пиво, которое готовят из зерен кукурузы, но для ферментации добавляется слюна. Этот напиток популярен в Южной и Центральной Африке.
Зерна кукурузы просто пережевываются и в виде лепешек поступают в процесс производства.
Чем они будут гуще, тем отчетливее получатся «щупальца медузы». Молоко не подойдет — оно слишком жидкое, смешается с напитком и просто сделает его мутным. Приготовление: Наполнить шот водкой. Должно получиться два слоя. Таким же образом влить сверху самбуку.
Так же аккуратно влить сверху сливки. Дальше случится магия. Главная особенность твиста — цвет. Самое интересное, что здесь не работает прямая ассоциация с томатным вкусом из-за отсутствия любого намека на красный. Это все равно что есть в темноте или с закрытыми глазами.
Schweppes с томатом Далеко не все любят томатный сок. А что вы скажете о газировке, сделанной на его основе? Tic Tac с попкорном Производители популярного драже стараются регулярно радовать потребителей новыми вкусами.
В этот раз было решено выпустить конфеты со вкусом попкорна. Однако, к сожалению, эксперимент не был удачным.
В посуду с рисовым вином добавляют кровь из разрезанной змеи.
Есть похожая процедура, но только там используется змеиная желчь. Напиток активно рекламируют как средство от всех болезней и мелких пакостей, начиная от дальнозоркости заканчивая выпадением волос, при кашле и ревматизме. Хитом продаж называют змеиную водку из провинции Цзилинь — именно ее любили пригубить императоры и их приближенные.
Ингредиенты не разглашаются, список надежно спрятан, рекомендации выписаны в Министерстве здравоохранения Китая. Китайцы также делают настой минимум из двух гекконов в бутылке с 75-градусным алкоголем. По поверью, ящерицы, в частности гекконы, содержат в себе большое количество космической энергии Ци.
Это свойственно только живым организмам. Именно по этой причине, в приготовлении напитка используются живые ящерицы! Это вам не чипсы В апреле 2009 года, после двух лет экспериментов, компания Black Rock Spirits представила миру Bakon Vodka, чьё название не оставляет сомнений.
Водка со вкусом бекона уже в 2010 году получила лестные отзывы специалистов, занимала первые места на различных конкурсах. Считается отличным выбором для составления коктейлей. Знающие люди не рекомендуют пить залпом из-за сильного привкуса дыма.
Оказалось, любители мяса способны на все. Однажды в Торонто съехались составители коктейлей со всей Канады. Встреча по случаю Национального Дня сэндвича завершилась тем, что Тревор Бёрнетт представил коктейль «Чизбургер».
напитки необычные 60 фото
Необычным напитком бармены удивили и жителей Тюмени. Арса – национальный бурятский напиток, который употребляется в нашем регионе и Забайкальского крае – включен в рейтинг десяти необычных напитков нашей страны. Также среди необычных напитков страны оказались воронежский белый квас и бурятская арса, которую изготавливают на основе творога и муки. Но существуют и не менее необычные напитки, причем попробовать некоторые из них решится далеко не каждый любитель острых ощущений! День коньяка Крепкие спиртные напитки продаются в России традиционно хорошо. Поморский кёж, Архангельская и Мурманская области В Архангельской и Мурманской областях сохранился рецепт кёжа, традиционного ягодного напитка поморов.
Stranger things: топ-7 самых необычных (и странных) напитков
Пиво со вкусом шоколадного пончика Это крепкое пиво со вкусом шоколадного пончика производят в Александрии шт. Оно сделано с добавлением настоящего шоколада и множества других аппетитных ингредиентов. Ликер «Три ящерицы» Для того чтобы получился этот напиток, рисовый ликер настаивают на настоящих ящерицах обычно семейства гекконовых. Традиционная восточная медицина считает, что таким образом энергия геккона переходит в алкоголь, а потом и к тому, кто его пьет. Пульке Эта молочного вида субстанция производится из ферментированного сока растения под названием магей. Пульке пьют еще со времен ацтеков, правда, после изобретения пива он стал пользоваться меньшей популярностью. Пиво со вкусом пиццы Это странное изобретение сделали повара Том и Афина Сифрут, когда после приготовления пиццы у них осталось слишком много помидоров и чеснока.
На собственном примере доказывают эффективность действия кокосовой воды такие звёзды, как Алессандра Амбросио, Жизель Бюндхен, Джессика Альба и Джулия Робертс. А Мадонна даже начала выпускать кокосовую воду собственного производства. Цена: в упаковке 330 мл — 130 рублей 7. Берёзовый сок Наш любимый и родной берёзовый сок постепенно завоёвывает сердца адептов здорового образа жизни по всему миру. Немного сладковатая освежающая жидкость с ненавязчивым травяным запахом не уступает по количеству и качеству полезных свойств кокосовой воде. Старый добрый берёзовый сок прекрасно работает как антиоксидант, ускоряет обмен веществ и избавляет от хронической усталости. Это ли не повод ощутить забытый вкус и вновь почувствовать себя ребёнком? Цена: Предприимчивые белорусы начали продавать берёзовый сок в Европу. Одна упаковка напитка «Byarozawik Birch Water» стоит больше 40 долларов. В интернете можно найти предложения о продаже свежего сока, собранного в российских лесах.
Frog in a Blender Необычными в коктейле могут быть ингредиенты, метод приготовления, подача или способ употребления. Мы отбросили все странные варианты, которыми изобилует российский интернет, и сделали подборку из десяти проверенных рецептов. Они яркие и местами экстравагантные — самое то, чтобы раскрасить хмурую осень. Кстати, некоторые коктейли идеально подойдут для вечеринки на Хэллоуин. Совсем не стыдно будет приготовить один из таких коктейлей на костюмированной вечеринке в канун Дня всех святых. Мы предлагаем два рецепта — эффектно смотрятся оба! Ocean Blue Популярный напиток придумали в ресторане Sugar Factory, который так любят американские знаменитости. В состав оригинального рецепта входит малиновый ром Bacardi Razz, ликер Hpnotiq и водка с голубикой Stoli. Последние два ингредиента непросто найти в России, поэтому советуем приготовить классическую «Голубую лагуну». Вместо дольки лимона и вишни, коктейль можно украсить оригинальным декором от Sugar Factory — мармеладными акулами.
Какое предпочитаете? Чтобы с ног срубило или чтобы убило? Для первого варианта можем порекомендовать продукт шотландской пивоваренной компании Brewmeister с характерным названием «Армагеддон». Его крепость — 65 градусов, так что «конец света» вашим внутренностям обеспечен. Шотландцы вообще любители эпатировать потребителей пива. Ведь именно на их совести такое пойло как «Тактический ядерный пингвин» крепостью 32 градуса и «Бисмарк» крепостью 41 градус. А вот если вы поставили себе целью покончить с собой с помощью хмельного напитка, то вам в этом помогло бы африканское варево под названием Fijjtu, в простонародье именовавшееся «Божья роса». Для производства «росы» чаще всего использовалась протухшая вода, наполненная паразитами самых разных видов. А потому пиво Fijjtu вызывало у его любителей рвоту, кровавую диарею, адскую головную боль, галлюцинации и, при регулярном потреблении, скоропостижную смерть. Мы говорим о Fijjtu в прошедшем времени потому, что завод, производивший этот убийственный напиток, был закрыт 10 лет назад. Самогонщики Завод-то закрыли, но самогонщики в Африке не дремлют, и уже заняли освободившуюся было нишу. Кенийский самогон чангаа сhangaa на сегодняшний день является самым дешевым и самым смертельным в мире алкогольным напитком. Чтобы напиться «в стельку», достаточно одного стакана. После двух стаканов велик шанс, что утром вы не проснетесь. А вот спрашивать продавца, что там намешано — не следует, он наверняка не знает. А если и знает, то — не скажет.
Пей, если сможешь: самые странные напитки в мире
Сделали подборку из необычных и местами экстравагантных смешанных напитков, которые можно приготовить дома. САМЫЕ СТРАННЫЕ ВЫМЫШЛЕННЫЕ НАПИТКИ | Сыендук. Поиск. Смотреть позже. странные газированные напитки Даже жители Японии, которые очень любят всё необычное, порой разводят руками, увидев в продаже очередную новинку компании «Kimura Beverage». Предпочитая тот или иной алкогольный напиток, мы отталкиваемся от его классических характеристик.
Напиток из Тульской области вошел в топ-10 самых необычных в России
Сервис Яндекс Метрика использует технологию «cookie» — небольшие текстовые файлы, размещаемые на компьютере пользователей с целью анализа их пользовательской активности. Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, собранная при помощи cookie, будет передаваться Яндексу и храниться на сервере Яндекса в ЕС и Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию для оценки использования вами сайта, составления для нас отчетов о деятельности нашего сайта, и предоставления других услуг.
Смешные, курьезные и странные новости со всего мира Компания создаёт газированные напитки с очень странными вкусами Даже жители Японии, которые очень любят всё необычное, порой разводят руками, увидев в продаже очередную новинку компании «Kimura Beverage». Газировки, которые выпускает эта фирма, отличаются совсем уж оригинальными вкусами — например, имеются напитки со вкусом маринованных слив, икры, картофельных чипсов или копчёного угря. На каждую новинку у технологов порой уходит до года, ведь они с большой ответственностью подходят к ароматизаторам и приданию очередному напитку некоего причудливого вкуса и аромата.
Даже известные мировые бренды, которые обычно очень консервативны, позволяют себе немного пошалить на этом рынке. Вот, например, «Пепси» со вкусом арбуза. При этом вкус очень сильный, что редко встречается в Европе или США. Cucumber Soda от Pepsi Еще один эксперимент специально для японского рынка — «огуречная» Pepsi. Звучит весьма необычно, хотя в мире такой вкус встречается. При желании на «Амазоне» можно заказать, например Mr. Cumber — Sparkling Cucumber Soda. В добропорядочной и вежливой Швейцарии на рынке отлично себя чувствует Black Garlic Soda. По крайней мере, учитывая его цену: за шесть небольших баночек надо выложить 59 долларов. За эти деньги вы получите мощный вкус черного чеснока и множество питательных веществ, которые в нем содержатся. Производитель утверждает, что сделан он на основе птичьих гнезд с добавлением белого китайского древесного гриба. Не путайте с нашим белым грибом. Каким должны быть на вкус гнезда, так и осталось непонятным, но напиток имеет специфический вкус: смесь грибных и лекарственных ароматов. Kimchee от Coolpis Кимчи — это пряный корейский гарнир, который готовят из квашенной капусты и других овощей. Сочетание вообще весьма странное, а как вы относитесь к тому, чтобы попробовать газировку с таким вкусом?
А потому пиво Fijjtu вызывало у его любителей рвоту, кровавую диарею, адскую головную боль, галлюцинации и, при регулярном потреблении, скоропостижную смерть. Мы говорим о Fijjtu в прошедшем времени потому, что завод, производивший этот убийственный напиток, был закрыт 10 лет назад. Самогонщики Завод-то закрыли, но самогонщики в Африке не дремлют, и уже заняли освободившуюся было нишу. Кенийский самогон чангаа сhangaa на сегодняшний день является самым дешевым и самым смертельным в мире алкогольным напитком. Чтобы напиться «в стельку», достаточно одного стакана. После двух стаканов велик шанс, что утром вы не проснетесь. А вот спрашивать продавца, что там намешано — не следует, он наверняка не знает. А если и знает, то — не скажет. Медики как-то исследовали чангуу, купленную у разных производителей, и обнаружили там аккумуляторную кислоту, бензин, мочу, химреактивы «для вкуса»… дальше продолжать? И последний наш «герой» называется айяуаска в переводе с языка южноамериканских индейцев кечуа — «лиана мертвых». Индейцы делают его сами и используют в основном не для того, чтобы отмечать дни рождений и другие семейные праздники, а для… связи с потусторонним миром. Айяуаска — это самый настоящий шаманский напиток. В отличие от вышеперечисленных «амброзий» аборигены не добавляют в него никакой химической гадости. Все продукты — растительные, но их очень много, и они настолько эффективны, что, при неправильном употреблении айяуаски запросто могут отправить вас в тот самый потусторонний мир. Чтобы такого не случилось, шаманы, перед употреблением айяуаски даже сидят на специальной диете. Им нельзя есть фрукты, сахар, а также приготовленное на огне мясо и рыбу в любом виде.
Самые необычные напитки, которые продаются в магазинах и ресторанах мира
Так, на дне древних сосудов ученые обнаружили остатки ферментированных напитков, полученных, возможно, из забродивших плодов фруктов и злаков. Серия слабоалкогольных солодовых напитков Max&Jack’s, выпускаемых Московской Пивоваренной Компанией была дополнена интересным вкусом Фрукты-Чили. Ожидается, что потребители спиртных напитков пойдут по тропе гурманства: будут пить меньше, но более дорогие и изысканные напитки. Необычным напитком бармены удивили и жителей Тюмени. Больше напитков хороших и разных: чагу можно сочетать с лавандой (например, сварив лавандовый сироп). личинка долгоносика или гусеница.
Жительница Башкирии учит делать необычный напиток
Жара отступила и это прекрасный повод подготовиться к следующей «знойной» волне и выбрать лучшие столичные заведения с необычными и вкусными напитками. В каждой стране есть свои традиционные напитки, которые путешественнику кажутся по меньшей мере странными. С самыми необычными из них знакомит редакция CNN. В конце 2022 года напиток взорвался благодаря актрисе "Дома драконов" Эмме Д'Арси, объявившей, что это ее любимый коктейль.