Блогерша показала лайфхак по чистке картошки — мир не будет прежним.
Что нужно знать о ножах для резки картофеля
- Универсальный нож
- Как быстро почистить картошку и не порезаться?
- Ножи, которые облегчают жизнь на кухне
- Купить овощечистки в интернет магазине
- Нож для чистки овощей Хохлома СССР
Ножи не тупились
В этом случае клубни останется только сполоснуть под проточной водой. С использованием металлической сетки: Также можно удалить кожицу, воспользовавшись металлической сеткой для яиц. Для этого, в ней достаточно очень тщательно промыть картошку и кожура самостоятельно отойдет. Способ экстрим-очистки с помощью дрели в домашних условиях: Хорошо промытые от земли клубни молодого картофеля высыпать в ведро или любую другую подходящую емкость и залить его полностью водой. Теперь на дрель необходимо надеть разрезанный вдоль, новый ершик, в виде насадки и хорошенько его закрепить. После этого опустить дрель в нашу емкость с картофелем, включить ее и начать делать ершиком круговые движения.
Следите за тем, чтобы сама дрель не была погружена в воду, иначе вас может ударить током. После проделанной процедуры слить воду и очищенный молодой картофель полностью готов. Чистка мелкого, величиной с грецкий орех, картофеля с помощью соли: Промытый молодой картофель он не должен быть мокрым складываем в любую емкость, имеющую крышку. Идеально подойдет пластиковое ведерко. После этого засыпаем в ведро несколько столовых ложек соли крупного помола, плотно закрываем емкость и хорошенько ее трясем.
Теперь картофель промываем и все готово. Кожура слезает с клубней за счет скрабирования. Этот способ считается наилучшим для молодого картофеля, размер которого величиной с грецкий орех. Чистка с помощью ножа: Этот способ является самым древним и проверенным. Для него применяется либо обычный нож, к которому привыкли все современные хозяйки, либо какой-то продолговатый острый предмет, внешне напоминающий нож.
Следует отметить, что данный способ считается самым длительным способом по очистке картофеля от кожуры. Для чистки необходимо выбрать правильный ножик, как правило, это небольшой, короткий инструмент, который удобно держать в руках, а также маневрировать им на поверхности овоща. Перед началом следует тщательно промыть клубень, не забывая про глазки. Каждую картофелину рекомендуется аккуратно отскребать, а не снимать ножом слой кожуры. Попадающиеся глазки необходимо тщательно выковыривать.
После процесса очистки следует опять хорошо промыть клубни, после чего можно смело приступать к готовке определенных блюд из картофеля. Способ очистки в "мундире": Данный способ за считанные секунды позволит очистить вашу картошечку. Для этого следует сварить неочищенный, хорошо промытый картофель в кастрюле, после чего опустить его в ледяную воду буквально на пять десять секунд. Кожура с картошки снимется очень быстро, двумя руками, одним лишь движением в сторону. Совет при чистке для ваших рук: Для того, чтобы на ваших руках не остались темные пятна после чистки, если вы чистите картофель без рукавиц, то перед этим смочите свои руки лимонной кислотой или уксусом и хорошенько дайте им просохнуть, не вытирая.
С помощью стиральной машины: Существуют также необычные и не менее быстрые методы чистки молодого картофеля, помимо описанных выше.
С использованием металлической сетки: Также можно удалить кожицу, воспользовавшись металлической сеткой для яиц. Для этого, в ней достаточно очень тщательно промыть картошку и кожура самостоятельно отойдет. Способ экстрим-очистки с помощью дрели в домашних условиях: Хорошо промытые от земли клубни молодого картофеля высыпать в ведро или любую другую подходящую емкость и залить его полностью водой. Теперь на дрель необходимо надеть разрезанный вдоль, новый ершик, в виде насадки и хорошенько его закрепить. После этого опустить дрель в нашу емкость с картофелем, включить ее и начать делать ершиком круговые движения. Следите за тем, чтобы сама дрель не была погружена в воду, иначе вас может ударить током. После проделанной процедуры слить воду и очищенный молодой картофель полностью готов. Чистка мелкого, величиной с грецкий орех, картофеля с помощью соли: Промытый молодой картофель он не должен быть мокрым складываем в любую емкость, имеющую крышку. Идеально подойдет пластиковое ведерко.
После этого засыпаем в ведро несколько столовых ложек соли крупного помола, плотно закрываем емкость и хорошенько ее трясем. Теперь картофель промываем и все готово. Кожура слезает с клубней за счет скрабирования. Этот способ считается наилучшим для молодого картофеля, размер которого величиной с грецкий орех. Чистка с помощью ножа: Этот способ является самым древним и проверенным. Для него применяется либо обычный нож, к которому привыкли все современные хозяйки, либо какой-то продолговатый острый предмет, внешне напоминающий нож. Следует отметить, что данный способ считается самым длительным способом по очистке картофеля от кожуры. Для чистки необходимо выбрать правильный ножик, как правило, это небольшой, короткий инструмент, который удобно держать в руках, а также маневрировать им на поверхности овоща. Перед началом следует тщательно промыть клубень, не забывая про глазки. Каждую картофелину рекомендуется аккуратно отскребать, а не снимать ножом слой кожуры.
Попадающиеся глазки необходимо тщательно выковыривать. После процесса очистки следует опять хорошо промыть клубни, после чего можно смело приступать к готовке определенных блюд из картофеля. Способ очистки в "мундире": Данный способ за считанные секунды позволит очистить вашу картошечку. Для этого следует сварить неочищенный, хорошо промытый картофель в кастрюле, после чего опустить его в ледяную воду буквально на пять десять секунд. Кожура с картошки снимется очень быстро, двумя руками, одним лишь движением в сторону. Совет при чистке для ваших рук: Для того, чтобы на ваших руках не остались темные пятна после чистки, если вы чистите картофель без рукавиц, то перед этим смочите свои руки лимонной кислотой или уксусом и хорошенько дайте им просохнуть, не вытирая. С помощью стиральной машины: Существуют также необычные и не менее быстрые методы чистки молодого картофеля, помимо описанных выше. Клубни помещают в центрифугу стиральной машины и прокручивают на протяжении пяти минут.
Нож с плавающим лезвием Создатели придумали это устройство для обработки мелких клубней округлой формы. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется с очисткой выпуклостей и углублений. Плавающие лезвия принимают любое необходимое положение. Обычно они закрепляются так, что свободно вращаются вокруг оси. Режущие поверхности ножей бывают с зазубринами. Они предназначены для соскабливания кожицы с молодой картошки. Старый клубень им не очистить. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется очисткой выпуклостей и углублений. Ножи для фигурной нарезки Карвинг — увлекательнейшее занятие. В комплект инструментов, помимо привычных ребристых ножей для рифленой нарезки картошки, входят приспособления, позволяющие делать картофельный диск волнистым, чипсы получатся красивыми. Декоратор-нож для резки картофеля волной оснащен специальной выемкой. Если углубления имеются по всей режущей поверхности, инструмент предназначен для волнистой соломки. Многофункциональные слайсеры пользуются заслуженной популярностью. Используя фигурные ножи для картошки, можно создавать кулинарные шедевры не только из картофеля. Ножи, создающие ребристый или волнистый край, спираль, лепестки, помогут преобразить традиционную картошку. Давать рекомендации по выбору инструментов для карвинга — занятие неблагодарное. Каждый мастер выбирает набор ножей и резцов по своему усмотрению. Главное — чтобы для производства использовались качественные стали, были надежные ручки. Критерии выбора материалов изготовления При выборе инструмента нужно смотреть сертификат. Опасно приобретать инструмент без документов. Ножи для резки картофеля не должны выделять токсинов, они контачат с пищевыми продуктами. Для изготовления картофелерезок используют: Нержавеющие сплавы; Инструментальную легированную сталь; Керамику. У каждого из материалов есть свои преимущества и недостатки. Металлы отличаются устойчивостью к окислению, прочностью. Они не боятся перепада температур. От них на мякоти не остается стального привкуса. Хорошо сохраняют эксплуатационные свойства, не требовательны к уходу.
Гаджеты с зубчатым краем станут лучшим выбором для мягких фруктов или овощей, таких как помидоры. Ножи с прямым лезвием — универсальные и подходят для очищения фруктов и овощей с толстой и тонкой кожурой. Также вы можете купить овощечистку с вертикальными или горизонтальными лезвиями, но прежде подумайте, как предпочитаете располагать руку для очистки. Хороший пилер имеет поворотные двойные лезвия, благодаря которым им одинаково удобно пользоваться левшам и правшам. Если выбираете между жестким и гибким лезвием, выбирайте последнее, потому что оно лучше адаптируется под каждый продукт и делает работу качественнее. Удобный захват Чтобы очиститель стал вашим главным любимчиком на кухне, он должен иметь нескользящую силиконовую или пластиковую рукоятку, которая остается в руках в любой ситуации. Даже если ваши руки мокрые, гаджет должен обеспечивать надежный захват без намека на скольжение. В противном случае чистка овощей превратится в опасное и раздражающее приключение.
Видео, как женщина чистит картошку, взорвало Сеть: его посмотрели 13 млн раз
Сварите картошку в воде или на пару со шкуркой, а затем с помощью ножа для чистки снимите шкурку. Специальный короткий нож, предназначенный для чистки картофеля. Просьба нож для чистки картофеля не предлагать)). Музыка. Новости и СМИ. Обучение. Подкасты. Ножи для чистки овощей разделяются на картофелечистки и универсальные ножи для чистки овощей и фруктов. Универсальные ножи подойдут для плодов любой формы и размера, ножи для чистки картофеля узко специализированы для снятия кожуры именно с этих клубней. В кастрюлю с картошкой наливаете кипяток, накрываете крышкой, доводите снова до кипения, после чего быстренько сливаете и наливаете холодную.
Выбираем удобный нож для очистки картофеля
По своим функциям превосходят обычные кухонные ножи. Они специально спроектированы для быстрой, качественной и безопасной работы с продуктами. Их можно доверять для использования детьми, так как пиллерами невозможно поцарапаться или нанести какую-либо травму. Пиллеры изготавливают с зафиксированным и подвижным лезвиями. Обе модели пользуются популярностью, хотя некоторые считают, что фиксированное полотно снимает излишний слой овоща вместе с кожурой. Читайте также: Как убрать старую затирку из швов плитки: способы очистки, реставрация. Как удалить старую затирку из швов плитки? Плавающее лезвие предназначено для изгибов и неровных поверхностей продуктов, не прокалывает и не нарушает целостность сочных овощей и фруктов. Специалисты советуют при выборе, обратить внимание на модели с керамическим лезвием. В отличие от металлических, тоже имеющих свои неоспоримые достоинства, керамические изделия не подвержены коррозии, не вступают в реакцию с очищаемыми продуктами и имеют самозатачивающуюся кромку. Овощечистки оснащены металлической или пластмассовой рукояткой.
Модели выполняются в различных, часто ярких расцветках, которые не позволяют им затеряться среди прочих кухонных принадлежностей. Некоторые модели оснащены заостренным кончикам, которым очень удобно удалять поврежденные места, картофельные глазки. А также использовать для нарезания продуктов тончайшими пластами или длинными лентами для оригинального оформления. Единственное, с чем не справятся овощечистки — это толстая кожура лимонов и апельсинов, для них придется использовать обычные кухонные лезвия. Критерии выбора материалов изготовления При выборе инструмента нужно смотреть сертификат. Опасно приобретать инструмент без документов. Ножи для резки картофеля не должны выделять токсинов, они контачат с пищевыми продуктами. Для изготовления картофелерезок используют: Нержавеющие сплавы; Инструментальную легированную сталь; Керамику. У каждого их материалов есть свои преимущества и недостатки. Металлы отличаются устойчивостью к окислению, прочностью.
Она не боится перепада температур. От них на мякоти не остается стального привкуса. Хорошо сохраняют эксплуатационные свойства, не требовательны к уходу. Минус таких ножей — периодически нужно заострять режущие кромки. Керамика — экологичный современный спекаемый состав, используемый для изготовления кухонных инструментов. Компоненты керамики инертны, они не разрушают витамины, не впитывают ароматы. Сохраняют заточку длительное время. Недостатки керамики: Керамические ножи хрупкие, их нельзя мыть в посудомоечной машине; Их чаще затачивают только с одной стороны. Левшам неудобно пользоваться таким инструментом. Теперь о ручках.
От них зависит, насколько надежно нож будет фиксироваться в ладони. Металлические ручки слишком тяжелые, но долговечные.
Я имел в виду именно "картофельный нож". Благодарен за примеры, особенно интересно с фотографиями. Никаких выпендеров -всё просто и легко моется. Лучше нержавейка- по "молодой" картошке и некоторым сортам не так "окисляется" и мельше "красит" руку. Или быстрорез, травленный ХЗ.
Иногда для облегчения снятия кожуры, плоды обрабатывают паром.
Как видите, такой способ очистки хоть и автоматизирован, но плохо применим в домашних условиях. Овощечистка Tupperware Вертикальная овощечистка от Tupperware. Лезвие снимает слой кожуры толщиной не более 2 мм. Оно закреплено так, что им удобно чистить овощи любой формы, особенно круглые. Лезвие после использования надо вымыть и просушить, чтобы не допустить появления ржавчины. На конце овощечистки сделано приспособление для удаления глазков у картофеля и моркови. Инструмент подходит для нарезания овощей. Ручка выполнена из пластика с нескользящим покрытием.
Достоинства: — Эргономичная ручка. Недостатки: — Нельзя мыть в посудомоечной машине. Ножи для фигурной нарезки картофеля и овощей Карвинг — художественное вырезание овощей, придание им необычной красивой формы, создание целых композиций и картин из простых ингредиентов очень популярно в последнее время. Для успешной работы в этом направлении нужен качественный инструмент, да еще и не один. Чтобы выполнить все приемы карвинга нужно иметь следующий набор ножей: Нож для спиральной нарезки превращает обычный огурец или морковь в яркую гирлянду. Специализированный нож для создания лепестков определенного цветка, звезды, геометрических фигур. Время очень ценно в карвинге, так как овощи быстро вянут и теряют внешний вид. Поэтому иметь инструмент позволяющий быстро воплотить тот или иной дизайн просто необходим.
Нож для вырезания идеальных кружочков и слайсер для шинковки может понадобится для изготовления домашних картофельных чипсов. Ножи для создания волнистого края, пригодятся во многих рецептах: картошка красивой формы сделать даже обычное блюдо праздничным. Нержавеющая сталь. Нержавеющие ножи делают из сталей с высокой коррозионной стойкость. Чтобы в момент соприкосновения с пищей не происходила химическая реакция, на сталь нанесена почти прозрачная оксидная пленочка. Инструмент отлично захватывает кожуру, снимает ее тонким слоем. Многие ножи изготовляют из стали. Не все из них считаются идеальными с точки зрения потребительских свойств.
Только четыре отвечают всем требованиям. Качество булатных ножей зависело от профессиональных качеств кузнеца, качества термической обработки и шлифовки. Если же провести сравнение дамасского клинка с булатным, то первый превосходит второй по прочности. Когда встает вопрос о режущих свойствах, то здесь качества равны. Такой нож для картофеля удобно держать в руке, ручка не натирает. Керамика Керамические ножи — особенные. При их изготовлении используется один определенный технический процесс и единый материал. Так как в процессе используют окись циркония, то они могут быть, как черными, так и белыми.
Они тверды и термостойки. Окись циркония абсолютно не вступает в химическую реакцию со многими активными веществами-кислотами, щелочами. Керамика — экологичный современный спекаемый состав, используемый для изготовления кухонных инструментов. Их достоинства. Ввиду прочности лезвия, царапины ему не страшны, поэтому привлекательный потребительский вид остается надолго. Не подвержены ржавчине и хорошо моются. Лезвие очень гладкое. Экологическая чистота.
После резки неприятный привкус не остается. Компоненты керамики инертны, они не разрушают витамины, не впитывают ароматы. Обратите внимание! Они могут долго служить без заточки! Заточка производится только специальными точилками. Они не любят ударов, поэтому мойка в посудомоечной машине должна производиться осторожно. Резать ими можно только на специальных досках для резки-деревянной или пластмассовой. Материалы изготовления Для того, чтобы нож служил долго следует обратить особое внимание на то, из чего изготовлен данный предмет кухонной утвари.
Основное внимание отдается лезвию, но не стоит забывать и о материале, который используется для ручки Стоит отдать своё предпочтение нескользящему варианту исполнения, он будет удобен при длительном использовании. В последнее время производители также стали добиваться эргономичной формы, которая идеально ложится в руку и минимизирует трение в процессе работы.
Между лезвиями ножа есть определённый зазор, при заточки Вы будете стачивать часть металла, зазор увеличится, и чистить картошку таким ножом будет не эффективно, слишком толстый слой кожуры будет сниматься.
Если всё же надо, то делается это так: Заводская заточка односторонняя, то есть затачиваем нож с одной лицевой стороны. Между лезвиями поместится, или наждачная бумага, или вот такая пилочка для ногтей.
Девайсы для быстрой чистки картошки
Это Нож для чистки картофеля 5.0209: настоящая фотография с нашего склада, а не фото из общего каталога производителя. В интернет-магазине Joom более 624 лучших товаров нож для чистки картошки с фото и отзывами покупателей. Нож для чистки и нарезки, 12 см, серия Ergo Line Smoked Oak, BERGER CUTLERY, Германия. Прибор используют для чистки картофеля, корнеплодов, а также для отжима листьев салата.
- Из каких материалов выбирать ножи для чистки?
- Овощечистка KAI DH-6001
- Как быстро почистить картошку и не порезаться?
- Ножи, которые облегчают жизнь на кухне
- Картофелечистка TOJIRO FG-900W
- Нож Victorinox для чистки картофеля (5.0203)
12 способов легко почистить молодую картошку
Многофункциональный Нож для чистки Картофельная терка, 3 в 1, из нержавеющей стали, для чистки капусты, овощей. Ножи-овощечистки от производителя в наличии 105 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. Нож для чистки картофеля сталь,пластик,L=20см черный,металлич. Особенностью маленького изогнутого ножа для чистки картофеля является лезвие с искривлением вовнутрь клинка. Нож для чистки и нарезки картофеля и других овощей в мягкой кожуре.
Нож для чистки овощей – что это такое, как выглядит и для чего применяется?
Он позволяет максимально экономить полезную мякоть плода. Особенно это важно, когда вы чистите еще молодой картофель. Другая разновидность — маленький ножек с заостренным на конце лезвием, которое короче ручки. Практически невозможно будет найти такого человека, который никогда не держал в руках такой ножик. Его особенность — два направленных друг к другу лезвия. Благодаря такой двухсторонней заточке он идеально подходит как для правшей, так и для левшей, которым часто приходится приспосабливаться к другим видам ножей. Его острым концом очень удобно убирать различные отростки и пятна с поверхности. Обе модели не только отлично справляются с очисткой клубней, но и в сравнении с обычным ножом более безопасны. Они долгое время считались самыми удобными инструментами, пока не появились модели с плавающим лезвием.
Нож с плавающим лезвием Ножи этой конфигурации отлично подходят для снятия кожуры с продуктов круглой формы. Двигающееся плавающее лезвие идеально очищает такую поверхность от всех лишних элементов, плавно обходя все неровности и изгибы.
Производители также продумали систему безопасности, чтобы дети не смогли включить прибор. Если при закрывании крышки электрической картофелечистки не попасть в маленькие пазики — то прибор не включится. Так что, в любом случае пальчики останутся целыми. Последовательность действий: Выбираем картофелины одного размера, желательно мелкого; Берем 1-2 кг картошки и помещаем в емкость картофелечистки; Добавьте в емкость небольшое количество воды; Закрываем крышку и запускаем наш кухонный «чудо» прибор; Ждем 2-3 минуты, пока барабан крутится вокруг металлического диска, которые очищают как раз кожицу с картошки как наждачная бумага; После очистки необходимо промыть корнеплоды под струей прохладной воды; Берем в одну руку нож, в другую — очищенный и промытый овощ; Убираем с клубней глазки, почерневшие места, различные повреждения; Сырая и чистая картошка готова, можно готовить блюдо. Электрическая картофелечистка Овощечистка на один плод При таком процессе чистки сырых корнеплодов остатков практически не остается и экономится много продукта. Еще один вариант — электрическая овощечистка вместимостью один плод. Такой прибор позволяет чистить в том числе картофель , но это скорее просто игрушка, за работой которой интересно наблюдать.
Но для очистки большого количества овощей такой прибор не подойдет, так как процесс занимает не меньше времени, чем ручная чистка. Дрелью или шуруповертом Быстрая чистка картошки при помощи дрели или шуруповерта — это сумасшедший лайфхак, чтобы почистить целое ведро сырой картошки. Это пожалуй, самый оригинальный, но и наиболее грязный способ чистки картофеля. В квартире этот способ не совсем уместен, лучше подойдет для частных домов и участков. Можно легко и быстро почистить картошку и накормить большое количество гостей. Последовательность действий: Промываем картофелины от грязи, земли и помещаем в ведро; Мытые овощи кладем в ведро и заливаем водой; Отрезаем ножовкой у ершика ручку с утолщением, вставляем его в дрель шуруповерт и хорошо закрепляем; Опускаем инструмент с насадкой в ведро с сырым корнеплодом, включаем дрель или шуруповерт на максимальные обороты и начинаем делать ершиком круговые движения в течение 5-10 минут; Тщательно работаем инструментом, пытаясь добраться до каждого клубня картошки; Важно следить, чтобы сам шуруповерт или дрель не погрузились в воду, так как может ударить током; После того, как почистили картошку дрелью, сливаем воду и удаляем уже очищенную кожуру; Еще раз промываем клубни прохладной водой; Берем нож, начинаем вручную удалять глазки и повреждения; Картофель подготовлен, можно готовить. Чистка картофеля с помощью дрели и ершика Выбрав данный метод, вы сэкономите время. Вручную, на такое ведро будет потрачено минут 40-60, а с техникой уйдет всего несколько минут. Правильно чистим молодой картофель На заметку!
Не стоит чистить молодую картошку ножом для чистки овощей или овощечисткой. Кожица у нее тонкая и такими инструментами убирается много вкусного и полезного слоя. Рассмотрим методы, которые помогут в домашних условиях быстро и легко почистить молодой овощ. Ножом Проще всего научиться чистить картошку ножом — просто соскабливая кожицу. Для этого подходит специальный овощной нож с коротким лезвием и удобной прорезиненной рукояткой, чтобы нож не выскальзывал из руки. Последовательность действий: Тщательно моем картофель от грязи; Лезвие ножа держим перпендикулярно поверхности плода, легкими движениями соскабливаем с него кожуру; После чистки еще раз промываем картофель под струей холодной воды; Удаляем глазки и повреждения; Очищенный картофель готов к дальнейшей обработке; Чистка молодого картофеля ножом Молодую картошку также можно очистить при помощи подручных кухонных средств. Это могут быть: Обычная мягкая губка. На кухне всегда найдется предмет, который используется для мытья посуды. Раньше были обычные тряпки, но сейчас чаще используют поролоновые губки.
Опушка лезвия уберегает от порезов. Инструмент отлично захватывает кожуру, снимает ее тонким слоем. Нож-пиллер Универсальные приспособления используются для чистки и резки любых овощей, не только картофеля. Но пользоваться им нужно уметь. Сноровка вырабатывается с опытом. Порезаться пиллером сложно, он подойдет даже для детей. Количество отходов будет минимальным. Производители предлагают две разновидности картофельных ножей: В форме рогатки, режущие поверхности расположены внутри образовавшейся дуги. Это самые распространенные конструкции, встречаются во многих вариациях.
В форме рогатки, режущие поверхности расположены внутри образовавшейся дуги. Прямые, по форме напоминающие обычные кухонные ножики, только лезвие у них короче, с внутренней прорезью. При работе с подобными пиллерами нужно соблюдать аккуратность, чтобы избежать порезов подушечек пальцев. Благодаря двойной заточке режущих кромок с ними легко управляются левши. Кстати, пиллером удобно шинковать капусту для салатов. Получаются длинные, тонкие полоски листового овоща, которые не нужно дополнительно разминать. Нож с плавающим лезвием Создатели придумали это устройство для обработки мелких клубней округлой формы. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется с очисткой выпуклостей и углублений. Плавающие лезвия принимают любое необходимое положение.
Обычно они закрепляются так, что свободно вращаются вокруг оси. Режущие поверхности ножей бывают с зазубринами. Они предназначены для соскабливания кожицы с молодой картошки. Старый клубень им не очистить. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется очисткой выпуклостей и углублений. Ножи для фигурной нарезки Карвинг — увлекательнейшее занятие. В комплект инструментов, помимо привычных ребристых ножей для рифленой нарезки картошки, входят приспособления, позволяющие делать картофельный диск волнистым, чипсы получатся красивыми. Декоратор-нож для резки картофеля волной оснащен специальной выемкой. Если углубления имеются по всей режущей поверхности, инструмент предназначен для волнистой соломки.
Последовательность действий: Промываем картофелины от грязи, земли и помещаем в ведро; Мытые овощи кладем в ведро и заливаем водой; Отрезаем ножовкой у ершика ручку с утолщением, вставляем его в дрель шуруповерт и хорошо закрепляем; Опускаем инструмент с насадкой в ведро с сырым корнеплодом, включаем дрель или шуруповерт на максимальные обороты и начинаем делать ершиком круговые движения в течение 5-10 минут; Тщательно работаем инструментом, пытаясь добраться до каждого клубня картошки; Важно следить, чтобы сам шуруповерт или дрель не погрузились в воду, так как может ударить током; После того, как почистили картошку дрелью, сливаем воду и удаляем уже очищенную кожуру; Еще раз промываем клубни прохладной водой; Берем нож, начинаем вручную удалять глазки и повреждения; Картофель подготовлен, можно готовить. Чистка картофеля с помощью дрели и ершика Выбрав данный метод, вы сэкономите время. Вручную, на такое ведро будет потрачено минут 40-60, а с техникой уйдет всего несколько минут. Правильно чистим молодой картофель На заметку! Не стоит чистить молодую картошку ножом для чистки овощей или овощечисткой. Кожица у нее тонкая и такими инструментами убирается много вкусного и полезного слоя. Рассмотрим методы, которые помогут в домашних условиях быстро и легко почистить молодой овощ.
Ножом Проще всего научиться чистить картошку ножом — просто соскабливая кожицу. Для этого подходит специальный овощной нож с коротким лезвием и удобной прорезиненной рукояткой, чтобы нож не выскальзывал из руки. Последовательность действий: Тщательно моем картофель от грязи; Лезвие ножа держим перпендикулярно поверхности плода, легкими движениями соскабливаем с него кожуру; После чистки еще раз промываем картофель под струей холодной воды; Удаляем глазки и повреждения; Очищенный картофель готов к дальнейшей обработке; Чистка молодого картофеля ножом Молодую картошку также можно очистить при помощи подручных кухонных средств. Это могут быть: Обычная мягкая губка. На кухне всегда найдется предмет, который используется для мытья посуды. Раньше были обычные тряпки, но сейчас чаще используют поролоновые губки. Она хоть и мягкая, но пригодна для чистки молодой картошки.
Лучше воспользоваться жесткой стороной, так кожура быстрее отойдет от картошки. Сам процесс займет меньше времени. Чистка молодого картофеля обычной губкой Кухонный скребок У кухонного скребка шершавая поверхность, которая поможет с легкостью очистить молодой картофельный клубень от тонкой кожицы. Кухонный ершик Кухонный ершик, благодаря ворсинкам, сможет ускорить процесс чистки молодого картофеля. Металлическая губка Металлической губкой, предназначенной для чистки кухонных атрибутов, можно также очищать картофель от кожуры. Для чистки картошки важно взять новую губку, чтобы на ней не было ржавчины. Лучше всего подходит для чистки красного крупного овоща.
Последовательность действий: Берем скребок, губку или ёршик, аккуратно трем картофель со всех сторон; Для того ,чтобы процесс шел быстрее, необходимо во время чистки держать овощ под струей воды. Она поможет смыть оставшуюся грязь и способствует отслоению кожицы. Промываем еще раз картошку прохладной водой; Берем нож, удаляем глазки и повреждения. Все готово.