ВкусВилл вместе с экспертами проанализировали что появится на рынке питания и в ресторанном бизнесе в 2024 году.
ВкусВилл изменил подход к доставке готовых рационов ВкусМил
Выбор правильного питания, то есть потребности организма в тех или иных веществах, зависит от индивидуальных особенностей. Питание для похудения — Чтобы составить сбалансированное питание для похудения, лучше продумать меню сразу на неделю, распределив продукты по КБЖУ. Или — заказать готовую еду для похудения с доставкой на дом во Вкусвилл Готовит. Мы предлагаем уже готовые рационы на неделю — в нашем меню только сбалансированное питание для похудения. Вы всегда можете ознакомиться с блюдами меню наперед, выбрать удобный вам вариант рационов на несколько дней или неделю и не думать о том, сколько калорий употребили в день. Мы все просчитали за вас!
Рационы для спорта — Рацион питания при занятии спортом предполагает постоянный точный подсчет объема калорий, микро- и макроэлементов, необходимых для восполнения энергозатрат от тренировок. Это необходимо для поддержания организма в тонусе и снижения риска заболеваний, истощений, травм и т.
Исключение составляет "Баланс", который относится к функциональному питанию, и ввиду повышенной сложности разработки и реализации меню передан отдельному производителю, который специализируется на готовых рационах. По системе качества ВкусВилл, новое производство прошло все этапы проверки: аудит предприятия, проверки продуктов в собственной лаборатории компании и во внешних независимых лабораториях. Контроль качества и безопасности блюд ВкусМил осуществляется регулярно. Спрос на семейный формат упаков продолжает расти: популярностью пользуются большие порции на всю семью: литровый борщ и куриная лапша, основные блюда и гарниры на любой вкус, запас блинчиков на завтрак", - рассказывает один из лидеров проекта ВкусМил Михаил Бариков. Оформить подписку на готовый рацион ВкусМила можно на сайте food.
При заказе покупателям доступны меню на каждый день с составом блюд и КБЖУ, калькулятор калорий и гибкая система настройки рациона под разные потребности.
Для каждой линейки разработано уникальное меню, комбинированное таким образом, чтобы блюда не повторялись 3-4 недели при регулярном питании. Новые рационы производят те же поставщики, которые уже много лет работают с ВкусВиллом в категории кулинарии. Исключение составляет "Баланс", который относится к функциональному питанию, и ввиду повышенной сложности разработки и реализации меню передан отдельному производителю, который специализируется на готовых рационах. По системе качества ВкусВилл, новое производство прошло все этапы проверки: аудит предприятия, проверки продуктов в собственной лаборатории компании и во внешних независимых лабораториях. Контроль качества и безопасности блюд ВкусМил осуществляется регулярно. Спрос на семейный формат упаков продолжает расти: популярностью пользуются большие порции на всю семью: литровый борщ и куриная лапша, основные блюда и гарниры на любой вкус, запас блинчиков на завтрак", - рассказывает один из лидеров проекта ВкусМил Михаил Бариков.
Тут работает подписка, нужно только выбрать рацион и желаемое количество калорий. Пока есть три вида рациона: «ВВ готовит» — это классика кулинарии от 711 рублей , «Баланс» — здоровое питание на каждый день от 990 рублей и «Гурмэ» — современное меню и яркие вкусы от 1300 рублей.
Очевидно, что приложению нужна будет доработка: в большинстве сервисов, занимающихся готовыми рационами, есть возможность отметить не только нужное количество калорий, но и указать продукты, которые человек не ест: мясо, молоко, глютен, сахар, яйца, рыбу, орехи, термообработанные продукты — у всех свои предпочтения.
«Вкусвилл» приобрел 95% старейшего сервиса корпоративного питания в России «Обед.ру»
Честно говоря, вот такие мелочи и создают положительное впечатление о Москве. Ни в каких кофейнях, кондитерских и ресторанах даже близко не додумались сделать его настолько вкусным. Везде сушеное нечто, а во «Вкусвилле» — нежнейшее тесто, которое тает во рту.
Новослободская, 62, корпус 19 на обработку сбор, хранение , в том числе автоматизированную, своих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27. Персональные данные собираются, обрабатываются и хранятся до момента ликвидации АНО Центра развития филантропии «Сопричастность» либо до получения от Пользователя заявления об отзыве Согласия на обработку персональных данных.
На работу возьмите бутерброды из цельнозернового хлеба с варёной курицей или мясом и салат из свежих овощей.
А для перекуса подойдут орехи и фрукты — природные сахарозаменители. На ужин приготовьте филе индейки, маринованное в натуральном йогурте и специях, и свёклу в качестве гарнира. Овощ можно запекать целиком: просто оберните свёклу в фольгу и отправьте в духовку на 40—60 минут. Проверяют готовность деревянной шпажкой — она должна легко проткнуть овощ. Если вы хотите набрать вес Если вы относитесь к людям, которые мечтают набрать вес, а не похудеть, то можете увеличить суточную норму калорий.
Но делать это лучше не за счёт шоколада и печенья. Включите в рацион больше полезных продуктов: творог, нежирную говядину или свинину, рыбу. В меню должны быть сложные углеводы — минимум две порции в день, особенно если вы регулярно занимаетесь спортом. На завтрак приготовьте овсяную кашу с фруктами и мёдом, а на обед запеките куриное филе или телятину. На гарнир подойдут овощи — потушите их или сделайте овощной салат.
Поужинать можно стейком из тунца и отварным рисом. В течение дня делайте небольшие, но сытные перекусы. Например, съешьте бутерброд с мясом и цельнозерновым хлебом, смузи или фруктовый салат. Если вы ждёте гостей Утром и вечером привычный рацион менять не обязательно. Позавтракать можно кашей или омлетом, а пообедать овощным супом.
Если вы не хотите долго стоять у плиты, чтобы приготовить ужин для гостей, закажите заранее цыплёнка, маринованного в специях, и ингредиенты для салата. Останется лишь нарезать овощи и поместить птицу в духовку. Можно добавить пару лёгких закусок — например, фаршированные шампиньоны и огуречные роллы с лососем. А на десерт подойдут готовый торт и фрукты.
Мы составили меню из блюд с рейтингом от 4,6 из ассортимента ВкусВилла, поделили их по приемам пищи и дням, проследили, чтобы блюда не повторялись, и готовы привозить свежее к вам домой каждые 2 дня.
Не нужно ходить в магазин, выбирать, готовить ждать курьера, а любимая еда — всегда в холодильнике. Сроки годности тоже наша забота. Ценителям сырников, борщей и котлет с пюре — сюда. Все, как всегда: еда без лишней соли, сахара и добавок. Семейный: меню на двоих в одной коробке.
Там тоже только хиты с полок ВкусВилла, но по 2 порции, с учетом разницы во вкусах и сытности.
«ВкусВилл» начал поставлять еду в школы и детсады
«ВкусМил от ВкусВилл» доставляет наборы правильного питания, включающие пять и более порций. В феврале 2022 года решила попробовать рацион на 1200 калорий от "Вкусвилл готовит". План питания «ВВ готовит. Классика кулинарии ВкусВилл». 1000 Ккал/день 3 приема.
ВкусВилл открыл за год более 500 новых магазинов
В перечень продукции, которые будут созданы в рамках деятельности бизнес-акселератора входят: мясо высокого качества, не содержащее соли и сахара, рыба и прочие морепродукты без консервантов с приемлемыми сроками хранения, сыры без соли, супер-твердые сыры и их аналоги растительного происхождения, неотличимые от молочных — в частности, для детского питания и рациона пожилых людей, разнообразные молочные продукты — такие как йогурт со свежими ягодами без консервантов с пятидневным сроком хранения, детское молочное питание, не содержащее крахмала и сахара, классические и низкокалорийные десерты без сахара или с разрешенными сахарозаменителями и специфические десерты для веганов. Участникам проекта будет выделен бюджет на разработку продуктов и привлечение экспертов. За самые успешные предложения «ВкусВилл» обещает денежное вознаграждение в сумме до 900 тысяч рублей.
Благодаря вёрстве на флексбоксах, сайт адаптивен и удобен даже с телефона. Текущий UI В первой версии можно сортировать таблицу, выбирая низкоуглеводные, высокобелковые, низкокалорийные продукты - что больше подходит под ваш стиль питания. Например, вы любите сладости, но хотите придерживаться низкоуглеводной диеты. Отсортируйте таблицу "Сладости" по возрастанию столбца "Углеводы", и увидите, что в протеиновом брауни всего лишь 7г.
А самой низкокалорийной сладостью будет веганский десерт "Ананасовый" - всего 165 ккал! Также есть раздел с вегетарианским питанием. В планах добавить более сложные фильтры например, ограничение по цене.
А что с конкурентами? В 2021 году стартовал «новый» проект от компании «ВкусВилл» — под брендом «ВкусМил»! Произошло переименование — ребрендинг уже знакомого покупателям проекта «ВВ готовит», сервиса для доставки еды.
В свое время, компания предложила новый формат общения с потребителями, отдающими предпочтение здоровому образу жизни. Компания «ВкусВилл», которая сегодня 2022 год входит в топ-10 продуктовых ритейлеров страны, начинала свой путь в 2009 году с небольшой сети молочных магазинов «Избенка». Через три года было принято решение расширить ассортимент и переключиться на продажу разнообразных полезных продуктов.
JS, сайт получился статическим, и я захостил его на Guthub Pages. Благодаря вёрстве на флексбоксах, сайт адаптивен и удобен даже с телефона. Текущий UI В первой версии можно сортировать таблицу, выбирая низкоуглеводные, высокобелковые, низкокалорийные продукты - что больше подходит под ваш стиль питания.
Например, вы любите сладости, но хотите придерживаться низкоуглеводной диеты. Отсортируйте таблицу "Сладости" по возрастанию столбца "Углеводы", и увидите, что в протеиновом брауни всего лишь 7г. А самой низкокалорийной сладостью будет веганский десерт "Ананасовый" - всего 165 ккал! Также есть раздел с вегетарианским питанием.
ВкусВилл решил зарабатывать на семейных порциях
«Вкусвилл готовит» — это производство и доставка сбалансированных рационов, рассчитанных на 5 приемов пищи в течение дня. Во "ВкусВилле" сообщили, что планируют продолжать развитие сети "АндерСон" по франшизе и рассчитывают усилить свои позиции на рынке общественного питания. ВкусВилл в последнее время изрядно скурвился. Компания «ВкусВилл», крупнейшая розничная сеть магазинов по продаже товаров для здорового питания, проводит ребрендинг сервиса доставки готовых рационов. Какие рационы у нас есть: • ВкусВилл Готовит • Баланс • Гурмэ • Семейный Доставляем еду в Москве, МО и Санкт-Петербурге. Управляющая единой концепцией «ВкусВилл»: «Из-за пандемии потеряли порядка 20% выручки, а доставка выросла в 20-25 раз».
Фотографии и видео
- ВкусВилл пересмотрел концепцию доставки готовых рационов
- Осознанное питание
- «ВкусВилл» привлек рестораторов к доставке готовых рационов - новости школы RMA
- Тролли здорового питания
«ВкусВилл» привлек рестораторов к доставке готовых рационов
Новости по тегу "Вкусвилл". Выручка "ВкусВилла" в первом полугодии 2023 года увеличилась на 20% и составила 119,7 млрд рублей. Запустившийся в сентябре 2021 г. проект АНО «Фудшеринг» и «ВкусВилл» сегодня охватывает 33 магазина сети. ВкусМил доставляет готовые рационы питания, приготовленные из свежих продуктов, которые вы также можете найти в магазине "ВкусВилл".
ВкусВилл открыл за год более 500 новых магазинов
За 2023 год открылись 45 кафе и пекарен в Москве и Московской области, впервые с сервисом познакомились покупатели во Владикавказе, в Обнинске Калужской области и других новых городах развития компании. В бесплатной доставке ВкусВилл получили развитие такие проекты, как: Сгоряча, Доставка из аптек, Доставка из ресторанов, Индилавка с экзотическими товарами. Дополнительно ВкусМил предлагает готовые рационы, а ВкусВилл Праздник — кейтеринг с полезной едой и помощь в организации мероприятий, выручка обоих проектов выросла более чем в 2 раза за прошлый год. ВкусМил поменял фокус развития, вывел в ассортимент 4 новые линейки, предложил рынку уникальный семейный формат и запустил собственное мобильное приложение для удобства покупателей.
ВкусВилл Праздник добился успехов в развитии детского ассортимента и в 3,5 раза увеличил долю заказов от юридических лиц, средний чек комплексных заказов кейтеринга и фуршетной еды вырос с 20 000 до 45 000 рублей. В прошлом году отдел оптовых продаж запустил реализацию товаров бренда в странах СНГ.
Идея развивать направление рационов родилась из предложений самих покупателей. Тестовый вариант приложения собрал позитивный отклик, и мы продолжили развитие интерфейса и функционала», — цитирует издание Sostav продакт-менеджера онлайн-направлений «ВкусМила» Вадима Рязанова. Приложение действительно дает больше возможностей и устроено иначе, чем приложение магазина.
ВкусВилл упрощает жизнь: новое приложение для заказа готовых рационов питания теперь доступно! Это приложение предоставляет возможность заказать здоровые и сбалансированные блюда, которые были разработаны опытными диетологами и поварами. Приложение "ВкусВилл" позволяет пользователям выбирать из разнообразных готовых рационов, включающих завтрак, обед, ужин и перекусы. Каждый рацион разработан с учетом потребностей организма и включает в себя все необходимые питательные вещества. Кроме того, приложение предоставляет возможность выбрать рацион, соответствующий определенной диете, такой как вегетарианская, низкокалорийная или безглютеновая.
Мы понимаем, что ни один ресторатор не сможет обслуживать полторы тысячи магазинов, но 50-100 — вполне реально Тем не менее, мы сейчас начали работать с рестораторами, и мне кажется, это может вдохнуть новую жизнь в проект готовой еды. Изначально мы предложили нескольким заведениям, с которыми до этого работали, попробовать запуститься на десяти точках: они готовили у себя на фабриках-кухнях или в ресторанах и по утрам привозили в магазины. Эта схема оказалась рабочей. Конечно, мы понимаем, что ни один ресторатор не сможет обслуживать полторы тысячи магазинов, но 50-100 — вполне реально. После этого мы сделали новость на сайте, о том, что приглашаем к участию всех желающих и обязуемся рассмотреть все заявки.
Нам написали более ста заведений, много было как раз из Петербурга. После этого ребята, у которых высвободилось время, взяли кураторство над ресторанами, и мы поставили на полки первые продукты. В Петербурге сейчас в 24 магазинах можно найти шоколад из ресторана «Счастье», свою еду продает «Марчеллис», «Бильбао», представлены кофейни «Восход», «Колд Брю Питчер», «Сибаристика». Скажу сразу, мы пока не отсматривали внимательно составы, хотя наш концепт не позволяет работать с усилителями вкуса, красителями и другими добавками, но на данном этапе цель была помочь рестораторам. Мы понимали, что дополнительный сбыт — 20-30 тысяч рублей ежедневно — поможет им поддержать свои команды в карантине.
Дальше — следующий этап. Тем, кто справился с небольшими объемами, мы дадим возможность работать с нами постоянно. О дефиците и повышении цен В марте у нас были сложности со свежим мясом и курицей, мы не успевали вовремя реагировать. Нашей системе нужно 2-3 дня, а порой неделя, чтобы подстроиться под спрос. Если не считать этого, дефицита нет.
Так что в этом плане мы не прогнозируем каких бы то ни было проблем с продуктовой матрицей. Сейчас мы в прежнем темпе запускаем новые товары, дегустируют их дома. Поставщики в карантине стали даже более сговорчивы в плане цен, составов, изменений, стали более гибкими, и для нас, как для ритейл-сети, это хорошо. В тоже время, когда был резкий рост курса доллара, пострадали некоторые импортные товары. Они у нас довольно статичны.
Поэтому когда пошел рост цен на импорт мы были крайне строги с нашими партнерами, и многим отказывали в повышении. Концепция «ВкусВилл» была построена на отечественных товарах и товарах из стран СНГ, и выбирая тот же морс, мы говорили, что предпочтем морс, сделанный в России, китайскому или польскому. Во многом это нам помогло и в прошлый кризис 2013-2014 годов, и в этот. Импорт у нас минимален, это отдельные овощи и фрукты, оливковое масло, часть косметики. Иногда нам, конечно, приходилось принимать рост цен от поставщиков, но в этом случае мы сокращали собственную маржу.
О будущем после пандемии Пандемия показала, как важно для бизнеса быть гибким. Те, кто был готов меняться с первых дней — выиграли, и напротив — под ударом оказались те, кто был настроен неделями и месяцами обсуждать и планировать изменения в своих системах. Что касается доставки: до пандемии над ней все посмеивались, потому что ее доля занимала ничтожный процент выручки. Сейчас доставка выросла у всех до 10 процентов и более: это говорит о том, что люди попробовали онлайн и оценили его.