"Фьючерсы на какао подорожали на 1000 долларов за метрическую тонну с начала года", – объявила ведущая CNBC Мелисса Ли. О том, как изменится стоимость мяса, молока, рыбы, алкоголя, хлеба и шоколада, — в материале Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ.
О компании
- "Ведомости": В России из-за роста цен на какао-бобы подорожает шоколад
- Цены на шоколад растут: с чем это связано, как он подорожает в 2024 году
- Стало известно, почему в России ждут небывалого подорожания шоколада
- Стало известно, когда и на сколько подорожает шоколад
- Публикации по теме
- С 1 декабря шоколад в РФ подорожает на 16,3 %
В России резко подорожает шоколад
У последнего несколько причин. Первая — нехватка транспорта, из-за чего плата на перевозки из Москвы в Санкт-Петербург с марта по декабрь 2023-го выросла до 70-110 тыс. Вторая — вынужденный рост зарплат сотрудникам на фоне дефицита персонала, а также растущие затраты на обновление автопарка и аренду складов. В Минсельхозе говорят, что ситуация «на особом контроле».
Это рекорд за последние 10 лет. Об этом говорится в отчёте экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр». Цены на какао-масло, какао-пасту и какао-порошок тоже выросли. Импорт какао масла за год стал обходиться в 2 раза дороже в рублёвом выражении. В «АБ-Центре» отмечают, что в первые 9 месяцев 2023 года на внутреннем рынке России не наблюдалось резкого роста цен на шоколад, так как производители использовали ингредиенты, которые были куплены по старым ценам. В сегменте молочного и белого шоколада рост будет не столь заметен, так как подешевели другие ингредиенты сахар, сухое молоко и др.
Летом стоимость сырья поднялась до рекордного за последние 46 лет уровня, пишет РБК. Значительных изменений стоимости кондитерских изделий на российском рынке пока не наблюдается. Однако ритейлеры уже сообщают, что производители готовых шоколадных изделий начали присылать уведомления в торговые сети об изменении цен на свою продукцию. Недавно «Гастрономъ» писал , что в Евросоюзе могут уничтожить тысячи тонн кофе и какао.
В свете перечисленного, рост потребительских цен на какао и шоколад продолжится. Их динамика и изменения будут зависеть от доли какао в конечном продукте, стоимости дополнительных пищевых ингредиентов. Кроме этого, производители могут изменить рецептуру и вес продукта, что также скажется на ценах. Нужно учитывать и то обстоятельство, что у многих производителей есть запасы сырья, которые были закуплены ранее по более низким ценам. Смотрите также 01. По ГОСТу содержание какао-продуктов в молочном шоколаде не должно быть меньше четверти. Можно предположить, что цены на молочный шоколад изменятся в диапазоне от 5 до 30 процентов. В темном шоколаде по ГОСТу должно быть не менее 40 процентов общего сухого остатка какао-продуктов, в том числе не менее 20 процентов масла какао.
Курсы валюты:
- Цены на шоколад растут: с чем это связано, как он подорожает в 2024 году | | Дзен
- Комментарии
- В России с приходом зимы подорожает шоколад
- Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г.
- Правила комментирования
- Шоколад в России подорожает на 16% | Сибирский Новостной
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
Шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать с 2024 года. "Фьючерсы на какао подорожали на 1000 долларов за метрическую тонну с начала года", – объявила ведущая CNBC Мелисса Ли. Шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать с 2024 года. В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. Но есть и более положительная новость: молочный шоколад, где какао-масла не так много, сначала подорожает лишь на 20%. Основатель фабрики ShokoBox Андрей Шарков считает, что уже этой осенью шоколад в России вырастет в цене на 10–20% на фоне подорожания сырья на мировых рынках и ослабления.
Почему он дорожает?
- Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России
- В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
- Стало известно, почему в России ждут небывалого подорожания шоколада
- На шоколаде разоритесь: стало известно о его историческом подорожании
Сладкая инфляция: цены на какао-бобы бьют исторические рекорды. Подорожает ли шоколад в России
Как изменятся в России цены на шоколад, рассказала Финансам профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного. Поставщики отмечают, что молочный шоколад, где какао-плодов не так много, сначала ждёт подорожание лишь на 20%. Бизнес - 14 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, объясняет президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев.
В России подорожает любимый продукт россиян
Главное — храните их в тёмном прохладном месте. Кстати, дольше всего пролежит горький шоколад, потому что в нём меньше скоропортящихся ингредиентов. Он в среднем хранится целый год. Пока продавцы торгуют товарами со складов, а производители пользуются сырьём, которое закупили по старой стоимости. Чтобы сдержать рост цен, производители будут стараться расширить ассортимент, ввести в него шоколадки с разными начинками. А вы готовы прикупить лишнюю плитку шоколада?
Ассортимент не сократится, производители будут стараться предложить потребителю продукцию в наиболее интересном виде. Текст: Белла Рамзанова.
Кризис в индустрии может повлиять не только на количество продукции, но и на её качество. Шоколадные компании могут уменьшить размеры шоколадных плиток, чтобы снизить затраты. С 1 августа вырастут цены: Какие товары и услуги подорожают больше всего Этот рост цен на какао-бобы затронет и Россию, по мнению генерального директора ассоциации "Росчайкофе" Рамаза Чантурии.
В избранное Поделиться Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке. В России шоколад делают только из импортного сырья, поэтому, как предполагают эксперты, изменение цен коснется и отечественного рынка шоколада. Об этом рассказал исполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков. Среди основных причин увеличения цены фирма называет рост стоимости сырья, упаковки, логистики, а также изменение курса рубля.
К новогодним праздникам в России подорожает шоколад
Причём сильнее всего подорожает горький шоколад, в котором больше какао, — на 70–80%, а молочный — на 20%. Кроме того, подорожали кредиты из-за повышения ключевой ставки. Некоторые российские производители шоколада предупредили торговые сети о повышении цен на их продукцию, рассказал РИА Новости председатель президиума Ассоциации РИА Новости.
Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России
Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. Экономист Вячеслав Чеглов спрогнозировал рост цен на шоколад в российских магазинах на 15%. Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы. Основатель фабрики ShokoBox Андрей Шарков считает, что уже этой осенью шоколад в России вырастет в цене на 10–20% на фоне подорожания сырья на мировых рынках и ослабления.