Белок необходим для роста мышц, синтеза гормонов, поддержания иммунитета и других функций организма. Результаты не показали никакого отравления организма даже в группе с высоким употреблением белка (15). Переизбыток белка на фоне нехватки других необходимых организму веществ выражается в проблемах с пищеварением, неприятном запахе изо рта и постоянной жажде. Переизбыток белка в организме может привести к мочекаменной и желчнокаменной болезни, а также к атеросклерозу.
Что такое белковое отравление?
Также уменьшение количества синтезируемого белка может быть связано с проблемами в работе иммунной системы. Важно знать, что нарушения в процессе всасывания белков приводит к алиментарной недостаточности дистрофия тканей кишечника, голодание, несбалансированный состав пищи по аминокислотной составляющей. Также нарушение процессов синтезирования белков чаще всего ведут к изменению количества синтезированного белка или к образованию белка с измененной молекулярной структурой. В результате происходят гормональные изменения, дисфункция нервной и иммунной системы, также возможны геномные ошибки. Второй этап: Обмен аминокислот Нарушения обмена аминокислот также могут быть связаны с наследственными факторами. Проблемы на этом этапе чаще всего проявляются в нехватке тирозина. Это, в частности, провоцирует врожденный альбинизм. Более страшное заболевание, спровоцированное нехваткой тирозина в организме — наследственная тирозенемия. Хроническая форма заболевания сопровождается частой рвотой, общей слабостью, болезненной худобой вплоть до возникновения анорексии.
Резюме: Потребность в белке зависит от многих факторов, включая уровень физической активности, возраст и состояние здоровья. Эксперты сходятся во мнении, что текущая дневная норма потребления белка, вероятно, слишком низкая для большинства физически активных людей. Есть ли польза от диеты с высоким содержанием белка? Диеты с высоким содержанием белка связаны с разносторонней пользой для здоровья. Например, диета с высоким содержанием белка усиливает чувство сытости, уменьшает чувство голода и увеличивает расход энергии в состоянии покоя, что может способствовать снижению массы тела. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса и улучшают состав тела во многих группах населения 6 , 7. В одном высококачественном исследовании участвовали 54 женщины с избыточным весом или ожирением, которые придерживались диеты с высоким содержанием белка или диеты с низким содержанием калорий и углеводов в течение 14 недель 8. Женщины, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, потеряли значительно больше веса и жира, чем женщины, соблюдающие низкокалорийную диету с высоким содержанием углеводов 8. Диеты с высоким содержанием белка также могут помочь улучшить состав тела за счет увеличения мышечной массы. Исследования продемонстрировали это на различных группах населения, включая подготовленных спортсменов и пожилых людей 9 , 10 , 11. Помимо улучшения состава тела и, возможно, увеличения количества потерянного жира, диеты с высоким содержанием белка могут улучшить контроль сахара в крови, снизить уровень липидов в крови и увеличить плотность костей у пожилых людей 12 , 13 , 14 , 15. Резюме: Исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может принести пользу для здоровья, включая уменьшение жировой массы и улучшение состава тела. Вредны ли диеты с высоким содержанием белка? Существуют некоторые опасения по поводу безопасности высокобелковых диет, включая их влияние на здоровье почек, сердца и костей. Однако большинство из этих опасений не подтверждаются научными исследованиями. Здоровье почек Распространенное заблуждение о диетах с высоким содержанием белка состоит в том, что они вредны для здоровья почек 16. Исследования показали, что даже несмотря на то, что диета с высоким содержанием белка увеличивает нагрузку на почки, она не оказывает отрицательного воздействия на людей со здоровой функцией почек 3 , 17. Фактически, в одном исследовании с участием 48 тренированных мужчин и женщин изучались потребление белка и функция почек 18. Рацион питания, содержащий 3,4 грамма белка на кг массы тела в течение 8 недель в сочетании с тренировками с отягощениями, не привел к каким-либо неблагоприятным последствиям для здоровья у участников 18. Он не изменил никаких параметров крови, включая маркеры функции почек, такие как скорость клубочковой фильтрации СКФ , азот мочевины крови АМК и креатинин 18. Хотя диеты с высоким содержанием белка могут быть безопасными для людей с нормальной функцией почек, людям с пониженной функцией почек их следует избегать. Высокий уровень диетического белка может ускорить снижение функции почек у этой группы населения 19. Почки фильтруют и выводят из организма продукты жизнедеятельности белкового обмена.
Чрезмерное газообразование и вздутие живота могут вызвать неприятную реакцию со стороны ЖКТ. Сбалансированный рацион помогает сохранить здоровье и защищает от развития хронических заболеваний. Диетологи доставки здорового питания SOLO разработали программу на каждый день Solo Daily , в которой точно рассчитаны БЖУ, чтобы вы наслаждались вкусными и разнообразными блюдами. Рацион корректируется с учетом вашего ритма жизни и пищевых привычек: Solo Daily 1600 ккал — подходит при малоактивном образе жизни. Хорошая разгрузка после праздников или после переедания во время каникул. Solo Daily 2100 ккал — программа для тех, кто тренируется 1—2 раза в неделю. Вы вкусно едите каждый день и не набираете вес. Появляется неприятный запах изо рта При низкоуглеводном питании тело начинает расщеплять жиры вместо углеводов, чтобы получить энергию. Этот процесс приводит к «кетоновому дыханию» с запахом ацетона или сладких фруктов. Ацетон выводится с мочой и дыханием, поэтому неприятно пахнуть может все тело. При этом во рту ощущается фруктовый, слегка кисловатый или даже металлический вкус. Стоит пить больше воды, использовать скребок для языка и чаще чистить зубы, но это не гарантирует быстрого возвращения в норму. Портится настроение В течение года ученые исследовали влияние питания на настроение и уровень тревожности.
Проблема в том, что у белковой диеты есть свои недостатки, точнее минусы, так как ее не можно назвать сбалансированной программой питания как для спортсмена так и для любого другого человека. Когда белковая пища в организме расщепляется на отдельные аминокислоты, образуется аммиак, который токсично воздействует на центральную нервную систему. Плюс к этому, зачастую, при белковой диете организм человека не получает необходимые витамины и пищевые волокна клетчатку , необходимые для перистальтики кишечника. От избытка белка в организме наблюдается отрицательное воздействие на почки и печень, что может привести к различного рода заболеваниям. Регулярное употребление продуктов животного происхождения в больших количествах, может наблюдаться повешение уровня холестерина в крови, что негативно сказывается на сердечнососудистой системе. Но белковую пищу нельзя исключать из рациона. Ведь белок - это строительный материал для мышц, узнайте в каких продуктах много белка , чтобы правильно питаться и не нагружать свой организм.
Суточная норма белка для мужчин, женщин и детей
- Потребление слишком большого количества белка повышает риск боли в почках
- Симптомы белкового отравления
- Белковая недостаточность: всё, о чём вы и не подозревали!
- Чем опасен переизбыток белка?
- 5 признаков того, что вы едите слишком много белка — эксперт объяснил, почему это опасно 09.02.24
- Будьте внимательны и осторожны: белок!
Переизбыток белка в организме: когда добро становится злом.
Переизбыток может возникнуть как из-за ее превышения, так и из-за слишком кратких промежутков между поступлениями нового протеина в организм. Повышенное потребление белка может привести к снижению потребления калорий и потере веса. Избыток белка начинается, если его количество превышает 35% от дневного рациона. В таком случае процесс переваривания может вообще не происходить, что приведет к появлению симптомов отравления белком.
Белок — важная часть спортивного рациона, какое содержание белка в привычных продуктах питания
Переизбыток белка считают проблемой из ряда фантастики, однако и она может приводить к серьезным проблемам. Избыток белка в питании вызывает в организме целый ряд неблагоприятных последствий. Также переизбыток белка может привести к обезвоживанию и даже увеличению веса. Избыток белка в крови – тревожный сигнал, говорящий о развитии в организме какого-либо патологического процесса, например, бактериальной инфекции, аутоиммунного заболевания и т.д. В таком случае процесс переваривания может вообще не происходить, что приведет к появлению симптомов отравления белком. Избыток белков провоцирует кислую реакцию организма, что приводит к потере кальция.
Врачи предупредили о вреде переизбытка белка в организме
Аминокислота важна для здоровья суставов, кожи, мышечной ткани, укрепляет иммунную систему. Нужен для нормального функционирования нервной системы, способствует проводимости импульсов по нервным клеткам. Аспарагиновая кислота. Улучшает метаболизм, участвует в синтезе молекулы АТФ — энергии для клеток. Аминокислота способствует более долгой жизни клеток, снимает интоксикацию. Ускоряет восстановительные процессы в организме. Глютаминовая кислота глутамат. Участвует в расщеплении жиров, а значит, помогает при похудении. Важна для умственного развития. Регулирует аппетит, поддерживает артериальное давление, участвует в синтезе нейромедиаторов. Устраняет токсины из печени, помогает наращивать мышцы.
Важный компонент в хрящевой ткани. Важен для нормального функционирования ЦНС и головного мозга. Незаменимые аминокислоты Незаменимые аминокислоты в белках — один из ключевых компонентов питания. Если их в рационе недостаточно, организм начинает задействовать резервные запасы веществ, в частности, использовать мышечную ткань. Такие процессы отражаются не только на внешнем виде, но и на здоровье. Человек может испытывать мышечные боли, слабость, а одни из самых опасных последствий — повреждения сердечной мышцы миокарда и центральной нервной системы. Для людей, которые занимаются спортом, отсутствие в рационе этих органических соединений приводит к невозможности нарастить достаточную мышечную массу. К этому классу относятся такие аминокислоты белков: Гистидин. Нужен для образования лейкоцитов и эритроцитов, играет важную роль в предупреждении аллергических реакций и развития аутоиммунных заболеваний. Аминокислота участвует в процессе пищеварения — под ее действием вырабатывается желудочный сок.
Способствует сжиганию жиров, наряду с инсулином регулирует глюкозу в крови, помогает мышцам быстро восстанавливаться. Аминокислота важна для укрепления костей и мышечной ткани. Кроме этого, играет важную роль в нормализации иммунной системы — предотвращает аллергические реакции. Важен для синтеза иммуноглобулинов, улучшает опорные свойства организма, участвует в образовании гормонов, в частности, гормона роста соматотропина. Помогает развивать физическую выносливость и быстрее восстанавливать мышечную ткань, поэтому важен для спортсменов. Важен для роста и восстановления мышечной ткани, регулирует белковый обмен и предупреждает перерождение печени жировая дистрофия , развитие цирроза. Важная составляющая в процессе синтеза гормона серотонина. Регулирует уровень глюкозы в крови, предупреждает повреждения мышечной ткани. Важная аминокислота для работы ЦНС, улучшает память и концентрацию внимания. Опасна она только для людей с врожденной ферментопатией — фенилкетонурией, при которой аминокислота не может быть использована организмом.
Причинами таких отравлений бывают стафилококки при употреблении молочных продуктов, а также красного мяса и рыбы , сальмонелла мясо птицы и яйца , кишечная палочка, протеи красное мясо и рыба , возбудитель ботулизма clostridium botulinum консервы и колбасы. Как правило, все эти отравления требуют оказания срочной медицинской помощи и лечатся в инфекционных отделениях. Самолечением заниматься не нужно, это должен делать врач, причем — особенно в случае с ботулизмом — как можно быстрее. Но кроме отравлений бывают случаи нарушения белкового обмена из-за переизбытка белка в организме. Такая ситуация может быть вызвана, например, желанием похудеть: сидением на разных белковых диетах Дюкана, кремлевской, Монтиньяка, Протасова, Аткинса и других , бесконтрольным — из-за безграмотности тренера или тренируемого — употреблением белковых продуктов спортивного питания коктейлей, батончиков, таблеток , привычка питаться несбалансированно, только белковыми продуктами так называемые «мясоеды».
Обычно такое белковое питание хорошо насыщает и дает быстрый эффект снижения веса, но при этом у человека появляется общая слабость, бессилие, случаются потемнения в глазах, дрожь в теле, головные боли, обмороки, так как в питании практически нет углеводов, дающих энергию. Жиры и белки начинаю использоваться как альтернативный источник энергии вместо глюкозы. Из-за усиленного окисления жиров в организме печень не успевает переработать продукты их обмена — кетоновые тела ацетон, ацетоуксусная кислота и бета-гидроксимасляная кислота.
Усвоенными — значит достигшими жировой клетки. Судьба практически всех пищевых жиров — быть отложенными. А то, что произойдет с ними дальше, зависит от того, сколько калорий человек есть. Если больше своей нормы, то они там так и останутся. Если меньше, то организм «достает» жиры из клетки для использования в качестве энергии.
Можете сравнить это с сумками продуктов, которые вы принесли домой из магазина. Судьба этих продуктов — быть убранными по шкафам и полкам в холодильнике, откуда потом вы будете доставать их по мере необходимости. Если вы будете покупать больше, чем успевать съедать, шкафы и полки будут переполняться. Если меньше — пустеть со временем. Все очень просто. Если очень сильно упростить процесс усвоения жиров, то выглядит он так. Из желудка жиры практически в неизменном виде попадают в тонкий кишечник. Их усвоение происходит именно там, когда они при помощи разных ферментов и желчи разбиваются и эмульгируются, то есть становятся способными растворяться в воде.
Далее жир приобретает специальную транспортную форму — хиломикрон, после чего может выйти через стенки тонкого кишечника наружу. Но размер этой частицы слишком большой, чтобы пройти через стенку капилляров в кровоток. Поэтому первым делом пищевой жир попадает в лимфатическую систему и оттуда — в кровь. Через кровь жиры идут к жировым клеткам, на поверхности которых есть специальный фермент липопротеинлипаза, который активируется инсулином и достает жирные кислоты из ее транспортной формы. После этого жирные кислоты, поступившие с едой, идут внутрь жировой клетки, где и остаются в случае избытка калорий. Или же они снова поступают в кровоток и используются в качестве источника энергии, если энергии поступает недостаточно с едой. Норма потребления белка Для начала следует напомнить официальные рекомендации по потреблению белка. Причем, чем ниже процент жира например, при подготовке к соревнованиям , тем выше требования к потреблению белка.
Если цель — снижение процента жира до очень низких значений, рекомендуется увеличить потребление белка до 2,3-3,1 г белка на 1 кг массы тела в сутки. Давайте теперь узнаем, что происходит с нашим телом при больших объемах потребления белка. Описание белок Белки — грызуны из семейства беличьих. На территории России обитает белка обыкновенная, представленная более 40 подвидами. Это небольшой зверек с вытянутым телом, достигающим 20—28 см, и длинным пушистым хвостом. Хвост белкам нужен не только для красоты. Он помогает ловко перепрыгивать с ветки на ветку и защищает от холода, как одеяло. Голова округлая с блестящими черными глазами и вытянутыми ушами с кисточками.
Лапки у зверька сильные с острыми когтями, чтобы легко лазить по деревьям, цепляться за ветки и рыть норы. Задние конечности длиннее передних. Тело белки покрыто мехом, который меняется в зависимости от сезона. Зимой шерсть плотная и длинная, серой или темно-бурой окраски, но на брюшке остается белой. Летом мех становится коротким и редким рыжего цвета. Зверьки очень чистоплотны и любят ухаживать за своей шубкой. В дуплах лиственных и хвойных деревьев белки устраивают уютные убежища с мягкой травяной и лиственной подстилкой или сооружают круглые гнезда из сухих веток в густой кроне. Животные могут занимать пустые птичьи гнезда или селиться в скворечниках.
Потомство у белок появляется 2 раза в год с 3—10 детенышами в помете. Изолят сывороточного протеина Изолят — куда более чистый продукт, чем концентрат. Его получают методом продолжительной фильтрации или ионного обмена. Лактозы и жиров в изоляте почти нет, а это означает, что изолят идеален для приема как с целью лечения белковой недостаточности, так и для коррекции белка до и после тренировок.
Но вот незадача, в реальной жизни создать условия, когда печень ничем не будет занята, помимо окисления белка, практически невозможно. Плюс к этому, должны быть и другие идеальные условия, типа высокой усвояемости высококачественного белка и пр. Множество исследований, которые подтверждают, что нет никаких скачков глюкозы в крови от избыточного приема белка [7,8,9,10,11]. Таким образом, энергетическая эффективность поэтапного превращения белка в жиры чрезвычайно низкая.
До потенциального «жира» дойдет не более трети съеденного белка при идеальных условиях. Если мы кушаем много белка, то у нас снижается окисление жиров. Хотя если кушаем много углеводов, то окисление жира снижается еще больше. Однако если кушаем много углеводов, то это подавляет окисление белка [13].
Вред и польза от избытка белка в организме
В результате создается переизбыток белка и дефицит углеводов, из-за чего, по мнению специалиста, такой режим питания нельзя назвать полезным и сбалансированным. Влияние избытка белка на организм. В организме постоянно происходит обмен белков. Влияние избытка белка на организм. В организме постоянно происходит обмен белков.
Что такое белок и как восполнить его дефицит
Таким образом, каждый день жир откладывается и расходуется. Мы толстеем, если жира откладывается больше, чем тратится. Мы худеем, если организм расходует больше жира, чем успевает откладывать. А это определяется общим дефицитом калорий в течение дня. Углеводы редко превращаются в жир и хранятся таким образом. Это довольно энергозатратный процесс называется де ново липогенез de novo lipogenesis.
Чтобы углеводы начали превращаться в жир, нужно их хроническое переедание — порядка 700—900 граммов чистых углеводов в день на протяжении нескольких дней. Тогда запасы гликогена будут заполнены, калории — превышены, и углеводам не останется ничего другого, кроме как быть отложенными. Но это не нормальная ситуация для большинства людей. Таким образом, углеводы не делают человека толще напрямую и не превращаются в жир. Но когда вы едите больше углеводов, вы сжигаете больше углеводов и меньше — жира.
Так что переизбыток калорий за счет углеводов влияет на лишний вес косвенно, не давая сжигать жир. То же самое и с белками. Белок не превращается в жир напрямую. Но если есть много белка, тело будет использовать его для получения энергии, поэтому жиры пойдут в запасы, там и останутся. Так что превышение калорий за счет белка тоже делает челрвека толще, просто не напрямую, а через снижение окисления других нутриентов.
Возьмем человека, который ест строго на свою норму калорий, то есть не набирает вес и не худеет. Что произойдет с 500 калориями из жиров, углеводов и белков, которые он съест сверх нормы? Вот что происходит: Переизбыток калорий из жира напрямую откладывается в жировые клетки. Переизбыток калорий из углеводов увеличивает количество сжигаемых углеводов: съеденные углеводы начинают использоваться в качестве энергии, жиры — откладываются и в качестве энергии не используются. Переизбыток калорий из белков увеличивает количество сжигаемых белков, и жиры в качестве энергии снова не используются.
При переизбытке калорий все три варианта делают человека толще, но механизмы разные. Жир откладывается напрямую, а белки и углеводы используются в качестве энергии, блокируя использование в качестве энергии жиров. Почему бы не перестать есть жиры, раз углеводы и белки редко откладываются в жир? Есть еще один случай, когда углеводы превращаются в жир через де ново липогенез. Например, когда при питании на 2500 мы едим менее 250 калорий из жиров менее 27 грамм жира.
Так что если у вас переизбыток калорий, но вы решили не есть жиры которые легче всего откладываются в жир , вы все равно потолстеете: когда количество жиров слишком маленькое, организм начинает превращать углеводы в жиры. Если человек ест больше своей нормы, он толстеет вне зависимости от манипуляций макронутриентами. На основе статей Lyle Mcdonald, bodyrecomposition. Белок — очень важное питательное вещество для человека, выполняющее множество функций. Влияют на обмен веществ, укрепляет ногти и волосы, улучшает их состояние.
Также он требуется для развития мышц, поэтому спортсменам так важно употреблять много белка Также он требуется для развития мышц, поэтому спортсменам так важно употреблять много белка. Норма белка, необходимая человеческому организму — примерно 25-30 г Свое индивидуальное количество можно сосчитать так: 1-1,5 г умножить на текущий вес Норма белка, необходимая человеческому организму — примерно 25-30 г. Свое индивидуальное количество можно сосчитать так: 1-1,5 г умножить на текущий вес. Переизбыток белка часто случается на диетах с повышенным его содержанием, например, на белковой. Она позволяет легко сбросить лишний вес, но это может закончиться невесело.
Излишек белка, как правило, связан со снижением количества углеводов в рационе. В мире худеющих они обычно занимают место врага — содержат много калорий, а значит, лучше вообще их не есть и похудение станет более эффективным. Однако в стремлении быстро сбросить вес мы забываем о самом главном — здоровье. Полезно знать! Неплохо соблюдать пищевую очередность.
Получается, что в попытках сбросить вес мы направляем усилия на то, чтобы его набрать! Почему это происходит? Мы выяснили, что без полноценного белка в рационе нам грозят серьёзные проблемы со здоровьем. Но нужно знать и о причинах, по которым возникает белково-энергетическая недостаточность, а их существует две. Первая причина — внешняя, или экзогенная, которая вызвана систематическим недоеданием например, если вы для похудения выбрали жёсткий метод голодовки. Также внешней причиной могут оказаться затруднения в работе жевательного аппарата, мешающие нормальному приему пищи или заболевания в области невралгии или психики. Вторая причина — внутренняя, или эндогенная, и здесь на первый план выступают проблемы с перевариванием и усвоением пищи, имеющиеся повышенные потребности в полезных веществах и, соответственно, энергии это происходит при патологии лёгких, оперативных вмешательствах, лучевой и химиотерапии. Нельзя сбрасывать со счетов врождённые и приобретённые проблемы с обменом веществ.
Симптомы при белково-энергетической недостаточности. Симптомы БЭН, чем бы она ни была вызвана, часто носят индивидуальный характер, но есть среди них такие, которые поражают абсолютно всех, кто испытывает дефицит белка. Симптомы при БЭН: Cтремительная потеря жировой и мышечной массы. Мышцы становятся меньше и дряблые на ощупь; Плохое состояние кожи. Сухая и неестественно бледная, холодная на ощупь и неэластичная; Выпадение волос. Волосы начинают буквально лезть клочьями; Медленное восстановление. Порез заживает мучительно долго, кости становятся хрупкими, что увеличивает риск переломов. Страдают и внутренние органы.
В первую очередь это касается сердечной мышцы, которая уменьшается вместе с размером сердечного выброса. Замедление пульса. Пониженое артериальное давление Замедление пульса. Страдание дыхательной функции. Вы начинаете дышать неглубоко, очень поверхностно из-за того, что разрушительные перемены коснулись мышц диафрагмы и грудной клетки. Уменьшеный объем легких. Гипоксия — кислородное голодание всех органов, включая головной мозг.
Повышение мочевины и белок Мочевина — это жидкость, в которой растворяется азот. Азот — элемент, входящий в состав белка. Большое количество мочевины при обильном белковом питании свидетельствует о нормальной функциональности вашего тела. А вот если мочевина повышена, когда у вас в рационе белка не много — вот это проблема. Короче, если вы решили сдать анализы, при этом у вас много белка в рационе, то большому количеству мочевины не стоит удивляться. Дополнительная информация от Андрея Скоромного. Повышенный креатинин и белок Креатинин — конечный продукт деятельности мышц. При повышенном количестве белка в диете, понятное дело, он повышается. И если у вас почки здоровые — он будет выводиться с нормальной скоростью. Допустим, образуется 10 молекул креатинина повышенное количество , а почки в норме могут выводить только 7. И это норма. Не норма, если креатинин повышен, когда у вас белка в рационе немного. Белка немного, а креатинин повышен — вот это проблема с почками они не могут выводить его в достаточной мере. Поэтому повышения этого компонента при белковой диете бояться не стоит.
Помните, что в быстро выращенной птице белок иного качества и не усваивается так же хорошо, как птица, выращенная в нормальных условиях. К тому же на птицефабриках все чаще грешат чрезмерной генной мутацией и колоссальным количеством антибиотиков. Мы рекомендуем выбирать или домашнюю птицу, или свинину, говядину, которая на рынок поступает с меньшим содержанием вредных веществ. Ответ на вопрос, в каких продуктах много белка в большинстве случаев — в мясе. Достаточное количество белка находится в орехах, но в зависимости от сорта ореха в нем содержится большее или меньшее количество белка. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу фундук, миндаль, конопляные и тыквенные семечки, арахис и кедровые орешки. Белки животного происхождения содержаться в яйцах, мясе, рыбе, молочных продуктах Протеина достаточно и в крупах. Для этого добавьте в рацион гречку, рис и овсянку. Бобовые тоже рекомендуются на стол, если вы пытаетесь восполнить белок растительными ингредиентами. Самые популярные и «весомые» в соотношении усвояемости белка — соя, фасоль, чечевица и любимый многими горох. При этом белка одинаково много, как в зеленом горошке, так и в желтом спелом горохе. Мука грубого помола, а также ржаная и смеси с нее отлично восполняют белок в организме человека. Поэтому не стоит отказывать себе в хлебе, булочках с такой муки, а также в макаронах с муки твердого помола. Кушать овощи и пополнять организм белком — реально!