Вкусные рецепты вторых блюд с пошаговым описанием, фотографиями и видео демонстрацией процесса приготовления. Пошаговые рецепты с фото приготовления вторых блюд.
Хозяйки, зайдите! Что можно приготовить на два дня?
В качестве гарниров к сытным и вкусным блюдам добавляют каши, овощи, салаты. Вторые блюда, приготовленные заботливыми руками в домашних условиях, способны подарить чувство комфорта и любви.
В разделе « рецепты вторых блюд с фото » представлены как обычные давно известные еще с детства, так и оригинальные новые вкусные вторые блюда из мяса, из рыбы, из овощей и морепродуктов, а также рецепты пельменей и вареников. Простые вкусные рецепты вторых блюд с фото прекрасно подойдут тем, кто пока еще не умеет готовить или делает в кулинарном искусстве лишь первые шаги. В то же время хозяйки с богатым кулинарным опытом также найдут для себя на сайте много нового и интересного, познакомятся с традициями украинской, белорусской, кавказской кухни.
Больше всего хозяйки любят использовать свинину, курицу и говядину. Меньшей популярностью пользуются рыба, овощи, грибы и морепродукты.
Гарниром могут служить каша, овощи и салаты. Если вы не знаете, что приготовить на второе блюдо, предлагаем вашему вниманию несколько ходовых и популярных рецептов. Курица, запеченная с картофелем Второе блюдо на каждый день готовится быстро и не требует покупки дорогих ингредиентов. Одинаково понравится как взрослым, так и детям. Можно использовать любую часть куриной тушки, но лучше всего взять голень и бедра. Калорийность на 100 г — 124 ккал. Количество порций — 4.
Чтобы сделать вкусное второе блюдо, его нужно обязательно дополнить соусом — холодным или горячим. В качестве основы используются бульон, молоко, сливки, сметана, различные виды масла. Холодный соус можно некоторое время хранить.
Горячий готовится непосредственно перед подачей еды на стол. В зависимости от используемых ингредиентов в кулинарии выделяют следующие виды вторых блюд: Из картофеля, овощей и грибов; Из круп, бобовых и макаронных изделий; Из рыбы; Из сельскохозяйственной птицы, дичи и кролика; Из яиц; Из сыра. Каждый из этих видов может готовиться с использованием различных методов термической обработки.
Так, например, гарниры из картофеля, овощей и грибов могут отвариваться, припускаться, тушиться или запекаться. Рыба может отвариваться, ее можно жарить, тушить и запекать. Ее используют в посеченном виде, в форме котлетной массы, также готовят блюда из нерыбных морепродуктов.
Что сегодня на второе?
Ну очень вкусно и сочно: Рецепты читателей и отзывы 09. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше!
Майонез или сметана — 2 ст. Лук репчатый — 1 шт Зелень укроп, зеленый лук, петрушка Сметана или сливки — 200 мл Соль по вкусу Рецепт «Свинины по-степному» время приготовления — 30 минут : Мясо нарезать на отбивные и отбить их я кладу куски в пакет — нет брызг. Приготовим «шубку» для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану 2 ст. Все вымешиваем.
В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в «шубку». Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки. Выкладываем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной сегодня у меня нашлась упаковочка сливок и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.
Рецепты с фото в данном случае поведают не только, как точно приготовить, но и как интересно сервировать еду. Весьма известны вторые блюда из говядины, рецепты с фото говядина с черносливом, запеченная говядина с овощами или классический бефстроганов подтверждают, что рецепты вторых блюд с фото пошагового приготовления удовлетворят вкусам даже самых требовательных хозяек. Рецепты вторых блюд с фото, которые показаны на нашем сайте, вам обязательно полюбятся.
Подробнее о блоге Рецепты по категориям Рецепты без лактозы ПП рецепты Рецепты для вегетарианцев Видеорецепты Рецепты по ингредиентам Блюда из говядины Блюда из курицы Блюда из рыбы Блюда из баранины Блюда из овощей Блюда в панировке Блюда из творога Блюда из лаваша Мучные блюда Блюда из баклажанов Блюда из грибов Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из квашеной капусты Блюда из куриного фарша Блюда из куриного филе Блюда из куриной грудки Блюда из риса Блюда из свеклы Блюда из фарша Блюда из фарша в духовке Блюда из филе говядины Блюда из филе индейки Блюда из шампиньонов Блюда из яиц Блюда с сыром Блюда с чесноком Рецепты с бананом Рецепты с болгарским перцем Рецепты с картошкой Рецепты с молоком Рецепты с орехами Рецепты с тыквой Рецепты с яблоком Рецепты со сливками Кухни мира.
Вылейте смесь на сковороду к уже готовому бекону, доведите до кипения, тушите в течение 1-2 минут. Положите спагетти на тарелку, полейте их получившимся соусом. Украсьте пасту порезанным пополам помидором черри, он придаст итальянскому блюду свежие нотки. Сверху посыпьте блюдо зеленью. Здесь вам необходимо включить свою фантазию и скрытые таланты шеф-повара! Свиные ребра с черносливом «Праздничные» Раскроем вам интересный рецепт лакомства из свинины. Уверены, что он окажется полезным и поможет вам удивить гостей на любом застолье!
Как я заготавливаю еду на месяц вперед
Приготовить омлет можно на сковороде, в духовке. Если приготовить сразу три вторых, то потом на неделе их можно чередовать и получается разнообразие. Вторые блюда и другие рецепты приготовления вторых блюд для детей от бренда «Тёма».
Вторые блюда: 7671 рецепт
Кстати, с говядиной отлично сочетаются кинза, молодой зеленый лук и петрушка. Отправьте обжаренные овощи и картофель к мясу. Положите туда же помидоры, лавровый лист, специи, соль. Добавьте еще воды, чтобы она закрывала продукты в жаровне. Количество регулируйте самостоятельно в зависимости от того, какая густота вас устроит.
Перемешайте содержимое посуды на огне или мангале несколько раз, прикройте ее крышкой и тушите еще полчаса до готовности. За несколько минут до победного кулинарного финала отправьте в жаровню измельченную зелень. Крышку уберите и еще несколько минут потомите ваше блюдо. Приглашайте к столу родных и гостей.
На заметку! Для приготовления можно брать говядину от любой части туши или другой вид мяса. Но при приготовлении свинины или баранины таким способом блюдо может получиться жирноватым, его вкус тоже поменяется. Басма по-узбекски: сытно и аппетитно для семьи и гостей Для приготовления блюд на мангалах и жаровнях не нужно долго фантазировать и использовать экзотические ингредиенты.
Мясо и овощи, специи — главные составляющие успеха вкусной и сытной узбекской басмы. Попробуйте приготовить это блюдо к праздничному столу или семейному ужину, чтобы все оценили ваши кулинарные способности. На весь процесс уходит не более четырех часов. Для приготовления 10 порций возьмите: баранину обязательно с курдючным жиром — 1,5 кг; болгарский перец и помидоры — по 500 граммов; чеснок — 100 граммов одну головку ; белокочанную капусту, репчатый лук и кабачки — тоже по 0,5 кг; картофель — 700-800 граммов; соль поваренную — по вкусу; острый стручковый перец, зиру и зелень по вкусу.
Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая. Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня. Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета.
В общей сложности это должно занять не больше 10 минут. Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем.
Приготовить множество различных блюд как по вкусу, так и по виду из каждой категории можно благодаря разным кулинарным приемам. Например, одних только блюд из картошки хватит, чтобы создать несколько объемных томов энциклопедии по кулинарии. Среди основных кулинарных приемов для приготовления вторых блюд на Finecooking. Кстати, нередко приготовление одного второго блюда требует применения комбинирования данных приемов.
К примеру, фаршем из картофельного пюре, зеленого горошка и жареного лука.
Запеченная курица Жареная курица с картошкой — это очень сытно и по-домашнему. Использовать можно как курицу целиком, так и грудку. Это беспроигрышный вариант для любых случаев, потому что приготовить из курицы на второе кулинарный шедеврможно за считанные минуты. Необходимые ингредиенты: по 100 г сухого вина и куриного бульона; 3 ст. Курицу тщательно вымыть, обсушить изнутри и снаружи, натереть специями. Смазать сливочным маслом глубокую форму для запекания, остатки масла распределить под кожей на грудке тушки. Положить курицу в форму, налить вино и бульон.
Обернуть форму фольгой и томить курицу в духовке 2 часа на умеренном жаре. В форму с курицей можно положить разрезанный на две части картофель. Чтобы курица была более ароматной, когда она дойдет до полуготовности, обложить тушку листочками розмарина и дольками лимона и вернуть в духовку. Тем, кто любит жареную птицу с румяной корочкой, жарить без фольги и предварительно замариновать тушку. К примеру, в смеси сметаны, оливкового масла, паприки, чеснока, базилика, соли и перца. Или смеси сливочного масла, аджики, сушеного чеснока и перца.
Великий пост: 10 рецептов вторых блюд
Так же можно приготовить гречку с жареным луком и той же курицей. Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными! Смотрите видео на тему «Что Можно Приготовить Дома Очень Легко» в TikTok. Пошаговые рецепты с фото приготовления вторых блюд. Если приготовить сразу три вторых, то потом на неделе их можно чередовать и получается разнообразие. Рецепты приготовления второго блюда представлены в рубрике «Вкусно и просто».
Вторые блюда
Капусту купите 25-30р Порезали, потушили с томатной пастой, и лавровым листом. К этому можно и сосиски приличные 320р, но килограм вам за 2 дня не съесть , и котлетки.
Жир нарежьте тонкими пластинами, лук освободите от шелухи и порежьте полукольцами. Морковь и помидоры, кабачки нарежьте кольцами.
Болгарский перец освободите от семян и сердцевины, нарежьте его толстыми дольками. Картофель очистите от кожуры, нарежьте довольно крупными кусками. Баранину тоже порежьте на куски среднего размера.
Зиру и соль используйте для непродолжительного маринования мяса. Капусту нарежьте кусочками — верхние жесткие листы отложите в сторону, они еще пригодятся в процессе приготовления. На дно жаровни выкладывайте слои — жир, мясо, лук, морковь.
Поперчите, посолите. Кладите помидоры, специи, сверху головку чеснока сделайте в нем разрезы, чтобы он быстрее дал сок. Положите стручковый перец, слой кабачков и сладкий перец.
Заложите картофель, добавьте специи и слой капусты. Сверху кладите зелень и те капустные листья, что откладывали ранее. Ставьте вашу жаровню на мангал огонь должен быть небольшим , плотно накройте ее крышкой и тушите два с половиной часа.
По истечении указанного срока подавайте басму к столу. Простое и невероятно вкусное национальное узбекское блюдо можно приготовить по-своему, меняя состав ингредиентов. Но лучше оставить все как в оригинале, чтобы сохранить аромат и особые вкусовые нотки.
Самые востребованные рецепты в этой категории — всевозможными способами приготовленная курица. Цыпленок табака, курица терияки, плов с курицей, курица с пивом — на сайте вы найдете и классические блюда с курицей, и их авторские интерпретации, а также подходящие к блюду гарнир и соус. Не менее популярно в качестве основного блюда мясо в виде стейков, рагу, гуляша и любимого многими по-французски.
Например, блины из картофеля, салат с беконом или бедрышки с вишней и коньяком. Что приготовить на обед быстро и вкусно — читайте ниже.
Рецепты блюд из мяса для всей семьи На обед можно подать горячее из свинины, курицы, говядины или баранины. Вариант найдется на любой вкус и кошелек. Делимся рецептами со свининой.
Рецепты горячих блюд - пошаговые описания с фото
Как приготовить Вторые блюда, подборка из 20973 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Из картофеля можно приготовить самые простые вторые блюда. Еду для завтраков я почти не замораживаю, потому что все можно быстро приготовить. Пошаговые рецепты с фото приготовления вторых блюд.
Что готовите в будние дни?
К примеру, обычное картофельное пюре можно смешать с чесночком, сметаной и завернуть в тонкий лаваш, который нужно обжарить на сковородке или запечь в духовке. Выглядит гарнир очень необычно. Гостям он обязательно понравится. Гнезда из картофеля Сытное блюдо, которое готовится порционно. Вам нужно учесть количество гостей и приготовить еще несколько порций на запас. Ведь горячее получается настолько вкусным, что гости наверняка попросят добавки! Гнезда из картофеля подаются с перепелиными яйцами.
Если хочется сделать порции больше, то можно использовать куриные яйца. Фаршируются гнезда мясом и грибами. При желании можно использовать ветчину и сыр, или любые другие комбинации продуктов.
Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется.
А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня.
Зиру и соль используйте для непродолжительного маринования мяса. Капусту нарежьте кусочками — верхние жесткие листы отложите в сторону, они еще пригодятся в процессе приготовления. На дно жаровни выкладывайте слои — жир, мясо, лук, морковь. Поперчите, посолите. Кладите помидоры, специи, сверху головку чеснока сделайте в нем разрезы, чтобы он быстрее дал сок. Положите стручковый перец, слой кабачков и сладкий перец.
Заложите картофель, добавьте специи и слой капусты. Сверху кладите зелень и те капустные листья, что откладывали ранее. Ставьте вашу жаровню на мангал огонь должен быть небольшим , плотно накройте ее крышкой и тушите два с половиной часа. По истечении указанного срока подавайте басму к столу. Простое и невероятно вкусное национальное узбекское блюдо можно приготовить по-своему, меняя состав ингредиентов. Но лучше оставить все как в оригинале, чтобы сохранить аромат и особые вкусовые нотки. Армянская хашлама на пиве — для летнего дачного меню. Это полезное блюдо богато овощными витаминами, радует пикантным вкусом. Приготовить настоящую кавказскую хашламу можно за четыре часа.
На десять порций возьмите:.
Основу можно также убрать в пленку или положить на плоскую доску. Храните до 6 месяцев. Чтобы разморозить пиццу, оставьте ее при комнатной температуре. Она должна немного оттаять. После этого снимите пищевую пленку и разогрейте в микроволновке или духовке. Плов Когда приготовите плов, остудите его до комнатной температуры.
Разделите на небольшие порции и разложите по контейнерам. Когда достанете плов из морозилки, выложите его на сковороду. Томите 5—10 минут на медленном огне. Либо оставьте плов на ночи в холодильнике. Когда плов разморозится, разогрейте его на сковороде или в микроволновке. Котлеты Можно заморозить уже поджаренные котлеты или сделать полуфабрикаты: приготовить фарш, слепить котлеты и обвалять в панировке. Готовые котлеты спокойно хранятся в морозилке, но если вы сделаете полуфабрикаты, они будут сочнее и вкуснее. Если вы уже пожарили котлеты, дайте им полностью остыть.
После этого положите в контейнер или оберните пищевой пленкой по несколько штук. Если вы замораживали полуфабрикаты, после морозилки сразу пожарьте их на сковороде. Если заморозили уже готовые котлеты, разморозьте их при комнатной температуре или в микроволновке на режиме «Разморозка». Голубцы Остудите голубцы до комнатной температуры. После этого расфасуйте в пищевые контейнеры и оставьте в холодильнике на 2 часа. Если вы готовили подливку, положите ее в отдельный контейнер. Далее отправьте в морозилку. Когда выложите голубцы из морозилки, оставьте их на ночь в холодильнике.
Перед употреблением разогрейте на сковороде, в духовке или микроволновке.