Сельдерей состоит из воды и нерастворимой клетчатки. Поскольку сельдерей содержит много клетчатки, он хорошо насыщает, но при этом не добавляет лишних килограммов, так как этот овощ малокалориен. польза клетчатки. сегодня в видео поговорим о пользе клетчатки и приготовим салат со стеблем сельдерея!рецепт очень простой и готовить его одно удовольствие.
Чистый и натощак: почему рекомендуется пить свежий сок сельдерея и так ли он нужен в рационе
Стебли сельдерея богаты клетчаткой, а она выводит токсины, шлаки из организма, нормализует кишечную флору, оказывает легкое слабительное действие. История Общие свойства Польза и вред Для похудения Как едят сельдерей Блюда из сельдерея (5 рецептов). Мнение о том, что сельдерей весьма полезен для увеличения мужской силы, не имеет под собой достаточных оснований. один из самых полезных овощей на грядке? Например, замена питательного, богатого клетчаткой завтрака соком сельдерея может побудить вас есть больше калорий в конце дня. Насколько полезен сок сельдерея, рекомендуют ли его нутрициологи.
Диетолог: сельдерей — уникальный продукт для похудения
Стебли черешкового сельдерея упругие и свежие на вид, обычно они имеют нежно-зеленый цвет. Листовой сельдерей, как правило, продается в горшочках, подобно салату. Он не должен быть вялым, а листочки не должны быть поникшими. Как правильно хранить сельдерей Корневой сельдерей может храниться в течение долгих месяцев — для этого его нужно поместить в сухое прохладное место, защитив по возможности от действия прямых солнечных лучей. Черешковый сельдерей может оставаться сочным и пригодным к употреблению в течение 1-2 недель. На период хранения можно завернуть стебли в фольгу или пищевую пленку, а затем поместить в холодильник. Листовой сельдерей, особенно если речь идет уже о срезанной зелени, имеет наименьший срок хранения — как правило, не больше недели. Листья сельдерея хранят в холодильнике, поместив в контейнер или завернув во влажное бумажное полотенце. Кроме того, зелень можно поставить в емкость с водой подобно букету.
Листовой сельдерей можно высушить, измельчить, пересыпать в контейнер с закрывающейся крышкой — в таком виде приправа может храниться несколько месяцев. Мелко нарезанные стебли растения добавляют в салаты. Вопросы и ответы Роман Терушкин ответил на самые распространенные вопросы о сельдерее, подчеркнув, что овощ полезен практически для всех, но считать его чудодейственным средством, мгновенно укрепляющим здоровье и снижающим вес, не стоит.
Черешковый сельдерей славится высоким содержанием клетчатки, которая при переваривании затрачивает большое количество энергии и стимулирует пищеварение, что способствует активной работе поджелудочной железы, желудка и кишечника. Растение полезно для сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин, помогает бороться с отечностью, воспалениями и проблемами мочеиспускания.
Несмотря на все достоинства этого растения, есть и некоторые противопоказания. К ним относятся беременность и период лактации могут вызвать выкидыш или кровотечение , сок не рекомендуется пить при мочекаменной болезни.
Также стоит отметить, что сельдерей содержит калий и натрий — два важных электролита, способствующих поддержанию нормального баланса жидкости в клетках и тканях. Потенциальные риски сельдерея Как уже упоминалось выше, сельдерей богат клетчаткой.
Таким образом, при повышенной чувствительности желудочно-кишечного тракта, употребление слишком большого количества овощей может вызвать проблемы с пищеварением, например, газы, вздутие живота и даже запоры. В таких случаях следует начинать с небольшого количества, постепенно увеличивая потребления сельдерея и клетчатки в целом. Кроме того, сельдерей может вызвать пищевую аллергию, характеризующуюся такими симптомами, как рвота, спазмы желудка, свистящее дыхание, крапивница и отек полости рта. В чем причина?
Некоторые белки в сельдерее похожи на вызывающие аллергию белки в пыльце березы. Также важно отметить, что, хотя витамин К не причиняет никакого вреда, он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как варфарин разжижитель крови. Витамин К, содержащийся в сельдерее, помогает предотвращать кровотечения, ослабляя действия препаратов. Поскольку эти два фактора работают друг против друга, важно поддерживать постоянное и умеренное потребление витамина К при приеме варфарина, чтобы обеспечить эффективное разжижение крови лекарствами.
Как купить и съесть сельдерей В супермаркетах сельдерей чаще всего продается сырым в продуктовом отделе. Вы можете купить его в виде целых головок, то есть стеблей с листьями или в виде сердечек, являющихся нежными внутренними стеблями растения. Внешние стебли, как правило, жесткие и волокнистые. Покупая сырой сельдерей, рекомендуется выбирать прямые и твердые ярко-зеленые стебли; голова должна иметь свежий, слегка ароматный запах.
Постоянное потребление сока сельдерея может обеспечить организм важными питательными веществами. Укрепление иммунитета. Высокое содержание витамина С в сельдерее способствует укреплению иммунной системы и борьбе с вирусами и инфекциями. Поддержание гидратации.
Сок сельдерея содержит воду, что помогает поддерживать гидратацию организма, особенно в жаркое время. Поддержание здоровья кожи. Антиоксиданты в сельдерее могут помочь уменьшить воспаление и улучшить состояние кожи. Стоит отметить, что при чрезмерном потреблении этого продукта можно получить обратный эффект.
Сельдерей увеличивает выработку псоларена, который провоцирует чувствительность кожи к солнечному свету. Регулирование артериального давления. Ученые заметили , что ежедневное применение этого напитка способствует понижению артериального давления. Такое пронаблюдали врачи, когда к ним обратился 74-летний пациент с жалобами на гипертонию.
За шесть месяцев употребления сока сельдерея его давление значительно снизилось.
«Борется с ожирением и уменьшает отеки». Врачи назвали овощ, который нужно есть каждый день
На этот счет проводились исследования учеными из Чикаго. Снижается артериальное давление Каждая часть сельдерея в сыром виде — это польза для гипертоников. В его составе есть фталид, который снижает кровяное давление. Первые результаты от регулярного потребления можно будет заметить через 3 дня.
Если речь идет о запущенной форме гипертонии, особой пользы ждать нет смысла. Сельдерей богат «хорошими» солями Натрий — это ключевой элемент, который есть в составе этого растения. Уже давно известно, что натрий укрепляет иммунитет и положительно влияет на здоровье.
Давно доказано, что этот витамин положительно влияет на зрение. Отличную эффективность могут получить люди в зрелом возрасте, ведь активные вещества оказывают профилактический эффект на зрение.
В сельдерее содержится апиол — это растительный аналог женского гормона эстрогена. Апиол может помочь при нарушениях менструального цикла, снизить неприятные ощущения в период климакса, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Противопоказания и вред сельдерея Несмотря на полезные вещества в составе и пользу для здоровья, есть ситуации, в которых употребление сельдерея нужно ограничить.
Это касается стеблей, листьев. Что касается именно вреда корня сельдерея, то отдельно выделить что-то конкретное не могу, поэтому его рассматривать не будем. Для беременных и кормящих женщин При беременности не стоит включать в рацион сельдерей в больших количествах, особенно в третьем триместре. Из-за высокого содержания апиола он усиливает приток крови к мышцам матки и может вызвать усиленные сокращения и даже преждевременные роды. При переработке сельдерея в кишечнике могут избыточно образовываться газы, а это лишний дискомфорт для будущей матери.
Кормящим женщинам сельдерея в рационе стоит избегать из-за слишком активных эфирных масел в составе. Эфирные масла могут вызвать аллергические реакции у малыша. При почечной недостаточности Сельдерей рекомендуют ограниченно употреблять при почечной недостаточности — из-за содержания калия и фосфора. Ни в коем случае нельзя совмещать его с диуретиками, потому что сельдерей сам по себе имеет мочегонный эффект, и это будет двойной удар по почкам. При наличии камней в почках противопоказан сок сельдерея, так как он может спровоцировать движение камней.
При повышенной кислотности желудка Людям с заболеваниями ЖКТ не рекомендуется употреблять в пищу свежий сельдерей без термической обработки. При этом в отварном или тушеном виде овощ можно употреблять без каких-либо ограничений. Как выбрать сельдерей В продаже можно встретить разные виды сельдерея. Корневой клубень : продается без черешков, он долго хранится, лучше всего выбирать клубни без видимых повреждений, чистые, без следов гнили и плесени. Хранить его можно в холодильнике в отсеке для овощей либо в прохладном и сухом месте по аналогии с картофелем.
Черешковый стебли : обычно расфасован в защитные пластиковые пакеты с открытым верхом. Может продаваться на вес.
Через некоторое время можно снова попробовать предложить ему овощную культуру. Польза сельдерея заключается в следующем: Поддерживает необходимое количество витаминов и микроэлементов в организме. Успокаивает нервную систему. Помогает избавиться от лишней массы тела, если ребенок страдает ожирением. Улучшает внимательность крохи. Избавляет от головных болей, не оказывая при этом побочных эффектов, в отличие от медицинских препаратов. Польза листьев и стеблей сельдерея Употребление листьев и стеблей сельдерея оказывает следующее положительное влияние на организм: Компоненты, которые содержит растение, повышают эластичность кровеносных сосудов, поэтому их употребление особенно показано людям пожилого возраста.
Масло, изготовленное из листьев и стеблей сельдерея, способствует улучшению репродуктивной способности человека. Уменьшает вероятность возникновения атеросклероза, ревматизма и подагры. Полезные свойства корня сельдерея Включение в рацион питания корня сельдерея улучшает качество сна, позволяет избавиться от переутомления, нервного расстройства и депрессии. Настой, приготовленный из корня овощной культуры, применяют при ревматизме, гастрите с пониженной кислотностью вырабатываемого желудочного сока, проблемах с дыханием. Сок сельдерея: польза и вред Сок из растения получают в результате отжима его черешков. Полученный напиток обладает такими полезными свойствами: Очищает организм от токсинов и шлаков. Нормализует содержание в организме витаминов и микроэлементов. Оказывает доказанное учеными положительное влияние на работу головного мозга. Улучшает память и повышает концентрацию внимания.
Восстанавливает остроту зрения. Улучшает состояние кровеносных сосудов, благодаря уменьшению уровня холестерина. Укрепляет иммунную систему. Ускоряет вывод мочевины из организма и уменьшает боль в мышечных тканях актуально при занятиях спортом. Обладает мягким слабительным эффектом. Поддерживает баланс воды в организме. Из-за содержания железа полезен во время ПСМ и климакса.
Очевидно, что качество последнего гораздо хуже, при этом стоимость не меньше, чем у хорошего. Таким образом, при покупке я обращал внимание исключительно на внешний вид сельдерея. В отличие от, скажем, яблок или манго, в магазинах не предлагают на выбор несколько сортов. Я просто перебирал весь сельдерей, что был в магазине, и выбирал самые крупные пучки, а платил за них ровно столько же, сколько заплатил бы за самые плохие. Где я покупал сельдерей для приготовления сока Сельдерей я покупал в разных местах: на местном рынке, в супермаркетах — «Пятерочке», «Магните», «Спаре». Ходил в магазины сам, если это было по пути, а когда не успевал — заказывал доставку в «Самокате» или «Вкусвилле». Разница без малого почти вдвое. Лучше всего, конечно, выбирать сельдерей самому, а не заказывать онлайн, потому что иначе есть риск получить невкусный и сухой по цене нормального.
Сельдерей для красоты и здоровья
| Польза и вред сельдерея | Самыми богатыми клетчаткой продуктами среди овощей являются свекла, сырая морковь, сельдерей и капуста, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. |
| Telegram: Contact @TerritoriyaStroinosti | Сельдерей содержит много воды и клетчатку, что может помочь дольше чувствовать себя сытым. |
| Главную пользу сельдерея раскрыли эксперты Роспотребнадзора | польза клетчатки. сегодня в видео поговорим о пользе клетчатки и приготовим салат со стеблем сельдерея!рецепт очень простой и готовить его одно удовольствие. |
| Почему, сидя на диете, нужно есть сельдерей? Объясняет диетолог | Клетчатка, содержащаяся в сельдерее, имеет решающее значение для здоровья кишечника. |
Не только для похудения: чем полезен сельдерей
| 9 причин, почему нужно есть сельдерей каждый день | Во-вторых, растительная клетчатка оказывает ряд полезных воздействий на организм, а именно. |
| Не только для похудения: чем полезен сельдерей | Сельдерей содержит мало калорий и одновременно с этим много клетчатки, что делает его подходящей пищей для тех, кто хочет похудеть или поддерживать здоровый вес. |
Я выпил больше 10 л сока сельдерея за месяц — что из этого вышло
Ведь сельдерей – это клетчатка, а она снижает чувство голода, помогает не переедать и контролировать вес. Несмотря на низкое количество калорий, сельдерей — отличный источник энергии из-за содержания большого количества клетчатки. Сельдерей Несмотря на то, что из-за яркого аромата сельдерею трудно остаться незамеченным в овощном отделении, многие покупатели не обращают внимания. Продукты, богатые клетчаткой – одна из важнейших составляющих правильного рациона питания. Самыми богатыми клетчаткой продуктами среди овощей являются свекла, сырая морковь, сельдерей и капуста, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Сельдерей — низкокалорийный овощ, содержащий большое количество клетчатки и воды, которые помогают контролировать аппетит и не несут много калорий.
Сельдерей: польза и вред для организма человека
Сок сельдерея: польза и вред Сок из растения получают в результате отжима его черешков. Полученный напиток обладает такими полезными свойствами: Очищает организм от токсинов и шлаков. Нормализует содержание в организме витаминов и микроэлементов. Оказывает доказанное учеными положительное влияние на работу головного мозга.
Улучшает память и повышает концентрацию внимания. Восстанавливает остроту зрения. Улучшает состояние кровеносных сосудов, благодаря уменьшению уровня холестерина.
Укрепляет иммунную систему. Ускоряет вывод мочевины из организма и уменьшает боль в мышечных тканях актуально при занятиях спортом. Обладает мягким слабительным эффектом.
Поддерживает баланс воды в организме. Из-за содержания железа полезен во время ПСМ и климакса. Восстанавливает репродуктивную функцию.
Важно соблюдать меру при употреблении сока сельдерея. Суточная норма напитка составляет 100 мл. Сок сельдерея противопоказан во время беременности, лактации и гастрите с повышенной кислотностью.
Видео: прежде чем пить сок сельдерея посмотрите это видео Развернуть Как употреблять сельдерей для похудения Диетологи рекомендуют включать в рацион сельдерей. Продукт обладает отрицательной пищевой ценностью, то есть организм тратит на переваривание растения больше энергии, чем получает. Овощ запекают, варят и употребляют в свежем виде.
Части растения используют для приготовления самых разнообразных блюд. Листья применяют в качестве ароматной заправки, а семена используют как приправу. Сельдерей рекомендуется употреблять не только во время диеты, но и в повседневной жизни.
При соблюдении основ правильного питания и включении продукта в рацион можно без труда скинуть от 2 до 3 кг за неделю.
Что такое феромоны и как работают афродизиаки Также считается, что содержащиеся в сельдерее вещества, способны влиять на репродуктивную функцию [42]. В частности, сперматозоиды в значительной степени уязвимы к окислительному стрессу, но сельдерей богат антиоксидантными соединениями, такими как флавоноиды апиин и апигенин , витамины Е и С, которые могут уменьшить его [42]. Например, исследования на животных показали, что введение экстракта листьев сельдерея может улучшить сперматогенез, а также быть полезным для некоторых параметров фертильности [43]. Однако данных, которые можно было бы применить к людям, пока недостаточно. Алена Поташева, к. На данный момент науке он не известен.
Относительно влияния на фертильность: не стоит ожидать магического воздействия. Это, безусловно, полезное растение, в котором содержится много витаминов и микроэлементов. Но исследований на эту тему на людях не проводилось, мы можем ориентироваться лишь на несколько опытов на мышах: при токсичности, вызванной некоторыми веществами например вальпроатами, кадмием , одну группу мышей кормили сельдереем, второй давали обычный корм — влияние на фертильность токсичных веществ была меньше в первой группе. Кому не стоит есть сельдерей Сок сельдерея втягивает воду в пищеварительный тракт и ослабляет стул [ 44 ]. Эти побочные эффекты могут быть более выраженными для людей с особыми состояниями, такими, например, как синдром раздраженного кишечника СРК [ 45 ]. Исследования показывают, что его употребление в больших количествах может привести к повышению уровня артериального давления , особенно у чувствительных к соли людей [ 46 ]. Тем, кто принимает антикоагулянты, следует внимательнее потреблять продукты с высоким содержанием витамина К в том числе сельдерей.
Это не значит, что их надо совсем исключить из рациона. Богатые витамином К продукты необходимо есть в одинаковом количестве и с одинаковой периодичностью. Только так можно добиться, чтобы лекарства работали эффективно [ 47 ]. Как есть сельдерей Наибольшее количество полезных веществ содержится в свежем сельдерее. При замораживании продукт сохраняет большинство полезных свойств, а вот при термической обработке часть витаминов и микроэлементов теряется.
Специалисты Университета Алабамы провели эксперименты и, похоже, доказали, что сельдерей все-таки приносит организму небольшое количество калорий. Первоначально считалось, что существуют продукты с отрицательной калорийностью, например, огурцы, брокколи, грейпфрут, листовой салат — для их переваривания организм якобы затрачивает больше энергии, чем получает из них. Сельдерей всегда приводился этом списке в первую очередь. Ученые провели ряд тестов на ящерицах, которые имеют сходный с млекопитающими пищеварительный процесс: оказалось, что сельдерей все-таки дает больше энергии, чем требуется для переваривания.
В них содержится огромное количество полезных веществ, при этом содержание сахара в ягодах зачастую в разы меньше, чем во фруктах. Яйцо вкрутую shutterstock. Это те, который организм человека не в состоянии синтезировать самостоятельно. Одно-два сваренных вкрутую яйца способны обеспечить организм не только энергией, но и необходимым для жизнедеятельности тела белком. Йогурт shutterstock. Обезжиренный йогурт не подойдет — в нем содержится крахмал.
Самое популярное
- Сельдерей – родственник морковки! И не только
- Вред сельдерея и возможные противопоказания
- Профессор Драпкина рассказала, кому нельзя есть суперполезные стебли сельдерея | DOCTORPITER
- Что такое сельдерей?
- Профессор Драпкина рассказала, кому нельзя есть суперполезные стебли сельдерея | DOCTORPITER
«Борется с ожирением и уменьшает отеки». Врачи назвали овощ, который нужно есть каждый день
| Польза и вред сельдерея для здоровья, пищевая ценность, противопоказания | Сельдерей способен нормализовать менструальный цикл у женщин и уменьшить болезненные ощущения во время климакса. |
| Чистый и натощак: почему рекомендуется пить свежий сок сельдерея и так ли он нужен в рационе | На переваривание содержащейся в сельдерее клетчатки ваш организм затрачивает больше энергии, чем содержится калорий в самом этом овоще (в 100 г около 12 ккал), а значит такой. |
| Как похудеть на сельдерее: диета для снижения веса | MedAboutMe | Сельдерей имеет яркий вкус, обогащает блюдо клетчаткой и не перегружает калориями, а потому добавление этого овоща к привычным салатам или другим блюдам сделает их полезнее. |
| Сельдерей: польза для женщин и мужчин, особенности применения | Собаке будет трудно переживать стебли сельдерея, содержащие значительное количество растительной клетчатки. |
| Сельдерей: польза для женщин и мужчин, особенности применения | Сельдерей — богатый антиоксидантами овощ с высоким содержанием клетчатки. |
Сельдерей: польза или вред
Насколько полезен сок сельдерея, рекомендуют ли его нутрициологи. Сельдерей содержит много клетчатки, что помогает работе пищеварения. По ее словам, клетчатка может забродить, вызвать метеоризм и боли в животе, что будет мешать сну.
Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день
Источник фото: Фото редакции Как правило, в пищу данный овощ используется весь, начиная от семян и заканчивая мякотью. Очень полезен сок из сельдерея. Свежевыжатый сок богат витаминами А, С, К, а также содержит сильные антиоксиданты и противораковые элементы. Он является источником клетчатки, калия и фолиевой кислоты, очень необходимой для организма человека. Для мужчин сельдерей является профилактическим средством против простатита, а также благодаря своим мочегонным средствам помогает мочеполовой системе избавиться от инфекций.
Сельдерей богат калием, поэтому он помогает наладить работу сердца, а также снизить артериальное давление. Однако эксперты предупреждают, что беременным женщинам, людям с почечными проблемами или повышенной кислотностью желудка сельдерей противопоказан к употреблению. Ранее NVL писало, что врач-диетолог Строгая рассказала о причинах переедания.
Его употребление в виде сока каждый день может вызвать как положительные, так и отрицательные эффекты на организм. Рассмотрим этот вопрос поподробнее. Пользователи Интернета называют сок сельдерея "эликсиром красоты, молодости и здоровья". Разбираемся, действительно ли он обладает такими невероятными свойствами. Свою популярность сок сельдерея приобрел за счет книги "Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья". Ее автором является Энтони Уильям, называющий себя "целителем и медиком-медиумом". Инфлюенсеры в сети подхватили тренд и стали продвигать применение этого напитка на ежедневной основе. Некоторые научные работы подтверждают положительный эффект сельдерея на здоровье человека. Согласно результатам исследования , опубликованного в Journal of Hygienic Engineering and Design, большинство людей, принимавших участие в эксперименте, говорили об улучшении состояния здоровья. Их анализы стали значительно лучше, особенно показатели функции печени. У значительной части тестируемых наблюдалось снижение уровня билирубина, ферментов печени в крови, а также потеря веса. Чем полезен сельдереевый сок Обогащение питательными веществами.
Кроме того, он помогает купировать неприятные проявления артрита и даже уменьшает головную боль. Кроме того, сок сельдерея помогает снизить уровень холестерина. Это связано с тем, что он содержит бутилфталид. Это химическое соединение является отличной профилактикой гипертонии и существенно сокращает количество липидов в крови.
Польза и вред сельдерея: разновидности и правила приготовления
Не советуется употреблять сельдерей при кормлении грудью. Этот продукт может спровоцировать вздутие живота, аллергическую реакцию у ребенка и уменьшить количество грудного молока. При воспалительных заболеваниях органов пищеварения и повышенной кислотности желудка лучше отказаться от стеблей сельдерея в сыром виде. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция. Пробовать продукт впервые нужно осторожно. Сельдерей содержит щавелевую кислоту, поэтому при заболевании почек от него лучше воздержаться. Противопоказан сельдерей при обильных маточных кровотечениях, варикозе, тромбофлебите и бронхиальной астме.
Не стоит его вводить в рацион послеоперационного больного. Сегодня стало модным пить сельдереевый сок по утрам натощак.
Замена продуктов, богатых клетчаткой, соком сельдерея может способствовать усилению голода и аппетита из-за небольшого количества пищевых волокон. Взаимодействие с определенными лекарствами Сок сельдерея имеет высокое содержание витамина К — жирорастворимого витамина, играющего ключевую роль в свертывании крови. Людям, принимающим определенные лекарства, придется тщательно следить за потреблением этого элемента. Это не значит, что вам нужно исключить из своего рациона продукты с высоким содержанием витамина К. Важно контролировать ежедневное потребление этого микроэлемента и избегать резких изменений в диете. Чувствительность к солнцу Сельдерей содержит псорален, химическое соединение, которое реагирует на солнечный свет и может вызвать фитофотодерматит — воспалительное состояние, которое приводит к образованию волдырей и пятен на коже после пребывания на солнце.
Эта реакция обычно возникает, когда продукты, содержащие псорален, попадают на вашу кожу. Вряд ли это повлияет на тех, кто выпивает несколько порций сока сельдерея в день, но лучше соблюдать осторожность. Аллергия на сельдерей Хотя и довольно редко, аллергия на сельдерей существует. Чаще всего она возникает на корень сельдерея с такими симптомами, как зуд и отек горла, губ и языка. А в самых тяжелых случаях у людей с аллергией на сельдерей может даже возникнуть анафилактический шок. Если вы один из редких людей, страдающих аллергией на этот овощ, то вас не должно волновать, что говорят исследования о его пользе для здоровья — просто не ешьте его!
Когда клетчатка выводится из организма, она захватывает с собой холестерин, высокий уровень которого является одним из факторов риска сердечных заболеваний. Управляет уровнем сахара в крови Если вы хотите контролировать уровень сахара в крови — сельдерей — отличный выбор. Он не только содержит мало сахара, но и растворимую клетчатку. Как уже упоминалось ранее, этот тип клетчатки превращается в кишечнике в гелеобразный материал, который замедляет переваривание глюкозы, что позволяет предотвратить всплески сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа. Более того, регулярное употребление растворимой клетчатки нормализует и контролирует уровень сахара и является ключевым фактором для предотвращения осложнений диабета 2 типа, таких как болезни сердца и повреждения нервов. Поддерживает здоровые кости Сельдерей содержит заметное количество витамина К. На самом деле, 100 гр нарезанного сельдерея содержит 29,6 мкг питательного вещества, что составляет примерно треть рекомендуемой суточной нормы для женщин 90 мкг и одну четверть для мужчин 120 мкг. Витамин необходим для производства остеокальцина — белка, участвующего в прочности костей. Остеокальцин отвечает за депонирование кальция в кости, что является ключевым шагом в обновлении костной ткани. Впечатляющее количество витамина К в сельдерее может помочь поддержать этот процесс, так как выработка остеокальцина зависит от питательного вещества. Поддерживает гидратацию Некоторые продукты, такие как арбуз и огурцы, настолько богаты H2O, что могут способствовать общим потребностям организма в гидратации. Кстати, для здоровых взрослых это примерно четыре-шесть чашек воды в день. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, поддержание гидратации имеет решающее значение для общего состояния здоровья, так как вода регулирует температуру тела, смазывает суставы и помогает выводить шлаки из организма. Также стоит отметить, что сельдерей содержит калий и натрий — два важных электролита, способствующих поддержанию нормального баланса жидкости в клетках и тканях.
Этот овощ содержит кучу минералов, витаминов и антиоксидантов, способствующих крепкому здоровью, сообщает Sports. Врачи рекомендуют употреблять сельдерей тем, кто испытывает проблемы с сердцем, высоким давлением и нервной системой. Также сельдерей является очень эффективным средством для предупреждения атеросклероза, ожирения и диабета. ТСН рассказал, какая польза этого овоща и как правильно его употреблять. Какая польза сельдерея для здоровья человека Повышает иммунитет. Сельдерей содержит флавоноиды — это антиоксидантные соединения, которые защищают наш организм от свободных радикалов, вызывающих заболевание раком. Также антиоксиданты способны укреплять иммунную систему. Помогает при воспалениях.