Какие продукты нельзя, а какие можно есть, при гипертонии? Если гипертония «не злая» — систолическое («верхнее») давление не выше 159 мм. рт. ст., при этом у вас нормальный сахар и холестерин, и вы не злостный курильщик – тогда лечение начинаем с одной лишь диеты. Что нельзя есть. Специалисты давно определили некоторый список продуктов, противопоказанных при гипертонии. Кардиолог Хачирова посоветовала гипертоникам включить в рацион картофель и бананы. Нельзя кушать продукты, в состав которых входят повышающие холестерин вещества (особенно маргарин).
Питание при артериальной гипертонии
Это несоблюдение питьевого режима, злоупотребление солью, а также курение и алкоголь. Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством? Основы правильного питания при артериальной гипертензии Гипертензия относится к тем заболеваниям, развитие и течение которых поможет скорректировать лечебное питание.
Это несложный комплекс правил и разумных ограничений, которые сможет освоить каждый. Одна из основ — это ограничение или полный отказ от соли. По совету врача количество соли в ежедневном рационе ограничивается 3—5 граммами, а иногда рекомендуется полностью перейти на бессолевую диету.
Кроме того именно клетчатка адсорбирует на себя холестерин и выводит его из организма. Зерновые злаки. Гипертонику будут полезнее изделия из цельного зерна, а не хлопья быстрого приготовления.
Цельнозерновые продукты содержат нерафинированные углеводы, которые являются источником энергии для работы всех систем организма. Рыба — это не только источник белка и по-настоящему вкусный продукт. Содержащийся в ней жир является предшественником ЛПВП липопротеидов высокой плотности. Это антихолестериновое вещество, препятствующее его отложению в виде бляшек. В рыбе содержатся важные микроэлементы и минералы, являющиеся необходимыми для сердечно-сосудистой системы. Например, рыба и морепродукты — классический источник природного йода.
В некоторых ее сортах высоко содержание селена, ответственного за эластичность сосудов и сердечной мышцы.
Instagram и Facebook запрещены на территории Российской Федерации. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации.
Из пряностей в блюда при их готовке можно добавлять немного лаврового листа. Врачи рекомендуют полностью отказаться от соли, из-за которой в мягких тканях скапливается лишняя жидкость, в результате чего повышается давление, и у людей с гипертонией увеличивается вероятность гипертонического криза.
Если без соли употреблять блюда не получается, ее можно использовать, но в ограниченном количестве. Мнение врачей: При гипертоническом кризе важно придерживаться специальной диеты, которая поможет снизить давление и улучшить общее состояние пациента. Врачи рекомендуют употреблять продукты, богатые калием, такие как бананы, картофель, сушеные фрукты. Ограничить потребление соли, жирных и жареных продуктов также играет важную роль. Полезными будут овощи, фрукты, отварные мясные и рыбные блюда. Важно контролировать количество потребляемой жидкости и избегать алкоголя.
Следует отказаться от кофе и крепкого чая. Соблюдение правильной диеты при гипертоническом кризе поможет стабилизировать состояние пациента и снизить риск осложнений. Питание, но не диета при гипертонии! Продукты под запретом Диета при гипертоническом кризе категорически запрещает следующие продукты и блюда: рыбу жирных сортов, жирное мясо баранину, мясо утки, скумбрию, палтус, свинину — такие продукты создают на сердце и кровеносную систему сильную нагрузку и увеличивают риск возникновения гипертонического приступа; бульоны на жирном мясе и рыбе — провоцируют активный процесс желчеобразования; сладости и кондитерские изделия — из-за них в мягких тканях скапливается вода; копчености, соленые блюда, острые приправы; маринады, консервы; продукты, которые содержат в себе простые углеводы и жиры в большом количестве; выпечку на дрожжевом тесте; свежие хлебобулочные изделия — повышают уровень сахара в крови, из-за чего увеличивается продуцирование инсулина, как следствие — повышение артериального давления; бобовые культуры; квашеную капусту — является причиной чрезмерного скопления газов; овощи в сыром виде в большом количестве — вызывают метеоризм. Из напитков исключается употребление алкоголя, крепко заваренного чая и кофе. Эти напитки оказывают стимулирующее действие на центр в мозге, отвечающий за движение крови в сосудистом русле, что приводит к скачку давления.
Читайте также: Нельзя готовить еду посредством жарки, можно только варить, готовить на пару, реже — запекать. Полезные продукты Питание диетического рациона при гипертоническом кризе базируется на следующих продуктах: фрукты и ягоды — смородина, яблоко, бананы, чернослив, курага, цитрусовые сорта; овощи — брокколи, шпинат; нежирные сорта рыбы — карп, щука; мясо — индейка, телятина, кролик; крупы — овсяная, гречневая, пшенная; кисломолочная продукция — йогурты, творог и кефир, все молочные продукты должны иметь минимальный процент жирности. Из сладостей разрешены фруктовые желе и муссы. Рекомендованные напитки — отвар шиповника, чай некрепкий, соки из овощей и фруктов, компоты. Сахар может присутствовать в рационе, но в ограниченном количестве. Его не рекомендуется добавлять в отвар шиповника, компоты и соки.
Овощи употребляются в тушеном или отварном виде.
Питание при артериальной гипертонии в пожилом возрасте
Пейте зеленый чай Зеленый чай — это отличный способ утолить жажду и получить дополнительные питательные вещества. Он богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, и содержит меньше кофеина, чем черный чай или кофе. Избегайте алкоголя Алкоголь может усилить обезвоживание организма, поэтому стоит избегать его употребления. С приходом лета наступает время жарких дней, когда температура поднимается до невыносимых высот. В такие периоды необходимо заботиться о своем здоровье и правильно вести себя, чтобы избежать теплового удара и других проблем, связанных с жарой. Мы расскажем о том, как правильно себя вести в очень жаркие летние дни 1. Пейте достаточно воды Во время жары очень важно пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания. Средний взрослый человек должен пить от 2 до 3 литров воды в день. Не забывайте пить воду даже тогда, когда вы не испытываете жажды. Избегайте прямых солнечных лучей Прямые солнечные лучи могут быть опасными для вашего здоровья, особенно в жаркие дни.
Избегайте нахождения под прямыми солнечными лучами в период с 11:00 до 16:00 часов. Если вы вынуждены находиться на улице в это время, наденьте шляпу, накрывающую лицо и шею, и используйте солнцезащитный крем. Носите легкую одежду В жаркие дни необходимо носить легкую одежду из натуральных материалов, таких как хлопок или лен. Она должна быть свободной и не стеснять движения. Избегайте ношения тесной и плотной одежды, которая может вызвать потливость и обезвоживание. Ешьте легкие блюда В жаркие дни стоит отказаться от тяжелых и жирных блюд, которые могут вызвать чувство усталости и дискомфорта. Предпочтение следует отдавать легким блюдам, таким как фрукты, овощи, зелень, каши и молочные продукты. Они помогут сохранить водный баланс организма и обеспечат необходимые питательные вещества.
Ужин: 150 г рыбного стейка тушёного , 100 г овощной смеси помидоры, сельдерей, перец, огурцы, чеснок. За 2 часа до сна: 200 мл кефира. Продукты пчеловодства против гипертонии Для повышения эффективности гипотензивной терапии, совместно с традиционными методами лечения, применяют продукты жизнедеятельности пчёл апипродукты. Полезные свойства Прополис «чёрный воск» Оказывает антисептическое, регенерирующее, антиоксидантное, гипохолестеринемическое, мочегонное лёгкое и антикоагулянтное разжижающее кровь действия на организм. При регулярном приёме прополиса улучшается липидный обмен, повышается выносливость миокарда, снижается жёсткость сосудистой стенки, сокращается агрегация тромбоцитов, уменьшается болевой синдром в области сердца. Кроме того, отличным гипотензивным эффектом обладает мазь на основе прополиса. Для создания целебной смеси понадобятся: 5 грамм «чёрного воска» измельчённого , 15 миллилитров мёда, 15 грамм сливочного масла. Указанные ингредиенты смешивают, а затем нагревают до 40 градусов на «водяной бане». Охлаждённый состав наносят на стопы ног, после чего надевают хлопковые носки. Маточное молочко Мощное метаболическое средство, содержащее большие концентрации калия и магния. Маточное молочко улучшает питание миокарда, стабилизирует сердечный ритм, снижает психоэмоциональную возбудимость, устраняет сосудистый спазм, укрепляет стенки капилляров, стимулирует синтез гемоглобина, выводит излишки жидкости из организма. На первой стадии болезни пчелиное молоко используют преимущественно в свежем виде 20 — 30 миллиграмм под язык. Перед применением продукта ротовую полость тщательно очищают растительным маслом. При более высоких показателях артериального давления 2 и 3 степень тяжести маточное молочко используют в сочетании с гипотензивными травами валерианой, мятой, хвощом, сушеницей, пустырником, шишками хмеля, донником. Для приготовления состава сухие компоненты смешивают в равных объёмах. После этого 30 грамм смеси заливают 500 миллилитрами горячей воды. Травяной чай потребляют трижды в день по 100 миллилитров за 40 минут до еды. После приёма отвара рассасывают 3 миллилитра смеси из мёда и маточного молока пропорция 1:100. Экстракт восковой моли Личинки пчелиного паразита огнёвки содержат уникальный пищеварительный фермент церазу , который растворяет липопротеины низкой плотности. В результате этого снижается концентрация эндогенных отложений на стенках артерий, увеличивается сосудистый просвет, нормализуются липидные показатели крови. Пчелиный яд Эффективное средство «от гипертонии», применяемое в виде «пчелоужаливаний». Под их воздействием устраняются спазмы артерий, нормализуется частота нервных импульсов, стабилизируется работа сердечной мышцы, расслабляются периферические сосуды почек. Пчелиный яд — отличное средство для купирования гипертонических кризов на первых стадиях болезни. Помните, данный метод снижения давления допустимо использовать только под надзором врача во избежание аллергической реакции. Для повышения эффективности терапии «целебный» яд сочетают с другими апипродуктами: прополисом, мёдом, пергой, маточным молочком. Перга пыльца Включает в себя огромное количество питательных элементов витаминов, солей, органических кислот , белков, жиров, ферментов , необходимых гипертонику для восполнения потраченных ресурсов особенно после проведения мочегонной терапии. Кроме того, перга нормализует тонус сосудистого русла, укрепляет капиллярную стенку, способствует разжижению крови, тормозит процесс окисления «хороших» липопротеидов, снижает проницаемость вен и артерий благодаря высокому содержанию рутина. Для предупреждения гипертонических кризов принимают 5 — 15 грамм пчелиной пыльцы в сутки начинать с 1 грамма. Мёд Природный источник легкоусвояемых углеводов глюкозы, фруктозы , олигозы , ферментов амилаз, липаз, протеаз, инвертаз , аминокислот лизина, изолейцина , фенилаланина , аргинина, тирозина , микро- и макроэлементов калия, фосфора, магния, серы , кальция , витаминов P , B5 , B6. Мёд, благодаря богатому ингредиентному составу, укрепляет сердечную мышцу, «успокаивает» нервную систему, повышает эластичность сосудистой стенки, улучшает холестериновый обмен, устраняет тревожность, стабилизирует сердечный ритм, купирует головные боли. Данный продукт применяют для лечения «мягкой» стадии гипертонии. В профилактических целях, для укрепления сердечной мышцы, целесообразно использовать медово-шиповниковую смесь. Для этого 15 грамм измельчённых ягод заливают 400 миллилитрами горячей воды 80 градусов и настаивают в термосе 7 — 8 часов. Затем полученный экстракт процеживают и соединяют с 15 миллилитрами цветочного мёда. Состав принимают по 100 миллилитров трижды в день. Интересно, что наиболее выраженный гипотензивный эффект оказывают каштановый и гречишный мёд.
Эти три элемента играют важную роль в регулировании давления, поэтому употреблять продукты, содержащие их, при повышенном давлении нужно постоянно. А вот натрия в рационе питания гипертоников должно быть как можно меньше. Его избыток приводит к задержанию воды в организме, что и способствует повышению давления в сосудах. Суточная норма жидкости для больных гипертонией - 1,2 литров в сутки. Употребление большого количества продуктов, содержащих много натрия - солений, маринадов, консервов, соли и т. Питьевой режим при гипертонической болезни должен быть достаточно строгим: нужно не только ограничить количество жидкости до 1,2 литров в день, но и отказаться от употребления кофе, консервированных соков и черного чая, заменяя их морсами из клюквы, калины и черноплодной рябины, отваром шиповника и зеленым чаем. Все эти напитки содержат много витамина С, обладают мочегонными свойствами и положительно влияют на кровообращение. Очень важно для нормализации давления ежедневно выполнять физические упражнения. Если вам трудно заниматься спортом из-за возраста, делайте по утрам гимнастику, гуляйте на улице пешком, катайтесь на лыжах и велосипеде.
Многие больные, длительное время страдавшие гипертонией, замечают, что вместе с лишними килограммами исчезает и повышенное давление. Американские специалисты Национального института здоровья разработали специальную диету для людей с повышенным давлением. Суть этой диеты такой же, как и для людей, желающих похудеть: исключение из рациона питания животных жиров, мяса, выпечки, сладкого и всех продуктов, содержащих холестерин. Однако питание при гипертонии должно быть полноценным, состоящим из большого количества овощей и фруктов, а также продуктов, богатых витамином С, магнием, калием и кальцием. Витамина С много в квашеной капусте, апельсинах, мандаринах, лимонах, черной смородине, сладком перце и настое шиповника. Магния и калия больше всего содержится в овсяной, пшенной и гречневой каше, в бобовых, финиках, свекле, черносливе, кураги и орехах. Кальцием богаты молочные продукты: творог, кефир, молоко и йогурты. Эти три элемента играют важную роль в регулировании давления, поэтому употреблять продукты, содержащие их, при повышенном давлении нужно постоянно. А вот натрия в рационе питания гипертоников должно быть как можно меньше.
Что нельзя кушать при гипертонии и аритмии сердца?
Голодание и жесткие диеты гипертоникам противопоказаны, основное внимание уделяется снижению калорийности питания за счет уменьшения содержания жиров. Диета при гипертонии исключает следующие продукты. Какие продукты при гипертонии можно употреблять, а какие нельзя? Список категорически запрещенных продуктов при гипертонии. Есть ряд продуктов, которые необходимо исключить из рациона человека, страдающего от проблем с давлением. Также важны при гипертонии витамины – С (цветная капуста, черная смородина, шиповник), А (морковь, печень, яичный желток), группы В (отруби, капуста, дрожжи). Ранее рассказывал, почему гипертоникам противопоказано есть много гречки.
Основы питания при артериальной гипертонии
Больше потреблять продукты, богатых ненасыщенными жирами - нерафинированное подсолнечное и кукурузное масла, оливковое масло, рыба. Эти жиры снижают АД, улучшают эластичность артерий, уменьшают возможность образования тромбов, что поддерживает сердце и сосуды в здоровом состоянии. Для успешного лечения АГ важны и другие условия: Алкогольные напитки. Алкоголь вызывает повышение АД и может снижать эффективность принимаемого лекарства. Лучше отказаться от приема алкоголя. Его употребление повышает АД, особенно при стрессе. Кофеин содержится во многих напитках — в чае, натуральном кофе, шоколаде и некоторых безалкогольных напитках. Калорийность пищи должна соответствовать энергетическим тратам организма, так как увеличение веса тела влечет рост АД.
Правила питания следует придерживаться всем: лицам с АГ, чтобы снизить АД и поддерживать ее в нормальных пределах, а лицам с «предгипертонией», чтобы не допустить развитие АГ в будущем. Если все делается правильно соблюдается диета, сокращено потребление соли, увеличена физическая активность, избегаются стрессовые ситуации , а АД по-прежнему высокое, тогда следует начать принимать лекарства, как это делают многие люди, страдающие АГ. Давая рекомендации по изменению образа жизни и назначая лекарство, врач стремиться достичь у пациента оптимального для него уровня АД, этот уровень называют целевым уровнем. Каждый пациент должен знать собственный целевой уровень АД — ту цель, к которой следует стремиться. Доказано, что достижение целевого уровня АД при лечении АГ сводит к минимуму вероятность появления различных ее осложнений. Лекарства не могут быть эффективными, если их прием происходит от случая к случаю — нерегулярно, например, только при повышении АД. Прием антигипертензивного препарата продолжается и после достижения целевого АД.
Чтобы добиться максимального эффекта от препарата, пациенту следует понять, как работает препарат, как его нужно принимать, и что он безопасен и эффективен. Быстрая нормализации АД возможна, если лекарства принимается в соответствии с указанием врача! Цель назначения лекарственного препарата при АГ: не допустить развитие гипертонических кризов; восстановить эластичность и поврежденный эндотелий внутренняя выстилка сосудов; приостановить структурные нарушения в сердце - развитие гипертрофии утолщения мышцы сердца; улучшить функцию почек; снизить опасное выведение из организма через мочевыводящие пути белка альбумина.
Существует три основных правила, которые помогут сохранить здоровье человека в таком возрасте. Каждодневное меню должно состоять из нежирного мяса, богатой витаминами каши, а также — свежих фруктов и овощей. Питание при гипертонии должно быть сбалансированным, а значит, блюда должны быть насыщены белками, углеводами и жирами, витаминами и микро-, макроэлементами.
Важно каждый день, хотя бы небольшой промежуток времени, проводить на свежем воздухе, соблюдая, таким образом, правильный режим дня. Возможное меню на деньКак мы уже говорили, количество сахара придется ограничить до 50 г в сутки. Сливочное масло также можно добавлять в блюда не более 10 г, а вот хлеба разрешается съедать около 300 г. То есть, вы не должны полностью отказываться от этих продуктов, а достаточно всего лишь ограничить количество их потребления. Предлагается три возможных варианта диетического питания, которые вы можете применять в процессе создания своего собственного рациона. На завтрак можно сделать омлет из яичных белков, приготовленный на оливковом масле.
Второй завтрак будет состоять из капустного салата и яблок. На обед можно порадовать себя нежирной солянкой и овощным рагу, а десертом послужит мармелад. Ужин будет состоять из овощного плова. Утро начнется с фруктовой овсяной каши, а уже на второй завтрак можно побаловать себя творожной пастой. На обед лучше приготовить постный суп, который можно сочетать с котлетами, приготовленными на пару. На десерт можно скушать зефир.
А на ужин мы можем приготовить овощную запеканку с рыбным фаршем. На завтрак готовим рисовую кашу на молоке. Второй же завтрак будет состоять из фруктового салата. На обед лучше всего приготовить морковный суп, а на второе можно побаловать себя запеченным карпом с овощами. Десерт же будет простым: компот из сухофруктов. Ужин будет состоять из запеченного филе судака с овощами.
Это как раз, один из главных продуктов, что нельзя есть при гипертонии, повышенном давлении. Даже маленький кусочек может спровоцировать скачок АД. Как правило, серьезной гипертонией страдают люди старше 60 лет, поэтому для них особенно важно придерживаться правильного рациона. В этом возрасте у людей особенно ослаблен иммунитет, а значит, ежедневное меню должно содержать в себе продукты, богатые всеми необходимыми витаминами. Существует три основных правила, которые помогут сохранить здоровье человека в таком возрасте. Каждодневное меню должно состоять из нежирного мяса, богатой витаминами каши, а также — свежих фруктов и овощей. Питание при гипертонии должно быть сбалансированным, а значит, блюда должны быть насыщены белками, углеводами и жирами, витаминами и микро-, макроэлементами.
Важно каждый день, хотя бы небольшой промежуток времени, проводить на свежем воздухе, соблюдая, таким образом, правильный режим дня. Возможное меню на деньКак мы уже говорили, количество сахара придется ограничить до 50 г в сутки. Сливочное масло также можно добавлять в блюда не более 10 г, а вот хлеба разрешается съедать около 300 г. То есть, вы не должны полностью отказываться от этих продуктов, а достаточно всего лишь ограничить количество их потребления. Предлагается три возможных варианта диетического питания, которые вы можете применять в процессе создания своего собственного рациона. На завтрак можно сделать омлет из яичных белков, приготовленный на оливковом масле. Второй завтрак будет состоять из капустного салата и яблок.
На обед можно порадовать себя нежирной солянкой и овощным рагу, а десертом послужит мармелад. Ужин будет состоять из овощного плова. Утро начнется с фруктовой овсяной каши, а уже на второй завтрак можно побаловать себя творожной пастой. На обед лучше приготовить постный суп, который можно сочетать с котлетами, приготовленными на пару. На десерт можно скушать зефир. А на ужин мы можем приготовить овощную запеканку с рыбным фаршем. На завтрак готовим рисовую кашу на молоке.
При потреблении «простых» углеводов сахара, кондитерских изделий, варенья происходит резкое увеличение уровня глюкозы в крови, что ведёт к выбросу больших доз инсулина. Вследствие этого, ее излишки трансформируются в жировую ткань поскольку моносахаридов в рационе современного человека содержится в 4 раза выше нормы. Лучшие источники «сложных» углеводов — цельнозерновой хлеб, крупы, ягоды, зелень, овощи, фрукты. Людям с артериальной гипертонии рекомендуются: - хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола, хрустящие хлебцы, сухари, несдобное печенье при наклонности к тучности хлебобулочные изделия ограничиваются ; - продукты, богатые солями калия курага, изюм, чернослив, бананы, шиповник, картофель печеный, тыква , магния овсяная, гречневая, пшенная крупы, грецкие орехи, миндаль, отруби , и продукты моря, содержащие органический йод морская капуста, кальмары, морской гребешок, креветки, мидии. Жёсткие низкокалорийные диеты и голодание при повышенном давлении противопоказаны. Лицам с артериальной гипертензией и избыточной массой тела необходимо уменьшить калорийность дневного рациона за счёт хлеба, сахара, блюд из круп, макаронных изделий и картофеля.
Врач рассказал, какие продукты стабилизируют давление. Что включим в рацион?
Таково питание-диета при артериальной гипертонии, теперь рассмотрим меню питания при (после) гипертоническом ужина лучше планировать белковый прием пищи, а вот фрукты гипертоникам стоит есть в первой части дня. Доказано, что если человек с гипертонией прекратит есть белковые продукты и заменит их на продукты с большим содержанием калия, то при первой и второй стадиях болезни давление само нормализуется в течение 6 месяцев. Диета при ГИПЕРТОНИИ Какие продукты ПОНИЖАЮТ ДАВЛЕНИЕ? Число людей, страдающих гипертонией, каждый год увеличивается. При этом в борьбе с высоким давлением нельзя рассчитывать только на таблетки. Есть ряд продуктов, которые необходимо исключить из рациона человека, страдающего от проблем с давлением. Диета при ГИПЕРТОНИИ Какие продукты ПОНИЖАЮТ ДАВЛЕНИЕ?
5 полезных продуктов, которые под запретом для гипертоников
| Питание при артериальной гипертензии | Какие продукты понижают давление в домашних условиях, список лучших средств для снижения давления, которые можно применять в качестве дополнения к лечению возрастной гипертонии. |
| Врач рассказала, что нельзя есть гипертоникам | Список запрещенных продуктов которые нельзя есть при гипертонии. |
| Запрет для гипертоников: какие продукты нельзя есть при повышенном давлении | Продукты, снижающие давление при гипертонии, обязательно должны быть в рационе. |
| Диета при гипертонии: правила составления меню | Чего нельзя есть гипертонику. Диета при гипертонии требует ограничения, а во 2 – 3 стадиях — полного запрета некоторых продуктов. |
Кардиолог рассказал, какие сезонные фрукты и овощи помогут гипертоникам снизить давление
Хорошая новость – эти продукты не полнят. Это проблема не только пожилых 7 продуктов, которые нельзя есть при высоком холестерине. Нельзя кушать продукты, в состав которых входят повышающие холестерин вещества (особенно маргарин). Что нельзя есть. Специалисты давно определили некоторый список продуктов, противопоказанных при гипертонии. Среди продуктов есть те, которые особенно полезны для гипертоников.
Поделиться публикацией
Какие продукты нельзя есть при повышенном давлении Поговорим о немедикаментозных мерах борьбы с повышением артериального давления. Дело в том, что NaCl, содержащийся в поваренной соли, попадая в организм, вызывает отек сосудистой стенки мелких артериол , тем самым увеличивая сосудистое сопротивление, вследствие чего артериальное давление резко повышается и может привести к тяжелому осложнению - гипертоническому кризу. Именно поэтому вся пища должна быть недосоленной. Соленые продукты, например такие, как соленые огурцы, соленые грибы, соленая рыба, консервы, твердые колбасы, копченое, острое мясо, и так далее, по возможности исключаются из рациона. Обычные продукты, такие как хлеб, свежие помидоры, свежие огурцы, мясо, рыба, картофель, макароны, рис уже содержат некоторое количество соли. Этого вполне достаточно для нормального функционирования всех органов и систем организма.
Но при этом диета Dash работает, помогая нормализовать давление, избежав таблеток. Основные принципы питания при артериальной гипертонии Ограничьте соль! Постепенно, в течение 2 — 3 месяцев сокращайте употребление поваренной соли примерно в полтора-два раза по сравнению с привычной нормой.
Человеческий организм очень мудр. Но труден на подъем и инертен: ведь время эволюции человека по сравнению со временем нашей жизни — все равно что Земля по сравнению с песчинкой, океан с каплей воды. Когда-то наши предки получали драгоценный хлорид натрия из растений и сырого мяса, и организм хватал с жадностью каждую крупинку соли, запасая ценнейшие ионы — ведь они необходимы для жизни, как воздух. Но прошел миллион лет, и теперь соли кругом — предостаточно. А организм по старой памяти все еще трепетно старается сберечь ее кстати, и жир тоже — на черный день! Но фактически, как в древние времена, нам достаточно той соли, что есть в натуральных продуктах. Действуйте так: всегда чуть-чуть недосаливайте еду. Попробовали — думаете, что надо бы еще немножко подсолить?
Через неделю вы привыкаете к такой степени солености — и тогда убираете еще маленькую щепотку. Чтобы скрасить в первое время тоску по соли, применяйте пряности, перец. Но не пытайтесь избавиться от соли сразу — не мучайте себя! Сократите употребление животных жиров, холестерин — ваш враг.
И составить свой рацион питания из полезных продуктов. Питание при повышенном давлении должно быть сбалансированным. Лучше всего полностью убрать из рациона: кофе, крепкий чай, какао и другие продукты, содержащие кофеин; пряности, копчёности, консервированные, острые и чрезмерно солёные продукты; жирное мясо и рыбу, твёрдые сыры, сливки и другие продукты с высоким содержанием жирности; десерты, печенье, торты, особенно с масляным кремом; различные субпродукты печень , почки и др. Следует уменьшить количество таких продуктов: соль. Желательно её полностью исключить, но это невозможно, поэтому желательно уменьшить количество хотя бы до 3—6 г в день для справки — здоровый молодой человек в день потребляет от 10 до 15 г. В небольших количествах должны присутствовать: фасоль, картофель, горох, бобы. Норма хлеба в день — 200 г, и он должен быть не из пшеничной муки. Что же можно употреблять в пищу?
Читайте также: Самая дешевая, но эффективная чистка сосудов дома При возобновлении нормального питания прежние объемы пищи приводят к резкому излишнему росту веса, что в свою очередь чревато ростом артериального давления. Кроме того, не стоит забывать и кетонах — веществах, сопутствующих голоданию и вызывающих хроническую патологию почек. Дробное питание при гипертонии разрешает только единичные разгрузочные дни под контролем лечащего врача и обязательным последующим лабораторным обследованием. Что советуют зарубежные специалисты Диета при гипертонической болезни у отечественных и зарубежных диетологов основана практически на одних и тех же принципах. Американские ученые систематизировали многие из них и выработали программу DASH. Это набор советов с подробным описанием рекомендаций по продуктам и их количеству для больных данного профиля. Суть данной программы полностью соответствует советам наших врачей: мало холестерина, мало жиров, мало соли и сахара. Вместо этих вредных веществ выбирается рыба, птица, овощи и фрукты. Вот некоторые выдержки из данной диеты для гипертоников: В сутки можно не больше 150 грамм цельнозернового хлеба или такого же количества крупы, разделенных на шесть порций. Мясных продуктов разрешается до 200 г в день, их обычно рекомендуют употреблять в утреннее или обеденное время. Обычно это постная рыба, мясо или птица. Молочные продукты можно только с низким содержанием жира. Их количество может составлять до литра на один день. Этот объем рекомендуют тоже разделить на 3 — 4 приема. Если больной отдает предпочтение йогуртам, то содержание сахара там должно быть минимальным. Овощи и фрукты составляют основу данной диеты, однако и тут есть свои особенности. Фрукты рекомендуется употреблять в виде соков. Овощи в свежем и приготовленном виде идут в пропорции 1:1. Любые лакомства позволяются, но не более 2 раз в неделю, при этом содержание сахара в них должно быть минимальным. Для разнообразия можно кушать тыквенные семечки и орехи. Отдельный вопрос о соли. Американские специалисты рекомендуют полностью исключить ее из своего рациона. Кроме того, под запрет попадает и большинство полуфабрикатов, где содержание натрия намного превосходит допустимую норму и для здорового человека. Когда врачу-диетологу пациенты задают вопрос, какие продукты можно при гипертонии, он рекомендует им ознакомиться с данной американской диетой. Рекомендуем прочитать статью о травах от повышенного давления. Из нее вы узнаете о лекарственных травах, снижающих артериальное давление, рецептах сборов для приема внутрь и в качестве общих или ножных ванн, противопоказаниях к использованию лекарственных трав.