В некоторых регионах России продают сфальсифицированную лососевую икру.
Россельхознадзор на Сахалине принял участие в обсуждении эксперимента по маркировке лососевой икры
Эксперимент, ограничивающий вывоз с Камчатки красной икры, оказался положительным: браконьерам стало очень сложно вывозить икру с Камчатки, рассказал в интервью "Российской. «В результате лабораторных исследований у трех производителей красной икры на Сахалине в октябре были выявлены в продукции живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней. Роскачество проверило 24 образца красной икры, закупленных как фасованной, так и на развес. В сахалинской икре нашли личинок во время экспертизы, сырьё изъяли сразу. Соответствующую информацию предоставили в Россельхознадзоре. Вместо этого основных владельцев сети — ООО «Икра» и ООО «Сахалинская рыба» — оштрафовали на несколько десятков тысяч рублей за нарушение санитарных правил.
На Сахалине у нелегальных производителей изъяли икру и рыбу стоимостью 5,3 млн рублей
Отмечается, что ключевым механизмом борьбы с контрафактом и фальсификатом станет введение цифровой маркировки. Тем временем, красная икра и некоторые виды лососёвых вид могут подешеветь в России уже в ближайшее время. В период с января по сентябрь производство икры увеличилось в 2,7 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, превысив показатель в 21 тонну. Последние записи:.
Пока наука ориентирует на вылов около 320 тыс. Уже в предстоящий лососевый сезон предприятиям предстоит выполнять требования об обязательной цифровой маркировке икры. Соответствующие правила правительство утвердило постановлением от 29 ноября 2023 г. При этом, несмотря на то, что до работы в новых условиях осталось совсем немного времени, у бизнеса остается целый ряд вопросов, сообщает корреспондент Fishnews.
Там добавили, что проверка выявила виновных в числе сотрудников и в числе заключенных, их наказали. Несколько лет назад в колонии, где отбывал наказание Вячеслав Цеповяз, было возбуждено уголовное дело в отношении сотрудников ИК-3 после публикаций фото, на которых тот ест икру, крабов и держит мобильный телефон.
Ее отличает нерезкий и приятный вкус. Диаметр икринок около 3-5 мм. Их цвет варьируется от светлого к более темно оранжевому. Оболочка икринок непрочная. Горбуша является очень плодовитой рыбой, поэтому производители часто предпочитают ее другим видам.
Икра нерки совсем некрупная, всего около 3 мм. По вкусу она немного горьковатая, а цвет ее от ярко до темно красного. Если вам она нравится, то и икра кижуча вам, скорее всего, придется по вкусу. Икринки этой рыбы также мелкие 3-4 мм , а цвет их бордовый. Икра кижуча имеет характерный немного горьковатый вкус.
Если же вы предпочитаете икринки покрупнее, то обратите внимание на икру чавычи. Диаметр икринок составляет 6-7 мм, цвет — насыщенно-красный, а вкус островато-горьковатый. Крупностью икринок отличается и икра кеты: в диаметре их размер достигает 7 мм.
За неделю у сахалинских браконьеров изъяли 100 килограмм красной икры
| Красная икра четырех брендов заражена кишечной палочкой | В сахалинской красной икре выявлены живые паразиты, об этом сообщили в Россельхознадзоре. |
| На Сахалине у нелегальных производителей изъяли икру и рыбу стоимостью 5,3 млн рублей | Вся красная икра в России родом с Дальнего Востока. И большую часть всегда добывали на Сахалине. |
Где лучше покупать черную икру?
- Где лучше покупать черную икру?
- На Сахалине у браконьеров изъяли 700 килограммов красной икры | ОТР
- Россельхознадзор нашёл в красной икре живых личинок
- В партии красной икры нашли живых паразитов
Что думают люди
- Курсы валюты:
- Вслед за Камчаткой могут запретить вывоз красной икры с Сахалина: ИА «Кам 24»
- Каталог | Сахалинский икорный дом
- Строка навигации
- Правила комментирования
- «Икорный король» Александр Борисик избежал банкротства - новости Shoppers
Конфликт налоговиков с «Красной икрой» завершился обогащением чекистов?
В сахалинской красной икре выявлены живые паразиты, об этом сообщили в Россельхознадзоре. В 2023 году в Сахалинской области стартовал эксперимент по добровольной маркировке икры осетровых и лососевых рыб. продукция «Икра лососевая зернистая» баночная, производителем которой согласно маркировке являются ООО «Персей» (ИНН 6504027411, Сахалинская область, г. Корсаков, ул. Крутая, д. В Сахалинской области идет ежегодная проверка лососевых рыборазводных заводов с целью инвентаризации икры тихоокеанских лососей, которую закладывают для. В магазинах России обнаружено около 200 т красной икры неустановленного происхождения. В Магаданской области рассмотрено уголовное дело о незаконном обороте 14 тонн рыбы, красной икры и краба стоимостью свыше 7,7 миллиона рублей, сообщает пресс-служба.
Ростовчан предупредили об опасной красной икре из Сахалинской области
Он длится всего два года. Первый год рыбы проводят в море, активно питаясь. Ко второму году жизни горбуша достигает половой зрелости и устремляется в реки на нерест. Зайдя в реку примерно в начале июля, она довольно быстро мигрирует вверх по течению. Нерест горбуши начинается в конце первой декады, середине августа и длится пять-семь дней. Практически сразу после нереста рыба гибнет. В четные годы горбуша тоже присутствует, но гораздо в более скромных количествах.
Известно, что в 1960 году в реках Кольского полуострова наблюдался относительно массовый подход горбуши — около 94 тонн. В 1970-е годы уловы трижды достигали ста и более тонн. Рост численности горбуши привел к тому, что она в больших количествах мигрирует в реки ряда североевропейских государств: Норвегии, Финляндии, Исландии и Великобритании. С гораздо более ценной семгой горбуша практически не конкурирует, если речь не идет о имевших место объемах ее захода в реки в 2021 году и ожидаемом небывалом ходе текущего года. Нерестится она раньше семги, на следующий после нереста год молодь весной скатывается в море, не лишая корма молодь семги, которая проводит в реке несколько лет. Но в Мурманской области горбуша — чужак, хоть и хорошо акклиматизировавшийся: — В реках Мурманской области и соседних европейских стран горбуша появилась благодаря интродукции, то есть искусственному вселению.
Идея была благая: обеспечить население ценным пищевым ресурсом. Работы по акклиматизации тихоокеанской начались в 1956 году. Первоначально для акклиматизации использовали икру горбуши из рек острова Сахалин и Курильской гряды. Первые выпуски личинок горбуши в бассейны Баренцева и Белого морей оказались неудачными, потому что вселенцы плохо приспосабливались к условиям Севера. Поздний нерест сахалинской горбуши в условиях Кольского Севера с наступлением осеннего похолодания приводил к массовой гибели икры. До 1978 года сформировать самовоспроизводящуюся популяцию не удавалось, и тогда кандидата на вселение сменили.
В 1985 году для новой интродукции была завезена оплодотворенная икра горбуши линии нечетных лет размножения из популяции реки Олы Магаданской области.
Ценный продукт усеял сушу на 3 км, а в некоторых местах толщина слоя икры достигает 10-15 см. Местные жители нашли необычное применение икре — они стали машинами вывозить ее на свои дачные участки. Икра заменила фермерам удобрения. По словам местного эколога, руководителя «Эковахты Сахалина» Дмитрия Лисицына, икра является ценной органикой. Она богата разными питательными веществами, в том числе азотом и фосфором. Туковая промышленность в Японии была очень крупной. На Сахалине именно из сельди тихоокеанской готовили тук и вывозили его в Японию на продажу.
Сеть «Красная рыба», по мнению авторов письма, состоит из магазинов различных ИП, которыми управляет другой ИП с упрощенным льготным режимом налогообложения. В 2020 г.
Сетевое издание «МК на Сахалине» mk-sakhalin. Южно-Сахалинск, проспект Мира, д.
«Вагонами покупают»
- Рубрикатор
- В регионах участились случаи выявления контрафактной красной икры. Новости. Первый канал
- Трио магаданцев ответило в суде за незаконную продажу 14 тонн рыбы и икры
- Туляков предупредили о продаже поддельной красной икры - Новости Тулы и области -
- Полицией Сахалина изъято 500 кг икры и 14 тонн кеты у нелегальных производителей рыбной продукции
Россельхознадзор на Сахалине принял участие в обсуждении эксперимента по маркировке лососевой икры
| Каталог | Сахалинский икорный дом | Черная икра Новости Рыбака. |
| Полицией Сахалина изъято 500 кг икры и 14 тонн кеты у нелегальных производителей рыбной продукции | Такса за 1 кг лососевой икры составляет 27455 рублей. |
| В российских магазинах выявили 200 т "неустановленной" красной икры : Новости | В 2023 году в Сахалинской области стартовал эксперимент по добровольной маркировке икры осетровых и лососевых рыб. |
"Известия": живые личинки паразитов найдены в икре трех производителей
Жители Сахалина сгребают выброшенную на берег икру тихоокеанской сельди лопатами, отвозят на свои огороды и удобряют ею грядки. На Сахалине в красной икре, выпущенной тремя компаниями, были обнаружены живые личинки рода аnisakis, цестод, трематод, скребней и нематод. Икра минтая без консервантов в тубе 240 гр. Сегодня я хочу поделиться отзывом об икре Дар Сахалина от производителя Сахдар. Эксперимент, ограничивающий вывоз с Камчатки красной икры, оказался положительным: браконьерам стало очень сложно вывозить икру с Камчатки, рассказал глава Росрыболовства.
Лосось, да не тот. Ихтиолог Кольского научного центра отвечает на вопросы о горбуше
Нагорная, д. Определением суда от 07. Дата прекращения деятельности: 20. С 2016 года хозяйственная деятельность по выпуску рыбной продукции предприятием не осуществляется.
На сегодняшний день инспекции были завершены на предприятиях изготовивших икру Русское море и Обкомовская. Этим товарам был присужден российский Знак качества. Лабораторные испытания выявили в исследованном образце сразу ряд нарушений санитарных правил Таможенного союза. Эти нарушения непосредственно влияют на безопасность продукта.
В образце обнаружена кишечная палочка и золотистый стафилококк, которые могут стать причиной пищевого отравления. Общее количество микроорганизмов также оказалось повышенным. Теоретически это может стать причиной образования патогенов или плесени и вызвать пищевые расстройства. Таким образом, исследованный образец под торговой маркой «2 капитана» может вызвать тяжелые пищевые расстройства или отравления, так как он нарушает единые санитарные правила Таможенного союза по безопасности продукции. Информация об этом направлена в соответствующие органы. Производитель на упаковке товара заявил о соответствии продукта нормам ГОСТа, однако лабораторные испытания выявили нарушение этого стандарта относительно использования консерванта, а именно бензоата натрия. Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.
Среди плюсов можно выделить низкое содержание джуса, то есть бесполезной жидкости из лопнувших икринок, что говорит о высокой доле фактического продукта, пригодного к употреблению. К тому же икра принадлежала более редкому по сравнению с горбушей виду лососевых рыб, а именно нерке, которую ценят за слегка горьковатый вкус. По своему микробиологическому составу икру можно назвать безопасной: в исследуемом образце эксперты не нашли посторонних примесей и следов патогенных микроорганизмов, которые могут вызвать пищевое отравление, а содержание тяжелых металлов находилось в пределах установленной санитарными правилами нормы. Икру данной торговой марки можно назвать безопасным, однако недостаточно качественным продуктом: производитель «переборщил» с консервантом — его количество не соответствует заявленному ГОСТу. Это является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку. Продукт данной торговой марки является небезопасным. Он может стать причиной пищевых расстройств или отравлений: лабораторные испытания выявили в его составе повышенное содержание микроорганизмов, а также превышение норм по содержанию дрожжей.
Это является нарушением единых санитарных правил Таможенного союза. На упаковке товара производитель указал, что продукт приготовлен из замороженного сырья. В процессе размораживания икринки лопаются, что приводит к уменьшению фактического продукта, пригодного к употреблению. Из положительных сторон данной икры можно отметить, что производитель не использовал антибиотики, а количество тяжелых металлов находится в пределах допустимых норм. Таким образом, икра лососевая под торговой маркой «Тесей» нарушает единые санитарные правила Таможенного союза по количеству микроорганизмов, что может стать причиной пищевых расстройств у потребителей. Информация о нарушении направлена в соответствующие органы. Продукт данной торговой марки нельзя назвать безопасным: в ходе лабораторных испытаний было выявлено нарушение единых санитарных правил Таможенного союза по микробиологическому составу.
В икре присутствовала кишечная палочка, к тому же общее количество микроорганизмов КМАФАнМ оказалось повышенным, что потенциально может привести к образованию патогенной микрофлоры и пищевому отравлению. Причиной могла стать октябрьская дата упаковки товара: добыча икры в нашей стране ведется с мая по сентябрь, в остальное время производитель использует замороженное сырье, что снижает качество продукта и приводит к образованию джуса. Из положительных моментов можно отметить, что производитель не использовал в составе продукта антибиотики, а содержание тяжелых металлов соответствовало единым санитарным правилам Таможенного союза. Продукт данной торговой марки нарушает единые санитарные правила Таможенного союза, так как содержит повышенное количество патогенных микроорганизмов. Это свидетельствует о недостаточной чистоте на производстве либо о несоблюдении режимов хранения. Производитель не указал, из какого вида лососевых рыб произведена данная икра, тем не менее лабораторные испытания подтвердили, что это кета. Икра данной рыбы отличается крупным размером икринок и нежным вкусом.
Исследованный образец не соответствовал единым санитарным правилам Таможенного союза, так как в нем было обнаружено повышенное содержание микроорганизмов КМАФАнМ. Для потребителя данный показатель характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания. Повышенный показатель свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные микроорганизмы и бактерии, вызывающие порчу продукта, например плесень. Все это потенциально может стать причиной пищевого расстройства. Из плюсов можно отметить, что продукт не содержал патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллу и золотистый стафилококк. Производитель добавил умеренное количество соли, и по этому параметру образец уложился в повышенный стандарт Роскачества. В икре не обнаружено посторонних примесей и тяжелых металлов, а фактическая массовая доля продукта не отличается от заявленной производителем.
Таким образом, икра данной торговой марки не соответствует единым санитарным правилам Таможенного союза по содержанию микроорганизмов. Такой продукт не может претендовать на получение российского Знака качества. В исследованном образце было обнаружено повышенное количество микроорганизмов КМАФАнМ , что может указывать либо на недостаточную чистоту производства, либо на нарушение норм хранения. Повышенный показатель по данному параметру свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные бактерии и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Причиной могла стать январская дата изготовления товара: добыча икры в нашей стране происходит с мая по сентябрь, в остальное время производитель использует замороженное сырье, что, как правило, снижает качество продукта и приводит к ослабеванию икринок и, как следствие, к образованию джуса. Недостаточно аккуратно обошелся производитель и с консервантом — сорбиновой кислотой, относительно высокое количество которой не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Из плюсов можно отметить, что продукт не содержит патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллу и золотистый стафилококк.
В исследуемом образце не было обнаружено запрещенного антибиотика уротропина, не содержал он и опасных концентраций тяжелых металлов. Продукт данной торговой марки нарушил единые санитарные правила Таможенного союза по содержанию микроорганизмов. Продукт данной торговой марки нельзя назвать безопасным: лабораторные испытания выявили в исследуемом образце ряд нарушений, которые могут стать причиной пищевого отравления или расстройства.
Подписывайтесь на нас в Яндекс. Новостях, Дзен и Telegram. Всё об охоте и рыбалке!
Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Кто мечет красную икру. Рынки завалили новогодним деликатесом от предприятий-призраков
Местные жители приехали туда, чтобы собрать деликатес для удобрения огородов. Об этом на своей странице в Facebook написал глава общественной организации «Экологическая вахта» Дмитрий Лисицын. Местные жители выложили видео с места событий.
Реальные масштабы, по нашим оценкам, ещё более существенные. Всё это может представлять серьёзную угрозу, — считает глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов. Отмечается, что ключевым механизмом борьбы с контрафактом и фальсификатом станет введение цифровой маркировки.
Эксперимент, ограничивающий вывоз с Камчатки красной икры, оказался положительным: браконьерам стало очень сложно вывозить икру с Камчатки, рассказал в интервью "Российской газете" глава Росрыболовства Илья Шестаков. Подключим Сахалин: в регионе авиатранспорт - единственный способ транспортировки продукции", - рассказал Шестаков.
Впрочем, как считают эксперты, это прогнозируемая ситуация: пока не начнется добыча лосося, поставок икры не будет.
Икра из рыбы, рыба пока не подошла к берегам. И непонятно вообще, как путина в этом году будет развиваться. Сейчас нам наука спрогнозировала немножко большие величины, чем были изначально, по подходу тихоокеанского лосося. Сейчас идут траловые съемки научного парохода на Курильских островах, и они видят, что достаточно большое количество горбуши зашло в Охотское море. Будут корректировать объемы подхода лосося к берегам Сахалина. Возможно, где-то на севере Сахалина будут предлагать открыть путину. Тогда у нас и икра появится.