Резкое подорожание куриных яиц произошло из-за роста благосостояния россиян.
Зачем импортные яйца отправили на переработку
- Почему в России подорожали яйца и когда они станут дешевле -
- Нестись меньше не стали, но... Директор птицефабрики объяснил, почему подорожали яйца
- ДА БУДЕТ ЦЕНА «СПРАВЕДЛИВОЙ»
- Яйца нашлись. Минсельхоз прокомментировал информацию о дефиците яиц | Аргументы и Факты
- ФАС взялась за яйца: почему на российском рынке возник дефицит
Яичный переполох
Мы понимаем, что в убыток никто не будет работать. За сколько яйцо произведено, за столько оно и будет продано», — сказал глава региона. Неделю назад их стоимость составляла в среднем 98 рублей. В регионах Сибирского федерального округа темпы подорожания выше. В некоторых субъектах например, Кемеровской области наблюдается дефицит курицы в магазинах.
Когда их мало, то это не страшно — иммунитет справится. А в Европе другой научный подход. Светлана Титаренко, ведущий ветеринарно-санитарный врач лаборатории ГЛВСЭ: «Считается, что при мытье яиц смывается особая надскорлуповая оболочка — кутикула, которая предотвращает попадание в яйцо болезнетворных бактерий, в том числе и сальмонеллы. На Западе кур вакцинируют, поэтому не требуется их хранение при низких температурах. Главное, чтобы яйца не хранились на жаре. У России же, как водится, свой путь — санинспекции проверяют птицефермы, и если находят зараженных кур, то вкалывают им вакцину и сажают на карантин.
Однако это выборочные проверки и стопроцентной гарантии нет. Поэтому СанПиН допускает компромисс : без холодильника можно хранить яйца не старше 25 дней от роду, а в холоде можно целых три месяца. Правда, в дверце холодильника яйца столько не проживут — им лучше в глубине на полке и внутри покупной картонной коробки: температура стабильная и нет посторонних запахов. Надо ли мыть яйца перед готовкой?
Ещё в декабре 2023-го внимание на ситуацию обратил Владимир Путин, и после замечаний президента в Минсельхозе начали прорабатывать целый комплекс мер для устранения проблемы. В частности, власти решили обнулить импортные пошлины и увеличить поставки из дружественных стран, а также нарастить собственное производство и перевести птицефабрики с торговыми сетями на долгосрочные контракты для обеспечения прогнозируемых объёмов и стабильных цен. Также прекратились наблюдавшиеся ранее вспышки заболеваний птиц на предприятиях, перестало дорожать куриное мясо — по ряду позиций сейчас наблюдается откат цен. Кроме того, после завершения новогодних праздников начало снижаться и потребление яиц, которые активно покупались для салатов. Вместе с тем специалист пока не ожидает возвращения цен к уровню начала прошлого года, поскольку издержки производителей всё ещё остаются высокими и компаниям нужно выдерживать свои бизнес-планы. Похожей точки зрения придерживается и Георгий Остапкович. В результате цены пошли на спад, но вряд ли вернутся к изначальным позициям.
Неделю назад их стоимость составляла в среднем 98 рублей. В регионах Сибирского федерального округа темпы подорожания выше. В некоторых субъектах например, Кемеровской области наблюдается дефицит курицы в магазинах. В Новосибирской области цены на яйца превысили 200 рублей. Местные власти в субъектах объясняют подорожание продукции птицефабрик несколькими факторами: ростом цен на зерно, логистику, а также последствиями вспышек птичьего гриппа на птицефабриках.
Кто «прячется» за яйцом
- «Анархия на рынке»: почему в регионе массово раскупают яйца и чем опасен их дефицит
- Дефицит кадров: почему в Башкирии дорожают яйца
- Золотые яйца: рост цен на них обсуждают уже в правительстве и Генпрокуратуре
- Почему взлетели цены на яйца
- ФАС взялась за яйца: почему на российском рынке возник дефицит
- Дефицит кадров: почему в Башкирии дорожают яйца
Почему подорожали куриные яйца: следы ведут к чиновникам Минсельхоза
Цены на яйца в Москве с начала года выросли почти на 8%. Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Мосстата. Факторы для резкого подорожания яиц в России копились на протяжении последних пяти лет. Российское антимонопольной ведомство возбудило в декабре уже не менее шести дел в отношении производителей куриных яиц.
Что делается для снижения цен на яйца?
- Набиуллина объяснила рост цен на куриные яйца высоким спросом - Ведомости
- Россельхознадзор | Россия продолжает наращивать экспорт мясных товаров и пищевого яйца в 2023 году
- Яичный переполох (20 ноября 2023) |
- Почему в России подорожали яйца и когда они станут дешевле
- Эксперты объяснили, почему вдруг подорожали яйца
- Не простое, а золотое. Почему в России дорожает куриное яйцо?
Россиян кошмарят яйца от «золотой курицы», а Центробанк — ожидаемая инфляция
что причиной повышения цен на яйца может быть птичий грипп, из-за вспышек которого поголовье на птицефабриках приходится уничтожать Фото: © Денис Абрамов, РИА «Новости». Новости о подорожании куриных яиц, судя по всему, привели к искусственному ажиотажному спросу в ряде регионов, где даже пришлось ограничивать продажу яиц в одни руки. 47news посмотрел на рынок первого в стране региона по яйцам. Новости, Мировые новости, Пресс-релиз 24.04.2024.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
Так как же их правильно хранить? Неразбериха появилась из-за того, что эксперты из США и Евросоюза не смогли прийти к единому мнению. В американские больницы ежегодно поступает миллион человек с отравлением сальмонеллой, и 500 из них погибает — данные Центра по контролю и профилактике заболеваний CDC. Когда их мало, то это не страшно — иммунитет справится. А в Европе другой научный подход. Светлана Титаренко, ведущий ветеринарно-санитарный врач лаборатории ГЛВСЭ: «Считается, что при мытье яиц смывается особая надскорлуповая оболочка — кутикула, которая предотвращает попадание в яйцо болезнетворных бактерий, в том числе и сальмонеллы. На Западе кур вакцинируют, поэтому не требуется их хранение при низких температурах. Главное, чтобы яйца не хранились на жаре. У России же, как водится, свой путь — санинспекции проверяют птицефермы, и если находят зараженных кур, то вкалывают им вакцину и сажают на карантин. Однако это выборочные проверки и стопроцентной гарантии нет.
К примеру, порой появляются сведения о том, что употребление яиц на постоянной основе может в значительной мере повысить показатели холестерина и ухудшить работу сердца. Что на самом деле стоит ожидать людям, которые на постоянной основе употребляют яйца Если не превышать количество в 5-7 яиц в течение недели, то особого вреда принести продукты организму не могут. Напротив, у вас всегда будет весьма полезная добавка к рациону. Поэтому регулярное употребление способствует нормализации работы всех систем организма, отмечают эксперты.
Зачем импортные яйца отправили на переработку Экономист Василий Колташов полагает, что причиной отправки продуктов на переработку могут быть особенности логистики и складирования яиц. Эксперт отметил, что яйца не подходят для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния, поэтому их проще и выгоднее сразу направлять на предприятия. Они могут где-то и в таком охлажденном виде находиться, и их по этой логике выгоднее сразу пускать в переработку, — рассказал экономист. Поэтому их выгоднее пускать на переработку. Хотя особого значения то, как именно их использовали, не имеет. Если бы они отдали яйца на потребление населению, значит, страдали бы мучные товары, а так, может быть, мучники что-нибудь получат и какие-то свои дыры закроют, — уточнил эксперт. Почему цены выросли? Экономист Василий Колташов связывает такой скачок цен с макроэкономическими факторами. Эксперт отметил, что ослабление национальной валюты и снижение покупательной способности граждан создало почву для беспрецедентного удорожания яиц. Реальные доходы в большой массе населения уменьшились, — заявил он. Георгий Остапкович также указал на фактор увеличившегося спроса: по его словам, люди стали чаще покупать яйца, потому что другие источники белка перед этим значительно подскочили в цене.
Подписывайтесь одним нажатием! Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:.
Стало известно, насколько в Москве подорожали яйца
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) поручила региональным органам проверить формирование цен на куриные яйца. Путину пришлось извиняться за резкий рост цен на яйца в России. Дело в том, что яйца являются ингредиентом многих новогодних салатов, и полностью отказаться от них сложно. Что творится в затопленном Оренбуржье: последние новости.
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
Российское антимонопольной ведомство возбудило в декабре уже не менее шести дел в отношении производителей куриных яиц. Горячие новости: в некоторых магазинах эконом-класса Москвы и Оренбуржья яйца стали продавать поштучно. РИА Новости. Минсельхоз работает над стабилизацией цен на куриное яйцо, объемы собственного производства растут. Как изменилась цена на куриные яйца.