В гиде вы найдете и массу удобных фильтров, и настоящую энциклопедию рестораторов и шеф-поваров, чтобы знать имена героев, стоящих за лучшими ресторанами.
Ресторан Loro на Никитской. Открытие декабря
Среди хитов — карпаччо из осьминога, равиоли с лососем и шалфеем, печень по-венециански с трюфельным пюре, стейки с перечным соусом или томатной сальсой, фисташковый пирог с ванильным соусом.
Открытая кухня Loro стала и частью интерьера, и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем. Главное в барном меню — это около 100 сортов виски с акцентом на Шотландии и потайной шкаф с эксклюзивной коллекцией.
Коктейльная карта от команды шеф-бармена Lucky Group Максима Горелика — это Great classic cocktail cart на элитном алкоголе Old Fashioned, Bronx, Manhattan , а также авторские миксы и безалкогольные коктейли. И, конечно, классическая винная карта с великими винами лучших годов.
На батат с хреном 450 в разделе «Гарниры» вы запросто можете не обратить внимания кто-нибудь сейчас вообще смотрит в раздел «Гарниры»? А зря, отличное сочетание, вполне можно брать не только на гарнир, но и как отдельное блюдо в режиме вечного вегетарианского счастья. Хрен свежий, без уксуса, не острый. Утиная ножка конфи с джемом из черной смородины 1200 — это и правда всего-навсего утиная ножка конфи со вкусом утиной ножки, никаких полетов гастрономической мысли. Но, возможно, в таком подходе тоже есть некая поварская доблесть: сделаю, как у всех, но лучше. Во всяком случае, на чемпионате Москвы по нежности среди утиных ножек эта точно заняла бы первое место. Про медовую паннакотту с черносмородиновым муссом 390 можно, в принципе, ничего не говорить, на нее достаточно любоваться и делать фото для инстаграма чем народ в основном и занят , но я все же скажу: паннакотты слишком мало, она размазана тонким слоем на плоском дне тарелки, есть ее страшно неудобно люди образованные сразу вспомнят басню «Лиса и журавль». Тут бы скорее подошла глубокая плошка.
Но в этом случае поверхность будет меньше и возникнут сложности с эротической составляющей: смородиновые полусферы придется сделать поменьше.
Об одном из них, ресторане Loro , мы и расскажем в этот раз. О хорошем писать легко - слова сами складываются в строчки, и лицо не покидает улыбка. Именно так, тепло улыбаясь, вспоминаем мы Loro, камерный, дружелюбный, сразу покоривший нас новый ресторан Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко ресторанная группа Lucky Group. Loro - еще один из ресторанных проектов, который нам полюбился буквально с "первого укуса". Таким же глотком свежего воздуха стало для нас в прошлом году открытие Lucky Izakaya Bar те же владельцы, та же улица. Возможно, тут еще свою роль играет полное попадание в наши вкусы - хотя и это мы расцениваем как дополнительный бонус.
Большая Никитская - улица с богатой историей, стены ее помнят многое, и в Loro постарались не нарушать кладку из старинного кирпича, открывая ее взгляду. Доминантой стали огромные арочные окна в стиле модерн, с округлыми массивными рамами, дополняющими архитектурно-художественный образ ресторана, который играет не последнюю роль в его восприятии.
loro ресторан меню ресторан
Кухня Loro строится вокруг продукта, его сезонности и чистоты вкуса, много открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад. Rosa Sanchez is the senior news editor at Harper's Bazaar, working on news as it relates to entertainment, fashion, and culture. Лучший ресторан 2022 • Европейская кухня • Авторская кухня • Винная карта • Постное меню • Можно с ноутбуком • Паста • Супы • Блюда на гриле • Салаты. В Ресторане Loro можно заказать банкет для проведения торжественных мероприятий.
Новые завтраки в Loro и Flør, бранчи в Sangre Fresca, обновления в Cape и сет-ужин в La Virgen
За самым вкусным, изысканным и неординарным фастфудом мы отправимся в: Проитальянский ресторан Loro за фирменным бургером Loro с трюфелем «Loro — это классика вне времени, где главное — это гости ресторана, качественная еда, индивидуальный сервис и еще больше внимания к деталям», — так описывают свой гастрономический проект представители популярной ресторанной группы Lucky Group и именитый шеф-повар и ресторатор Глен Баллис. Локация имеет большой успех среди искушённой столичной публики за счёт своей «понятной» философии и невероятно вкусных блюд: кухня заведения представляет собой современный московский взгляд на классические итальянские рецепты, а в основе концепции лежит сезонность и качество продукта, чистота вкуса, а также создание кулинарных шедевров при помощи открытого огня. Меню проекта — отдельный кулинарный мир, авторства Маэстро Баллиса, который предлагает своим гостям различные варианты завтраков: от вкуснейшего яйца бенедикт со шпинатом, прошутто и голландским соусом до авторских сырников с многочисленными топпингами, в которые просто невозможно не влюбиться, а также фирменную домашнюю пасту, карпаччо из говядины, различные вариации брускетт, разнообразные мясные и рыбные блюда, приготовленные на гриле, неординарные супы, изысканные салаты, закуски и, конечно, то, ради чего ты просто обязана посетить это заведение — фирменные бургеры. Среди культовых позиций одной из самых изысканных гастрономических локаций Москвы значатся — фирменный Loro из мраморной говядины с мармеладом из красного лука, маринованными огурцами на свежеиспеченной бриошь, а также авторский Loro с трюфелем. Легендарный ресторан «Воронеж» за бургером с олениной «Хранитель севера» Один из самых популярных и востребованных столичных проектов, авторства Александра Раппопорта «Воронеж» — это не просто ресторан, а целый гастрономический комплекс, объединенный уникальной мясной концепцией, которая предполагает эксклюзивное меню, в котором около 20 видов невероятно вкусных стейков, различные вариации ребрышек, фирменные блюда из оленины и многое другое. Локация расположилась в роскошном особняке конца XVIII и заняла целых четыре этажа, у каждого из которых своя «особенная атмосфера» и свое меню с разными кулинарными позициями.
Так, на втором и третьем этажах расположены рестораны с широчайшим выбором блюд от шефа, которыми «Воронеж» славится на весь мир, а четвертый этаж посвящен легендарному «Мясному клубу», который ранее находился на Кузнецкого мосту и считался главным местом притяжении москвичей и гостей столицы. А первый этаж — это закусочная и современная мясная лавка, в меню которой можно найти эксклюзивные мясные продукты, такие как «Корн-биф» и деликатес из говядины «Пастрами», а также главные герои нашего сегодняшнего обзора — уникальные фирменные бургеры. Среди культовых хитов заведения числятся: «Острый бургер с лангустином в хрустящей панировке темпура», «Пул Дак с утиной ножкой в медово-апельсиновом маринаде», «Гранд Бургер из мяса мраморного бычка», «Протеин Бургер» и, конечно, знаменитый «Хранитель севера» с котлетой из оленины, брусникой, устричным майонезом и карамелизированным луком на невероятно ароматной булочке бриошь.
Часть 2 01. Из непривычных утренних блюд нас покорил запеченный картофельный кодлер с крабом и яйцом 1090 руб. Также выделим слойку со спаржей, прошутто и моцареллой 950 руб , круассан с мортаделлой, сыром чеддер и трюфелем 890 руб и брускетту с авокадо, козьим сыром, щучьей икрой 1100 руб. К кофе обязательно закажите слойку с грушей Пакхам и миндальным кремом 350 руб , слойку с хурмой 350 руб или голубикой 350 руб. А из новых напитков стоит попробовать пряный Таро латте на основе африканского корнеплода 450 руб или безалкогольный Bellini с белым персиком 650 руб для игривого настроения. Sapiens В новом ресторане Sapiens в Хамовниках появились завтраки.
Бренд-шеф проекта Илья Благовещенский совместно с шеф-поваром Ириной Гравшиной разработали для гостей 16 утренних блюд.
Открытая кухня Loro стала и частью интерьера, и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем. Главное в барном меню — это около 100 сортов виски с акцентом на Шотландии и потайной шкаф с эксклюзивной коллекцией. И, конечно, классическая винная карта с великими винами лучших годов. Интерьер дизайнерского бюро Living Now Studio получился выдержанным по цветам и декору.
Над интерьером работала компания сестер Сундуковых Sundukovy Sisters. Дизайнеры постарались отразить в оформлении тему прачечной. Намек на полотна ткани прослеживается в волнообразной форме колонн, полупрозрачных светильниках, переплетениях на спинках диванов и кресел. Стол холодного цеха будто покрыт мраморной скатертью с каменными складками. Планировка выстроена таким образом, чтобы из любой точки зала можно было увидеть процесс приготовления блюд или напитков.
Ресторан Loro
Ресторан Loro открылся на Большой Никитской накануне Нового года. отдельное искусство. Ресторан Regent by Rico впервые запускает дегустационный сет, созданный владельцем и бренд-шефом Алексеем Пинским, которой самолично и объясняет концепцию. В конце февраля 2023 года переехал в Москву и стал управляющим ресторана Loro. LoRo&Co e Manga Restaurant in collaborazione con Podere Cavaga presentano Festival Cavaga Winery.
Рестораны из этой новости
- Hai Hospitality’s Loro Restaurant Gets a New Laid-Back Look and Website Redesign | LBBOnline
- Telegram: Contact @r4s_official
- Ресторан Loro на Большой Никитской
- Loro Restaurant Unveils Second Location in Texas
- LORO_LOUNGE | ВОРОНЕЖ
Новые завтраки в Loro и Flør, бранчи в Sangre Fresca, обновления в Cape и сет-ужин в La Virgen
На месте здания будет создан современный комплекс апартаментов, который будет работать под люксовым брендом Loro Piana. В Екатеринбурге открылся ресторан с молдавским вином и бомбическим видом на Плотинку. В Екатеринбурге открылся ресторан с молдавским вином и бомбическим видом на Плотинку. Паскаль Лоро, президент и основатель Института Шуазель (Франция), посетил Москву: «санкции – это не подход, чтобы решать проблемы». LORO Шеф ресторана LORO Николай Вовчинский обновил меню завтраков.
Discover the Loro Piana Interiors 2023 Collection
Prego: тальолини с томатом и базиликом 650 р , равиоли с крабом 1200 , тальятеле с белыми грибами 1250 , тальолини с трюфелем и пекорино 950. К трюфелю я, признаться, отношусь с предубеждением, вижу в нем не столько содержательный элемент блюда, сколько инструмент ценообразования: два миллиграмма его добавили куда-нибудь — и сразу лишний ноль в чеке. Но тут, во-первых, именно эта паста — не самая дорогая из четырех, а во-вторых, трюфельной стружки столько, что из нее, кажется, можно выложить по бортику тарелки фразу «жизнь удалась». Еще про Италию. Карпаччо с артишоками и пармезаном 750 берите обязательно, хотя казалось бы — ну что мы не знаем о карпаччо? Чем тут можно удивить?
А вот поди ж ты. И дело не в сыре и не в артишоках — их тут ровно столько, чтобы не отвлекать внимание от главного: говядины. Она не просто тонко нарезана, впечатление такое, что каждый кусочек подвергся расслабляющему массажу, от чего стал мягок и податлив.
Веранда открыта каждый день с 10:00 до 23:00. LORO Проект Loro, в котором кухня строится вокруг открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад, открыл веранду, вмещающую до 10 человек. Оформленная в классическом стиле, с укрывающей от солнца летней маркизой и цветочными ограждениями.
Leal was born in Monterrey, Mexico, but grew up in Houston. He started in the hospitality industry as a hotel dishwasher. In high school, he wanted to be professional prizefighter, but after graduating, he enrolled at the Art Institute of Houston instead. After earning a degree in Culinary Arts, he worked his way up as a line cook and butcher, eventually getting an opportunity to run a kitchen as the lead cook at Wolfgang Puck Express in Houston.
His next big break was securing the executive sous chef role at the historic Hotel Galvez in Galveston. Pork Belly Bowl at Loro.
Кухня Loro строится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад: домашняя паста, антипасти с оливками, прошутто, томатами, моцареллой и артишоком, печень по-венециански, рибай на кости из мяса бычков, флорентийский стейк — специальный отруб, приготовленный на гриле. На углях готовят свежие морепродукты. В raw bar — устрицы, морские ежи, фаланги краба, креветки.
Открытая кухня Loro стала и частью интерьера, и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем.
Официант в ресторан LORO от Lucky Group
Новости факультета. Ristorante Loro, grazie alla consegna effettuata da Your best delivery, è nella lista dei 10 migliori ristoranti stellati a domicilio della guida Michelin delivery Lombardia. Лучший ресторан 2022 • Европейская кухня • Авторская кухня • Винная карта • Постное меню • Можно с ноутбуком • Паста • Супы • Блюда на гриле • Салаты. «Классика вне времени» – главная идея ресторана Loro. Ресторан Regent by Rico впервые запускает дегустационный сет, созданный владельцем и бренд-шефом Алексеем Пинским, которой самолично и объясняет концепцию.
LORO_LOUNGE | ВОРОНЕЖ
Официант в ресторан Сыроварня Novikov Group. На столах ресторана "Лоро" вас ждут антипасти, карпаччо из нежной говядины и брускетты, а также великолепная домашняя паста. Ресторан Regent by Rico впервые запускает дегустационный сет, созданный владельцем и бренд-шефом Алексеем Пинским, которой самолично и объясняет концепцию. Londri – новый проект Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro Restaurant), где партнерами являются Глен Баллис, Богдан Панченко и Иван Кукарских, заработал в центре.