«Мы вложили все свои умственные способности в то, чтобы ни один из уникальных и аутентичных вкусов чипсов не потерялся на дне упаковки. Там пользователи онлайн-площадки eBay выставляли на аукцион чипсы Cheetos необычной формы, причем некоторые лоты со снеками покупали за миллионы рублей (в переводе). «Мы вложили все свои умственные способности в то, чтобы ни один из уникальных и аутентичных вкусов чипсов не потерялся на дне упаковки. Ближневосточным покупателям предлагают амарантовые хлебцы, шоколад, кокосовую сгущёнку и чипсы. Предприниматели Северной столицы смогли выйти на рынок ОАЭ при участии Центра поддержки экспорта.
Pringles и Crocs выпустили кроссовки с отсеком для чипсов
На создание нового дизайна у Pringles ушел год. Ежедневно в Европе производится три миллиона сложно перерабатываемых банок с чипсами.
Но самым быстрорастущими рынками на сегодняшний считаются Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Латинская Америка. Прежде всего стабильный спрос сохраняется со стороны стремительно развивающихся Индии и Китая.
Там поддерживается быстрый рост современных каналов сбыта, таких как супермаркеты и гипермаркеты. Другим важным аспектом, стимулирующим длительный рост, является запуск новых и необычных вкусов. Удобство, функциональность, интересные вкусы и привлекательный дизайн, останутся базовыми характеристиками в сегменте несладких снеков. К факторам, накладывающим ограничения на рост рынка чипсов в ближайшие годы, эксперты выделяют: Постоянно меняющиеся потребительские предпочтения Сильная конкуренция со стороны других закусок Изменение модели поведения потребителей снеков Глобальным вызовом для индустрии закусок в среднесрочной перспективе видится ориентация потребителей на «здоровый перекус» в соответствии с глобальными ЗОЖ-тенденциями.
Растущая популярность продуктов, которые можно съесть на ходу, обусловленная ускорением темпа жизни, стремительно переводит снеки в категорию полноценных блюд. Что же помогает производителям сегмента чипсов захватывать сейчас региональные и мировые рынки? Как бренды отражают свои ценности в новых продуктовых идеях на рынке чипсов? Удовольствие и польза Рынок чипсов сегодня не просто растет.
На эволюции сегмента отражаются все глобальные изменения в стиле потребления. Это отмечают в своих аналитических обзорах NielsenIQ, Mintel, Mordor Intelligence и другие исследовательские компании. Глобальные сдвиги на рынке чипсов приносят гораздо большее, чем просто удовлетворение базовых потребностей человека. Эксперты давно заметили, что неотъемлемой частью перекуса, помимо утоления голода, стало получение удовольствия и пользы.
А если к этому добавить еще и постковидное стремление потребителей к сохранению собственного здоровья с повальным влечением последних к более полезным продуктам и напиткам, на рынке снеков это отражается моментально. Это сказывается на активном росте рынка альтернативных снеков для перекуса. Внешний вид хрустящей закуски меняется слабо. Однако переориентация на поиск вкусных, питательных и экологически чистых продуктов для подпитки здорового образа жизни на ходу, приводит к тому, что кардинально меняется само понятие «чипсы».
Мощным трансформациям подвергается состав — от «картофельного» в них мало, что осталось. Позиционируемые как более здоровые овощные и фруктовые чипсы все активнее стимулируют потребителей предпочесть их на замену чипсам картофельным. Перспективы сектора очевидны. Инновации производства альтернатив на рынке чипсов, открывают неограниченный простор для творчества в направлении НИОКР.
Если взглянуть на победителей конкурса Most Innovative New Product Awards 2020-2021 гг, «чипсовые открытия» можно найти в нескольких категориях. Начнем с сегмента овощных чипсов. В 2021 году этот сегмент занимал наибольшую долю молодого, но активно формирующегося рынка. Чипсы из цветной капусты Veggiecraft Farms — снеки из настоящей цветной капусты.
Компания производит разнообразные макаронные изделия из цветной капусты, а теперь представила новую линейку снеков на растительной основе, изготавливаются из крестоцветных овощей. Потребители уже давно обращаются к легким закускам, чтобы удовлетворить свою тягу к здоровому перекусу. И продукты на основе цветной капусты про другие сегменты мы упоминали в обзоре про кето-тренды продолжают захватывать интересы людей, которые ищут более подходящие версии знакомых снеков с гораздо выраженной здоровой составляющей. Новинка от Veggiecraft Farms была представлена на выставке Национальной ассоциации круглосуточных магазинов в этом году.
Выпустил свои «картофельные чипсы» из цветной капусты Real Food. Тыквенные чипсы Свое будущее чипсов представил бренд Beginnings. Поскольку чипсы из тыквы готовятся при низкой температуре, они, как говорят в The Beginnings, сохраняют все свои естественные питательные вещества, содержащиеся в овощах и грибах. Добавьте к этому низкое содержание соли и много клетчатки — вуаля, получится овощные полезные чипсы, приготовленные без добавления консервантов, красителей или ароматизаторов.
Собственную версию производитель позиционирует как прямую замену «картофельным чипсам для потребителей, заботящихся о своем здоровье», находящихся в постоянном поиске полезных чипсов на растительной основе, приготовленные из чего угодно — от шпината и свеклы до капусты. Эксплуатируя тему, The Beginnings отмечает, что его тыквенно-грибной вариант и есть та сама «красочная, питательная и здоровая альтернатива маслянистым картофельным чипсам с высоким содержанием натрия, которые подходят и для молодых, и для старых поклонников хрустящего перекуса». Свекольные чипсы Бренд Okanagan Rawesome представил рынку свекольные чипсы с луком и травами. Беззерновые, веганские, кето-дружественные и безглютеновые закуски, приготовлены из органических ингредиентов, не содержащих ГМО.
Закуска с низким содержанием углеводов состоит из проросших зерен и подходит для любителей перекуса с низким содержанием углеводов и калорий, а также подходит людям с непереносимостью глютена. Свекольные чипсы Okanagan Rawesome готовятся естественным путем обезвоживания из местных овощей с добавлением проросших семян, и не содержат рафинированного сахара. Производитель уверяет, что его диетические чипсы нравятся потребителям, ищущим альтернативу более калорийным соленым закускам с высоким содержанием натрия и углеводов. Чипсы из квашенной капусты Уникальные чипсы из квашенной капусты Kraut Krisps от бренда Farmhouse Culture возвращаются на рынок.
Бренд всегда акцентировал внимание на том, что квашенная капуста является первым ингредиентом их рецепта. Согласно заявлениям производителя, в каждом пакете с чипсами содержится по пять унций квашенной капусты.
Гуанилаты и инозинаты, аденозинмонофосфат — природные вещества.
Они присутствуют во всех живых организмах как животных, так и растениях. Это их нормальное содержание в биологическом объекте, они туда не добавлены. Они там содержатся нативно, по своей природе.
В данной ситуации перечисленные компоненты образовались в продукте самостоятельно. Если провести более широкое исследование, то в чипсах можно обнаружить и ацетаты, и моно- и диглицериды жирных кислот, которые являются просто нормальными составляющими пищевых продуктов, но они имеют и аналоги среди пищевых добавок. Просто в очередной раз это доказывает то, что пищевой продукт — это сложная смесь химических веществ, которые изучает химия пищевых продуктов.
Конечно, усилители можно произвести синтетическим путем и добавлять, но это дорого. Если вещество или ингредиент добавляется производителем в продукт, только тогда оно выносится в маркировку. Безопасны ли выявленные усилители вкуса?
Для этих пищевых добавок максимальная суточная норма потребления не установлена, — говорит Бессонов. Столько не съесть Отрицательное влияние на здоровье доказано при дозировке, которая составляет порядка 700 граммов в сутки на человека весом 70 кг. Столько усилителя в чистом виде изо дня в день человек просто не съест.
Кроме утверждений блогеров и неграмотных врачей тому нет научного обоснования. Говорить о том, что усилитель вызывает привыкание, — это говорить о привыкании к еде вообще, поскольку еда всегда содержит усилители вкуса, — дополняет Владимир Бессонов. Мы их, конечно, едим, но они не являются основой нашего питания.
Вы не будете есть только их. Во всех остальных продуктах усилители содержатся нативно, их присутствие обусловлено биологией животных и растений. Почему тогда у чипсов такой насыщенный вкус и аромат?
Вспомните личный опыт: очень бедным вкусом обладают белковые например, творог обезжиренный и углеводные продукты например, сахар. Как ни странно, вкус продукта чаще всего связан с жиром, — рассказывает Владимир Бессонов. Более жирные продукты всегда привлекательнее и вкуснее, и это не связано с усилителями вкуса и аромата.
И это мы обсуждаем только «чистый» вкус. А в чипсах еще и технологические ароматизаторы используются, они повторяют вкусы очень привлекательных с органолептической точки зрения продуктов сметаны, сыра, ветчины, бекона, жареной курицы и пр. Чипсы — обычная закуска, опасаться проблем от перечисленных пищевых добавок не стоит.
Гораздо большее опасение должны вызывать другие характеристики чипсов: высокая калорийность и содержание натрия. Основные ингредиенты — крахмал и жир? Второй вариант дешевле, чем первый.
И, посмотрев на цены, легко понять, что в большинстве чипсов содержится именно сухой полуфабрикат. Для удешевления продукта также используется мука рисовая, пшеничная. И замыкают этот своеобразный рейтинг чипсы из свеклы: понятно, что в свекольных крахмала меньше всего, его там практически нет.
То есть чипсы буквально на треть состоят из растительного жира. Внимание на фритюр Екатерина Нестерова исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции — Масло для жарки может быть каким угодно: подсолнечным или пальмовым, соевым или рапсовым, специальным фритюрным жиром. Состав тоже имеет значение.
Чем больше насыщенных жирных кислот, тем выше окислительная стабильность масла. А также имеет значение уровень полиненасыщенных жирных кислот кислот, которые являются незаменимыми для нашего организма , их должно быть, наоборот, чем меньше, тем лучше, поскольку эти кислоты легко подвергаются окислению. Поэтому при жарке отдают предпочтение специальным смесям для жарки, фритюрным жирам.
Эти жировые продукты позволяют снизить содержание неполезных компонентов, в частности акриламида, образующихся в процессе жарки как чипсов, так и любого другого продукта. Что касается показателей, важных для растительного масла в чистом виде, то кислотное и перекисное числа во время жарки в любом случае увеличиваются, и сравнивать их с нормами, принятыми для растительного масла, некорректно! То, что производитель использует для жарки недостаточно свежее масло или использует его несколько раз, относится к разряду потребительских мифов.
Такие чипсы приобрели бы неприятный салистый запах или выраженный запах олифы за счет альдегидов и кетонов, которые образуются в процессе окисления. И первым просигнализирует об этом ваш нос! Вряд ли потребитель, который наткнется случайно на чипсы с запахом олифы, захочет купить их повторно.
Поэтому производители заинтересованы в том, чтобы продукт имел привлекательный аромат, и не используют фритюр повторно, то же касается и прогоркшего масла. Есть ли в чипсах трансжиры? Развеян миф о том, что в чипсах очень много транс-изомеров жирных кислот.
Транс-изомеры, вызывающие панический ужас у сторонников ЗОЖ, в чипсах встретить крайне сложно: процесс изготовления таков, что трансжиры попросту не образуются. Екатерина Нестерова объясняет: — Для того чтобы трансжиры образовывались, необходимо множество условий, в том числе высокая температура свыше 160 градусов и активный водород. Вот когда вы жарите картофель, откуда у вас на сковороде взяться активному водороду?
И при жарке чипсов — откуда? Поэтому наличие транс-изомеров в такой продукции — это миф. О чипсах из муки Кстати, потребители считают, что наиболее вредны те чипсы, которые сделаны не из цельной картошки, а из картофельной муки.
Врач-диетолог, д.
Google выпустила в Японии «оригинальные чипсы», рекламируя Pixel 6 с «оригинальными чипами» Все 10 тысяч упаковок уже разобраны. Google продолжает продвигать флагманские смартфоны Pixel 6, выход которых запланирован на октябрь 2021 года. На этот раз компания выпустила в Японии партию чипсов с дизайном упаковок в стиле задней панели устройств. В названии используется игра слов — «чипсы» и «чипы» «chips» в английском языке пишутся одинаково, а Google тем самым намекает на собственный процессор Tensor с алгоритмами машинного обучения и искусственного интеллекта.
Google выпустила чипсы со вкусом смартфонов — всего четыре необычных вида
Молодой человек показал огромную коллекцию – Самые лучшие и интересные новости по теме: Видео, забавно, коллекция на развлекательном портале Весной 2018 г. Цой, например, предложил чипсы в новой коробке «Азбуке вкуса», и на этот раз ритейлер согласился. Компания не сообщала, оставит ли в России производство и продажу чипсов Lay’s. Чипсы в стиле Minecraft будут продаваться только в США, их реализация начнется до конца апреля и будет продолжаться до исчерпания запасов. Некоторый спад, который отразился на рынке картофельных чипсов в ковидном 2019-м, эксперты связывают больше с нарушением цепочки поставок картофеля, а не спроса. Вот та самая реклама, по сюжету которой Андрей Сергеевич распаковывает посылку из России и находит в коробке упаковку чипсов.
Из-за пандемии чипсы и печенье начнут продавать в больших упаковках
Выручка компании на конец 2021 года составила 5,9 миллиарда рублей, чистая прибыль — 270,3 миллиона. Coca-Cola и PepsiCo заявили об уходе из России в марте 2022 года. При этом в Новосибирске на тот момент работали заводы этих компаний. После ухода западных марок они не закрылись, но изменили работу: завод Coca-Cola стал производить напиток «Добрый Кола», а завод компании «Черноголовка», где еще недавно производилась пепси-кола, запустил новую линию розлива.
Часто их используют как бюджетную закуску под пенное или быстрый перекус. А задумывались ли вы когда-нибудь, как производят любимые снеки и за сколько времени делаются эти золотистые ломтики? RU отправились на старейший завод по производству чипсов в России, чтобы показать, что происходит внутри и ответить на самые интересующие вопросы. Изначально клубни нарезали соломкой, а уже позднее — слайсами. Прежде чем попасть в цех, где готовятся заветные золотистые ломтики, нам пришлось пройти через вереницу коридоров и лестниц промышленного кластера. Несмотря на то, что прошло уже больше полувека, завод сохранил советскую атмосферу — окрашенные стены, плитка на полу и сохранившиеся кое-где витражные окна. Перед входом на производство нас нарядили в хирургические халаты и шапочки, попросили снять ювелирные украшения и продезинфицировать руки — всё по стандартам СанПиНа.
Чтобы лучше слышать экскурсовода в гомоне конвейеров, нам предложили надеть гарнитуры как в музее. В одном клубни отбирают по форме, очищают от земли и кожуры, а в другом — нарезают на ломтики, обжаривают, ароматизируют специями и упаковывают.
Это многослойная упаковка из бумаги, пластика и алюминия, которую привычно называют тетрапаком. Такая упаковка легко пачкается, с трудом отмывается и гниет, а грязную упаковку на переработку не принимают», — рассказали порталу нацпроектэкология. Фото: instagram.
В одном клубни отбирают по форме, очищают от земли и кожуры, а в другом — нарезают на ломтики, обжаривают, ароматизируют специями и упаковывают. Два здания соединяются гидротранспортом — картошка плавает в воде и перемещается по трубе между цехами. К слову, снеки делаются из особых сортов картофеля — клубни должны быть круглые, с неглубокими глазками и с высоким содержанием крахмала. Такая растет в Тамбовской, Астраханской, Брянской областях и Краснодарском крае. Только при соблюдении всех критериев получатся ровные, хрустящие чипсы золотистого цвета. Мы побывали во втором здании, где происходит основная часть работы. Помещение занимают конвейеры разных форм и размеров, между которыми снуют человечки в синей форме. Львиную долю делают машины, а люди контролируют процесс — настраивают оборудование, снимают брак с конвейера, засыпают специи и занимаются упаковкой. Сотрудники работают в две смены по 12 часов с графиком два через два.
Поиск по каталогу
Волонтёры из Тулы раздали семьям чипсы, сняв фотоотчёт. Ультра-шикарные чипсы только что были выпущены шведской пивоварней и стоят невероятные 45 фунтов стерлингов за коробку. Рабочим нужно упаковывать чипсы в коробке и перемещать товар по складу Фото: Владимир Жабриков ©
Победители розыгрыша недельного запаса продуктов. Неделя 2
Так, при выходе на проектную мощность будет организовано 2 смены с общим количеством работников — до 20 человек, а к линейке вкусов прибавится ещё «бекон», «соль» и «четыре сыра». Как отмечает вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов: «Чувашская Республика является одним из немногих регионов России, который активно работает в области картофелеводства. Картофель выращивают порядка 250 хозяйств, производством семенного картофеля занимаются 6 сельскохозяйственных товаропроизводителей. По производству картофеля на 100 га сельхозугодий регион занимает 1 место в ПФО и 7 место в стране». Мера госпомощи введена благодаря поддержке Главы Чувашии Олега Николаева. Руководитель региона ранее поставил задачу увеличить объёмы глубокой переработки в республике, чтобы обеспечить рост числа рабочих мест на селе и сохранность добавочной стоимости на продукцию в регионе.
Как раз острота и привлекла любителей поэкспериментировать. Просто сам производитель будто дразнит потребителя словами «А вам слабо? Именно поэтому поедание острых чипсов стало челленджем в Сети. Тег « onechipchallenge» уже насчитывает более 2 млрд просмотров на TikTok. Позиция производителя Производитель заявил, что уже отозвал с реализации подобную продукцию, хотя добавил, что чипс соответствует пищевым стандартам безопасности. Помимо этого, там напомнили, что чипс предназначается только для взрослых и здоровых людей — это указано на упаковке. Интересно, что сами по себе острые блюда вреда желудку не приносят. Всё потому, что в желудке уже есть соляная кислота, которая по мощности с перцем не сравнится.
Санкции Сами отказались: в Хабаровске перешли на российские чипсы ФОТО Спустя девять месяцев после объявления компании Kellogg об остановке поставок продукции в Россию, в магазинах начали заканчиваться одни из самых популярных чипсов - Pringles. В Хабаровске пока еще можно найти хрустящую закуску, но даже если она закончится, чипсы останутся доступны для потребителя. Федеральные СМИ опубликовали информацию о том, что крупнейшие российские ретейлеры исчерпали запасы одних из самых популярных в России чипсов американской марки Pringles. Продукция под этим брендом уже закончилась у второго по обороту продавца, а остальные ритейлеры распродают запас. Причина связана с политикой компании, которая сообщила, что приостановит инвестиции и поставки своей продукции в Россию и сохранит на своих российских производствах только основные продукты питания. И пока в центральных регионах ищут альтернативу популярной закуске, в хабаровских торговых сетях еще можно приобрести эти чипсы - о полном исчезновении речи не идет. На сегодняшний день чипсы Pringles в магазинах остались.
Забрать товар можно на Уралмаше. Ранее на Avito появилось объявление, что в Екатеринбурге продают коллекционную «чипсу» за 10 тысяч рублей. Также автор объявления отметил, что из нескольких таких кругляшков можно собрать ожерелье.
Пермякам предлагают упаковывать чипсы за зарплату в 160 тысяч рублей
Упаковывание чипсов стопкой в высокую банку, изобретенное еще 50 лет назад сотрудником компании Procter & Gamble Фредериком Бором (Frederic J. Baur), получило неожиданное обновление. Журналист издания Mel Брайан ВанХукер занялся примерно тем же — решил посчитать, сколько чипсов в одной банке Pringles. Американская компания по производству продуктов питания Kellogg's, которая выпускает чипсы Pringles, тестирует новую упаковку, чтобы ее легче было.
Производитель чипсов Pringles сделает упаковку удобной для переработки
Может содержать следы глютена, ракообразных, рыбы, сельдерея, горчицы, сои, аспартама, диоксида серы.
PepsiCo также инвестирует в технологии для дальнейшего масштабирования и улучшения сортировки и переработки, тестируя «умную» упаковку для некоторых брендов в Германии и Франции в рамках инициативы Holy Grail 2. PepsiCo работает с партнерами из индустрии переработки отходов, например с организацией Borealis and TOMRA, чтобы ускорить внедрение современных технологий в сфере утилизации гибкой упаковки. Новая жизнь упаковки PepsiCo будет работать над повышением спроса на переработанные материалы, полученные из отходов от гибкой упаковки, чтобы расширить применение такого пластика. Наряду с тестированием новой упаковки в этом году, PepsiCo также продолжит искать другие способы дать пакетикам от снеков вторую жизнь. Основная цель компании — использовать переработанные материалы от старой пачки для изготовления новой.
Поэтому PepsiCo также разрабатывает иные способы применения гибкой упаковки, например переработка использованных пачек в пластиковые гранулы, которые можно использовать для покрытия полов или в автомобильной промышленности. Цели компании в области гибкой упаковки — это одно из ключевых направлений работы, предусмотренных стратегией PepsiCo Positive. Ранее компания уже объявляла о планах по трансформации упаковки напитков.
В нем уже три вида чипсов: оригинальные с солью, со сметаной и луком и со вкусом барбекю, а также два вида икры: красная и черная. К следующей новости.
На создание нового дизайна у Pringles ушел год. Ежедневно в Европе производится три миллиона сложно перерабатываемых банок с чипсами.
Еда дня: эксклюзивные чипсы Google Pixel 7
The British Crisp Co запустила «первый в мире» полностью перерабатываемый пакет с чипсами в сотрудничестве с производителем гибкой бумажной упаковки EvoPak. Упаковывание чипсов стопкой в высокую банку, изобретенное еще 50 лет назад сотрудником компании Procter & Gamble Фредериком Бором (Frederic J. Baur), получило неожиданное обновление. Главная» Новости» 3 вида новых чипсов в 2024. «Чипсоны» — картофельные чипсы нижнего ценового сегмента, которые производятся по технологии мгновенной обжарки.
Чипсы: бомба замедленного действия или безобидный снек?
Делать полный аналог зарубежных чипсов предприятие не хочет. Там чипсы были выставлены в коробках, как будто стенд из коробок был, и внутри пачки с чипсами, не знаю как объяснить и в углу коробки пачки 2-3 этих чипсов было. Священника задержали за икону с Бандерой, Кадыров показал видео с тренировки и другие новости России за 23 апреля. Содержание кадмия максимально в чипсах Pomsticks, оно превышает предельно допустимый уровень в 10 раз.