Первичная ПАО Ростелеком провела мероприятие «Белый Месяц – знатоки борцоков», посвященное одному из самых любимых праздников нашего народа – Цаган Сар! Калмыцкие борцоки, рецепт которых пришел из древности, на их исторической родине непременно готовят к главному празднику года.
Калмыкия встречает праздник весны Цаган Сар
Справка "РГ" Национальный праздник Цаган Сар в переводе "белый месяц" считают символом наступления весны и пробуждения природы, в разные годы его празднование приходится на разные дни. Традиционное для Цаган Сара праздничное угощение - борцоки - мучное изделие калмыков и соленый калмыцкий чай с молоком и бараньим жиром.
Победителями конкурса на самый большой и оригинальный борцок стали жительницы с. Восточное Любовь Горяева и Евгения Илларионова. Праздник стал поистине многонациональным, объединившим жителей всего муниципалитета.
Сохранилась еще одна добрая традиция. Нанизывают на нитки борцоки, по 13 фигур в каждой связке, и дарят их обычно детям. Между тем, у мужчин свои обязанности.
Связаны они с тем, что праздничный стол должен быть богат мясными блюдами. Но прежде, надо позаботиться о подношение божествам. В жертву обычно приносят годовалового ягненка. По словам старейшины рода Мухлаевых — Марии Бамбарыковны, к животному проявляют особую заботу буквально с самого рождения.
Ну, а на заре уже праздничного дня готовят молочный чай, заправленный маслом и мускатным орехом.
Структура повествования о борцоках в интерпретации С. Каляева выглядит следующим образом: 1 объяснение названия каждого вида борцока; 2 примеры из калмыцкого фольклора пословица, поговорка, йорел как дополнительного источника, раскрывающего символику каждого вида. Ритуальные изделия из муки пронизаны скотоводческой и кочевой символикой. Одним из основных ритуалов Цаган Сара было приветствие, с которым обращались друг к другу: «Менде, менде, благополучно ли вышли из зимы? Борцокмендин белг, по С. Этот вид имел и другое название — шор боорцг борцок с острием. Со скотоводческой символикой были связаны несколько видов этих мучных изделий.
Хорха боорцг — борцоки, похожие на насекомых, воплощали своей формой йорел-благопожелание: «Пусть будет на земле скота много, как насекомых». Борцоком, означающим круговорот жизни и солнце, был целвг — круглая лепешка. Каляев символику этого вида объясняет следующим образом: своей формой он напоминает степное озерцо — цандг, в котором поили скот. Если края борцока не защипывали, он символизировал цветущую низину, покрытую травой, на которой пасся скот. В реальной жизни завязывание особого, калмыцкого, узла было привилегией мужчин, но при приготовлении борцоков — женщин. Калмык, ведущий кочевой образ жизни, в основном находился вне дома. Будь чистым, как белая монета, Будь прекрасным, как красная монета. Борцоки как ритуальная еда, приготовленная из муки, занимает промежуточное положение как продукт, относящийся и к сфере природы, и к сфере культуры; генетически они связаны с зерном.
Калмыцкие борцоки: рецепт приготовления
| В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар | 20 февраля, в рамках Декады родного языка, учитель калмыцкого языка и литературы Боваева Н. Н. провела мастер-класс для обучающихся 1-4 классов "Борцоки на Цаган Сар". |
| Виды борцоков на цаган сар | Калмыцкий чай борцоки Цаган сар. |
| В Цаган Сар калмыцкие буддисты будут есть борцоки и взывать к Окон Тенгр | Борцоки готовят на разные праздники, обязательно — на Цаган сар, или Новый год по лунно-солнечному календарю. |
Как готовит борцоки и встречает с семьей праздник Цаган Сар Нимгрин Байрт, Элиста 2021.
Главным назначением борцоков, приготовленных на Цаган Сар, было символическое призывание весны, быстрого расцвета природы, нового жизненного цикла в животном мире, растительности. В праздник Цаган сар готовят 13 видов борцоков, каждый из которых что то символизирует. О том, как праздновали Цаган Сар в сибирской ссылке калмыки, рассказала районной газете «Авангард» жительница Цаган Амана, ветеран педтруда Вера Кетляевна Андреева. Без борцоков не обходится ни один праздник в Калмыкии, но в Цаган сар их форма обретает особое значение. Главным назначением борцоков, приготовленных на Цаган Сар, было символическое призывание весны, быстрого расцвета природы, нового жизненного цикла в животном мире, растительности.
ПРАЗДНИК ПРОБУЖДЕНИЯ ЖИЗНИ И НАЧАЛА ВЕСНЫ ЦАГАН САР
Всех желающих приглашали присоединиться к ритуалу очищения огнем, а также угощали джомбой и борцоками. Праздничное выступление на сцене астраханской филармонии. В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар, который символизирует гармонию человека и природы, постоянное обновление, бодрость и здоровье. А затем члены жюри назовут победителей конкурса по трем номинациям – «Самый вкусный и большой цагановский борцок», «Встреча гостей», «Самый лучший цагановский стол». О символическом значении борцоков в предверии праздника Цаган Сар рассказала известная мастерица Майя Каруева посетителям Республиканского центра соцобслуживания населения, 20 февраля сообщил telegram-канал минсоцразвития.
В праздник Белого месяца (Цаган Сар) калмыки одаривают близких борцоками
| "Борцоки на Цаган Сар" | Праздничное выступление на сцене астраханской филармонии. В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар, который символизирует гармонию человека и природы, постоянное обновление, бодрость и здоровье. |
| Калмыцкие борцоки: рецепт приготовления | Главная» Новости» Цаган сар в 2024 когда калмыкии. |
| РИА Калмыкия - Жительница Калмыкии рассказала, как в Сибири отмечали праздник Цаган Сар | В каждом доме сегодня вечером пекут борцоки, варят вкусный калмыцкий чай. |
В праздник Белого месяца (Цаган Сар) калмыки одаривают близких борцоками
Борцоки готовят на разные праздники, обязательно — на Цаган сар, или Новый год по лунно-солнечному календарю. Главная» Новости» Дружненское сельское поселение отпраздновали Цаган Сар и Масленицу. Цаган Сар – в переводе «Белый месяц» по традиции отмечается в первый день лунного месяца. Праздничное мероприятие, посвященное Цаган Сару, собрало сотни элистинцев и гостей калмыцкой столицы на площади Победы. Порадуйте друзей и коллег новостью «Цаган Сар и День родного языка отметили в малодербетовском детском саду»!
ПРАЗДНИК ПРОБУЖДЕНИЯ ЖИЗНИ И НАЧАЛА ВЕСНЫ ЦАГАН САР
Использование материалов, опубликованных на сайте mk-kalm. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mk-kalm. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Цаган Сар посетили вице-губернатор - руководитель администрации губернатора Астраханской области Павел Паутов и первый заместитель председателя правительства Республики Калмыкия Очир Шургучеев. Спасибо вам за трепетное и доброе отношение к окружающим, к астраханцам, вне зависимости от того, кто бы какой нации ни был. Праздник продолжился в концертном зале, где гостей порадовали традиционными песнями и танцами. Подписывайтесь на нас в сервисах «Новости» и «Дзен» , а также в Telegram и в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники» чтобы оставаться в курсе новостей региона. Читайте также.
Традиция уходит корнями в древние времена, когда в главные праздники люди делали жертвоприношения. Традиционно борцоки готовят на праздник Цаган Сар «Белый месяц» Цаган Сар является символом обновления человека и природы, открытости и чистоты помыслов, надежды и добрых ожиданий. В дни празднования Цаган сар борцоки приобретают особое символическое значение.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Калмыкии» mk-kalm.