Травяной настой из иван-чая нужно употреблять умеренно, не больше 60 мл за раз. Иван-чай имеет множество названий: это и кипрей, и плакун-трава, и пожарник. Трава Иван-чай также обладает полезными веществами, которые по-разному влияют на организм людей в зависимости от пола.
Чем полезен Иван-чай для человека
Полезна трава Иван-чай для потенции, т.к. обладает лечебными свойствами, укрепляя весь организм. Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. Статья о полезных свойствах Иван-чая: показаниях к применению, противопоказаниях, побочном действий и популярных рецептах использования.
Чем полезен иван-чай, как его правильно заваривать и пить
| Кипрей: полезные свойства и применение | • ноющую боль слева; употребления алкоголя; травы иван-чай, противопоказания, способы применения листьев. |
| Иван-чай польза и вред для здоровья женщин, мужчин, детей | Иван-чай помогает справляться с воспалением поджелудочной железы и стимулирует восстановление этого органа. |
| Растение-лекарь: 12 целебных свойств кипрея | • ноющую боль слева; употребления алкоголя; травы иван-чай, противопоказания, способы применения листьев. |
| Привет из Копорья. Чем полезен иван-чай | Так, иван-чай «Родной» производится в экологически чистых зонах, вдалеке от больших городов, где в радиусе 100 км нет промышленных предприятий. |
| Иван-чай: чем полезен красивый цветок, и что из него приготовить? | поясняет Евгений Шмерко.В корнях и листьях кипрея много дубильных веществ, а в растительной слизи – танидов (производных. |
Привет из Копорья. Чем полезен иван-чай
Рецепты отваров на основе иван-чая Иван-чай можно комбинировать с огромным количеством трав для создания различных чаёв и настоев. Я бы сказал даже так — иван-чай лучше принимать именно в виде сборов. Такие чаи будут особенно богаты на полезные свойства для решения самых различных задач. Польза настоек будет разниться в зависимости от трав, которые будут добавлены в сбор. Важно Заваривать травяные чаи нужно в термосе со стеклянной колбой. В продаже сейчас, в основном, представлены термосы с металлической колбой. Они удобны в походах, но чаи в них хранятся максимум 12-14 часов, после чего теряют свои полезные свойства и начинают портиться. Металл, любой, негативно влияет на любые чаи. Исключения составляет только серебро. Но термосов с серебряной колбой лично я в продаже не видел. Поэтому обязательно найдите термос со стеклянной колбой.
Такой термос дома должен быть обязательно. Вследствие того, что травы настаиваются в среднем 2-3 часа, обычный заварочный чайник для этой задачи не подойдёт, так как он очень быстро остывает. Для травяных чаёв противопоказан крутой кипяток. Вода должна быть нагрета до температуры в 60-80 градусов. Чем градус ниже, тем больше полезных веществ сохранится в чае, но тем дольше будет настаиваться чай. При температуре воды в 60 градусов настаивать чай, к примеру, следует порядка 4-х часов. Чаи и настои, в плане состава, имеют очень много вариантов. Сейчас я дам несколько рецептов, которые у нас в семье используются особенно часто. Рецепт для гипертоников, стабилизирующий давление Данный рецепт очень часто использовала моя бабушка. У неё были проблемы с высоким давлением, от которого её спасал только такой чай.
Пила его постоянно. Нужно взять: — 2-3 столовых ложки сухих листьев иван-чая, — 2 столовых ложки мяты можно заменить её мелисой если мяты нет , — 2 столовых ложки сушеных цветков липы. Всё это помещается в полуторалитровый термос, заливается водой примерно в 70-80 градусов и настаивается 2-3 часа. Пьётся или в течении дня в случае, если давление особенно мучает, или во второй половине дня, лучше после 18ч.
Воды в листьях должно быть больше, чтобы она, при замерзании, разрывала клеточные стенки. После размораживания масса листьев поддаётся скручиванию на много легче, результат качественнее. Это просто и гениально!!! Итак, набрав свежих листьев, сразу кладём их в морозилку до полного замерзания. Спустя несколько часов достаём, раскладываем для размораживания. Оттаявшие листья мнём и скручиваем так, чтобы листовые пластинки потемнели, то есть клеточный сок вышел в межклеточное пространство.
Когда они просушились в теплом месте, начинается брожение. Как правило, оно обычно проходит при температуре от 25 градусов по Цельсию. После того как станет ярко выраженным аромат цветка, брожение останавливают. Главное - не переусердствовать с листьями в процессе ферментации, потому что, если не придерживаться правил ферментации, напиток не окажет должного эффекта и не будет иметь полезных свойств. Высушенный чай хранят от месяца до нескольких лет, а потом готовят дома, наслаждаясь его приятным вкусом. Как выглядит кипрей Как выглядит иван-чай? Перепутать такое растение с другими очень сложно. Листья у иван-чая продолговатой или клиновидной формы с короткими черешками, которые, после того как отцветут, преобразуются в маленькие коробочки, в которых созревают семена. Стебель имеет прямую форму. Высота цветка примерно 1,5-2 метра все зависит от места его произрастания. Бутоны имеют розовый или фиолетово-розовый оттенок. Изредка встречаются белого цвета. Какая польза от иван-чая Польза и вред иван-чая изучены уже очень давно. Эти знания пришли к нам от наших предков и сохранились до сегодняшнего дня. Для начала обсудим полезные свойства травы. Это растение не включает в себя кофеин и щавелевую кислоту, которые могут присутствовать в цейлонском чае, а находящийся в этом растении витамин С способен укреплять иммунную систему организма. Полезные свойства кипрея заключается в том, что он: сохраняет молодость организма; служит профилактическим методом при лечении онкологических болезней; укрепляет волосяные луковицы; содержит белок, который повышает тонус; понижает уровень бесплодия у мужчин; устраняет раздражительность и лечит бессонницу; нормализует давление и способствует похудению. Кроме того, он отлично лечит раны, и полезен в период угревой сыпи. Однако прежде чем лечиться иван-чаем, необходимо проконсультироваться с врачом. Побочные эффекты Следует соблюдать осторожность во время приготовления отвара из кипрея. Например, при большом количестве употребления чая его полезные свойства могут негативно отразиться на состоянии организма. Как правило, вначале страдает желудочно-кишечная система. Поэтому серьезные болезни не рекомендуется лечить этой травой. Еще настой из этого чая противопоказан детям, не достигшим шести лет, и беременным женщинам. Важно не забывать, что отвар из кипрея и чай при заварке в чайнике могут содержать разнообразную концентрацию полезных веществ. Также не стоит принимать отвар длительное время, чтобы он не сказывался отрицательно на организме человека. При тромбозе и плохой свертываемости крови противопоказано употреблять напиток из кипрея. Чай из листьев кипрея Как собирать и сушить иван-чай, мы разобрались. А как его правильно приготовить? Способ заваривания вовсе не сложен. Главное, чтобы правильно был приготовлен настой для заваривания.
Иван чай с душицей и липой в гранулах Против аллергии Противоаллергенные свойства кипрея было открыты еще в 1996 году учеными из Санкт-Петербурга. Оказывается, что настой из кипрейских листьев понижает аллергические проявления, а также отечность в дыхательных путях, если выпивать чай регулярно. Исследователи связывают данное действие с рекордным содержанием биофлавоноидов и активного хлорофилла, в совокупности оказывающих мощный детоксикационный эффект. Польза для беременных и детей Настой из листьев кипрея является отличным общеукрепляющим препаратом. Он отличается высоким содержанием витаминов из группы В, а также витамина С, необходимыми нам фолиевой, пантотеновой кислотами и еще витамином А. Весь этот комплекс полезных веществ крайне необходим всем беременным женщинам и очень важен в первые годы жизни детей. Принято считать, что Иван-чай усиливает процессы лактации и останавливает прогрессирование мастита у кормящих матерей. Иван-чай можно назвать натуральной домашней аптекой и великолепным поливитаминным средством, которое подарила нам сама природа. Непременно опробуйте данный традиционный русский напиток и по-достоинству оцените полезные свойства Иван-чая, его насыщенные вкусовые качества и богатый аромат.
Иван-чай: польза и вред для здоровья, как заваривать и принимать
Иван-чай, также как фрукты, овощи и утренняя зарядка, улучшает защиту организма, восстанавливает недостаток иммунной системы. Тем более что бывает обычный сушеный Иван-Чай, просто в виде травы, а бывает ферментированный. Ведущие программы "Жить здорово!" рассказывают, почему стоит пить иван-чай, а технолог объясняет, как выбрать качественный иван-чай, как его хранить и как правильно заваривать.
Повышает потенцию, помогает худеть и укрепляет иммунитет: полезные свойства иван-чая
Он помогает поддерживать в нормальном состоянии основные мужские органы. В результате увеличивается потенция, и улучшается эрекция. Даже пожилые мужчины при его употреблении могут поддерживать сексуальную жизнь и способны к зачатию. Польза для женского здоровья. Иван-чай — известное растение, которое используют при борьбе с распространенными заболеваниями мочеполовой системы женщин Иван-чай на самом деле оказывает пользу для организма — имеет удивительные лечебные свойства в отношении здоровья женщин и мужчин. Даже если человек абсолютно здоров, стоит периодически выпивать по стакану свежезаваренного чая. Эффективная профилактика и невероятный омолаживающий эффект гарантированы. Противопоказания: когда не стоит пить иван-чай Заваривая очередную чашку ароматного иван-чая, не забывайте, что помимо пользы для здоровья, растение может оказать и вред. Перед употреблением необходимо внимательно изучить все плюсы и минусы травы.
Предварительно посещаем врача для обследования, которое выявит или исключит наличие противопоказаний. Отказаться от чая придется в одном из следующих случаев: Индивидуальная непереносимость. Богатый химический состав в некоторых ситуациях может навредить организму. Случается это редко, но исключать вероятность негативного воздействия на здоровье не стоит. Употребление успокоительных препаратов. Кипрей обладает аналогичным свойством, которое только усиливается при регулярном приеме лекарств — в результате угнетается нервная система. Употребление жаропонижающих препаратов. Сочетать с ними кипрейный чай нельзя.
В противном случае возможно резкое снижение температуры, что негативно сказывается на общем состоянии организма. Возраст до 6 лет. Детям категорически запрещено употреблять чаи и настои из кипрея. Полезный совет. Девушкам в ожидании ребенка, кормящим матерям, а также людям со сворачиваемой кровью пить иван-чай не запрещено. Но перед приемом нужно обязательно посетить лечащего врача. Он поможет подобрать оптимальную дозировку, которая не нанесет вреда. Как на свойства кипрея влияет место произрастания?
В мире не существует растений, которые обладали бы таким количеством полезных веществ. Иван-чай содержит множество важных аминокислот и большую часть периодической системы Менделеева. Но, на качество химического состава влияют следующие показатели: Время сбора. Оно должно совпадать с периодом цветения полезного растения. Место произрастания. Травы, растущие в городе, не такие полезные, как собранные в лесной зоне. Они накапливают вредные выхлопы, пыль и грязь. Польза от них минимальная.
Способ обработки. Обычно трава ферментируется по разным технологиям. Если все сделать максимально правильно, иван-чай сохранит практически все полезные свойства и вещества. Качество сырья. Эффект лечебного напитка зависит и от используемого материала. Собирать нужно исключительно верхнюю часть лепестков. Именно в них содержится максимальное количество элементов. Как правильно заварить иван-чай?
Иван-чай необходимо уметь правильно заваривать, как это принято в народе.
Полезный продукт позволяет поддерживать физическую бодрость, а также ясность и стройность мышления. Также Иван-чай: положительно влияет на кровообращение, что защищает человека от атеросклероза, инсульта и инфаркта; улучшает функционирование тазовых органов. А еще уникальная трава помогает сбросить лишний вес. Рекомендуем посмотреть лекцию доктора медицинских наук Лесиовскую Е. Копорский чай для похудения Если вы худеете, обязательно включите напиток в меню. Он ускоряет обменные процессы, а это неоценимая помощь при похудении. Заваривать кипрей можно так же, как обычный чай.
Кто-то предпочитает добавлять молоко в Иван-чай, и многие диетологи уверяют, что и такая комбинация способствует похудению. Важно вникнуть в механизм набора лишнего веса. Нередко переедание — это следствие проблем эмоциональной сферы, неврологического статуса. Если человек пребывает в хроническом стрессе, его у него бессонница и высокая тревожность, с большой вероятностью он будет искать утешение в еде. И обычно случается это после работы, в довольно позднее время. У человека повысится критичность, он будет отдавать отчет своим действиям, и начнет есть, когда голоден, а не когда хочет погасить негативные эмоции. Использование Иван-чая в косметологии Косметологи советуют воспользоваться омолаживающими свойствами кипрея, народные рецепты столетиями доказывают — женскую красоту эта трава только преумножает. Использовать растение можно в свежем или в сушеном виде.
Полезны для кожи лица компрессы с иван-чаем Целительны компрессы при кожном воспалении. Три ложки сырья заварить стаканом кипятка, дать настояться до остывания и нанести отвар на любую удобную ткань для компресса можно просто на салфетки. Менять компрессы следует каждые два часа. Чтобы ткань хорошенько пропиталась отваром, ее нужно вымачивать в нем 15 минут. Поможет кипрей и ломким, сухим волосам: на водке нужно настоять цветки Иван-чая в течение 3 недель ; втирайте настойку в корни волос на ночь, но утром обязательно вымойте голову; через 2 месяца регулярного применения 1 раз в неделю можно увидеть результат. А если в спиртовой настой на соцветиях Иван-чая добавить немного соли, да так, чтобы получилась кашица, состав можно использовать как маску для лица. Но данная смесь наносится только на проблемную кожу, с условием, что кожа не сухая. Нужно измельчить сушеную траву, около 15 г этой травы залить 300 мл воды.
Дождитесь, пока средство закипит огонь до закипания должен быть умеренным , варите целебное средство полчаса после кипения на маленьком огне. Готовый напиток остудите, процедите. Пейте буквально 2-3 глотка 4 раза в сутки. Рецепт Иван-чая от бронхита: 15 г растения залить 4 л кипятка; настоять 15-25 минут, после чего заново вскипятить; добавить в напиток 400-420 г отрубей, проварить смесь еще пару минут. Пейте полученный отвар несколько раз в день как обычный чай. Но не остужайте слишком сильно: он полезен именно в горячем, но приемлемом для вашей слизистой виде.
За счет высокого содержания слизистых и дубильных веществ иван-чай полезно принимать при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе инфекционного характера. Среди них — язвенная болезнь, гастрит, панкреатит, диарея, метеоризм, колит и прочие. Напиток облегчает пищеварение при переедании, облегчает самочувствие при отравлении и алкогольном опьянении. Он нормализует кислотность, которая является частой причиной многих нарушений работы ЖКТ.
Копорский чай помогает справляться с кожными заболеваниями, даже теми, которые стали хроническими. В их числе — псориаз, дерматит, экзема. А те, кто не имеет кожных заболеваний, тоже замечают улучшения. При регулярном употреблении настоя кипрея очищается и подтягивается кожа, улучшается цвет лица, разглаживаются морщины, бледнеют пигментные пятна. При изучении уникального растения ученые выяснили, что кипрей способен предотвращать рост и развитие злокачественных клеток. Благодаря чему настой стали активно применяться с целью лечения различных онкологических заболеваний. При каких заболеваниях рекомендуется пить Иван-чай: Анемия. Стимулирует процессы кроветворения, повышает гемоглобин крови. Применяется для профилактики и лечения опухолей. Подавляет активность вирусов и микробов, смягчает симптомы интоксикации.
Снимает воспаление, обезболивает и убирает отек тканей. Мочекаменная болезнь. Производит мягкий желчегонный эффект.
Не стоит употреблять иван-чай в сочетании с седативными препаратами, так как из-за содержания подобных веществ эффект может чрезмерно усиливаться.
Также не стоит совмещать его и с жаропонижающими средствами , по той же причине. Способ употребления Трава иван-чай по рекомендациям врачей принимается в виде отваров, настоев и чаев. Обычно прием назначают в виде чайного напитка, если нет других указаний. Его можно приготовить по следующему простому рецепту: чайную ложку сухой травы залить стаканом кипятка, накрыть крышкой; настоять в течение 15 — 20 минут, желательно укрыть при этом полотенцем для сохранения тепла; процедить.
Оставшееся сырье можно залить кипятком повторно; готовый настой хранится в холодильнике до трех дней. В сутки рекомендуется выпивать 1 — 2 стакана этого чая. При лечении отдельных заболеваний пропорции и способ приготовления могут отличаться. Возможно применение и в сложных сборах лекарственных растений.
Полезные свойства иван-чая лучше всего проявляют себя при правильной заготовке и приготовлении. Для приготовления целебных напитков используют свежую, сушеную или ферментированную траву кипрея. Специальная обработка растения — ферментация может производиться по разным технологиям. Сырье во время приготовления проходит этапы механической обработки, окисления, а затем высушивания.
От времени, заложенного на ферментацию зависит степень окисления и свойства конечного продукта. При разных способах обработки и сушки чай получается зеленым, красным или черным. Напитки из него отличаются видом и вкусовыми качествами, но все полезные свойства сохраняются. В результате правильно выполненной ферментации целебный чай приобретает насыщенный цвет, слегка терпкий вкус и особый фруктовый аромат.
Заготовка, хранение и приготовления иван-чая Приготовить ферментированный иван-чай самостоятельно совсем не трудно. Вот простой рецепт, по которому вы сможете это сделать: Соберите отдельно зеленые листья и цветы кипрея рано утром. В это время суток все полезные вещества максимально сконцентрированы в листьях растений. Для приготовления чая понадобятся именно листья, а не цветки.
Но их тоже можно добавить в сбор позже, после ферментации. Собранное сырье слегка просушите, а затем тщательно разомните руками или деревянной толкушкой до появления сока. Размятую массу сложите в стеклянную банку, закройте чистой бумагой или тканью и поместите в прохладное, темное место.
Активные вещества
- Иван-чай: лекарственные свойства, состав, польза и противопоказания, способы заваривания
- Чем полезен иван-чай и сколько его можно пить? Объясняет диетолог
- С пользой для здоровья!: Иван-чай. | Пикабу
- Чем полезен иван-чай, как его правильно заваривать и пить
- Применение иван-чая: как часто и как правильно пить в лечебных целях?
Иван-чай. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 06.11.2019
Кипрей укрепляет сосудистые стенки, разжижает кровь, способствует выработке эритроцитов. Регулярное использование иван-чая способствует устранению головокружений, облегчению головной боли, снятию нервозности. Давление снижается мягко без резких перепадов. Необходимо 2 ст. Употребляют настой иван-чая в утреннее и вечернее время по половине стакана. Можно сделать понижающую давление смесь из сосновых почек и кипрея в одинаковых долях: Перекладывают 1 ч. Под салфеткой оставляют на 5 часов. Сцеживают через марлю. Принимают по 15 мл. От лишнего веса Иван-чай, способный интенсифицировать функции желудочно-кишечного тракта, улучшать деятельность мочеполовых органов, предотвращать запоры, с успехом используется для безопасного эффективного похудения.
При регулярном приеме средств на основе иван-чая организм очищается от шлаковых отложений, выводятся излишки жидкости, снимается отечность, снижается аппетит. А также иван-чай активизирует переваривание пищи и поднимает настроение, что важно, если приходится поддерживать диету. Заваривать иван-чай для похудения следует в стеклянном, фаянсовом или керамическом сосуде: На 2 ч. Под льняной салфеткой выдерживают 20-25 минут. Пьют по 200 мл. Через 15 суток делают недельный перерыв. При необходимости прием повторяют. На основе свежих листьев иван-чая готовят салат: Зелень промывают и проливают в сите кипятком. После остывания измельчают.
Добавляют нарубленные помытые щавелевые листья и вареное яйцо. Заправляют оливковым маслом. Таким салатом с иван-чаем можно заменить завтрак. Растение хорошо сочетается с листьями черной смородины , мелиссы, мяты. Применение в домашней косметологии Замечена польза средств, приготовленных на основе травы иван-чая, для ослабленных потускневших волос. Используют их также с целью улучшения состояния кожи лица, возвращения упругости, бархатистости и приятного цвета. Для лица Успешно применяется иван-чай для лица, если требуется питание иссушенной потускневшей коже и дополнительное увлажнение: Чайную ложку засушенного кипрея выдерживают до охлаждения в 100 мл. Вводят яичный желток и 1 ст. Доведенную до равномерной консистенции массу оставляют на лице в течение 15 минут.
Смывают прохладной водой. Процедуры практикуют каждые 6-7 дней.
Иван-чай всегда был любим за его вкус и необычайную душистость, не говоря уже о пользе для здоровья. С самого детства я очень любил собирать эту траву, потому что процесс сбора был очень простым.
Для сбора иван-чая не нужно было забираться в глухие лесные дебри, так как растёт он на открытых полянках. Собирать его одно удовольствие — свежий воздух, солнышко и прекрасное настроение. В сборе иван-чая есть несколько очень важных нюансов, не зная которые собранную траву можно легко испортить. Нисколько не сомневаюсь, что после прочтения этой статьи, читателям блога захочется выехать на природу и самим сделать заготовку травы на зиму.
О том, как правильно заготавливать траву я напишу отдельную статью, в которой дам подробные пояснения о процессе сбора. Эта же статья будет посвящена описанию полезных свойств иван-чая и его применению в быту. Иван-чай Иван-чай узколистный или в простонародье «кипрей» — многолетнее травянистое растение рода Иван-чай Chamerion семейства Кипрейные Onagraceae. Трава особо распространена в центральной и северной части России.
Состав иван-чая является поистине уникальным — в нём можно встретить абсолютно все витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания тела. Из витаминов иван-чай особенно богат витамином C, которого в нём содержится в шесть раз больше чем в цитрусовых. Также в составе имеется большое содержание бета-каротина витамина А , являющегося основой нашего иммунитета. Из микроэлементов в иван-чае особенно много железа, меди, марганца, калия, кальция, лития и фосфора.
Имеется большое количество флавоноидов, среди которых особо выделяются кемферол и кверцетин. Свойства и польза иван-чая Иван-чай использовался практически во всех старинных травяных сборах. В этом смысле он является по-настоящему универсальным средством в лечении и профилактике заболеваний самого широкого спектра. Иван-чай применяется в лечении даже очень серьёзных заболеваний.
В современной медицине есть подтверждения о том, что больные СПИДом, принимающие настой иван-чая, существенно продлевают свою жизнь. Кипрей имеет мощное воздействие на раковые клетки, являясь сильнейшим антиоксидантом, вследствие чего имеются многочисленные подтверждения её положительного влияния даже на крайних стадиях рака. Лечебные свойства иван-чая очень широкие. Приведу небольшой список, в котором его польза и лечебные свойства проявляется особенно ярко.
Оказывает положительное влияние на мужское здоровье при профилактике и лечении таких заболеваний как аденома и простатит. Оказывает оздоровительное влияние при гастритах, колитах и язвах желудка. Быстро останавливает кровь при ранах.
Наши предки дали кипрею более 50 синонимичных названий, так или иначе связанных со свойствами этого удивительного растения. Помимо удивительно приятного и полезного напитка, кипрей использовали для кормления скота, плетения верёвок, пухом от семянок набивали подушки. В пищу употребляли все части растения — корни перемалывали в муку, листочки добавляли в супы и салаты, а цветы снабжали пчёл большим количеством нектара. Ещё одним распространённым названием этого представителя флоры является копорский чай копорка. Имя дано в честь местности Копорье, расположенной под Петербургом.
Это русское селенье было центром по производству сырья для заваривания напитка, заменяющего дорогостоящий заморский чёрный чай. Химический состав растения Полезные свойства узколистного иван-чая обусловлены богатым химическим составом растения. Растительные волокна — благотворно отражаются на работе кишечника. Пектины — способствуют выведению вредных веществ, шлаков, токсинов, радионуклидов. Флавоноиды — мощные антиоксиданты, способствующие укреплению иммунитета и борьбе со свободными радикалами. Органические кислоты — нормализуют обмен веществ. Танины и дубильные вещества — оказывают мощное противовоспалительное действие, являются антиоксидантами. Сахара, белки — участвуют в обменных процессах, являются строительным материалом для клеток.
Витамин C — укрепляет иммунные функции организма, снижает хрупкость стенок сосудов. По количеству аскорбиновой кислоты зелёная масса кипрея оставила далеко позади цитрусы и шиповник. Витамины группы B и магний — защищают нервную систему от стресса, нормализуют сон, гормональный фон, устраняет головные боли, мышечное напряжение. Железо — участвует в кроветворной функции, эффективно борется с анемией. Марганец — антиоксидант, участвует в кроветворении, обменных процессах, нормализует гормональный фон, участвует в выработке инсулина. Кроме того, зелёная масса содержит калий и кальций, способствующие нормализации кислотно-щелочного баланса организма. В отличие от чёрного чая и кофе копорка не содержит кофеина, вызывающего привыкание. По количеству танинов кипрей обогнал высококачественные сорта зелёного чая.
Польза и вред иван-чая для организма Издавна травники лечили иван-чаем различные недуги — головные боли, лихорадку, бесплодие, нарушения в работе нервной системы, расстройства кишечника. Наши предки отмечали живительную силу питья, повышающего жизненный тонус. Современные учёные подтвердили, что сырьё на основе кипрея узколистного способно подавить любой воспалительный процесс, побороть вирусное заболевание герпес, ангина, ОРВИ , быстро заживить изъязвлённые ткани. Отмечены и высокие цитостатические противораковые свойства. На основе цветков изготавливается препарат Ханерол, способствующий подавлению роста раковых клеток. Его эффективность отмечена на основе многократных исследований. Используют растение в косметических препаратах — омолаживающих кремах, ранозаживляющих мазях, различных масках для волос, лица. В старину кипрейный настой и отвары пили для лечения различных хворей, полоскали ими воспалённое горло, прикладывали примочки к ранам, исцеляли кожные заболевания.
Седативный эффект напитка сродни действию настойки из корня валерианы. Препаратами на основе иван-чая успешно лечат неврозы, эпилепсию, бессонницу, стресс, мигрень. Польза напитка после 50 лет Организм человека со временем претерпевает значительные изменения. Учёные утверждают, что процесс старения клеток во многом зависит от употребляемой пищи. Продукты животного происхождения и неправильное питание нарушает кислотно-щелочной баланс крови, из-за этого человеческое тело со временем подвергается «коррозии».
Листья перетирали, чтобы они дали сок, потом подвяливали, сок начинал потихоньку ферментировать листы, наконец, чай ошпаривали и подсушивали на раскаленных камнях. Похожим способом обрабатывали в Китае красный чай.
Напиток из кипрея назвали копорским чаем, по имени села Копорье рядом с Санкт-Петербургом, где первые производители ферментированного чая собирали растения. Польза иван-чая Кипрей или ивовая трава — удивительное растение. А также танины, железо, бор, цинк, марганец, магний, алкалоиды и органические кислоты. Кстати, мало кто знает, но цветки растения содержат в несколько раз больше витамина С, нежели цитрусовые апельсины и лимоны. В медицине ивовая трава считается безопасной и оказывает противовоспалительное действие за счет пектиновых веществ, а также является действенным противовирусным средством, которое многие так любят пить во время болезни или плохого самочувствия. Ивовая трава обладает седативными свойствами, что способствует снижению тревожности, стрессового состояния и агрессивности. Также чай поможет очистить организм, так как оказывает легкое мочегонное действие, а если его употреблять перед сном за 30-40 минут , то он поможет справиться с утренней отечностью.
Житель Индии рассказал, как надо выбирать чай Подробнее Нужна умеренность Несмотря на то что иван-чай обладает противовирусными свойствами, во время простуды его лучше не употреблять вместе с жаропонижающими средствами, так как может возникнуть побочный эффект в виде аллергической реакции или проблем с ЖКТ. Ориентируйтесь на советы вашего лечащего врача, не занимайтесь самолечением, даже несмотря на все положительные свойства иван-чая.
Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания
Иван-чай узколистный (Epilobium angustifolium) – это многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные (Onagraceae). Иван-чай узколистный (Epilobium angustifolium) принадлежит к семейству Кипрейные, поэтому его второе название — кипрей. При хроническом панкреатите иван-чай принимают в виде теплого настоя 2-3 раза в день по 50 мл. Народные названия многолетней травы – иван-чай, или Иванов цвет, пожарник, плакун, маточник, скрыпник, огонек. Перед вами загадочный дикорос — Иван-чай, что с XII века славу великую принес Руси древней и до сего дня пребывает в первых рядах трав лечебных, полезных здоровью младенцев и глубоких стариков.
Иван-чай: целебные свойства старинного напитка
Перед вами загадочный дикорос — Иван-чай, что с XII века славу великую принес Руси древней и до сего дня пребывает в первых рядах трав лечебных, полезных здоровью младенцев и глубоких стариков. Особенно полезен иван-чай для жителей мегаполисов, которые находятся в зоне риска возникновения таких патологий, для работников вредных производств, для пассивных курильщиков и для людей, которые подвержены стрессовым воздействиям. Педиатры могут посоветовать давать малышам иван-чай в период прорезывания зубов, так как трава борется с воспалениями, уменьшает болевые ощущения, что существенно облегчает данный процесс. От некрепкого Иван-чая вы почувствуете прилив сил и энергии, а концентрированный напиток способствует скорейшему расслаблению и крепкому сну.
Иван-чай: целебные свойства старинного напитка
После завершения ферментации почти готовый чай необходимо снова высушить — на сей раз в духовке, чтобы не осталось ни следа бактерий. Сушка должна происходить при температуре от 50 до 100 градусов на протяжении 1,5—2 часов. Все это время дверцу духовки лучше держать приоткрытой, а чай периодически перемешивать для равномерной прожарки. После можно досушить чай на открытом воздухе — в течение двух-трех часов при комнатной температуре лучше при этом накрыть его легкой дышащей тканью, чтобы не попадала пыль. Готовый чай должен быть рассыпчатым, сухим и очень ароматным. Цветы иван-чая заготавливают отдельно: их достаточно просто высушить при комнатной температуре или в духовке на минимальной температуре не выше 50 градусов. Побочные эффекты Следует соблюдать осторожность во время приготовления отвара из кипрея.
Например, при большом количестве употребления чая его полезные свойства могут негативно отразиться на состоянии организма. Как правило, вначале страдает желудочно-кишечная система. Поэтому серьезные болезни не рекомендуется лечить этой травой. Еще настой из этого чая противопоказан детям, не достигшим шести лет, и беременным женщинам. Важно не забывать, что отвар из кипрея и чай при заварке в чайнике могут содержать разнообразную концентрацию полезных веществ. Также не стоит принимать отвар длительное время, чтобы он не сказывался отрицательно на организме человека.
При тромбозе и плохой свертываемости крови противопоказано употреблять напиток из кипрея. Можно ли пить иван-чай с молоком? Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому. Можно ли заваривать в термосе?
Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут. Можно ли пить иван-чай натощак? Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.
Кому нельзя пить иван-чай Не стоит пить иван-чай в неограниченных количествах тем категориям людей, которые находятся в зоне риска, — детям младшего возраста, беременным и кормящим женщинам, лицам с обострениями заболеваний ЖКТ, аллергикам.
Не рекомендуется пить напиток, когда имеется склонность к диарее, при пониженном давлении, одновременно с приёмом седативных и жаропонижающих средств. Способы заваривания Чтобы сделать эффективное средство в домашних условиях, нужно использовать керамическую посуду подойдёт небольшой заварник. Брать для заваривания надлежит исключительно отстоянную либо отфильтрованную воду. Нельзя допускать, чтобы в ней оставались примеси хлора либо тяжёлых металлов, что характерно воде из водопроводной системы. Согласно общепринятым правилам, на половину литра нужно брать не более двух чайных ложек высушенной травы. При использовании ферментированных листьев важно учитывать суточную дозировку, которая не должна превышать двух столовых ложек в день. Пить такое средство можно в течение двух суток.
В него не добавляют сахара или иных подсластителей. Обычно его пьют тёплым, а по мере остывания — холодным. Если уж без сладкого совсем никак можно употреблять его с сухофруктами. Ферментированный чай отличается особым приятным ароматом. Для ферментирования или брожения собранные листья мнут и скручивают ладонями, чтобы зелень стала темнее и появился сок. Однако само скручивание может сделать далеко не каждый. В некоторых случаях эта процедура приводит к ожогам кожи ладоней. После того как листья скручены, их кладут в ёмкость, придавливают сверху и убирают в тёплое место, чтобы они начали бродить.
Желательно, чтобы температура в комнате составляла около 23-25 градусов выше нуля. Как только по комнате начнёт раздаваться приятный аромат, брожение нужно остановить, чтоб получить вкусный, но не забродивший чай. Готовые листья сушат в духовке примерно 30 дней при температуре порядка 90 градусов, не забывая постоянно перемешивать. Медики считают, что для заваривания иван-чая нужно использовать «живую» воду. Согласно их мнениям, температура горячей воды не должна превышать 80-85 градусов С. Такой метод заваривания позволит получить средство с большей пользой для здоровья человека. Помимо основных методик, есть и ещё один вариант приготовления кипрея, хотя он и требует использования эмалированной тары: на дно ёмкости кладут сухоцвет и листья; в тару наливают холодную воду в нужных пропорциях; посуду ставят на плиту и доводят до температуры 80 градусов; ёмкость убирают с огня и настаивают в течение 10 минут, накрыв крышкой; после встряхивания либо перемешивания для однородности чай разливают по чашкам и пьют. Данный напиток не пьют с сахаром, но употребляют с молоком и даже солью.
Противопоказания к напитку такие же, как и к обыкновенному крепкому чаю: не рекомендуется маленьким детям, беременным женщинам, людям с аллергией и бессонницей. Свойства иван-чая зависят от способа приготовления и ферментации. Чай можно сделать как более, так и менее интенсивным. Можно сочетать с любыми травами, особенно хорошо сочетается с классическими, такими как ромашка, душица, мята. Ранее в этот день сообщалось, что в состав разработанного в Ставрополе функционального напитка «Южный слон» добавят экстракт иван-чая.
Можно ли пить иван-чай с молоком?
Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому. Можно ли заваривать в термосе? Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.
Можно ли пить иван-чай натощак? Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С. Кому нельзя пить иван-чай Не стоит пить иван-чай в неограниченных количествах тем категориям людей, которые находятся в зоне риска, — детям младшего возраста, беременным и кормящим женщинам, лицам с обострениями заболеваний ЖКТ, аллергикам. Иван-чай для спортсменов Как мы уже писали ранее, иван-чай — идеальный напиток для людей, которые занимаются спортом.
Он может выступать в качестве изотоника, то есть восстанавливать баланс воды и минералов в организме благодаря своему богатому составу, который в том числе включает аминокислоты, необходимые во время физических нагрузок. Иван-чай при похудении Кипрей можно встретить по всей территории России, но не каждый знает, что у такого красивого и распространённого растения немало целебных свойств. Одно из них — это снижение веса. Напиток, приготовленный на основе кипрея Снижает аппетит. Обладает мочегонным и слабительным действием. Нормализует уровень холестерина, а также расщепляет жиры и влияет на гормональную систему.
Рецепты для похудения: берём столовую ложку сухой травы и заливаем 500 мл воды. Доводим до кипения и провариваем в течение 10 минут. Готовый чай принимаем каждое утро до еды по 250 мл в течение 7 дней; берём в равных частях листья иван-чая, смородины, земляники, всё смешиваем. Приготовленный раствор ставим на огонь и кипятим не более 10 минут. Процеживаем, остужаем и принимаем до 3 раз в сутки. Как сушить иван-чай Собранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть.
После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать.