Если Путин только сейчас обратил внимание на подорожавших кур, простые россияне еще с лета замечают, как подскочили цены на куриное филе, ножки и крылышки.
Как в России дорожают продукты и с чем это связано
Потребрынок, Эксклюзив, Бизнес, Статья, подорожание, яйца, продукты питания, Куры. В документе прогнозируется подорожание всех продуктов на 7,8%. Но если посмотреть на начало года, очень много жителей России подтверждают подорожание хлеба на 20%. Продукты же эластичного спроса (например, такие, как огурцы) при подорожании будут покупать меньше, поэтому повышать на них цены невыгодно. Наступающий 2024 год будет ознаменован удорожанием ряда продуктов, рассказала кандидат экономических наук, доцент кафедры государственных и муниципальных финансов. Экономист Зубец: Цены на продукты в России могут подорожать на 10-20%. Одним из отслеживаемых товаров был сыр «Российский» — за год он превратился в «Продукт по-российски», что, вероятно, повлияло на снижение цены на 23,83%.
С начала 2024 года в России зафиксировано подорожание хлеба на 15%
В результате алкогольная продукция подорожала на 20-40%, писал Forbes. А среди непродовольственных товаров наиболее сильно подорожали в годовом выражении табачные изделия – почти на 10%, автомобильный бензин – примерно на 8%, медикаменты. Какие продукты за 2023 год подорожали больше всего. В результате алкогольная продукция подорожала на 20-40%, писал Forbes. Курятину называют среди наиболее подорожавших продуктов питания в России. Потребрынок, Эксклюзив, Бизнес, Статья, подорожание, яйца, продукты питания, Куры.
Магазины пересмотрят цены: Какие продукты подорожают, а какие подешевеют к середине января
После принятых руководством страны мер цены на куриное мясо немного снизились, но даже не приблизились к прежним значениям. Власти взволновало и подорожание куриных яиц. По сведениям Росстата, с начала года цена на них повысилась на 23 процента. В ноябре в московских магазинах экономкласса стоимость десятка яиц первой категории превысила 100 рублей, а отборных — преодолела отметку 120. При этом цены на свою продукцию синхронно подняли все птицефабрики. В результате ситуацией заинтересовалась Федеральная антимонопольная служба. Ведомство направило компаниям — производителям куриных яиц запросы по поводу ценообразования.
В декабре ожидается традиционный рост цен на продукты, которые востребованы на новогоднем столе. Список серьёзно подорожавших продуктов насчитывает десятки наименований. В этом октябре даже в самых дешёвых магазинах по скидке он стоил не меньше 140 рублей, а сейчас цена перевалила за 170. Индейка филе и филе бедра , которую многие покупали вместо надоевшей курицы, в августе стоила 300—350 рублей за килограмм, а в сентябре цена выросла до 500—600 рублей. Практически недоступными для пенсионеров стали сыры: за 500—600 рублей за килограмм теперь можно купить только субстанцию, похожую на пластилин. Цены на нормальные сыры начинаются от 800 рублей за килограмм.
Сильно подорожали примитивные рыбные консервы — из сайры, кильки, горбуши и шпрот, — колбаса и сосиски, а также шоколад и другие сладкие товары к чаю. По словам собеседницы издания, стабильной пока остаётся только стоимость муки, макарон, ряда круп, включая гречку, а также картофеля, репчатого лука и моркови. За счёт регулярных скидок по приемлемым ценам можно приобрести сметану и некоторые йогурты, чему во многом способствует увеличение поставок из Белоруссии. Средняя цена за килограмм продуктов в московских магазинах экономкласса. Маркет» по просьбе «Октагона» исследовали динамику средней стоимости некоторых продуктов питания из потребительской корзины, на подорожание которых жаловались в том числе наши читатели. В список попали бананы, молоко и яйца, колбаса и сосиски, индейка, слабосолёная красная рыба.
Проанализированы данные более 100 млн кассовых чеков за август, сентябрь и октябрь 2023 года. В сентябре текущего года в наибольшей степени подорожала индейка тушка. Средняя цена за килограмм повысилась на 26 процентов по сравнению с августом — с 218 до 276 рублей. На втором месте по увеличению цены фасованная слабосолёная красная рыба: в сентябре россияне покупали её за 418 рублей, что на 20 процентов дороже, чем в августе.
А «Лента» поглотила российский филиал австрийского бренда Billa, также закрепившись на продуктовом рынке Москвы. На востоке страны сформировался свой крупнейший игрок — холдинг «Восточный союз», созданный из трёх самых популярных в регионе торговых сетей.
Эксперты указывали, что данная тенденция очевидным образом приводит к удорожанию продуктов, поскольку уменьшение числа конкурентов ведёт к тому, что стремление привлечь к себе покупателей низкими ценами падает. Людям всё равно где-то надо покупать еду, а если вариантов мало, то и по завышенным ценам спрос будет обеспечен. Яшенкова также отметила, что на полках продуктовых магазинов может вырасти количества фальсификата. Эти слова эксперта также подтверждаются сведениями из независимых источников. Роскачество накануне сообщило, что до трети сливочного масла дешёвого сегмента являются фальсификатом. Для снижения себестоимости производители незаконно заменяют молочные жиры в этой продукции на растительные.
Такую ситуацию эксперт связывал с тем, что политика импортозамещения и эмбарго на западные продукты питания, сопровождающиеся либерализацией контроля со стороны государства, создали для отечественного производителя ситуацию безнаказанности как с юридической, так и с экономической точки зрения. Сейчас ни санкции, ни контрсанкции не отменены, а конкурентов из-за рубежа на российском рынке стало ещё меньше, поэтому улучшения ситуации в этом плане ждать вряд ли стоит. Но есть и позитивные новости. Ещё с прошлого года в некоторых регионах РФ стали появляться цифровые платформы для фермеров, позволяющие находить покупателей и торговать своей продукцией без посредников. Яшенкова ожидает, что число таких сервисов будет только расти. Исключение посредников из цепочки «производитель — конечный покупатель» может стать одним из немногих факторов, играющих на понижение цен в продовольственном секторе.
Мы живем в полном достатке на кондитерские изделия», - заключил Кацнельсон. Лидером роста цен среди фруктов оказались апельсины. По его словам, в ведомство ежедневно поступают данные от торговых сетей по ценам на основные продукты питания для своевременного реагирования, в том числе специалистами Федеральной антимонопольной службы и Минсельхоза.
Это — традиционные деликатесы, которые россияне стараются приобрести к новогоднему столу. Поэтому красная икра в России может подешеветь только после Нового года, заявил президент Ассоциаций производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев в интервью НСН. С одной стороны, по сравнению с прошлым годом в два раза больше выловили, это означает, что икры будет больше в два раза.
Также вырастут цены на проезд и сотовую связь. Дорожать будут и товары с высокой долей импортных комплектующих и ввозимые по параллельному импорту, передает Life. В некоторых регионах стоимость десятка достигает более 200 рублей.
Эксперты назвали продукты и товары, которые станут дороже с 1 июля 2023 года
Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары. Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из—за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу. В других регионах аналогичная ситуация произошла с некоторыми местными предприятиями. Спрос на продукцию при этом рос, что привело к подорожанию", — напоминает независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин. Также следует вспомнить, что в предыдущие несколько лет на рынке наблюдался "бум курятины": производителям стало выгоднее выращивать цыплят бройлера на мясо, при этом объёмы производства яиц снижались на некоторых птицефабриках.
Региональный аспект Ленинградской области обсуждаемая тема касается непосредственно. По информации комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, за 10 месяцев 2023 года производство яиц в хозяйствах региона составило 2,8 млрд штук на уровне 2022 года , мяса птицы — 249,4 тыс. В пресс—службе комитета заявляют, что обеспеченность Ленобласти яйцами в 6 раз превышает норму потребления, мясом птицы — в 2,5 раза. Лента новостей.
Самая дорогая — снова на Чукотке, что совсем неудивительно. Москва и Петербург ближе к верхней границе. Если нижнюю границу ценового диапазона формируют Ингушетия и Адыгея, к верхней, без учета Чукотки, Сахалинской и Магаданской областей, а также Хабаровского края, припадает какое-то рекордное количество регионов Северо-Запада. Самый дорогой белый хлеб сейчас в Ненецком автономном округе 189,9 руб. В первую десятку также вошли Калининградская область, Карелия, Петербург и Коми. Сразу за ними — Ленинградская область. Кроме нее в двадцатку вошли Псковская, Мурманская, Вологодская и Новгородская области. Бьющим тревогу жителям Северо-Запада любой экономический чиновник скажет: «Нужно смотреть динамику». Но, как бы это ни было странно, быстрее всего хлеб дорожает по большому счету тоже в этой части России. Тройку лидеров подорожания пшеничного хлеба возглавила Смоленская область. В других городах-миллионниках хлеб за аналогичный период дорожал более плавно. В столице это были буквально от одного до трех рублей за кило в месяц, по усредненным данным. То же самое наблюдается в Новосибирске. При этом мука в обоих городах немного подешевела. Она вообще оказалась менее волатильна, чем цены на готовую продукцию.
Кажется, куда ни ткни — подорожало всё. Рост цен фиксирует и Росстат. Но ощущения обычных людей отличаются от официальной статистики. Проверяем, как за год менялась стоимость самых ходовых продуктов, и обсуждаем с экспертами, почему темпы роста цен на еду обгоняют инфляцию и когда это кончится. Картофель В январе в магазинах эконом-формата самый дешевый картофель стоил 24 рубля за килограмм, но мы тогда застали только пустой лоток. Мытую картошку продавали за 72 рубля, обычную фасованную — по 38. В конце декабря минимальная цена на картошку стартует с 18 рублей в сети «Находка», самый дорогой продается по 49 рублей в «Теореме». Курица Много лет курица считалась самым доступным мясным продуктом. В январе тушку цыпленка можно было купить по 133 рубля за килограмм, и это была «Соццена». Резкий рост зафиксировали летом — в июле средние цены на куриное мясо в России скакнули до 196,93 рубля, и это был исторический рекорд стоимости. В октябре курица обогнала по стоимости свинину, на дикий рост цен обратили внимание даже в Кремле. Президент Владимир Путин спросил об этом главу Минсельхоза. В ведомстве отрапортовали, что производители «уже начали понижать цену на курятину», но по факту цены продолжали расти. Теперь за килограмм курятины просят минимум 179 рублей — в «Ленте» так оценили суповую тушку 2-го сорта. По данным Росстата за ноябрь, килограмм мяса птицы в Челябинской области стоит 222,3 рубля. Мясо говядина и свинина Мясная продукция никогда не могла похвастаться дешевизной. В январе 2023-го мясо без кости, по данным Челябинскстата, стоило 650 рублей, в декабре превысило 701 рубль за килограмм. Значительно дешевле продавалась свинина: в январе такое мясо стоило в среднем 349 рублей. Весной стоимость свинины снизилась до ценового уровня лета 2021 года. Сейчас подорожала до 412 рублей за килограмм. А ещё интересно понаблюдать, сколько просили за свинину в разгар сезона шашлыков. Сахар В начале года сахар в «Магните» продавали по 62 рубля за килограмм. В сентябре минимальная цена увеличилась до 69 рублей. Но так как сезон заготовок был в разгаре, поймать сахар по этой цене было не так-то просто. Зато сейчас, в декабре, он снова вернулся к прежней стоимости — 62 рубля. Макароны Самая дешевая пачка макарон, как правило, — «улитки» 450-граммовая упаковка. Но в январе минимальная цена в магазине, где мы фиксировали стоимость, была лишь у «перьев» — они продавались по 74 рубля.
Специалисты советуют покупать такие товары в сезон, запасать, по возможности, на зиму. Например, при наличии места для хранения можно приобрести морковь, свеклу осенью, чтобы зимой и весной не переплачивать. В последнее время намечается тенденция увеличения спроса на фермерские продукты. Они дороже импортных овощей, но гораздо лучше по качеству. Люди готовы платить деньги за то, чтобы употреблять хорошие продукты. Хлебобулочные изделия Рост цен на хлебобулочные изделия напрямую зависит от стоимости сырья, электричества. Нет никаких сомнений в том, что в 2025 году хлеб и подобные товары первой необходимости подорожают. Но это не будет выглядеть, как резкий скачок. Цены растут постоянно. Иногда это даже сложно отследить. В 2024 году по данным Минсельхоза зерна произведено достаточно, это способно покрыть внутренние потребности. Но все будет зависеть и от цен на электричество, от состояния российской экономики. Яйца Спрогнозировать рост цен на яйца, по мнению некоторых аналитиков, достаточно сложно. Осенью 2024 яйца уже подорожали. Закупочные цены, по сравнению с 27-32 рублями за десяток в августе, выросли в 1,5 раза в сентябре. Но дефицита продукции, по словам экспертов, нет, а в целом ситуация на рынке стабильна. Весной и летом цены на яйца традиционно упадут, а осенью снова возрастут. Такая тенденция вполне оправдана, так как в сезон нет значительных затрат на корма для птицы. В среднем, стоимость на этот продукт не должна вырасти на величину большую, чем размер инфляции. Другие продукты Специалисты считают, что в 2025 сильно может подорожать молоко. Это связано со снижением объема выпуска и повышенным спросом. Многие владельцы частных фермерских хозяйств уже объявили о закрытии предприятий. Получать прибыль становится все сложнее. При этом себестоимость возрастает из-за увеличения цены на корма, на содержание крупного рогатого скота. Подорожают и молочные продукты, причем — значительно. Цены вырастут на масло, творог. Частично это происходит из-за того, что многие производители предпочитают использовать технологии удешевления продуктов. Это и замена натуральных компонентов пальмовым маслом, растительными жирами, и добавление иностранных полуфабрикатов невысокого качества. Все это создает конкуренцию натуральному продукту. Подорожание непродовольственных товаров В 2025 году в России в цене вырастут и непродовольственные товары. Некоторые из этих позиций считаются первой необходимостью, без них сложно представить современную жизнь. Но в ряде отраслей продукция подешевеет. Автомобили Спрос на автомобили в последние несколько лет сильно вырос. При этом они все равно продолжают дорожать. Люди предпочитают приобретать иномарки, но в основном они все произведены на российских заводах. Точных цифр в процентах, на которые может возрасти стоимость, эксперты пока не называют, так как это зависит от многих факторов. Аналитики достаточно четко формулируют причины, по которым почти каждый квартал цены на авто увеличиваются. По их мнению, дело в основном в дефиците электроники. В агентстве Autonews сообщили: «Рост цен вызван недостатком автомобилей у дилеров, что связано с глобальной нехваткой электронных компонентов у автопроизводителей».
Рост цен на продукты с 1 января 2024-2025 года
Обвал рубля и подорожание товаров — кризис 2022 года очень похож на тот, что произошел в России в 1998 году. На фоне того, что вопрос подорожания продуктов интересует буквально всех, Государственная Дума РФ направила Правительству РФ предложение о необходимости в кротчайшие сроки. То есть за последние 12 месяцев хлеб подорожал всего на 2,4%, тогда как инфляция на конец августа достигла 5,13%, говорит Плугов.
С 1 ноября. Цены на продукты во всех российских магазинах сильно изменятся
Однако выше всего взмыла стоимость самого популярного мяса — курятины. Корни главной причины снова тянутся из зарубежья. Только не из дальнего, а из ближнего. Цены так резко и мощно подтолкнула элементарная нехватка рук трудовых мигрантов.
Из-за этого роста цен на курятину уже не избежать. Дефицит уже образовался. Но погасить дальнейший рост, ставят ультиматум фермеры, они смогут только если поднимут зарплаты работникам, а государство сделает скидку на страховые выплаты.
Но договориться пока не удалось. Однако, пожалуй, больнее всего по бюджету бьет то, что растут в цене продукты первой необходимости — мука, хлеб, макароны. На московском хлебозаводе лишь разводят руками — зерно растет в цене так быстро, что в бухгалтерии не успевают переписывать цифры.
Хлебопеки по всей планете ругают безумные выходки природы, из-за которых мировой урожай пшеницы упал до двадцатилетнего минимума.
В Китае нарисовался катастрофический дефицит свинины из-за эпидемии африканской чумы свиней, которая убила почти треть хрюшек. На радость китайским покупателям заполнить опустевшие мясные прилавки согласились российские поставщики. Первые партии свинины для Китая уже наготове, остались формальности. Российские предприниматели потирают руки в ожидании жирной прибыли. Но как только мясо пересечет границу, уверены аналитики, стоимость свинины для россиян вырастет еще сильнее. Однако выше всего взмыла стоимость самого популярного мяса — курятины.
Корни главной причины снова тянутся из зарубежья. Только не из дальнего, а из ближнего. Цены так резко и мощно подтолкнула элементарная нехватка рук трудовых мигрантов. Из-за этого роста цен на курятину уже не избежать. Дефицит уже образовался.
В начале апреля введённые ранее ограничения на продажу товаров в одни руки сети начали отменять. Ситуация с наличием товаров более-менее стабилизировалась, чего нельзя сказать о ценах. И многие специалисты дают довольно пессимистичные прогнозы на ближайшую перспективу. Доктор экономических наук Леонид Холод ожидает роста стоимости самых базовых продуктов и впредь.
Это зависит от динамики доходов населения: если они не растут или снижаются, то базовые продукты будут еще быстрее дорожать. Если доходы населения растут, то базовые продукты медленнее дорожают. Такой закон», — объясняет эксперт. По другим категориям продовольствия рост стоимости пока также продолжается, хотя и меньшими темпами, чем в марте. Экономист Георгий Остапкович подчёркивает, что итоговую инфляцию за год спрогнозировать никто не возьмётся, поскольку нынешний кризис носит не чисто экономический, а геополитический характер, и развитие событий зависит именно от динамики международной ситуации, санкционной политики и т. С возможностью дефицита продуктов и динамикой цен всё примерно понятно, однако для продовольственного ретейла грядут и другие последствия, о которых подробно рассказала эксперт рынка пищевых продуктов, руководитель консалтингового агентства Bright Consulting Мария Яшенкова. Она заметила, что сетевые продуктовые магазины переходят в режим экономии: федеральные сети, такие как «Перекрёсток», «Магнит», «Пятёрочка» и другие, сокращают программы развития и не спешат открывать новые магазины, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке. Также сетевые супермаркеты будут отказываться от различных технологических проектов, сосредоточившись на своих прямых задачах — закупить, доставить в торговые точки и продать товар. Кроме того, не выдержат конкуренции с более крупными игроками и закроются многие региональные ретейлеры.
Это грозит дальнейшим снижением конкуренции в данной сфере и, соответственно, дополнительным стимулом как минимум не снижать, а то и повышать цены.
Однако обычно следом за предновогодним повышением цен следует их падение, чего с некоторыми продуктами в 2024 году не произойдёт. И для этого есть вторая причина — инфляция. Сейчас на фоне непростой политической и экономической обстановки произошло снижение покупательной способности рубля и, как следствие, уменьшение реальных доходов населения, — констатировала Линда Рыжих. Центробанк старается купировать инфляцию — на это направлены все его последние меры, включая повышение ключевой ставки , которое призвано замедлить слишком бурный рост в некоторых сферах, провоцирующий инфляционные процессы. Ещё одной причиной повышения цен на некоторые категории товаров называют подорожание логистики, причём как внутренней, так и внешней. На внешнюю же логистику давят факторы мировой политики и экономики.
Атаки хуситов в Красном море привели к тому, что резко повысились страховые премии за военные риски, а это значит, что новые и дорогие большие корабли по этому маршруту не пойдут и направятся вокруг побережья Африки, что более протяжённо и затратно по времени. Россию это также коснётся, так как в цену многих товаров заложены транспортные расходы, в том числе и на товары, приходящие по параллельному импорту, — пояснила 78. Кофе пострадал от сильной засухи в Бразилии, из-за чего цены поднимаются по всему миру. На них сказался погодный феномен Эль-Ниньо, который вызвал засухи в одних районах и сильные дожди в других, где климат раньше не отличался подобными явлениями. Упаковка подкачала?