и запрещаются в строгие - В Великий пост нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца). Можно ли есть рыбу Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи).
Почему добавление жареной картошки в свой пост — идеальное решение
Но как часто его потребители пишут»: «совершенно не похоже по вкусу на тот, что мы ели в кафе или ресторане»… А вот почему: в заведениях общепита при приготовлении «того самого» картофеля фри могут использоваться различные ароматизаторы например, натуральный ароматизатор говядины, содержащий молочные компоненты или смесь из растительного и животного жира во фритюре. Именно поэтому в одной общеизвестной и недавно переименованной сети общепита в «постном меню, одобренном РПЦ в Великий пост» картофель фри не был включен в список постных блюд, а картофель по-деревенски относился к постным блюдам. Кола и другие сладкие газировки Эти продукты вообще лучше вычеркнуть из своей жизни из-за большого содержания сахара а в связи с последними акцизами на сахаросодержащие напитки в них стали сахар менять на вредные подсластители. Но а что тут то может пойти не так? В общем не рекомендуем эксперименты со своим здоровьем, а лучше перейти на употребление проверенных временем квасов, травяных чаев, морсов, компотов — все то, что мы можем проконтролировать по составу и технологии, а также легко приготовить в домашних условиях. Полуфабрикаты Большую опасность в пост несут в себе различные полуфабрикаты.
И чем сложнее блюдо, тем проще не заметить в нем скоромную составляющую. Дрожжи, маргарин, соус, кляр, панировочная смесь — все эти и многие другие компоненты в составе полуфабрикатов могут нести в себе скоромную составляющую. Поэтому, чем проще блюдо, чем меньше в нем ингредиентов, тем проще определить соответствие его постному уставу. Обратные заблуждения Есть кстати и обратные заблуждения, когда постный продукт мы считаем не постным. Примером такого массового заблуждения является ингредиент некоторых продуктов питания «молочная кислота».
Хотя название и созвучно со словом молоко, но при ее производстве или естественном появлении молочные продукты не используются, она образуется в процессе брожения или ферментации естественным образом. Давайте подытожим написанное в этой статье в виде тезисов: Постарайтесь не использовать сложные многокомпонентные продукты питания с сомнительными или непонятными ингредиентами, избегайте готовых блюд и полуфабрикатов. На время поста лучше избегать посещения непроверенных заведений общепита, кафе и ресторанов.
Что делать, если физически плохо от той меры поста, на которой настаивает приходской священник? Люди переживают, как бы не было молочка в печенье или масла в буханке хлеба, или вот — что делать, картошку на масле пожарил… Одним словом, сплошная гастрономия, и это просто уже утомляет. Я не вижу греха в том, что человек пожарил картошку, даже если в календаре стоит пометка «сухоядение», то есть — вкушение пищи без елея. Кстати, окунёмся немножко в историю.
Вообще, существуют ли абсолютные или относительные противопоказания к посту? Кроме того, пост чреват декомпенсацией хронических заболеваний, то есть ухудшением состояния организма при любом изменении питания. Например, если у человека есть хронический гастрит, то перед постом необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, возможно, пройти обследование.
И вообще, любая проблема со здоровьем — причина подходить к посту крайне внимательно, взвешенно и осторожно. Ну, и едва ли стоит напоминать, что беременным женщинам нельзя исключать из рациона животный белок как, впрочем, не стоит и употреблять его сверх меры. То же самое, по моему мнению, относится и к детям, по крайней мере до подросткового возраста.
Растущему организму обязательно нужен животный белок. Если человек во время предыдущих постов питался неправильно и приобрел в результате проблемы со здоровьем, например — замедление обмена веществ, при котором наблюдается набор веса, то каждый следующий пост может эти проблемы только усугубить. Что есть вместо жареной картошки — Кстати, о лишнем весе.
Одни боятся в пост поправиться, другие — похудеть. И действительно, на разных людей пост может действовать по-разному, кто-то набирает вес, а кто-то сбрасывает. От чего это зависит?
Если в этом рационе и белки, и жиры, и углеводы будут в правильном, оптимальном соотношении, то проблем с весом не будет. И, конечно, нужно учитывать то, чем человек питался до поста. Если он и так мясом не особо увлекался — это один вопрос.
А если он постоянно ел колбасу, сосиски, жареную свинину или говядину, в общем, не мог жить без мяса, а тут вдруг полностью исключил его из меню и перешел на макароны с жареной картошкой, то ничего хорошего из этого не выйдет. В процессе подготовки к посту нужно подумать, как при замене непостных продуктов на постные сохранить привычное соотношение поступающих в организм белков, жиров и углеводов. К сожалению, не все на это обращают внимание, поэтому в рационе питания постящихся людей преобладают низкобелковые продукты — уже упомянутые макароны, картофель, хлебобулочные изделия и так далее.
Кроме того, очень важна технология приготовления пищи. Нужно понимать, что жарка еды на масле увеличивает калорийность в 3-4 раза. Можно есть одни и те же продукты, но по-разному приготовленные — и результаты будут разные.
Одно дело запекать овощи в духовке или на гриле, тушить их в горшочке, другое — жарить на сковороде с большим количеством масла. В последнем случае вероятность набрать лишний вес гораздо выше. Но самый большой риск для людей, заботящихся о своем весе, несут консервированные соки, компоты, морсы и другие сахаросодержащие напитки.
В одном стакане пакетированного сока примерно столько же калорий, как в порции макарон с курицей или, в случае постного меню, как в большой порции макарон с грибами и салатом.
Любые виды круп. Особенно богаты полезными микроэлементами рис, пшено и гречка. Все виды овощей и фруктов.
Соусы домашнего приготовления, без содержания яичного порошка, растительного масла. Некоторые священнослужители утверждают, что для работающих и занятых умственной деятельностью мирян допустимы послабления в виде рыбы, икры. Есть еще некоторые отличия в рационе, что едят в пост миряне, от монастырского меню. Монастырское постное меню на каждый день Несмотря на ограниченный список продуктов питания, монастырское постное меню содержит необходимые для организма витамины, минералы, микроэлементы.
Монастырское меню на неделю, что можно есть в пост: Понедельник. Завтрак — овсяные хлопья, залитые кипятком, с добавлением измельченных орехов, фиников, изюма, инжира. Обед — картошка, запеченная в духовке, кислая капуста, постные хлебцы. Ужин — винегрет.
Завтрак — манная каша на воде. Обед — овощной крем-суп из тыквы, ржаной хлеб. Ужин — тушеные овощи. Завтрак — яблочное пюре с измельченными грецкими орехами, постные хлебцы.
Можно ли в пост есть жареную картошку на растительном масле
Послабления в еде могут быть более мягкими для людей с хроническими заболеваниями, для беременных и в период кормления малыша, пожилых людей. Корректировку питания следует предварительно обсудить с духовным наставником, он даст рекомендации по питанию исходя из ваших потребностей. Что можно есть в пост Есть в пост можно только продукты растительного происхождения. Список довольно большой — разрешается употреблять все фрукты, овощи, грибы, бобовые и злаковые гречку, рис, булгур, пшено, геркулес и прочее. Жарить продукты нежелательно, лучше готовить на пару, варить или запекать в духовке. Из масел допускаются только оливковое или растительное. Сливочное запрещено, поскольку это продукт животного происхождения. Но не стоит забывать, что в дни сухоядения любое масло под запретом. Отношение к употреблению морепродуктов неоднозначное. Прямых запретов нет, но не все священнослужители поддерживают идею есть креветок, моллюсков и устриц в Великий пост.
Везде сплошные парадоксы Хотя я понял, пост это в первую очередь воздержание в мере насыщения, ведь можно и постным хлебом желудок набивать до отвала и думать что постишься. Пост-дело сугубо личное, вот я съел еды с маслом растительным, а рядом колбаса лежит и так захотелась колбасы, а я воздержался, значит это уже пост.
Любой священник подтвердит: на приходах у нас есть люди с сахарным диабетом, гипертонической болезнью, проблемами желудочно-кишечного тракта гастритами, язвами, колитами, энтероколитами и так далее. И вот как тут быть? Если спрашивать строго: согрешил человек, поев картошки на постном масле? А с другой стороны, что лучше: сидеть с голодными болями, приступами спазмов в кишечнике — или, слегка нарушив пост, пойти помолиться, почитать Писание, подготовиться к службе, к причастию?
По-моему, ответ очевиден. Определять меру поста лучше с духовным наставником. И здесь тоже затрагиваем важную тему: духовный наставник, духовный отец или старец? У нас есть только духовные наставники. Наставник — это тот священник, с которым вы можете посоветоваться. Решение принимать в любом случае вам.
Никто никого от ответственности не освобождает. Вы можете спросить: отче, как быть в моей ситуации? Он может что-то посоветовать, дать какие-то рекомендации. Если этот священник будет настаивать, приказывать, требовать, то, извините, от этого батюшки нужно бежать, и чем быстрей, тем лучше. Мы не имеем сегодня права требовать или настаивать. Только советовать, давать рекомендации и отвечать на поставленные вопросы.
Наверное, лучше всего решать вопросы относительно меры поста с тем священником, у которого регулярно исповедуешься. Постом считался только полный отказ от приёма пищи. Но так как поститься таким образом больше нескольких дней было не под силу даже самым усердным подвижникам, то пост перед праздником Пасхи в разных христианских общинах длился от нескольких часов до шести дней. Лишь в IV-V веках появляется продолжительный сорокадневный пост с неполным отказом от пищи. Но поскольку субботы и воскресные дни считались непостными днями, то сорок дней отсчитывали без них. В Иерусалимской Церкви постились, таким образом, восемь недель.
Сейчас Великий пост вместе со Страстной седмицей составляет семь недель, но уже начиная с Недели о Страшном суде сырная седмица православные христиане не едят мяса, то есть фактически пасхальный пост в разной степени его строгости у нас продолжается тоже восемь недель. В мнениях о том, каким образом проводить эти сорок дней, поначалу тоже были расхождения. Находились подвижники, которые на протяжении всех сорока дней питались только сухим хлебом и водой, а иерусалимские монахи и вовсе довольствовались мучной похлёбкой. В Страстную неделю древними монастырскими уставами предписывалось или сухоядение, или даже полный отказ от пищи до Пасхи. Между тем, встречалась и практика полностью воздерживаться от пищи с вечера до девятого часа по-нашему — до 15:00 , а затем употреблять любую пищу. В Римской Церкви ели всего два раза в день.
Даже позднее, когда уже установились различия между скоромной и постной пищей, во многих церквях сохранялась практика не есть до вечера её и сейчас придерживаются некоторые монастыри. По субботам и воскресеньям в древней Церкви пост послаблялся настолько, что разрешалось вкушать рыбу, а в некоторых общинах даже молоко. Но зато довольно долгое время существовал обычай не приступать к таинству Причащения в дни поста — христиане ждали более 40 дней, чтобы причаститься на Пасху. Интересно, что в Церкви V века в дни, когда разрешалась рыба, ели и птицу, поскольку её тоже не считали мясом. Зато в более строгие дни воздерживались не только от мяса, рыбы, молока и яиц, но также и от плодов фруктов — древние христиане считали их чрезмерно вкусной и сытной пищей, которая может нарушить строгость поста. Несмотря на такие различия в уставах, в одном христиане во все времена были согласны — что в пост следует воздерживаться от осуждения, злых мыслей, а также шуток и развлечений, которые могут свести на нет все подвиги воздержания от пищи.
Не нужно выносить разногласия со священником на суд прихожан Протоиерей Владимир Шутов, настоятель храма св. Царственных мучеников с. Александро-Калиново: Читайте также: Можно ли есть козинаки при аллергии Скажу сначала, что прежде всего человеку нужно понять, что такое пост. Пост — это не только ограничение в еде. Ограничение в еде — это одно из средств, которыми мы пользуемся во время поста. Поэтому, если в уставе написано, что сегодня сухоядение, а человек, как упомянуто, съел картошку с маслом, он не нарушил пост в целом.
Он нарушил требования устава относительно приёма пищи в этот день. Но человек может восполнить это нарушение каким-то добрым делом: более усердной молитвой, миссионерским служением, духовным самообразованием, ограничением в каких-либо своих привычках. Например, не каждый человек может перестать смотреть телевизор даже в Великий Пост, ему нужно слушать хотя бы новости. Тогда пусть он в этом ограничит себя. И если он нарушил устав относительно пищи, но восполнит это нарушение — выключит телевизор, перестанет осуждать или сквернословить, — это будет очень хорошо. Нарушение поста в пище — это когда человек употребляет пищу животного происхождения.
Помимо этого, были выдвинуты и другие мифы о посте и питании, которые нужно развенчать. Миф 2: Во время поста запрещено есть продукты животного происхождения. Факт: В зависимости от религиозных или личных убеждений, в пост могут быть включены или исключены продукты животного происхождения. Некоторые постятся полностью от продуктов животного происхождения, а некоторые исключают только определенные продукты, например, мясо. Миф 3: Пост — это только полное голодание. Факт: Пост может быть разным и включать различные ограничения в питании.
Некоторые люди придерживаются полного голодания во время поста, но существуют и другие варианты, такие как пост на воде, пневматический пост или пост с ограниченным питанием. Миф 4: Пост — это только религиозная практика. Факт: Пост может быть связан с религиозными традициями, но также может быть использован как способ очищения организма, снижения веса или духовного роста. Некоторые люди могут придерживаться поста только с целью поддержания здорового образа жизни. Итак, перед тем как следовать определенному посту или режиму питания, важно уточнить правила и ограничения, чтобы не ограничивать себя в питании без необходимости и в соответствии с индивидуальными потребностями. Отказ от жареной пищи Жареная пища является одним из самых популярных и распространенных способов готовки во многих кухнях мира.
Однако, во время поста многие люди отказываются от жареных продуктов. Есть несколько причин, по которым жареная пища может быть исключена из постного рациона: Высокое содержание жира: жареная пища обычно содержит большое количество жиров, что может быть нежелательно для здоровья и легкости организма во время поста. Потеря полезных веществ: при жарке продукты часто теряют множество полезных витаминов и минералов. Вместо жарения, во время поста можно использовать другие методы приготовления пищи: Варка: при этом способе приготовления продукты сохраняют свою питательность, так как они готовятся в воде. Парение: этот метод сохраняет витамины и минералы, так как пища готовится на пару, не контактируя с водой. Тушение: приготовление пищи в малом количестве жидкости позволяет сохранить все полезные вещества и аромат продуктов.
Отказ от жареной пищи во время поста может быть полезным для здоровья и соблюдения правил поста. Важно помнить, что каждый человек имеет свои особенности и рекомендации по питанию во время поста могут отличаться. Перед тем, как вносить изменения в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Разрешения постить Жареная картошка допускается во время поста в некоторых случаях, в зависимости от того, по какому типу поста речь идет. Во время строгого поста, который предполагает полный отказ от пищи животного происхождения, в том числе и масла, жареная картошка запрещена. Однако, во время более мягкого поста, когда разрешено употребление некоторого количества растительных продуктов и масла, разрешается приготовление и употребление жареной картошки.
Таким образом, перед тем как постить, следует обратить внимание на условия и разрешения своей церкви и духовного наставника. Приготовление жареной картошки во время поста также может быть ограничено светскими обстоятельствами и причинами. Например, если во время поста приготовление жареной картошки будет вызывать искушение или стремление к потреблению запрещенных продуктов, то стоит отказаться от этого варианта пищи. В любом случае, важно помнить, что пост — это не только физическое воздержание от пищи, но и духовное обновление и укрепление своей веры. Поэтому вопрос жареной картошки во время поста следует рассматривать с учетом своей веры, духовного наставления и традиций вашей церкви. Преимущества безжареной картошки Безжареная картошка, приготовленная во время поста, имеет несколько преимуществ: Богатство питательными веществами: картошка содержит значительное количество витаминов С, группы В, Е и К , минералов калий, магний и клетчатки, которые полезны для здоровья.
Великий пост: полный перечень продуктов, что можно и нельзя есть
Польза и вред жареной картошки Польза жареной картошки: Источник энергии. Картофель содержит большое количество углеводов, которые являются главным источником энергии для организма. Богатство питательными веществами. В жареной картошке содержатся витамины С и В6, а также магний, железо и калий.
Содержит клетчатку. Картошка обладает высоким содержанием клетчатки, что помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Улучшает пищеварение.
Жареная картошка содержит антиоксиданты, которые помогают улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Вред жареной картошки: Высокий уровень калорий. Жареная картошка обычно содержит значительное количество калорий, что может привести к набору лишнего веса.
Содержит трансжиры. При жарке картошки в растительном масле образуются трансжиры, которые считаются вредными для здоровья и могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Потенциальная причина повышения уровня сахара в крови.
Жареная картошка имеет высокий гликемический индекс, что может вызывать резкий скачок уровня сахара в крови. Влияет на работу пищеварительной системы.
Печеная картошка с овощами. Картофель, морковь, баклажаны, перец и лук нарезаются крупными кусочками и запекаются в духовке до готовности. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к овощным салатам или тушеным овощам. Картофельный салат с овощами. Картофель варится до готовности и нарезается кубиками, после чего добавляется нарезанный помидор, огурец, зелень и заправляется растительным маслом или лимонным соком.
Тушеные овощи с картофелем. Картофель, баклажаны, перец, морковь и лук обжариваются на растительном масле, после чего добавляется немного воды и тушатся до мягкости. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо. Картошка в пост на манер мясных блюд: 1. Картофельные котлеты. Картофель варится до готовности и разминается, после чего добавляется рубленый лук, мука и специи. Масса выкладывается ложкой на сковороду и обжаривается до золотистой корочки.
Запеканка из картофеля. Картофель нарезается тонкими кружочками, после чего прослойки между ними можно сделать из нарезанных овощей или грибов. Запеканка запекается до готовности в духовке. Жареный картофель. Картофель нарезается ломтиками или кубиками, после чего обжаривается на растительном масле до золотистой корочки. Можно добавить карамелизованный лук или специи для придания дополнительного вкуса. Картофель фри Картошка, жареная в пост, является одним из вкуснейших и популярных блюд.
Картофель фри, как правило, готовится из свежих и молодых картофельных клубней, которые нарезаются тонкими пластинками и обжариваются на растительном масле. Главное преимущество картофель фри в том, что он является отличным и питательным гарниром к многим блюдам. Картофель фри можно подавать с мясом, рыбой, овощами или использовать как основу для приготовления различных закусок. Картофель фри популярен у вегетарианцев и людей, придерживающихся постовых правил. Готовить картошку фри в пост можно, избегая использования животных продуктов, таких как мясо, рыба или сыр. Картошку фри можно подкрашивать и приправлять разными специями и травами, чтобы придать блюду интересные вкусовые нотки. Картофель фри можно готовить с использованием различных методов приготовления.
Например, вместо жарки во фритюре, его можно запечь в духовке или приготовить на сковороде с минимальным количеством масла. Такой способ готовки позволяет сделать картофель фри менее калорийным и более полезным для организма. Выводя итоги, можно с уверенностью сказать, что картофель фри является вкусным и полезным блюдом, которое можно готовить как в пост, так и в обычные дни. Картошка, жареная фри, представляет собой отличный выбор для тех, кто хочет насладиться ароматным и сытным гарниром и при этом сохранить здоровье и фигуру. Читайте также: Краткое содержание "Маленького принца" Экзюпери: основные моменты и идеи произведения История появления Жареная картошка — одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Ее история насчитывает несколько веков. Интересно, но это вкусное и простое блюдо было изначально создано для поста.
Люди задались вопросом, можно ли во время поста есть жареную пищу. Идея была найти альтернативу животным жирам и сытным блюдам. И так, родилась история жареной картошки. В то время в Европе картошку еще не принимали как стандартный продукт питания. Она была экзотическим растением, привезенным из Америки. Однако, благодаря своей универсальности и полезным свойствам, картошка стала привлекать внимание кулинаров. Изначально, картошку готовили вареную, запекали, тушили в масле с остальными овощами.
Но однажды, один из поваров возложил на плечи тяжолую задачу приготовления постной пищи. Так появилась первая жареная картошка. Популярность этого блюда постепенно росла. Приготовление жареной картошки не требовало много времени и умений, она была сытной и вкусной.
Вместо обычного жира или молока, можно использовать растительное масло или соевое молоко. Получится нежное и воздушное пюре, которое будет великолепно сочетаться с овощами или грибным соусом. Еще один вариант — это картофельный суп. Используйте овощной бульон вместо мясного и добавьте разнообразные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и т. Этот суп будет насыщенным, а картошка придаст ему плотность и сытность. Важно помнить, что пост не только ограничения в питании, но и шанс попробовать что-то новое. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы создать интересные и вкусные блюда. Разумное потребление жареной картошки 1. Подготовьте правильный состав: выбирая картошку для жарки, предпочтение следует отдавать картофелю, содержащему меньше крахмала. Такой вариант считается более полезным для организма. Также стоит учесть, что жареная картошка имеет высокую калорийность, поэтому при длительных постах следует ограничивать ее потребление. Подготовьте правильный способ приготовления: картошку следует жарить на растительном масле, умеренно добавляя соль и специи.
А если у тебя есть кусок мяса, больше нет никакой еды, и если ты отрезал маленькую часть и съел, не переедая, то для Бога это. Как у святых отцов мы читаем? Холодильников не было, мясо или сало хранились солеными. Приходили путники, паломники, их угощали тем, что есть.
Рекомендации: как питаться в пост
Можно ли в пост жареное Суть поста состоит не в том, чтобы не есть жареную рыбу или шампиньоны, жареные кабачки, пирожки или картофель. Но если есть семечки лучше жареными без жира, то трудно представить себе – можно ли приготовить на сковороде картофель или грибы без масла. Может быть, они рассуждают примерно так: «Что же есть-то в пост — одну картошку да макароны?
Принципы питания в Великий пост
- 🍀 Что можно есть в пост — разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню
- Рождественский пост: меню на каждый день, чтобы не нарушать запреты / Новости / КТВ-ЛУЧ
- Можно ли есть жареную картошку в пост перед причастием
- Можно ли в пост жареную картошку? - Вопросник.про
Можно ли включать жареную картошку в меню поста
Поэтому ответом на вопрос, можно ли в пост жареную картошку, будет несколько способов замены любимого блюда более постными. Объесться можно и жареной картошкой. Можно ли есть креветки и морепродукты в пост. можно Ли есть в пост мокороны без яйц,сыра и т.д. Все равно что есть ложками сахар: чем опасно обильное потребление картошки в пост. — Есть ли вероятность набрать вес во время поста?
Постимся постом безвредным. Врач-диетолог – о том, как не набрать 5 кг за 7 недель
А на следующий день после его окончания христиан ждет третий — Хлебный Спас 29 августа. Календарь питания в Успенский пост по дням в 2023 году Весь пост можно разбить на две недели или, как их называют в Православии, — седмицы. Первая седмица Успенского поста 14 августа, понедельник Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. Допускается немного вина.
Наряду с горячей пищей разрешается рыба и морепродукты. Вторая седмица Успенского поста 21 августа, понедельник Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. Успение Пресвятой Богородицы Поста нет.
А потому возникает много вопросов. Когда можно есть рыбу в Успенский пост Рыбу во время Успенского поста можно ставить на стол только в День Преображения Господня, 19 августа. Также рыба разрешена в Успение Богородицы, если праздник выпадает на постные дни — среду или пятницу.
Готовят рыбные блюда с добавлением растительного масла это не обязательно, но разрешается. Можно ли есть креветки и морепродукты в пост Креветки, ракушки и другие морепродукты на берегах Средиземного моря в древности были дешевле рыбы и не считались деликатесом.
В декабре наступает время солений: овощи и грибы будут прекрасным дополнением. Запеченная белая рыба с пряными травами, уха или котлеты на пару помогут восполнить запас необходимых микроэлементов.
Допускается пища без термической обработки: мед, фрукты и овощи. Верующие должны помнить о том, что такое строгое меню могут соблюдать только физически здоровые люди. В эти дни меню может быть разнообразным: постные котлеты, солянка, щи из свежей или квашеной капусты, картофель с соленьями. Печеная, паровая или отварная рыба будут как нельзя кстати к столу.
Верующие не употребляют обработанную термическим путем пищу, заменяя ее свежими овощами и фруктами. В этот день можно пить травяные настои и компоты с добавлением меда. Дополнит рацион салат из овощей с каплей оливкового масла, а на обед можно приготовить постный суп с чечевицей, а на ужин - гречневую кашу с грибами. Однако послабление сделать можно, так как самая строгая степень поста - для священнослужителей, поэтому можно приготовить запеченный картофель.
Разнообразить меню можно свекольным салатом, тыквенным супом и гарниром с добавлением грибов, солений или маринованной капусты. Карп с овощами в духовке, салат из морепродуктов с рисом и иные рыбные блюда будут ценным источником витаминов.
Поскольку в это время в организм поступает мало животного белка и необходимых аминокислот, пост, предписанный канонами Церкви, получится соблюдать далеко не всем.
Освобождаются от него малыши и подростки до 14 лет, поскольку растущий организм нуждается в усиленном питании, беременные и кормящие мамы, больные острыми инфекционными заболеваниями, а также люди, страдающие хроническими болезнями: сахарным диабетом 1 типа, анемией, патологиями ЖКТ и эндокринной системы, онкологией. Для тех, кто это время вынужден отправиться в длительную поездку или чья работа связана с большими нагрузками, как физическими, так и умственными, тоже предусмотрены смягчения запретов. В любом случае мало кто из мирян способен придерживаться того меню, которое предусмотрено строгим монастырским уставом, поэтому перед тем, как начинать поститься, следует проконсультироваться с врачом и поговорить со своим духовником о том, какие ограничения в пище вам стоит вводить, а какие только навредят вашему здоровью.
Как правильно готовиться к посту Пост требует определенной подготовки организма Поскольку пост — это, чаще всего, период непривычного для организма питания, к нему следует начинать подготовку ещё за 10—14 дней, чтобы пищеварительная система успела хоть немного перестроиться. За это время необходимо: снизить количество мяса и мясных продуктов в меню, одновременно увеличивая долю растительной пищи; при этом запастись белком всё же необходимо, чтобы исключить потенциальные проблемы со здоровьем. Для этого ежедневно следует употреблять 1 яйцо и хотя бы 150 г рыбы — она усваивается гораздо лучше, чем мясо; позаботьтесь о работе кишечника — кисломолочную продукцию, обогащённую бифидобактериями, за 2—3 недели до начала поста старайтесь употреблять регулярно; «приучайте» пищеварительный тракт к клетчатке — ешьте больше растительной пищи, продукты с добавлением отрубей; постепенно снижайте количество сладостей и сахара, заменяйте их мёдом или сухофруктами — полный и резкий отказ от привычного пищевого удовольствия очень тяжело переносится; привыкайте пить больше жидкости — это полезно не только во время поста или подготовки к нему; если в первое время из-за снижения калорийности пищи вы постоянно хотите кушать, увеличивайте не порции, а частоту приемов пищи — так получится избежать переедания.
Иногда наш мозг по ошибке принимает за голод жажду, поэтому даже в обычное время перед тем как поесть, выпивайте стакан воды. Последняя неделя перед постом — не следует поддаваться искушению и от души напоследок поесть всего вкусного и жирного: вашему организму придётся потом не сладко, а впереди у вас — долгий путь к совершенствованию души и тела. Что разрешено есть в Великий пост Великий пост предваряет светлый праздник Пасхи.
В 2024 году он начинается у православных 18 марта и заканчивается 4 мая. Монастырский устав гласит следующее: в самый первый день, который называют Чистый понедельник, по правилам нужно вообще отказаться от любой пищи; в основном рекомендуется «сухоядение» — неварёная еда: свежие фрукты, овощи, орехи, хлеб, вода, мёд. Некоторые источники трактуют сухоядение как употребление вареной, но холодной пищи; каждые выходные можно есть горячую еду с добавлением растительного масла, а также позволяется выпить чуть-чуть вина; начиная со второй недели по вторникам и четвергам возможно употребление горячей еды, но без масла; дважды за всё время поста можно съесть рыбу: в Благовещение и в Вербное воскресенье, а в Лазареву субботу разрешено есть икру; всю последнюю, Страстную, неделю перед Пасхой, как и первую, предстоит прожить на сухоядении, включая субботу.
В пятницу нельзя есть ничего. В сам Светлый праздник можно уже вкушать скоромную обычную пищу. Для мирян требования к питанию в это время не такие строгие.
На первой, самой строгой неделе поста разрешено употреблять каши и термически обработанные овощи, а также ежедневно добавлять в меню растительное масло. И в любом случае, с благословения священника, не стоит отказываться от тех продуктов, полное исключение которых может навредить вашему здоровью. Пост — это подвиг, но не самоистязание.
Что позволено есть во время Петрова поста Петров пост Петровский, Апостольский начинается после Троицы и продолжается по 12 июля Петров день и не имеет настолько строгих требований к питанию верующих, как Великий пост: пища животного происхождения также запрещена; в понедельник разрешается приготовленная посредством тепловой обработки еда, но без масла, по средам и пятницам соблюдается сухоядение.
Молочные и кисломолочные продукты Есть молоко и всевозможные его «производные» в Пост нельзя, ведь его «производителями» тоже являются животные. Кроме того, в регионах, где проживали первые христиане, это были достаточно малораспространенные и дорогие продукты. Гораздо доступнее здесь была, к примеру, рыба, «морские гады». К тому же, как и мясо, любая животная пища, в отличие от растительной, отягощает организм. А отказ от привычного молока и всего, что из него производят — действенная тренировка собственной выдержки, очень полезный опыт самоограничения, ведь обычно редкий прием пищи обходится без этих продуктов. Сливочные соусы Этот запрет легко объясняется тем, что в основа таких соусов как домашних, так и покупных — сливки, изготавливаемые из молока. На них, как и на прочие молочные «производные», распространяется общее правило. Яйца Еще один продукт из категории скоромных. В Пост нельзя есть не только куриные, но и перепелиные, другие яйца в любом виде.
Запрет изначально формировался, исходя из тех же причин, что и запрет на молоко — дороговизна и, можно даже сказать, дефицитность на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. В пищевой промышленности, помимо обычных яиц, нередко используется яичный порошок иногда даже в товарах с отметкой «постное». Такую пищу нужно тоже исключать из рациона. Спиртное Трудно представить что-то, больше не соответствующее духу Поста, чем алкоголь, особенно если это обильные возлияния, сопровождающие приемы гостей, вечеринки и прочие тусовки. Даже просто посещение кафе, баров, употребление спиртного в «рекреационных» целях никак не вяжется с идеями самоограничения и духовного роста. В состоянии опьянения даже окружающая действительность воспринимается искаженно, не говоря уже о «внутренней реальности». Однако есть и нюанс. В Типиконе уставе для христиан, определяющем, в частности, правила совершения богослужений, церковных праздников, постов есть пункт, дозволяющий употребление красного сухого вина, разведенного водой в пропорции 1:2 или 1:3 в выходные за исключением первой и последней недель Поста , а также в те же дни, когда допустимо есть рыбу. Это обусловлено тем, что во времена формирования Типикона изначально он создавался для монастырей, а затем его распространили и на мирян разбавленное вино рассматривали не как вредное излишество, а как эффективное средство для утоления жажды и подкрепления сил. К тому же, оно хорошо хранилось в условиях жаркого климата.
Что касается ежедневной порции, она ограничивалась двумя красовулями. Это небольшая церковная чаша объемом примерно 125-150 мл. В странах с холодным климатом, исключающим виноделие, вино в монастырях заменяли пивом. Соответственно, там его тоже можно было пить в пост, это не считалось грехом. Сдоба, кондитерские изделия, сладости Во-первых, сдобу и сладости чаще всего едят не для утоления голода и насыщения, а для того, чтобы себя побаловать. Такое потакание собственным слабостям в Пост явно не приветствуется. Во-вторых, в составе многих таких лакомств имеются запрещенные продукты — молоко либо его «производные», яйца, алкоголь.
Какие блюда можно кушать во время поста
В Петров пост разрешается есть рыбу во все дни, кроме среды и пятницы. Картофель в пост можно кушать, но с некоторыми ограничениями. Можно ли есть жареную картошку в пост перед причастием. Синхронизация Моей ЖизниПоддержать канал ДОНАТОМ Вы Можете Сбербанк 5336 6901 9807 6228 Константин ОлеговичСПАС.
Постный постик
Итогом может стать сахарный диабет второго типа», — пояснила специалист «Вечерней Москве». Она отметила, что во время поста рацион должен быть разнообразным. Нужно есть и бобовые, и фрукты, и овощи, а в разрешенные дни — рыбу.
Жареная картошка содержит много жиров и калорий, поэтому употребление ее в больших количествах может негативно сказаться на вашем организме. Рекомендуется употреблять картошку приготовленную в других способах, например, запеченную или вареную.
Важно учитывать, что каждый пост может иметь свои особенности и правила, поэтому перед началом поста рекомендуется уточнить все детали у своего духовного наставника или инструктора. Всегда помните, что во время поста главное — соблюдать духовную практику и следовать установленным правилам. Альтернативы жареной картошке в пост На самом деле, существуют альтернативы жареной картошке, которые также могут удовлетворить желание поесть что-то аппетитное и сытное. Печеная картошка.
Вместо жарки можно запечь картошку в духовке. Для этого нужно нарезать картошку, положить ее на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать специями по вкусу. Затем запекать в духовке до золотистой корочки. Такая картошка будет хрустящей и ароматной.
Вместо обычной жареной картошки можно приготовить картошку-фри. Для этого нужно нарезать картошку тонкими ломтиками, положить их на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до золотистой корочки. Полученные картофельные чипсы будут хрустящими и вкусными. Картофельное пюре.
Картофельное пюре — это другая альтернатива жареной картошке в пост. Для его приготовления нужно отварить картошку, затем размять ее и добавить нежирное растительное молоко или овощной бульон. Пюре можно посыпать зеленью для большего вкуса. Важно помнить, что в пост возможны различные ограничения, например, запрет на использование масла или молока.
Поэтому перед приготовлением любого блюда важно учитывать свои религиозные или этические принципы. Витаминный состав жареной картошки Несмотря на потерю некоторых питательных веществ, жареная картошка все равно содержит ряд важных витаминов. Картофель богат витамином С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему организма. Также в жареной картошке можно найти некоторое количество витамина В6, который участвует в обмене веществ и поддерживает нормальное функционирование нервной системы.
Однако, стоит отметить, что жареная картошка не является богатым источником витаминов.
Запрещается есть мясо, рыбу, употреблять молочные продукты и яйца. Мы постараемся вам подсказать, что можно есть во время поста. Каши Во время поста приготовление каши имеет некоторые отличия.
Нельзя варить на молоке, нельзя добавлять масло. В остальном то же самое. Для примера возьмём рождественскую кутью из пшеницы. Нам понадобятся: стакан шлифованной пшеницы; по 100 г мака, орехов и изюма; мёд — по желанию; столовая ложка сахара; чайная ложка соли.
Сначала моем пшеницу холодной водой. Если мыть горячей, то получится густая каша, а не рассыпчатая. Помещаем зёрна в дуршлаг и ждём, когда стечёт вода. После этого насыпаем пшеницу в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы её уровень был немного выше зёрен, и варим.
В то же время в другую ёмкость помещаем мак, заливаем водой и томим на маленьком огне полчаса. Готовим гречневую кашу с грибами Фото: instagram. Через 10 минут после закипания добавляем соль. Когда зёрна сварятся, высыпаем их на дуршлаг и позволяем воде стечь.
Фрукты заменяют десерты. Сухофрукты и орехи — курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью —лакомства во время поста. Они богаты витаминами, орехи содержат высокий процент жиров и белков. Крупы — рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка — отличные гарниры. В кашу из них можно добавлять мед, сухофрукты, орехи. Бобовые — соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — источник белка во время поста.
Блюда из них заменяют мясные продукты. Продукты из сои — сыры, молоко, йогурты — по вкусу не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье. Грибы — это источник белка и альтернатива мясу. Мед едят в качестве десерта и как добавку к другим блюдам кашам, киселям, выпечке, фруктовым салатам. Из выпечки в том числе хлеб и кондитерских изделий разрешены только те, в рецепт которых не входят яйца и продукты молочного происхождения. Черный шоколад можно употреблять в Великий пост.
Какао-бобы — растительный продукт, как и какао-масло из них. Молочный шоколад и шоколад с пралине не допускаются, так как в их составе есть молочные жиры. Макароны разрешены, если в их составе нет яиц. Растительное масло можно использовать в пост в определенные дни. Монахам и священнослужителям разрешается принимать в пищу растительные масла только по выходным, а также 5 апреля в честь стояния Марии Египетской. Мирянам разрешают послабления, они могут готовить блюда на растительном масле без ограничений.
Сливочное масло, даже топленое, запрещено в постные дни. Этот скоромный продукт можно подавать на стол только в Пасху. Вино можно пить в умеренном количестве по субботам и воскресениям и в Благовещение Пресвятой Богородицы. Кофе можно пить в пост, кроме дней, когда нужно соблюдать сухоядение. От кофе с молоком придется воздержаться либо заменить коровье молоко на кокосовое или овсяное. Во время поста в сутки рекомендуется выпивать полтора-два литра чистой воды.
Мозг часто ошибочно воспринимает жажду за голод. Как только возникает желание перекусить, нужно выпить стакан воды. Это предотвратит переедание. Нельзя употреблять животные жиры, яйца и продукты, для производства которых они используются. Из рациона исключают молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметану, сыры, сливочное масло.