Сколько точно зарабатывает официант, не знает даже владелец заведения. Работа - 16 марта 2024 - Новости Кузбасса - Работа - 16 марта 2024 - Новости Кузбасса - Посмотрим, сколько примерно зарабатывают официанты в других странах.
Другие материалы
- Сколько получает официант?
- Сколько платят официантам в Нижнем Новгороде перед праздниками
- Средняя зарплата официанта в Москве и городах России в 2023-2024 году
- Работа официантом
- Золотая жила — сколько зарабатывают официанты в Екатеринбурге
- Работа официантом
Зарплата официанта в ресторане в России
По причине экономии на аренде у владельцев есть возможность вложения средств в обустройство кафе или ресторана, что позволит привлечь состоятельных клиентов и платить официантам больше. Целевая аудитория. Сколько официанты зарабатывают в месяц, если заведение элитное? В таком случае доход может составлять 80-100 тыс. А если это кафе быстрого питания, заработок равен 15-30 тыс. Профессиональные и коммуникативные навыки сотрудника. Чем больше положительных качеств и опыта, тем больше шансов на получение высокого дохода.
Время года. Зависимость уровня дохода от сезонности наблюдается в курортных регионах, где поток посетителей летом выше. А в горнолыжных районах, напротив, больше клиентов зимой. Качества, влияющие на доход Доход зависит от дополнительных качеств. При их наличии у официанта может быть высокий заработок: Опыт работы. В некоторых кафе и ресторанах сотрудники, которые уже работали в этой сфере, могут рассчитывать на больший доход, чем новички.
Знание кухни. Важна информация о национальных блюдах, особенностях приготовления, способность рассказать, из чего приготовлена пища. Некоторые работодатели допускают сотрудников к работе только тогда, когда они будут знать все о блюдах, которые есть в меню. Знание сервиса. Речь идет, конечно же, об обслуживании. Умение выполнения расчета с клиентами, пробивка блюда по кассе и другие операции, которые касаются денежных и безналичных средств.
Знание иностранного языка. Если заведение регулярно посещают иностранцы, то обычно нанимают работников, которые знают иностранный язык. Востребованными являются такие, как английский, немецкий, французский. Реже требуются официанты со знанием японского, итальянского, китайского. Есть рестораны, которые не принимают работников лишь со знанием русского языка.
Бывает приятно предугадать желания клиента, исходя из его предпочтений, и подобрать к блюду напиток, который он, возможно, не выбрал бы самостоятельно из-за отсутствия опыта. Такие «фишки» позволяют создать «вау-эффект», за которым гость будет возвращаться снова и снова.
Несмотря на то, что обязанности официантов прописаны в инструкциях заведений, порой сотрудникам приходится заниматься не только обслуживанием гостей. Например, готовить помещение к банкету и даже мыть полы. С учётом, что смена официанта может длиться в среднем 10-12 часов, выдерживают такой режим далеко не все. В профессии наблюдается текучка кадров. Штрафы и бонусы За некоторые проступки официанта могут и уволить. К таким нарушениям относится обсчёт клиента или расчёт без чека, нахождение на рабочем месте в нетрезвом виде, грубое отношение к гостям и конфликты с коллегами. Также официантов штрафуют за опоздание на работу, разговор по мобильному телефону на рабочем месте, неубранный вовремя стол и т.
Заработная плата официанта зависит от заведения, в котором он работает. На популярном сайте по поиску работы в Воронеже опубликовано более 100 вакансий. Обещают от 25 до 150 тысяч рублей. Впрочем, цифры эти можно считать весьма условными. В большинстве кафе и ресторанов города официанты получают невысокие оклады. Остальной доход сотрудника зависит от выручки заведения и количества чаевых. Впрочем, и низкооплачиваемой профессию официанта назвать нельзя.
При этом некоторые люди — те ещё энергетические вампиры, не каждый справится с такой нагрузкой. Однако если ты умеешь быть услужливым, позитивным и коммуникабельным, размер благодарности точно превысит заработную плату.
И наверняка на чаевых гости не экономят.
А вот банкеты рассчитываются по-другому, добавляет ресторатор Сергей Миронов: «Банкеты — это, наверное, единственное мероприятие, которое делится на всех. Тут вопрос не в обслуживании, а в подготовке мероприятия. Самая классическая модель — все, что заработал официант, его.
Бывает, человек пришел, поел на 1 тыс. Иногда чаевые — это очень большие деньги. В нашем ресторане официантка порекомендовала гостю краба.
Он заказал огромного за 20 тыс. Официантка поделилась с коллегами, все посмеялись. Обратно же в аквариум не выпустишь».
Сейчас только на сайте HeadHunter висит 1,5 тыс. Предлагают от 80 тыс.
Официант в ресторан «Большой Грузинский» , от 80 до 150 тысяч рублей. Официант в премиальный ресторан , от 80 до 150 тысяч рублей. Официант в банный комплекс «Сандуны Урал» , от 80 тысяч рублей. Официант в ресторан «Сойка» , от 60 до 120 тысяч рублей.
Официанты получили 740 тысяч рублей (10 тысяч долларов) чаевых за их тяжёлую работу.
Если Вы укажите, что хотите получить такие материалы, «Макдоналдс» не будет передавать информацию о Ваших персональных данных этим партнерам, а пошлет почтовое отправление или E-Mail от имени партнеров. Меня зовут Даша, я закончила журфак СПбГУ и на полтора м Смотрите видео онлайн «Стала официанткой: Сколько зарабатывают официанты. Если ты официант, все очень зависит от чаевых, если работаешь в кафешке на окраине, 50 рублей чаевых уже хорошо. Чаще всего в официанты идёт молодёжь от 18 до 25 лет.
О нашей компании
- Авито Работа: спрос на официантов и бариста за 2023 год вырос на 51%
- Средняя зарплата в 2023г.: средняя вакансия и среднее резюме
- Лидерами по росту зарплаты в 2023 году в Петербурге стали официанты
- Последние комментарии
Зарплата официанта в городах России
Узнайте, сколько действительно зарабатывает официант в месяц. Сколько зарабатывают официанты в Москве. Средние предлагаемые зарплаты официантов увеличились на 50% — до 45 тысяч рублей в месяц. Работа - 16 марта 2024 - Новости Ставрополя - Сколько точно зарабатывает официант, не знает даже владелец заведения. Сколько зарабатывает официанты в России — 35301 руб. в среднем.
Зарплаты официантов в России
При подсчете мы использовали данные по профессии: официант Таблица «Сколько зарабатывает получает специалист в месяц в крупных городах России» — статика корректна на 23 января 2024 Город. Меня зовут Даша, я закончила журфак СПбГУ и на полтора м Смотрите видео онлайн «Стала официанткой: Сколько зарабатывают официанты. Сколько зарабатывают официанты в России и других странах мира. Средняя зарплата официантов в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России в 2019-2022 годах. Сколько денег получают официанты в день и месяц. Сколько официанты зарабатывают в месяц?
Официант (с опытом/без опыта)
Вакансия на «Хедхантере» Если умеете петь или показывать фокусы, можно устроиться официантом в ресторан грузинской кухни. Зарплата — 60 тысяч рублей. В указанной в вакансиях зарплате обычно не учитываются чаевые, но в крупных городах они могут приносить официантам столько же, сколько и зарплата. Правда, надо учитывать, что в разных заведениях деньги, оставленные сверх счета, распределяются по-своему. Где-то официант забирает всю сумму себе, а где-то складывает в общую копилку, чтобы поделить в конце смены между персоналом, включая работников кухни. Причем чаевые, по статистике, оставляет только треть посетителей. Самая низкая зарплата официанта, судя по вакансиям, — 6 тысяч рублей. Предложений с такой зарплатой два: в городе Жигулевске Самарской области и Калуге.
В обоих случаях наниматели готовы рассмотреть соискателей без опыта, работать нужно неполный день. Больше всего денег официант может заработать в московском ресторане «Столыпин» — до 150 тысяч рублей. От соискателя требуют уметь «устанавливать контакт и дружеские взаимоотношения с посетителями».
Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей. СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24. Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа».
При их наличии у официанта может быть высокий заработок: Опыт работы. В некоторых кафе и ресторанах сотрудники, которые уже работали в этой сфере, могут рассчитывать на больший доход, чем новички. Знание кухни. Важна информация о национальных блюдах, особенностях приготовления, способность рассказать, из чего приготовлена пища. Некоторые работодатели допускают сотрудников к работе только тогда, когда они будут знать все о блюдах, которые есть в меню.
Знание сервиса. Речь идет, конечно же, об обслуживании. Умение выполнения расчета с клиентами, пробивка блюда по кассе и другие операции, которые касаются денежных и безналичных средств. Знание иностранного языка. Если заведение регулярно посещают иностранцы, то обычно нанимают работников, которые знают иностранный язык. Востребованными являются такие, как английский, немецкий, французский. Реже требуются официанты со знанием японского, итальянского, китайского.
Есть рестораны, которые не принимают работников лишь со знанием русского языка. Заработок кроме оклада В некоторых заведениях доход включает не только оклад. Еще в него могут входить: Бонусы, которые могут быть равны определенному проценту от суммы, прошедшей по кассе ресторана или кафе. Таким способом распределяется рассчитанная сумма равномерно по всем работникам, которые трудились в конкретную смену. Но обычно учитывается выручка от обслуженных клиентов одним официантом. Сумма чаевых. Этот доход не обязательный.
Хоть в России принято оставлять чаевые, но не во всех заведениях. Чаевые могут распределяться по-разному, все зависит от особенностей работы заведения. Деньги могут принадлежать официанту, распределяться по всем работникам или частично оставаться в заведении. Во многих заведениях доход у официантов высокий из-за бонусов и чаевых. Но подобные преимущества действуют не везде.
Это мне и помогло найти хорошую работу. Никогда не думала, что так скажу, но я рада, что пошла работать официанткой. Мне попадалось много разных вакансий, но среди них я обратила внимание именно на должность официанта, которая ярко выделялась на фоне других объявлений с авито. Ярко, естественно, только для меня.
Сколько зарабатывает официант?
- Сколько зарабатывают официанты, бариста и бармены в Амурской области
- Рекомендуемые вакансии
- Зарплаты официантов в России
- Работа официантом
Сколько зарабатывают официанты в Нижнем Новгороде
Для того, чтобы работать официантом необходимо: отлично знать меню заведения, состав блюд, способ, время их приготовления; сочетаемость блюд с напитками; быть выносливым, готовым проводить на ногах 8 часов или иное время своей смены; быть сдержанным, вежливым, приветливым с клиентами; наличие медицинской книжки; изучить правила этикета и сервировки стола; знать иностранный язык в туристических городах и дорогих ресторанах. Требования у всех заведений разные, некоторые готовы принять людей без опыта работы, образования. Зарплата официанта в других странах Посмотрим, сколько примерно зарабатывают официанты в других странах. В восточной и западной части на побережье туристов больше, соответственно и оплата выше. Франция, Германия Доход находится в диапазоне 1 600 — 1 800 евро. Чаевые официанты собирают, делят поровну в конце смены. Заработная плата почти не зависит от сезона, туристический поток есть в любое время года. Италия Зарплата в Италии зависит от сезона, летом оклад составляет около 1 100 — 1 300 евро, а зимой сокращается почти в 2 раза.
Курение вредит здоровью Количество вакансий в этой сфере за год выросло в два раза. Служба исследований hh. За январь-апрель 2023 года в Амурской области было открыто в два больше вакансий для официантов, барменов и бариста, чем за аналогичный период 2022 года. Средняя предлагаемая зарплата — 49 тысяч рублей. Топ-10 вакансий официантов в Амурской области: Официант в ресторан, от 45 000 до 100 000 руб.
Одна из наших собеседниц Вероника Ремхо учится на врача-биохимика в ВГУ и параллельно работает официантом. Её стаж — 1,5 года. По словам девушки, общепит — это первое, что пришло ей в голову, когда она устраивалась на работу на первом курсе. Думаю, с возрастом мне будет гораздо сложнее бегать по залу по 10 часов и при этом быть вежливой и доброжелательной. Обучение профессии может проходить от нескольких дней и до месяца. Это зависит от уровня и требований заведения. В обязанности официанта входит умение накрывать и сервировать стол, общение с гостями и приём заказов и расчёт посетителей. Также представители этой профессии должны давать рекомендации по меню и вовремя подавать клиентам приготовленные блюда. Впрочем, и тут существует немало тонкостей. Недостаточно знать меню и время приготовления каждого блюда, — рассказывает официант Степан Бережной, который работает в сфере общепита 15 лет. Однако чем сложнее, тем интереснее. Бывает приятно предугадать желания клиента, исходя из его предпочтений, и подобрать к блюду напиток, который он, возможно, не выбрал бы самостоятельно из-за отсутствия опыта. Такие «фишки» позволяют создать «вау-эффект», за которым гость будет возвращаться снова и снова. Несмотря на то, что обязанности официантов прописаны в инструкциях заведений, порой сотрудникам приходится заниматься не только обслуживанием гостей. Например, готовить помещение к банкету и даже мыть полы. С учётом, что смена официанта может длиться в среднем 10-12 часов, выдерживают такой режим далеко не все. В профессии наблюдается текучка кадров. Штрафы и бонусы За некоторые проступки официанта могут и уволить.
Учусь на экономиста, но рассматриваю и сферу общепита для своего будущего. Тут высокий карьерный рост, хорошая зарплата. Я знаю многих людей, которые, не имея многолетнего опыта, становились управляющими и директорами ресторанов. Коллектив ресторана, по словам парня, очень разношерстный. Правда, стать друзьями со своими коллегами довольно трудно. Во время нее чего-то требовать от поваров довольно рискованно — они сильно на это злятся, — рассказывает молодой человек. Стоит сказать, что во время работы мы все чувствуем себя как единый организм, помогаем друг другу. Отношения в коллективе складываются тяжело. Вы друг другу надоедаете так, что потом уже и видеть друг друга не хочется. Она занимает огромное количество времени. Официантство делает человека более общительным, но в тоже время в выходные хочется упасть лицом в подушку. Эмоциональное выгорание постоянное, и не хочется ни с кем видеться. Эта работа отнимает не 12 часов, а весь день. Приезжаешь на час раньше, уходишь на час позже. Пытаешься поспать хотя бы шесть часов и принять душ. А питание — это отдельная история. За раз пытаешься запихнуть в себя как можно больше, чтобы не чувствовать весь день голод, — рассказывает молодой человек. RU От переутомления официантов страдают и их близкие. Некоторые люди становятся агрессивнее. Злость переходит на близких дома, можешь сорваться без повода. Есть проблемы со здоровьем, с ногами и спиной: подносы в этом конкретно поучаствовали. Проблемой может стать и выпивка. После тяжелой смены хочется расслабиться и выпить. Я пью, наверное, после каждой второй смены, некоторые — вообще по-черному, отдельные — прямо во время работы. Но из серьезных заведений за такое сразу попрут, — рассказывает собеседник V1. Некоторые особо измученные голодом и непосильным трудом официанты не брезгают употреблять в пищу объедки гостей. Например, нарезки. Но есть те, кто готов употребить даже объедки. Видел, как парень той же вилкой из тарелки доедал блюдо, допивал сок гостей, — откровенничает парень. По словам молодого человека, даже самые приличные заведения Волгограда пытаются сэкономить на налогах. В серьезных заведениях так было всегда. Но многие работодатели специально не оформляют трудовой договор из-за налогов. У руководства огромного количества волгоградских заведений есть даже негласное правило, по которому официально трудоустраивать будут только часть сотрудников. Из-за этого зачастую ребят просто кидают на деньги. В одном знаменитом и престижном ресторане Волгограда мою подругу-официантку просто кинули на две месячные зарплаты, — говорит он. Волгоградке Марии 44 года, и большую часть своей жизни она посвятила работе официантом. Как оказалось, взгляд взрослых сотрудников общепита на свою профессию сильно отличается от студентов. За жизнь я сменила всего четыре ресторана. В последнем работаю почти пять лет. По словам Марии, самое важное в работе официанта — это понять своего гостя. Если гость пришел с хорошим настроем, я обязана его сохранить. Если грустный, то постараться поднять ему настроение. К человеку нужно прислушиваться. Понимать его вкусы, чтобы предложить лучшее блюдо. Для этого обязательно нужно знать историю и состав каждого. Хочу сказать, что большой опыт формирует хорошую интуицию. Можно по первому взгляду определить, что это за человек. Конечно, не со всеми гостями можно найти общий язык, отмечает Мария. По ее мнению, некоторые люди приходят в ресторан не поесть, а поунижать несчастных официантов. В таких случаях лучше передать столик другому официанту. В основном проблемы возникают с подвыпившими людьми, которые себя не контролируют. Некоторые посетители вообще как будто приходят не поесть, а поиздеваться над официантом. Для них мы — отбросы общества и прислуга. Ведут себя максимально по-хамски. Могут спокойно оскорбить и устроить скандал на ровном месте. RU По мнению Марии, профессиональный официант отличается одинаково высоким уровнем обслуживания гостя независимо от размера чаевых. Но качество моей работы перед ними неизменно. Чаевые — это благодарность гостя.
Официант всемогущий: сколько я зарабатываю и что происходит с чаевыми, которые вы оставляете
Всего за апрель в регионе было открыто почти 200 предложений о работе для официантов. Об этом рассказали эксперты сервиса по поиску работы HeadHunter. Как правило, работодатели также предлагают официантам бесплатное питание, развоз после смены и чаевые, — отметили специалисты hh. Эксперты по поиску работы добавили, что существуют и вакансии официантов, предполагающие переезд.
Наконец, в заведении хорошего уровня от официантов требуется также знание иностранного языка, как минимум английского. От чего зависит зарплата официанта Уровень ежемесячного дохода официанта зависит от нескольких факторов: Уровень самого заведения.
Понятно, что в сетевых ресторанах он ниже, а в элитных заведениях выше, но и требования к официанту, его знаниям и квалификации тоже будут достаточно высокими, Место нахождения заведения. Даже в пределах одного города уровень доходов может серьезно варьировать. Например, сетевые заведения, расположенные в спальных районах, в этом отношении проигрывают тем, что находятся в центре города, Целевая аудитория. Часто относительно недорогие заведения общепита, нацеленные на студентов и работающую молодежь, зарабатывают на потоке, поэтому большую часть дохода официанта составляют не чаевые, а процент от общей выручки, Сезонность. Этот фактор является решающим в курортных городах.
Если речь идет о черноморских заведениях, то тут большая часть дохода приходится на лето. Если же подразумевается ресторан на горнолыжном курорте, то тут доходы растут зимой. Что касается чаевых, тот их сумма во многом зависит от щедрости клиента, но в то же время и от коммуникативных навыков самого официанта, от его умения найти индивидуальный подход к гостям. Сколько получают официанты в России? Средняя зарплата официанта в России составляет 45 тысяч рублей.
Разумеется, это усредненный показатель, основанный на данных официальной статистики. Чаевые в этой сумме учитываются, но все равно она не совсем четко отражает реальное положение дел, поскольку для расчетов брались данные и из крупных туристических центров, и из столицы, и из провинциальных городков. Сколько получают официанты в Москве? В большинстве заведений официанты получают какой-то оклад чаще всего небольшой и чаевые. При этом в каждом заведении своя политика в отношении зарплат.
Где-то устанавливают оклад за месяц, где-то — за смену. Например, в Москве в заведении средней руки официант получает за смену фиксированную оплату в 1300 рублей. То есть в месяц выходит в среднем 25-30 тысяч рублей фиксированного дохода. Причем это сезонный фактор, летом процент может быть ниже, чем зимой, но в абсолютном выражении сумма будет больше.
Золотая жила — сколько зарабатывают официанты в Екатеринбурге Фото: Наталья Чернохатова Екатеринбург попал на третье место по уровню спроса на официантов среди всех городов России. На период с января по апрель 2023 года было открыто 1131 тысяча вакансий. Выше только Москва и Санкт-Петербург с результатами в 8463 и 4614 предложений соответственно. При этом зарплаты в некоторых ресторанах не уступают по размерам столичным вариантам.
Виной тому непрестижность профессии, несмотря на более-менее приемлемый совокупный доход, говорят эксперты. Нередко они увольняются ради работы по профессии, карьерных перспектив и переходят в другую отрасль с уменьшением дохода».
Самый популярный способ найти официантов — раздавать листовки с предложениями о работе неподалеку от заведения общепита или размещать объявления непосредственно в нем самом. Впрочем, в ресторанах премиум-класса и заведениях, специализирующих на организации банкетов, встречаются официанты старше 35 лет — это взрослые семейные мужчины с большим опытом работы в ресторанном бизнесе. Связано это с тем, что чаще всего соискатели выбирают место работы, опираясь на близость ресторана к дому или учебному заведению. Еще один канал поиска сотрудников — работные сайты. К услугам кадровых агентств рестораторы обращаются в том случае, если не могут закрыть позиции, используя работные сайты или внутренние каналы: зачастую сотрудники ресторанов премиум-класса сообщают об открывшихся вакансиях своим знакомым. К слову, если заведения среднего ценового сегмента готовы брать в штат сотрудников, не во всем соответствующих их ожиданиям, чтобы сократить расходы на подбор персонала, и в этом случае для них важна мотивированность и высокая обучаемость кандидата, то рестораны премиум-класса хотят увидеть в резюме релевантный опыт работы и уровень владения иностранными языками. Несмотря на постоянный высокий спрос на официантов, обычно его пик приходится на летние месяцы и в городах, популярных у туристов.
Средняя зарплата официанта в Москве и городах России в 2023 году
Сколько зарабатывает официант в месяц. Профессия официанта многими считается временной работой и с не очень привлекательным заработком. Сколько зарабатывает официант в смену в России — 74118 руб. в среднем. Сколько зарабатывают официанты в России и других странах мира. Сколько зарабатывает официанты в России — 36083 руб. в среднем. Средние предлагаемые зарплаты официантов увеличились на 50% — до 45 тысяч рублей в месяц.