Пятый день Масленичной недели называется Тещиными вечерками. На Руси пятый день Масленицы называли Тещины вечерки, так как в этот день зятю полагалось принимать у себя тещу. В 2024 году он приходится на пятницу 15 марта. Масленица по дням недели: у каждого дня Масленицы есть свое особенное название, традиции и правила: церковные и народные. При этом блины на Масленицу — один из главных атрибутов праздника — пеклись всю праздничную неделю.
Тещины вечерки: что можно и нельзя делать 24 февраля, на пятый день Масленицы
В 2022 году «Тещины блины» выпадают на среду второго марта, в этот день теща готовит блины для любимого зятя. Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. Не только блины: как правильно провести Масленицу и не делать на Сырной неделе то, что не следует. Для русской культуры неделя Масленицы — один из самых значимых событий. В 2022 году «Тещины блины» выпадают на среду второго марта, в этот день теща готовит блины для любимого зятя. Пятый день Масленичной недели — Тещины вечерки, отмечаются 15 марта. На Руси в этот праздник зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.
Масленичная неделя в 2024 году
| Масленичная неделя 2024 по дням: когда начинается, какие есть традиции, как называется | Традиционно Масленица празднуется в течение недели. |
| Когда идти к теще на блины в Масленицу 2024, а когда жечь чучело - Календарь | Масленичная неделя — 2024 по дням и заговоры на блины. |
Масленица: сжигание чучела и массовые гулянья или сыропустная неделя на пороге поста
Считалось, что чем богаче был стол, тем больше теща благоволила к мужу своей дочери. Отсюда пошла знаменитая и крылатая фраза «к теще на блины». До сих пор многие россияне соблюдают эту традицию. Разгуляй четверг В первый день Широкой масленицы наши предки веселились. Они устраивали кулачные бои, захватывали снежные крепости, разжигали костры и прыгали через огонь, катались на лошадях, играли в снежки, водили хороводы, перетягивали канаты, залазили на ледяной столб, катались с горок, пели и плясали.
И, конечно, угощали друг друга блинами. Тещины вечерки пятница В этот день была «ответочка» от тещ. Они приходили в гости к зятю, звали своих подруг, чтобы перед ними похвастаться, за какого хорошего парня отдала замуж свою дочь. Угощение для гостей пекла именно дочка, а вот ее супруг всячески выказывал гостям свое уважение.
На центральной площадке, где проходили гулянья, на высоком шесте устанавливалось чучело Масленицы-зимы, которая уже никак не могла помешать людям веселиться. Гулянья на Разгул продолжались до глубокой ночи и заканчивались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь. В некоторых областях было принято колядовать в четверг. Люди ходили по домам с бубнами и балалайками, пели песни, поздравляли хозяев с Масленицей. Пятница - Тещины вечераВ этот день теща с ответным визитом приходила в гости к зятю. Блины на этот раз пекла дочь - его жена. Зять должен был продемонстрировать свое расположение к теще и ее подругам и соседкам.
Неуважение зятя к этому событию считалось бесчестием и обидой и было поводом к вечной вражде между ним и тещей. Суббота - Золовкины посиделкиМолодые невестки приглашали в гости золовок сестер мужа и других родственников мужа. Новобрачная дарила гостям подарки. Прощеное воскресенье - проводы МасленицыКульминация всей масленичной недели. Проводы, торжественное сожжение Масленицы и прощение обид, нанесенных друг другу в течение года. По традиции знакомые, встретившись, говорили друг другу: "Прости меня", а в ответ слышали - "Бог тебя простит". С той же целью в прощенное воскресенье ходили на кладбище, оставляли на могилах блины, молились и поклонялись умершим родным.
Традиция просить прощения появилась у палестинских монахов. Иноки почти весь сорокадневный период поста проводили в одиночестве, разойдясь по пустынным местам. К началу Страстной седмицы некоторые так и не возвращались, умирая в пустыне. Понимая, что в следующий раз они могут и не встретиться, черноризцы накануне расставания просили друг у друга прощения. Отсюда и название этого дня — Прощеное воскресенье. Рецепты вкусных блинов на МасленицуБлины издавна считаются традиционной русской пищей. В современной трактовке круглый блин - символ Солнца, цикличности и нового начала.
Однако в древности блины считались поминальной едой на Масленицу. Их готовили в память об усопших, носили на могилы умерших родственников, чтобы через почитание ушедших предков повлиять на плодородие земли в новом году. У каждого региона России есть свои секреты приготовления вкусных блинов.
Причем первый блин не ели: его оставляли душам усопших родственников, поскольку масленичная неделя неразрывно связана с поминовением умерших. Первый блин либо выносили на крыльцо, либо отдавали нищим, чтобы те помолились о близких, ушедших в мир иной.
Заигрыш — вторник. Второй день недельных гуляний был днем для веселья и радости. Народ развлекали бродячие скоморохи, устраивались бои «стенка на стенку» — одна из любимейших забав на праздник. Строились снежные городки, которые брали приступом. Эта народная забава сохранилась до наших дней, и ее любят проводить в праздники в парках по всей нашей стране.
Катания с горок, начавшиеся еще в понедельник, тоже продолжались на Заигрыш, постепенно набирая все большие обороты. Лакомка — начиналась на третий день. В среду накрывались столы, да так, чтобы места на них не было без вкусностей. Принято было, чтобы теща в этот день своего зятя угощала. На улице продавали медовые пряники с праздничных лотков, зазывали покупателей на каленые орехи и сбитни — напитки на основе меда, воды и пряностей.
К катаниям на тройках и санках присоединялись к этому времени абсолютно все.
Холостяки присматривают невест. Фото: novokuznetsk. Тещи приглашают зятьев и дочерей в гости на блины. Щедрые угощения свидетельствуют об уважении родителей дочери к мужу. А еще это один из идеальных дней, чтобы сообщить о предстоящем прибавлении в семействе. Четверг — «Разгул». Три дня Масленой недели — это только подготовка к настоящим празднествам. С четверга начинается Широкая Масленица. Повсюду — уличные представления, игры, песни и пляски.
Фото: kartinkin. Наступает очередь зятя умасливать тещу: встретить ее в своем доме, угостить разнообразными яствами и показать, какой хороший выбор сделала ее дочь. Суббота — «Золовкины посиделки». Жены приглашают в гости сестер мужа, чтобы вместе поесть блинов, попеть и посмеяться. Прощеное воскресенье. Наконец приходит день отдыха от бурного веселья. Люди просят прощения у близких, прощают друг другу все обиды. Вечером сжигают чучело Масленицы, тем самым знаменуя наступление долгожданной весны. Фото: freepik. Практически во всех российских городах проходят веселые ярмарки и хороводы с ритуальным сжиганием чучела.
Вести Твери
Традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья; у русских — блины и лепёшки, а у белорусов и украинцев — вареники, сырники и колодка. На Лакомку (в среду, 2 марта) нужно выбраться на тёщины блины. Главное блюдо праздника — блины, которые на Масленицу, говорят, получаются особенно вкусными. Праздничная неделя делится на две части: с понедельника по среду отмечают узкую Масленицу, а с четверга по воскресенье — широкую Масленицу. Масленичная неделя отмечается перед Великим постом.
Тещины блины 2022
Ниже собрали главные приметы Масленицы. Погодные приметы в блинную неделю Приметы о погоде считают самыми верными, ведь наблюдения велись годами и передавались буквально из уст в уста. Погодные приметы на Масленицу были такие: Если в канун Масленицы ударил мороз, жди тёплого лета, но не жаркого. Если воскресенье перед Масленой неделей пасмурное и дождливое, весной обязательно идите по грибы — вас ждёт большой урожай. Плохая погода в Прощёное воскресенье сулила ясную и тёплую весну. Сосульки на крышах в Масленицу обещали год урожайный, успешный для новых начинаний. Приметы на замужество на Масленицу На Масленицу девушки гадали на блинах. Например, угощали испечённым блинчиком первого встречного и верили, что суженого будут звать так, как и этого мужчину. Если же блин липнет к сковородке, свадьбы в ближайший год можно не ждать. Если на Масленицу одинокая девушка повстречала мужчину подшофе, скоро и суженого найдёт.
Количество дырочек в блине указывало на то, сколько детей будет в семье. По количеству и форме блинов наши предки судили о том, что их ждёт в будущем. Вот какие существуют "блинные" суеверия и приметы: Сколько золотых блинов получилось у хозяйки, столько солнечных дней будет весной — осенью. Здесь главное — помнить, что всего в меру, а то можно перестараться и навлечь зной с засухой. Первый блин Масленой недели следует отдать неимущему, чтобы помянуть души умерших родных. Если первый блин пропечённый, румяный, весь год болезни будут обходить семью стороной. Если же вышло наоборот, предстоит противостоять недугам. Первый блин кружевной и тонкий? Жизнь целый год будет лёгкая, благостная.
Праздничная неделя делилась на Узкую Масленицу с понедельника по среду , когда можно было работать, и Широкую с четверга по воскресенье , когда было принято гулять и веселиться. В народе каждый день Масленицы имел свое название. Понедельник — «Встреча». В этот день начинали печь блины, первый отдавали нищим, чтобы те помянули умерших. Строили снежные городки и горки. Делали чучело Масленицы, которое катали по селению. Вторник — «Заигрыши». День смотрин невест.
Обряд проводили для того, чтобы сыграть свадьбу после Великого поста, на Красную горку. Среда — «Лакомка». В третий день Масленичной недели зять приходил к теще на блины. Четверг — «Разгуляй». Начиналась Широкая Масленица. Все работы прекращались.
Вторник — день «Заигрыш» можно начинать с гуляний: катания с горок, на санях и на каруселях. Также в этот день принято заниматься сватовством: молодые люди ходят на смотрины и ищут себе вторую половину. Родители молодых активно поощряют это: если случится венчание, то только на масленичной неделе, так как в Великий пост венчаться запрещено. Сыграть свадьбу молодожёнам можно уже на Красную горку — первое воскресенье после Пасхи. Лакомки — это третий день Масленичной недели и последний день «Узкой Масленицы». В этот день тёща накрывает пир для зятя и его гостей, а сама глядит за тем, что именно есть родственник: если налегает на блины с солёной начинкой, то характер у него непростой, а если на сладкое — зятёк душка с мягким и нежным характером. Четверг, или «Разгуляй», — первый день «Широкой масленицы». В этот день пора прекращать хозяйственные работы и начинать гуляние. Люди всех возрастов выходят на улицу, чтобы покататься на санях, понаблюдать за кулачными боями, битвами за снежные города, или стать их участниками, поколядовать. В этот день жгут ритуальные костры и прыгают через них.
Блины являются основным угощением и символом Масленицы. Их пекут каждый день с понедельника, но особенно много с четверга по воскресенье — тещи приглашали своих зятьев на блины. Пятый день Масленицы называли "тещины вечерки": в пятницу тещи сами приходили с блинами к зятьям. В субботу все родственники собирались вместе, зажигали костры и провожали Масленицу. А в воскресенье люди, вспоминая Великий пост, навещали могилы родственников и просили друг у друга прощения. В этой связи существовала поговорка "Если кто на Масленицу сможет простить, то в свою жизнь сможет новое пустить". Приметы на МасленицуМасленица должна была проходить шумно, богато и весело — как гласит старая поговорка "Как Масленицу встретишь, так ее и проведешь". По этой причине хозяйки старались успеть приготовить как можно больше еды, а особенно блинов. Считалось, что чем больше блинов будет на столе, тем богаче будет жить семья. Если блины у хозяйки вышли большие и пышные, значит, оставшийся год будет плодотворным и успешным для всего дома. А вот если блины прилипли к сковороде, или, что не дай Бог, пригорели — нужно готовиться к неприятностям.
Масленица-2023: когда и как её будут отмечать. Традиции и приметы праздника
| Тещины блины и золовкины посиделки: как празднуют Масленицу по дням недели | Еще до того, как Масленица стала Масленицей, блины традиционно пекли в память об умерших, поминая их таким образом. |
| В какой день к кому ходить в масленицу? | Каждому дню масленичной недели дано было своё имя: Понедельник — Встреча; Вторник — Заигрыши; Среда — Лакомка; Четверг — Разгул; Пятница — Тёщины вечерни; Суббота — Золовкины посиделки; Воскресенье —. |
| Масленица 2023: какого числа, традиции, что можно и что нельзя делать | Почему на масленицу пекут блины? |
Масленица 2023: как ее провести правильно, что надо сделать, а что делать не стоит
Эта народная забава сохранилась до наших дней, и ее любят проводить в праздники в парках по всей нашей стране. Катания с горок, начавшиеся еще в понедельник, тоже продолжались на Заигрыш, постепенно набирая все большие обороты. Лакомка — начиналась на третий день. В среду накрывались столы, да так, чтобы места на них не было без вкусностей. Принято было, чтобы теща в этот день своего зятя угощала. На улице продавали медовые пряники с праздничных лотков, зазывали покупателей на каленые орехи и сбитни — напитки на основе меда, воды и пряностей. К катаниям на тройках и санках присоединялись к этому времени абсолютно все.
Широкая Масленица Разгуляй-четверток — четвертый день праздничной недели. Начало широкой Масленицы. В разгаре были кулачные бои и взятие снежных городков, все съеденное в предыдущий день запивалось. Широкий четверг был связан с богом, покровительствовавшим домашнему скоту, Велесом. Поэтому хозяйки пекли в первую очередь блины-оладьи, которыми нужно было задобрить кормилицу-корову. Когда ее кормили, при этом читали молитвы и заговоры.
Теща пристально наблюдала, как зять ведет себя за столом. В народе говорили, что если мужчина выбирает блины с соленой начинкой, значит он упрямый и с непростым характером. А если сладкие, то и с женой будет мягким и ласковым. Но эта примета, разумеется, также не связана с православной традицией и считается суеверием. Вообще в этот день было принято есть блинов, сколько душа пожелает. Четверг — 14 марта — Разгуляй Четверг — день начала Широкой Масленицы. Хозяйственные работы прекращались, начинались гулянья.
Развлечения были самые разные: катались на санях и санках, устраивали кулачные бои и битвы за снежные города, пели колядки, жгли ритуальные костры еще один пережиток язычества и прыгали через огонь. Пятница — 15 марта — Тещины вечерки В этот день теща приходила в гости к зятю с ответным визитом, причем брала с собой компанию подруг. Дочь пекла блины для мужа и гостей. Суббота — 16 марта — Золовкины посиделки Молодые невестки приглашали в гости золовок и других родственников мужа.
Золовка — по древнему обряду — при вхождении в дом новобрачной жены брата должна была обвести ее вокруг печки — сакрального центра избы и осыпать золой, якобы представляя ее домовому как «свою» в доме. И лишь с утратой сакрального смысла обряда появились присловья о золовке-колотовке-мутовке, о том, что она хитра на уловки и вообще — смутьянка. А еще устраивались смотрины новоиспеченной хозяйки, на которые собиралось множество народа не только из своего, но и соседних селений. Кульминацией смотрин был ритуал прилюдного целования молодухой своего мужа, для которого он выходил на середину комнаты. После этого гости по очереди целовали ее со словами «спасибо на Масленице» и отправлялись обходить другие дома. Что подавали к блинам и с блинами? Еще Домострой предписывал набор яств, подаваемых на Масленицу вместе с блинами: " …хворосты, орехи разные: лесные, грецкие, миндаль чищеный, сласти, шишки, сыры губчатые, молоко вареное, сыры сметанные сухие". Что касается хвороста, то что это такое, думаю, всем известно, а вот что такое шишки — знаете? В данном случае — это печенье из ячневой и пшеничной муки в соотношении 1:2,5 , для которого ставится крутое дрожжевое тесто на молоке, а потом добавляются растертые в однородную массу сливочное масло и сахар 3:1. Сыры губчатые — это не что иное, как творожная масса, сбитая со сметаной. Сыры сметанные сухие — что-то навроде современных сырников из сухого творога, который размачивается довольно долго в воде от 12 до 15 часов , увеличиваясь в объеме в несколько раз. В него добавляют муку, сметану, масло, а при желании — картошку, морковку или тыкву, лепят лепешечки и жарят. Но перечисленными кушаньями накрытый стол не ограничивался.
Жены приглашают в гости сестер мужа, чтобы вместе поесть блинов, попеть и посмеяться. Прощеное воскресенье. Наконец приходит день отдыха от бурного веселья. Люди просят прощения у близких, прощают друг другу все обиды. Вечером сжигают чучело Масленицы, тем самым знаменуя наступление долгожданной весны. Фото: freepik. Практически во всех российских городах проходят веселые ярмарки и хороводы с ритуальным сжиганием чучела. Фото: chron. Они участвуют в парадах, танцуют и балуют себя жирной пищей. Недаром с французского «Марди Гра» означает «жирный вторник». В католической традиции, как и в православной, после праздника также наступает Великий пост. Фото: sovetnews. В поварских колпаках и фартуках бегуны преодолевают определенное расстояние, держа в руке сковородку с блином, который нужно перевернуть трижды и не уронить. Побеждает тот, кто первым пересечет финиш и не потеряет блин. На Балканах неделю празднуют Покладе: прыгают через костры и пекут блины. Фото: zena-in. В этот день дети распевают колядки в надежде получить от взрослых угощения. Целый месяц отмечают начало весны в Испании и Португалии пышными карнавалами и концертами. А в Китае весну встречают Фестивалем фонарей.
Масленица 2023: какого числа, традиции, что можно и что нельзя делать
Все домашние дела должны быть прекращены. Народ собирается для торжественных проводов зимы, встречи весны. Игнорировать массовые гулянья — к горестям, неудачам. Люди проводят самые разнообразные игры: от обычных игр в снежки до кулачных боев, перетягивания каната. Занятие хозяйством в четверг Масленичной недели считают дурной приметой. Люди должны отпустить обиды, урегулировать спорные вопросы, а то старое не уступит дорогу новому счастью. Отсюда и традиция прыгать через костер. Она означает душевное очищение. Четверг называют еще и чистым четвергом. В этот день принято посещать баню для телесного очищения.
В четверг начинают ходить по домам ряженые. Они поздравляют хозяев с наступлением весны, пробуждение земли. Желают богатого урожая, крепкого здоровья. А те обязательно должны были пригласить ряженых к столу, богатому и разнообразному, угостить блинами. Пятница — тещины вечерки Зятья приглашают тещ, угощают их блинами и другими блюдами. Также накрывают богатый стол. Для этого они заранее наведываются в гости к ним, уважительно приглашая тещ к себе. Утром пятницы зятья присылают за тещами своих наряженных друзей — «позываток», чтобы те напомнили об их приглашении. Теща обязательно берет с собой подруг, чтобы перед ними похвастаться, за какого прекрасного человека отдала свою дочь.
Кстати, теща должна заранее зятю отправить сковородку и половник, а тесть — масло, мешок с гречневой мукой. Суббота — золовкины посиделки Суббота посвящается сестрам, родственницам супруга.
Первый блин либо выносили на крыльцо, либо отдавали нищим, чтобы те помолились о близких, ушедших в мир иной. Заигрыш — вторник. Второй день недельных гуляний был днем для веселья и радости. Народ развлекали бродячие скоморохи, устраивались бои «стенка на стенку» — одна из любимейших забав на праздник.
Строились снежные городки, которые брали приступом. Эта народная забава сохранилась до наших дней, и ее любят проводить в праздники в парках по всей нашей стране. Катания с горок, начавшиеся еще в понедельник, тоже продолжались на Заигрыш, постепенно набирая все большие обороты. Лакомка — начиналась на третий день. В среду накрывались столы, да так, чтобы места на них не было без вкусностей. Принято было, чтобы теща в этот день своего зятя угощала.
На улице продавали медовые пряники с праздничных лотков, зазывали покупателей на каленые орехи и сбитни — напитки на основе меда, воды и пряностей. К катаниям на тройках и санках присоединялись к этому времени абсолютно все. Широкая Масленица Разгуляй-четверток — четвертый день праздничной недели.
Погодные приметы на Масленицу были такие: Если в канун Масленицы ударил мороз, жди тёплого лета, но не жаркого. Если воскресенье перед Масленой неделей пасмурное и дождливое, весной обязательно идите по грибы — вас ждёт большой урожай. Плохая погода в Прощёное воскресенье сулила ясную и тёплую весну. Сосульки на крышах в Масленицу обещали год урожайный, успешный для новых начинаний. Приметы на замужество на Масленицу На Масленицу девушки гадали на блинах. Например, угощали испечённым блинчиком первого встречного и верили, что суженого будут звать так, как и этого мужчину.
Если же блин липнет к сковородке, свадьбы в ближайший год можно не ждать. Если на Масленицу одинокая девушка повстречала мужчину подшофе, скоро и суженого найдёт. Количество дырочек в блине указывало на то, сколько детей будет в семье. По количеству и форме блинов наши предки судили о том, что их ждёт в будущем. Вот какие существуют "блинные" суеверия и приметы: Сколько золотых блинов получилось у хозяйки, столько солнечных дней будет весной — осенью. Здесь главное — помнить, что всего в меру, а то можно перестараться и навлечь зной с засухой. Первый блин Масленой недели следует отдать неимущему, чтобы помянуть души умерших родных. Если первый блин пропечённый, румяный, весь год болезни будут обходить семью стороной. Если же вышло наоборот, предстоит противостоять недугам.
Первый блин кружевной и тонкий? Жизнь целый год будет лёгкая, благостная. Ну а если блинчик плотный, толстый, то вам придётся упорно и долго трудиться. Резать блины ножом нельзя категорически: острый предмет навлечёт беду.
Причем у каждого из дней Сырной седмицы есть свои особенности и традиции. В течение всей праздничной недели принято веселиться от души, угощаться блинами, кататься на санях с горки, устраивать бои на снежках, ходить друг к другу в гости. Считалось, чем больше их женщина приготовит, тем более сытой и счастливой будет жизнь у ее семьи в течение всего года. А еще это угощение должно было подарить домочадцам солнечные и радостные дни, ускорить приход весны. Первый испеченный блинчик считался поминальным. Его не ели, а отдавали нищему, чтобы он помянул добрым словом усопших родственников.
Еще одним обычаем этого дня было сооружение из соломы чучела, которое олицетворяло собой зиму. Его торжественно обряжали в женский наряд, насаживали на шест и с величальными песнями возили на санях. После чего соломенную бабу, которую называли Авдотьюшкой Изотьевной или Дуней румяной, устанавливали на высокой снежной горке. После этого наши предки катались на санях, пели и веселились. Вторник — Заигрыш На следующий день — Заигрыш - люд продолжал предаваться развлечениям и обжорству. В городах воздвигались деревянные балаганы с угощениями, карусели, горки, устраивались театральные представления с Петрушкой, масленичным дедом и ряжеными. Катание с горки приносило не только радость, но и пользу — чем дальше с горки прокатишься, тем урожайнее будет год Катание с обледенелой горы на деревянных салазках, по мнению наших предков, не только приносило радость, но и пробуждало плодотворящие силы земли. Чем дальше с горки прокатишься, тем урожайнее будет год: тем выше поднимутся хлеба и длиннее уродится лен. А еще во время вторничных гуляний на Масленицу молодежь присматривала себе пару. В этот день было принято ходить на смотрины.
Среда — Лакомка В среду — Лакомку — было принято открывать свой дом для гостей и угощать всех заглянувших на огонек блинами. Хозяйки обязательно накрывали богатый стол. Помимо блинов и пирогов на него ставили самовар с чаем, а также пиво, сбитень, медовые пряники и каленые орехи. Еще одной традицией среды на Масленой был визит к теще. Она угощала зятя блинами, стараясь ему угодить и задобрить.
Когда идти к теще на блины в Масленицу 2024, а когда жечь чучело
Масленичная неделя отмечается перед Великим постом. это первые три дня: понедельник, вторник и среда. Поэтому и название у масленичной пятницы – «Тёщины вечёрки» или «Тёщины посиделки».
Масленичная неделя. Подробности о 7 днях масленичной недели.
На изменения в теле влияют не конкретные продукты или блюда, а их калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов в рационе. Можно набрать вес, даже питаясь гречкой и отварной курицей, если не следить за размером порций и разнообразием употребляемой еды. Во всём нужна мера — несколько вкусных блинов на завтрак два-три раза в месяц не испортят форму и смогут зарядить вас энергией и хорошим настроением на весь день. Основной «вред» блинов кроется в большом количестве углеводов, которое можно компенсировать, убрав перекус чем-то сладким в середине дня и добавив к блинам любую начинку с высоким содержанием белка.
Ещё один «грех», в котором обвиняются блины — их жирность. Эта проблема тоже легко решается — попробуйте не жарить их в обилии масла, а выпекать, слегка смазав сковороду альтернативным маслом, например авокадо или кокоса. Фото: istockphoto.
В первую очередь стоит попробовать блины из овсяной или гречневой муки — овёс и гречиха содержат меньше крахмала и больше грубых волокон, которые положительно влияют на пищеварение. Кроме того, эти крупы имеют более богатый состав полезных веществ, необходимых нашему организму. Не обязательно покупать ПП-муку — её можно легко сделать самостоятельно, измельчив крупу блендером.
Ещё один вкусный и полезный вариант — блины с добавлением брокколи или кабачка. Овощи можно отварить и измельчить в однородную массу, сделав основой теста. Если же вы не хотите усложнять готовку, заверните эти продукты в блин как начинку или положите рядом на тарелку — клетчатка принесёт чувство насыщения и позволит не переборщить с углеводным блюдом.
По ссылке рассказали, чем порадовать гостей, кроме блинов: Что приготовить на Масленицу, кроме блинов? Рецепт рыбного плова и ленивой шарлотки Три идеальные и питательные начинки для блинов — натуральный йогурт без добавок, красная икра и ломтик красной слабосолёной рыбы. Обязательно подавайте к ним слайсы свежего огурца — так вкусы раскроются ещё ярче, а организм получит клетчатку.
Когда очень хочется сладких блинов, можно полить их обычной сгущёнкой — если не пытаться съесть всю банку топпинга за раз, фигура не пострадает. Но ещё лучше смешать одну ложку сгущёнки с тремя ложками йогурта. Это значительно снизит калорийность приёма пищи и сделает его более сбалансированным.
Прыжки через костер - старая забава славян День пятый — Тещины вечерки В пятницу ответный визит делала теща. Теперь уже ее всячески ублажали и угощали блинами, которые в этот день напекла дочь. Теща приходила в гости не одна, а с подругами, которым хотела показать, что вырастила хозяйственную дочь и выдала ее замуж за хорошего молодого человека. День шестой — Золовкины посиделки В субботу невестки звали в гости золовок сестер мужа. Приглашались также подруги и другие родственницы. Причем, если золовки семейные, то подруг тоже звали замужних, если свободные, то и подруг незамужних. Девушки устраивали чаепитие с блинами, сплетничали, разговаривали о своем, о девичьем. Невестки старались приготовить всем гостям небольшие гостинцы, это считалось хорошей приметой. Суббота - день, когда девушки могли устроить девичник и посплетничать День седьмой — Проводы Прощеное воскресенье Воскресенье — финал праздничной недели.
В этот день перед Великим постом совершалось заговенье. Воскресенье называется прощеным, потому что в этот день принято просить друг у друга прощение и говорить в ответ: - «Бог простит, и я прощаю». Также принято поминать усопших и посещать кладбища, где покоятся родные. Воскресенье перед Великим постом — последний день, когда можно есть пищу животного происхождения. Во время проводов старались доесть либо раздать нищим всю еду, которую готовили в течение недели. Если все-таки часть продуктов оставалась, то ее сжигали, так как считалось плохой приметой выбрасывать еду или дать ей испортиться. Днем обычно ходили в баню, а вечером собирались на главной площади, чтобы сжечь там чучело Масленицы. Пепел, который остался после сожжения, собирали, чтобы посыпать им поля. Наши предки верили, что этот обряд поможет повысить урожайность в будущем году.
Сожжение чучела - финал масленичных гуляний Что нельзя делать в Масленичную неделю Несмотря на то, что Масленица — радостный и веселый праздник, в нем есть ряд ограничений. Например, в эту неделю нельзя венчаться. Также нежелательно сидеть в одиночестве.
Это не прощение и не покаяние. Когда мы просим прощения, мы проводим работу над самим собой. Человек должен осознать момент, когда он был не прав, и сделать так, чтобы в его жизни что-то поменялось. Пока православные молятся в церкви, духовно и морально готовятся к наступлению поста, другие с размахом отмечают Масленицу. Получается, если мы не прощаем ближнему своему, то как нас простит Господь?
Празднование Масленицы по языческим традициям — грех для христианина. Особенно если человек понимает, что это язычество. Как католики не празднуют Хеллоуин, а празднуют День всех святых, так же и православные празднуют не Масленицу, а праздную сыропустную неделю. Ты можешь радоваться и веселиться, но должен понимать, что это не неделя, когда ты можешь отрываться так, чтобы даже батюшка перекрестился на исповеди. Чтобы ты наелся так, чтобы на весь пост хватило, и чтобы Прощеное воскресенье действительно было бы прощеным», — объясняет отец Александр. Сырная неделя у старообрядцев Тем не менее есть блины в это время не грех. Поэтому многие верующие любят в это время их печь, как, например, старообрядка Елена Дудко — прихожанка старообрядческий общины. В эту неделю любимая традиция семьи Елены Дудко — печь блины Фото: из личного архива Елены Дудко «У нас нет такого понятия, как Масленица.
Это неделя моральной и телесной подготовки к посту. Нельзя кушать мясо, поэтому мы едим кисломолочные продукты, чтобы себя насытить на Великий пост, ведь он длинный и сложный», — поделилась Елена. В эту неделю любимая традиция семьи Елены — печь блины. Она говорит, что даже супруг подключается к процессу и готовит это блюдо по своему собственному рецепту. Сначала взбиваю яйцо, чуть-чуть солю, добавляю стакан крутого кипятка, не прекращая взбивать, чтобы яйцо не сварилось. Потом стакан молока холодного либо кефир и потом стакан муки. Уже после добавляю сахар и подсолнечное масло. Блинчики получаются кружевные, в дырочку», — поделилась рецептом Елена.
Никаких гуляний у старообрядцев на Масленицу нет. Правда, в Прощеное воскресенье они организуют ярмарку на территории храма. Самовары, блины и игры для детей — этот день перед началом Великого поста они стараются провести именно так. Это языческое. И когда в городе проходят гулянья, я ни за что туда не пойду и не поведу туда сына.
Блины в этот день — главное традиционное угощение, а вот вариантов их приготовления может быть великое множество — попробуйте приготовить сладкие шоколадные блинчики или необычные закусочные свекольные блины с начинкой. Можно собрать рулетики из блинов с курятиной или сделать блины с начинкой с лососем, авокадо и сливочным сыром. Следуя народной мудрости: посмотри на тещу и представь, какой станет твоя жена в будущем, мать-теща должна в этом направлении расстараться: быть щедрой, веселой, обходительной «Если зять дорогой, то блины будут с икрой! Не ворчать, не поучать, не делать никому мелочные неприятные замечания. Посмотрит на такую тещу зять и еще бережнее станет относиться к своей жене, беречь её, чтобы и она через годы была такой же приятной тещей или свекровью. Как тёща угощает зятя блинами на Масленицу Конечно, одних блинов будет маловато. Тут уж: «Что есть в печи — на стол мечи! Гости должны были насытиться — среда-лакомка требует, чтобы гости наелись до отвала и без стеснения. А зятю бы и в голову не пришло упрекнуть жену в том, что её матушка скуповата. К блинам подавался взвар, компот из сухих фруктов. Когда зять угощает тёщу блинами В ответ на тещино гостеприимство зять в пятницу -«посиделки», тещины посиделки, звал тещу на сладости и блины, пекла которые его жена.