Меню для кетогенной диеты для похудения с уже рассчитанным БЖУ на неделю для женщин и мужчин.
Кето-диета 20 готовых меню на неделю для похудения
Чаще всего применяется при лечении определённых медицинских состояний, таких как эпилепсия, и требует медицинского надзора для точной настройки пропорций макронутриентов для лечебного эффекта. Растительная кетогенная диета. Вариант кето диеты для вегетарианцев или веганов, который исключает продукты животного происхождения и основывается на растительных источниках жиров и белков, при этом сохраняя низкое потребление углеводов. Каждый тип кето диеты имеет свои особенности и может потребовать индивидуальной настройки. Важно помнить, что перед началом любого вида кетогенной диеты следует проконсультироваться с диетологом или врачом, особенно если у вас есть заболевания или особые пищевые потребности. Кому противопоказана кето диета Переход на кето диету могут себе позволить далеко не все. Некоторым людям эта диета противопоказана по состоянию здоровья. В первую очередь это: Люди с заболеваниями печени, почек или поджелудочной железы. Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Люди с диабетом, особенно на инсулине, из-за риска гипогликемии. Влияние кето диеты на здоровье По поводу влияния кето диеты на здоровье есть различные данные. В исследованиях отмечаются как положительнее, так и отрицательные моменты. Следует заметить, что негативное влияние чаще всего связано с наличием определенных патологий, а также с индивидуальными особенностями организма. Действительно, у кето диеты есть немало противопоказаний. Кроме того, очень важно грамотное применение и контроль состояния организма, чтобы избежать негативных последствий. Рассмотрим это поподробнее. Полезное воздействие кето диеты на организм Кетоны являются эффективным и главное более «стабильным» топливом для мозга, так как при кетоновом питании нет скачков , которые неизбежны при «глюкозном» метаболизме.
А стабильное питание мозга способствует лучшей четкости мышления и концентрации. При кетогенной диете кетоновые тела активируют создание митохондрий в клетках, особенно в мозге, что способствует повышению уровня энергии и улучшению здоровья клеток. Как показали исследования, кетоз обеспечивает защиту и восстановление нервной системы, поддерживая функции стареющих нейронов и способствуя восстановлению повреждённых нервных клеток. Кетоны работают как антиоксиданты, снижая уровень активных кислородных форм и свободных радикалов, тем самым защищая организм от повреждений и заболеваний. Кетоны способствуют сохранению мышечной массы в пожилом возрасте, особенно важно это для людей, вынужденных снижать калорийность диеты для похудения. Кетоны могут препятствовать росту раковых клеток, так как раковые клетки, в отличие от здоровых, неспособны использовать кетоны в качестве топлива. У людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кето диета может помочь в контроле гликемии и даже уменьшении потребности в медикаментах. Возможность применения кето диеты в этом случае определяется тяжестью заболевания и общим состоянием организма.
Кетогенная диета может улучшить качество жизни людей с неврологическими и дегенеративными заболеваниями, таким как эпилепсия, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, аутизм, демонстрируя улучшения и даже обратимость симптомов. При некоторых формах инсулинорезистентности и диабета возможно улучшение инсулиновой чувствительности, снижение инсулинорезистентности. Заметим, что все эти эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и некоторые могут испытывать временное ухудшение концентрации и энергии во время переходного периода до адаптации к кетозу. Негативные побочные действия кето диеты Самое опасное явление, которое может возникнуть при переходе на кето диету — это кетоацидоз. Кетоацидоз - это метаболическое состояние, вызванное резким повышением в крови уровня кетоновых тел, которые вызывают метаболический ацидоз повышение кислотности крови. Это патологическое состояние может представлять опасность для жизни. Наиболее подвержены этой опасности люди с диабетом. У здоровых людей кетоацидоз маловероятен его появление в этом случае, скорее всего, будет означать недиагностированный диабет или другие проблемы с поджелудочной железой.
Поэтому людям с диабетом переходить на кето диету можно только после консультации с врачом и под его контролем. Кетогенная диета создает высокую нагрузку на печень и почки и может нанести вред, если есть проблемы с этими органами или генетическая предрасположенность к этим проблемам. Поэтому заболевания печени и почек являются противопоказаниями к применению кето диеты. Вопрос о влиянии кето диеты на уровень холестерина в крови является предметом многих исследований, и результаты могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека. В начале кето диеты нередко наблюдается повышение общего уровня холестерина из-за увеличенного потребления жиров. Но со временем, при правильном соотношении в рационене насыщенных жиров например, из оливкового масла, авокадо, орехов по сравнению с насыщенными жирами такими как сливочное масло и жирное мясо кето диета может привести к улучшению профиля липидов. Особо стоит отметить риски в период адаптации. Прежде всего, это уже упомянутый кето-грипп.
Проблема в том, что он может протекать по-разному у разных людей — у кого-то проходит за 2-3 дня, а у кого-то затягивается на недели. В последнем случае стоит реально оценить состояние организма и необходимость кето диеты, и, возможно, отказаться от нее и перейти на более подходящий для вас рацион. Для облегчения процесса перехода можно использовать специальные кето-добавки, повышающие уровень кето-тел и облегчающие процесс перестройки организма. Но использовать их надо грамотно, иначе можно сорвать сам процесс перехода на кетоз. Чересчур резкое снижении уровня сахара крови также может вызвать тяжелую гипогликемию у некоторых людей, что чревато опасными для здоровья последствиями. Особенно это относится к тем, кто принимает сахароснижающие препараты. Поэтому необходимо обязательно согласовать использование кето диеты с врачом, контролировать состояние, при необходимости использовать кето-добавки. Еще один серьезный риск периода адаптации - обезвоживание организма и дефицит электролитов.
Из-за потери воды, связанной с гликогеном, может развиться обезвоживание и дефицит минералов натрий, магний, калий. Поэтому крайне важно обильное потребление воды, в том числе минеральной. Важная проблема, которая возникает при кето диете — это запор. Причиной является все то же обезвоживание организма и недостаток растительных волокон из зерновых и бобовых. Нарушение в работе ЖКТ значительно снижает эффективность и пользу для здоровья от диеты. Поэтому обязательно добавляйте достаточное количество клетчатки прежде всего это листовые салаты в свой рацион.
Это, кстати, самый простой вариант для семейного кеторациона — общее основное блюдо, а гарнир — по убеждениям. Первые продукты, которые попробовала дочь Зоя, были холодец, желток, авокадо и костный бульон.
Она растет без каш по утрам, я не покупаю ей киндеры и «Барни». Я не ограничиваю ее в ягодах, не запрещаю подрезать у папы рис, она ест батат и бананы. Но основу рациона выстраиваю на цельных натуральных продуктах. К сожалению, они часто исходят от врачей. И меня это ужасно злит. Качественных данных о том, что такой формат питания решает огромное количество проблем со здоровьем, много. Но почему-то мы вынуждены становиться очень информированными пациентами, чтобы помочь себе. И даже обманывать своих лечащих врачей.
Лена, наставница моего кетокурса, девушка с сахарным диабетом 1-го типа, девять лет на кетодиете. Показатели ее здоровья лучше, чем у людей без диагнозов, она бегает марафоны и участвовала в Ironman. Но в пищевой дневник для врача вписывает пюре, которое не ест, потому что «кетогенное питание ее погубит». А коллега по кетоцеху выпустила целую инструкцию, как пронести кетоеду в ковидный госпиталь, где на обед картофельный суп с хлебом и кисель. Мы даже сделали прототип. Очень вкусный. Одна беда — с пятой ириски начинает пучить. О чем я и предупредила подругу, которую угостила продуктом.
Кетодиета является примером метаболического парадокса, поскольку она очень богата на жиры, но при этом способствует окислению жирных кислот с образованием АТФ. Было установлено, что кетодиета увеличивает экспрессию Oxct1 — фермента кетолиза, ограничивающий скорость, и Cpt1a — митохондриального мембранного фермента который допускает поступление длинноцепочечных жирных кислот в митохондрии для окисления 1d. Индукция генов метаболизма жирных кислот, как правило, связана с улучшением метаболического гомеостаза, несмотря на то, что наблюдалось увеличение массы жира в организме. Совокупность этих данных говорит о том, что 1 неделя диеты улучшает гликемию содержание глюкозы в крови и увеличивает экспрессию генов, связанных с окислением жирных кислот и кетонов в Efat.
На следующем этапе исследования была поставлена задача выяснить, как именно кетодиета влияет на жировой иммунный компартмент. Для этого было проведено секвенирование РНК исключительно резидентных гемоцитобластных клеток предшественников клеток крови в Efat после 1 недели обычного кормления или кетодиеты. Перед секвенированием резидентные клетки были идентифицированы для исключения всех циркулирующих клеток путем флуоресцентно-активированной сортировки клеток FACS 2а. Секвенирование предоставило данные 4458 клеток подопытных, питавшихся нормально, и 5559 клеток тех, что питались по кетодиете.
Данные обеих групп были объединены для выявления субпопуляций клеток, в итоге было найдено 13 кластеров 2с. В-клетки в случае контакта с антигеном начинают преобразовываться в плазматические клетки, вырабатывающие антитела. На изображениях 2d и 2е показаны схемы экспрессии этих клеточных кластеров. Сравнительный анализ образцов из группы обычного питания и кетодиеты показал разительные отличия.
Были выявлены значительные изменения общего клеточного состава и транскрипционных состояний отдельных клеточных подтипов 3a и 3b. При этом у мышей на диете наблюдалось выраженное уменьшение числа этих клеток 3b. Результатом потери макрофагов 3d стала сниженная экспрессия Il1b 3с. Снижение экспрессии гена Nlrp3 после одной недели кетодиеты 1d также может быть связана с уменьшением количества макрофагов, так как кластеры 3 и 8 демонстрируют сигнатуру NLRP3 инфламмасомы 3е.
Как естественные клетки-киллеры, так и лимфоидные клетки демонстрировали значительные транскрипционные изменения 3а. Однако самое явное изменение произошло с жир-резидентными Т-клетками и В-клетками кластер 9, 2 и 11 , число которых возросло примерно в 2 раза спустя неделю диеты 3b. Данная методика еще раз подтвердила потерю макрофагов и дополнительно показала потерю эозинофилов подвид зернистых лейкоцитов , что в предыдущих тестах увидеть было сложно. Далее были проведены эксперименты с парабиозом когда клетка находится в состоянии между жизнью и смертью.
Если непродолжительное до 1 недели питание в рамках кетодиеты имеет некоторые положительные эффекты на организм, то длительное приводит к серьезным проблемам. Наблюдаемые изменения ввиду длительной кетодиеты в сравнении с обычным питанием. Спустя 2-3 месяца на кетодиете мыши набрали значительно больший вес график а на изображении выше в сравнении с особями из контрольной группы обычное питание.
Выложи в форму бекон, а на него — фарш. Взбей сливки с яйцами и оставшимся сыром, и залей сверху. Готовь запеканку в духовке 25 минут при 200 градусах. Кето-мороженое Фото: pinterest.
Приготовление: Смешай сливки с подсластителем на слабом огне, нагрей почти до кипения и дай им слегка остыть. Взбей желтки и, продолжая взбивать, медленно влей сливки. Еще немного взбей. Добавь кокосовую стружку и бренди, перемешай и отправь мороженое в морозилку. Перемешивай его каждые полчаса до замерзания. Кето-паста из кабачков с креветками Фото: postila. Приготовление: Нарежь кабачки тонкими полосками с помощью корейской терки или овощечистки.
Обжарь креветок пару минут в половине сливочного масла и отложи их в сторону. В эту же сковородку добавь оставшееся масло и чеснок, прогрей и влей кокосовые сливки с лимонным соком.
Кето диета для женщин и пример меню на неделю
Кето меню для начинающих предполагает не более 20-30 грамм углеводов из суточного приема пищи. Эффективная для похудения диета направлена на увеличение объема жиров в рационе, которые являются альтернативным источником энергии. Кетодиета сводит на нет приступы голода , благодаря контролю уровня сахара в крови. Это позволяет вам есть, только когда вы голодны и ровно столько, чтобы насытиться, исключая переедание и накопление подкожного жира. Чем кето диета отличается от других диет и особенности меню Кето диета основана на исключении углеводов из рациона. Классическое питание состоит в основном из углеводов — едят крупы, бобовые, хлеб, картофель, сухофрукты, мучное, макароны и сладкое. Запивают еду обычно сладкими компотами, лимонадами, соками из пакетов и чаем с сахаром.
Чтобы питаться правильно, обойти срывы и достичь результата, нужно иметь понимание работы организма, запастись терпением и пережить период адаптации. Меню для женщин отличается на кето диете от меню для мужчин. Чаще это связано с количеством физических нагрузок и желаемой целью тех, кто сидит на диете. Мужчины желают набрать вес, а женщины, напротив, избавиться от жировых запасов. Мужчинам необходимо поддержание мышечного тонуса, поэтому в их рационе присутствует больше углеводов и белков. Для бодибилдеров кето питание больше напоминает белковую диету.
Традиционное питание и кето питание При классическом питании с потреблением углеводов растет уровень глюкозы в крови, из-за чего поджелудочная вырабатывает инсулин, чтобы он переносил ее к клеткам для получения энергии. Когда вы на углеводно-инсулиновой «игле» вы не замечаете, что после традиционной порции каши, блинчиков, пирожного или аппетитной булочки, вы испытываете легкое чувство голода уже через час или два. Это происходит из-за падения сахара в крови после резкого инсулинового выброса.
Суть кето-диеты заключается в том, что человек вводит свой организм в кетоз.
Кетоз — это особое состояние организма, наступающее у любого человека в условиях нехватки углеводной пищи. В этом состоянии организм, лишенный привычного источника энергии, начинает активно расщеплять жиры. Из жиров в печени синтезируются кетоновые тела, которые служат источником энергии для различных органов и тканей. Иными словами, лишив свой организм углеводов, вы побуждаете его расщеплять жиры, получаемые из пищи, и расходовать собственные жировые запасы.
Такой режим питания неизбежно приводит к похудению. При расщеплении жиров в кровь выбрасывается большое количество кетоновых тел, которые используются клетками организма в качестве источника энергии вместо глюкозы. Но что это за тела такие, как они появляются и как превращаются в энергию? Подробнее об этом мы расскажем в следующем разделе.
Если же вас интересуют только практические аспекты кетогенной диеты, и вы не склонны вдаваться в биохимию, можете пропустить следующий раздел. При этом в крови падает уровень гормона инсулина, отвечающего за утилизацию глюкозы. Одновременно повышается уровень гормона глюкагона, связанного со следующими процессами: 1.
Снизить негативное проявление «кето-гриппа» поможет употребление достаточного количества полезных жиров, и постепенное, медленное уменьшение углеводов в рационе способны сделать легким переход на кето-питание и уменьшить симптомы «кето-гриппа». Важно: Кетогенная диета также способна изменить водный и минеральный баланс организма, поэтому дополнительная соль в пище или прием минеральных добавок могут понадобиться.
Что касается добавок, то во время соблюдения кетогенной диеты необходимо дополнительно принимать минеральные добавки, особенно натрий, калий и магний, с целью уменьшения побочных эффектов. Способ применения и дозы поможет подобрать специалист. При переходе на кетогенную диету, особенно в самом начале необходимо наедаться досыта и избегать ограничения калорий, поскольку кето питание позволяет избавляться от лишних килограммов без счета и ограничения калорийности. Вывод: «Кето-грипп» и другие побочные эффекты диеты будут минимальными, если соблюдать определенные правила, особенно стоит обратить внимание на достаточный питьевой режим, наличие соли и минеральных добавок к пище. Добавки для кетогенной диеты Дополнительные добавки во время диеты не обязательны, однако, некоторые из них могут принести пользу.
Минералы: соль и минеральные вещества необходимы в начале пути для нормализации электролитного баланса. Кофеин: кофеин, содержащийся в кофе, поможет восполнить энергетический дефицит, связанный с адаптацией к новому рациону, а также связанный с потерей веса. Экзогенные кетоны: по согласованию с врачом, с целью большего повышения уровня кетонов. Креатин: вещество натурального происхождения, поможет повысить выносливость организма, а в сочетании с физическими тренировками поможет еще эффективнее сбрасывать вес. Сыворотка: полезный источник белка, используйте половину дозы протеиновой сыворотки в коктейлях или йогуртах, чтобы увеличить общее количество протеина в диете.
Вывод: Некоторые добавки приносят пользу при кетогенной диете, обратите внимание на экзогенные кетоны, сыворотку и минералы. Ответы на часто задаваемые вопросы для тех, кто выбрал кетогенную диету Здесь приведены ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о кетогенной диете. Можно ли когда-нибудь снова начать есть углеводы? Да, главное условие исключить их на начальном этапе кетогенной диеты. Через 2-3 месяца после начала диеты вы сможете употреблять углеводы в особых случаях или по праздникам, после чего сразу снова возвращайтесь к диете.
Уйдет ли мышечная масса? Риски потери мышечной массы возможны при соблюдении любой диеты, нивелировать их поможет большое количество белка и высокий уровень кетоновых тел, особенно, если вы занимаетесь спортом, требующим большой выносливости организма или подъемом весов. Можно ли нарастить мышечную массу на кетогенной диете? Можно, но это будет получаться медленнее, чем при диетах, где содержание углеводов в рационе умеренное. Нужно ли перед кетогенной диетой предварительно «запасаться» углеводами?
Не нужно. Однако, несколько высококалорийных дней целесообразнее провести до начала диеты. Сколько белка необходимо употреблять в день? Избыточное количество протеина может приводить к повышению уровня инсулина и снижению количества кетоновых тел. Как быть, если испытываешь постоянное чувство усталости?
Это означает, что вы еще не достигли состояния повышения уровня кетонов в крови. Необходимо снизить количество углеводов, следить за питьевым режимом, добавить в рацион соль и дополнительные минеральные вещества. Почему моча имеет запах фруктов? Все в порядке, это особенность побочных продуктов кетонов. Чувствуется неприятный запах изо рта, что делать?
Частый побочный эффект во время кетогенной диеты, следует увеличить количество потребляемой воды, также поможет обычная жвачка. Опасно ли состояние кетоза для здоровья? Главное не путать кетоз с кетоацидозом. Состояние кетоза является вполне естественным, это вариант нормы, оно не опасно для здоровья, а кетоацидоз появляется при бесконтрольной диете и именно он действительно считается опасным. Что делать при проблемах с пищеварением и диарее?
Еще одно побочное действие кетогенной диеты, которое должно пройти через месяц. Если проблемы не уходят, стоит включить овощи, богатые клетчаткой и магнием. Кетогенная диета имеет противопоказания и подходит не всем? Кетогенная диета эффективна и подходит людям с избыточным весом, страдающих диабетом, метаболическим синдромом и всем желающим улучшить обмен веществ. Она менее подходит для спортсменов, желающих набрать мышечную массу или вес тела.
В ходе изменения обмена веществ вес тела быстро снижается. Кетогенная диета: основные виды и правила Кетоновая система питания является имитацией состояния голода, при котором сжигаются жиры, а не углеводы. Мозг воспринимает жирные кислоты и кетоны, как источники энергии, вместо привычной глюкозы. Известно 4 типа кетогенной диеты: Классическая. Она предназначена для избавления от лишнего веса. Сжигая жировые запасы, кетоны сохраняют аминокислоты — главный «строительный материал» мышц. Рацион, богатый жирами, помогает спортсменам быстро наращивать мышечную массу. Углеводы принимаются только 1 раз в сутки, за полчаса до тренировки.
Кетогенная диета: меню и полное руководство для желающих похудеть
Есть несколько причин, почему кетогенная диета показывает такую эффективность по сравнению с диетами, на которых ограничивается потребление жира. Исследования показывают, что кетогенная диета показывает наилучший результат в долгосрочном периоде — то есть, с ее помощью можно не только сжигать жир, но и долго поддерживать достигнутую форму. Кетогенная диета была разработана в начале 1920-х годов в США в качестве метода лечения эпилепсии у детей. Кетогенная диета также предполагает потребление большого количества клетчатки, предпочтительно из зелёных овощей – брокколи, шпината, капусты и петрушки.
Кетогенная(КЕТО) диета: что это, список продуктов и примерное меню
Помимо этого, кетодиета крайне эффективна для борьбы с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом, поликистозом яичников, синдромом раздражённого кишечника и ГЭРБ, а также при псориазе и акне. Материалы по теме Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты У неё есть и другие преимущества, например, меньшее чувство голода и постоянный приток энергии благодаря отсутствию сахарных пиков и спадов, которые часто возникают при потреблении высокоуглеводной пищи. Это помогает сохранить концентрацию и спокойный настрой. Кетодиеты придерживаются многие звёзды Голливуда и не только.
Например, она помогает поддерживать прекрасную форму Холли Берри. О других диетах, пользующихся популярностью у знаменитостей, смотрите в видео «Чемпионата». Что едят на кетодиете? Организм вырабатывает кетоны, когда вступает в метаболическое состояние, называемое кетозом.
А если при ЦКД вы лучше себя чувствуете с двумя загрузочными днями в неделю, значит это ваш режим. Предложенные выше нормы углеводов не окончательны, их можно смело изменять, подстраивая под потребности своего организма. Ведь эти результаты получены не в научных лабораториях, а путем многолетних наблюдений за бодибилдерами. И еще один очень важный совет. Если ваш режим питания рассчитан для ТКД, обязательно сокращать долю жиров в «околотренировочных» приемах пищи. Это не значит, что в этот период их необходимо совсем исключить. Просто питание должно быть сбалансированным, а большую часть жиров необходимо разделить на оставшиеся приемы пищи. Кетогенная диета и насыщенные жиры: отзывы специалистов Ваш рацион станет более богат насыщенными жирами после того, как вы начнёте придерживаться кетогенной диеты.
Однако не стоит обходить вниманием полиненасыщенные жиры, так как их прием также очень важен для организма, особенно в период, когда вы решили посидеть на диете. На данный момент нет единого мнения о том, какое именно количество насыщенных жиров нужно потреблять, придерживаясь кетоновой диеты. Те, кому посчастливилось испробовать на себе действие данной диеты, утверждают, что необходимо употреблять в пищу большие количества молочных продуктов, красное мясо жирных сортов, сливочное масло, то есть тех, которые богаты жирами. Резкое сокращение потребляемых с пищей насыщенных жиров может негативно сказаться на мужском здоровье, так как они способствуют выработке андрогенов половых гормонов. Однако и злоупотреблять ими нельзя, ибо переизбыток приводит к проблемам в метаболических процессах. Так можно избежать, как недостатка, так и переизбытка данного нутриента. Таким образом, человеку, получающему ежедневно с пищей около 150 грамм жиров, в рамках кетогенной диеты, нужно ограничить их потребление до 30-40 грамм. Кетогенная диета отлично подходят для мужчин и женщин Вопросы и ответы о кетогенной диете Вопрос: Целесообразно ли употреблять пищу, являющуюся основными источниками углеводов, во время кетоновой диеты.
Ответ: Ярые приверженцы диеты против употребления, вообще каких бы то ни было, углеводов, мотивируя это тем, что они способствуют накоплению жира. Что же касается крупных людей, которые, употребляя углеводную пищу, всё равно находятся в состоянии постоянного расщепления подкожного жира, то им, в виде исключения, можно ввести в рацион крупы, фрукты и овощи, содержащие крахмал. Вопрос: Можно ли употреблять больше белка, чем жиров? Ответ: Можно. Но не стоит забывать, что чрезмерное употребление белка может привести к тому, что метаболический путь, приводящий к образованию глюкозы из не углеводных соединений, станет более активен, и это приведёт к тому, что глюкоза опять станет основным поставщиком энергии для организма. Вопрос: Есть ли смысл в измерении уровня кетоновых тел с помощью специальных тест-полосок, чтобы убедится в том, что процесс запущен? Стоит ли мне вообще переживать по поводу того, нахожусь я в этом состоянии или нет? Ответ: Нет смысла в постоянном измерении кетоновых тел в моче, так как всё время, пока вы едите пищу, не насыщенную углеводами, ваш организм будет расходовать и жиры, и кетоны для выработки энергии, потребности которой возрастут.
Вопрос: Могу ли я употреблять искусственные подсластители во время диеты? Ответ: Да. Но вы должны знать один нюанс, обычно заменители сахара имеют в своём составе мальтодекстрин быстрый углевод и декстрозу глюкозу , то есть вещества, быстро наполняющие организм энергией. Поэтому есть угроза того, что они станут постоянными гостями вашего рациона. Вопрос: Не опасен ли этот вид диеты для тех, кто страдает из-за повешенного холестерина? Ответ: Диета безопасна. Но, в любом случае, правильнее будет задать все, волнующие вас, вопросы специалисту и только после консультации и одобрения с его стороны ваших намерений, можно начинать придерживаться рациона, предусмотренного диетой. Вопрос: Учитывать ли растительные волокна при подсчёте общей суммы калорий?
Ответ: Хоть растительные волокна и содержат калории, но на продуктовых этикетках они не указываются. Вопрос: Что делать, если после углеводной загрузки потребления углеводной пищи происходит вздутие и постоянно хочется спать? Ответ: Попробуйте увеличить частоту трапез и распределить углеводсодержащие блюда более равномерно в течение всего дня. Или кушайте блюда, богатые углеводами ближе к вечеру, когда можете себе позволить после трапезы расслабиться и прилечь. Вопрос: Нормально ли то, что попробовав эту диету впервые, я почувствовал некоторое неудобство, дискомфорт? Ответ: В первое время многие начинают ощущать дискомфорт и истощение, в особенности, если раньше ваш рацион состоял в основном из продуктов, богатых углеводами. Если же это состояние продолжается на протяжении долгого времени и не проходит, советуем попробовать таргетную кетогенную диету ТКД , при которой разрешено употребление углеводов в малых количествах, с целью дать организму необходимое количество глюкозы для восстановления работоспособности. Или же циклический вариант ЦКД , характеризующийся поступлением углеводов циклами.
Выводы Надеемся, это подробное рассмотрение кетоновой диеты стало полезным для вас и поможет сделать первые, а главное, правильные шаги по направлению к телу вашей мечты. Главное, слушайте голос вашего тела, который подскажет, когда и что именно ему требуется. Не бойтесь экспериментировать и познавать что-то новое, ведь это полезно не только для тела, но и для души. Каждый человек и, соответственно, организм, индивидуален поэтому, если, придерживаясь кетогенной диеты, вы чувствуете себя не лучшим образом, ощущаете слабость и не можете вести нормальный образ жизни, то не насилуйте свой организм, а просто смиритесь с тем, что принадлежите ко второй категории людей, характеризующейся непереносимостью такого рациона. В конце концов, диета должна соответствовать вашим целям, то есть способствовать формированию красивого и здорового тела, а также способствовать укреплению общего здоровья, не становясь при этом неотъемлемой частью вашей жизни.
Возможно соблюдение кетодиеты в случае необходимости быстрого снижения массы тела например, на этапе подготовки к хирургическому лечению ожирения или при подготовке к лечению бесплодия , но ее продолжительность должна быть ограничена 12 неделями и сопровождаться постоянным наблюдением врача. Имеется ряд состояний, при которых кетодиета противопоказана. Она не подходит для детей и подростков, беременных или кормящих женщин и пожилых людей. Противопоказанием являются психические расстройства и проблемы с пищевым поведением, злоупотребление алкоголем и другими психоактивными веществами, нарушение функции почек и печени, сахарный диабет первого типа и диабет у взрослых, находящихся на инсулине, прием некоторых противодиабетических препаратов, порфирия, нестабильная стенокардия, недавно перенесенный менее 12 месяцев инфаркт миокарда или инсульт, нарушения ритма сердца, инфекционные заболевания, нельзя соблюдать эту диету за 48 ч до плановой операции или инвазивных процедур и в послеоперационном периоде. Научные исследования последних лет показали, что: Любой тип диеты с ограничением калорий приводит к потере веса и связанным с этим благоприятным метаболическим и функциональным изменениям. Краткосрочные исследования кетодиеты показывают как благоприятные снижение веса , так и нежелательные осложнения эффекты. Данные, подтверждающие долгосрочную эффективность, безопасность и пользу для здоровья кетодиеты, отсутствуют. Длительное устойчивое соблюдение кетогенной диеты представляется трудным. Большинство пациентов не могут длительно обходиться без достаточного количества углеводов и перестают соблюдать диету. Некетогенная диета, обеспечивающая 100—150 г углеводов в день при хорошем контроле, может быть более практичной и не менее эффективной. Таким образом, на данный момент кетодиета не показала явных преимуществ в вопросе снижения массы тела, она может соблюдаться в некоторых случаях, требующих быстрого похудения, но не сохраняет свой эффект с течением времени, имеет много потенциально опасных осложнений и требует серьезного медицинского наблюдения в случае необходимости ее соблюдения. Холестерин при данной диете повышается, а не снижается, ведь основной упор в питании делается именно на жиры, преимущественно животного происхождения. У мужчин с избыточным весом вообще склонность к развитию гиперурикемии, подагры. А эта диета усиливает данную патологию. Я в своей практике практически не использую ее. Я скорее за разумное ограничение калорий, сбалансированное по макронутриентам, и разнообразное питание.
Конечно, это не означает, что, резко сократив употребление углеводов, можно переедать жирной и белковой пищи. Калорийность необходимо сдерживать в пределах нормы. Еще один несомненный плюс кето-диеты — контроль аппетита. Многие люди, сидевшие на той или иной диете, знают, что самый сильный аппетит приходит как раз во время диеты. Кето-диета исключает появления чувства голода. Это связано с тем, что при ней уровень в крови инсулина низок, а именно инсулин и ответственен за появления чувства голода. Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, позволяют человеку не испытывать зверского аппетита и при этом, худеть. Часто после окончания диеты люди жалуются на то, что вес очень быстро возвратился. Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки — постоянный стресс. Когда питательных веществ мало — обменные процессы замедляются, когда много — организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы. Кето-диета исключает появление такого эффекта, так как человек не голодает. Минусы Учитывая то, что при кето-диете делается акцент на жирной и белковой пище, не исключены нарушения пищеварения — тяжесть в желудке, вздутие, запоры. Это происходит потому, что в рационе практически нет клетчатки, содержащейся в хлебе, картофеле, фруктах и овощах. Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует в минимальных количествах употреблять некоторые овощи и фрукты. Например, подойдут яблоки, капуста, кислый виноград.
Что такое кетогенная диета и как это работает
Как вы поняли, кетогенная диета меню которой предложено выше – не универсальный рецепт стройности. — Давайте определимся: чем кетогенная диета отличается от других низкоуглеводных диет? Меню для кетогенной диеты для похудения с уже рассчитанным БЖУ на неделю для женщин и мужчин. Подробно расскажу о кетогенном питании на собственном опыте, без фанатизма и реально. • Публикую любимые кето рецепты и другие варианты приготовления низкоуглеводных блюд. Кетогенная диета для похудения: принципы питания, противопоказания, примеры меню.
Кетогенная диета: меню на неделю для похудения, лучшие рецепты с фото
| Клин клином: как кетогенная диета на жирах помогает похудеть | Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка. |
| Что такое кето диета и вредна ли она: отзыв диетолога | Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, которая резко ограничивает потребление углеводов примерно до 50 граммов в день. |
Кетогенная диета для похудения: меню, отзывы
Алгоритм назначения кетогенной диеты, предусматривает дифференцированную тактику ведения пациентов с учетом его индивидуальных метаболических особенностей, которые влияют на динамику уровня глюкозы в крови и кетонов в моче. В настоящее время нет строгого плана питания на кетогенной диете. Есть несколько причин, почему кетогенная диета показывает такую эффективность по сравнению с диетами, на которых ограничивается потребление жира. По отзывам диетологов, диета доказала свою эффективность, и результат стабилен из-за отсутствия стрессового резкого перехода от голодовки к обычному питанию. Меню на неделю и рекомендации помогут правильно соблюдать диету. Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка. Рассмотрим, что такое кетогенная диета, механизм действия этого метода, разберем подробное меню на неделю и на месяц, узнаем список разрешенных и запрещенных продуктов, научимся готовить подходящие для кето блюда.
Кетогенная диета, меню на неделю: с рецептами и списком продуктов
Кетоны работают как антиоксиданты, снижая уровень активных кислородных форм и свободных радикалов, тем самым защищая организм от повреждений и заболеваний. Кетоны способствуют сохранению мышечной массы в пожилом возрасте, особенно важно это для людей, вынужденных снижать калорийность диеты для похудения. Кетоны могут препятствовать росту раковых клеток, так как раковые клетки, в отличие от здоровых, неспособны использовать кетоны в качестве топлива. У людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кето диета может помочь в контроле гликемии и даже уменьшении потребности в медикаментах. Возможность применения кето диеты в этом случае определяется тяжестью заболевания и общим состоянием организма.
Кетогенная диета может улучшить качество жизни людей с неврологическими и дегенеративными заболеваниями, таким как эпилепсия, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, аутизм, демонстрируя улучшения и даже обратимость симптомов. При некоторых формах инсулинорезистентности и диабета возможно улучшение инсулиновой чувствительности, снижение инсулинорезистентности. Заметим, что все эти эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и некоторые могут испытывать временное ухудшение концентрации и энергии во время переходного периода до адаптации к кетозу. Негативные побочные действия кето диеты Самое опасное явление, которое может возникнуть при переходе на кето диету — это кетоацидоз.
Кетоацидоз - это метаболическое состояние, вызванное резким повышением в крови уровня кетоновых тел, которые вызывают метаболический ацидоз повышение кислотности крови. Это патологическое состояние может представлять опасность для жизни. Наиболее подвержены этой опасности люди с диабетом. У здоровых людей кетоацидоз маловероятен его появление в этом случае, скорее всего, будет означать недиагностированный диабет или другие проблемы с поджелудочной железой.
Поэтому людям с диабетом переходить на кето диету можно только после консультации с врачом и под его контролем. Кетогенная диета создает высокую нагрузку на печень и почки и может нанести вред, если есть проблемы с этими органами или генетическая предрасположенность к этим проблемам. Поэтому заболевания печени и почек являются противопоказаниями к применению кето диеты. Вопрос о влиянии кето диеты на уровень холестерина в крови является предметом многих исследований, и результаты могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека.
В начале кето диеты нередко наблюдается повышение общего уровня холестерина из-за увеличенного потребления жиров. Но со временем, при правильном соотношении в рационене насыщенных жиров например, из оливкового масла, авокадо, орехов по сравнению с насыщенными жирами такими как сливочное масло и жирное мясо кето диета может привести к улучшению профиля липидов. Особо стоит отметить риски в период адаптации. Прежде всего, это уже упомянутый кето-грипп.
Проблема в том, что он может протекать по-разному у разных людей — у кого-то проходит за 2-3 дня, а у кого-то затягивается на недели. В последнем случае стоит реально оценить состояние организма и необходимость кето диеты, и, возможно, отказаться от нее и перейти на более подходящий для вас рацион. Для облегчения процесса перехода можно использовать специальные кето-добавки, повышающие уровень кето-тел и облегчающие процесс перестройки организма. Но использовать их надо грамотно, иначе можно сорвать сам процесс перехода на кетоз.
Чересчур резкое снижении уровня сахара крови также может вызвать тяжелую гипогликемию у некоторых людей, что чревато опасными для здоровья последствиями. Особенно это относится к тем, кто принимает сахароснижающие препараты. Поэтому необходимо обязательно согласовать использование кето диеты с врачом, контролировать состояние, при необходимости использовать кето-добавки. Еще один серьезный риск периода адаптации - обезвоживание организма и дефицит электролитов.
Из-за потери воды, связанной с гликогеном, может развиться обезвоживание и дефицит минералов натрий, магний, калий. Поэтому крайне важно обильное потребление воды, в том числе минеральной. Важная проблема, которая возникает при кето диете — это запор. Причиной является все то же обезвоживание организма и недостаток растительных волокон из зерновых и бобовых.
Нарушение в работе ЖКТ значительно снижает эффективность и пользу для здоровья от диеты. Поэтому обязательно добавляйте достаточное количество клетчатки прежде всего это листовые салаты в свой рацион. Еще один фактор риска — недостаток минералов и витаминов из-за ограничения овощей, фруктов, злаков и бобовых, исключённых в кетогенной диете. Это может привести к нехватке магния, фосфора, селена, витаминов С и группы В.
Этот дефицит также необходимо скорректировать. Следует отметить, что потеря веса после кето диеты может оказаться временной. На это влияет и трудность соблюдения строгой диеты, сложности адаптации организма к новому метаболизму, а также индивидуальные особенности конкретного организма. Вес может перестать снижаться по прошествии шести месяцев на диете или даже снова начать увеличиваться.
В чем преимущества кето диеты Преимущества кето диеты по сравнению с другими диетами для похудения заключаются в следующем: 1. Быстрое и стабильное снижение веса при минимальных физических нагрузках. Начальная потеря веса и особенно объемов тела часто бывает быстрой из-за потери воды, которая связана с гликогеном, что может мотивировать людей продолжать диету. Уменьшение углеводов заставляет организм использовать собственный жир в качестве основного топлива, что ускоряет потерю жировых запасов.
Снижается аппетит, так как кетоны могут подавлять аппетит, что помогает уменьшить общее потребление калорий без чувства голода. В результате даже при минимальных физических нагрузках снижение веса при кето диете более стабильное и долгосрочное, чем на обычной диете с ограничением калорийности и сниженным потреблением жира. Нет необходимости считать калории. Многие люди теряют вес на кето диете без необходимости строгого подсчета калорий, что делает диету более удобной в соблюдении.
Стабильный уровень энергии. При использовании кетоновых тел в качестве источника энергии уровень энергии становится более стабильным, нет скачков и падения энергии, характерных для углеводного питания. Кето диета для начинающих — что важно знать Тем, кто только начинает кетогенную диету, важно следовать нескольким основным рекомендациям: 1. Тщательное планирование.
Перед началом диеты разработайте план питания, определите состав доступных продуктов, определите ежедневный рацион, учитывая допустимое количество углеводов для поддержания кетоза. Для расчета баланса используйте кето-калькуляторы, чтобы определить нужное соотношение углеводов, белков и жиров.
Добавь креветок, протуши еще 1 минуту и сними с огня. Кето-салат с тунцом Фото: pinterest. Тебе понадобится: 1 банка тунца, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 пучок зелени, 2 ст. Приготовление: Яйца отвари вкрутую и натри на терке вместе с сыром.
Разомни тунца вилкой, измельчи зелень и смешай салат. Заправь его майонезом. Жареный корень сельдерея Превосходный кето-гарнир к любым мясным и рыбным блюдам. Тебе понадобится: 1 корень сельдерея, 4 ст. Приготовление: Нарежь корень сельдерея брусочками, как картофель фри. Обжарь его в масле на сильном огне, помешивая.
Добавь соль и специи, и жарь еще 5-7 минут до готовности. Грибной кето-суп Фото: shape. Тебе понадобится: 12 крупных шампиньонов, 2 стакана бульона, 130 г лука, 2 зубчика чеснока, 500 мл сливок, 1 стакан молока, 30 г сливочного масла, 3 ст.
При соблюдении кетогенной диеты организм плавно переходит в состояние больше известное как кетоз.
Он возникает у беременных и новорожденных детей. Искусственно состояние можно вызвать, обратившись к высокожировому или безуглеводному питанию. Процесс кетоза Когда организм начинает испытывать нехватку углеводов, печень преобразовывает жировые клетки в ацетил-коэнзим А — соединение, используемое в биохимических реакциях цикла Кребса. Данное вещество вступает в реакцию с оксалоацетатом, в процессе которой расщепляется на кетоновые тела — бета-гидроксибутират, ацетоуксусную кислоту и ацетон.
Этот естественный процесс помогает организму выжить в условиях голода. При длительном дефиците глюкозы организм постепенно переходит в такое состояние, когда интенсивное производство кетоновых тел начинает происходить автоматически, тогда можно официально заявить что человек находится в состоянии кетоза. Кетоновые тела проникают через гематоэнцефалический барьер, питают клетки мозга в условиях «голодания», улучшают умственные характеристики, повышают выносливость. Отличие кетогенной от низкоуглеводной диеты При поверхностном рассмотрении кетогенная диета может показаться очень похожей на безуглеводные схемы питания, но на деле у них есть некоторые отличия.
Низкоуглеводная диета предполагает, что вы откажетесь от употребления в пищу «тяжелых» углеводов, заменив их клетчаткой. При кетогенной диете снижается общее количество углеводов, на фоне повышенного потребления жиров растительного или животного происхождения и продуктов питания с умеренным содержанием белка. Во время низкоуглеводной диеты организм входит в состояние кетоза лишь на некоторое время, а при выходе из него человек ощущает сильный эмоциональный дискомфорт, чувствует себя подавленным, разбитым. Кетогенное питание предполагает, что кетоновые тела будут находиться в организм постоянно, что значительно снижает риск сильного стресса для организма.
Еще одно отличие можно заметить, если провести простой диагностический тест. Купите в аптеке специальные тест-полоски для определения уровня кетонов в крови. Низкоуглеводные схемы питания лишь частично ограничивают количество углеводов, поэтому уровень бета-гидроксибутирата никогда не дойдет до таких показателей. Плюсы ketogenic diet Большинство людей могут не только безопасно время от времени использовать кето-методику, но и соблюдать ее принципы на регулярной основе.
В данной методике пищевого поведения взрослых мужчин и женщин, спортсменов прельщает масса преимуществ. К основным плюсам относятся: Эффективное снижение массы тела и улучшение рельефности мускул. Преимущества для худеющих на кето диете очевидны — организм вместо глюкозы использует в качестве альтернативного источника энергии подкожный жир. При этом эффект такого метода похудения остается даже спустя длительное время после выхода из диеты.
Понижение сахара в крови и снижение инсулинорезистентности. Кетогенное питание способствует снижению сахара в крови, поэтому часто назначается врачами для лечения и профилактики диабета. Помимо этого, многие исследования показывают, что низкоуглеводная пища помогает людям понизить уровень инсулина в крови до отметок нормы. Повышение умственной работоспособности и прилив сил.
Первое время, перейдя на питание без углеводов, вы почувствуете слабость, сонливость. Так организм адаптируется к новым обстоятельствам. Через время, когда уровень кетоновых тел в крови повысится, вы заметите, что ваша работоспособность возросла. Нормализация пищевого поведения.
Кетогенный метод помогает бороться с метаболическим синдромом — заболеванием, которое повышает риск развития ожирения, сердечной недостаточности и сахарного диабета второго типа.
Кето диета эффективно используется в терапии диабета II типа. В остальных случаях польза низкоуглеводного питания в медицине требует дополнительных исследований. Отзыв врача о кето диете Евгения Маевская, к. На сегодня эта стратегия питания не признана ни одним мировым диетологическим сообществом и, соответственно, не может быть рекомендована официальной медициной. По сути, чаще всего кето диета является низкоуглеводной и с этим связан переход в кетоз и часто высокобелковой. При таком типе питания в организме в изобилии преобладают насыщенные жиры, включая трансжиры, а также белок. Часто бывает, что у большинства последователей кето диеты на первоначальном этапе нет четкого понимания, какие продукты допустимы при кетогенной диете, но более или менее понятно, чего следует избегать. Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия. Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например витамина С, минералов.
Такое питание вряд ли можно считать безопасным. И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении. Какие последствия и опасности есть у кето диеты?