Но при длительном дефиците железа запасы ферритина истощаются, что приводит к нарушению течения обменных процессов и ЖДА. Не стоит забывать, что причина дефицита элемента может быть вовсе не в питании, а сам недостаток может являться проявлением определенной болезни. Если нехватка железа в организме некритичная, восстановить его баланс можно правильной диетой — добавлять в рацион больше красного мяса и субпродуктов, а также яиц, гречи, листовых овощей, яблок, бобовых, брокколи. При дефиците железа может появиться функциональная недостаточность печени, которая проявляется снижением количества альбуминов, протромбина и глюкозы в крови. Цель специального питания при ЖДА – восполнить запасы железа в организме.
Питание при дефиците железа
Правила рационального питания при дефиците железа. Чем больше разнообразных продуктов вы будете использовать в приготовлении пищи, тем меньше шансы заработать себе дефицит железа или какого-либо другого микроэлемента или витамина. Какое питание рекомендовано при дефиците железа в организме. Исследования ученых, самые полезыне продукты при недостатке железа. • неполноценное питание: недостаточное поступление железа или плохо усвояемое железо и дефициты меди, кобальта, марганца, белка, витаминов В12 и В9. Какие продукты нужно включать в питание при низком уровне железа и ферритина. Таким образом, количество усвоенного железа можно увеличить в два раза. Если в организме недостаток железа, тогда питание при анемии у взрослых должно быть обогащено этим микроэлементом и аскорбиновой кислотой.
Анемия, прощай: каким должно быть питание, при котором не развивается дефицит железа
Для пациентов с этой формой анемии рекомендовано усиление потребления продуктов, богатых железом, в рационе. Примерный рацион питания при железодефицитной анемии включает запрещенные и рекомендованные продукты. Запрещены продукты, которые снижают усвояемость железа, а также молочные продукты, кофе, чай, шоколад и другие негемовые продукты. Рекомендованные продукты для рациона при железодефицитной анемии включают железные и не только железные продукты, которые способствуют улучшению усвоения железа в организме.
Например, красное мясо, рыба, яйца, гречка, отруби, зелень, орехи и семена. Советуем прочитать: Диета при диарее у взрослого: принципы питания и меню на неделю Данные рациона при железодефицитной анемии являются общими рекомендациями и могут быть приспособленными к каждому конкретному случаю. Поэтому перед составлением рациона питания рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Важно помнить, что рациональное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья. Правильный рацион помогает организму получить все необходимые микроэлементы и нутриенты, включая железо, для нормального функционирования. Следуя рекомендованным правилам рационального питания и ограничениям, можно составить меню, богатое железом и другими полезными микроэлементами, для пациентов с железодефицитной анемией.
Это поможет восстановить нормальный уровень железа в организме и улучшить общее состояние. Важно также учесть, что потребности в железе различаются у разных людей в зависимости от пола, возраста, физиологических особенностей и состояния здоровья. Поэтому врачи и диетологи могут дать конкретные советы по подбору рациона для каждого пациента.
Виды и источники железа Существует два основных типа минерала — гемовое и негемовое железо. Первое находится в продуктах животного происхождения, в наибольшей концентрации в мясе и печени и в морепродуктах. Идеально усваивается организмом, и именно его лишены люди, которые придерживаются вегетарианской системы питания. Негемовое железо имеет растительное происхождение, мы можем получить его из бобовых, зеленых овощей и цельнозерновых продуктов. ТОП-15 продуктов, богатых железом Если врач диагностировал анемию, то, как правило, назначаются и медицинские препараты. Но всегда лучше не доводить себя до болезни, а проводить профилактику.
Это достаточно легко делать, если знать, в каких продуктах железо содержится в большом количестве, и составлять рацион так, чтобы он был разнообразным и сбалансированным. В принципе те же продукты при анемии посоветует и диетолог.
ВАЖНО: в таблице указано сколько нужно железа в пересчете на содержание в продуктах питания. Организмом усваивается далеко не весь объем железа. Подробнее см. Алиментарный железодефицит Алиментарный дефицит железа возникает при недостаточном поступление железа в организм с пищей. Основной причиной алиментарного железодефицита является не только недостаточное питание, но и особенности усвоения железа в организме. Железо в продуктах питания разделяют на два типа: гемовое железо негемовое железо Гемовое железо находится в продуктах животного происхождения, негемовое, соответственно, в продуктах растительного происхождения.
Воспалительные процессы в стенках желудка. Воспаления кишечника. Диагностированная железодефицитная анемия подлежит терапевтическому лечению в виде приема лекарственных препаратов в зависимости от степени заболевания, может быть назначено внутримышечное введение , прописать которые может только лечащий врач, а также диетотерапия. Сбалансированный рацион лечебного питания направлен на возобновление уровня железа и компонентов, формирующих гемоглобин и эритроциты в составе крови. Гемовое железо и негемовое Анемия может быть вызвана дефицитом гемового или негемового вида железа. Гемовый вид, соединен с белком и входит в состав гемоглобина. К основной его функции относится формирование гема, связующего вещества кислорода в легких для последующей его транспортировке в клетки органов. Формирование гема производится с помощью двухвалентного железа, что всасывается желудочно-кишечным трактом. К пищевым источникам гемового железа относятся: мясо; субпродукты особенно печень ; рыба. Усвоение негемового железа имеет показатели значительно ниже. В полной мере этот процесс подчинен уровню железа в организме: при железодефиците всасывание происходит на оптимальном уровне, переизбыток гемохромотоз способствует плохому усвоению.
Правила питания при железодефицитной анемии: советы врача
Дефицит железа через некоторое время может вернуться, например, если человек расслабится и перестанет следить за рационом питания. Врач назвала продукты с высоким содержанием железа, с помощью которых можно навсегда попрощаться с железодефицитной анемией. Все причины железодефицитной анемии от нарушений питания до эндокринных заболеваний, а также диагностика и лечение дефицита железа. Следующее меню диеты при дефиците железа в организме подходит всем пациентам с малокровием, независимо от причины. Однако недостаточно кушать только полезные продукты при малокровии, важно придерживаться некоторых правил питания и требований к диете при анемии у взрослых.
Диета при низком уровне железа и ферритина
Восстановление дефицита железа требует продолжительных усилий, так как одномоментное поступление в организм большого количества этого элемента приводит к отравлению. Дефицит железа через некоторое время может вернуться, например, если человек расслабится и перестанет следить за рационом питания. несбалансированное питание – жесткие диеты, вегетарианство, нехватка в рационе мяса и субпродуктов. Дефицит железа через некоторое время может вернуться, например, если человек расслабится и перестанет следить за рационом питания.
Железный рацион. Какие продукты мешают усвоению микроэлемента
Ланч: булочка с маком и чаем. Обед: суп с макаронами, салат с отварным яйцом и листовым салатом. Перекус: тост с вареньем, чай или сок. Ужин: запеченная рыба с лимоном и стручковой фасолью, отвар шиповника. Четверг Завтрак: творог со сметаной, кофе. Ланч: отвар ромашки, галетное печенье с семечками. Обед: гречневый суп, лапша с кусочком отварной курицы.
Перекус: винегрет, сливовый сок. Ужин: куриное филе с тушеной капустой, хлеб, сок. Пятница Завтрак: картофельные драники со сметаной, чай или кофе. Ланч: пирожок с творогом и зеленью, сок яблочный. Обед: щи, гречка с тефтелями в томатном соусе, хлеб. Ужин: запеканка с кроликом и цветной капустой, легкий салат, липовый чай.
Суббота Завтрак: картофельное пюре с котлетой, чай или кофе. Ланч: свежие фрукты. Обед: борщ, пшенная каша с куриной отбивной, хлеб. Перекус: морковный маффин, чай с ромашкой. Ужин: отварной рис с рыбной котлетой, салат из болгарского перца, зелени и феты. Воскресенье Завтрак: гречка с молоком и медом, кофе.
Ланч: пудинг из манки, чай. Обед: суп с цветной капустой, плов с постным мясом, хлеб. Перекус: компот, тарелочка творога с курагой.
Основной причиной ЖДА у женщин до менопаузы являются беременность и менструации, у женщин после менопаузы и у мужчин — хронические латентные потери крови из ЖКТ. Анализ кала на скрытую кровь — основной скрининговый метод выявления скрытого желудочно-кишечного кровотечения тест положительный при выделении не менее 10 мл крови в сутки.
Наиболее часто при хронической ЖДА и особенно в случаях положительного результата кала на скрытую кровь выполняют эзофагогастродуодено- ЭФГДС и колоноскопию. В последние годы наиболее часто для выявления источника кровотечения из тонкой кишки используется беспроводная капсульная эндоскопия. ЖДА в течение длительного времени может быть единственным проявлением рака толстой кишки правосторонней локализации, при этом размер опухоли обычно превышает 3 см. Другая наиболее частая причина ЖДА -язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. У трети больных воспалительными заболеваниями кишечника болезнь Крона, язвенный колит выявляется анемия, имеющая сложный генез сочетание ЖДА и анемии хронических заболеваний.
При этом дефицит железа становится следствием нескольких причин: уменьшение поступления железа вследствие отказа от приема пищи или снижения ее количества из-за опасений обострения заболевания; хроническое кишечное кровотечение; нарушение всасывания железа в двенадцатиперстной и тощей кишке при болезни Крона. Лечение Лечение ЖДА включает прежде всего устранение причины дефицита железа если это возможно и прием препаратов железа ферротерапия. Существует более 100 различных препаратов железа, в РФ наиболее часто используют около 10-15 лекарственных форм. Суточная терапевтическая доза элементарного железа при лечении ЖДА для взрослых составляет в среднем 100— 200 мг в 2—3 приема. Поливитаминные комплексы, содержащие железо, не рекомендуют в качестве лечения ЖДА, т.
При адекватном лечении уже в течение первых 3 суток наблюдается увеличение числа ретикулоцитов в крови, на 7—10-й день отмечается ретикулоцитарный криз пик ретикулоцитоза. Риск развития желудочно-кишечных расстройств можно снизить, принимая препарат во время еды или на ночь, а также при постепенном увеличении дозы. Среди причин неэффективности пероральных форм железа рассматривают целый ряд факторов [10]: недостаточное поступление железа; недостаточное содержание железа в принимаемом препарате. Нарушение всасывания железа: одновременный прием веществ, подавляющих всасывание железа чай, препараты кальция, антациды, тетрациклины, содержание в пище танинов и фосфатов ; сопутствующее воспаление с функциональным дефицитом железа; поражение кишечника целиакия, воспалительные заболевания кишечника ; сниженная секреция соляной кислоты в т. Продолжающиеся потери крови или повышенная потребность в железе: скрытые, недиагностированные или рецидивирующие потери крови через ЖКТ язвенная болезнь, злокачественные опухоли, паразитарная инфекция и др.
Неправильный диагноз или наличие других причин анемии: анемия хронических заболеваний или почечная недостаточность; гемоглобинопатии; другие причины анемии гемолиз, миелодиспластический синдром, врожденные анемии, эндокринопатии.
Оба препарата к 12-й неделе исследования улучшали качество жизни пациентов. Исследуемые препараты хорошо переносились. Нежелательные явления, связанные с приемом препарата, согласовывались с уже имеющимися сведениями. Таким образом, более простой режим дозирования Феринжекта был наиболее эффективным и безопасным, он способствовал большей приверженности пациентов лечению. Эффективность и безопасность Феринжекта при внутривенном введении были продемонстрированы при лечении ЖДА и в ряде других клинических ситуаций у больных на гемодиализе, в послеродовом периоде, при тяжелом маточном кровотечении [15-18]. Iron, anaemia, and inflammatory bowel diseases. Gut 2004;53:1190-97.
Clark SF. Iron deficiency anemia. Nutr Clin Pract 2008;23:128-41. Individualized treatment for iron-deficiency anemia in adults. Am J Med 2008;121:94348. Localization of the iron transport proteins Mobilferrin and DMT-1 in the duodenum: the surprising role of mucin. Am J Hematol 2003;74:32-45. Umbreit J.
Iron deficiency: a concise review. Am J Hematol 2005;78:225-31. Advancements in anemias related to chronic conditions.
Если нехватка железа в организме некритичная, восстановить его баланс можно правильной диетой — добавлять в рацион больше красного мяса и субпродуктов, а также яиц, гречи, листовых овощей, яблок, бобовых, брокколи. Надо знать и о том, что вы можете лишать организм железа, даже не подозревая об этом. Есть продукты, которые препятствуют усвоению важного элемента. Читайте также.
Как понять, что организму не хватает железа: 8 тревожных признаков
Замените кофе и черный чай компотами или морсами из свежих ягод, которые богаты не только железом, но и другими важными микроэлементами и витаминами. Если врач назначил вам железосодержащие препараты, то следует учитывать некоторые нюансы их приема: Принимать препараты железа лучше за 1,5 часа до еды или через 2 часа после, тогда всасыванию микроэлемента ничего не будет препятствовать; Таблетки следует запивать подкисленной жидкостью, например, компотом, соком или просто водой с добавлением дольки лимона. Железо быстро усваивается организмом при взаимодействии с витамином С; В течение 40-60 минут с момента приема таблетки железа не рекомендуется пить чай, кофе или принимать пищу. Примерный рацион питания при железодефицитной анемии Завтрак: овсяная каша с бананом, сладкий сухарик и зеленый чай; Обед: свекольник, хлеб с отрубями, гречневая каша и котлета из индейки, компот из сухофруктов; Полдник: смузи из спелых ягод или запеченные яблоки; Ужин: салат из свежих овощей и зелени, суфле из говяжьей печени; Перед сном — стакан кефира. При планировании рациона питания и соблюдении рекомендаций врача пациентам с легкими формами анемии удается без использования лекарственных препаратов восстановить нормальный уровень железа в крови.
Если нет очевидных признаков СИБР или СИГР вздутие, газообразование, поносы, боли в кишечнике можно использовать протокол питания исключающий: безлактозный, безказеиновый, без сахара, без глютена.
В то же время на абсорбцию железа из пищи в большей степени влияет соотношение в ней продуктов растительного и животного происхождения, веществ, тормозящих и стимулирующих усвоение железа на уровне клеток слизистой оболочки ЖКТ белков, жиров, углеводов. Больше всего железа поступает из мяса млекопитающих, например, говядины.
Это полезный и диетический субпродукт, богатый не только железом, но и витаминами кальций, магний, калий, фосфор, витамины группы В, А, Е, С, D и РР Красное мясо говядина, баранина, свинина и конина. Помимо железа, в мясе много белка, магния, натрия, кальция, серы, цинка, меди, витаминов группы B и других полезных веществ. Шпинат, брокколи. Хлорофилл, который есть в этих травах, быстро повышает уровень гемоглобина, выводит токсины, уменьшает воспаления и укрепляет нервную систему. Бобовые горох, нут, чечевица, соя или фасоль. Это лучшие растительные источники железа.
Но без лекарств, к сожалению, убрать серьезную анемию не получится. Кроме таблеток, врач обычно рекомендует обратить внимание на свою еду и питаться более сбалансированно.
Предпочтение стоит отдавать продуктам животного происхождения мясо, рыба, морепродукты. Дело в том, что железо из овощей, даже богатых железом, усваивается хуже, чем железо из мяса, птицы и рыбы. Поэтому вегетарианцы и веганы находятся в группе риска по железодефицитной анемии. Параллельно врач помогает пациенту выявить и устранить источник кровопотери. И дает рекомендации по поддержанию уровня железа после проведения лечения. Врач гастроэнтеролог в Алматы Какие продукты богаты железом Железо — важный микроэлемент, оно нам нужно для поддержания основных функций организма, в том числе для производства гемоглобина белок, содержащийся в эритроцитах и осуществляющий обмен кислорода между легкими и тканями организма. Также железо необходимо для поддержания здоровья клеток, кожи, волос и ногтей. Печень, особенно говяжья. Это полезный и диетический субпродукт, богатый не только железом, но другими микро- и макроэлементами и витаминами. Кстати, другие субпродукты — печень, почки, мозг, сердце, желудок — также содержат достаточно железа.
Из большого многообразия моллюсков пищевую ценность для человека представляют — мидии, морские гребешки и устрицы. Не все люди любят такую еду, но эти беспозвоночные действительно невероятно полезны. Также моллюски — хороший источник белка, жирных кислот и аминокислот. Поэтому их так любят спортсмены, которым важно не только наращивать мышечную массу, но и укреплять сердечно-сосудистую систему.
Продукты, повышающие гемоглобин
Ужин: свиная отбивная, паровая брокколи, пшеничная каша. Вторник Завтрак: бутерброды с сыром и помидорами, кофе. Обед: рассольник, гречка с грибами и луком, хлеб. Перекус: творожная запеканка, яблочный сок. Ужин: кус-кус с курагой и постной говядиной, овощной салат. Среда Завтрак: сладкая рисовая каша с медом и изюмом, кофе.
Ланч: булочка с маком и чаем. Обед: суп с макаронами, салат с отварным яйцом и листовым салатом. Перекус: тост с вареньем, чай или сок. Ужин: запеченная рыба с лимоном и стручковой фасолью, отвар шиповника. Четверг Завтрак: творог со сметаной, кофе.
Ланч: отвар ромашки, галетное печенье с семечками. Обед: гречневый суп, лапша с кусочком отварной курицы. Перекус: винегрет, сливовый сок. Ужин: куриное филе с тушеной капустой, хлеб, сок. Пятница Завтрак: картофельные драники со сметаной, чай или кофе.
Ланч: пирожок с творогом и зеленью, сок яблочный. Обед: щи, гречка с тефтелями в томатном соусе, хлеб. Ужин: запеканка с кроликом и цветной капустой, легкий салат, липовый чай. Суббота Завтрак: картофельное пюре с котлетой, чай или кофе. Ланч: свежие фрукты.
Обед: борщ, пшенная каша с куриной отбивной, хлеб.
Увеличить потребление продуктов, содержащих железо, для улучшения кроветворения. Сочетайте продукты, богатые железом, с продуктами с высоким содержанием витамина C, чтобы способствовать лучшей ассимиляции железа. Исключите или ограничьте потребление продуктов, препятствующих поглощению железа. Правила рационального питания При железодефицитной анемии роль железа в организме играет особенно важную, так как железо необходимо для кроветворения.
Для пациентов с этой формой анемии рекомендовано усиление потребления продуктов, богатых железом, в рационе. Примерный рацион питания при железодефицитной анемии включает запрещенные и рекомендованные продукты. Запрещены продукты, которые снижают усвояемость железа, а также молочные продукты, кофе, чай, шоколад и другие негемовые продукты. Рекомендованные продукты для рациона при железодефицитной анемии включают железные и не только железные продукты, которые способствуют улучшению усвоения железа в организме. Например, красное мясо, рыба, яйца, гречка, отруби, зелень, орехи и семена.
Советуем прочитать: Диета при диарее у взрослого: принципы питания и меню на неделю Данные рациона при железодефицитной анемии являются общими рекомендациями и могут быть приспособленными к каждому конкретному случаю. Поэтому перед составлением рациона питания рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Важно помнить, что рациональное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья. Правильный рацион помогает организму получить все необходимые микроэлементы и нутриенты, включая железо, для нормального функционирования.
Сколько нужно железа? Обычно организму нужно 8 мг железа в день. Женщинам после менопаузы требуется 18 мг железа — это на десять мг больше, чем обычному человеку. Беременным требуется 27 мг железа в день. Железо в продуктах встречается часто. Железо есть в шпинате, в овощах, в бобовых, но железо животного происхождения усваивается гораздо лучше. Для усвоения железа нужен витамин А обычно у людей с дефицитом железа имеется также дефицит витамина А , а также организму нужны медь и цинк. Какое железо принимать? Когда люди принимают железо в качестве добавки, чаще всего они принимают оксид железа. Это не лучший источник железа для тела, его лучше получать из еды, если возможно.
Способ обработки продуктов питания. Разрешено использовать такие методы приготовления, как варка, готовка на пару, тушение, запекание. Исключается только жаренье и копчение. Норма употребления жидкости. Рекомендованное количество воды для больного анемией, такое же, как и для здорового человека — 2,0-2,5 литра в сутки. Отказываться от воды или снижать норму нежелательно, так как это ведет к сгущению крови и осложняет перенос кислорода. Диета номер 11 при анемии не ставит жестких ограничений. В пищу можно употреблять следующие виды продуктов питания: Мясо и рыба. Субпродукты, морепродукты, консервы, колбасные изделия, икра, сельдь. Способ приготовления любой, кроме жарки и копчения. Крупы и бобовые. Последние рекомендуется есть в разваренном виде или готовить пюре. Без ограничений по составу. Овощи, фрукты, ягоды и зелень. Лучше в сыром виде. Молочные продукты. Среди которых обязательно должен быть творог и сыр. Печенье без крема, джемы, варенье, мед. Хлебобулочные изделия. Любые кроме слоеного теста. Употребляются в натуральном виде — растительное масло и сливочное. Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника. Диета при анемии номер 11 полностью исключает такие продукты питания: Сало и жирные сорта мяса с большим содержанием тугоплавких жиров баранина, утка. Пищу, приготовленную на большом количестве растительного или животного жира. Любые кулинарные жиры. Торты, печенье и пирожные с кремом.
Названы продукты, которые лишают наш организм железа
Питание при анемии у женщин и мужчин: полезные продукты, что нельзя есть, диета при низком гемоглобине (пример меню). Цель специального питания при ЖДА – восполнить запасы железа в организме. Впрочем, провериться не мешает даже при отсутствии явных симптомов нехватки железа, чтобы исключить его скрытый дефицит. Если нехватка железа в организме некритичная, восстановить его баланс можно правильной диетой — добавлять в рацион больше красного мяса и субпродуктов, а также яиц, гречи, листовых овощей, яблок, бобовых, брокколи. Диета при железе: общие нормы и правила питания при недостатке гемоглобина в организме. Дефицит железа через некоторое время может вернуться, например, если человек расслабится и перестанет следить за рационом питания.
Правила питания при железодефицитной анемии: советы врача
При дефиците железа может появиться функциональная недостаточность печени, которая проявляется снижением количества альбуминов, протромбина и глюкозы в крови. несбалансированное питание – жесткие диеты, вегетарианство, нехватка в рационе мяса и субпродуктов. Из этого материала вы узнаете, почему возникает дефицит железа, как он проявляется, какие существуют способы его предотвращения, восполнения недостатка. Диета при железодефицитной анемии должна быть нацелена на обогащение организма железом, а также витамином С, способствующим его усвоению.
Как питаться при анемии?
Примерный завтрак: тушеные овощи с жареной печенью; яйца всмятку; кофе или чай, не крепкие, с добавлением молока. Второй завтра отличается от первого, в него входят: молоко; картофель, пожаренный на минимальном количестве масла; запеченная или отварная рыба. На обед следует приготовить другие блюда, состоящие из иных продуктов: овощные или молочные бульоны, уха; на гарнир котлеты из печени или овощей, мясные зразы; сырники или каши; салат из фруктов или ягод; чай или морс. На полдник полезно съесть фрукты, гематоген или бисквитный батончик. Перед сном готовятся блюда из рыбы или мяса. Способ — на пару или отварные. Народные целители предлагают пить настойки из лекарственных трав, но предварительно следует проконсультироваться с врачом. Беременным женщинам с железодефицитной анемией следует отказаться от блюд с печенью.
Поэтому, чтобы усвоился 1 мг, нужно из разных продуктов получить 10 мг железа.
Это и есть норма взрослого мужчины. Потребность в железе у женщин У женщин детородного возраста потребность в нем больше, чем у мужчин. Не беременной женщине необходимо получать 18 мг железа в сутки. Это связано с тем, что женщины регулярно теряют значительное количество железа во время менструаций. А во время беременности его требуется еще больше. Скрытый или латентный железодефицит, к сожалению, очень распространенная проблема как в России, так и в мире в целом. Латентный дефицит железа чаще выявляется у женщин в силу физиологических особенностей.
Потому при недостатке железа могут быть мышечные боли и слабость, общее недомогание, человек выглядит изможденным и старше своего возраста. Немного истории В старые времена анемию в нашей стране называли малокровием и бледной немочью. Второе название связано с одним из частых признаков анемии — бледностью кожных покровов.
Этого требовала мода на белую, бледную кожу. Само заболевание известно с древних пор. Правда, с лечением были трудности. Еще за 1500 лет до нашей эры в Греции врач Мелампас советовал принцу Ификласа Тезалию от полового бессилия, возникшего из-за постгеморрагической анемии, пить вино с ржавчиной, соскобленной с лезвия старого ножа. В Средние века в Европе от анемии пили свежую кровь животных. А ректор Лейпцигского университета Иоганн Ланге считал, что недуг сопровождает только девственниц из-за застоя менструальной крови, и настойчиво рекомендовал девушкам как можно скорее вступать в брак. Очень часто люди просто могут испытывать общее недомогание, усталость, иметь низкую физическую выносливость и списывать это на стрессы, работу, отсутствие отпуска и тому подобное. Некоторые женщины годами борются с выпадением волос, ломкими ногтями и тусклой кожей, даже не подозревая, что все это из-за того, что у них низкий уровень железа в организме. Главная функция железа — переносить кислород к органам и тканям — Почему мы можем не замечать, что у нас понижается уровень железа? И если по какой-то причине у нас снижается уровень железа, а оно необходимо прямо сейчас, нехватка компенсируется из этих депо.
В связи с этим какое-то время мы продолжаем функционировать как ни в чем не бывало, расходуя запасы, и только когда и они сильно истощатся, начинаем страдать от проявлений дефицита железа. Во-первых, может не хватать железа в пище из-за вегетарианства или просто недостаточного употребления продуктов с высоким содержанием железа. Во-вторых, железо может не усваиваться, не задерживаться в организме из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта. Третья причина — кровопотери при операциях, обильных менструациях, скрытых внутренних кровотечениях. Приводит ли это к патологиям внутренних органов, тканей? Владимир Бобык: Тяжелый дефицит железа и его следствие — анемия опасны для любого человека. Нарушение процесса транспорта кислорода приводит к ухудшению функций всех систем организма. Тяжелая анемия может привести к шоку, сердечно-легочной недостаточности. И даже легкая нехватка железа может принести большие проблемы тем, у кого потребность в адекватном обеспечении тканей кислородом особенно высока, например, людям с серьезными хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой или легочной систем, почек, при которых органы и ткани и так испытывают постоянный дефицит кислорода. Анемию нельзя оставлять без внимания еще и потому, что если она не физиологическая, не связана с нарушением диеты или беременностью, то она, скорее всего, следствие серьезной патологии, которую для успешного лечения лучше выявить как можно раньше.
Поэтому стоит значительно ограничить их употребление и перейти на травяные чаи или цикорий. Добавляйте в рацион естественные пробиотики, например квашеную капусту. Мало того что это доступный источник витамина C, такой продукт помогает лучшей работе кишечника, а значит, и впитываемости железа. Питание при анемии должно включать в себя не только продукты, содержащие железо, но и источники витаминов группы В, витамина С, меди и цинка. Это кофакторы, без которых элемент не усваивается или усваивается не в полном объеме. Рацион при железодефиците строится из достаточного количества белков, правильных жиров, медленных углеводов и клетчатки.