Например, средние розничные цены на натуральный растворимый кофе в октябре составили 3,2 тысячи рублей за килограмм против 2,6 тысячи рублей годом ранее. В России цены на кофе могут вырасти на 15%.
Эксперты назвали причину роста цен на самый дешевый кофе
| Эксперт Глухов: цены на кофе в России могут вырасти в 2023 году на 15% вслед за мировыми | Цены на кофе сорта робуста взлетели до максимума за последние 16 лет — как сообщила биржа ICE, в ходе торгов в среду он подорожал до 3838 долларов за тонну. |
| Пора отвыкать от кофе. Напиток резко подорожал и может стать дефицитом | Рынок кофе в последние годы работал стабильно, российские компании оплачивали товар с рассрочкой платежа. |
| Не пейте эти помои: эти бренды кофе не смейте брать даже по акции | Оценку подтвердили Coffee Like, One Price Coffee и Coffee Way (четвёртое место, данные не раскрываются). |
| Снижения цен на кофе можно не ожидать | В основном фермеры выращивали два сорта кофе — дорогую арабику и более дешёвую робусту. |
| В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством | Некоторые производители и дистрибьюторы в России уже анонсировали повышение цен на кофе в 2024 году примерно на 15%. |
Кофе, пельмени, соки и не только: названы продукты, которые подешевели в России
Кофейни перейдут на более дешевый кофе из-за падения покупательской способности россиян и обвала рубля, рассказал «Прайму» менеджер по продажам компании. Пиковые значения на кофе робуста могут повлиять на цены в торговле через 4-5 месяцев. За последние семь лет цена на чашку кофе выросла более, в чем два раза. Изменение цен на кофе скорее всего неминуемо, поскольку стоимость кофейного сырья во всем мире и так высока, плюс наблюдаются тенденции ее дополнительного роста.
Россияне из экономии снизят потребление кофе на 3-5%
Основатель и владелец сети кофеен «Правда кофе», собственного производства обжарки Coffee Workshop Ltd и школы бариста. Соответственно, дешевым спешелти кофе быть просто не может. Биржевая цена кофе достигла десятилетнего максимума. По разным причинам снизился урожай в странах-производителях популярного напитка.
Россияне стали тратить меньше денег на кофе
| Не берите даже по акции: Росконтроль назвал худшие бренды кофе | Роста цен на кофе в ближайшее время в России эксперты, опрошенные «Реальным временем», не предвидят. |
| «Nescafe и Jacobs могут исчезнуть, но мы знаем, чем их заменить» | 17.09.23 — По мнению экспертов, сублимированный или растворимый кофе не уступает зерновому или молотому. |
| Россияне из экономии снизят потребление кофе на 3-5% - новости Shoppers | При этом цены на свежеобжаренный кофе и кофе от крупных брендов сейчас примерно равны. |
| Цены на кофе взлетели до рекордных значений из-за аномальной жары — | В Новосибирске продолжают расти средние цены на кофейное зерно и кофе в стаканчиках. |
| «Nescafe и Jacobs могут исчезнуть, но мы знаем, чем их заменить» | Средний чек на кофе и кофейные напитки на маркетплейсах в начале 2023 года заметно снизился. |
Кофе в России: закрылся Starbucks, проблемы из-за курса и логистики, но дефицита не предвидится
Рост цен в кофейнях Cofix («Кофикс») с 60 до 90 рублей за кофе озадачил кофеманов. С начала 2023 года на фоне увеличения спроса, неблагоприятных погодных условий и роста цен на удобрения стоимость кофе робуста выросла более чем на 50%, отмечал Bloomberg. Роста цен на кофе в ближайшее время в России эксперты, опрошенные «Реальным временем», не предвидят.
Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе
В России цены на кофе могут вырасти на 15%. Сейчас цена кофе достигла максимума — больше 2 долларов за фунт, такой ее не видели с 2014 года. Оптовые цены на зерна кофе робуста поднялись до максимума за последние 12 лет, сообщил Bloomberg.
Кофейные новости
Каждая из них отличалась собственным ароматом и содержанием кофеина, а также вкусом. Это определяла группа специально приглашенных кофейных дегустаторов. В VTT добавили, что в Европе потребление кофе достигает 5 кг на человека в год. Так что «клеточное сельское хозяйство открывает потенциальные возможности для решения основных проблем» и «позволяет добиться большей региональной самодостаточности в районах с климатом, который не подходит для выращивания кофейных зерен». Кроме того, выращенный в лаборатории кофе может значительно ускорить производство кофе, установили финны.
Больше всего высокий курс доллара влияет на котировки на бирже сортов арабика и робуста. Сейчас они примерно сравнялись. Это в 1,5 раза выше, чем было в 2020 году. Эти сорта везут из Центральной Америки, Азии и Африки. И ситуация вряд ли поменяется в ближайшее время, считает Рыбенко.
Так, некоторые, наоборот, отмечают новую тенденцию: кофейни начали продавать кофе в зернах в розницу. За счет увеличения закупочной цены можно приобрести большую партию, но за меньшие деньги. На такую модель переходят и крупные федеральные сети, и бизнес с двумя-тремя кофейнями. Стоимость зеленого кофе в зернах определяет биржа. Известно, что колебания стоимости сырья и ресурсов на биржах — крайне подвижная величина, отмечает заместитель директора Банковского института развития Юлия Макаренко. Эксперты отрасли считают, что уход иностранных производителей кофе катастрофой не станет — На биржевой курс могут влиять новости, политические и экономические события, большие форумы и соглашения между странами, заявления медиков и политиков как было в 2020 году , то есть сотни разных факторов.
Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого 17 April 2024, 15:23 Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. Эксперты объясняют такую динамику дешевизной кофе в пакетиках.
Поэтому поставщики и ретейлеры вряд ли будут резко повышать цены.
Напротив, они постараются не допустить скачков, делая повышение максимально плавным.
«Брать себе дороже»: Росконтроль назвал марки кофе, которые испортят даже субботнее утро
| Цены на кофе взлетели до рекордных значений из-за аномальной жары — | Кофе дорожает: биржевые цены побили 16-летний рекорд. |
| Кофейные новости | С начала 2024 года цены на бренды зернового, молотого и растворимого кофе в России практически не изменились, несмотря на информацию о подорожании кофейных зерен на. |
| В магазины приехал растворимый кофе по новым ценам, теперь эта роскошь дороже красной икры | Сейчас цена кофе достигла максимума — больше 2 долларов за фунт, такой ее не видели с 2014 года. |
| Как в кофейне Кофикс в России резко выросли цена на кофе с 60 до 90 рублей | Средний чек на кофе и кофейные напитки на маркетплейсах в начале 2023 года заметно снизился. |
| Цены на кофе могут вырасти из-за засухи во Вьетнаме — 13.04.2024 — В мире на РЕН ТВ | Если вы пьёте дешёвый растворимый кофе, пакетики 3-в-1 или что-то в этом роде — ни в коем случае не читайте статью! |
Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе
За последние 30 лет потребление кофе выросло в 10 раз - с 0,2 до 2,1 кг на человека в год, подсчитывали в Россельхозбанке. А по результатам 2019 года кофе впервые обошел чай по популярности в России, заявляли в "Росчайкофе". Частично россияне компенсируют возникшую "жажду" чаем, который более демократичен по цене, говорит Чантурия. Однако, как и кофе, чай - товар с высокой валютной зависимостью. Если курс рубля будет слабеть, то чай тоже будет дорожать.
В 2021 году кофе дорожал из-за неурожая в Бразилии ключевом производителе кофе в мире и резкого роста стоимости фрахта на фоне пандемии, поясняет эксперт. За год кофе вырос в цене в 2,5 раза, фрахт - в три раза. В феврале 2022 года биржевые цены на кофе достигли максимума за последние 10 лет.
Информации о недостатке сахара в заведениях на момент написания материала нет. В другом материале Medialeaks можно увидеть очереди за золотыми слитками в одном из московских отделений «Сбера». Некоторые жители столицы занимают очередь в кассу банка за сутки, а одна из местных жительниц пытается купить драгметаллы с грудным ребёнком на руках.
Новости» со ссылкой на менеджера по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко сообщает , что владельцы кофеен готовы закупать менее качественное зерно. Артём Печенин, сооснователь BH Family Biscuit house, Breakfast house и «Пончиковой» подтвердил, что кофейное зерно, которое закупают обжарщики, действительно подорожало. Для своих заведений он покупает зерно Verle, которые создают для новосибирских заведений особый бленд — кофейную смесь из разных сортов кофе.
Изменение цен Артём Печенин связывает с ростом курса доллара. Но с другой стороны, в Бразилии большой урожай кофе, что привело к снижению стоимости бразильского зерна, — заметил предприниматель. Теперь владельцам приходится решать, как быть: кто-то сохраняет стоимость, но закупает более дешевое зерно, кто-то оставляет прежнее зерно, но увеличивает стоимость, а кто-то теряет в марже разнице между ценой и себестоимостью. Стоимость изменили в одном из проектов — Breakfast house. В Biscuit house и «Пончиковой» поднимать цены не стали, — рассказал Артём Печенин. При этом других напитков повышение стоимости не коснется, цены останутся на прежнем уровне. Он так же уверен, что главным фактором подорожания кофе стало изменение курса. Кофейные деревья, отмечает предприниматель, в России не растут, а торговля с другими странами происходит через мировую валюту — доллар. Дальше идут расходы на логистику, дефектовка ошибка производителя и даже упаковочный материал, — говорит Дмитрий Секушенко. Заведение Mr.
Но цены снижаются не повсеместно: например, в кофейне «Вкусняшки» в московском районе Чертаново капучино среднего объема прошлой зимой стоил 180 рублей, последние полгода — 200 рублей. И корректировать цену пока не планируют, говорит владелец этой кофейни Фаррух Досчанов: Фаррух Досчанов владелец кофейни «Вкусняшки» «Где-то цены, возможно, понизились, в каких-то кофейнях остались прежними, потому что, действительно, весной по закупке кофе резко взлетел, в два раза. Но сейчас он хоть стал чуть дешевле, но не стал прежним, так скажем. Поэтому некоторые кофейни в тот момент подняли ценник и на сегодняшний день оставили прежний ценник. Мы в том числе оставили прежний ценник по одной простой причине: мы сильно не завышали в тот момент. Повышать мы точно не планируем пока, потому что сейчас вроде закупочные цены держатся, но все зависит же от закупки, мы все-таки исходим по большей части из этого, из арендной ставки, из закупки молока, не только кофе.
На сегодняшний день все плюс-минус ровненько по ценам». Кофе действительно дешевеет: поскольку его закупают за валюту, снижение курса может повлиять на снижение конечной цены в рознице. Но на бирже кофе, наоборот, дорожает.
Клиенты Cofix пожаловались на резкий рост цен на кофе. Напиток «за 60 рублей» больше не по карману
Ранее Лайф писал, что в России выросли цены на некоторые продукты для окрошки. Выяснилось, что стоимость огурцов и сметаны увеличилась из-за общей инфляции.
Но на бирже кофе, наоборот, дорожает. Правда, не так значительно, как это было в начале года. Кофейный рынок в России стабильно растет последние 10-15 лет, он показывал рост даже в пандемийные годы. При этом последние несколько лет потребление кофе в нашей стране даже превышает потребление чая. С учетом всех этих факторов может наблюдаться небольшое локальное снижение, но в обозримой перспективе цена не будет сильно меняться, говорит гендиректор The Coffee Soldiers Дмитрий Орлов: — Если мы закупали тот же зеленый кофе «Бразилия Сантос» за 7 долларов за килограмм еще два месяца назад, сейчас он уже к нам идет по цене 7,8 за килограмм. Если раньше кофе в большинстве своем попадал к нам через европейские страны, то сейчас основная логистическая цепочка проходит через Турцию, там строятся кофейные хабы, большие склады, в которые свозят кофе со всех стран произрастания. Такой же хаб был в Гамбурге, он был для России основным, сейчас плавно перетекает все это на турецкую сторону для российских потребностей. Пока остаются проблемы с капсульными кофемашинами.
У Nespresso и Nescafе Dolce Gusto все еще закрыты офлайн- и онлайн-магазины.
Для многих кофеен это уже практически такой же базовый кофе, как кофе из Бразилии, которая обеспечивает основной объем кофейного производства в мире. The Welder Catherine работает в среднем и выше среднего ценовых сегментах и специализируется в основном на specialty кофе из Африки и Южной Америки.
В 2022 году общий объем обжаренного кофе на производстве The Welder Catherine составил около 266,5 тонны. Специалисты отмечают, что в этом году кофейная ягода в Эфиопии подорожала в 2-3 раза.
Горожанам также предлагают приобрести сразу набор из 5-10 пакетиков за 150-180 рублей.
Forbes: качество кофе будет снижаться на фоне роста цен
Варианты приготовления растворимого кофе настолько просты, что его качество ничем не уступает свежемолотому. До конца 2024 года цены на кофе, относительно стабилизировавшиеся после скачков в пандемийные годы, могут опять существенно вырасти. Средний чек на кофе и кофейные напитки на маркетплейсах в начале 2023 года заметно снизился. В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. За год он вырос на 10,5%, сообщает «Коммерсантъ». Оценку подтвердили Coffee Like, One Price Coffee и Coffee Way (четвёртое место, данные не раскрываются).