По христианской традиции рядом с творожной пасхой на подносе располагают куличи и крашеные яйца. Существовала пасхальная игра с крашеными яйцами — катание яиц по земле или со специальных лотков, а также «битки» — битьё крашеными яйцами[39].
Почему на Навруз красят яйца, и что еще у праздника общего с Пасхой
Традиция красить яйца для украшения праздничного стола и подношения существует очень давно. Чем опасны крашеные яйца? Крашеные куриные яйца — непременный атрибут празднования Пасхи.
Священник объяснил, почему на Пасху святят куличи и красят яйца
Воронежцам дали рекомендации по хранению пасхальных яиц, советами поделились в пресс-службе Роспотребнадзора. Священник Русской православной церкви Владислав Береговой рассказал, как правильно красить яйца на Пасху. С тех пор у христиан появилась традиция красить яйца на Пасху. Возможно, традиция красить яйца на Пасху появилась и закрепилась как совокупность нескольких выше изложенных версий. Обычай красить яйца особенно прижился в регионах, где сильна именно персидская культура, например, в Азербайджане, Иране и Таджикистане. Окрашенные яйца рогатых исполинов привлекали их взоры несколько дней, пока городские власти не спохватились и не ликвидировали следы откровенного хулиганства.
Почему на Пасху красят яйца: история возникновения традиции
Скажите, это то же самое, что и освящение куличей в храме накануне Пасхи или в пасхальную ночь? Нет, здесь речь идет о разных по смыслу событиях, одно из которых не заменяет другое. Общее в освящении куличей на заводах и в храмах разве что сами куличи и тот факт, что освящения эти связаны с праздником Пасхи. Когда я по доброй тверской традиции посещаю хлебзавод «Хлеб», то совершаю молитвы о пекарях, которые в эти дни особенно много трудятся для создания праздничных снедей, мы вместе молимся о том, чтобы Господь благословил плоды их трудов, куличи и прочую праздничную выпечку. Мы служим молебен на доброе дело и окропляем все производственные помещения святой водой. Я сам совершаю такое благословение в тех пекарнях Твери, куда меня зовут. Когда же люди приносят куличи и пасхи, крашеные яйца и прочую праздничную снедь для освящения в храмы — это совершенно иное событие. В храме мы молимся о том, чтобы Господь благословил принесенную еду для того, чтобы верующие, которые держали Великий пост, могли ею разговеться, а те, кто не соблюдал пост по тем или иным причинам, могли поставить на праздничный пасхальный стол особенную, освященную Богом пищу. Если мы обратимся к ветхозаветным традициям празднования Пасхи, которые и ныне сохранились в иудейской среде в день Песаха, — эти традиции всегда были тесно связаны с пищей.
Есть упоминания в источниках IV и V веков о том, что так поступали христиане, подчеркнул он, после чего дал объяснение и выбору цвета. Также красный цвет — это царский цвет, ведь Христос является царем в Царстве Небесном», — написал он.
Ранее Островский объяснил отказ детей от посещения храмов. Священник подчеркнул, что это проблема не только современных подростков.
Вот тут-то и встречался жучок с куропатками, любящими полакомиться этим самым жучком, перед тем, как нестись и садиться на яйца. Из-за пигмента, содержащегося в жучке, обычные белые яйца куропатки окрашивались вместе с пометом в бордово-коричневый цвет. Именно благодаря куропаткам и понимали люди, что пора начинать посевную, а чтобы не садиться голым задом на землю, земледельцы просто заглядывали в гнезда и смотрели на цвет яиц.
Увидев, что яйца окрашены пигментом жучка, брали одно такое яичко и шли в гости, где с порога дарили хозяевам красивое яйцо, оповещая тех, что пора посевной наступила. Существовали в былые время и такие забавы, как битье и катание яиц и являлось это Пасхальной традицией. К примеру: два яйца били друг об друга обоими концами. Острый конец называли носочком, тупой — пяткой. Сначала бились носочком, а затем пяткой.
Если оба конца разбивались, яичко считалось. Его забирал себе победитель. Разбитое с одного конца яйцо делили пополам. Крашеные яйца катали. С этой же целью яйца катали по столу навстречу друг другу.
Еще одной забавой было катание яиц с бугорка. Скатившееся вниз яйцо должно было удариться о чье-либо из лежащих на земле, тогда играющий забирал себе это яйцо. Если же чье-то яйцо при падении или ударе разбивалось, оно выбывало из игры вместе с играющим. Такая забава имела глубокий символизм: катание означало пробуждение и встречу весны. Именно от катания яиц зародилась русская игра — бабки о ней я напишу отдельно в цикле заметок традиционных Русских играх и забавах.
Сначала крашеные яйца затем кости животных овальной формы выкладывались на кон, выстраиваясь на земле в одну линию.
Есть отличия в пасхальной символике, весьма коммерциализированной на Западе — вспомним хотя бы кроликов и поиски яиц. Легко различаются православные и католические богослужения на Пасху, и дело тут не только в разных языках. Сколько можно съесть яиц и куличей на Пасху: советы диетолога Количество куличей, яиц и творожной пасхи, которое можно съесть в честь праздника, зависит от базового состояния здоровья, наличия хронических заболеваний, а также от того, насколько строго человек соблюдал пост.
Из такого рациона нужно выходить постепенно и вводить новые продукты с небольших доз. Резкий выход из постов и длительных строгих ограничительных рационов часто приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. В частности, к возникновению или обострению панкреатита, холецистита, появлению таких неприятных симптомов, как тяжесть в желудке, тошнота, диарея или запоры", — рассказала специалист. По словам диетолога, строго соблюдавшим пост не рекомендуется есть творожную пасху и куличи, а стоит ограничиться одним яйцом в течение пасхальной недели.
А те, кто питается сбалансированно и не имеет проблем со здоровьем, могут съедать по 2-4 яйца в день, но не за один прием пищи. Также можно полакомиться пасхой и куличами в умеренном количестве, отметила Трускова. По ее словам, важно смотреть на состав праздничной выпечки, даже если вы не страдаете избыточным весом или сахарным диабетом. Получается далеко не диетическая выпечка, перенасыщенная жирами в сочетании с быстрыми углеводами сахар, цукаты, сухофрукты , что нагружает ферментные системы, а также увеличивает риски набора веса", — утверждает Трускова.
Кроме того, диетические рецепты творожной пасхи и кулича не всегда могут быть истинно здоровой альтернативой, заметила эксперт.
Современные версии
- Роспотребнадзор дал воронежцам рекомендации по хранению пасхальных яиц - Новости
- Популярное
- Обязательно ли красить яйца на Пасху?
- Почему на Руси яйца красили - Телеканал «Моя Планета»
Священник Береговой объяснил, чем нельзя украшать яйца на Пасху
А крашеные яйца отсылают к церковному преданию о Марии Магдалене, которая попыталась обратить в христианство императора Тиберия. Самая распространённая версия использования крашеных яиц как атрибута Пасхи такова. Отварите и окрасьте яйца в темные насыщенные тона, например, с помощью луковой шелухи. Но главные атрибуты празднования, крашеные яйца и пасхальный кулич, остаются неизменными.
Обязательно ли красить яйца на Пасху?
Потом стали использовать и другие цвета, а также украшать яйца разными узорами и картинками. Владислав Береговой не видит ничего предосудительного даже в роскошных яйцах в стиле Фаберже. Каждый год в подарок императорской фамилии они делали на заказ совершенно удивительные пасхальные яйца. Если кто-то обладает такими средствами, что может у современных ювелиров заказать нечто подобное, то, пожалуйста.
Так можно делать до пяти раз — получится сложный, интересный рисунок. Золото Этот способ придает крашенкам нарядный, праздничный вид. Опусти сухую кисточку или старую зубную щетку в пищевой краситель золотого цвета.
Побрызгай на скорлупу, слегка отгибая щетину. Получатся хаотичные, естественные пятна. Можно использовать кандурин для получения золотого оттенка.
Понадобится десяток яиц, 20 г кандурина и 1 ст. Яйца отварить и обсушить. Кандурин немного развести с водой, чтобы легче было наносить краситель.
При помощи кисточки для красок нанести на яйцо со всех сторон и дать высохнуть. Эффектный и простой способ, для которого нужны куриные яйца белого цвета, столовый уксус, вода, жидкие пищевые красители, стаканы. Разведи краску уксусом , питьевой водой, пропорции прописаны на упаковке.
Опускай вареные яйца на ложке по очереди в один оттенок так, чтобы верхняя часть оставалась нетронутой. Держи до тех пор, пока не окрасится в нужный цвет. Обычно это 15-20 минут.
Есть крашеные яйца По ее словам, небольшой ликбез по яйцам не повредит никому. Особенно в такой день, когда они у многих на столе. Вот что нужно о них знать, по мнению доктора Павловой: Куриные яйца — ценный источник питательных веществ и один из лучших вариантов животного белка. Важен ли цвет и вид яйца? Большую роль играет свежесть яиц, а не их цвет или размер.
Белые чаще выбирают из эстетических соображений — на них краска и наклейки смотрятся выигрышнее. Про свежесть скажет название: Диетическими называются яйца, снесенные менее недели назад.
Готовые горячие яйца положить в подкрашенный рис, накрыть крышкой и потрясти для равномерного распределения цвета. Можно использовать один оттенок для каждого яйца или сразу несколько, а красители смешивать между собой. Чтобы не испачкать руки, лучше надеть перчатки. Цветные яйца выложить на бумажную салфетку для высыхания, после смазать растительным маслом для блеска.