Форма для выпечки круглая со встроенным ножом-выталкивателем Patisse Silver 23х2.5 см. Этот тип формы для выпечки изготавливают из жаростойкого закаленного стекла, который устойчив к низким и высоким температурам, а также микроволнам и абразивным веществам. Форма для выпечки круглая высота 95 мм, диаметр 200 мм.
Рекомендации по выбору разъемной формы для торта
Она может иметь разный объем, быть цельной или разъемной, изготавливаться из различных материалов. Чаще всего применяются алюминий, керамика, стекло и силикон. Металлические формы Круглые разъемные формы для выпечки производятся только из металла. Чаще всего применяется сталь. Такой вариант отличается демократичной ценой, практичностью и надежностью, а скорость нагрева зависит от типа материала: темная сталь греется быстрее, а светлой нержавейке на разогрев требуется больше времени. Внутренняя поверхность, как правило, покрывается тефлоном, чтобы избежать прилипания и подгорания изделия. Стальные формы стойко переносят воздействие агрессивных моющих средств, материал является абсолютно безопасным для человека, не выделяет никаких вредных веществ при нагревании.
Недостаток у стальных изделий всего один - их нельзя ставить в микроволновую печь. Круглые формы для выпечки из алюминия стоят дешевле, имеют малый вес и быстро нагреваются. К минусам таких изделий относится недолговечность: алюминий чрезвычайно восприимчив к механическим повреждениям. Блюда могут приставать к поверхности, поэтому алюминиевые формы необходимо тщательно смазывать кулинарным жиром.
Подобные металлические конструкции тяжелее мыть, чем силиконовые, но для редкой готовки выпечки они подходят идеально. Разъемная форма со стеклянным дном Подобная кухонная утварь для духовки считается самым стильным современным вариантом для запекания. Как правило, из термоустойчивого стекла выполнено только днище, а стенки сделаны из другого материала. Такой тандем смотрится оригинально. Стеклянная форма легко моется без использования жестких скребков.
Виды форм для выпечки Производители кухонной утвари предлагают покупателям подобные изделия самых разнообразных и необычных форм. К классическим относятся — квадрат, круг, прямоугольник.
Высокая стоимость. Разъемные формы, как правило, намного дороже, чем цельные. Возможность нарушения герметичности. Если плохо закрыть форму, то тесто может вытечь.
Нельзя регулировать диаметр. Если материал изделия низкого качества, то оно быстро испортится. Всегда выбирайте разъемные формы высокого качества от проверенных производителей. Тогда преимущества будут преобладать над недостатками. Лучше один раз купить дорогую, но качественную посуду, чем постоянно выбрасывать деньги, покупая дешевые изделия, которые быстро приходят в негодность. Как собрать и открыть разъемную форму для выпечки?
Любая разъемная посуда состоит из трех деталей: дна, кольца и замка. Все они легко складываются в одну простую конструкцию. Но как же правильно собрать и открыть форму с замком? Ведь это нужно делать очень аккуратно, чтобы не повредить ни саму посуду, ни выпечку, которая в ней находится. Работа с разъемной формой выглядит следующим образом: Дно формы аккуратно вставляем в кольцо. Убедившись, что дно расположилось правильно, защелкиванием замок.
Смазываем форму маслом,выкладываем в нее тесто и выпекаем его. Достаем форму из духовки, даем выпечке остыть. Затем открываем замок. Снимаем кольцо. Если вдруг к нему прилипла выпечка, то аккуратно отделяем ее края силиконовой лопаткой. Нож для такой цели не подойдет, так как им можно повредить форму.
После использования форму необходимо хорошо помыть, чтобы на ней не остались кусочки теста или жир. Ведь если этого не сделать, то выпечка может подгореть или прилипнуть ко дну или краям посуды. И тогда вытащить чизкейк, бисквит или пирог будет практически нереально. Предлагаю вашему вниманию два простых способа для подготовки разъемной формы. Способ 1 Смазываем форму сливочным или растительным маслом. Для этого: Собираем разъемную форму.
Недопустимо, например, чтобы тарталетки продавались в разложенном виде. Как пользоваться бумажными формами 1. Не размещайте их близко друг к другу, чтобы тесто, поднимаясь, не слиплось. Каждую форму наполните жидким тестом, оставляя сверху 0,5-1 см. Это пространство для пышной шапочки на выпечке. Поместите поддон с формами в разогретый до нужной температуры духовой шкаф. Засеките время на запекание, согласно рецепту.
По звуковому сигналу, оповещающему о готовности, вытащите готовое блюдо из духовки с помощью терморукавиц. Дайте выпечке немного остынуть. Подавайте на стол прямо в бумажной обертке. Смазывают ли бумажные формы Ответ зависит от типа бумаги. Плотные, будто покрытые воском формочки пропитаны антипригарным составом. Смазывать их маслом повторно не нужно. Наполняйте тестом и отправляйте в духовку.
Более дешевые аналоги не такие гладкие на ощупь, шероховатые. На них заводского жирного слоя нет, поэтому их нужно обработать маслом. Белая бумага не требует дополнительной смазки, темная, наоборот, в ней нуждается. Какое масло подходит Что будет, если ошибочно нанести масло на форму, которая уже пропитана жиром? Ничего страшного. Если вы сомневаетесь, смажьте форму сливочным или растительным маслом, маргарином или спредом. Чтобы не переборщить, используйте кондитерскую кисточку или сложенный в несколько раз кусочек марли.
Советы по эксплуатации Бумажные формы — продукция для однократного применения. Не используйте их повторно, даже если емкости сохранили презентабельный вид. После эксплуатации их отправляют в утиль. При покупке отдавайте предпочтение наборам, упакованным в полиэтиленовый пакет. Это защищает сами формы от грязи. Читайте инструкцию на упаковке там есть информация о том, нужно ли смазывать. Ставьте формы на поддон из жесткого материала, иначе в духовке они опрокинутся.
Не допускайте контакта бумаги с открытым огнем. Не превышайте разрешенную температуру для запекания. Здесь представлен широкий ассортимент товаров для профессиональных кондитеров и любителей. Формы, которые выпускает бренд, выполнены из ламинированной или жиростойкой бумаги. С их помощью вам удастся создать аккуратную домашнюю сдобу, а потом отделить выпечку от обертки. Яркие принты станут приятным украшением для праздничного стола. ТОП моделей бренда.
Формы для выпекания
Высота каждой ячейки — 3 см, диаметр дна — 4,5 см. К заказу доступны пять цветов: красный, синий, зелёный, розовый, оранжевый. Цена: 350 рублей. Купить 4. Прямоугольная Если вы предпочитаете домашний хлеб магазинному, то набор аксессуаров для выпечки точно должен пополниться этой вещицей. Её будет безопасно вынимать из духовки за плотные ручки с нескользящими вставками. Продавец предлагает два варианта изделия на выбор: с гладким и ребристым дном. Цена: от 320 рублей. Купить 5. Фигурная Эти формы пригодятся для приготовления оригинальных кексов.
Например, в виде розы, подсолнуха или сердца. Изделия выполнены из мягкого силикона. Стенки легко сгибаются и выкручиваются — получится без труда вынуть готовую выпечку и при этом не повредить её фигурные части. Цена: от 365 рублей. Купить 6. Бумажная Бумажные стаканчики пригодятся для выпечки и подачи порционных угощений.
Но, по их словам, это не критично: в форме всё равно удобно печь, она не плавится в духовке. Кроме того, её легко очищать: можно делать это в посудомойке или в горячей мыльной воде.
Цена: 260 рублей. Купить 3. Для кексов За один раз в силиконовой форме получится приготовить 12 кексов. Это удобно, если у вас большая семья или много друзей, которых хочется угостить. Высота каждой ячейки — 3 см, диаметр дна — 4,5 см. К заказу доступны пять цветов: красный, синий, зелёный, розовый, оранжевый. Цена: 350 рублей. Купить 4.
Прямоугольная Если вы предпочитаете домашний хлеб магазинному, то набор аксессуаров для выпечки точно должен пополниться этой вещицей. Её будет безопасно вынимать из духовки за плотные ручки с нескользящими вставками. Продавец предлагает два варианта изделия на выбор: с гладким и ребристым дном. Цена: от 320 рублей. Купить 5. Фигурная Эти формы пригодятся для приготовления оригинальных кексов.
Однако использовать такую кухонную утварь нужно с умом — только тогда она сможет прослужить несколько до 5-ти лет. Базовые правила: Сразу после покупки нужно хорошо почистить силиконовую формочку, воспользовавшись мягкой губкой и моющим средством: нужно избавиться от химического состава на ее поверхности.
После каждого использования изнутри и снаружи проходятся бумажными салфетками или споласкивают ее чистой водой. Никогда не пытайтесь чистить силикон жесткими ершиками — это нарушит структуру покрытия стенок. Вынимать выпечку из формочки легко: потянуть за края, слегка надавить на дно, чтобы вытолкнуть пищу наружу. Некоторым большим пирогам нужно помочь лопаточкой, но она должна быть деревянной или такой же силиконовой. Никакого металла! Не ставьте силикон на открытый огонь. Не храните такую посуду рядом с колюще-режущими предметами — дырки и царапины на силиконе появляются быстро. Нужно ли смазывать перед выпечкой Данный материал очень удобен своей антипригарной особенностью, поэтому запекать в нем можно совсем без жиров, что идеально для диетических рецептов.
Однако при первом использовании формочку надо смазывать маслом, чтобы «активировать» это свойство. Дальше, если материал качественный, он будет отлично сохранять это состояние сам. К дешевому силикону тесто может пригорать, что потребует каждый раз готовить с жирами. Здесь есть пара нюансов: Смазывать желательно растительным маслом без запаха — сливочное использовать не стоит. Если вы решили очистить силиконовые формы при помощи посудомоечной машины или воспользовались моющим средством, прежде чем снова испечь что-либо, придется снова смазать их маслом изнутри. На что ставить в духовке То, что данный материал очень мягкий, вызывает некоторые сложности при работе с ним. Хозяйки не сразу понимают, как ставить силиконовую формочку в духовку, и потому используют аналогично металлической. Так делать не стоит: под каждую посуду из силикона нужна обязательная подставка: аналогичная форма из стекла или керамики, либо поднос.
Такое требование обусловлено легкостью деформации дна при размещении на решетке. Дополнительно есть еще несколько тонкостей: Если вы собрались печь высокий бисквит, пудинг или кекс, тяжесть большого количества теста может привести к наклону и опрокидыванию формы. Поставьте ее в глубокую сковороду, кастрюлю и т. Наполняйте формы после того, как они будут установлены на подставку, а не до этого момента. Учитывайте, что в газовой духовке силиконовое изделие не должно контактировать со стенками и открытым огнем, чтобы не произошло плавления. Как выпекать в силиконовой форме в духовке Готовить с такими формочками не сложнее, чем с керамическими, стеклянными или стальными. Выбрать подходящий дизайн — и украшение даже быстрого бисквита придумывать не придется. Соблюсти базовые правила, приведенные выше, залить тесто, отправить в духовку, СВЧ-печь или мультиварку.
Силиконовая посуда для выпечки универсальна и проста в применении, особенно если учесть профессиональные советы: Прежде чем готовить в формочке, ополосните ее и насухо протрите: она хорошо накапливает пыль и статику, где бы ни находилась. За счет высокой теплопроводности силикона блюда пропекаются очень хорошо, поэтому оптимальную температуру придется подбирать заново — она может быть ниже привычной. Проверьте данные от производителя на упаковке: он может указать, на каких температурах должна использоваться конкретная утварь, и где. Остужайте выпечку прежде, чем начать вынимать ее. Вреден ли силикон для выпечки Такое количество споров, касающихся безопасности материала, который вступает в контакт с пищей, не видели ни сталь, ни керамика, ни тефлон, ни стекло. Про вред силикона для выпечки говорят без остановки, каждый раз выдвигая новые факты и гипотезы.
Но к минусам следует отнести то, что такую форму очень сложно отмывать. Иногда посуда из алюминия деформируется. Форма со стеклянным дном.
Это вариант, когда инвестиция действительно окупается с лихвой. Разъемная часть производится из стали, а дно выполняется из стекла. Выглядит не просто стильно, но и справляется с задачами кулинаров на все сто. Стекло толстое и жаропрочное. Моется очень легко и выдерживает самые высокие температуры. Так как дно стеклянное, то хозяйкам можно с легкостью узнать, готово ли блюдо. Если убрать борта, то у вас получится подставка для торта. Кстати, резать торт можно прямо по стеклу. Оно не подвержено механическим деформированиям.
Виды форм для выпекания Конечно же, легко представить, что современные формы принимают самые разные очертания, но квадрат и круг — классика жанра и фавориты хозяек во все времена. Для торжеств приобретаются модели в виде сердца или рифленые. Такие сборки помогают выпекать самые эффектные кейки, тортики, слоеные пироги. Если же вы любите всевозможные запеканки, то квадратная разъемная форма станет вашей любимицей. Очень здорово, что у таких форм закругляют углы, чтобы было легче отмывать конструкцию. А вот круглая формочка универсальная и является просто обязательной для списка покупок. В ней можно готовить абсолютно все — бисквиты, торты, пироги и прочие вкусняшки. Есть специальная посуда для выпекания кексов. Она напоминает башенку, но в действительности это округлый контейнер с дыркой посередине.
Секреты идеального пирога: невероятно удобные разъемные формы для выпечки
силиконовой форме для выпечки "Каждый день". SATOSHI Буко Форма для выпечки круглая разъемная, , 18х6,5см, антипригарное покрытие "Мрамо. Хлебные формы выдерживают самую интенсивную эксплуатацию в течение многих лет.
Какую форму для выпечки хлеба в домашних условиях лучше выбрать
Купить формы для выпечки и запекания в интернет-магазине для кондитера ВТК. Разъемная форма для выпечки — просто незаменимый помощник кондитеров. Сейчас планирую купить формы для выпечки. Купить круглую форму для выпечки по выгодной цене в интернет-магазине товаров для кондитеров Condishop Цена на круглую форму кондитерскую оптом и в розницу Заказать круглую кондитерскую форму с доставкой по всей России. силиконовой форме для выпечки "Каждый день". TortoForms Круглые формы для выпечки тортов и десертов 3 шт.
Лучшие разъемные формы для выпечки
1 шт. круглая форма силиконовые формы для кексов многофункциональный инструмент для выпечки кухонные принадлежности DIY форма для мыла ручной работы. Купить формы для выпечки кольцо по оптовой цене! Подобную форму для выпечки или запекания не стыдно и поставить на стол, что экономит время и силы (не придется мыть лишнюю посуду). Форма для выпечки Nadoba Mila 762015 красная силиконовая 29x17 см.