Ареал возделывания винограда очень обширен, есть сорта винограда, которые растут на Южном Урале, в Подмосковье.
Виноград амурский — самый морозостойкий
Новые виноградники на площади 3,8 тыс. га появятся в Крыму и Краснодарском крае в этом году. Так где же производят вино в России? Мы хотим рассказать о семи винодельческих регионах нашей страны. Суммарная площадь всех виноградников России около 100 000 гектар! Кубань (Краснодарский край) -. То, что Дагестан со времен СССР исторически был центром выращивания винограда, доказывает то, что в 80-х общая площадь виноградников достигала 71,2 тысячи гектаров, а валовой сбор ягоды доходил до 384,0 тысячи тонн. Где взять настоящий столовый виноград?
Учёные из Крыма научились определять по вину место происхождения винограда
Новости по виноградарству, виноделию, винограду | Сегодня в мире насчитывается около семи–восьми миллионов гектаров виноградников, урожай с которых идет на производство вин, соков, столового винограда и изюма. |
Ответы : Когда сезон винограда??? | Альбом года от. Слушать бесплатно онлайн на Музыке |
В Северной Осетии вдвое увеличили площади виноградников - Российская газета | Где выращивают виноград? 18 августа 2023, 09:18. |
Виноград – последние новости | основной импортер перуанского винограда в сезоне 2023-2024 гг. |
Где растет виноград, который не надо укрывать | Еще арабский путешественник Ибн-Батута (1304–1377) писал о том, что виноградники росли в Сарае – столице Золотой Орды. |
Урожай винограда в южных регионах РФ снизился до 30% – какова ситуация в Крыму
Николай Молчанов, председатель Союза виноградарей и виноделов Дона и Волги: «Видно, что эти тычинки отличаются от всей посадки. То есть, это точно не Красностоп. А что тогда? Если бы мы это знали, тогда бы мы не составляли эту экспедицию». Экспедиция стартовала в конце мая в Новочеркасске.
Донские ученые, казаки, виноделы, краеведы и чиновники, объединив усилия, решили восстановить историю атохтонных — что означает своих, коренных, сортов винограда. Сегодня доподлинно известно о 15, они зарегистрированы. Но, так называемых, аборигенов на донской земле произрастало гораздо больше — 46. Найти и опознать каждый — было бы идеально.
Николай Молчанов: «Срезаем коронку побега вместе с листьями — это нужно для того, чтобы потом в лаборатории взяли клетки и для дальнейшей работы.
Ферма Кулаково, Дубенский район, Тульская область Фото: из личного архива Алексея Кулакова Мы же себе ставили задачу отработать технологии с точки зрения погектарной посадки — это принципиально другая история. В этом новизна и смелость нашего проекта. Ваш виноградник в плане сортов больше ориентирован на производство вина? Не обязательно. Наш виноградник — это опытно-производственная площадка, где мы хотели бы постепенно отобрать те сорта, которые лучше проявят себя в нашем районе. Эта работа еще далека от завершения. И так не только у нас.
Виноград — это растение местности, но при этом — достаточно гибкая культура, растущая на больших территориях, в разных климатических условиях. Наше Нечерноземье не зря имеет статус зоны рискованного земледелия. Здесь и с выращиванием других культур возникают проблемы. И как проходит эксперимент? Первые результаты показывают, что чего-то интересного мы со временем добьемся. А какие сорта уже показали себя лучше? Для того чтобы ответить на этот вопрос, даже у серьезных научно-исследовательских институтов обычно уходят годы, а нашему хозяйству потребуется еще больше времени. Нельзя за шесть сезонов смело что-то утверждать.
К тому же в последнее десятилетие были устойчивые и продолжительные засушливые периоды, другие нехарактерные для нашей местности явления. Они тоже мешают делать выводы. Думаю, какие-то вещи мы сможем озвучить, только когда нашим виноградникам исполнится десять лет. Ферма Кулаково Фото: из личного архива Алексея Кулакова Могу сказать, что в общей сложности мы испытываем 28 сортов. Палитра получилась большая. Мы взяли за основу выбора ряд критериев, к примеру, морозостойкость, способность выдать по номиналу какой-то урожай, устойчивость плодоношения, срок созреваемости, способность сопротивляться чужеродной для винограда фауне. А что с виноделием все же? Мы его практикуем в своих рамках, так как виноград по большей части используется именно для виноделия.
По статистике, человек потребляет только восемь процентов плодов винограда. Остальное идет в переработку. Джемы, повидло, компоты, изюм — это занимает сравнительно мизерную часть продуктов этой переработки. В основном рынок ориентирован на производство вина. Если говорить конкретно о нас, то мы представляем собой некое шато, то есть место, где виноград выращивается и где из него делается вино. Немного таких хозяйств, как таковых. Можно назвать нас Тульским шато В плане виноделия мы тоже работаем как опытное хозяйство. Виноделие — это целая культура.
Да, это целый пласт интеллектуальной собственности многих народов, в первую очередь европейских. В России он тоже имеется с голицынских времен и до того. Сейчас эта сфера у нас в стране активно возрождается и развивается. Мы чувствуем себя частью общего движения, но работаем в тех широтах, в которые никто не верит из профессионалов.
Это исключительно сорта винного направления, с коротким периодом вегетации, сорта длинного дня. Они относительно более морозоустойчивы в сравнении с сортами двух других групп. Сорта с частичной партенокарпией среди них почти отсутствуют. Большинство сортов винные и винно-столовые.
Встречаются сорта с частичной партенокарпией горошением и полной партенокарпией группа коринок. По морфологическим признакам данная группа сортов близка к дикому винограду. Американский виноград хорошо переносит засуху и холод, но его ягоды мало пригодны для вина. Из этой группы наиболее известны три вида — Vitis labrusca , V. Riparia и V. Американские виды хорошо скрещиваются между собой, образуя многочисленные естественные межвидовые гибриды. Когда с американского континента в Европу была занесена филлоксера, то в результате гибридизации «американцев» с сортами европейско-азиатского винограда и выращиванию сеянцев на европейском континенте удалось получить сорта филлоксероустойчивых подвоев, приспособленных к почвенно-климатическим условиям Европы. Амурский виноград включает 44 вида, но используется только один- Vitis amurensis.
После ледникового периода этот вид сохранился в условиях сурового климата с глубоким промерзанием почвы и высокой влажностью. Этот виноград довольно вкусен, морозоустойчив, но в условиях Европейской части России восприимчив к некоторым болезням и излишне влаголюбив. В мире сегодня выращивается множество сортов винограда с ягодами самых различных оттенков, которые обобщенно подразделяются на т. При этом весь дикий виноград давал только темную ягоду, но когда некоторая часть диких растений утеряла способность вырабатывать антоцианы, окрашивающие ягоды, появились формы со светлой ягодой. Произошло это в результате спонтанной мутации. Сорт винограда — низшая систематическая единица, используемая для описания разнообразия культурного винограда. Характеризует отличительную совокупность передаваемых по наследству морфологических, биологических и хозяйственных признаков. Всего на территории России и сопредельных стран произрастает более 3000 сортов винограда, а всего их более 15000.
По происхождению, методам селекции и биологическим особенностям различают: сорта-гибриды — специально отобранное потомство от скрещивания двух или нескольких растений, унаследовавшее ценные свойства от родителей. Большинство культивируемых сортов-смесь клонов. Это вкратце. Коллегам, желающим ознакомиться с данной и не только темой более пространно и академично,, предоставляю возможность прочитать онлайн книги «Виноградарство» А. Негруля 1952 г. Калмыкова Г. Морозовой « Виноградарство » под ред. Смирнова изд.
Вопрос о происхождении европейского винограда решался различными учеными по- разному. Наиболее до сих пор распространены два диаметрально противоположных взгляда. По одному из них — основанному на происхождении слов, обозначающих у разных европейских народов ВИНО wein, vine, vin, vinum от древнееврейского корня, культура винограда перешла к грекам от семитских народов, от греков занесена в Италию, и оттуда -все европейское виноградарство. Но в последнее время научный мир склоняется ко второму взгляду, в пользу которого говорят ископаемые остатки растений, близких к современному винограду, найденные в 19 веке и доселе находимые в разных местностях Европы. А конкретно то, что растение ВИНОГРАД уже в доисторические времена существовало в Европе , а влияние восточных народов- только в усовершенствовании этой культуры и занесении новых сортов. Но не в первоначальном ознакомлении с виноградом. Первое появление растений, родственных винограду, относят к сеноманскому отделу меловой системы, где были найдены остатки вымершего вида Cissites и еще существующего вида Cissus, которые тогда произрастали в ныне полярных странах -Гренландии и на окраинах Северной Америки. Более достоверные находки относят уже к палеогеновой третичной системе, где обнаружены не только представители рода Cissus,, но и несомненные родичи настоящего винограда Vitis.
Источник- книга Руководство по виноградарству. Скробишевский, А. Потебня изд. К сожалению, в открытом доступе не обнаружена, но есть переиздания. В связи с тем, что первоначально сорта винограда требовали только высокой САТ суммы активных температур и продолжительного периода роста, к концу 19-го века северная граница распространения винограда в Европе проходила исключительно по теплым странам и причудливо вилась от устья Луары 45, 47 гр СШ к Рейну 50,45гр СШ , Силезию 51,55 В тогдашней Европейской России она продолжалась через Варшаву 52,20 , Пинск 52,10 , Чернигов 51,30 , Курск 51,45 , Воронеж 51,40 , Саратов 51,30 и местечко Сарайчик на Урале, севернее Гурьева с 1991 г. И то только самые ранние сорта с укрытием и в пристенной культуре. Граница промышленного же виноградарства располагалось на 2-3 гр. СШ южнее.
В горных районах виноградарство тоже имело предел по мере подъема вверх и колебалась в зависимости от широты от 1000 футов Крым, Бессарабия до 6500 футов экваториальные Анды. Источник —книга Руководство по виноградарству. На основе сортов , выведенных еще в прошлом 20-м веке И. Мичуриным , Ф.. Шатиловым , А. Потапенко , П. Голодригой и другими российскими и зарубежными селекционерами , были получены устойчивые гибриды зимостойкого амурского винограда и неприхотливых американских сортов, выведены устойчивые к болезням морозостойкие сорта винограда, На настоящий момент в результате многолетней селекции нового поколения селекционеров В. Блаттнера , Г.
Весминьша, Э. Свенсон а, А. Васьковского , Д. Новикова и многих других — появились так называемые сложные гибриды , имеющие в предках и европейский культурный виноград, и американскую лабруску, и амурский вид — и практически лишенные исходных недостатков родительских видов. Это позволило заметно увеличить ареал распространения виноградарства в нашей стране -и за рубежом. И виноград пошел на север! Теперь в России ареал любительского выращивания винограда — это весь север Центральной европейской части России и Северо -Запад и далее далеко на восток. Работает Московский клуб любителей винограда.
В Подмосковье виноградарей более 200. Есть коллеги в Нижегородской и Ленинградской областях, вплоть до Карелии и Архангельской области, где в г. Котлас растут у любителей кусты Изабеллы. Там же недалеко на Белом море Соловецкий монастырь с давними традициями виноградарства на каменистых террасах, а чуть южнее — виноградари Вологодской области, в т. Великого Устюга— родины Деда Мороза. Не могу не сказать о нетипичном для севера винограднике в 210 км севернее Питера — тоже монастырские сады на острове Валаам 61,9сш. Северный виноград, в том числе новые крупноплодные авторские сорта, растут в Поволжье, Мордовии, Башкирии, Оренбургской области. В Э стонии виноградарь Яан Кивистик призывает садоводов выращивать виноград, ведь уже выведено немало сортов, которые устойчиво переносят северный климат, и говорит «Но ведь мы даже не самый северный регион, где его выращивают».
В Норвегии — самый северный виноградарь трудится на 62. Плодовый виноград может расти везде. Почти И, вне всякого сомнения, наш виноград продолжает стремительно расширять свою географию… Где появился первый виноград? В каком климате растет виноград? Виноделы знают, что виноград лучше всего растет в климате, который не слишком тропически жаркий, и не слишком засушливый или слишком напоминающий арктическую тундру. Климат и температура также является функцией высоты. Как называется место где растет виноград? Участок земли, на котором выращивают виноград, называется виноградником.
Где впервые начали делать вино? История Древнейший известный ферментированный напиток — рисовое вино, изготовлявшееся в Китае 9 000 лет назад. Виноделие возникло после освоения людьми культивирования винограда; это произошло в эпоху неолита. Где лучше всего растет виноград? Благоприятными для выращивания винограда можно считать районы со средней суммой активных температур 4000 — 4500 градусов. Такие климатические условия есть на территориях Краснодарского края и Дагестана. Тут сумма активных температур выше 3600 — 4000 градусов. Где растет виноград в какой стране?
Рассмотрим топ-20 стран по выращиванию винограда. Где находится родина винограда? В ходе проведения обширного проекта исследования генетического материала археологических находок было проанализировано наследие более 110 современных сортов винограда; наиболее древние берут своё начало из региона, расположенного на территории современной Грузии. Какие сорта винограда бывают? Белые сорта винограда Хусайне белый, или «дамские пальчики» Виноград «дамские пальчики» — старинный сорт народной селекции, из-за вытянутой формы ягод получивший свое расхожее название. Кишмиш белый овальный.
Николай Молчанов, председатель Союза виноградарей и виноделов Дона и Волги: «Видно, что эти тычинки отличаются от всей посадки.
То есть, это точно не Красностоп. А что тогда? Если бы мы это знали, тогда бы мы не составляли эту экспедицию». Экспедиция стартовала в конце мая в Новочеркасске. Донские ученые, казаки, виноделы, краеведы и чиновники, объединив усилия, решили восстановить историю атохтонных — что означает своих, коренных, сортов винограда. Сегодня доподлинно известно о 15, они зарегистрированы. Но, так называемых, аборигенов на донской земле произрастало гораздо больше — 46.
Найти и опознать каждый — было бы идеально. Николай Молчанов: «Срезаем коронку побега вместе с листьями — это нужно для того, чтобы потом в лаборатории взяли клетки и для дальнейшей работы.
Виноград – последние новости
Где реально сейчас может расти и растет плодовый виноград? Перечислю территории рискованного земледелия, где в открытом грунте преспокойно растет плодовый виноград, наплевав на свою пресловутую «южность». Сегодня в мире насчитывается около семи–восьми миллионов гектаров виноградников, урожай с которых идет на производство вин, соков, столового винограда и изюма. Новости и медиа Новости винного мира Новое в законодательстве Анонсы мероприятий Пресс-релизы Фотобанк Видеобанк Правила аккредитации СМИ Новостные каналы Опросы. Виноград используется для производства вина, а с ростом спроса на вино растет и спрос на виноград. Такая кустарниковая многолетняя лиана, как виноград культурный (Vitis vinifera) имеет отношение к роду виноград семейства виноградные.
Вина России
Их мезгу, раздробленную массу, нужно немножко подержать, чтобы экстрагировать красящие вещества. А «мариновский» сразу пускаем в пресс. Мы с этим сортом еще работаем. Каждый год по-разному получается, ищем оптимальный вариант. Так, сделали вино с ароматом клубники.
Никаких добавок, ароматизаторов, оттенок образуется при брожении. Можно получить вино с запахом черной смородины, груши, персика, крыжовника, — объяснил главный винодел Руслан Морару. Каждую партию сезонные рабочие вручную собирают в пластиковые ящики, которые доставляют на винзавод, находящийся буквально в нескольких метрах от плантации. Операторы высыпают ягоды на вибростол, на котором идет сортировка.
Далее виноградины отделяются от кисти и падают в дробилку. Сок откачивают в емкости для брожения. А кожица потом пойдет на удобрения. Дубовчане производят тихое вино.
Почему тихое? Так называется все вино без газа, то есть не являющееся игристым. Выдерживается напиток в бочках из французского дуба. Сразу стало обидно за наши, российские деревья.
Неужели хуже? Сами дубы, возможно, и не уступают европейским. Но вот качество просушки древесины у французов выше. Для формирования вкуса бочковой материал имеет первостепенное значение.
И мелочей тут нет. Вино выдерживают от девяти месяцев до года, за это время в нем вырабатываются сложные ароматы. Своих потребителей обязательно удивим вином урожая 2020 года: будет много новинок, — рассказывает замдиректора винодельни Елена Евтеева. На сегодняшний момент это 50 гектаров виноградников.
В этом году заложили два гектара. Каждый год планируем увеличивать площадь, работаем и над расширением рынка сбыта. Продукцию уже можно приобрести в местных и федеральных сетевых магазинах у нас и в других регионах. Идут переговоры с московскими и уральскими дистрибьюторами.
В течение пяти лет предприятие планирует выйти на максимальную мощность. Винную тишину нарушит строительство завода игристого вина мощностью миллион декалитров в год. Стоимость инвестпроекта — миллиард рублей. Даешь первый на Северо-Западе виноградник промышленного масштаба!
В Ленинградской области в Разметелево есть виноградарь с профессиональным образованием, в саду которого лозы и 12-летние, и 20-летние. Мечтает найти землю и разбить первый в Ленобласти виноградник на 4 га и скромно добавляет: с возможностью расширения до 10 га. Сергей Садов — сторонник выращивания винограда в открытом грунте. В его коллекции — белые и красные сорта с разными характеристиками: мускатные, полумускатные, бескосточковые, столовые, — в основном, родом из Прибалтики.
Его участок — на бывшем колхозном поле, почва — песок. Разметелево зимой оправдывает свое название — снега на участке минимум. Для укрытия лоз он делает тоннели с открытыми торцами: — Только для того, чтобы резкие оттепели посреди зимы не навредили, — поясняет он. Выращивая виноград в Ленинградской области, он убедился: некоторые сорта действительно реагируют на белые ночи резким до 45 соток сокращением времени вызревания в этом всех убеждал с середины 90-х известный садовод-коллекционер и пропагандист винограда Владимир Сильнов , но в условиях участка в Разметелево — только когда теплый июнь.
Самое главное для северных виноградов, согласен Сергей Садов с предыдущим нашим экспертом Галиной Новожиловой, — сверхранние свойства сортов, а не зимовка: большая часть сортов могут зимует, но их ягоды не успевают набирать сахар. После виноградника нас повели в теплицу. И 5 октября там дозревают последние дыни и арбузы. Плоды в гамачки подвешиваем.
Я их на тыкву прививаю — у нее корневая система мощнее, проще растет. И баклажаны — на помидоры, — как бы между делом сообщает нам он и срывает небольшой арбуз. Он оказался отнюдь не красным внутри, а желтым. И очень вкусным.
Сорт такой, — объясняет Садов. А еще в теплице растет с десяток диковинных сортов острого, не очень острого и супер-острого перца есть и Carolina Reaper — сорт перца чили, в 2013 году занесённого в книгу рекордов Гиннесса как «самый острый признанный сорт самого острого перца в мире». У Садова их — коллекция. Растения стоят в ярких плодах, словно новогодние елки украшенные.
На арахис, белые баклажаны, что растут рядом, уже и сил удивляться не хватает. Среди читателей 47news нашлось немало тех, кто лишь недавно узнал о возможности получать урожаи винограда в Ленинградской области. Для таких мы попросили виноградаря рассказать подробно, что и как им делать. Получилась инструкция начинающего виноградаря.
И до высадки их надо хранить укорененными в горшках в условиях нижнего подогрева: это подоконник, где снизу — жаркая батарея. Высаживать годовалый саженец в открытый грунт надо примерно после 10 июня, чтобы избежать возвратных заморозков. И обязательно неделю перед этим закаливать, постепенно приучая листья к солнцу, чтобы не обгорели. Или притеняйте при высадке.
Можно вынести с мая в теплицу, а в грунт — в июне. Садов перечислил элементарные, но обязательные правила: — Заливать будете — погибнет. Пока саженец в горшке, доводим землю до «сухарика» как рассаду томатов , и только потом поливаем. Можно опрыскивать.
У себя на участке, в открытом грунте, я не поливаю виноградник, даже этим жарким летом. Но нельзя и перекормить: зажиревшие, мощные побеги лозы гораздо дольше вызревают, а это для зимовки — первое дело. Копаем яму, насколько хватит здоровья. Если грунтовые воды рядом, то на холмик лучше сажать.
Если несколько кустов — проще рыть траншею шириной и глубиной по 2 полных штыка лопаты. На песчаной земле не нужен дренаж, в остальных случаях обязателен. Виноград любит слабощелочную почву — при посадке обязательно добавляем золу и доломитовую муку 1 кг на куб почвы. Первый после посадки год виноград не растет больше 30 см — наращивает корневую систему.
Поливать — и весь уход. Для зимовки достаточно перевернуть на него горшок с дыркой или пару веток лапника бросить. Существует много вариантов ведения лозы. Сергей Садов для открытого грунта в нашей зоне рекомендует веерную обрезку на 4 рукава без сучков замещения.
Обычно много идет побегов. Если один длинный отрос на 15 см, пока мягкий — прищипываем макушку. Если много побегов — дождаться до 10-15 см и потом оставить 4 самых сильных. Летом, как только ростки достигнут метровой длины, снова прищипнуть их макушки — но не позже 1 августа.
Полезут пасынки как у томатов ; оставляя 1-2 листика, прищипываем и их. К концу сезона 4 побега должны одревеснеть, стать толщиной с карандаш в нашем регионе больше не вырастают в таком возрасте. И пока они маленькие, 2 побега направляем горизонтально в одну сторону, 2 — в другую. Мы не можем, как на юге, позволить себе вырастить метровый штамб, чтобы поднять ягоды.
На зиму над посадками ставим дуги, на них — укрытие. Третий год. Вкапываем столбы, чтобы пустить ростки вверх высотой 1,5 м, между ними — шпагат через каждые 30 см. Первые кисточки в этот год удаляем — выщипываем.
Осенью не пугаться растрескавшейся коры обрезаем в октябре-ноябре, в сухую морозную погоду.
Донские ученые, казаки, виноделы, краеведы и чиновники, объединив усилия, решили восстановить историю атохтонных — что означает своих, коренных, сортов винограда. Сегодня доподлинно известно о 15, они зарегистрированы. Но, так называемых, аборигенов на донской земле произрастало гораздо больше — 46. Найти и опознать каждый — было бы идеально.
Николай Молчанов: «Срезаем коронку побега вместе с листьями — это нужно для того, чтобы потом в лаборатории взяли клетки и для дальнейшей работы. То есть, цель не просто определить автохтон или не автохтон, а какой именно? Николай Молчанов — один из участников уникальной экспедиции. Исследователи пойдут виноградной тропой вдоль Дона: от Цимлянского водохранилища до Азовского моря. Чтобы стало понятно, как именно будет проходить эта экспедиция, объясняем: ее участники, что называется, отправятся по городам и весям.
Точнее, по старинным донским хуторам.
Подробнее к ним будем возвращаться в разговоре про отдельные хозяйства. Виноделие стран Старого Света насыщено большим количеством автохтонов — сортами, которые там появились и традиционно использовались. В странах Нового Света своих сортов винограда практически нет. Например, в США работают в основном с каберне совиньон и шардоне. В Чили на первом месте тоже каберне совиньон и шардоне; есть карменер, знаковый для страны сорт, но его меньше и он тоже приехал из Франции. Несколько выбивается из этого ряда Аргентина, где на первых местах стоят мальбек из Франции и аргентинский торронтес, которого в Старом Свете не найти. Благодаря этому и закрепились свои сорта винограда. Автохтонные природные сорта есть в Долине Дона и Крыму — там с ними понемногу начинают работать. Автохтоны есть также в Дагестане.
Дно траншеи тоже застелите материалом и засыпьте щебнем до самой бочки, закройте и присыпьте землей. Эта дренажная система даже в самые сильные дожди и после таяния снега отведет от корней винограда лишнюю воду, которая будет собираться в бочке и может использоваться для полива. Чего опасаться в саду и на даче?
Лето — самое подходящее время для восполнения витаминных запасов. Но реалии таковы, что летние лакомства способны довести человека до больничной койки. Защитный коробДалее необходимо сделать защитный короб.
Короб не позволит температуре почвы у корней винограда опуститься слишком низко. Сколачивается короб из деревянных щитов, длина и ширина произвольные, в зависимости от количества посадок, высота — 90-100 см.. Короб полый без дна.
Деревянные щиты изнутри утепляются пенополистиролом. По периметру площадки для выращивания винограда положите кирпич или плиту, на которые установите короб. Засыпьте в него листовой перегной или компост и плодородную землю.
При необходимость короб будет легко закрыть пленочными рамами, чтобы создать теплицу для саженцев винограда и защитить их от морозов.
Наши виноградники
Почему виноград "Изабелла", из которого делают "Лыхны" запрещён в большинстве стран | Пикабу | Где реально сейчас может расти и растет плодовый виноград? Перечислю территории рискованного земледелия, где в открытом грунте преспокойно растет плодовый виноград, наплевав на свою пресловутую «южность». |
Путевые рассказы. Там, где растет самый сладкий виноград | где растет виноград Советы по выбору черенка и саженца винограда Знание того, как успешно выращивать виноград, означает выбор правильного сорта для региона, где он будет произрастать. |
Вина России
Если вы будете делать это в весеннее время, ранки будут очень долго заживать. В случае заливания глазков пасокой это чревато их закисанием и гибелью. Обрезка винограда летом Летом виноград прищипывайте, пасынкуйте и чеканьте. На растении выломайте лишние ветки, срежьте с них листья, которые мешают проникать солнечным лучам. Такие процедуры обеспечат кусту проветривание и получение равномерного питания и освещения. Как обрезать осенью? Проводите осеннюю обрезку в несколько этапов. Как только вы соберёте весь урожай с куста, удалите ветки от хилых побегов и волчков. Второй этап начинайте за несколько недель до листопада.
Обрезка саженцев не требует особых усилий. Удалите лишние побеги, оставив на кусте 3-8 рукавов, которые растут под углом от почвы. Обрезать взрослые растения значительно сложнее: В первой половине сентября удалите молодые побеги с нижней части многолетних рукавов. После листопада выберите несколько хорошо развитых побегов. Из нижнего, который растёт из наружной части, рукава, сформируйте сучок замещения — обрежьте его на высоте 3-4 глазков. Второй побег, который находиться чуть выше с противоположной стороны рукава, обрежьте на высоте 7-12 глазков. Так вы сформируете плодовую стрелку. В итоге на кусте остаются многолетние штамбы, которые растут перпендикулярно земле, и рукава с почками — в следующем году они образуют новые кисти и лозы.
Размножение винограда Виноград можно вырастить из семян, однако полученные таким способом саженцы сохраняют только малую часть сортовых признаков. Для размножения лучше пользоваться более распространёнными способами. Черенкование Считается наиболее лёгким и простым способом размножения виноградной лозы. Действуйте по инструкции: Осенью во время обрезки заготовьте одревесневшие черенки. Используйте вызревшую лозу толщиной не менее карандаша. По всей длине лозы должны быть равномерно распределены междоузлия, а также 2-3 глазка. Нижний срез сделайте под углом в 45 градусов, отступив вниз от почки 3-4 см. Подождите, чтобы поверхность высохла, затем оберните в бумажный лист, сложите в полиэтиленовый пакет и уберите на хранение.
Чтобы черенки укоренились, высадите их в пластиковые стаканчики со смесью, приготовленной из песка, торфа и перегноя в соотношении 1:1:1. Сделайте в субстрате углубление 5-6 см, затем сформируйте на его дне подушку из песка. Поместите черенок, а образовавшиеся пустоты засыпьте песком. Верхний срез обмажьте садовым варом. Черенок должен быть выше стаканчика на 5-7 см. Полейте саженец тёплой водой. Для закалки растения в последние дни апреля или в начале мая ежедневно переносите его на террасу или балкон. Закалённые черенки вы сможете потом высадить в открытый грунт.
Прививки Чтобы провести процедуру вам понадобится привой — черенок культурного сорта, у которого есть всего 1 почка. Позаботьтесь и о подвое — отросток должен быть взят с сорта, который устойчив к филлоксере, при этом его длина составляет не менее 50 см. Подвой должен быть толще привоя. Производите заготовку черенков в осенние дни во время проведения обрезки, при этом на всех черенках должно быть не менее 3-4 глазков. Сохраните их до весны. Осенью же займитесь подготовкой подвойного куста: удалите с него всё лишнее, оставьте только лозу для прививки. Рекомендации: Проводите прививку до начала сокодвижения в облачный безветренный день. Достаньте черенки из хранилища в начале лета.
Обновите нижние срезы, затем поместите черенки в ёмкость с водой на дне. После набухания почек поставьте ёмкость с водой на полку холодильника для закалки. Через несколько суток выньте черенки из холодильника и произведите прививку к подвою. Во время проведения процедуры летом обрезайте подвойные кусты по прошлогодней лозе, поскольку именно на неё вы будете прививать черенок. Во время летней прививки наблюдается лучшее срастание. Если вы занимаетесь прививкой летом, после установки клина привоя в подвой место срастания обмотайте увлажнённой тканью. Сверху на растение наденьте полиэтиленовый пакет и зафиксируйте его ниже места прививки. После обмотайте плотной бумагой, чтобы защитить от солнца.
Используйте для подвоя морозоустойчивые сорта. Пользуйтесь только острыми и продезинфицированными инструментами и осуществляйте обрезку лозы подвоя строго перпендикулярно линии роста. Отводки Размножение отводками производите только весной и осенью. Выполняйте процедуру поэтапно: В почве около куста выкопайте канавку размером до 50 см. Внесите чернозём, смешанный с перегноем. Уложите однолетний низкорастущий побег, заполните канавку почвой. Верхушка с тремя листовыми пластинами и точкой роста должна оставаться на поверхности. Обильно полейте водой.
Расходуется около 20 л жидкости.
На предприятии намерены построить пруд-накопитель. Работы начнутся в этом году. За сезон с полей проекта «Рустика» собрали 1,2 тыс. В планах разбить виноградники еще на тысячи гектаров. Девять лет назад об этом даже и мечтать не могли.
В Крыму развивается сельское хозяйство, открыты сотни рабочих мест. В ноябре 2022 года в Крыму на заводе «Новый свет» произвели первую партию полностью российского шампанского. Всё сырье для него было произведено в России.
Трасса была почти пустая, а редко проезжающие машины не очень то нас замечали в темноте. Стояли долго и без толку. Я заметила как из пивнувшки, покачиваясь выплыла мужская фигура и взяла курс в нашу сторону. Подходя к нам еще издалека он начал размахивать руками — это было похоже на жест « пойдем со мной». Лицо у него было довольно добродушное — это стало заметно по мере приближения, как и аромат перегара. Мой спутник сначала отнёсся к нему с опаской — ну а мало ли что пьяному в голову взбредет. А мне, как более беспечному человеку он сразу показался типом, которому можно доверять. Мужчина непонятной национальности, не похожий на китайца абсолютно, на казаха тоже, и как потом выяснилось уйгур, - стал делать попытки говорить с нами на ломаном английском. Точнее на уж очень ломаном английском. Также он делал попытки помочь нам поймать машину. Вообще желание помочь — читалось во всем его существе. Но по факту этот милый алкаш вываливался на середину дороги и махал руками так, что это скорее снижало наши шансы уехать. В перерывах между попытками он постоянно прикладывал сложенные ладони к щеке, прикрывая и без того закрывавшиеся глаза со словами « sleep» — это он так звал нас спать к себе домой… Несколько раз мы отходили от него, но добродушный и пьяненький Уйгур, который представился как Пархат , не мог оставить на ночной дороге двух путников, и спокойно догонял нас и дальше объяснял как мог своей неподражаемой мимикой что мы не поймаем машину и надо идти к нему. Также он объяснял, что китайцы плохие потому что притесняют его нацию, а уйгуры хорошие, и русские хорошие. Но главное не что он говорил, а как он это говорил! Любой режиссер с руками и ногами взял бы его на какую-нибудь комедийную роль. Абсолютно безмятежно, как может показывать только подвыпивший человек, Пархат с минимумом жестов, но так точно и смешно, делал эту зарисовку « китайцы — плохие, уйгуры хорошие». Мы потом пытались делать фотографии изображая Пархата с тем его лицом, но так смешно как у него, конечно не вышло. Эта эпопея могла продолжаться наверно всю ночь, но мой спутник принял решение доверить наши жизни пьяному уйгурскому парню, который так яро ненавидит китайцев. Но вроде любит русских.
Подкормки Вносите подкормки несколько раз за сезон. Культуру удобряйте весной , летом и осенью. Весеннюю процедуру проводите в несколько этапов: В апреле, когда растение находится в стадии сна. Перед началом цветения. При завязи ягод. Используйте для весенних подкормок минеральные удобрения, такие как калий, азот и фосфор. В летний период ягоды активно растут. Растение берёт из почвы максимум питательных веществ, однако пополняйте их, чтобы получить хороший и сладкий урожай. Используйте органические удобрения — настой трав и куриного помёта, золы или компоста. Осенью почва нуждается в питательных микроэлементах, которые помогают растению легче перенести зимний период. Также удобрения позволяют ускорить созревание ягод и наполнить их отменным вкусом. Для этого используйте раствор борной кислоты — опрыскивайте ним лозу. Перед укрытием растения на зиму внесите в почву минеральные удобрения в сухом виде, затем перекопайте. Рыхление После каждого полива и дождей рыхлите почву вокруг винограда, чтобы разбить земляную корку. Вместе с тем избавляйтесь от сорняков, которые являются переносчиками инфекций. Подвязывание Процедуру проводите в несколько этапов. Сухую подвязку выполняйте сразу после снятия зимнего укрытия — подвяжите лозу к первой ступени шпалеры. Зелёную подвязку по мере развития побегов — прикрепите отросшие части к следующим ступеням отростков под наклоном. Профилактика вредителей и болезней Чтобы виноград не пострадал от болезней и вредителей, регулярно проводите профилактические меры и обрабатывайте растение. Он защищает от инфекционных болезней. В период бутонизации применяйте препараты от мучнистой росы и виноградного клеща. Используйте Фамокс, Алиот, Ширму, Фитоверм. После формирования ягод защитите растение от грибковых заболеваний. Применяйте Бактофит и Споробактерин. Так вы защитите растение от грибков, грызунов и плесени. Подготовка к зиме и после зимовки Готовьте растение к зимовке сразу после сбора урожая. Придерживайтесь полезных рекомендаций: После санитарной обрезки уберите участок вокруг лозы. Обильно полейте виноград, чтобы корни получили достаточно влаги перед зимовкой. Уложите куст на землю так, чтобы он не запревал: расправьте ветки и прикрепите скобой к земле. Укройте виноградную лозу любым воздухонепроницаемым материалом, к примеру, спанбондом. Сверху уложите солому или лапник. Накройте слоем шифера или рубероида. Как только выпадет снег зимой, присыпьте ним виноград, чтобы обеспечить дополнительную защиту от заморозков. При снятии укрытия весной следите за погодой. Не убирайте его, пока не стабилизируется тёплая погода. Также не передерживайте растение, чтобы избежать его перегрева. Особенности ухода в зависимости от времени года В зависимости от времени года, виноград нуждается в определённом уходе. Придерживайтесь рекомендаций опытных виноградарей, и на вашем участке будет расти крепкое, здоровое растение с сочными ягодами. Защитите растение от заморозков — обработайте Эпином, растворённым в холодной воде. Опрыскайте лозу за несколько дней до заморозков. Такой эффект длится до 1,5 недели. Если во время таяния снега вокруг куста образовалась лужа, вычерпните её или сделайте в земле несколько канавок, чтобы жидкость стекла сама. Предотвратить застой воды около куста позволит холмик из почвы. Проведите санитарную обрезку, удалив травмированные и повреждённые морозом стебли. Подвяжите лозы, затем опрыскайте виноград раствором Нитрафена 200 г на 15 л воды , чтобы защитить от различных заболеваний и вредителей. В летнее время своевременно прищипните верхушку лозы — она не должна вырасти длиннее 1,7 м. До середины лета подкормите виноград дважды. Ещё несколько полезных советов: Регулярно удаляйте все пасынки. В середине июля вырежьте листовые пластины, закрывающие ягоды от солнечного света. Ежедневно осматривайте куст на наличие вредителей или болезней. В первые недели лета для профилактики опрыскайте виноград средствами Ридомил и Фуфанон. Профилактику от болезней и вредителей повторите в начале второго летнего месяца. Осенний уход за виноградом заключается в его подготовке к зиме. В это время лиана сильно ослабевает. Подкормите растение органическими удобрениями, соединив их с древесной золой. Также обработайте от вредителей и проведите формирующую обрезку после листопада. При выращивании сорта с низким показателем морозостойкости, обеспечьте надёжное укрытие. Обрезка — пошаговые инструкции Обрезка винограда — важная процедура, поскольку обеспечивает правильное формирование, стабильное плодоношение и увеличивает показатели урожайности.
где растет виноград
RU — А много вообще хлопот с участком? Мы же не постоянно здесь, мы в городе живем, — отвечает хозяин виноградника. А вообще — вот мы посадили, черенки сажают примерно через полтора, два, три метра. Установили шпалеры, натянули тросики, они держат ветки. Вот видите одеревеневшие стволы? Это называется рукав, теоретически он может быть длиной до 20 и даже 40 метров. Мы эти рукава формируем. И уже от них идут лозы плодоношения.
Каждый год появляются отростки, оставлять надо ту часть, которая потом станет продолжением рукава. RU Чтобы удобно было укрывать на зиму, виноград высаживают такими рядками, а рукава подвязывают стелящимися вдоль земли. Потом укрывают сразу весь ряд. Рукав, кстати, за зиму не замерзнет, чувствительны к морозу корни. И каждый год появляются новые черенки, которые потенциально можно превратить в лозу. И вот тут выбор — или просто выбрасывать их, или продавать на посадку. Игорь и Алена пытаются сейчас развить это направление: предлагают саженцы питомникам, но пока на это идут не очень охотно, у нас же многие уверены, что это баловство — ну какие плантации на Урале, климат не тот.
RU — Мы нигде специально этому не учились, — говорит Игорь.
Дренажная система После покупки саженцев амурского винограда к посадке приступают не сразу. Вначале необходимо подготовить посадочную площадь. Для амурского винограда, особенно выращиваемого в холодном климате, выбирается самое солнечное место, защищенное от ветра. Затем готовится яма с дренажной системой, поскольку это растение не переносит переувлажнения. С площадки, предназначенной для посадки амурского винограда, снимите верхний слой грунта на 20 см. Затем от этого места прокопайте траншею к ближайшей низине.
В конце траншеи выкопайте яму, в которую установите большую бочку. Площадку, где будет расти виноград, застелите плотным материалом, пропускающим воду, оставив свободным широкие края. Затем на этот материал насыпьте слой щебня 15 см. Заверните края внутрь и засыпьте ткань слоем почвы, вынутой ранее. Дно траншеи тоже застелите материалом и засыпьте щебнем до самой бочки, закройте и присыпьте землей. Эта дренажная система даже в самые сильные дожди и после таяния снега отведет от корней винограда лишнюю воду, которая будет собираться в бочке и может использоваться для полива. Чего опасаться в саду и на даче?
Данные содержат информацию о 5535 виноградниках общей площадью 588,16 км2. В ходе космической инвентаризации указанные данные были значительно дополнены и уточнены по современным космическим снимкам с применением автоматических технологий их обработки, разработанных АО «Терра Тех». Был произведён подсчёт площади виноградников и сельскохозяйственных угодий для рассматриваемых регионов, по концентрации виноградников выявлены отраслевые кластеры. Выделение угодий производилось автоматически с применением собственной системы Pixel. AI и продукта «Цифровая Земля». Определены площади угодий и доля виноградников в их структуре. В результате дешифрирования спутниковых снимков 2011-2022 годов были выявлены виноградники, существующие до начала наблюдений, новые и восстановленные виноградники. Старый виноградник в Темрюкском районе Краснодарского края, в 1,5 км к северу от ст. По данным высокодетальной съемки, этот виноградник появился между 2007 и 2011 гг.
Восстановленный виноградник в Темрюкском районе Краснодарского края, в 3,5 км к западу от п. На снимке от 2011 г. Виноградник, появившийся в г. Анапа Краснодарского края в 700 м к юго-востоку от ст. Гостагаевская между 2019 и 2020 гг.
Рукав, кстати, за зиму не замерзнет, чувствительны к морозу корни. И каждый год появляются новые черенки, которые потенциально можно превратить в лозу. И вот тут выбор — или просто выбрасывать их, или продавать на посадку.
Игорь и Алена пытаются сейчас развить это направление: предлагают саженцы питомникам, но пока на это идут не очень охотно, у нас же многие уверены, что это баловство — ну какие плантации на Урале, климат не тот. RU — Мы нигде специально этому не учились, — говорит Игорь. Может, если бы у нас было агротехническое образование, то мы бы и не замахнулись на это — знали бы, что виноград на Урале не растет, и всё. А у нас растет. RU Иногда растениям требуется полив, регулярно — пасынкование, но зато урожайность обычно стабильна. Нет такого, как бывает у яблонь, к примеру — в какой-то год их очень много, а на следующий растение отдыхает и яблок практически нет. На одно хозяйство, говорят садоводы, достаточно 20—30 саженцев — и себе хватит, и родным, и друзьям. Причем с каждым годом, пока виноград взрослеет, гроздья становятся больше и слаще, а нынешним летом виноград вообще счастлив — столько солнца ему досталось, может, и южные собратья ему бы позавидовали. Самое главное, говорят виноградари, посадки делать на солнечной стороне — этому растению нужно много-много солнца.
Пусть всегда будет солнце! RU Недавно мы рассказывали о том, как на Урале спасают овощи этим засушливыми летом. А вот здесь мы рассказывали, что делать с огурцами, у которых желтеют листья. Также советуем почитать репортаж наших коллег с НГС о том , как в Сибири пытаются вырастить южную плодоносящую лиану и необычные тайские арбузы.
Наши виноградники
Там, где виноградники расположены на южных склонах и хорошо проветриваются, таких проблем удалось избежать, сказал винодел. Виноград используется для производства вина, а с ростом спроса на вино растет и спрос на виноград. «Свежий виноград проверялся инспекторами в первоочередном порядке, ни одна фура не задержалась на таможне более 3 часов», — сообщил начальник Уральской электронной таможни Сергей Епифанов.
Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)
Как вырастить шикарный виноград в Сибири. Опыт тюменца с 18-летним стажем | | В последние годы быстро растут объемы поставок из Индии (10%) — в основном виноград оттуда приходит весной. |
Российские виноделы не ожидают проблем с сырьем в 2023 г., но сетуют на дефицит саженцев. Обзор | Новые виноградники на площади 3,8 тыс. га появятся в Крыму и Краснодарском крае в этом году. |