Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия. Кето диета — действенный метод похудения, но с медицинской точки зрения она нецелесообразна и имеет множество минусов. Какие состояния улучшаются на кето диете, а при каких состояниях не стоит начинать кето. Главные принципы кето-диеты, 4 противопоказания и последствия для здоровья: рассказывает врач.
Кето диета для женщин и пример меню на неделю
Вегетарианский омлет Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое масло и молоко низкого процента жирности. Яичница с овощами Оригинальный, но несложный и быстрый рецепт завтрака. Диетическая творожная запеканка Простой рецепт творожной запеканки без муки и сахара. Для подачи используйте сметану или малину из перечня разрешенных продуктов. Простой рецепт красной рыбы Идеальное блюдо не только при кето-диете. Свинина с капустой Свинину со свежей или квашеной капустой считают национальным блюдом в России, Германии, Франции, Чехии, а в Польше бигус признан народным достоянием. Закуска из печени птицы Несмотря на изысканное название, блюдо готовится быстро и просто. Сытный салат Для кетогенного ужина подойдут любые вариации на тему известного салата, но без сухариков.
Греческий салат Салат можно приготовить за пять-семь минут.
В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии. В процессе кетоза концентрация кетоновых тел резко повышается. Состояния кетоза также можно достигнуть с помощью голодания в течение нескольких дней, но это крайне вредный способ.
Кето-диета — это альтернатива полному голоданию, позволяющая наносить меньший ущерб организму. Вместе с питанием мы продолжаем получать все необходимые вещества и не испытываем голода, исключая лишь углеводы и заставляя организм запустить процесс расщепления жиров. У кетодиеты довольно серьезная научная база; она показала отличные результаты у детей и взрослых с эпилепсией — вплоть до исчезновения судорожного синдрома на фоне отмены противосудорожных препаратов. Она эффективна для людей с некоторыми аутоиммунными заболеваниями и болезнью Альцгеймера, а также для людей с онкологическими болезнями.
Дело в том, что опухолевые клетки «питаются» глюкозой, а согласно исследованиям, перевод на низкоуглеводный, но высокожировой режим питания приводит к регрессии опухолевого процесса. Наблюдения за пациентами, придерживающимися такой модели питания, показали, что, как ни странно, человек начинает ощущать прилив сил, активность мозга повышается, а настроение улучшается. Секрет заключается в биохимических процессах: организм переходит на новые источники энергии — кетоны, образующиеся при распаде жира. Первыми популяризаторами кетодиеты были биохакеры из Кремниевой долины, желающие дожить до глубокой старости здоровыми и активными.
К ним присоединились звезды Голливуда, а затем помешательство на кето-диете охватило весь мир. Убрать лишний жир, употребляя жиры, — возможно, просто для этого придется постараться. Однако назначать кетодиету должен только опытный врач-диетолог. Не диет-консультант, не инста-фуд-блогер, не нутрициолог или кетоадепт.
К этой системе питания есть определенные противопоказания, например, диабет, хронический панкреатит, холецистит, семейная гиперлипидемия и т. К тому же в начале диеты, при переходе на другие источники энергии, распространена сложная адаптация организма. Когда вы полностью исключаете углеводы, то теряете огромное число полезных для организма веществ. Может появиться склонность к запору.
Для органов желудочно-кишечного тракта подобная диета совсем не полезна. Может появиться запах ацетона от тела, мочи и изо рта.
Исключаются: сладкие напитки соки и газированные , любые кондитерские изделия, продукция из любой муки, крахмалистые овощи и любые фрукты и сухофрукты, зерновые, бобовые включая сою , колбасные изделия, полуфабрикаты, соусы и майонез промышленного производства, обезжиренные молочные продукты, плавленые сыры. В чем потенциальная польза кетодиеты? Цель кетодиеты — заставить организм использовать в качестве основного источника энергии, прежде всего для мозга, не глюкозу, как при обычном смешанном рационе, а жиры.
При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются так называются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето». При дальнейшем накоплении кетоновых тел в крови развивается патологическое состояние — кетоацидоз. При обычной кетодиете такого уровня кетоза у здоровых людей достигнуть невозможно. Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета.
Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности. При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени. При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит.
Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы. Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга. Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях.
Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз.
Диабет Кето-диета может снизить уровень сахара в крови и улучшить гликемический контроль у больных диабетом 2 типа. Низкоуглеводная диета имеет больше преимуществ, когда дело касается метаболического синдрома, чем диета с низким содержанием жиров.
Диабетики должны быть особенно осторожны при самостоятельном выборе кето-диеты, поскольку она значительно снижает уровень глюкозы в крови. Снижение веса Исследования показали, что соблюдение кетогенной диеты в течение 6 месяцев привело к значительному снижению массы тела пациентов с ожирением. Низкокалорийная кетогенная диета, также показала эффективность в экспериментах по снижению веса, однако побочным эффектом стала потеря не только жировой, но и мышечной массы.
Кето-диета привела к уменьшению аппетита и увеличению мышечной массы в случаях, когда рацион включал в себя достаточное количество белка. В отличие от участников эксперимента, соблюдавших другие низкокалорийные диеты,участники сидевшие на кето-диете замечали за собой лучшее настроение , а это увеличит шансы закрепления результата надолго время. Кроме того, кето-диета сдерживает уровень гормона голода грелина , вследствие чего снижается аппетит.
После кратковременной кетогенной диеты не наблюдалось резкого возвращения веса. Синдром поликистозных яичников Нарушения у женщины метаболизма глюкозы и мужских гормонов андрогенов приводят к развитию синдрома поликистозных яичников СПКЯ. Женщинам с СПКЯ сложнее похудеть.
В этом случае может помочь кето-диета, поскольку она снизит вес и повысит чувствительность к инсулину. Для однозначных выводов требуется больше исследований. Кетогенная диета при раковых заболеваниях Эффектом Варбурга называют явление, при котором большинство раковых клеток окисляют глюкозу для выработки энергии.
Обмен веществ в раковых клетках становится сильно зависим от глюкозы. Злокачественные клетки не могут использовать жирные кислоты или кетоны в качестве топлива. Исследования показали, что кетогенная диета может понизить уровень глюкозы и увеличить количество кетоновых тел, что замедляет рост опухоли.
Несколько исследований показали, что кето-диета полезна для животных, больных раком головного мозга, толстой кишки, желудка и простаты. Организм пациентов на кето-диете активно вырабатывает жирные кислоты и ускоряет глюкозный обмен. Таким образом тело получает энергию, используя кетоны, в то время как раковые клетки лишены энергетического источника.
Кето-генная диета может стать отличным дополнением к медикаментозному лечению и химиотерапии, однако для подтверждения этого тезиса необходимы дополнительные исследования. Рак головного мозга Астроцитома — один из видов опухоли головного мозга, при которой кето-диета может быть полезна. У мышей с астроцитомой кетоновые тела в сочетании с лекарственными средствами, которые замедляют гликолиз, замедляют рост опухоли и защищают нейроны головного мозга.
Мультиформная глиобластома ГБМ — одна из самых распространенных и агрессивных опухолей головного мозга. Кето-диета может сильно помешать благосостоянию ее опухолевых клеток, поскольку она снижает уровень глутамата и практически не имеет побочных эффектов.
Кому подходит кето-диета
Исследования мировых специалистов показали отличные результаты для здоровья людей, страдающих сахарным диабетом, где с помощью кето можно снизить прием лекарственных препаратов и жить наиболее полноценной жизнью. Также кето отлично подходит для людей, страдающих болезнями головного мозга, где питательные натуральные жиры питают мозг и предотвращают приступы эпилепсии, а также укрепляют внимание и память при болезни Альцгеймера. Также кето отлично справляется с таким симптомом, как ожирение, оздоравливая организм изнутри. А еще не дает развиться таким болезням, как подагра или рак. И все это заключено в одном лишь здоровом питании, задумайтесь! Не существует волшебных таблеток, не существует быстрых результатов - только работа над собой и желание быть здоровым и красивым как можно дольше. Хотя, по своему опыту скажу, что кето не заставляет себя ждать при правильном ее соблюдении. И за месяц позволяет отлично почистить организм, войти в кетоз, подключить интервальное голодание и сбросить лишних 5-7 кг жира, а не мышечной массы, как на других диетах!
Именно поэтому мой кето марафон длится ровно 1 месяц, чтобы прочувствовать все в полной мере! Вместе с популярностью кето растет и количество хэйта. Почему так происходит и с чем это связано, давайте обсудим. Посмотрите вокруг, что нам продают, чем нас кормят, много ли ресторанов здорового питания в вашем городе? Может найдете хоть один КЕТО ресторан? Потому что все, что нас окружает в плане еды - это огромный бизнес, огромные деньги, реклама. Все это направлено на еду, которая обязательно вызовет у нас углеводную зависимость и мы придем за этим продуктом еще, и еще, и еще!
Кому это выгодно? Пока дети не получат свой заветный киндер сюрприз, из магазина вы не уйдете. Или вас вечером тянет похрустеть попкорном или чипсами. Может вам захочется запить это все сладкой колой, швепсом, лимонадом или энергетиком? А может вы не можете пройти мимо пекарни, где обязательно купите хлеб, батон, пирожки или готовые полуфабрикаты? Придете в Дикси и купите по акции печенье, которое так и смотрит на вас около кассы. А империя шоколада, конфет, зефира и прочих сладостей - это просто целая шоколадная империя.
Чувствительность к продуктам животного происхождения — может привести к аллергическим реакциям и другим проблемам со здоровьем. Гипогликемия — у людей с низким уровнем сахара в крови кетогенная диета может усугубить этот показатель. Острые заболевания — не рекомендуется при острых заболеваниях, таких как инфекции, ожоги, травмы и других, требующих быстрого восстановления организма. Однако более высокие уровни кетонов могут навредить организму, вызвав побочные эффекты. Однако из за общего дефицита, организм будет усваивать и накапливать углеводы слишком быстро. А с этими вкусными продуктами легко переборщить.
Дайте себе время Кетозный грипп, запах ацетона изо рта, расстройство желудка — все это пройдет. Не отклоняйтесь от плана питания! Пейте больше воды Быстрое обезвоживание — вот с чем сталкивается каждый человек, пытающийся отказаться от углеводов. Не забывайте выпивать в день по 4—5 литров жидкости.
Помните о балансе электролитов Вымывание кальция, натрия и магния также неизбежно из-за мочегонного эффекта кето диеты. Увеличьте потребление соли, также обговорите с диетологом прием добавок с калием и магнием. Добавьте больше клетчатки Проблемы с пищеварением можно решить, потребляя больше волокнистой пищи. Убедитесь, что в вашем рационе достаточно свежих овощей и зелени с низким содержанием углеводов. Бывают ли долгосрочные побочные эффекты от кето диеты? К сожалению, на данный момент не так много исследований, которые бы изучали долговременные последствия такого питания. Имеются в виду сравнительно долгие периоды - от полугода до года без перерыва. Но те наблюдения, что уже проведены, показали многообещающие результаты. К примеру, авторы этой работы в течение 24 месяцев исследовали здоровье пациентов с ожирением, регулярно замеряя уровень холестерина, триглицеридов и глюкозы в крови. Результаты показали, что кето диета безопасна по крайней мере в течение этого срока.
Однако можно ли сидеть на кето диете всю жизнь? Очень мало данных… Дело ведь не только в жирной пище, но и в правильно подобранных продуктах. Если вы получаете достаточно белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов, следите за потреблением жидкости, то скорее всего кето диета безопасна — даже в долгосрочной перспективе. Тем не менее, если вы решитесь перейти на кето диету, правильно будет начать с консультации диетолога и полного обследования здоровья. Далее регулярно проходите врачебные осмотры — каждые полгода, включая анализы крови на кетоновые тела и сахар в крови Важно помнить, что плохое и нерегулярное питание — даже если вы не употребляете углеводов и полностью перешли на жирную пищу отрицательно влияет на здоровье. В этом случае кето диета может быть действительно вредна. Наиболее очевидные проблемы — это потеря мышечной массы, недоедание. К тому же жесткие ограничения в еде всегда ведут к психологическому дискомфорту и срывам. Кето диета вредна для здоровья? Накоплен уже целый массив исследований на тему кетогенного питания, которого достаточно, чтобы сделать вывод: оно является здоровым и сбалансированным для большинства людей.
Помимо этого, кетодиета крайне эффективна для борьбы с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом, поликистозом яичников, синдромом раздражённого кишечника и ГЭРБ, а также при псориазе и акне. Материалы по теме Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты У неё есть и другие преимущества, например, меньшее чувство голода и постоянный приток энергии благодаря отсутствию сахарных пиков и спадов, которые часто возникают при потреблении высокоуглеводной пищи. Это помогает сохранить концентрацию и спокойный настрой. Кетодиеты придерживаются многие звёзды Голливуда и не только.
Например, она помогает поддерживать прекрасную форму Холли Берри. О других диетах, пользующихся популярностью у знаменитостей, смотрите в видео «Чемпионата». Что едят на кетодиете? Организм вырабатывает кетоны, когда вступает в метаболическое состояние, называемое кетозом.
Польза и вред кето диеты. Кому запрещена кето диета
| Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты | Низкоуглеводные диеты, такие как кето, в значительной степени зависят от жиров, чтобы насытить человека. |
| Что такое кето-диета / И кому она подойдет – статья из рубрики "Здоровая еда" на | Как и все низкоуглеводные диеты, кетодиета предполагает полный отказ от сахара, сладостей, выпечки, десертов, сладких фруктов. |
О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ
Кетогенная диета (кето-диета) содержит примерно 90-99% калорий из жиров и белков и только 1-10% из углеводов. Кетогенная диета (кето-диета) содержит примерно 90-99% калорий из жиров и белков и только 1-10% из углеводов. Ключевые слова: кето, кето-диета, кетоновая диета, keto диета История возникновения.
Опасно для здоровья: осторожно, кетогенная диета!
Чтобы свести это к минимуму, вы можете в первые несколько недель придерживаться обычной низкоуглеводной диеты. Это может научить ваше тело сжигать больше жира, прежде чем вы полностью откажетесь от углеводов. Кетогенная диета также может изменить водный и минеральный баланс вашего тела, поэтому добавление соли в пищу или прием минеральных добавок могут помочь. Что касается минералов, общая практика — принимать 3000—4000 мг натрия, 1000 мг калия и 300 мг магния в день, чтобы минимизировать побочные эффекты.
Пищевые добавки для кетогенной диеты При сбалансированном рационе мы получаем все необходимое из еды. Но из-за того, что на кето очень много ограничений и не всегда удается питаться сбалансированно, иногда можно дополнительно вводить в свой рацион добавки. Минералы: добавление соли и других минералов может быть важно в начале из-за сдвигов в водном и минеральном балансе.
Кофеин: кофеин полезен для энергии, похудания и повышения производительности. Креатин: креатин имеет множество преимуществ для здоровья и производительности. Это может помочь, если вы сочетаете кетогенную диету с упражнениями.
Протеин: используйте половину мерной ложки сывороточного протеина в коктейлях или йогурте, чтобы увеличить ежедневное потребление протеина. Это можно делать, если в рационе не хватает белка. Норма — примерно 1 гр.
Как начать кето диету Точное соотношение рекомендуемых макронутриентов или ваших «макросов» в вашем ежедневном режиме граммы углеводов против жира против белка будет различаться в зависимости от ваших конкретных целей и текущего состояния здоровья. Ваш возраст, пол, уровень активности и текущий состав тела также могут играть роль в определении вашего углевода по сравнению с потреблением жира. Исторически целенаправленная кето-диета состояла в ограничении потребления углеводов до 20-30 граммов в день.
Поскольку клетчатка после употребления в пищу не усваивается, большинство людей не считают граммы клетчатки в своем ежедневном распределении углеводов. Именно такие углеводов нас интересует. Тем не менее, более «умеренный» подход к кето-диете также является хорошим вариантом для многих людей, который может обеспечить более легкий переход к еде с очень низким содержанием углеводов и большую гибкость.
Далее рассмотрим несколько хороших правил о том, как следовать кето-диете, независимо от ее типа. Почему не нужно считать калории? Прелесть кето диеты в том, что снижается аппетит и нет необходимости постоянно считать, что вы едите.
На кето нужно отслеживать потребление углеводов и белка. Если их перебирать, то организм может выйти из кетоза и вернуться к переработке углеводов для получения энергии. Как рассчитать свое количество углеводов и белка?
Самый простой способ — использовать кето калькулятор. Вводите свои параметры и получаете полный расчет КБЖУ. Если вы весите 100 кг, а хотите 60 кг, то расчет нужно делать килограмм на 90, не меньше.
Это позволит организму плавно адаптироваться под новый рацион. В расчете обращаем внимание на пункт «Поправочный коэффициент для стандартного рациона», запоминаете это число. В рационе, в списке продуктов на каждый день будут выделены те продукты, которые важно рассчитывать точно.
Обычно это мясо, рыба и т. Вы умножаете вес на поправочный коэффициент. Например, у вас коэффициент получился 1,4 значит все, что выделено в рационе увеличиваем в 1,4 раза, то есть вместо 100 гр берем 140 гр.
Как легко войти в кетоз и следовать кето-диете Следуя этим рекомендациям, вы легко войдете в кетоз и получите все преимущества кето-диеты. Ограничиваем потребление углеводов. Меняем свой рацион так, чтобы потреблять не более 30 гр.
Не перебирайте белка. Особенность кетогенной кето диеты от других низкоуглеовдных рационов в том, что в ней присутствует умеренное количество белка, он не составляет значительную часть рациона, в отличие от жира. Причина — при избытке белка организм может его преобразовывать в глюкозу глюконеогенез , поэтому если перебрать белка, то переход организма в состояние «кетоза» сильно усложниться.
Особенно это важно на начальных этапах диеты. Потребление белка должно составлять от 0,7 до 1,2 гр. Следите за количеством потребленных углеводов, белка и жира.
После расчета количества необходимых БЖУ нужно строго этому следовать. Есть несколько методик для этого, они разобраны на этом сайте более подробно. Основной метод, которые я рекомендую и который является самым простым — следовать заранее составленному и рассчитанному рациону.
Вы можете скачать пример рациона на 7 дней и взять его за основу или просто для примера Следите за потреблением достаточного количества минералов и витаминов. При переходе организма в кетоз происходит сжигание всех запасов гликогена вместе с которым уходит много воды, что приводит к нарушению минерального баланса. Поэтому на кето диете, особенно в ее начале следует особенно тщательно следить за достаточным потреблением магния, калия и натрия.
Это можно делать или с помощью пищевых добавок или с помощью сбалансированного питания. Пример сбалансированного кето рациона приведен выше. Пейте достаточно воды.
По описанным выше причинам необходимо пить достаточное количество воды — 2-2,5 литра в день, это помогает восстановить баланс в организме и избежать многих сложностей при адаптации организма к новому режиму работы. Никаких углеводов! Ни «читмилов», ни циклических углеводных загрузок, о которых можно так много почитать у новоявленных экспертов.
Любая загрузка углеводами сводит на нет все ваши старания и отбрасывает вас к самому началу пути. Как понять, что вы в кетозе При правильном соблюдении кето диета приводит к повышению уровня кетонов в крови. Они обеспечивают переход всего организма на получение энергии из нового источника.
Такой переход оказывает разнообразные эффекты на общее состояние и есть признаки, которые помогают понять в кетозе вы или нет. Вот 10 общих признаков и симптомов кетоза Сухость во рту В начале кето диеты из организма выводится очень много воды и вы начинаете испытывать постоянную жажду и сухость во рту, это явных признак, что вы все делаете правильно.
Количество должно быть немного больше, чем вы раньше пили. В день количество углеводов должно не быть больше 50 г. Потребление жиров, а также белков должно остаться таким же. Не употребляйте кондитерские изделия, выпечку, мучное. Постепенно следует снизить употребление калорий приблизительно на 500 в сутки. Придерживаясь правил, режима питания, вы достигнете результата быстрее и не принесете вреда здоровью. Когда запуститься процесс липолиза вы отметите: Уменьшение массы тела. Приятный запах из полости рта.
Увеличение кетонов в крови. Легкую концентрацию на работе. Первая неделя будет тяжелой. Снизится двигательная активность, будет усталость, проблемы с желудком. Такое состояние может длиться 1-2 недели, но постепенно симптомы исчезнут. Советы перед входом в кето-диету Чтобы быстро увидеть результат следует еще до начала кето-диеты постоянно держать на контроле количество употребляемых микроэлементов. На ранних этапах следует перестроить режим питания, количество белков и жиров должно быть 1:1, далее 3:1. Если в пище, которую вы употребляете, калорий недостаточно, их стоит увеличить, добавив в рацион сливочное масло, орехи. Если калорий сверх нормы стоит отказаться от протеиносодержащих продуктов. Диета достаточно строгая.
Что такое кето-диета? Кетогенная диета или кето-диета, для краткости - это очень низкоуглеводная, высокожировая диета, которая может иметь некоторые полезные возможности для здоровья. Более 20 проведенных исследований показывают, что этот тип диеты может помочь вам похудеть и улучшить свое здоровье. Соблюдение этой диеты приводит к резкому сокращению углеводов и замену их жирами и белком. Это сильно уменьшает в использовании организмом углеводов и переводит тело на использование жиров, в качестве основного источника энергии.
Если в организме мало глюкозы, то печень перерабатывает жир в жирные кислоты и кетоновые тела. Некоторые продукты питания входящие в кето-диету При повышении в организме количества кетоновых тел - возникает кетоз, а мозг вместо углеводов начинает использовать эти кетоновые тела. Когда это происходит, организм становится невероятно эффективным в сжигании жира для получения энергии. Это, вместе с увеличенным количеством кетонов, показывает некоторые полезные возможности для тела. Полезные возможности кето-диеты В одном исследовании 12 с участием 63 человек были созданы две группы: либо группа испытуемых, соблюдающих диету с низким содержанием жиров, либо группа с диетой с низким содержанием углеводов.
Группа людей с низкожировым типом питания была была ограничена в калориях. Это исследование продолжалось в течение 12 месяцев. Разница была статистически значимой через 3 и 6 месяцев, но не через 12 месяцев. В конце эксперимента разница в весе между группами людей не отличалась.
Калорийность — 300 ккал. Перекусы в общей сложности не должны приносить организму более 5 г углеводов. Включают сыр, рыбу, орехи, творог. Пример меню Начинать день можно с завтрака из яиц, помидоров и бекона. На обед приготовить куриный салат с сыром фета, зеленью и оливковым маслом. А на ужин запечь филе лосося и добавить к нему салат из спаржи.
Вот ещё несколько вариантов, как разнообразить приёмы пищи. Завтраки Омлет с сыром, помидорами и базиликом. Молочный коктейль с арахисовым маслом или клубникой. Омлет с авокадо, болгарским перцем и стручковой фасолью. Белый йогурт с арахисовой пастой или ягодами малины. Какао без сахара. Омлет с грибами, ветчиной и сыром.
Больше жиров: кому подходит кетодиета, а кому даже не стоит пробовать
В 2016 году были опубликованы результаты исследования метаболического отделения NUSI, в котором низкоуглеводные диеты были протестированы в сравнении с диетами с низким содержанием жиров на людях, борющихся с лишним весом. Исследование обнаружило, что лучше всего снижают вес диеты с низким содержанием жиров. Таким образом, отказ от полуфабрикатов, продуктов животного происхождения и питание натуральной цельной растительной пищей с низким содержанием жиров с большим количеством разнообразных фруктов, овощей, бобовых, орехов, семян и цельнозерновых культур является самым здоровым образом жизни и питания. Такое питание способствует исключительно укреплению здоровья. А любые диеты с высоким содержанием жиров будь то питание с большим количеством животных или растительных жиров является неестественным для организма и ведет к проблемам со здоровьем. Состояние кратковременного кетоза к которому естественным образом приводит голодание на воде в течение 3-5 дней очень полезно для организма. Голодание на воде в течение такого периода вызывает в организме аутофагию, активацию стволовых клеток и регенерацию иммунной системы. Именно поэтому с древнейших времен существует пост под постом во все времена подразумевался не частичный, а абсолютный отказ от еды.
Голодание на воде в течение нескольких дней приводит к регенерации иммунной системы и перезапуску защитных сил организма. Это период, когда организм сам себя чистит и восстанавливает. Кратковременные голодания очень полезны и должны быть регулярной частью рациона питания. Исследования, изучающие влияние кето диеты на рак, выглядят более, чем скромно… Существует несколько исследований, в которых исследователи имплантировали человеческие глиомы рак мозга в тела крыс. Эти исследования утверждали, что крысы жили дольше на кето диете. Именно после их публикации началась безумная популяризация кето диеты и ее массовая пропаганда, на которой многие заработали миллионы. В чем именно эти исследования обманывают и как манипулируют статистикой?
В исследовании 2012 года крысы с раком головного мозга, имплантированным в их тела, достигли полной ремиссии, при этом их кормили кето-заменителем пищи под названием KetoCal и лечили лучевой терапией. Крысы, которых просто кормили KetoCal, но не подвергали лучевой терапии, прожили только на 5 дней дольше, чем обычные крысы с имплантированным раком мозга, которых не кормили кето диетой. То есть кето диета не продлила их жизнь и не помогла вылечиться от рака. Разница минимальная. Также важно заметить, что абсолютно все крысы умерли от рака. Пилотное исследование с участием людей 16 пациентов с прогрессирующим раком пришло к выводу, что кето диета «возможно может улучшить аспекты качества жизни и показателей крови», но пациенты на ней не живут дольше, и ни один из них не был вылечен от рака при помощи этой диеты. Исследование 2012 года показало, что злокачественные опухоли могут использовать кетоны в качестве топлива для своего дальнейшего роста и развития.
Несмотря на широко распространенный миф о том, что «раковые клетки не могут использовать жиры в качестве топлива», исследование показало, что они не только могут это делать, но именно этим и занимаются. Многие типы раковых клеток метаболически гибкие.
Исключено высокоуглеводные зерновые, бобовые, фрукты и крахмалистые овощи. Углеводный баланс Кетогенная диета держится на хрупком равновесии. Слегка превысив порог минимума углеводов можно не войти в состояние кетоза. С другой стороны, полностью исключив их поступление, мы оставим организм без питания. Дело в том, что для энергетического обмена с участием кетоновых тел требуется небольшое количество глюкозы.
Чтобы удержаться в состоянии кетоза с минимальным вредом для организма необходимо: Точно узнать, какое количество белков, жиров и углеводов нужно лично вам, — для этого потребуется сдать комплекс анализов и пройти консультацию у специалиста; Придерживаться определённых пропорций и отслеживать реакцию, — необходим постоянный контроль врача. Самостоятельно отследить изменения в работе организма и вероятное зарождение патологий невозможно. Так, наличие скрытых нарушений метаболизма может проявиться слишком поздно и повлечь критические для здоровья последствия. Влияние на образ жизни Сбалансированность Низкоуглеводное питание требовательно к подбору продуктов, оно исключает из рациона целые группы: зерновых и круп, корнеплодов, бобовых, а также ряда фруктов и овощей. О мучном и сладком не идёт и речи. Организм лишается широкого спектра веществ. Например, пищевые волокна, которые содержатся в растительных культурах с высоким содержанием углеводов, участвуют в работе кишечника.
Разница в весе тела при соблюдении кето-диеты и диеты с низким количеством жиров. Стоит отметить, что в группе с низким содержанием углеводов кето-диета был повышены уровни триглицеридов и ЛПВП в крови, но другие биомаркеры были сходными между группами. Если проанализировать известные 23 клинических исследований на людях по оценке влияния низкоуглеводных диет кето-диет , то можно сформулировать общие выводы этих исследований. В большинстве исследований достигнуты статистически значимые различия в снижении массы тела всегда в пользу низкоуглеводных диет. Есть еще несколько факторов, которые стоит отметить: Низкоуглеводные диеты часто приводили к потере в 2-3 раза больше веса, чем низкожировые диеты. В некоторых случаях существенной разницы не было. В большинстве случаев калории были ограничены в группах с низким содержанием жиров, в то время как низкоуглеводные группы могли есть столько, сколько они хотели. Когда все группы испытуемых ограничивали калории, то низкоуглеводные диеты все еще показывали снижение больше веса тела 7 , 13 , 19 , хотя это не всегда было значительным.
В некоторых исследованиях потеря веса была наибольшей в самом начале. Затем люди начинают восстанавливать вес с течением времени и после того, как они отказывались от кето-диеты. Когда ученые посмотрели на объем брюшного жира вредный висцеральный жир , то низкоуглеводные диеты имели явное преимущество по уменьшению этого вида жира. Это приводит к сильному снижению потребления калорий. Вредные последствия кето-диеты Проведенные клинические исследования указывают на то, что кето-диета может в течение короткого времени до 12 месяцев улучшить здоровье человека путем снижения риска развития диабета 2-го типа и, как следствие, уменьшения воспаления, вызванного жировыми клетками. Гамма-дельта Т-клетки - это иммунные Т-клетки, которые имеют отличительный Т-клеточный рецептор TCR на своей поверхности.
Кетогенная диета действует не так мгновенно: чтобы достичь необходимого содержания кетонов может потребоваться несколько дней. Кетоновые эфиры расщепляются и всасываются в кишечнике, затем либо попадают в кровь, либо подвергаются первичному метаболизму в печени. Кето-адаптация Во время кетоза клетки переходят от использования глюкозы к использованию жира в качестве топлива: вместо сжигания глюкозы происходит сжигание свободных жирных кислот в крови. После голодания или соблюдения кетогенной диеты более 2 недель клетки привыкают использовать жирные кислоты и кетоновые тела вместо глюкозы — это и называется кето-адаптацией, которая приводит к снижению уровня глюкозы.
Обычно кетоновые тела в крови содержатся в незначительном количестве, поэтому после 2-3 дней голодания или низкоуглеводной диеты, когда печень начинает выработку кетонов, их содержание остается на уровне 2—3 ммоль. Кето-адаптация позволяет мозгу эффективно поглощать и использовать кетоновые тела, поскольку белок, который транспортирует кетоновые тела через гемато-энцефалический барьер, работает более эффективно при высоких концентрациях. Пищевой кетоз против диабетического кетоацидоза Пищевой кетоз существенно отличается от диабетического кетоацидоза. У здоровых людей во время кетоза уровень сахара в крови остается нормальным. Когда запасы углеводов истощаются к концу первого дня на кето-диете, печень начинает вырабатывать глюкозу из пируватов, глицерина и аминокислот, поэтому содержание глюкозы в крови остается в пределах нормы. Кетоновые тела сами регулируют свою выработку, поэтому у здоровых людей они не превышают допустимые нормы. Генетические факторы, определяющие необходимость соблюдения кетогенной диеты Активность рецепторов PPAR-альфа — обязательное условия для кетоза. Мыши с пониженной активностью этих рецепторов меньше подвержены кетозу. У людей с генотипами ApoE3 CT для RS429358 и ApoE4 CC для rs4712 уровень холестерина может увеличиться при потреблении пищи с высоким содержанием насыщенных жиров , что в свою очередь увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому кето-диета может быть им противопоказана. Пациенты с эпилепсией с некоторым набором генов имели менее выраженную реакцию на кетогенную диету после трех месяцев.
ПЛЮСЫ: польза кето-диеты для здоровья Вот научно подтвержденные основные факторы которые свидетельствуют о том, что кетогенная диета приносит пользу для здоровья. Увеличивается расщепление белка, что снижает количество окислительных частиц, которые образуются в митохондриях. Увеличивается число митохондрий и нормализуется уровень АТФ в мозге, сердце и мышцах. Стабилизируется уровень сахара в крови и уменьшается клеточная зависимость от глюкозы, таким образом снижается риск возникновения проблем со здоровьем, связанных с аномальным. Уменьшаются АФК при воздействии стресса Повышается содержание глутатиона в митохондриях, способствующее снижению процесса окисления. Стимулируется клеточная очистка. Кето-диета при различных заболеваниях Кетогенная диета является эффективным и легко переносимым методом лечения детской эпилепсии. Дети с эпилепсией, соблюдающие кето-диету, показывают лучшую концентрацию внимания, когнитивные способности и поведение. Постепенное начало кетогенной диеты безопаснее и лучше переносится, чем абсолютное голодание. Исследования показали, что кето-диета способна уменьшить количество эпилептических припадков.
Болезнь Альцгеймера Прием добавки триглицеридов средней цепи ТСЦ улучшил когнитивные способности у пациентов с болезнью Альцгеймера.
Мнение врачей о Кето-диете
Что вы можете включить в рацион при соблюдении кето-диеты? Кетодиета, плюсы и минусы, и правда ли на ней можно здорово похудеть. В целом длительные кето-диеты, следует признать, обеспечивают большее снижения процента жира тела по сравнению с высокоуглеводистыми. Как и любая диета, кето-диета имеет свои показания и противопоказания. Главные принципы кето-диеты, 4 противопоказания и последствия для здоровья: рассказывает врач. Другими словами, запор это спутник высокобелковых диет(диета Дюкана), а на кето белка едим в умеренных количествах, поэтому тут все в порядке.
Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы
| Против эпилепсии, диабета и рака: эндокринолог рассказала о пользе и вреде кетодиеты | Во-вторых, кетогенная диета имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов. |
| Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы | Кето диета — действенный метод похудения, но с медицинской точки зрения она нецелесообразна и имеет множество минусов. |
Можно ли похудеть с помощью кетоновой диеты?
Но на кетогенной диете потерянные килограммы — это гарантированно расщепленные жиры. Чтобы понять принцип работы кетоновой диеты, сначала надо разобраться, что такое кетоз, который, собственно, и дал название этой системе питания. Любая пища, потребляемая человеком — это источник трех важных нутриентов: белков, жиров и углеводов. В процессе метаболизма углеводов организм получает дополнительную энергию, а также «пищу» для клеток головного мозга. Но если в порции потребляемых продуктов углеводы содержатся в избытке, все, что организм не смог переработать и использовать сразу, отправляется в «закрома», так сказать, на черный день. А эти самые «закрома» не что иное, как подкожные жировые отложения. И этот процесс повторяется каждый раз, после употребления высокоуглеводной пищи. А теперь главный вопрос: что станет с организмом, если ему перекрыть углеводные «поставки»?. Если из рациона полностью исключить углеводы, то, прямо скажем, ничего хорошего из этого не будет. Затянувшаяся углеводная голодовка может закончиться даже летальным исходом.
Но это только в крайнем случае, когда потребление нутриента свести к нулю и долгое время не пополнять его запасы. Однако если углеводы не исключать из рациона полностью, а всего лишь свести к минимально необходимым порциям, тогда можно рассчитывать на довольно быстрое похудение. Для чего нужна кетоновая диета Когда организм недополучает углеводы, он начинает искать резервные источники энергии. А такие запасы уже есть и содержатся они в подкожном жире. А значит, в теле запускаются реакции расщепления жировых клеток, вследствие чего образовываются жирные кислоты и кетоновые тела. Именно кетоновые тела служат заменителями глюкозы. Кроме того, когда организм переходит в состояние кетоза повышение концентрации кетоновых тел , у людей, страдающих эпилепсией, уменьшается частота эпилептических припадков. Почему это происходит, ученые продолжают исследовать.
Оно составлено врачом-диетологом. В нем есть ссылки на подробные рецепты приготовления блюд с пошаговыми фото и список покупок для этого меню. В настоящее время нет строгого плана питания на кетогенной диете. Меню подготовила Ладнова Жанна Дмитриевна — врач-диетолог со стажем работы более 10 лет. Врач специализируется на программах коррекции веса, лечебном питании, а также питании людей разных возрастных групп. Для тех кто впервые рассматривает для себя вариант кетогенной диеты рекомендуется: В течение недели постепенно менять пищевые привычки.
В начале 90-х знаменитый голливудский продюсер Джим Абрахас, чей сын справился с приступами благодаря такой системе питания, основал фонд, чтобы привлечь внимание к кетогенной диете. Чуть позже ее взяли на вооружение спортивные диетологи, а еще позже — знаменитости. Так она обрела популярность. Что такое кетоз? Кетоз — естественный процесс, который запускается в организме при углеводном голодании. Для нормального функционирования всех систем и органов нам нужна глюкоза. Основной источник ее получения — углеводы. Когда их практически нет в рационе, печень начинает вырабатывать жирные кислоты и глицерин, которые в процессе распада образуют кетоновые тела. Вот их и начинает использовать организм в качестве «топлива». Как только заканчивается процесс гликолиза использование запасов гликогена в печени и мышцах , начинается липолиз — расщепление жиров. Человек худеет! Как правильно входить в кетоз? Адаптация к использованию в качестве источника энергии жиров, а не углеводов, должна происходить постепенно. Нельзя резко отказываться от углеводов. В итоге их должно остаться около 50 г в некоторых случаях до 20 г в сутки. Если потреблять больше, вы не войдете в с состояние кетоза. Параллельно увеличивайте долю жиров в рационе. В этой диете отдается предпочтение насыщенным жирам масло, животные жиры, кокосовое масло. Не налегайте на белок. Какими симптомами может сопровождаться адаптация к кетозу? Когда уровень инсулина в крови падает, организм быстро теряет воду и натрий. Это может сопровождаться тошнотой, головной болью, сонливостью, снижением физической активности, неприятным запахом изо рта, судорогами. Такое состояние называют кето-гриппом. Как минимизировать риски побочных эффектов кето-диеты? Во время адаптации пейте больше воды. Норма при кето-диете увеличивается. Употребляйте пищевые добавки натрий, калий, магний. Норма натрия — 5-7 г, калия — 3 500 мг, магния — 310 мг. Начинайте утро с упражнений низкой интенсивности. Идеальный вариант — прогулка на свежем воздухе около 60 минут. Не забудьте взять с собой бутылку воды с добавленной в нее щепоткой соли. Такая практика поможет избавиться от неприятных симптомов кето-гриппа. Какие бывают разновидности кето-диеты?
Количество белков тоже ограничено, основная доля в рационе приходится на жиры. Есть несколько вариантов низкоуглеводных диет: от строгих до более щадящих. Например, диета Аткинса, которая предусматривает сначала полное исключение углеводов, затем их частичное возвращение в рацион. И очень ограниченный набор овощей — листовые, которые содержат в основном клетчатку, ягоды в небольшом количестве. Исключаются крахмалистые овощи, зерновые продукты, бобовые, фрукты. Обычно организм в качестве источника энергии использует углеводы — расщепляет их и превращает в глюкозу. Но при кетодиете углеводов не хватает, и происходит вынужденная адаптация к новому источнику энергии — жирам. Это стрессовое состояние продолжается несколько дней. Затем организм входит в кетоз — начинает использовать вместо глюкозы кетоновые тела. И поэтому, кстати, от тех, кто соблюдает кетодиету, иногда пахнет специфически. Состояние кетоза может также возникать и при различных заболеваниях — оно сопровождает, например, декомпенсацию сахарного диабета, тиреотоксикоз, инфекционный токсикоз, черепно-мозговые травмы, опухоли мозга. Но все же у кетодиеты много плюсов. Расскажите, пожалуйста, про них. Притупляется чувство голода — ведь жиры и белки дают более длительное насыщение. Кроме того, кетоз часто вызывает ощущение эйфории, улучшается настроение, повышается энергичность. Все перечисленное происходит, когда организм уже перестроился. А до этого может быть головокружение, слабость, упадок сил. А в чем минусы? Происходит потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому лишаемся и ее.
Вы точно человек?
| Кетогенная диета - полное руководство для начинающих | Вспомните список противопоказаний кетодиеты и возможных последствий, традиционное питание таких побочных реакций и запретов не имеет. |
| Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия | Низкоуглеводные диеты, такие как кето, в значительной степени зависят от жиров, чтобы насытить человека. |
Кето-диета
Диета также повышала уровень циркулирующего BHB, при этом дополнительного эффекта на BHB при кетодиете+голодании не было обнаружено (1b). Кето-диета показывает обещающие результаты как потенциальная часть лечения сахарного диабета. Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения. Как и все низкоуглеводные диеты, кетодиета предполагает полный отказ от сахара, сладостей, выпечки, десертов, сладких фруктов.
Вредно ли кето?
Кетогенная диета, или кето-диета, строго ограничивает потребление углеводов, увеличивая при этом количество жирной пищи. кето диета построена таким образом: после снижения углеводов в порции организм переходит в стадию расщепления подкожных жиров. Вред и польза кето диеты, противопоказания и возможные последствия для здоровья Диеты. В свое время КЕТО-диета была на пике популярности и я загорелась идеей попробовать ее на «своей шкуре». Кето-диета уменьшает все пять кластерных состояний, включая жировые отложения на талии. При соблюдении кетодиеты рекомендуется ввести в рацион питания растительные и животные жиры (масло холодного отжима, жирные сорта мяса и др.).
Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия
Употребление 70–75% жира на кето-диете, вероятно, кажется немного безумным, если вы привыкли к типичной низкоуглеводной диете с низким содержанием жиров. Кетогенная диета или кето-диета – это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Диетолог ФИЦ питания рассказала о последствиях кетодиеты: «Через 3-4 месяца начинаются проблемы». Разбираемся, работает ли кетогенная диета, есть ли у неё побочные эффекты и противопоказания, как кето-диета влияет на спортивные результаты у бегунов. Кето-диету можно соблюдать только под контролем врача, при отсутствии противопоказаний и хронических заболеваний. Разбираемся, работает ли кетогенная диета, есть ли у неё побочные эффекты и противопоказания, как кето-диета влияет на спортивные результаты у бегунов.