Всеми целебными свойствами куркума обязана входящему в ее состав веществу – куркумину, который впервые был выведен из растения еще в начале 19 века, но всерьез за изучение его свойств взялись только спустя столетия, когда начался активный поиск новых молекул. Дело в том, что куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, снижая или усиливая их действие. Куркума способна предотвратить появление рака, так как влияет на рост, развитие и распространение опухоли. Чем отличается куркума от куркумина? Куркума относится к одному классу растений с имбирем, оба корня схожи в своих характеристиках, но есть и яркие отличия.
Куркумин: полезные возможности для здоровья, побочные эффекты, дозировка
Куркумин куркумину рознь Куркума считается среди меня самым полезным, и даже чудодейственным, растением на земле. Куркума – популярная специя, которая придает блюдам яркий цвет и вкус, а еще обладает многочисленными полезными свойствами. Максимально допустимой суточной дозой куркумы, принимаемой с водой, считается 1 столовая ложка. Дело в том, что куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, снижая или усиливая их действие.
Куркума заветная специя. Описание, вкус, история, произрастание, сорта, торговые разновидности.
Однако исследования дают противоречивые результаты: одни гласят, что он умеет взаимодействовать с S-белком вируса. Поэтому куркума от коронавируса может быть потенциально полезной. Другие утверждают обратное. Во всяком случае объективных данных по теме маловато. От каких болезней куркума помогает? Фармакологические свойства курмумина изучаются сравнительно давно, с середины 80-х годов. Однако на данный момент исследований надлежащего дизайна по-прежнему не хватает. Поэтому ученые пишут о вероятной пользе и вероятной неэффективности по отношению к тем или иным заболеваниям Для значительного круга болезней куркума оказалась либо полностью неэффективна, либо результаты были спорными. Научные изыскания всё ещё продолжаются и, судя по всему, будут вестись долго.
В чистом виде практически не растворяется в воде сюрприз. К счастью, куркуминоиды липофильны они умеют присоединяться к жирам , поэтому мы можем сварить куркуму с молоком или маслом, и тогда куркумин успешно выделится в напиток и сможет взаимодействовать с нашим организмом во время готовки он связывается с жиром, а затем легче усваивается кишечником. Но как же мнение, что куркуму нельзя кипятить? Действительно, есть ряд исследований, показывающих, что термическая обработка снижает содержание куркумина в куркуме. Но при этом для простых обывателей, далеких от науки, не уточнялось, что при этом куркумин становится для нас биодоступным. Индийские исследования , посвященные влиянию тепла на куркумин, говорят в пользу термообработки данной специи. А китайские ученые доказали , что антиоксидантные свойства куркумина не уменьшаются даже после варки или жарки. Таким образом, приготовление куркумы в течение 5-10 минут в любом типе масла улучшает усвоение куркуминоидов организмом. Это связано с активностью наших пищеварительных ферментов.
В идеале человеку стоит совмещать в своем рационе и обработанные термически продукты, и сырые — так мы можем получить максимум пользы от природы. Что же касается специй, почти все они после нагревания становятся не только ароматнее, но и лучше усваиваются. Исключение составляет только шафран — эта дорогая и нежная пряность всегда добавляется только в конце готовки, когда блюдо уже начинает остывать. Мнение врача Давайте начнем с куркумы, которую врачи одной из первых внесли в список полезных продуктов во время пандемии. Вернее, с куркумина в ее составе. Куркумин — это липофильный пигмент с высокой ценностью для здоровья человека, но с крайне низкой биодоступностью. В чистом виде практически не растворяется в воде сюрприз. К счастью, куркуминоиды липофильны они умеют присоединяться к жирам , поэтому мы можем сварить куркуму с молоком или маслом, и тогда куркумин успешно выделится в напиток и сможет взаимодействовать с нашим организмом во время готовки он связывается с жиром, а затем легче усваивается кишечником. Но как же мнение, что куркуму нельзя кипятить?
Об этом говорят результаты исследований, опубликованные в 2009 году университетом Тафтса. Выяснилось, что в растущей жировой ткани образуются новые кровеносные сосуды. За счет этого и увеличивается вес. Исследования на животных показали, что введение куркумина в жировые клетки останавливает рост новых кровеносных сосудов, и жировая ткань не разрастается. В результате происходит снижение веса. В нашей статье Как мы ломаем жизнь нашим детям и делаем их больными: лишней вес и ожирение мы объясняли, что количество жировых — неизменно разумеется, если вы не разъедаетесь до баснословно огромного кол-ва килограммов. Когда вы полнеете, жировые клетки увеличиваются в размерах и кровеносные сосуды тут не при чем. И вообще, по такой логике, куркума должна мешать росту мышц — ведь там тоже есть сосуды. Или приправа настолько умная, что понимает, где жировая ткань, а где мышечная? Звучит как ядерный бред, конечно. Важный итог При всех положительных моментах очень важно знать один факт: все исследования влияния куркумы на рак проводились только с участием животных, что не дает никаких гарантий в том, что касается людей. Международная база натуральных лекарственных средств провела анализ имеющихся научных данных о куркуме и обозначила эту специю «вероятно безопасной» и «возможно эффективной» против расстройства желудка и остеоартрита, однако была отмечена «нехватка убедительных доказательств» для утверждения эффективности против таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, рак толстой кишки, ревматоидный артрит и рак кожи.
Во что превращается куркума и другие специи, если их сварить
| 10 проверенных полезных свойств куркумы и куркумина | Именно куркумин обеспечивает жёлтый цвет куркумы и традиционно используется в качестве натурального желтого красителя. |
| Куркума: как правильно заваривать, полезные и вредные свойства | Магазин Постоянных Распродаж | В статье рассказываем, что такое куркума, чем отличается от карри, чем полезна, какой вред и зачем нужно есть ее каждый день. Как правильно делать напитки и коктейли и в какое время лучше принимать. |
Почему куркума действует лучше, чем куркумин
| Что такое куркумин и какими полезными свойствами он обладает? | Куркумин, который создает запах и привкус куркумы, а также его производные сдерживают развитие опухолей. |
| В чем полезные свойства куркумы и противопоказания к употреблению | При этом стоит помнить, что куркумин в среднем составляет всего лишь 3% от веса порошка куркумы. |
| Одно и то же или нет — куркума и куркумин? Есть ли отличия между этими веществами? | Раньше с куркумой была серьёзная проблемка, так как её вещества почти не усваиваются из обычного порошка корня куркумы (пряности). |
| Куркума: как отличить от подделки | При перегонке в эфирное масло куркумы Curcuma longa попадает пигмент куркумин, поэтому полученный продукт обычно имеет желтовато-оранжевый цвет. |
| Польза и вред куркумы: исследования ученых | 1 Куркума - 2 Куркума - 3 Куркума - 4. Куркума — это многолетнее тропическое растение семейства имбирных, из высушенных корней которого изготавливают пряный порошок. |
Полезные свойства: причины есть куркуму
- Куркума от коронавируса
- Как проверить качество куркумы - блог Айдиго
- Куркума и куркумин: польза и вред для здоровья
- Куркума и куркумин: в чём их разница и польза. Развернутый ответ нутрициолога
- Говорят, что куркума очень полезна. Правда?
КУРКУМА или КУРКУМИН Что Лучше Выбрать
Внутривенное введение куркумина, как и экстракта куркумы, может привести к летальном исходу[48]. Куркума или куркумин — отличия. Хотя куркума относится к группе бюджетных специй, она чаще всего становится объектом подделки. Чем полезна куркума и добавки с куркумином. Продолжительное употребление куркумы/куркумина в течение месяца или дольше может негативно повлиять на печень у небольшого процента людей. В качестве самого главного компонента куркумы выступает такое вещество как куркумин.
Что такое куркума и как правильно ее употреблять?
Настоящая куркума растворилась полностью. Употребление муки не смертельно, но не желательно! Лучше выкинуть поддельную приправу. Внешний вид На внешний вид настоящий порошок куркумы схож с мелко молотым сахарным песком, исключены любые твердые неоднородные частички и комки. Сверьте цвет куркумы с представленной ниже фотографией: Так выглядит оригинальный порошок куркумы. Аромат Запах. Крашеная мука, под видом куркумы не будет обладать ни каким ароматом.
Энергетическая ценность на 100 г — 325 ккал, порошок — 312 ккал.
Полезные свойства: причины есть куркуму Здесь и далее: unsplash. Замедляет процесс старения Наличие свободных радикалов запускает окислительные процессы ускоряют старение , повреждают клетки тканей сердечно-сосудистой системы, мозга, провоцируют образование раковых опухолей. Куркума богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами. Уменьшает воспаление В специи содержатся химически активные вещества — куркуминоиды. Самое известное — куркумин, который обладает мощными противовоспалительным свойством. Таким образом, регулярное употребление куркумы препятствует развитию воспалительных процессов в организме. Но сам по себе куркумин плохо всасывается в кровь, поэтому нужно сочетать с черным перцем компонент пиперин улучшает биодоступность антиоксидантов.
Помогает бороться с депрессией Некоторые исследования доказывают, что биодобавки со специей действуют как природные антиоксиданты. Возможно, это связано с тем, что эта специя стимулирует выработку гормонов счастья — дофамина и серотонина. Облегчает состояние при артрите При артрите воспаляются суставы кистей , запястий, коленей.
Они могут уменьшить рост многих болезнетворных бактерий 22 , 23 , 24. Резюме: Куркума и куркумин обладают антимикробными и лекарственными свойствами. Исследования показывают, что они могут принести пользу людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, остеоартритом и ожирением.
Куркума может иметь некоторые полезные свойства, не связанные с куркумином Куркума — это растение, получившее большое уважение в медицинском мире. Она не только полезна при артрите, но также может защитить ваш мозг, когда вы стареете. Она показывает перспективы в лечении болезни Паркинсона 1 , 3 , 25. Куркума содержит различные растительные соединения, которые работая вместе поддерживают ваш организм. В исследовании, посвященном противогрибковой активности куркумы, было обнаружено, что все восемь ее компонентов, включая куркумин, способны ингибировать рост грибков. Исследование также показало, что курдион в куркуме обладает лучшим ингибирующим эффектом.
Однако в сочетании с семью другими компонентами ее противогрибковое свойство было еще более выраженным 20. Поэтому, хотя только куркумин может уменьшить рост грибков, вы можете получить гораздо больший эффект, используя вместо него куркуму 20 , 21. Аналогичным образом, в другом исследовании было обнаружено, что куркума лучше подавляет рост опухолевых клеток, чем куркумин в отдельности 26. Однако, поскольку куркума содержит куркумин, трудно определить, что лучше куркума или куркумин, когда дело касается других заболеваний. Необходимы дополнительные исследования, которые непосредственно сравнивают эффекты каждого из них. Резюме: Куркума состоит из растительных соединений, обладающих антиоксидантной, противовоспалительной и противомикробной активностью, которые, как представляется, работают лучше вместе.
Куркумин может быть более полезным, чем куркума при некоторых заболеваниях Поскольку куркумин считается самым активным ингредиентом в куркуме, исследователи начали его отделять и проверять, может ли он быть более эффективным при определенных заболеваниях 5. Было выявлено, что он обладает сильным противовоспалительным и антиоксидантным действием и может даже поддерживать заживление ран благодаря его антибактериальным эффектам 6 , 20 , 27. Более того, было обнаружено, что как куркума, так и куркумин способствуют снижению уровня сахара в крови при сахарном диабете 2 типа. Однако исследование на животных показало, что куркумин лучше подходит для сведения к минимуму диабетических маркеров, по сравнению с куркумой 14. Куркумин может понижать воспалительные маркеры, такие как фактор некроза опухоли ФНО и интерлейкин 6 IL-6 , которые являются ключевыми факторами, способствующими сахарному диабету 2 типа 5 , 28.
Полезные свойства куркумы Куркума, полезные свойства которой в первую очередь обусловлены входящим в её состав куркумином, является очень сильным природным целебным средством. На протяжении тысячелетий раскрываются все её новые целебные свойства. Куркума является естественным антисептиком и антибактериальным средством, применяемым при дезинфекции порезов и ожогов.
Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки. Вкупе с цветной капустой предотвращает или задерживает развитие рака простаты. Куркума — натуральный детоксикант печени. Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге. Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей. Куркума — мощное природное средство, помогающее при воспалениях и не дающее побочных эффектов. Предотвращает развитие метастазов у онкологических больных различными формами рака. Куркума замедляет развитие рассеянного склероза.
Участвуя в метаболизме жиров, куркума помогает стабилизировать вес. Является хорошим антидепрессантом и широко используется в китайской медицине. В процессе химиотерапии усиливает эффект лечения и снижает побочные эффекты токсичных медикаментов. Обладая противовоспалительными свойствами, эффективно используется в лечении артрита и ревматоидного артрита. Доказан факт, что куркума способна остановить рост новых кровеносных сосудов в опухолях. Ведутся научные исследования о воздействии куркумы на рак поджелудочной железы. Ведутся научные исследования положительного воздействия куркумы на лечение множественной миеломы. Эффективно применяется для лечения воспалительных болезней кожи.
Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе. Куркума облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи. Лечебные свойства куркумы Куркума, лечебные свойства которой обнаруживались на протяжении не одной тысячи лет, активно использовалась целителями Индии и Китая. Ученые Запада доказали, что куркуму можно с успехом использовать в лечении болезней печени например, производитель говорит, что лекарство на основе куркумы может быть полезным на любой стадии повреждения печени , в борьбе с разными формами рака и всевозможными инфекциями; она помогает снизить вес. Куркума очень эффективна при залечивании кожных ран и в устранении проблем с пищеварением. Если система пищеварения работает должным образом, в организме осуществляется здоровый обмен веществ. Процесс расщепления жиров, белков и углеводов в человеческом организме обеспечивает постоянный здоровый метаболизм. Согласно последним данным, куркумин участвует в стимуляции желчного пузыря, что, в итоге, способствует улучшению пищеварения.
Доказано также, что куркумин может применяться в лечении расстройств пищеварения, таких как вздутие живота или повышенное газоотделение. В древней Индии куркума наделялась особыми свойствами, способными «очищать организм».
ÐÑÐ¸ÐºÐ¾Ð»Ñ Ñ ÐºÐ¾Ñками и коÑами
- Последние записи
- Что такое куркума и как ее правильно употреблять?
- Чем полезна куркума
- Одно и то же или нет — куркума и куркумин? Есть ли отличия между этими веществами?
Куркумин: полезные возможности для здоровья, побочные эффекты, дозировка
| Сильнее, чем женьшень. Куркума: чудо-специя от 100 болезней | Куркумин куркумину рознь Куркума считается среди меня самым полезным, и даже чудодейственным, растением на земле. |
| Чем полезна куркума| от Роскачества | Куркума – известная индийская специя, в составе которой есть мощный компонент куркумин: все полезные свойства куркумы и куркумина и объяснение их действия. |
Куркума и куркумин: польза и вред для здоровья
2 Согласно второй, лечебные свойства куркумы и её специфического полифенола куркумина сильно переоценены. Куркума и куркумин: самая подробная и экспертная информация о самой полезной специи в первой части большого материала. Сегодня разберемся что лучше куркума или куркумин и какая разница между ими. Итак, чтобы понять разницу между куркумой и куркумином, рассмотрим, что это за продукты. Куркума и куркумин не усваиваются хорошо без небольшого количества жира. В отличие от синтетических препаратов, куркума не ухудшает состояния желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень.
КУРКУМА или КУРКУМИН Что Лучше Выбрать
Нередко куркумин используют как средство для уменьшения вреда от потребляемых алкогольных напитков. Применение куркумина в спорте Для спортсменов куркумин полезен тем, что оказывает антикатаболический эффект. Он предотвращает распад мышечных тканей, позволяя сохранить мышцы, что особенно важно в период сушки или длительном перерыве в тренировках. К другим свойствам куркумина, полезным для спортсмена, относятся: облегчение болевого синдрома после тренировок; уменьшение проявлений крепатуры; увеличение чувствительности к инсулину, что увеличивает его антикатаболическое действие.
Как принимать куркумин Оптимальной дозой куркумина в сутки считают 1 г на 10 кг массы тела. Но, чтобы съедать такое количество достаточно жгучей приправы, нужно быть настоящим любителем острого. Удобнее принимать куркумин в виде капсул.
Схема приема очень простая — по 1 капсуле во время еды. Побочные эффекты и противопоказания У куркумина нет побочных эффектов. Даже повышенная доза, принятая один раз, при хорошем здоровье не вызовет негативных последствий.
Вредное влияние может проявиться, только если не учесть ограничения к применению. Противопоказания к приему куркумина следующие: сахарный диабет 1 типа; гастрит или язва; панкреатит. Побочные эффекты могут проявиться при потреблении более 8 г куркумина в сутки.
А что если совместить лучшие наработки по куркумину? Это удалось сделать Solgar, они выпустили водорастворимый куркумин полного спектра. Что они сделали?
Уменьшили размер частиц до нано размеров как в Theracurmin и поместили их в гидрофильный носитель — мицеллы, по аналогии с CurcuWin. Эта формула позволяет куркумину легко попадать в поток крови и оставаться в организме в течение 24 часов. Full Spectrum Curcumin имеет в 185 раз лучшую биодоступность, чем стандартный экстракт куркумина.
Очень, но нам ведь еще важна цена и количество куркумина в одной капсуле, об этом ниже. Какая куркума на Айхерб лучшая Теперь, когда мы знаем различные формы усвоения куркумина, нам не составит большого труда выбрать лучший куркумин. Для честного выбора победителя необходимо посчитать стоимость одной капсулы, посмотреть сколько в ней миллиграмм куркумина и помножить на биодоступность.
Так как куркумина на Айхерб продается очень много, то мы приведем лидеров в каждой категории, на фото ниже два основных претендента, оба заявляют о лучшем куркумине. Цены за капсулу указаны на единую дату в прошлом, а на момент прочтения обзора они могут быть другими.
Но это именно то, что было бы интересно, потому что куркума может быть более эффективной, чем куркумин. Почему одно вещество никогда не может работать так же хорошо, как естественное сочетание множества разных веществ Ученые из Техасского университета написали в журнале Molecular Nutrition and Food Research в сентябре 2013 года, что куркумин имеет те же эффекты, что и куркума, в некоторых областях, но только куркума влияет на другие области, но не куркумин. Это не удивительно.
Потому что куркума содержит сотни других веществ помимо куркумина, таких как турмерин, турмеронол, турмерон, курион, акоран, бергамотан, бисакурон, гермакрон, дегидрозингерон, фуранодиен, элемент и многие другие. Каждое из этих веществ имеет свои индивидуальные свойства. Кроме того, не следует забывать о синергетическом эффекте, который достигается только за счет комбинации различных веществ и на который никогда не способно одно вещество. Куркума также содержит небольшое количество масла, которое может увеличить биодоступность других веществ, включая куркумин. В результате есть исследования, которые посвящены исключительно воздействию куркумы.
Выяснилось, что корень или порошок куркумы обладают противомикробным действием, защищают здоровые клетки от мутаций и ионизирующего излучения и обладают противораковыми свойствами. Куркума может быть полезной при воспалительных заболеваниях, раке, акне, фиброзе, волчаночном нефрите, диабете и синдроме раздраженного кишечника. Для сравнения: куркума лучше действует на раковые клетки, чем куркумин. Исследователи из онкологического центра Андерсона в Техасе изучили влияние куркумина и куркумы на семь различных линий раковых клеток человека в одном из немногих сравнительных исследований. Это исследование показало, что куркумин способен довольно хорошо бороться с клетками рака груди, например, способность убивать раковые клетки составляла 30 процентов, но порошок, изготовленный из цельного корня куркумы, имел гораздо лучший эффект.
Здесь уровень цитотоксичности превышал 60 процентов. Похожая ситуация была с клетками рака поджелудочной железы. Куркумин достиг 15 процентов, куркума 30 процентов.
Поэтому одной из важных задач становится создание более биодоступных форм куркумина. В России в основном выпускают куркумин в мицеллярной форме, за счет этого повышается его биодоступность. В Индии был разработан препарат BCM-95. В нём стандартный экстракт куркумина смешан с другим компонентом корней куркумы — эфирными маслами. Куркумин в виде комплекса с фосфадилхолином, который растворяется как в воде, так и в масле.
Его еще называют фитосомы куркумина. Эффективность черного перца была показана и в клинических испытаниях. Уровни куркумина в сыворотке крови у людей, получающих 2 г чистого вещества, были либо очень низкими, либо их вообще нельзя было обнаружить. А одновременное введение 20 мг пиперина с куркумином показали более высокие концентрации в течение 30 минут-1 часа: пиперин увеличил уровень куркумина в 20 раз. Куркумин в виде наночастиц в 27 раз эффективнее. Дробление молекулы куркумина до нано-частиц.
Отличаем куркуму от подделки — рабочие способы!
В индийских и азиатских культурах куркумин и куркумин имеют долгую историю использования в качестве традиционной травяной медицины, а западная медицина начинает изучать потенциал куркумы при лечении таких заболеваний, как рак и диабет. Как и в случае любой добавки для здоровья, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки куркумина или куркумы. Видео дня Функция Куркумин относится к семейству химических веществ, известных как куркуминоиды, которые представляют собой полифенольные соединения, имеющие ярко-желтый цвет. Отличительный цвет куркумы обусловлен высоким содержанием куркумина в нем. Лабораторные исследования и исследования на животных показали, что куркумин обладает сильными противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, сообщает статья, опубликованная в 2007 году в медицинском журнале Advances in Experimental Medicine and Biology. Куркумин регулирует химические мессенджеры, которые вызывают воспаление в организме, что указывает на то, что куркумин может быть особенно эффективным при лечении аутоиммунных расстройств, таких как ревматоидный артрит.
Куркумин использовали в терапии многих заболеваний не только рака с компонентами воспаления, включая сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, ревматоидный артрит и метаболический синдром. Давайте смотреть, чем конкретно полезен куркумин: 1. Эффект anti age Куркумин способен замедлять старение из-за снижения окислительного стресса и выведения свободных радикалов. Окислительный стресс — состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов, то есть молекул без одного электрона. Они запускают цепную реакцию, которая нарушает целостность клеток, приводит к их повреждению или гибели нейронов. И вот уже этот фермент запускает процесс рециркуляции или аутофагии, то есть клетка начинает перерабатывать остатки того, что не переварила и пускать их на построение новых клеток или на энергию. Улучшение памяти и внимания Куркумин обладает высокой гидрофобностью, за счёт этого он может хорошо преодолевать гематоэнцефалический барьер ГЭБ и достигать мозга.
Масштабное исследование 17 года, которое проводили в течение 18 месяцев на взрослых без деменции, показали, что ежедневный приём куркумина привёл к значительному улучшению памяти и внимания. К тому же куркумин способен менять концентрацию нейромедиаторов, как l-теанин, приводящий к выбросу дофамина через 4 часа после приема. Еще он улучшает настроение и помогает выйти из депрессивного состояние. Поэтому смело можно включать куркумин в топ добавок для мозга. На графике показано, как улучшилась вербальная память за 18 месяцев у людей, которые принимали куркумин 3. Запускает работу ферментов внутри клетки А именно сиртуинов , которые защищают наши ДНК и митохондрии от повреждений.
От каких болезней куркума помогает? Фармакологические свойства курмумина изучаются сравнительно давно, с середины 80-х годов. Однако на данный момент исследований надлежащего дизайна по-прежнему не хватает. Поэтому ученые пишут о вероятной пользе и вероятной неэффективности по отношению к тем или иным заболеваниям Для значительного круга болезней куркума оказалась либо полностью неэффективна, либо результаты были спорными. Научные изыскания всё ещё продолжаются и, судя по всему, будут вестись долго. Потенциальная польза куркумы для здоровья Сезонная аллергия на пыльцу поллиноз. Очевидно, добавки с куркумой снимают острые симптомы, такие как насморк, чихание, зуд, насморк; Гиперлипидемия. Противовоспалительное свойство куркумина по всей видимости опосредованно влияет на уровень триглицеридов в крови и таким образом снижает уровень холестерина. Однако данные о воздействии именно на «плохой» холестерин противоречивы.
Обратите внимание, что цифры в скобках 1, 2, 3 и т. Вы можете перейти по этим ссылкам и ознакомиться с первоисточником информации для статьи. Что такое куркумин? Куркумин - это ярко-желтое вещество, которое содержится в растении Куркума Curcuma longa. Это растение является членом семейства имбирных. Куркумин входит в состав основных куркуминоидов в куркуме. Он вырабатывается на современных производствах из корня куркумы и продается как биологическая добавка, ингредиент косметики, пищевой ароматизатор и краситель. Вообще куркума ранее была в основном известна как пряность, которая входила в состав известной приправы - карри. Куркумин впервые был обнаружен в 1815 году, когда ученые Фогель и Пьер Жозеф Пеллетье сообщили о выделении "желтого красящего вещества"из корней куркумы. Хотя куркумин уже очень давно использовался в составе куркумы в аюрведической медицине Индии, его потенциал в качестве лекарственного средства все еще находится под вопросом из-за слабой биодоступности при пероральном применении. При каких заболеваниях куркумин может быть полезен? Из большой массы проведенных исследований было определено, что куркумин показывает положительные свойства при следующих заболеваниях: Аллергический ринит сенная лихорадка Высокий уровень холестерина и липидов в крови Неалкогольная жировая болезнь печени НАЖБП Остеоартроз Зуд зудящая кожа Обратите внимание, что куркумин и сама куркума очень слабо биодоступны. Прием большинства биологических добавок куркумина вряд ли принесет пользу за пределами кишечника. Сегодня куркума или куркумин не одобрены национальными медицинскими службами для применения в лечении различных заболеваний. Биологические добавки вообще нуждаются в твердых клинических исследованиях. Поэтому куркумин пока используется как дополнительное вещество к основному протоколу лечения в качестве биологически активной добавки.