Блины это самый быстрый и несравненно вкусный домашний десерт не уступающий тортам и пирожным – кружевные блинчики с сочной яблочной начинкой и душистой кори. Кефир – 250 мл, вода – 100 мл, яйца – 1 шт., сода – 0,5 ч. л., сахар – 1 ст. л., соль – 1 г, мука – 200 г, масло растительное – 2 ст. л. в тесто +для жарки, творог – 200 г, сметана – 3 ст. л., сахар – 2 ч. л. Шаг № 1: Приготовим составляющие для блинчиков. румяные творожные блинчики-оладьи на кефире, да ещё и с аппетитной начинкой!
Особенности, которые необходимо учитывать при готовке
- Как приготовить Блинчики на кефире с начинкой - пошаговый рецепт с фото на
- Навигация по записям
- Как приготовить очень вкусные и очень тоненькие блинчики на кефире
- Добро пожаловать на Аймкук!
15 отличных рецептов блинов на кефире
Яблоко очистила, мелко порезала. В кастрюльке смешала воду и сахар, прокипятила пару минут. В сироп положила яблоки. Яблоки в сиропе готовились пока не стали мягкими. В конце добавила корицу. Я очень люблю ее, поэтому добавила много корицы.
Но как сделать это и без того вкусное блюдо еще более великолепным? Все просто - надо использовать различные начинки, которые сделают блинчики еще лучше. Сладкая начинка из творога дополнит и без того отличный десерт, который придется по душе всем членам вашей семьи. Для этого надо взять 400-500 г жирного творога, перемешать его с цедрой лимона, ванилином можно взять ванильный сахар и сахаром по вкусу. Начинка заворачивается в блины, каждый из которых режется на две части. После этого полученные блинчики можно дополнительно обжарить на сливочном масле. Соленая творожная начинка делается из жирного творога, только смешивать его надо с солью, двумя сырыми куриными яйцами, можно добавить мелко порубленную зелень и немного густой сметаны. Начинка также укладывается в блинчики, подавать их надо со сметаной. Мясная начинка делается из 500 г любого мясного фарша, который обжаривается вместе с порезанной луковицей на сливочном масле до готовности. Приправить такой фарш можно не только перцем, но и любыми специями, которые вы любите не забудьте посолить мясо!
Можно уже начать готовиться к Масленнице! Но при этом шеф-повара всегда используют только доступные и понятные ингредиенты. Все выпуски программы смотрите на Domashniy.
Зато, какие ноздреватые получаются… 1. Если мало муки то — обязательно прилипнут к сковородке, с любым покрытием. Если мало яиц — то перевернуть будет очень сложно, так как они буду слипаться и прилипать к лопатке. Обязательно в тесто кладем пусть и немного растительное масло, так его не нужно добавлять при выпекании каждого блина.
Блины на кефире: 10 рецептов на Масленицу
Узнайте как легко приготовить тонкие заварные блины на кефире с содой и кипятком. Приготовим сытные, вкусные блинчики с шоколадной начинкой на кефире. Пошаговая инструкция приготовления Блины на кефире с начинкой "СК".
Тэги статьи
- 10 лучших рецептов блинов на кефире
- Фаршированные блины на Масленицу. 15 самых вкусных начинок и рецепт блинов на кефире
- Скороспелые блины на кефире с двумя начинками
- Блины на кефире тонкие с дырочками - 9 пошаговых рецептов
- Тонкие заварные блины на кефире и кипятке с дырочками (проверенный рецепт)
- Блинчики с начинкой на кефире
Как приготовить пышные блины на кефире: хитрости, о которых забывают молодые хозяйки
Тонкие блинчики на кипятке и кефире с начинкой из ветчины и сыра Какими свойствами отличаются блины на кефире? Готовить блины на кефире надо таким образом: муку просеиваем, добавляем в нее дрожжи, сливочное масло, яйца, сахар, соль, все перемешиваем. Для первого блина на сковородку наливаем растительного масла 1 ст.л. Вот такие ноздреватые получаются красавцы – блины на кефире.
Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт на 1 литр кефира
Различные рецепты блинов с несладкой начинкой, начиная от классических фаршированных мясом блинчиков и заканчивая блинными роллами, представлены в разделе. Заварные блинчики на кефире очень вкусные как сами по себе, так и с любой начинкой. #заварныеблинчики #блинынакефире #простойрецепт #заварныеблины. Так как большие блины на кефире обладают нейтральным вкусом, для их фаршировки можно использовать абсолютно любую начинку — как соленую, так и сладкую. Печем блины на кефире с начинкой из вареных яиц с зеленым луком. С фруктово-сливочной начинкой отлично сочетаются нежные заварные блины на кефире, которые мы сейчас и приготовим.
Блины на молоке и кефире для фарширования несладкой начинкой
Выливать половником тесто, равномерно распределяя по всей площади Поддев лопаткой, переворачивать блины и поджаривать с другой стороны. Я, в целях экономии времени, готовлю блины на двух сковородках. На одной жарю, на другую переворачиваю. Готовые блины складываю на блюдо стопкой, промазывая каждый маленьким кусочком сливочного масла. Пожарить до румяного цвета блины с обеих сторон, смазать сливочным маслом Блины на молоке и кефире для фаршировки несладкой начинкой готовы. Несладкие блины на молоке и кефире для фарширования На небольшой сковороде из этого количества продуктов получается 18-22 нежных пористых блинчиков. В эти блины можно завернуть любую несладкую начинку.
Но при этом шеф-повара всегда используют только доступные и понятные ингредиенты. Все выпуски программы смотрите на Domashniy. Сегодня Константин Ивлев поделился с нами своим коронным блюдом — блинчики на кефире с творожным кремом и грушами.
Очищаем две большие луковицы, режем и жарим в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Тем временем промоем и порежем грибы. Как только лук приобрел золотистый цвет подбрасываем в сковороду шампиньоны, перемешиваем периодически. Грибы должны вытушиться , вы сами увидите их готовность, когда грибы уменьшатся в объеме и приобретут коричневый цвет.
По времени они готовятся 20-25 минут. После, сваренный рис и пожаренные грибы перекладываем в миску и перемешиваем — начинка готова. Немного остудить и можно заворачивать теплую начинку в блины, приготовленные на кефире с кипятком или другим удобным для вас способом. В подготовленные ранее блины заворачиваем начинку как будет удобно: конвертики, трубочки, мешочки или треугольники.
Очень вкусно и быстро — попробуйте! Это блюдо можно использовать в качестве холодной закуски.
Штрудель с яблоками — это ароматный и вкусный печеный десерт. Кекс в мультиварке — это быстрая кулинарная идея для 70 мин. Классические блины на молоке — это необычайно вкусное 40 мин. Тонкие блины на молоке с дырочками — это простой и 30 мин. Блины на молоке — это необыкновенная по вкусу 50 мин.
Заварные блины на молоке с кипятком — это очень вкусный 35 мин.
Когда появились блины?
- Рекомендуем
- Блины на кефире – 10 рецептов на любой вкус | Волшебная Eда.ру
- Блинчики с начинкой по-новому - пошаговый рецепт с фото (5015 просмотров)
- Блинчики с начинкой на кефире
- 2. Ажурные заварные блины на кефире и воде
Блинчики с начинкой по-новому
Вливаем постепенно кипяток, перемешивая венчиком и добавляем растительное масло, так же перемешиваем и все, тесто готово. Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем и вливаем тесто и обжариваем блинчики. Масло в сковороду больше не добавляем, так как добавили в тесто.
Для этого налейте на сковороду один маленький половник теста объемом примерно 75 мл и, если хотите, чтобы блин был потоньше - немного разровняйте по кругу его поверхность днищем половника. Тут же закройте сковороду крышкой. После того, как края блина слегка схватятся подсохнут и на его поверхности в центре появятся хорошо различимые дырочки у меня это обычно занимает около 2 минут , проверьте, не зазолотился ли его низ, приподняв блин с одного края лопаткой. Если это произошло, аккуратно переверните блин на другую сторону и продолжайте жарить уже до ее золотистости у меня это занимает около 1,5 минут , при этом закрывать сковороду крышкой не надо. В процессе можно несколько раз поприжимать блин сверху плоской стороной лопатки секунд на 15-20 для обеспечения его равномерного поджаривания снизу.
Снимите готовый блин со сковороды, выложите на бумажную салфетку и промокните его другой салфеткой сверху, чтобы удалить излишки жира, а затем переложите на сервировочную тарелку, которую до подачи лучше всего держать в теплом месте, чтобы готовые блины не сильно остыли например, рядом с плитой. С оставшимся тестом процедуру повторите с п. Совет: 1. Если на сковороде с антипригарным покрытием после выпекания нескольких блинов образовался нагар, можете убрать его сухой бумажной салфеткой. А обычную сковороду при большом количестве нагара придется еще и помыть. Любую сковороду после выпечки последнего блина тут же т.
Кефир беру комнатной температуры. Если он из холодильника, то рекомендую подогреть до теплого, но не горячего состояния. Вливаю его в миску, и всыпаю соду, перемешиваю. Сода начнет шипеть и пениться, это нормально.
Это значит, что сода и кислый кефир вступили в реакцию. Всыпаю соль и сахар. Соль, добавляем обязательно, она нам нужна для контраста вкуса, это если кто не знает. Я всегда в сладкие изделия добавляю соль. На этом этапе, перемешиваю все столовой ложкой. Сахар можете класть по вкусу, кто-то совсем его не добавляет, кто-то кладет 1-2 ложки. Если добавить больше сахара, изделия могут гореть. Вбиваю 2 яйца по одному.
Если вы не хотите обжаривать, то из начинки нужно убрать яйцо и заменить, например, бананом.
Шаг 1. Выкладываем творог в посуду и разминаем его вилкой. Для творожной начинки однородного состояния, можно воспользоваться миксером, но это не обязательно. Шаг 2. Сухофрукты предварительно замачиваем сначала в холодной воде на 20 минут, а затем тщательно промываем в горячей. Нарезаем курагу мелко, а изюм можно использовать без нарезки. Шаг 3. Разбиваем яйцо в творог, добавляем сахар по вкусу, ванилин и мелко порезанные сухофрукты. Все тщательно замешиваем.
Блины на кефире с творогом
Готовые блины складываю на блюдо стопкой, промазывая каждый маленьким кусочком сливочного масла. Пожарить до румяного цвета блины с обеих сторон, смазать сливочным маслом Блины на молоке и кефире для фаршировки несладкой начинкой готовы. Несладкие блины на молоке и кефире для фарширования На небольшой сковороде из этого количества продуктов получается 18-22 нежных пористых блинчиков. В эти блины можно завернуть любую несладкую начинку. Известный, признанный во всем мире русский деликатес — блины с красной или черной икрой. Блины на молоке и кефире для фарширования любой несладкой начинкой В моей семье самые востребованные виды начинки — жареные с луком грибы , сыр с чесноком , слабосоленая красная рыба, шпротный или любой рыбный паштет.
Мои любимые блины — фаршированные рассольным сыром, свежей зеленью и черемшой.
Яйцо разбить в кефир и перемешать. Высыпать соду, соль и сахар. Три больших ложки высыпать в кефир и перемешать миксером. Добавить воду и растительное масло, затем всё перемешать. Сильно разогреть сковороду и намазать на неё масло. Набрать половник с тестом и равномерно распределить по сковороде. После образования золотистых краёв перевернуть блин. После жарить треть минуты.
После этого нужно взять сковороду, хорошо ее разогреть, смазать маслом. Можно использовать силиконовую кисть для равномерного распределения по поверхности. Вылить тесто в сковороду, находящуюся под наклоном. Важно, чтобы смесь равномерно распределилась по поверхности. На выпекание блина достаточно одной минуты, после этого его нужно перевернуть и выпекать с такой же продолжительностью.
Теперь осталось только пожарить лакомство и начинить яичной начинкой: Небольшое количество теста выливаем на середину раскаленной сковороды, затем равномерно распределив его по поверхности вращением. Мощность огня: средняя. Сковорода должная быть слегка промазана сливочным маслом. Когда в блине начнут появляться небольшие дырочки, его нужно перевернуть. Когда все блины будут пожарены и слегка остынут, выкладываем на каждый из них начинку посередине. Завернув блины по принципу конверта, мы получаем вкуснейшее лакомство с яичной начинкой. Блинчики с яичной начинкой с небольшим количеством пассированного репчатого лука готовы.
Блинчики на кефире с яичной начинкой
Рецепты на кефире разнообразны, найти подходящий свой удастся и тем, кто следит за лишним весом, и тем, кто любит блины со сладкой или соленой начинкой. Эти тонкие блинчики на кефире нравятся всем, кто их пробует. Заварные блины, приготовленные на кефире, существенно отличаются от молочных тем, что несколько дней остаются вкусными и ароматными. 6 Самых Вкусных Рецептов Блинов На Кефире Заварные Блины На Кефире С Начинкой Из Творога И. Блинчики на кефире, с маковой начинкой. Рецепт тонких блинов на кефире, которые идеально подходят для фарширования.