Интерфакс: Производство яиц в РФ в январе-феврале этого года в полной мере обеспечивает потребности рынка, все контракты с торговыми сетями выполняются, сообщает Минсельхоз. По ветеринарным требованиям, инкубатор, где из яиц получают цыплят, и курятники, где птицы несут яйца, должны быть разделены, это два разных производства. Сельхозорганизации РФ в 2023 году произвели 38,1 млрд штук яиц, что на 1,8% больше, чем в 2022 году, сообщает Федеральная служба госстатистики (Росстат).
Разгромная аналитика подорожания яиц в России в 2023 году
| Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов | Цены на яйца в России взлетели в 2023 году более чем на 50%, а объяснять причины подорожания пришлось даже президенту Владимиру Путину. |
| В России выросло производство яиц - АБН 24 | Так, в 2021 году Россия импортировала 600 штук инкубационных яиц, сообщил эксперт. |
| "Росптицесоюз": выпуск яиц не нарастить из-за низкой рентабельности отрасли | Цены на яйца в России взлетели в 2023 году более чем на 50%, а объяснять причины подорожания пришлось даже президенту Владимиру Путину. |
Все новости
В России нет предприятий, которые занимаются только производством бройлерного инкубационного яйца, в основном все реализуют имеющиеся небольшие излишки. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. Производство куриных яиц в России снижается на протяжении последних шести месяцев.
В 2023 году Россия добьется полного импортозамещения инкубационных яиц
Три фабрики по производству куриных пищевых яиц, которые больше всех экспортируют этот продукт на фоне резкого роста цен внутри России, принадлежат семьям региональных депутатов, выяснила «Вёрстка». Сельхозорганизации РФ в 2023 году произвели 38,1 млрд штук яиц, что на 1,8% больше, чем в 2022 году, сообщается в материалах Росстата. Факторы для резкого подорожания яиц в России копились на протяжении последних пяти лет.
Власти России подозревают производителей яиц в ценовом сговоре
| ФАС возбудила дела против производителей яиц в Крыму и Кировской области | ФАС возбудила уголовные дела против производителей яиц из-за роста цен в РФ. |
| Производители куриных яиц показали рекордную прибыль | Что произошло с яйцами в России? Новости о яйцах одна страшнее другой. |
Росптицесоюз составил топ-20 птицефабрик по производству яиц
Лайф выяснял, кто в России является крупнейшим производителем яиц. Подорожание яиц в России связано с тем, что производители не могут удовлетворить высокий спрос потребителей. По данным Росстата, всего с начала года яйца в России выросли в цене более чем на 46 процентов. извиняться перед гражданами за бездействие чиновников, у которых на бумаге всё отлично. «С января по август производство яиц в сельхозорганизациях выросло на 3,1% до 25,5 млрд штук, — заверили в министерстве.
Производство яиц в России полностью обеспечивает потребности рынка - Минсельхоз
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) возбудила дела в отношении четырех производителей куриных яиц по признакам картельного соглашения: крымских ООО «Партизан», ООО «СП “Октябрьское”» и кировских ООО «Советская агрофирма», АО. Цены на яйца в России взлетели в 2023 году более чем на 50%, а объяснять причины подорожания пришлось даже президенту Владимиру Путину. 46,1 миллиарда штук и 42,1 миллиарда штук соответственно, то есть производство на 9,5% должно перекрыть внутренние потребности страны в пищевом яйце, подсчитало РИА Новости.
Минсельхоз заявил, что производство яиц в РФ обеспечивает потребности рынка
Если в реальной жизни курица начинает нести яйца вскоре после рассвета, то на фабрике рассвет имитируется в два часа ночи, чтобы к 10 утра, когда сотрудники придут на работу, практически все курицы успели снести яйца. С 12 до 14 в курятниках ночь — света нет. Зато в это время птичницы, слесари и другие работники могут пообедать. Когда курице исполняется год-полтора, ее пускают в линьку — на фабрике шутят, что это процедура омолаживания. Линька проходит так.
Сначала птице дают увеличенное количество добавок с кальцием, а затем создают стресс — вообще перестают кормить на несколько дней. Как правило, на воде птица проводит примерно неделю. Через неделю птицу начинают кормить, и через месяц-полтора курица начинает нести яйца — такие же крупные, как в свои «молодые» 40 недель. И продолжает это делать примерно в течение года.
Еще через год птицу или пускают в линьку повторно или, что более вероятно, отправляют на убой — в «Сметанино» есть небольшой цех по производству куриной тушенки. Яйца укладывают между круглыми валиками, чтобы ни одно из них не разбилось на пути в сортировку На отсортированные яйца наносится маркировка с обозначением категории Теперь к процессу. В «Сметанино» примерно 1 млн птиц — это и молодняк, который пока не дает яиц, и взрослые несушки. Сидят они раздельно, в разных курятниках всего их в «Сметанино» шесть, два для молодых и четыре для взрослых.
Птица сидит в небольших клетках, поставленных друг на друга в 6—7 ярусов. Одна клетка — это пространство примерно в квадратный метр, и на нем уживаются примерно 8 птиц. За каждым курятником закреплены свои птичницы они следят за птицей и слесарь. Посторонним внутрь нельзя, даже сотрудники каждый раз перед входом полностью моются, с головы до ног, а не только руки, как принято на большинстве производств.
На фабрике вспоминают, как однажды решились пустить внутрь фотографа. У каждого курятника своя программа — когда в нем включается и выключается свет, когда подается вода, когда корма, и конечно, автоматизирован процесс сбора яиц. Раньше этот процесс был ручным и занимал много времени, сейчас все проще. По наклонному полу в клетке яйца катятся вниз, попадают на мягкие ленты, а по ним из курятника по транспортерам передаются в сортировочный цех.
Отсортированные яйца вручную укладывают в коробки, перед этим еще раз тщательно проверяя целостность Сортировочная машина разделяет яйца не только по весу, но и по количеству, например, автоматически укладывает их как в палеты по 30 штук, так и по 20, и по 10 Короткий экскурс в биологию. Курицы несушки несут неоплодотворенные яйца. У курицы есть яичник, на нем фолликулы. Фолликул — это будущий желток, внешне они похожи на ягоды винограда.
И то, они тоже сейчас дорогие. Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками. Изображение: Luckclub В конечном итоге получается, что производители попросту не могут удовлетворить повышенный спрос людей на яйца. Из-за этого и произошел рост стоимости этого продукта. Вам будет интересно: 7 продуктов с большим сроком годности — их можно хранить десятилетиями Когда подешевеют яйца в России Само собой разумеется, на повышение цен на яйца обратила внимание Федеральная антимонопольная служба ФАС. Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов. Однако, все это только при условии, что изменения нельзя объяснить экономическими факторами. Речь идет не только о куриных яйцах, но и других продуктах — их перечень предлагается выбрать правительству.
Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц. Возможно, яйца в магазинах станут дешевле к весне 2024 года. Фотография: Shnyagi.
А за два года, подсчитали в Meatinfo. А куриные яйца продолжают разбег. В ноябре они стали одним из самых подорожавших продуктов. Между тем представители птицефабрик уверены, что цены на яйца нужно было поднимать уже давно. Сегодня мы видим удорожание в два раза, в то же время вся остальная продукция повысилась в цене в два, три, а некоторые позиции — в четыре раза. Покупатели разбирают самые дешевые упаковки Источник: Людмила Орлова Кстати, до последней волны подорожания российские яйца были одни из самых дешевых в мире. По данным международного рейтинга Numbeo, Россия по этому показателю занимала третье место из 97 стран по дешевизне куриных яиц 85 рублей за десяток. Дешевле яйца были лишь в Индии и Пакистане! Они подняли отпускные цены — это нормально. Сети берут яйца по более высоким отпускным ценам и, соответственно, у себя тоже переписывают ценники. В ещё более тяжёлом положении оказались небольшие сети и несетевая розница. Туда крупные птицефабрики вообще не горят желанием отгружать товар, и логика в этом есть, — отметил независимый консультант поставщиков торговых сетей, учредитель отраслевого портала «Продукт медиа» Михаил Лачугин. Это действительно разумное решение в таких ситуациях, поэтому винить в нём птицефабрики не стоит. От профицита к дефициту Челябинская область входит в первую десятку регионов России по производству мяса птицы и в тройку — по куриным яйцам. За 2022 год местные сельхозпредприятия произвели 1,6 миллиарда куриных яиц. По данным регионального Минсельхоза, в Челябинской области в последние годы был профицит продукции птицеводства.
Первыми попытались исправить ситуацию власти Белгородской области, проведя в начале декабря дополнительно четыре ярмарки для продажи яиц по 67 рублей за десяток против примерно 110 рублей в торговых сетях. Когда стало понятно, что это не помогло, правительство региона, словно вспомнив советский опыт, попыталось ограничить продажу яиц — не более двух десятков в одни руки. Ведь население же не бунтовало, когда в этом году подорожали топливо и электроэнергия, которыми они пользуются каждый день. Нам вот пришлось даже по просьбе региональных властей временно приостановить экспорт продукции в Абхазию. Уверен, что это не повлияет на цены, но мы послушались». То есть не соседи съели наши яйца. Тогда кто? Новые программы — новые доходы В Росптицесоюзе считают, что отчасти виноваты предстоящие праздники, отчасти — малоимущие граждане. По данным Росстата, за десять месяцев 2023 года число малообеспеченных граждан сократилось с 17,2 млн до 16,0 млн человек. В Росстате также заметили, что уровень бедности в третьем квартале 2023 года уменьшился относительно того же периода 2022 года на 0,3 процентного пункта 0,5 млн человек , а граница составила 14 392 рубля. Данные по потреблению яиц есть только за 2021 год. Так, Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка фиксирует, что в позапрошлом году каждый россиянин в среднем съел 308 яиц. При численности населения в 146,17 млн человек получается, что общий объем потребления составил чуть более 45 млрд штук при производстве 44,9 млрд. Оставшийся объем мы закупили в Азербайджане и Беларуси. По данным Росптицесоюза, в 2023 году будет произведено 46,4 млрд яиц — на 0,3 млрд больше, чем годом ранее. Согласно прогнозу союза ведущих птицеводческих фабрик, в 2024-м этот показатель достигнет 46,5 млрд. Грипп пришел в птичники И это несмотря на крайне сложную ситуацию с заболеваниями кур на промышленных предприятиях. В частности, речь идет о высокопатогенном гриппе птиц ВГП , который уже три года уничтожает поголовье по всему миру. Еще в прошлом году Россельхознадзор оценивал ситуацию с ВГП как «самую мрачную в истории»: по данным Всемирной организации здравоохранения животных WOAH , в 2022 году в 70 странах было зарегистрировано 7600 очагов гриппа в популяциях домашней и дикой птицы. С весны прошлого года эпидемия стала превращаться в панзоотию. Потери в каждой отдельной стране исчисляются десятками миллионов птиц. По данным российского Минсельхоза, если в прошлом году в России было зафиксировано 56 очагов ВГП включая частные подворья и дикую природу, откуда зараза порой проникает на птицефабрики , то только за шесть месяцев текущего года в 28 регионах зарегистрировали 62 очага.
«Анархия на рынке»: почему в регионе массово раскупают яйца и чем опасен их дефицит
| Производство яиц в РФ в 2023 году выросло на 1,8% - Росстат - ИА "Финмаркет" | Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила к 19 декабря найти способы увеличить производство яиц в стране, чтобы повлиять на цены. |
| Почему подорожали яйца в России в 2023 году | Прокуратура проведет проверки производителей куриных яиц и розничных продавцов в регионах России. |
| Ленинградская область впервые с 2019 г. снизит производство яиц - Ведомости. Северо-Запад | По данным Минсельхоза России, на протяжении последних пяти лет производство яйца в нашей стране составляло около 45 млрд штук в год. |
| Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным | Минсельхоз: объемы производства яиц в России соответствуют спросу. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям яиц и торговым сетям письма, в которых призвала сдерживать цены на яйца перед Пасхой. |
| Разгромная аналитика подорожания яиц в России в 2023 году | То, что ФАС пришла в том числе к татарстанским производителям, неудивительно: республика находится на 9-м месте среди субъектов РФ по производству яиц с долей рынка 3,3%, за 2022 год в Татарстане в хозяйствах всех категорий произвели 1,5 млрд яиц. |
Сельхозорганизации РФ в 2023г увеличили производство яиц на 1,8% - Росстат
Например, яйца завезут из Турции, Азербайджана и, как ожидается, из Беларуси. Для этого Минэкономразвития России поддержало снятие ввозных таможенных пошлин на куриные яйца с 1 января по 30 июня 2024 года. Беспошлинный режим будет только на определенный объем — 1,2 миллиарда штук. До этого, 15 декабря, министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Сергей Бартош заявлял, что республика готова экспортировать излишки как яиц, так и куриного мяса.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber.
В июле цены начали расти. Десяток стоил уже 54,7 рубля в оптовом сегменте. Источник инфографики — ab-centre. Такие цифры озвучивал президент Российского птицеводческого союза «Росптицесоюз» Владимир Фисинин. Прогноз «Росптицесоюза» — наращивание экспорта до 850 млн штук к 2030 году. Импорт тоже есть, но объем небольшой 750 млн штук.
На данный момент ведомство возбудило четыре новых дела по этому поводу, а 15 декабря сообщалось еще о двух делах. Сейчас в ценовых сговорах обвиняют, например, четыре птицефабрики в ДНР, две в Ивановской области, столько же в Кемеровской и так далее. Если подозрения службы подтвердятся, то компания грозят так называемые "оборотные" штрафы. То есть птицефабрики заплатят не фиксированные суммы, а проценты от оборота товаров. В середине декабря президент России Владимир Путин заявлял, что рост цен был из-за увеличения спроса.
Цены на корма и инкубационное яйцо выросли значительно. Средняя цена бройлерного инкубационного яйца в промышленном птицеводстве увеличилась с 14 рублей до 30 - 35 рублей за штуку. В 2020 году в Россию было завезено 690 596 152 штук инкубационных яиц, из них 614 910 248 штук яиц бройлеров и 31 289 884 штук яиц родительских форм мясных кроссов. Более 60 птицефабрик, включая крупнейшие агрохолдинги, закупают яйцо заграницей по прямым контрактам, а остальные покупают его у трейдеров.
Крупнейший производитель яиц в РФ предупредил о срыве поставок из-за дефицита кадров
А энергоэффективность советских фабрик низкая проще говоря, они кушают много электричества. Потому затраты на производство растут. Особенно зимой, когда нужно больше энергии на обогрев. С затратами — понятно. А что такое эксперты и чиновники рассказывают про рост спроса на яйца?
Данные Росстата свидетельствуют: не враки - дорожали. Но в прошлом году «новогодняя» прибавка составила порядка 2-3 рублей с десятка. Было в среднем 78 руб. Совсем не то, что сейчас, когда в начале декабря еще и далеко не Новый год тот же десяток в среднем по стране подскочил сразу на 17 рублей!
Но речь не просто о сезонном спросе. А скорее о тенденции. У нас сейчас в целом по стране доходы населения растут… Но этот рост - далеко не у всех, - поясняет Анатолий Тихонов. Иными словами, ажиотаж вокруг курятины и яиц в известной степени возник из-за того, что говядина и даже свинина не всем по карману.
Что же это за комплекс? В частности, ведомство предлагает увеличить количество ярмарок выходного дня и торговых точек непосредственно от производителей — чтоб граждане могли покупать яйца без торговых наценок. Также ведомство надеется убедить торговые сети не обижать производителей и перевести поставки яиц на долгосрочные договора так проще спланировать, сколько яиц в перспективе надо произвести и по какой цене их закупят. И самая оперативная мера — временно увеличат импорт яиц из дружественных стран.
Как обещают в Минсельхозе, дополнительные поставки из Азербайджана и Турции пойдут уже сейчас, не дожидаясь новогоднего обнуления пошлин.
К примеру, еще в первом полугодии закончились лимиты по льготному кредитованию, а из-за роста ключевой ставки и дорогих коммерческих кредитов были приостановлены даже запущенные проекты. Дополнительно, в случае их реализации, по отрасли ударят обнуление на полгода пошлин на импорт яйца или закрытие экспорта. Если ставить вопрос о дополнительном импорте из третьих стран, мы категорически против: нужно развивать собственное производство и не разбалансировать рынок, который сложился годами", — сказала Степанова. Комментируя в целом подорожание яиц в РФ, Степанова сказала, что сезонный рост осенью бывает каждый год, но в этом его усилил повышенный спрос населения, а сама ценовая ситуация "во многом спровоцирована торговыми сетями".
Тогда он после прямого вопроса Путина признавал: есть проблемы с мясом птицы. И уже тогда же можно было предположить, что последуют проблемы и с яйцом. Но почему-то никто ничего за это время не сделал. Лишь только после того, как ситуация дошла до предела, ведомства зашевелились. Были сняты пошлины на импорт, начали готовить стимулирующие меры для производителей и торговых сетей. При этом в публичном пространстве ответственные чиновники теперь предпочли не появляться. Владимир Путин оказался единственным из всех, кто открыто признал остроту проблемы. И почему его цена на выходе с оптового склада сразу вырастает в два раза.
К сожалению, никто на это внимания не обращал. Я уже не говорю о том, что в последние годы яичные фабрики работали в убыток, и никто им убыток не компенсировал». Лисовский рассказал, что ещё со времён СССР было очень много владельцев яйцефабрик, прилагавших максимальные усилия для сохранения своих производств. Но когда они умирали, фабрики закрывались, потому что наследникам они были не нужны из-за убытков. У него возникли претензии к Минсельхозу России и Федеральной антимонопольной службе. К первому ведомству — так как его сотрудники должны просчитывать риски и сообщать своему руководству и правительству РФ о проблемах. Ко второму — из-за того, что ФАС возбудила дела против производителей яиц в связи с повышением оптово-отпускных цен. Мы бьёмся с 2009 года, чтобы доказать, что у торговых сетей есть картельный сговор, но ФАС почему-то никак не найдёт этот картельный сговор. А как надо наказать провинившихся крестьян, то прямо мгновенно картельный сговор находится. Хотя это смешно... Его удивило, что Минсельхоз «даже не заступился за сельхозпроизводителей», которые «совершенно ни при чём», а «просто вся экономическая ситуация складывалась в последние годы так, что у нас будет кризис с яйцом, с мясом птицы ». Уж кто-кто, а наши сельхозники делают всё, чтобы у нас продукты питания были по доступной цене», — добавил депутат. В среднем по России цена десятка яиц достигла 121,79 рубля, по данным Росстата на 14 декабря. Это рекорд за последние десять лет, заявила ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».
“Мы как оазис с яйцами”. Почему в куриной Ленобласти тоже дорог десяток
Производители яиц в России в разы нарастили чистую прибыль в 2023 году. Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение производства яиц в России в ближайшие месяцы. Прокуратура проведет проверки производителей куриных яиц и розничных продавцов в регионах России. Куриные яйца за 79,99 рублей, которые в декабре и январе на волне недовольства ростом цен покупал первый заместитель губернатора Свердловской области.