В данной статье описываются основные полезные свойства бананов, а также приводится описание влияния бананов разной стадии зрелости и окраски банановой кожуры на организм человека. Поэтому банан — это удачный и полезный перекус до и после тренировок.
Что будет, если есть бананы каждый день? Калорийность, польза и вред. Мнение диетолога
В 100 г бананов содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 7%. Высокое содержания калия в бананах полезно для сердца, однако людям с диабетом лучше от них отказаться из-за сахара. Согласитесь, что даже не обращая внимание на всевозможные полезные свойства бананов, в первую очередь мы ценим их как отличный перекус, после которого еще долго испытываем чувство сытости. Человек с избыточным весом или сахарным диабетом должен с большой осторожностью относиться к включению бананов в свой рацион из-за большого количества фруктозы и медленного переваривания.
Все или почти все о бананах
Потому именно бананами проще всего восполнить необходимые запасы организма в этом микроэлементе. Кроме калия, во фруктах содержится достаточный объем магния и кальция, которые благотворно сказываются на костях. С творогом , конечно, не сравнить, но все-таки… Продолжая разговор о том, чем полезны бананы, стоит также отметить их волокнистую структуру. Благодаря этому они подходят даже больным с хроническими проблемами пищеварительного тракта. Причем в отличие от других фруктов, их можно употреблять даже во времена обострения болезней.
Бананы позволяют быстро восстановить силы при физических нагрузках. Потому их можно использовать для перекуса в дальней дороге — кожура позволяет их есть даже с грязными руками. Отметим, что в этих фруктах содержится большая доза природного сахара, который способен быстро попадать в кровь человека. А ведь сахар — это всегда источник энергии.
Потому многие спортсмены до соревнований, а также по их завершению съедают по пару бананов. Как видим, банан, полезные свойства которого сложно переоценить, является просто замечательным источником микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Известны также лечебные свойства кожуры бананов, которая является превосходным средством против гельминтов глистов. Противопоказания к употреблению бананов Как уже упоминалось выше, у банана, как и у любого продукта, имеются свои противопоказания.
Любителям фруктов о них необходимо всегда помнить, чтобы не навредить собственному организму. Итак, бананы очень долго усваиваются. Потому при употреблении бананов до еды вероятно вздутие живота, а также различные неприятные ощущения. Потому не рекомендуется есть эти фрукты натощак, а также употреблять после них воду либо напитки.
Кстати, есть рекомендация диетологов о том, что после любой трапезы не стоит сразу употреблять воду об этом вы можете почитать в нашей статье о водной диете. Определенный вред бананы способны нанести и тем, кто пережил инфаркт либо инсульт, а кроме того людям, страдающим варикозным расширением вен либо тромбофлебитом. Дело в том, что эти фрукты сгущают кровь и увеличивают степень ее вязкости. Потому существенно возрастает вероятность тромбоза артерий и вен.
У некоторых людей возможна аллергия на бананы. Особенно это касается маленьких детей. Ведь их организм еще не привык к различным экзотическим фруктам. Давать бананы детям лучше всего по наступлению трехлетнего возраста.
Кормящим мамам также не стоит есть много бананов. Ведь кроме аллергии у младенца может развиться гемолитическая анемия или ядерная желтуха. Из-за большого количества сахара нельзя есть бананы тем, кто болеет сахарным диабетом.
Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии. Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Плоды формируются группами по 50—150 штук, которые объединяются в кластеры по 10—25 штук. Сегодня биологам известно множество сортов бананов, но наиболее популярный — «кавендиш». Именно эта разновидность чаще всего появляется на наших прилавках.
А свое странное имя он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который собственно и привез этот сорт с Маскаренских островов примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в теплицах [3]. Кроме того, все известные на сегодня съедобные сорта бананов разделяют на две группы: десертные и овощные плантаны [4]. Представители первой разновидности могут отличаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожурой. Овощные сорта ценятся за высокую концентрацию бета-каротина. Польза для здоровья Бананы одинаково полезны как для взрослых, так и малышей. И все благодаря богатому минерально-витаминному составу. Сердечно-сосудистая система Первая причина, почему бананы являются полезными для сердечно-сосудистой системы, — богатое содержание калия. Этот минерал отвечает за нормализацию кровяного давления и правильную работу сердца.
Эффективность этой теории подтвердили американские ученые. На протяжении восьми лет они наблюдали за более 43 тыс. Оказалось, что практически у всех участников эксперимента снизился риск развития инсульта, а также стабилизировалось давление [5]. Вторая причина, делающая бананы полезной пищей для сердечно-сосудистой системы, — высокая концентрация стеринов.
Употребление бананов способствует налаживанию водно-солевого баланса в организме. Однозначного мнения нет.
Вся соль ситуации заключается в подсчете потребляем калорий. Если вы будете съедать на ночь около8 бананов, смотря кино, то прибавка в весе не минуема! А коль вы кушаете один банан в неделю, и весы отклоняются от нормы, то причина явно не в банане. Так что банан может принести как пользу, так и вред. Диеты Существует множество различных видов диет питательные, низкокалорийные , однодневные , разгрузочные дни и прочие подборки питания для людей, страдающих различными заболеваниями. Врачи и диетологи очень рекомендуют бананы для людей страдающих гастритом и сахарном диабете.
Банан прекрасно подходит для диет, так как прекрасно удаляет чувство голода. Отлично помогает справится с умственной нагрузкой и снижает нервозность. Так как банан является слабительным средством, то со стулом проблем не будет. То есть будет «метлой» для кишечника. Есть самый главный плюс, это идеальные диеты для любителей бананов. Диета 1 Диета рассчитана на 3 дня.
Примерно должно уйти 3-4 кг. Меню на один день: 3 фрукта и 3 стакана обезжиренного молока. Нужно разделить все на пять частей. Молоко можно заменить на нежирный кефир. Бананы можно есть целыми, либо приготовить йогурт или шейк. Пить много воды, либо чая, но без сахара.
Диета 2 Диета рассчитана на 7 дней. Она очень проста. В день необходимо съедать 1,5 кг бананов и пить воду или зеленый чай. При строгом соблюдении уходит до 6 кг. Диета 3 Диета рассчитана на 5 дней. Уходит 6 кг.
Меню меняется через день. Первый день творожный. Кушать обезжиренный творог 500 грамм. Второй день банановый. Кушать 5 бананов. Есть много плюсов в банановом питании.
Банан, в первую очередь, очищает кишечник, тем самым улучшает обмен веществ. Кожа лица становится чище и упругой. Он способствует похудению естественным путем, очищая организм, не нанося ущерб. Поэтому после диеты у человека долго удерживается вес на одном и том же уровне, даже если он будет кушать жирное. Включение бананов в любую диету принесет только положительные результаты и ускорит процесс сбрасывания веса. Не зря это фрукт является номером один у ведущих мировых спортсменов.
Вот еще немного доказательств, почему стоит начинать свое утро не только со стакана воды, но и со вкусного банана: 1.
Узнали, какие бананы полезнее: спелые жёлтые, молодые зелёные или переспелые тёмные
Так что стоит употреблять эти плоды регулярно. В них немало витамина В6, который необходим для нормальной работы центральной и периферической нервной системы. Он также участвует в регуляции белкового обмена, в процессе выработки гемоглобина, в метаболизме железа, синтезе полиненасыщенных жирных кислот, помогает усваивать аминокислоты. Бананы полезны при высоких нагрузках благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов и углеводов с низким гликемическим индексом. Это делает фрукт отличным перекусом для спортсменов. Если съесть банан перед высокой нагрузкой, значительно повысится физическая выносливость. К тому же, спортсмены используют этот фрукт как средство против мышечных спазмов — банан помогает сохранять уровень калия в крови. Бананы также важны для зрения.
Многие уверены, что пользу зрению приносят лишь морковь и черника. Однако бананы играют важную роль в поддержания здоровья глаз. Они помогают бороться с макулодистрофией поражением сетчатки и нарушением центрального зрения — ведь в них немало витамина А. Фото: pixabay. Невзирая на все полезные свойства бананов, важно помнить, что они могут вызвать аллергическую реакцию. Кроме того, сладкие фрукты неблагоприятны для здоровья зубов. Так что после того, как банан съеден, следует прополоскать рот водой.
К тому же, банан выводит из организма жидкость, это может повлиять на вязкость крови.
Противопоказания к употреблению бананов Аллергия на бананы существует и бывает довольно тяжёлой вплоть до удушья 14. Будьте аккуратны при введении банана в рацион детям. Люди с аллергией на латекс также проявляют гиперчувствительность к бананам 15. Если у вас аллергия на латекс, не используйте кожуру банана в косметических целях в ней содержится латекс. Побочные эффекты употребления банана встречаются редко, но могут включать вздутие живота, газы, спазмы, более мягкий стул.
Специалисты аюрведы считают недопустимым сочетание банана и молока в одном блюде. Таким образом, тот же молочный коктейль с бананом — виррудхаахар вредное сочетание продуктов. Такое сочетание аюрведа признаёт токсичным для тела 16. Смузи с бананом Использование банана в косметологии Банан увлажняет и питает кожу, устраняя сухость и признаки увядания. Косметическая индустрия выпускает множество средств, включающих банан. Но и сам фрукт прекрасен для домашнего «салона красоты».
К тому же, вы будете уверены в составе вашего средства и в его свободе от синтетических химикатов. Профилактика старения кожи Преждевременные морщины и пигментные пятна хорошо устраняются природным «ботоксом» — банановой мякотью. Калий, магний и другие биоактивные вещества в банане делают кожу гладкой и эластичной. Фитостеролы банана замедляют старение кожи, регулируя воспаление, придают коже упругий вид, насыщая влагой и обновляя естественную водно-жировую плёнку. В маски из размягчённой мякоти можно добавлять различные ингредиенты, подходящие для вашего случая. Авокадо, алое, сыродавленное масло, сок лимона — прекрасные дополнения к банану.
Держите маску на коже 15—20 минут, не допуская высыхания смеси. После процедуры маску следует смыть тёплой водой. Очищение кожи, удаление потемнений Мякоть банана содержит натуральные альфа-гидроксикислоты AHA : этот эксофолиант удаляет омертвевшие клетки кожи. Попробуйте умыться размягчённой мякотью, после сполоснитесь водой. Профилактика и лечение прыщей кожурой банана Полифенолы в банановой кожуре во внутреннем слое обладают антиоксидантными, противомикробными и очищающими свойствами. Протирание лица внутренней поверхностью кожуры способствует устранению воспалений.
Аккуратно втирайте внутреннюю часть кожуры от слегка перезрелого банана в поражённые прыщами участки, пока кожура не станет коричневой и слизистой. Оставьте её на коже на 5—10 минут, затем смойте тёплой водой. Питание обезвоженной кожи Мякоть банана прекрасно увлажнит и напитает ценными веществами кожу лица и рук. В маску из раздавленной мякоти можно добавлять и другие ингредиенты, подходящие для вашей кожи. Защита от фотостарения и последствий солнечных ожогов Если вы обгорели на солнце, приложите к месту ожога банановую кожуру внутренней поверхностью к коже.
Эти фрукты оказывают благотворное влияние на организм следующим образом: Влияют на центральную нервную систему, приводя в норму психоэмоциональную сферу, улучшая память и работу мозга. Повышают настроение благодаря содержащимся легкоусвояемым сахарам, а также серотонину и триптофану. Облегчают отказ от курения. Нормализуют работу пищеварительного тракта. Способствуют восстановлению кишечной микрофлоры благодаря входящему в состав инулину. Ликвидируют дисбиоз. Положительно влияют на моторику кишечника, устраняя запоры и поносы. Способствуют выделению защитной слизи стенкой желудка и двенадцатиперстной кишки профилактика язвенной болезни. Улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Нормализуют сердечный ритм благодаря содержащемуся в больших количествах калию. Нормализуют артериальное давление, способствует выведению лишней жидкости из организма и поддерживают водно-электролитный баланс. Являются источником легкоусвояемых углеводов, выступая в качестве «энергетика». Восполняют дефицит энергии у работников тяжелого физического труда, спортсменов, бодибилдеров и лиц, применявших лечебное голодание. Нормализуют кроветворение. Являются одним из источников восполнения железа при его дефиците. Оказывают профилактическое и дополнительное лечебное действие при железодефицитных анемиях. Являются источником антиоксидантов. Выступают в качестве хорошего профилактического средства для предотвращения онкологических заболеваний. Нейтрализует повреждающее действие свободных радикалов на клетки организма. Замедляют процессы старения и способствуют продлению активного долголетия. Положительно влияют на здоровье женщин и мужчин в отношении их репродуктивной функции. Способствуют нормализации гормонального фона. Облегчает предменструальный и постменструальный синдром у женщин. Облегчает состояние при токсикозах беременности, устраняя один из неприятных симптомов — тошноту. Оказывают положительное влияние на мужское либидо. Не обладают свойствами аллергена.
Но и сам фрукт прекрасен для домашнего «салона красоты». К тому же, вы будете уверены в составе вашего средства и в его свободе от синтетических химикатов. Профилактика старения кожи Преждевременные морщины и пигментные пятна хорошо устраняются природным «ботоксом» — банановой мякотью. Калий, магний и другие биоактивные вещества в банане делают кожу гладкой и эластичной. Фитостеролы банана замедляют старение кожи, регулируя воспаление, придают коже упругий вид, насыщая влагой и обновляя естественную водно-жировую плёнку. В маски из размягчённой мякоти можно добавлять различные ингредиенты, подходящие для вашего случая. Авокадо, алое, сыродавленное масло, сок лимона — прекрасные дополнения к банану. Держите маску на коже 15—20 минут, не допуская высыхания смеси. После процедуры маску следует смыть тёплой водой. Очищение кожи, удаление потемнений Мякоть банана содержит натуральные альфа-гидроксикислоты AHA : этот эксофолиант удаляет омертвевшие клетки кожи. Попробуйте умыться размягчённой мякотью, после сполоснитесь водой. Профилактика и лечение прыщей кожурой банана Полифенолы в банановой кожуре во внутреннем слое обладают антиоксидантными, противомикробными и очищающими свойствами. Протирание лица внутренней поверхностью кожуры способствует устранению воспалений. Аккуратно втирайте внутреннюю часть кожуры от слегка перезрелого банана в поражённые прыщами участки, пока кожура не станет коричневой и слизистой. Оставьте её на коже на 5—10 минут, затем смойте тёплой водой. Питание обезвоженной кожи Мякоть банана прекрасно увлажнит и напитает ценными веществами кожу лица и рук. В маску из раздавленной мякоти можно добавлять и другие ингредиенты, подходящие для вашей кожи. Защита от фотостарения и последствий солнечных ожогов Если вы обгорели на солнце, приложите к месту ожога банановую кожуру внутренней поверхностью к коже. Через 15—20 минут снимите аппликацию и смойте остатки водой. Полифенолы кожуры блокируют свободные радикалы и защищают клетки от окислительного стресса. Уменьшение отёков под глазами Нарежьте в виде патчей холодную кожуру банана и приложите внутренней поверхностью к отёкам на 15—20 минут. Эффект будет заметен уже после первой процедуры. Помимо омолаживающих воздействий, банан используется и в других косметических целях. Уменьшение шрамов Шрам может стать менее заметным, если регулярно протирать его внутренней частью кожуры. После протирания дайте этому участку высохнуть. Удалите остатки влажной тканью. Удаление бородавок Кожуру зелёных или слегка жёлтых бананов нарежьте на подходящие по размерам кусочки. Приложите к бородавке внутренней поверхностью и закрепите пластырем бородавка должна плотно соприкасаться с мякотью кожуры.
Польза и вред бананов для здоровья
Защищают слизистую от агрессивного действия соляной кислоты желудочного сока. Но при воспалительных процессах желудка бананы могут усиливать болезненные проявления, поскольку могут вызывать метеоризм. За счет содержания растворимой клетчатки фрукт помогает вывести токсины из организма, способствует мягкому очищению кишечника. Может быть полезен женщинам при ПМС. За счет стимуляции выработки гормоны удовольствия, банан повышает настроение. Детям бананы полезны в качестве первого прикорма, так они гипоаллергенны и подходят для любого возраста, Банан — прекрасный перекус для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни, — говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Посмотрите еще Авокадо: чем полезен популярный фрукт Применение бананов в кулинарии Чаще всего бананы едят в свежем виде. Либо как закуску к творогу, йогурту или топленому шоколаду. Банан используется как добавка к десертам, его добавляют при приготовлении тортов, пирожных, фруктовых салатов.
В процессе усвоения организмом мякоти банана крахмал распадается на чистый сахар и пищевые волокна. Пищевые волокна необходимы для правильной работы пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. В 100 граммах мякоти банана содержится 2 грамма крахмала, который превращается в 12 граммов сахара. Для сравнения: в столовой ложке с небольшой горкой содержится 25 граммов сахара. COM Полезные свойства бананов Как было сказано выше, фрукты эти богаты витаминами и микроэлементами, хорошо утоляют голод и являются натуральным полезным десертом для детей и взрослых. Банан — единственный в мире продукт, в составе которого есть природный серотонин, он же гормон счастья. Вред бананов Главное противопоказание для употребления бананов — их высокая калорийность. Диетологи рекомендуют ограничить фрукт в рационе, если назначена низкоуглеводная диета. Как выбрать и хранить бананы Чаще всего в магазинах бананы продают зелеными, т. Не храните бананы в холодильнике, при низкой температуре кожура быстро почернеет, но на вкусовых качествах это не скажется. COM В кулинарии бананы нашли широчайшее применение. Список возможных десертных блюд огромен.
В бананах содержатся витамины группы В В1, В2, В6 , С и РР, также они богаты бета-каротином, кальцием, калием, кремнием, железом, фтором и фосфором. Есть в них и серотонин, тирамин и допамин, которые улучшают настроение и помогают успокоиться. А еще бананы практически не вызывают аллергии, поэтому их можно есть даже маленьким детям. Съедать в день по одному банану — очень полезная привычка. Снижают давление, укрепляют сосуды Бананы быстро выводят из организма лишнюю жидкость, что способствует понижению давления и уменьшению отеков. Содержащиеся в бананах витамины и микроэлементы укрепляют стенки сосудов, улучшая работу сердечно-сосудистой системы. Если есть бананы регулярно, снизится риск появления гипертонии и инсульта.
При постоянном употреблении бананов, потенция повышается, увеличивается её продолжительность. Также польза употребление бананов повышает либидо, а также увеличивает активность сперматозоидов. При повышенной кислотности и язве желудка Благодаря тому, что текстура бананов очень мягкая, они не раздражают стенки пищеварительного тракта людей, страдающих язвенной болезнями желудка. Кроме того, эти фрукты помогают нейтрализовать повышенную кислотность в желудке. По этим причинам польза бананов при проблемах с желудком имеется и рекомендуется их присутствие в рационе больного язвой желудка. Кроме этого, есть данный о том, что бананы помогают стимулировать рост клеток слизистой оболочки желудка и увеличивают секрецию слизи. Таким образом, они защищают слизистую оболочку желудка от вредного воздействия пищеварительных соков. От диареи и при изжоге Как правило диарея быстро приводит к обезвоживанию организма. И тут польза бананов из-за присутствия в них пектина и калия может быть применена в полной мере. Пектины, помогают связывать воду и впитывают в себя токсины. Это влияет формирование более стабильной консистенции стула и помогает избавиться от опасных веществ из организма. Присутствие калия, в свою очередь, способствует пополнению дефицита этого электролита, образующегося в результате продолжительной диареи. Если вас часто мучает изжога, не стоит сразу хвататься за таблетки, просто съешьте банан. Этот фрукт естественным образом устранит симптомы изжоги и нейтрализует кислоту в желудке. Хороший источник энергии Хотя калорийность бананов относительно высока — около 89 ккал на 100 г — они помогают снизить массу тела. Триптофан, упомянутый выше, принимает участие в обмене веществ, переваривание улучшает витамин B6 и марганец, участвующие в метаболизме углеводов, жиров и белков. В свою очередь, присутствие пектиновых волокон и воды в желудке вызывает чувство сытости на долгое время. Защищают кожу от вредных свободных радикалов Витамин С, витамин А и витамин Е , также называемые витаминами молодости обладают мощными антиоксидантами свойствами. Кроме того, витамин С как антиоксидант, необходим для выработки коллагена, который не только предотвращает образование новых морщин, но и разглаживает уже существующие. Уровень железа в них, как и в большинстве фруктов, невелик, но из-за наличия витамина С поглощение этого элемента улучшается. Бананы также содержат макро- и микроэлементы, такие как калий, магний, фосфор, селен, цинк, натрий и витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин B6, витамин Е, витамин К. Польза бананов обусловлена наличием этих питательных веществ, которые способствуют созданию сбалансированной и разнообразной диеты, являющейся основой для профилактики и лечения анемии. Хороший источник фолиевой кислоты Фолиевая кислота, присутствующая в бананах, нужна для нормальной работы нервной системы взрослых и детей.
Все или почти все о бананах
| Польза и вред бананов для мужчин и женщин | Врачи рекомендуют съедать около двух бананов в день. |
| Бананы: польза и вред для организма человека | А где новость что если жрешь бананы то тебя комарихи заебут? |
| Бананы — химический состав, пищевая ценность | Главной пользой бананов диетологи называют их способность повышать настроение за счет увеличения количества серотонина в крови. |
| Польза и вред бананов для здоровья | В чем польза бананов, какие из них полезнее и может ли быть вред для здоровья организма? |
| Польза и вред бананов для здоровья | Ежесуточное употребление 2 бананов восполнит нехватку недостающих элементов. |
В чём польза и вред банана и почему он настолько популярен. Объясняем простыми словами
Употребление 2-3 бананов в день обеспечит поступление в организм 1,3 г этого элемента. Высокое содержания калия в бананах полезно для сердца, однако людям с диабетом лучше от них отказаться из-за сахара. Узнаем, в чем польза и вред бананов для организма мужчин, женщин и детей, ознакомимся с основными полезными свойствами, рецептами и способами употребления бананов.
Бананы. Что в них полезного? Жить здорово! Фрагмент выпуска от 23.12.2015
Считается, что бананы полезны для желудка и кишечника, но могут и навредить — вызывать вздутие и метеоризм, особенно, если поедать их без меры. Учитывая многообразие полезных характеристик бананов, их употребляют не только как вкусное лакомство, но и для ускорения избавления от конкретных заболеваний. Так, регулярное употребление бананов снижает риски возникновения последствий при дефиците серотонина в организме, подчеркнула Джутова.
Чем полезны бананы
| Главные витамины, содержащиеся в банане | Употребление бананов может помочь уменьшить мышечные спазмы и болезненность, связанные с физической нагрузкой, от которых страдают до 95% населения планеты (40). |
| Банан — Википедия | Резистентный крахмал из зеленого банана полезен для стабилизации уровня сахара в крови и «подкармливает» полезные бактерии в толстом кишечнике. |
| Чем полезны бананы и могут ли они навредить организму | Бананы содержат много полезных и необходимых для организма веществ, имеют достаточно сбалансированный состав и могут быть отнесены к ценным продуктам питания. |
Все или почти все о бананах
Бананы в косметологии Первые бананы, как полагают ученые, возникли около 10 тысяч лет назад. И если это так, то они претендуют называться первыми в мире фруктами, дошедшими до наших дней. Известно, что первые банановые деревья росли в Новой Гвинее, на Филиппинах и в Индонезии. Со временем торговцы привезли эти растения в Индию, Африку, Полинезию. Первые письменные воспоминания об этой ягоде были найдены у буддистов и датируются примерно 600 г. А когда в 327 г. Так западный мир узнал об этих желтых экзотах.
Однако здесь плоды не пользовались большой популярностью и вплоть до ХХ века считались странными и чуждыми фруктами. Современные бананы, которые на протяжении всего года можно купить на рынке, очень отличаются от своих диких прародителей, в которых было много твердых семян и не очень вкусная мякоть. Бананы в известном нам виде появились примерно в 650 г. Сегодня бананы выращивают, по крайней мере, в 110 странах мира, и они являются одними из наиболее востребованных фруктов. Только американцы ежегодно съедают значительно больше бананов, чем яблок и апельсинов вместе взятых [1]. Что означает название Историки предполагают, что бананы получили свое имя, так сказать, с легкой руки арабских торговцев.
В те далекие времена в Юго-Восточно Азии банановые плоды были по современным меркам очень маленькими — не больше пальца взрослого человека. Отсюда и странное название — «банан», которое в переводе с арабского означает «кончик пальца» [2]. Согласно другой теории, авторство этого названия принадлежит одной из народностей, заселявших Западную Африку.
Это сравнительно дешевый фрукт, позволить который себе могут жители любых регионов России. Мы привыкли думать, что банан, безусловно, полезный, ведь он же фрукт, а фрукты всегда полезны.
Но так ли это на самом деле? Давайте разбираться. Польза бананов 1. Бананы богаты грубыми волокнами и пектином. В бананах много сахаров и олигасахаров, то есть инулина, который не расщепляется и не переваривается организмом, а значит, лишний раз не нагружает его.
Инулин относится к разряду пребиотиков и выполняет важную роль в пищеварении: -Очищает кишечник от шлаков и токсинов , устраняет запоры. Собирает на себя опасный холестерин и защищает сосуды от атеросклероза. Содержит много калия, который вытесняет солевые отложения в организме натрий и способствует поддержанию водно-солевого баланса. Регулярное употребление бананов является отличной профилактикой отёков. В бананах содержатся ингибиторы, которые убивают вредные бактерии в кишечнике и ферменты, способствующие выработке клейковины.
Клейковина упрощает процесс движения переработанной пищи по ЖКТ. Банан стимулируют выработку гормонов радости, и сам содержит сератонин. Хотите улучшить настроение? Откажитесь от вина, лучше скушайте банан. Повышает сопротивляемость иммунитета.
Во время ОРВИ и гриппа помогает быстрее поправиться. Помогают организму вырабатывать собственный гемоглобин, что очень важно для больных сахарным диабетом. Благодаря содержанию витамина В, бананы благотворно воздействуют на нервную систему, повышают работоспособность и память, улучшают зрение. Нормализуют артериальное давление. Содержащийся в бананах триптофан нормализует сон, помогает справиться с ночными кошмарами.
Калорийность и свойства бананов Банан достаточно калорийный продукт, 200 ккал на 100 гр.
Мы же хотим вам рассказать о самом распространенном виде бананов, завозимом в нашу страну. Польза бананов Насколько полезен или вреден банан?
Бытует мнение, что бананы, привезенные из дальних стран, после долгой транспортировки уже не содержат полезных веществ и ничего кроме вреда не несут. Это не так. Миф этот, скорее всего, основан на том факте, что бананы в Россию попадают еще зелеными, не дозрелыми.
И для быстрого дозревания бананы помещают в специальную камеру газации, куда подают специальный газ - этилен. Под воздействием этого газа происходит несколько необратимых химических процессов: крахмал, содержащийся в плодах, переходит в сахар, хлорофилл в кожуре разрушается и бананы желтеют. В ходе такого быстрого дозревания бананы сохраняют все полезные свойства и становятся готовыми к употреблению.
В банане имеются и ценные минеральные вещества: калий, натрий, магний, фосфор, кальций, железо, марганец и медь. Один банан покрывает суточную потребность человеческого организма в калии и магнии. Банан достаточно калорийный продукт.
Энергетическая ценность в среднем составляет 90 ккал на 100 г мякоти банана. Кому полезны бананы Бананы достаточно калорийны и способны быстро восстанавливать энергию, затраченную в ходе длительных физических нагрузок.
Рекомендуются включать в рацион питания бананы тем, кто страдает язвой желудка, гастритом и болезнями двенадцатиперстной кишки. Диетологи советуют включать в рацион больных, выздоравливающих после тяжелых болезней и операций, бананы. Недавно ученые доказали, что бананы способствуют выработке в нашем организме "гормонов счастья" - серотонина. Так что если вам сгрустнется, рекомендуем съесть один банан для поднятия настроения. Бананы богаты натуральным сахаром, который легко усваивается организмом и быстро попадает в кровь. Поэтому многие спортсмены, особенно теннисисты, предпочитают съесть банан перед началом и во время соревнований.
Не рекомендуем есть бананы больным сахарным диабетом, им нельзя злоупотреблять продуктами, содержащими много сахарозы. Нельзя увлекаться бананами людям, склонным к тромбофлебитам, так как этот фрукт увеличивает свертываемость крови. Также бананы противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока. Благодаря своему минеральному и витаминному составу, бананы широко используют в косметологии. Банановые маски отлично питают, тонизируют и увлажняют кожу лица, а также помогают сохранить ее молодость. Многие маски из бананов легко приготовить и применять в домашних условиях. Маска для сухой кожи из бананов: Один банан размять ложкой и перемешать с одной чайной ложкой сливок или 2 столовыми ложками молока. Маску нанести на лицо и держать 20 минут.
Бананы: свойства, польза, вред
Польза бананов в рационе в рекомендованных количествах, несомненно имеется, это полезный фрукт. Регулярное употребление в пищу бананов заметно снижает такие проявления женского организма. Объясняем, почему бананы полезны для организма, кому они могут навредить, какие лучше покупать в магазине и почему их не стоит хранить в холодильнике. Несмотря на полезные свойства бананов, врачи не советуют ими злоупотреблять. Метки: Банан калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Банан, калории, нутриенты, полезные свойства Банан. Врачи рекомендуют съедать около двух бананов в день.
Главные витамины, содержащиеся в банане
Сегодня бананы выращивают, по крайней мере, в 110 странах мира, и они являются одними из наиболее востребованных фруктов. Только американцы ежегодно съедают значительно больше бананов, чем яблок и апельсинов вместе взятых [1]. Что означает название Историки предполагают, что бананы получили свое имя, так сказать, с легкой руки арабских торговцев. В те далекие времена в Юго-Восточно Азии банановые плоды были по современным меркам очень маленькими — не больше пальца взрослого человека. Отсюда и странное название — «банан», которое в переводе с арабского означает «кончик пальца» [2]. Согласно другой теории, авторство этого названия принадлежит одной из народностей, заселявших Западную Африку. Общая характеристика Бананы — это экзотические плоды эллиптической формы с кремообразной мякотью, покрытой плотной несъедобной кожурой. Банановое дерево может вырастать от 3 до 6 м в высоту. Плоды формируются группами по 50—150 штук, которые объединяются в кластеры по 10—25 штук.
Сегодня биологам известно множество сортов бананов, но наиболее популярный — «кавендиш». Именно эта разновидность чаще всего появляется на наших прилавках. А свое странное имя он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который собственно и привез этот сорт с Маскаренских островов примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в теплицах [3]. Кроме того, все известные на сегодня съедобные сорта бананов разделяют на две группы: десертные и овощные плантаны [4]. Представители первой разновидности могут отличаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожурой. Овощные сорта ценятся за высокую концентрацию бета-каротина.
Такая диета позволит быстро избавиться от нескольких килограммов, а также насытить организм полезными веществами. Употребляя на протяжении дня творог с бананом, человек не будет испытывать голода, в том случае, если соблюдать интервал между перерывами пищи в 2-3 часа. Вред бананов Бананы способны не только принести пользу, но и навредить. Существуют определённые заболевания, при которых бананы употреблять не следует, среди таковых: ИБС. Повышенная вязкость крови. Не стоит слишком увлекаться бананами людям с ожирением , так как в этих фруктах довольно высокое содержание сахара. Хотя бананы очень редко провоцируют аллергические реакции, аллергикам также не стоит употреблять их в очень больших количествах. Кроме того, калорийность бананов , несмотря на все их плюсы, остаётся довольно высокой. Поэтому людям с избыточной массой тела необходимо соблюдать меру в потреблении этих плодов. Не стоит есть неспелые фрукты, так как в них повышено содержание крахмала, который трудно поддаётся переработке пищеварительной системой. Как итог, человек будет испытывать симптомы вздутия живота, у него усилятся процессы брожения и газообразования в кишечнике. Поэтому, если были приобретены неспелые плоды, нужно дождаться их дозревания. Со временем крахмал превратится в сахар. Как правило, фрукты, лежащие на прилавках магазинов, проходят обработку химикатами. С этой целью могут быть использованы фенолы Е230, Е231 и Е232. Их применяют для того, чтобы продукты как можно дольше оставались свежими. При поступлении в организм в высоких дозах эти химикаты способны спровоцировать различные заболевания, в том числе, онкологию. Поэтому все фрукты нужно тщательно мыть перед тем как их съесть. Не стоит предлагать этот продукт совсем маленьким детям. Некоторые врачи рекомендуют воздержаться от введения банана в рацион ребёнка до года. Подобная рекомендация основана на том, что употребление банана может спровоцировать вздутие живота, расстройство стула и диарею. Банан является фруктом заморским, а значит, при несовершенстве пищеварительной системы ребёнка может спровоцировать аллергические реакции. Более того, в банане высокое содержание витамина К. Его переизбыток в организме ребёнка может привести к развитию гемолитической анемии и желтухи. Во многом вред, который могут нанести бананы, зависит от способа хранения и транспортировки плодов. Все бананы завозят в Россию недозрелыми, а спелыми они становятся уже на складах. Для этого их окуривают этиленом. Этот газ позволяет фруктам быстрее созреть, стать мягче и слаще. Затем бананы обрабатывают химикатами, содержащими фенол. Это даёт возможность увеличить срок хранения уже пожелтевших плодов. Для организма человека фенол является крайне ядовитым, даже его незначительное попадание внутрь может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Поэтому перед тем как приступать к очистке банана, его необходимо тщательно вымыть. Не стоит употреблять бананы людям, страдающим от синдрома раздражённого кишечника. Эти плоды способны ещё больше усилить неприятные симптомы. Врачи не разрешают есть бананы пациентам, перенёсшим инфаркты, инсульты , больным с тромбофлебитом. Это объясняется тем, что бананы способствуют усилению вязкости крови. Неспелые бананы вредны даже для здоровых людей. Они содержат в своём составе много крахмала, имеют неприятный вкус и запах. Такие бананы будут раздражать кишечник и навредят пищеварению. Как выбирать бананы и сколько их можно есть? Чтобы выбрать бананы, которые принесут организму максимум пользы, необходимо обращать внимание на следующие признаки и характеристики плода: Форма банана должна быть обтекаемой. Кожура должна быть гладкой и матовой. Цвет банана должен быть желтым. Зелёные бананы — недозревшие, а значит, есть их опасно. Такие плоды должны поспеть, для чего можно оставить их в тёплом месте на несколько дней. Кожура бананов может быть покрыта чёрными точками, которые указывают на спелость фрукта. Однако съедать такие бананы нужно как можно быстрее. Большие чёрные пятна на бананах — признак гнили. Такие плоды покупать не следует. Если кожура банана приобрела серый цвет, это значит, что плоды были переморожены. Серые бананы непригодны в пищу. Слишком увлекаться бананами не следует. Здоровый человек без ожирения не должен употреблять более 2 плодов в день. Что касается диабетиков, то следует обсуждать с доктором возможность приёма бананов в пищу.
Витамины и минералы Средний банан весом около 120 г содержит треть суточной нормы витамина В6, необходимого для нормального обмена веществ и работы нервной системы. Этот микроэлемент приносит организму большую пользу: поддерживает оптимальный водно-щелочной баланс, регулирует работу почек, надпочечников, сердца и сосудов, уменьшает отеки. Бананы богаты магнием , который помогает усвоиться кальцию, полезному для здоровья костей. Также этот микроэлемент отвечает за хороший сон и работоспособность, защищает сердце от ишемической болезни. Катехины Это фенольные соединения с доказанным противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Снижают риски многих опасных заболеваний, включая онкологические. Тот случай, когда еда приносит организму колоссальную пользу. Триптофан Из этой аминокислоты при участии магния образуется гормон радости серотонин. Поэтому бананы — источник хорошего настроения. Возьмите это полезное свойство на заметку. Лектин Этот белок обладает антиоксидантными свойствами: борется со свободными радикалами, избыток которых может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. В исследовании , проведенном в 2004 году, говорится, что дети, которые часто едят бананы, пьют апельсиновый сок или употребляют оба продукта сразу, реже болеют лейкозом. Ученые полагают, что в этом случае противоопухолевый эффект может быть связан и с полезным лектином, и с витамином С, который также есть в бананах. Интересный факт Регулярное употребление продуктов, которые содержат много клетчатки, снижает риск развития диабета 2 типа. Специалисты Американской диабетической ассоциации рекомендуют включать бананы в еженедельный рацион для снижения уровня сахара в крови.
Как выбрать Выбирайте бананы ярко-желтого цвета, они точно будут спелыми. Если вы купили зеленые бананы, не расстраивайтесь, они дозреют в домашних условиях. Коричневые пятна на плодах говорят о том, что бананы перезрели. Но слегка почерневшие бананы будут самыми сладкими. Совет: если хотите сохранить бананы в течение длительного времени, держите их при комнатной температуре. В остальных случаях храните бананы в холодильнике, но отдельно от других фруктов. При необходимости их можно замораживать В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc.
Скрытый вред бананов, о котором никто не говорит
Польза бананов для организма человека заключается и в благотворном влиянии на здоровье сердца и сосудов. Какие полезные вещества есть в бананах, как бананы выбрать, хранить и правильно съесть? Высокое содержания калия в бананах полезно для сердца, однако людям с диабетом лучше от них отказаться из-за сахара.