полезный аксессуар для каждой хозяйки. Силиконовые и деревянные скалки с регулировкой в интернет-магазине CookHouse с доставкой по Москве, СПб и всей России. Скалка Bakery 40х5,5х5 см из силикона от бренда HOMECLUB – легкое и удобное приспособление для раскатывания теста.
Рейтинг лучших скалок для теста на 2024 год
У металлических исполнений присутствует недостаток — стоимость. Но из-за высокой прочности и надежности, к существенному минусу это отнести нельзя. Изделия из камня Популярны и мраморные скалки. Они недавно появились в массовой продаже. По мнению покупателей, это один из лучших вариантов, который может предоставить современный рынок. Несмотря на значительную массу минимум 2 кг , работать со скалкой удобно. Она раскатает тесто любой плотности, но не справляется с мягким, о чем важно помнить. Чтобы во время работы тесто не прилипало, важно перед использованием охладить инструмент в морозильной камере. Недостаток материала — хрупкость, поэтому обращаться с ним следует бережно, также нельзя создавать условия с резким перепадом температур, так как на поверхности образуются сколы. При правильном обращении мраморная скалка прослужит длительный период, но важно понимать, что и стоимость подобного варианта высокая.
Силиконовый вариант Особенность модели — низкая стоимость и привлекательный внешний вид. При этом масса конструкции не превышает 500-600 грамм, поэтому никакой усталости при частой эксплуатации нет. Перед покупкой подобной модели, важно запросить у продавца-консультанта сертификат качества. Потому что в магазинах встречаются подделки, которые не могут гарантировать безопасность. Тесто к скалке не липнет, что удобно во время раскатывания. Но для хорошего результата человеку придется приложить некоторые усилия. Цилиндрическая часть легко крутится, так как большинство моделей имеет ось вращения. По бокам присутствуют съемные рукоятки, что позволяет легко мыть изделие. Поверхность устройства может быть как полностью гладкой, так и с необычными узорами, что дает возможность использовать их для печенья.
Кроме описанных материалов, некоторые производители используют стекло и акрил. Однако особой популярности у таких вариантов нет. Встречаются водные модели, особенность в том, что внутрь цилиндра можно влить жидкость, что позволит изменить вес и температуру. В домашнем хозяйстве лучше иметь две скалки: увесистая подойдет для раскатки плотного теста, а легкая легко справится с мягким и песочным материалом. Ручки — главный критерий выбора Большинство людей не понимают какую скалку купить с ручками или без. Ведь в одном случае они могут пригодиться, а в другом вовсе являются лишним атрибутом. Поэтому важно разобраться с этим вопросом, чтобы не было вопросов в магазине. Достоинства и недостатки рукоятей Одно из главных преимуществ ручек — удобство. Благодаря им человеку станет легче работать с различным тестом.
Никакой усталости кистей, кроме того ладони будут сухими и чистыми, что важно при приготовлении различных блюда. Поэтому никаких жирных следов на тесте не будет. Еще одна особенность рукоятей — защита рук от перегрева. При частом обращении со скалкой, корпус начинает нагреваться, что создает дискомфорт в работе и может отразиться на тесте. Изделия оснащаются цельными и съемными ручками. Помимо этих вариантов, в магазине встречаются складные модели. Для большего комфорта некоторые производители изготавливают рукоять из различных материалов. Однако не всем домохозяйкам нравятся ручки, потому что в некоторых случаях легче работать без них. Главное преимущество таких моделей — возможность работы на любой поверхности, даже противне или сковородки.
Также некоторые пользователи применяют подобное изделие как толкушку. В магазинах продается еще одна разновидность скалок — цельная без рукоятей, но с утолщенной рабочей поверхностью. Такой продукт удобней всего применять при раскатывании толстых лепешек, например, при приготовлении пончиков. Минус такого решения в том, что он не способен раскатывать тонкий пласт. Удобный вариант Однако, классические ручки постепенно отходят на второй план, так как в большинстве магазинов сегодня успешно продаются скалки с вращающейся рукоятью. Комфорт здесь выведен на новый уровень, при этом двигается только рабочая часть. Для раскатки теста затрачивается меньше времени и сил. Кроме того, после покупки такого варианта, домохозяйка может забыть о мозолях. Еще одно удобство в том, что подобные исполнения изготавливаются из комбинированных материалов.
Например, корпус выполняется из дерева, а рукоятки из пластика или силикона. Вариантов исполнений десятки. Также комбинированные варианты отличаются цветом и легко моются, что позволит избежать развития бактерий. Регулировка толщины Подобное решение подойдет для начинающих кулинаров, которые еще не в состоянии определять толщину теста без вспомогательных средств. Подобные скалки станут отличным помощником в этом деле. Модели комплектуются кольцами различной толщины. Благодаря этому элементу ограничивается опускание скалки, никаких дырок, вмятин и слишком толстого центра не будет. Перед работой с изделием, следует установить фиксатор, важно обратить внимание на толщину. После этого приступать к раскатыванию пласта.
В магазинах присутствует два популярных исполнения: в первом случае ограничительные кольца надеваются самостоятельно на оба конца рабочей части, а в дорогих моделях, человеку необходимо совершить определенное количество вращений. Что из этого выбрать, каждый решает самостоятельно, так как функциональность в обоих случаях выполнена на 5 баллов. Корпус не опустится ниже заданного уровня, что позволит получить красивый и аккуратный пласт теста. Рейтинг популярных деревянных моделей Качественная конструкция с вращающимися рукоятками, которая позволит готовить больше и быстрее. При производстве используется натуральный бук. Длина продукта — 23 см, что является оптимальным решением. Диаметр исполнения — 6 см. При правильном обращении, устройство прослужит длительный период. Продается по цене: от 800 рублей.
Источник Рейтинг лучших скалок для теста на 2021 год Любая хозяйка ценит на кухне комфорт. Не важно, проводит она на ней целый день или же всего несколько минут. И выражается этот комфорт как в удобно расположенной бытовой технике и столов для готовки, так и в подручных средствах. Острым ножом удобнее резать продукты, а качественная лопатка будет особой помощницей в процессе жарки чего — либо. Но сегодня мы поговорим о скалках. Она — не последний предмет на кухне, так как участвует в непосредственном процессе приготовления теста для ароматной выпечки или пельменей. От того, как она справится с его толщиной, будет зависеть качество приготовленной продукции. Этот обзор в помощь хозяйкам, которые ценят удобство и качество.
Преимущества: тесто не прилипает к поверхности; помогает быстрее раскатывать даже замёрзший продукт Яркий дизайн делает предмет украшением арсенала каждого повара. Готовку облегчают удобные деревянные ручки ручки. Скалка кулинарная, силикон, пластик 41х5см Вес Отзывы к товару "Скалка силиконовая, пластиковые ручки": Пока нет комментариев Внимание, описание товара Скалка силиконовая, пластиковые ручки на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания Скалка силиконовая, пластиковые ручки, представленного в технической документации производителя.
Чтобы во время работы тесто не прилипало, важно перед использованием охладить инструмент в морозильной камере. Недостаток материала — хрупкость, поэтому обращаться с ним следует бережно, также нельзя создавать условия с резким перепадом температур, так как на поверхности образуются сколы. При правильном обращении мраморная скалка прослужит длительный период, но важно понимать, что и стоимость подобного варианта высокая. Силиконовый вариант Особенность модели — низкая стоимость и привлекательный внешний вид. При этом масса конструкции не превышает 500-600 грамм, поэтому никакой усталости при частой эксплуатации нет. Перед покупкой подобной модели, важно запросить у продавца-консультанта сертификат качества. Потому что в магазинах встречаются подделки, которые не могут гарантировать безопасность. Тесто к скалке не липнет, что удобно во время раскатывания. Но для хорошего результата человеку придется приложить некоторые усилия. Цилиндрическая часть легко крутится, так как большинство моделей имеет ось вращения. По бокам присутствуют съемные рукоятки, что позволяет легко мыть изделие. Поверхность устройства может быть как полностью гладкой, так и с необычными узорами, что дает возможность использовать их для печенья. Кроме описанных материалов, некоторые производители используют стекло и акрил. Однако особой популярности у таких вариантов нет. Встречаются водные модели, особенность в том, что внутрь цилиндра можно влить жидкость, что позволит изменить вес и температуру. В домашнем хозяйстве лучше иметь две скалки: увесистая подойдет для раскатки плотного теста, а легкая легко справится с мягким и песочным материалом. Ручки — главный критерий выбора Большинство людей не понимают какую скалку купить с ручками или без. Ведь в одном случае они могут пригодиться, а в другом вовсе являются лишним атрибутом. Поэтому важно разобраться с этим вопросом, чтобы не было вопросов в магазине. Достоинства и недостатки рукоятей Одно из главных преимуществ ручек — удобство. Благодаря им человеку станет легче работать с различным тестом. Никакой усталости кистей, кроме того ладони будут сухими и чистыми, что важно при приготовлении различных блюда. Поэтому никаких жирных следов на тесте не будет. Еще одна особенность рукоятей — защита рук от перегрева. При частом обращении со скалкой, корпус начинает нагреваться, что создает дискомфорт в работе и может отразиться на тесте. Изделия оснащаются цельными и съемными ручками. Помимо этих вариантов, в магазине встречаются складные модели. Для большего комфорта некоторые производители изготавливают рукоять из различных материалов. Однако не всем домохозяйкам нравятся ручки, потому что в некоторых случаях легче работать без них. Главное преимущество таких моделей — возможность работы на любой поверхности, даже противне или сковородки. Также некоторые пользователи применяют подобное изделие как толкушку. В магазинах продается еще одна разновидность скалок — цельная без рукоятей, но с утолщенной рабочей поверхностью. Такой продукт удобней всего применять при раскатывании толстых лепешек, например, при приготовлении пончиков. Минус такого решения в том, что он не способен раскатывать тонкий пласт. Удобный вариант Однако, классические ручки постепенно отходят на второй план, так как в большинстве магазинов сегодня успешно продаются скалки с вращающейся рукоятью. Комфорт здесь выведен на новый уровень, при этом двигается только рабочая часть. Для раскатки теста затрачивается меньше времени и сил. Кроме того, после покупки такого варианта, домохозяйка может забыть о мозолях. Еще одно удобство в том, что подобные исполнения изготавливаются из комбинированных материалов. Например, корпус выполняется из дерева, а рукоятки из пластика или силикона. Вариантов исполнений десятки. Также комбинированные варианты отличаются цветом и легко моются, что позволит избежать развития бактерий. Регулировка толщины Подобное решение подойдет для начинающих кулинаров, которые еще не в состоянии определять толщину теста без вспомогательных средств. Подобные скалки станут отличным помощником в этом деле. Модели комплектуются кольцами различной толщины. Благодаря этому элементу ограничивается опускание скалки, никаких дырок, вмятин и слишком толстого центра не будет. Перед работой с изделием, следует установить фиксатор, важно обратить внимание на толщину. После этого приступать к раскатыванию пласта. В магазинах присутствует два популярных исполнения: в первом случае ограничительные кольца надеваются самостоятельно на оба конца рабочей части, а в дорогих моделях, человеку необходимо совершить определенное количество вращений. Что из этого выбрать, каждый решает самостоятельно, так как функциональность в обоих случаях выполнена на 5 баллов. Корпус не опустится ниже заданного уровня, что позволит получить красивый и аккуратный пласт теста. Рейтинг популярных деревянных моделей Качественная конструкция с вращающимися рукоятками, которая позволит готовить больше и быстрее. При производстве используется натуральный бук. Длина продукта — 23 см, что является оптимальным решением. Диаметр исполнения — 6 см. При правильном обращении, устройство прослужит длительный период. Продается по цене: от 800 рублей. Источник Рейтинг лучших скалок для теста на 2021 год Любая хозяйка ценит на кухне комфорт. Не важно, проводит она на ней целый день или же всего несколько минут. И выражается этот комфорт как в удобно расположенной бытовой технике и столов для готовки, так и в подручных средствах. Острым ножом удобнее резать продукты, а качественная лопатка будет особой помощницей в процессе жарки чего — либо. Но сегодня мы поговорим о скалках. Она — не последний предмет на кухне, так как участвует в непосредственном процессе приготовления теста для ароматной выпечки или пельменей. От того, как она справится с его толщиной, будет зависеть качество приготовленной продукции. Этот обзор в помощь хозяйкам, которые ценят удобство и качество. О скалках Заглянем немного в историю, а она в данном случае богатая. Этот вид утвари берет свое начало аж три тысячелетия назад. Использовался тогда только следующий материал: глина, дерево или камень. Ими размельчали растения в специи, превращали толстые куски мяса в более мелкие, удобные для приготовления. Сегодня, этот предмет отличается от тех образцов, что были, скажем десяток лет тому назад. Если раньше скалка была выполнена исключительно из дерева, то сегодня мы можем встретить многообразие материала, который был выбран для той или иной модели. Да и не только материал играет роль, также изменился и функционал.
Легко моется и хранится. Для разработки проекта каждой новинки компания привлекает профессионалов-поваров. Они испытывают новинки в деле, готовя по рецептам, на которые эти новинки рассчитаны.
Виды скалок для теста по материалам, форме и функциональности
После каждого использования очистите поверхность от остатков продукта, сполосните под теплой водой и тщательно высушите. Никогда не оставляйте изделие мокрым и регулярно смазывайте маслом, чтобы избежать растрескивания. При правильно обращении деревянный аксессуар прослужит вам несколько десятков лет. Регулировка толщины теста: для новичков, которые еще не могут определить на глаз толщину заготовки, придумали один полезный гаджет — скалку со специальными фиксаторами. На концы изделия надеваются ограничительные кольца, позволяющие достичь нужного результата. Стоит ли покупать деревянную скалку для раскатки теста? Однозначно, да! Во всех проведенных тестах по выбору лучших скалок дерево оказалось на первом месте, потому что обеспечивает равномерное раскатывание. Хорошие кондитерские аксессуары изготавливаются из твердых пород дерева и обладают влагоотталкивающей пропиткой.
Многие пекари выбирают кленовую скалку без ручек весом около 700 грамм и длиной 48 см. На втором месте оказалась французская скалка из нержавеющей стали. Благодаря непористой поверхности она может похвастаться впечатляющей гигиеничностью и универсальностью. Вы можете работать с любыми продуктами, не боясь что материал будет удерживать запах. Большой плюс — такое изделие можно мыть в посудомоечной машине. Поскольку она тяжелее деревянной то ею удобно раскатывать плотное тугое тесто. Поклонникам практичности рекомендуем купить силиконовую скалку для теста.
При выборе обращайте внимание на вес изделия: слишком легкие не справятся с тяжелыми задачами, а подойдут только для раскатки нежных смесей. Следует ли охлаждать тесто перед раскатыванием? Лайфхак как предотвратить усадку теста при выпечке: после приготовления песочное тесто всегда нужно охлаждать в холодильнике, чтобы оно расслабилось и не давало усадку при выпекании.
Пекари советуют держать тесто 2-4 часа в холодильнике, чтобы клейковина успокоилась, а смесь стала более податливой при раскатке. И даже если вы заморозите песочное тесто на несколько месяцев, оно не потеряет своих свойств. Благодаря этому простому лайфхаку пирог не сожмется в духовке. Альтернатива — использовать холодную скалку. Поместите металлическое изделие в морозилку на 15 минут, а после приступайте к работе. Это позволит тесту сохранить эластичную податливую консистенцию, потому что под высокой температурой оно превращается в неуправляемый жидкий продукт. Пекари даже рекомендуют летом охлаждать миску для замешивания теста и муку. Что отличает лучшую скалку от всех остальных? Кондитерский инструмент должен быть достаточно тяжелым, чтобы работать за вас. В противном случае вам придется сильно напрягать руки.
Еще одно важное свойство — иметь поверхность, к которой не прилипает тесто. Не впитывать влагу, которая может повлиять на консистенцию кондитерской смеси. Быть достаточно длинной, чтобы с легкостью раскатывать большие партии теста для печенья, а также обладать хорошей сбалансированностью, чтобы катать до однородной толщины без бороздок, трещин и ямок.
Как правило, вес таких изделий достигает максимум 1 килограмма. Не требует при раскатке затраты большой энергии. Вместе с этим параметром можно столкнутся с некоторыми особенностями, например, такими, как уход за скалкой. Дерево капризно, его необходимо тщательно высушивать во избежание развития плесени или того хуже — грибка.
Во время раскатки, к инструменту прилипает тесто, и чтобы этого не произошло, нужно постоянно подсыпать муки. С этим материалом работать проще. Не требуется подсыпка муки, и нет таких сложностей в уходе за изделием, и чаще всего именно этот материал предпочитают большинство хозяек. В сочетании с силиконовой доской, оба предмета по завершению останутся абсолютно чистыми. Наряду с этими преимуществами, есть один маленький недостаток, который выражается в усилиях, которые необходимо применять в процессе. Их нужно несколько больше, чем в предыдущем варианте. Этот материал предпочитают профессионалы своего дела, и встречается чаще он на профессиональных столах поваров кафе и ресторанов.
Обычному пользователю, который лишь иногда, в выходной день печет печенье, такая модель будет ни к чему. К такому виду скалок нужно приноровиться.
Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Скалка силиконовая, пластиковые ручки
Силиконовая скалка HAUSMANN HM-71746 с деревянной основой оптимально подходит для раскатывания различных видов теста и сахарной мастики для торта. Скалка силиконовая кулинарная с деревянными ручками 43*5,5 см. Интернет-магазин «ТутПросто» предлагает купить Скалка силиконовая 43 см маллони мария по выгодным ценам. Скалка силиконовая, 40 см поможет приготовить основу для пиццы, пельмени, вареники, домашнюю лапшу и мн. др. Скалка силиконовая кулинарная с деревянными ручками 43*5,5 см. Особенности: Благодаря силиконовому покрытию продукты не липнут к поверхностиОчень удобно использоватьМатериал не горит и не тлеет Силиконовая скалка.
Скалка силиконовая с поднимающимися ручками 47х6.5 см.
Сроки доставки вы также можете посмотреть на странице оформления заказа, после того как укажете ваш населенный пункт. Владимир - 0 руб. Доставка курьером Ozon - от 240 руб.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала.
Мастер-класс по оформлению: 10 распространенных ошибок и как их исправить Ноя 15, 2017 Интерьер Задача организации, в особенности же консультация с широким активом позволяет оценить значение позиций, занимаемых участниками в отношении поставленных задач. С другой стороны укрепление и развитие структуры обеспечивает широкому кругу специалистов участие в... Взгляд изнутри на Парижскую неделю моды Окт 29, 2017 Мода Задача организации, в особенности же консультация с широким активом позволяет оценить значение позиций, занимаемых участниками в отношении поставленных задач. Мода страны будущего Окт 1, 2017 Мода Задача организации, в особенности же консультация с широким активом позволяет оценить значение позиций, занимаемых участниками в отношении поставленных задач.
Она должна быть эргономичной и не скользить во время использования.
Также удобно, если скалка имеет петельку или отверстие для подвешивания, что облегчит хранение и доступность. Легкость ухода: Силиконовая скалка должна быть легкой в уходе. Убедитесь, что она легко моется вручную или может быть поставлена в посудомоечную машину без повреждений. Цена: Установите бюджет и выберите силиконовую скалку, которая соответствует вашим требованиям и доступна в пределах вашего бюджета.
Скалка силиконовая средняя
Скалка силиконовая кулинарная с деревянными ручками 43*5,5 см. 1437 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс. Силиконовая скалка Regent Inox 3117х4.3 см Linea Silicone 93-SI-CU-15.5. Силиконовый прибор. Силиконовые формы. Прочие.
3234 Скалка силиконовая с крутящейся ручкой
Важный момент — скалки из силикона довольно легки, поэтому подходят не для всех типов теста. Оптимально применять их, если нужно раскатать мягкое тесто, а сам объем работы невелик. В противном случае можно воспользоваться силиконовыми аналогами с утяжелителем. В роли последнего выступает металлический цилиндр, который фиксируется внутри аксессуара. Металл нержавейка Скалка из нержавейки нечасто применяется хозяйками, зато на профессиональной кухне это довольно распространенный и нужный «агрегат». В первую очередь, профессиональная скалка ценна тем, что ею можно раскатывать абсолютно все разновидности теста. При этом материал не рискует покрыться трещинами и заусенцами, следовательно, можно говорить о его долговечности. Кроме того, благодаря большому весу, утварь из металла удобно использовать для тягучего, неэластичного теста, раскатывать большие пласты. Чуть реже используется алюминий, которым комфортно раскатывать более мягкое и эластичное тесто. Также аксессуар подойдет для измельчения орехов и специй путем их раскатки.
Если того требует рецепт, можно нагреть или охладить металлическую скалку. Ухаживать за ней довольно просто, можно использовать посудомоечную машину. Недостатком аксессуара из металла можно назвать трудности работы с ним. К такой скалке непросто приноровиться, важно подобрать правильную толщину. Металлические скалки бывают цельными и комбинированными — то есть, рабочая поверхность из металла сочетается с ручками из дерева или силикона. Металлические скалки часто делают полыми с возможностью заполнять внутреннюю часть водой. Это позволяет регулировать вес скалки и изменять ее температуру. Например, если в составе теста имеется масло, и важно, чтобы оно не растаяло, в скалку заливают холодную воду. Если же нужно, напротив, согреть тесто для улучшения его эластичности, заливают теплую воду.
Стекло керамика Вариант не для ежедневного применения, который, однако, подходит не только для раскатки теста, но и для сахарной мастики, мясного и рыбного фарша, мармелада, шоколадной массы. Понятно, что это довольно хрупкое изделие, требующее бережного обращения. Очень часто стеклянные скалки выполняют полыми, но при желании их можно наполнить крупой. Последняя помогает регулировать вес скалки. Кроме того, такой аксессуар станет украшением интерьера. К стеклянным скалкам можно также отнести фарфоровые и керамические, классификация производится на основе их декоративной схожести и хрупкости. Глазурь на таких изделиях важно беречь от сколов, резких температурных перепадов. Камень Каменные скалки, наряду с деревянными, появились одними из первых в арсенале домохозяек и профессионалов. Затем они исчезли из обихода, но сейчас вновь возрождаются и характеризуются высокой стоимостью.
В первую очередь, стоит отметить их респектабельный внешний вид и внушительный вес в среднем 2 кг. Такие скалки оптимальны для тугого теста. Особенно удобно в таком случае работать скалкой из мрамора. А вот тонкое и нежное тесто требует освоения особых навыков для работы с каменным аксессуаром. Каменные изделия при необходимости можно подогревать и охлаждать, однако, нельзя делать этого резко. Подобные температурные скачки чреваты появлением трещин на поверхности. То же относится и к ударам, случайным падениям скалки. Вот почему, несмотря на прочность камня, модель все же требуют бережного обращения. Пластик Современный материал, который устойчив к воздействию воды, жира, перепадов температур.
Пластиковый аксессуар довольно хорошо раскатывает тесто, оно не липнет к поверхности аксессуара, можно переносить тесто на противень с помощью скалки. Однако, все эти свойства реальны лишь в том случае, если модель изготовлена из качественного пищевого пластика. Если же точной информации об изготовителе и материале нет, от покупки лучше отказаться. Важный момент — нельзя держать утварь из пластика вблизи духовок, мойка в посудомоечной машине нежелательна. Варианты дизайна Существуют скалки с нанесенной на поверхность сантиметровой линейкой. Они позволяют раскатывать тесто одинаковых размеров, что особенно важно в работе профессиональных пекарей и кондитеров — готовая выпечка получается идеальной по размеру. Если нужно строго регулировать толщину теста, стоит обратить внимание на скалку со специальными фиксаторами. Благодаря последним, рабочая поверхность скалки просто не опускается ниже заданного параметра, и тесто получается нужной толщины. В качестве ограничителей используются специальные кольца-накладки, которые одевают с двух сторон скалки.
Кольца могут быть в наборе, обеспечивая нужную толщину теста, в этом случае каждый раз необходимо подбирать новые кольца и надевать их. Кроме того, колечки могут быть встроенными, и тогда достаточно прокрутить их, задав нужный параметр высоты. Фигурная скалка с рисунком или надписью призвана украшать выпечку. Она не подходит для раскатывания теста. Резная скалка с узорами используется уже на готовом к разделке пласту, проходиться инструментом с рисунком по тесту следует строго один раз.
Качество материала: Обратите внимание на качество силикона, используемого в скалке. Хорошая силиконовая скалка должна быть изготовлена из высококачественного силикона, который не впитывает запахи, не реагирует с пищей и не повреждается при высоких температурах. Убедитесь, что силикон безопасен для использования в пищевых целях и сертифицирован соответствующими организациями. Прочность и гибкость: Хорошая силиконовая скалка должна быть прочной и одновременно гибкой. Она должна быть способна выдерживать высокие температуры без деформации и не ломаться при интенсивном использовании.
Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом. Скалка — это не только важное приспособление для выпечки, но и декоративный элемент кухни. Среди большого разнообразия видов этого инструмента сложно выбрать нужное изделие, ведь у каждого есть свои преимущества. Наш рейтинг призван помочь определиться с выбором и подобрать лучшую скалку для теста. Как выбрать скалку для теста Одним из самых важных параметров при выборе инструмента является материал изготовления: Деревянные скалки немного прилипают к тесту, но считаются прочными и доступными. Мраморные изделия слишком тяжелые.
Убедитесь, что силикон безопасен для использования в пищевых целях и сертифицирован соответствующими организациями. Прочность и гибкость: Хорошая силиконовая скалка должна быть прочной и одновременно гибкой. Она должна быть способна выдерживать высокие температуры без деформации и не ломаться при интенсивном использовании. Гибкость скалки позволяет легко манипулировать пищей и обеспечивает точность при работе. Размер и форма: Выберите силиконовую скалку с удобным размером и формой, которая подходит для ваших нужд.
Скалка силиконовая с деревянными ручками, 23 см
силикон, ручки из пластика. Скалка силиконовая Regent inox Linea Silicone 48х7 см (93-SI-CU-15.1). Силиконовые скалки — главные конкуренты деревянных аналогов, потому что у них есть один большой плюс. прекрасная альтернатива обычным деревянным скалкам, к ней не липнет тесто, силикон не впитывает запахи, а благодаря.
Силиконовая скалка (пластиковые ручки)
Только взяв в руки, понимаешь, что ручки не силиконовые. Ну и не надо, пластик тоже хорошо, При первой обкатке мне пришлось переучиваться. За много лет я привыкла, что скалка и ручки двигаются по тесту одним целым. А здесь все не так. Ручки остаются в руках неподвижно, а катится лишь силиконовая рабочая часть. Несколько неуверенных движений дали мне понимание, как это работает, и я постепенно приспособилась работать этой скалкой. Да, тесто почти не прилипает к скалке, можно меньше подсыпать муки. Но совсем сырое влажное тесто она не раскатает. Оно также прилипнет к силиконовой поверхности, как и к деревянной.
Но в остальных случаях скалка выгодно отличается от традиционной деревянной. Тесто почти не прилипает. Руки устают меньше, намного меньше. Ручки из-за своей неподвижности не натирают поверхность ладоней. Не обошлось без замечаний. Мне, бывает, не хватает буквально 3-4 сантиметра длины рабочей поверхности. Иногда приходится делать большие по диаметру коржи, около 27-28 сантиметров. Я бы хотела, чтобы скалка была подлиннее.
Но пока нигде не нашла такую. За счет силикона и пластика она быстро отмывается от муки и теста и моментально высыхает. К тому же силиконовая поверхность гораздо практичнее, чем деревянная в плане заседания в ней всяких непрошенных микроорганизмов. Хранить инструмент можно в ящике, я предпочитаю заворачивать ее в пленку или пакет, чтобы она была всегда наготове. Рекомендую скалку из силикона Fissman как отличный инструмент для раскатки теста. Работать ею гораздо легче, чем деревянной. Ведь сегодня производятся не только классические деревянные модели, но силиконовые, металлические, стеклянные и пр. Также продаются сувенирные исполнения, которые имеют нестандартную форму и скалки для декорирования.
Чтобы подобрать функциональный вариант, важно знать некоторые особенности каждого вида. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших скалок для теста на 2021 год. Разновидности Перед покупкой того или иного устройства уделяется внимание не только внешнему исполнению, но и материалу изготовления. Он определяет долговечность прибора, а также возможность использования для различного теста. Скалка из дерева Стандартный вариант, который встречается практически в каждом доме. Особенность модели — в том, что несмотря на технический прогресс, конструкция не претерпела существенных изменений. Изделие представляет собой удлиненный цилиндр, который может оснащаться ручками или быть без них. Преимущество исполнения — низкая стоимость и оптимальная масса.
Поверхность чаще всего гладкая, но можно встретить и декорированное исполнение, которое придаст тесту необычный узор или рисунок. При выборе важно обратить внимание на целостность. Не должно быть выпуклостей, а особенно трещин и выемок. Ручки чаще всего не делаются отдельно, а являются частью корпуса, что повышает надежность. Сегодня встречаются исполнения, где элемент соединяется с осью, которая проходит по продольной оси. При покупке такого варианта, следует убедиться, что изделие легко вращается, а ручки не раскручиваются и плотно прикрепляются. Недостатки у деревянного варианта есть, и чаще всего они связаны только с материалом изготовления. Например, со временем изделие начинает трескаться, из-за чего работать с ним практически невозможно, ведь тесто постоянно прилипает.
Деревянная рукоятка оставляет мозоли от частого использования. На поверхности могут развиваться бактерии, что также не является сильной стороной. Тем более что избавиться от них трудно, так как отмачивать в кипятке скалку нельзя. Металлическая модель Изделие изготавливается из нержавеющей стали. Такую скалку часто применяют профессиональные кондитеры. В отличие от предыдущей модели, здесь не размножаются бактерии, что является безопасным для организма. Масса прибора достигает 3 кг, но стандартные варианты весят 1-2 кг. Ручки выполнены из пластика или дерева, при этом их размер достаточно большой относительно классических изделий.
Обширный выбор поверхности делает скалку востребованной при выпечке, так как человек может не только раскатывать тесто, но и создавать красивые узоры. При помощи металлической скалки, раскатать любое тесто не составит труда, даже если оно высокой плотности. У металлических исполнений присутствует недостаток — стоимость. Но из-за высокой прочности и надежности, к существенному минусу это отнести нельзя. Изделия из камня Популярны и мраморные скалки. Они недавно появились в массовой продаже. По мнению покупателей, это один из лучших вариантов, который может предоставить современный рынок. Несмотря на значительную массу минимум 2 кг , работать со скалкой удобно.
Она раскатает тесто любой плотности, но не справляется с мягким, о чем важно помнить. Чтобы во время работы тесто не прилипало, важно перед использованием охладить инструмент в морозильной камере. Недостаток материала — хрупкость, поэтому обращаться с ним следует бережно, также нельзя создавать условия с резким перепадом температур, так как на поверхности образуются сколы. При правильном обращении мраморная скалка прослужит длительный период, но важно понимать, что и стоимость подобного варианта высокая. Силиконовый вариант Особенность модели — низкая стоимость и привлекательный внешний вид. При этом масса конструкции не превышает 500-600 грамм, поэтому никакой усталости при частой эксплуатации нет. Перед покупкой подобной модели, важно запросить у продавца-консультанта сертификат качества. Потому что в магазинах встречаются подделки, которые не могут гарантировать безопасность.
Тесто к скалке не липнет, что удобно во время раскатывания. Но для хорошего результата человеку придется приложить некоторые усилия. Цилиндрическая часть легко крутится, так как большинство моделей имеет ось вращения. По бокам присутствуют съемные рукоятки, что позволяет легко мыть изделие. Поверхность устройства может быть как полностью гладкой, так и с необычными узорами, что дает возможность использовать их для печенья. Кроме описанных материалов, некоторые производители используют стекло и акрил. Однако особой популярности у таких вариантов нет.
Мраморная скалка — самые тяжелые из всех форматов скалок. Поверхность гладкая, не прилипчивая к тесту, если предварительно мрамор охладить в морозилке. Будет отлично и тонко раскатывать даже крутое дрожжевое тесто. Но долго упражняться с мраморной скалкой по силам только кухонному бодибилдеру. Силиконовая скалка — напротив, самая легкая из всех вариантов скалок. Работает на шарнирах, с вращающимся роликом и удобными эргономичными ручками. За счет силиконового покрытия ролика не прилипает к тесту, поэтому дополнительной присыпки мукой не требуется. Но если тесто крутовато, то раскатка будет происходить за счет ваших нажимательных усилий, что может способствовать неравномерности готового теста. У силиконовых скалок есть варианты нестандартных ручек.
Некоторые скалки могут иметь различные концы или формы, которые облегчают различные задачи в кулинарии, такие как смешивание, размешивание или складывание. Удобство использования: Ручка скалки должна быть удобной для захвата и контроля. Она должна быть эргономичной и не скользить во время использования. Также удобно, если скалка имеет петельку или отверстие для подвешивания, что облегчит хранение и доступность. Легкость ухода: Силиконовая скалка должна быть легкой в уходе.
Сандра Сухова 10 мая 2016 Пользуюсь этой скалкой уже 5 лет. Очень довольна, работаю не напрягая руки. У меня 3 разных вида скалок, это любимая. Чтоб не оставалось следов от края скалки на мастике, необходимо нежно раскатывать, а не давить изо всех сил! Или еще лучший вариант, купить силиконовый коврик, раскатывать на нем мастику, и сразу переворачивать вместе с ковриком коврик на торт, в таком случает полосы останутся на внутренней стороне мастики.