В последние годы пластиковая разделочная доска PE стала более популярной на кухонном рынке, почему она нравится многим людям?
Профессиональные разделочные доски из пластика
В случае разделочных досок из пластика важно обращать внимание на порезы, царапины, запахи и другие признаки износа, требующие замены примерно каждые 2-3 года. пластиковые или деревянные, может продолжатся до бесконечности. Разделочные доски из натурального дерева гораздо лучше сохраняют заточку ножей, но при этом впитывают вещества из продуктов.
Как часто нужно менять разделочные доски?
Могут ли они действительно оказаться на еде? Какие правила по уходу за досками жизненно важно соблюдать? Эксперты программы «НашПотребНадзор» ответили на пять вопросов о разделочных досках. Правда ли, что деревянная разделочная доска может стать рассадником опасных бактерий? Если просканировать кухню, то самыми грязными местами окажутся мусорное ведро и как раз-таки разделочная доска. Ведь микроскопические кусочки свежего мяса или рыбы, или фруктовый сок очень легко проникают в бороздки, оставленные ножом. Причем, действительно, частички еды легче застревают и крепче держаться именно на деревянных досках. А потому на них сбегается гораздо больше голодных микробов и бактерий.
На этом заключении раньше все исследования и заканчивались. И лишь швейцарские биологи из университета Базель пошли дальше и провели серьезное лабораторное исследование, которым раз и навсегда опровергли миф об опасности деревянных разделочных досок. Андреас Уидмер, профессор университета Базеля: «На деревянной доске остаются трещинки и порезы от ножа.
Пропитанные минеральным маслом доски легко очищаются и ничего не впитывают. Верхний слой в 1 мм обладает антисептическими свойствами, поэтому бактерии на таком изделии не выживают.
Попавшие в глубокие слои древесины микроорганизмы на продукты не передаются и погибают со временем. Советы по выбору Самые прочные и долговечные доски еще и самые дорогие. Их изготавливают из дуба и других лиственных пород дерева. Главный недостаток — большой вес. Самые дешевые деревянные изделия создают из фанеры или мягкой древесины.
Они почти не тупят ножи, но со временем верхний слой начинает крошиться, и доска трескается и деформируется от влаги. Максимальный срок службы — всего год. Средние по цене и твердости разделочные доски изготавливают из ореха, клена или бука. Орех содержит натуральные фитонциды и репелленты, а потому такая доска будет антибактериальной. Рекомендации по уходу Разделочные доски из древесины следует мыть горячей водой со средством для мытья посуды или мылом вручную.
После мытья изделие необходимо вытереть насухо. Деревянные доски запрещено надолго оставлять в воде и замачивать. Удалить запахи и сложные пятна поможет соль с лимонным соком. Изделия из древесины нельзя ставить в духовые шкафы или микроволновые печи.
Редакция портала не несет ответственности за точность и достоверность высказанных на станицах портала мнений, советов, утверждений и другой «частной» информации. В случае неправильной их трактовки и самостоятельного применения ответственность возлагается на посетителя. Администрация портала также не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов, а также за возможный вред от использования рекламируемых товаров. В материалах, размещенных на портале «Сибмеда», могут встречаться технические, грамматические ошибки, опечатки и некоторые другие погрешности. Если в тексте замечены неточности или некорректные формулировки — сообщите в редакцию.
При изготовлении используем современные экологически чистые пластики: полипропилен; Профессиональные разделочные доски из полипропилена обладают повышенной износостойкостью. Профессиональные разделочные доски широко используются: - На предприятиях общественного питания кафе, рестораны, столовые, фастфуд ; - На предприятиях по производству продуктов питания; - Для домашнего применения. Купить профессиональную разделочную доску в нашей компании — значит получить: Изготовление по индивидуальным размерам независимо от количества; Цену производителя без дополнительных надбавок; Короткие сроки производства и своевременную отправку в любой регион РФ.
ACS: разделочные доски являются одним из источников микропластика в пище
Поэтому эксперты советуют доски из стекла использовать только как декор или как подставку для горячей посуды.
Поэтому эксперты советуют доски из стекла использовать только как декор или как подставку для горячей посуды.
Для рыбы подойдёт вариант из искусственного материала, желательно такого, который не впитывает запахи, например, стекло или пищевой пластик. Для овощей, фруктов и варёных продуктов можно выбирать доску как из натуральных, так и искусственных материалов.
От размера напрямую зависит удобство нарезки. На доске должен помещаться самый большой кусок. Например, покупая модель для разделывания рыбы, посмотрите, какова длина. Не приобретайте изделие, которое значительно меньше целой рыбы того вида, который вы обычно предпочитаете готовить сёмги, сельди, кета и т. У некоторых моделей есть ручка, которая позволяет переносить доску с места на место.
Но сейчас её наличие не так актуально, так как современные квадратные, прямоугольные, круглые и овальные варианты имеют выступы, углубления и прочее, за что легко ухватиться рукой.
Стекло Довольно необычно выглядят стеклянные разделочные доски. Они являются достойной альтернативой пластиковым. Это объясняется тем, что стеклянную доску можно спокойно мыть водой и моющими средствами, не опасаясь повреждений. Стеклянные доски имеют достаточно твердую поверхность, на которой не образуются трещины и царапины при резке продуктов. Но, стеклянные доски не любят перепады температур, боятся ударов и падений.
Дерево Деревянные доски — одни из самых популярных. Это объясняется экологичностью материала, его термостойкостью, удобной рабочей поверхностью доски. Они изготавливаются из твердых и мягких сортов дерева — дуба, бамбука, гевеи, акации, березы и сосны. Самые качественные деревянные доски изготавливаются из цельных кусков дерева. Более дешевые делают из склеенных фрагментов ДСП, фанеры. Разделочные доски от Omoikiri Разделочные доски Omoikiri будут отличным приспособлением для приготовления различных блюд.
Установив доску на чашу мойки или на ее крыло, можно создать дополнительную площадь для работы.
Как выбрать разделочную доску
- Маркировка разделочных досок
- Какая разделочная доска лучше - из дерева, пластика, силикона или стекла?
- Вариант 2. Бамбуковая доска
- Кухонные разделочные доски
- Идеальная разделочная доска: миф или правда?
- 15 лучших разделочных досок для кухни
Какая разделочная доска самая безопасная и гигиеничная
- Профессиональные разделочные доски широко используются:
- Кухонные разделочные доски - главные помощники на кухне | Волшебная Eда.ру
- Частота замены разделочных досок из дерева
- Кухонная утварь стала источником микропластика в пище — Sibmeda
- Какая разделочная доска лучше
- НАШИ ЭКСПЕРТНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Разделочные доски являются значительным источником микропластика в пище
Специалисты Американского химического общества установили, что разделочные доски выступают в роли источника микроскопических частиц при измельчении, которые потом попадают в пищу. Разделочные доски могут пластиковыми, деревянными или бамбуковыми, и у всех этих видов есть свои плюсы и минусы. Из такого "продвинутого" полиэтилена по мнению "Вестей" делают разделочные доски, бронежилеты, медицинские имплантаты и другие полезные вещи.
Пластиковые разделочные доски. Химическая экспертиза
занимают минимум места и сразу для всех продуктов. Несмотря на все свои преимущества, пластиковые разделочные доски не избежали и определенных недостатков. Набор гибких разделочных досок MARMITON 3 шт, пластик, цвет в ассортименте 17638. Учёные Американского химического общества изучили разделочные доски из разных материалов и озвучили их недостатки.
Популярные новости
- Лучше на газетке: ученые назвали главную опасность разделочных досок | DOCTORPITER
- Разделочные доски оказались источником микропластика в еде
- Как это сделано?
- Профессиональная разделочная доска из полипропилена
Лучше на газетке: ученые назвали главную опасность разделочных досок
В категории товаров для кухни у нас представлены различные модели разделочных досок из полипропилена — практичные, легкие, удобные в использовании изделия с ярким и оригинальным дизайном.
Например, пластиковые изделия сначала превращают в гранулы, из которых делают ПЭТ-упаковку, полиэфирное волокно, упаковочную ленту, геотекстиль. Из полиэтилена или смеси полиэтилена и полипропилена производят стройматериалы. Акции по раздельному сбору отходов проводятся в экоцентрах «Воробьевы горы» и «Битцевский лес», экошколе «Кусково», экоклассе на Родионовской улице, дом 2, парках «Кузьминки-Люблино», «Москворецкий» и «Царицыно». В каждом эколого-просветительском центре существуют свои правила: перечень принимаемых отходов следует уточнять в конкретной точке. Специалисты Мосприроды подготовили памятку-пояснение о том, какие существуют виды пластика и что из них можно сдавать на переработку.
Рассылка Какая разделочная доска не накапливает микробы?
Разделочная доска — это то без чего ни одна хозяйка не может обойтись на кухне. Хорошая кухонная доска облегчает приготовление блюд. Давайте разберемся, чем доски из наиболее распространенных материалов отличаются друг от друга, в чём их преимущества и недостатки и в каких материалах не накапливаются микробы. Причины, по которым на кухне должно быть несколько разделочных досок. Если после сырого мяса или рыбы порезать овощи для салата, то микробы и бактерии окажутся в желудке, даже если доску хорошо помыть горячей водой с моющим средством. Запахи разных продуктов смешаются и передают вкус готовому блюду. Можно убрать запах протерев разделочную доску ломтиком лимона или ополаскивать ее уксусом, но самое лучшее решение — купить несколько досок для разных продуктов.
Минимальный набор для домашней кухни — три доски.
О материале пластике : Срок службы — около 20 лет. Наши преимущества: Раскрой материала под Ваши размеры, а также фигурная резка любой сложности осуществляется на фрезерных станках с ЧПУ. Кромка обрабатывается и округляется. Существует контроль качества и гарантия поставки качественной продукции.
Осуществляем доставку по Москве и области. Отправляем разделочные доски транспортными компаниями в регионы. Существует гибкая система скидок для постоянных клиентов.
Профессиональные разделочные доски из пластика
4 LDPE/PE-LD/ПНД (полиэтилен низкой плотности) — это контейнеры для еды, упаковочная пленка, упаковки косметических средств, стирального порошка, пластиковые пакеты, разделочные доски, крышки от 19-литровых бутылок. Чтобы в разделочных досках не размножались бактерии, достаточно использовать несколько досок для разных групп продуктов В идеале их должон быть четыре: для мяса, рыбы, хлеба и овощей-фруктов. Хорошая пластиковая разделочная доска от Gipfel получила силиконовые «ножки» по углам, так что устойчива на столе при резке, несмотря на умеренный вес.
Дерево или пластик? Выбираем разделочную доску
Найти доску в обычных магазинах непросто. Она сделана не из цельного куска дерева, при падении или давлении может треснуть. Разделочная доска не выцветает, годами сохраняет товарный вид. Материал практически не впитывает влагу, имеет отличные антибактериальные свойства. Изделие подходит для нарезки продуктов, в качестве подставки, для сервировки стола. Обратная сторона имеет накладки.
Для удобства вделана ручка, по бокам есть выемки для стока жидкости. В отзывах изделие называют самым качественным, отмечают отсутствие зазубрин и заусенцев. Пишут, что деревянная доска из бамбука не так сильно боится воды, как конкуренты. Она легко моется, не впитывает запахи. Весит больше пластиковых, смотрится солидно.
Поверхность не царапается от ножей, по ней не скользят продукты. Однако со временем она немного желтеет, не рекомендуется ставить на доску горячую посуду. Если забыть изделие в воде, оно может деформироваться. Конечно, они считаются наиболее хрупкими, боятся падения и давления. При резке издают неприятный звук, быстрее других тупят ножи.
Стеклянные доски имеют достаточно твердую поверхность, на которой не образуются трещины и царапины при резке продуктов. Но, стеклянные доски не любят перепады температур, боятся ударов и падений. Дерево Деревянные доски — одни из самых популярных. Это объясняется экологичностью материала, его термостойкостью, удобной рабочей поверхностью доски. Они изготавливаются из твердых и мягких сортов дерева — дуба, бамбука, гевеи, акации, березы и сосны. Самые качественные деревянные доски изготавливаются из цельных кусков дерева. Более дешевые делают из склеенных фрагментов ДСП, фанеры. Разделочные доски от Omoikiri Разделочные доски Omoikiri будут отличным приспособлением для приготовления различных блюд. Установив доску на чашу мойки или на ее крыло, можно создать дополнительную площадь для работы. Разделочные доски Omoikiri производятся из специально обработанного натурального дерева твердых сортов.
Уникальная технология обработки древесины обеспечивает высокие гигиенические и прочностные характеристики досок Omoikiri. Пользуясь такой разделочной доской можно не боятся, что качественный нож затупится об нее.
Хотя они могут быть яркими и довольно привлекательными на вид.
Изделия из пластика - всегда дешевые, они не впитывают влагу, по гигиене немного превосходят дерево. Ножи обычно необратимо повреждают поверхность, а в царапинах скапливаются бактерии. Не исключено, что при работе доска будет скользить, поэтому необходимы резиновые прокладки.
Также могут скользить при резке продукты. Рифленая поверхность уменьшает скольжение. Существует много видов пластика, нежелательно использовать слишком мягкие сорта.
Лучше всего полипропилен. Их несложно мыть. Изделия из стеклокерамики показывают максимальную гигиеническую безопасность, дерево и пластик меркнут на их фоне.
Полностью исключается впитывание влаги, запахов. Стеклянные доски тоньше, по сравнению с пластиковыми, деревянными, они более компактны и занимают минимум места в кухне. Оптимально использовать стеклянную доску для сервировки и резки мягких продуктов, таких как сыры, пироги.
При резке мяса и овощей стеклокерамика - не лучший выбор. Выбирая для кухни доску из стекла, нужно позаботиться о стабильном положении аксессуара на столе. Если имеются ножки из резины, поэтому скольжения не происходит.
Они могут быть разного цвета и размера. Такой набор позволит работать на разных поверхностях с разными продуктами. Материалы встречаются разные - бамбук, пластик, дерево и другие.
Хорошо, если набор продается вместе с подставкой. Доски бывают прямоугольные или округлые. Также они могут быть выполнены в едином дизайне с набором ножей.
Дизайн комплекта досок бывает разный, в том числе и гибкий или необычный, также в него может входить доска-сырорезка. Лучшие варианты древесины для изготовления доски - это сосна, береза, дуб, акация, бук. Немного дороже, но тоже подходит гевея.
А бюджетный простой вариант - это слоеный фанерный лист. С любым материалом технология одна. Разметить на доске контуры будущего изделия.
Форма может быть любой, на усмотрение мастера. Лучше сделать доску с ручкой строго по центру. Выпиливание производится при помощи лобзика или ножовки.
Все изгибы и углы обрабатываются и скругляются посредством напильника. Качественно почистить доску наждачкой, особенно хорошо нужно проработать торцевые участки. По возможности, не должно быть острых углов, все изгибы плавные.
В ручке просверлить отверстие по диаметру вешалки. Древесина пористая, поэтому придется обильно натереть изделие парафином, разогрев материал и поверхность.
Для достижения взаимопонимания и дальнейшего взаимовыгодного сотрудничества просим Вас ознакомиться со следующей информацией: Товар представлен на Сайте через фотообразцы, графические, текстовые и рекламные материалы, которые являются собственностью Продавца и не являются публичной офертой. По просьбе Покупателя наши менеджеры предоставят по телефону или посредством электронной связи всю информацию, необходимую Покупателю для принятия им решения о покупке Товара, в том числе информацию о сертификации товара. Фотообразцы имитируют представленный на Сайте Товар.
Сертификация разделочных досок
Разделочные доски из пластика пользуются большой популярностью. Профессиональные разделочные доски, и практически не убиваемые, производят из высокомолекулярного полиэтилена. Учёные Американского химического общества изучили разделочные доски из разных материалов и озвучили их недостатки. Хотя пластиковые разделочные доски легко очищать, исследователи делают вывод, что для снижения потенциального загрязнения пищи микропластиком можно использовать другие варианты. Правильно подобранные кухонные разделочные доски не только ускорят процесс нарезки продуктов, но и украсят кухню, став элементами декора.