Новости Израиля. Французский производитель алкогольных напитков Pernod Ricard начинает выпускать виски китайского производства, передает Bloomberg.
Китайский миллионер заплатил $10 тысяч за бокал поддельного виски
Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара. Новости Израиля. Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски Российский производитель алкоголя Ladoga начал производство виски на предприятиях Goalong Distillery в Китае.
Коммерсант: Китай может войти в десятку поставщиков виски в РФ
Да, он зашел, но люди еще к индийскому не привыкли, не говоря про китайский. Французский виски сейчас уже больше известен, и то люди еще с опаской смотрят, потому что Шотландия, США, Ирландия — это были главные страны для большинства потребителей. Сейчас Китай и Индия активно захватывают, но пока только плацдарм для дальнейшей работы, но не публику. В целом сейчас Китай будет в Россию везти купажированный и не свои алкогольные напитки под своими брендами.
Активно работает Франция, если мы говорим о виски, он распространен. Я могу легко перечислить 10 французских блендов, причем это будут солодовые. Очень много неизвестного виски пришло, люди даже не знают, что такой существует.
Так, крупнейшая пивоваренная компания Tsingtao в начале 2020-го запустила производство виски. А в августе 2021-го в провинции Сычуань свой завод построила французская Pernod Ricard: эта винокурня стоит более 100 млн и выпускает чистый солодовый виски The Chuan. Сегодня в Китае насчитывается более 30 винокурен. В стране виски обычно изготавливают на основе местного ячменя, а выдерживают в бочках из дуба с гор Чанбайшань. Эксперты называют КНР «уникальной средой для виски», отмечая также мягкий вкус напитка, который достигается за счет использования минеральной воды с горы Эмэйшань. Чтобы привлечь женскую аудиторию, алкогольные бренды запускают специальные рекламные кампании. Например, к прошлому Китайскому Новому году шотландский Johnnie Walker выпустил ограниченную серию виски Blue Label, дизайн бутылок которого создала популярный китайский модельер Энджел Чен. Фото: Johnnie Walker А в 2022-м бренд Loch Lomond провел серию банкетов, партнером мероприятий стал Шэнь Хунфэй — китайский обозреватель еды.
Исследования показали: «95 процентов вероятности того, что жидкость была создана между 1970 и 1972 годами». А самое обидное, купленный китайским миллионером виски оказался даже не ценящимся среди знатоков односолодовым виски, а банальным смешанным «скотчем». Впрочем, для китайца эта история закончилась хорошо. Отель взял на себя ответственность за произошедшее и полностью возместил потраченную Вэем сумму.
На онлайн-витрине WineStyle виски Cagura стоит 1,96 тыс. Президент Ladoga Вениамин Грабар говорит, что компания уже возит китайское вино Changyu и заключила контракт на поставку первой партии виски из этой страны, которая должна прибыть в первом квартале 2024 года. Всю продукцию из Китая Ladoga везет морем в порт Санкт-Петербурга, уточняет он. Как рассказывает господин Грабар, за последнее десятилетие Китай сделал поворот от выдержанных коньяков и бренди в сторону виски, и сегодня в стране существует около 20 винокурен разной степени готовности, строят производства глобальные компании, часть производителей начинают экспорт. Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев говорит, что в категории виски на российском рынке ситуация остается сложной и нехватка продукции во многом компенсируется поставками брендов, разрешенных к параллельному импорту. А занимающиеся разливом виски российские компании могут сталкиваться со сложностями с закупкой шотландских спиртов, за которые сохраняется высокая конкуренция, добавляет он.
Китай нарастил экспорт виски в Россию в 10 раз
Пришёл, конечно, не сам Джонни, а алкоконцерн Diageo, который владеет этой маркой. Diageo заключил контракт с Yanghe Distillery - компанией, производящей байцзю китайский сорговый самогон на производство виски и вот первый опус вскоре поступит в продажу. Yanghe Distillery - серьёзное предприятие с оборотом почти в два раза большим, чем у непоседливого Джонни 7.
В то же время среди молодых китайцев постепенно формируется тренд на закупку виски на официальные мероприятия, в том числе на свадьбы. Виски был основным напитком на нашей свадьбе, и это было фантастически: напиток добавил настроения торжеству, люди потягивали его за разговорами. А бокалы для виски, наполненные льдом, идеально подходят для атмосферных фотографий — особенно в жаркий летний день. Китай активно наращивает экспорт виски собственного производства. Так, за 10 месяцев 2023 года из страны в Россию поставили 421 тыс. Основной объем поставок пришелся на бренды Galeway Label и Royal Glenvart, их средняя стоимость за бутылку 0,7 литра — 899 рублей и 999 рублей соответственно. Также в портфеле дистрибуторов есть такие китайские бренды, как Cagura и Goalong: виски этих марок обойдется в 1,96 тыс.
Отмечается, что Китай обошел в том числе Японию, которая ввезла в Россию менее 400 тысяч литров. При этом основной объем импорта пришелся бренды Galeway Label и Royal Glenvart, представленные в сегменте до одной тысячи рублей за бутылку 0,7 литра. Кроме того, вместе с Китаем поставки виски в Россию увеличила Индия.
Сусло для байцзю бродит в твердом виде Удивительная особенность байцзю — брожение в твердом виде. В случае с соусным байцзю зерно бродит в кучах, сложенных в специальные ямы. И никакой воды, не считая той, которая используется при пропаривании зерна перед его закладкой на брожение. Кстати, кучи за счет идущих в них процессов разогреваются аж до 50 градусов.
Сырье для сильноароматного байцзю тоже бродит в ямах и без воды, но не в кучах, а сплошной массой. Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают. Второй слой дистиллируют, но отходы смешивают с закваской и отправляют в яму дображивать, причем под него насыпают свежее зерно. Процесс циклический и во многом зависящий от опыта производителя. Сырье для байцзю легкого стиля бродит в каменных резервуарах или керамических сосудах.
И тоже без воды! А вот основа для байцзю с рисовым ароматом проходит ферментацию в полужидкой фазе. Сусло для байдзю легкого стиля бродит в керамических чанах 6. Байцзю перегоняют в пароварках Пытливый читатель наверняка уже озадачился вопросом дистилляции твердого сырья. Как перегонять? Все же подгорит! В старину китайцы использовали для этого водяную баню.
В таз побольше наливали воду, в воду ставили деревянную миску с суслом, тазом поменьше все это накрывали. Спирт конденсировался на поверхности верхнего таза, и его собирали с помощью специальной ложки, что, конечно, не очень технологично. Поэтому постепенно китайцы пришли к дистиллятору, похожему на пароварку для димсамов. В этом случае пар в небольшом количестве проходит через дно сосуда с суслом, извлекая из зерна спирт и конденсируясь потом в холодильнике. Однако байцзю с рисовым ароматом перегоняют и в обычных кубах. Там сусло все-таки полужидкое.
ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Разместите свой сайт в Timeweb
- Купленный китайцем за $10 тысяч бокал виски мог оказаться подделкой
- Коммерсант: Китай может войти в десятку поставщиков виски в РФ
- «Ъ»: в РФ появился китайский виски от производителя Ladoga
- 2. Лучший байцзю делают из зерновых. Но из картофеля тоже гонят
- Восстановить пароль
Разместите свой сайт в Timeweb
- Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски Kubao
- Навигация по записям
- Китай увеличил поставки виски в Россию в 17,4 раза
- Ladoga начала розлив виски в Китае под собственным брендом
- Регистрация
Рост в 10 раз. Китай стал одним из крупнейших поставщиков виски в Россию
Петербургская группа Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. Молодые жители КНР отказываются от байцзю — традиционной китайской водки — в пользу виски. Компания ввезла на отечественный рынок первую партию виски Kubao, выпущенного на китайских предприятиях. С начала года Россия импортировала виски на $262,5 млн, выяснили РИА Новости.
Китай решил напоить Россию виски.
Ведущим потребителем китайского виски выступает Сингапур, который за январь – октябрь импортировал 1,27 млн л на $6,63 млн. По итогам этого года в десятку поставщиков виски в Россию, наряду с Индией, может войти Китай, пишет «Ъ». КНР нарастила поставки этого напитка в РФ за год в десять раз. Производитель выпускает алкоголь под брендом Kubao на предприятиях Goalong Distillery в КНР и намерен занять 25 процентов китайского виски в России.
Топовые новости
- Китай наращивает импорт виски – есть ли поставки из Беларуси?
- 2. Лучший байцзю делают из зерновых. Но из картофеля тоже гонят
- Pernod Ricard объявляет о запуске бренда китайского виски
- Китай нарастил объемы поставок виски в Россию
- Обнаружен Adblock
- Ladoga начала розлив виски в Китае под собственным брендом
Виски Suntory Hakushu выпустит хайбол в банке
| Китай в этом году увеличил поставки виски в РФ более чем в 17 раз | Петербургская Ladoga начала выпускать виски в Китае для поставок в Россию. |
| Китай наращивает импорт виски – есть ли поставки из Беларуси? | Китайский миллионер купил бокал шотландского виски в одном из отелей горного курорта Санкт-Мориц за 10 тысяч долларов. |
Китай наращивает импорт виски – есть ли поставки из Беларуси?
Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. Китайский миллионер купил бокал шотландского виски в одном из отелей горного курорта Санкт-Мориц за 10 тысяч долларов. Компания Pernod Ricard представила чистый солодовый виски Chuan, первый продукт бренда Chuan, который отражает стремление Pernod Ricard создать престижный солодовый виски. По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, следует из имеющихся у “Ъ” данных. В преддверии Китайского Нового года, который традиционно отмечают 12 февраля, Johnnie Walker представил два лимитированных релиза, сообщает Drinks Trade. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart.
Китай увеличил поставки виски в Россию в 17,4 раза за 10 месяцев
Поставки китайского виски носят скорее тестовый характер, и без продвижения этих брендов расширить их продажи будет сложно, добавил руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев. По данным Росалкогольтабакконтроля, с начала 2023 года розничные продажи алкоголя не учитывая статистику общепита и реализацию пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в России выросли на 4,4 процента, до 164,3 миллиона декалитров. Продажи спиртного крепостью выше 25 процентов настоек, бальзамов и прочих увеличились на 24,6 процента, до 9,9 миллиона декалитров. Коньяка с января по октябрь купили 9,7 миллиона декалитров плюс 10,5 процента. Джина, виски и подобных дистиллятов — 8,7 миллиона декалитров плюс 13,3 процента , а водки — 55,8 миллиона декалитров минус 0,3 процента.
Скорее всего, китайцы хотят занять нишу с солодовыми сортами, потому что их действительно не хватает». Китай начал производить виски относительно недавно, но очень вероятно, что продукция будет качественной, считает эксперт по алкогольному рынку, директор Национальной лиги дистиллеров Эркин Тузмухамедов: Эркин Тузмухамедов эксперт по алкогольному рынку «В прошлом году доля китайского виски в РФ составляла ноль, виски в Китае начали производить недавно, первые два крупнейших гиганта Diageo и Pernod Ricard построили там свои заводы для развития собственных брендов и для удешевления стоимости продукции. Объем производства в Китае большой, меньше, по сравнению с Ирландией и Шотландией, но тем не менее крупнейшие компании построили там свои заводы не столько для внутренних целей, но и для экспорта. Если взять ситуацию Китая эпохи Олимпиады, в Китае виски не производился, там производились псевдовиски, то есть в магазинах было все что угодно: одинаковая бутылка, две буквы в названии изменены, были и Johnnie Walker, и коньяк Hennessy, то есть были традиционные китайские подделки. Сейчас ситуация кардинально изменилась, к Олимпиаде китайцы начали завозить иностранные напитки, до этого в Китае фактически не продавались оригиналы этих напитков, были только эти подделки.
Ситуация с виски в Китае, видимо, может улучшиться, мы видим это на примере автомобилей. Участники рынка отмечали быстрорастущую в России долю виски из Индии.
В настоящее время, помимо Китая, заметный рост импорта этого напитка отмечен из Индии. По данным участников рынка, в январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более чем 742 тысяч л.
Инициатива предполагает в том числе обязательное подключение к системе подъездных камер. Участники рынка считают, что расходы на проект будут в пять-шесть раз выше, а экономически эффективней развивать централизованное видеонаблюдение на местах. Какие есть проблемы и трудности Крупные российские банки исчерпали лимиты финансирования льготных автокредитов на 2023 год, рассказали «Ъ» источники на рынке авто и среди банков. Изначально бюджет на программу составлял 5,1 млрд рублей, после этого её дофинансировали еще на 1,2 млрд рублей. По словам собеседников газеты, Минпромторг разослал банкам письмо о том, что в 2023 году средства на программу больше выделятся не будут. В самом ведомстве заявили, что льготное кредитование «продолжает действовать». Контекст По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные участников рынка.
Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски
В результате ждать, что отечественный потребитель накинется на китайский виски не приходится. Ъ: Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году. Благодаря жаркому климату он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее: 3-летний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с 15-летним шотландским виски. Китайский байцзю Квейчоу Маотай, Французский коньяк и Шотландское виски признаны лучшими крепкими алкогольными напитками в мире. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart.