Самые горячие новости Калининграда и области. Власти Калининградской области сообщают, что предновогодняя ярмарка открылась на территории восстанавливаемого исторического комплекса пивоварни «Понарт» в Калининграде. Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях. Здания завода «Система» на Нижнем озере в Калининграде выставили на торги. В Москве на ВДНХ открылся День Калининградской области, пишет ФедералПресс.
Число работающих ночью баров и кафе для привитых в Калининградской области увеличилось до более 30
ВДНХ-Вы достоины настоящего хлеба, пекарня находится в Калининграде по адресу Калининград, Театральная, 30а-30в. Кафе ВДНХ в Калининграде расположено на проспект Победы, 2Б. «вы достойны настоящего хлеба». Сотрудникам вневедомственной охраны Росгвардии, находившимся на маршруте патрулирования в городе Калининграде, около десяти часов вечера поступила информация от оперативного дежурного о том, что в кафе, расположенном на улице Горького, сработала. приготовление блюд по меню кафе;- соблюдение технологии приготовления и рецептуру блюд.
В калининградском общепите на фоне дефицита кадров растет конкуренция
В этом году задания были посвящены 80-летию полного снятия блокады Ленинграда и юбилеям писателей фронтовиков. Нарышкин: «Диктант Победы» стал частью культуры празднования Дня великой Победы в одном ряду с такими замечательными традициями, как «Георгиевская лента», и даже «Бессмертный полк».
Каждый регион сделал игрушку, которая его олицетворяет», — рассказала генеральный директор АНО «Дирекция выставки достижений "Россия"» Наталья Виртуозова. Украшение из Калининградской области легко узнаваемо: большая, диаметром почти 60 сантиметров, янтарная снежинка. Она создана в рамках проекта «Домашние ремёсла — янтарные игрушки», организованного Натальей Казаковой, хозяйкой кафе-сувенирной «У Гердавы» в посёлке Железнодорожный и победительницы всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства».
Использование материалов, опубликованных на сайте mk-kaliningrad. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mk-kaliningrad. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
В торжественной церемонии передачи огня приняла участие и семья Колодиных из Калининграда. Ирина и её супруг Павел, который сейчас находится в зоне боевых действий СВО, создали свою семью 19 лет назад и сейчас воспитывают вместе троих сыновей. В январе чета Колодиных посетила форум «Родные любимые» в Москве, который объединил тысячи семей из разных уголков России. Именно там зажжённый огонь любви перенесли в 12 лампадок, которые сейчас также передают в другие регионы страны. Атмосфера была такая семейная, было очень много семей.
На главной уличной сцене ВДНХ прошло большое выступление калининградских артистов
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте mk-kaliningrad. Использование материалов, опубликованных на сайте mk-kaliningrad. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mk-kaliningrad.
Можно купить северную креветку, филе трески на коже и без кожи, печень и икру трески, скумбрию и консервы из охлаждённого сырья. Скоро в продаже появится северный олень, артишоки, вяленые томаты и, конечно же, морошка.
На стене кафе висят награды, напоминающие о триумфе Быкова во время стрит-фуд фестивалей 2017 и 2020 годов. На меловой доске указаны несколько наименований рыбных блюд, которые обновляют с учетом сезонности. Если вы не знакомы с кулинарным творчеством Александра, обязательно попробуйте его фирменную треску по-мурмански или сэндвич на ремесленном хлебе с креветкой. Соседи прекрасно дополняют друг друга, ведь в первом — родственном проекте ВДНХ — весь день предлагают завтраки и вкусную выпечку навынос, а во втором готовят сытные обеды и ужины, так как основу меню составляют пицца и паста.
В каждом заведении есть своя летняя терраса. Да и вывески раньше не было, поэтому бар-музей стал самым что ни на есть спикизи-баром. Заведение весьма колоритное, ведь здесь постоянно собираются участники исторических реконструкций, поэтому во время посиделок звучит как русская, так и немецкая речь. PUSHKIN На пересечении проспекта Победы и улицы Пушкина открылась кофейня-кондитерская, специализирующаяся на эклерах, приготовленных по эксклюзивной технологии, а также корпусных конфетах.
Ирина Кулинич, владелица заведения, имеет далеко идущие планы и амбициозно называет себя «будущим ресторатором года». Шеф-кондитер проекта — Дмитрий Турищев. Помимо десертов можно заказать спешелти кофе, который варят на основе зерна Znak Coffee Roasters с помощью итальянского оборудования. Здесь нет шумной музыки, взамен — звуки природы под стать умиротворённому историческому району Амалиенау.
Ребята обещают отличный и быстрый сервис с удобной упаковкой, ресторанной подачей и нестандартными вкусовыми решениями. В меню представлены блюда азиатской роллы, суши, том-ям, рамен и WOK , американской бургеры, картофель фри и наггетсы и итальянской кухни пицца и мидии в различных соусах. Есть немалое количество блюд из утки, которую коптят на вишнёвой щепке и готовят по технологии су-вид, в результате чего она получается нежной и сочной. Попробуйте, например, запечённые роллы с копчёным утиным филе или пиццу со сливой, уткой, грушей и горгонзолой.
В этот день на стенде региона прошли творческие встречи с пятикратной олимпийской чемпионкой Натальей Ищенко и известным писателем, драматургом Евгением Гришковцом.
Вкуснейшие хлеб, бесподобные правильные тортики и идеальные круасаны. Возьмите с заварным кремом и клубникой - можно проглотить язык. Лепешки с томатами и бешамель, картофельный хлеб... Ну и все это с чашечкой ароматного кофе.
Янтарный край России: губернатор Калининградской области представил регион на выставке в Москве
| Горвласти пообещали выяснить, как в расселенном аварийном доме появилось кафе (фото) | Вакансия Повар кафе-пекарни «ВДНХ», зарплата: от 43000 до 45000 руб. в городе Калининград от компании Калининградская ресторанная группа на интернет-портале Электронный Центр Занятости Населения гор. |
| Юбилейный десятимиллионный гость пришел на выставку "Россия" на ВДНХ 6 апреля | Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях. Здания завода «Система» на Нижнем озере в Калининграде выставили на торги. |
Ищите также на нашем сайте
- Другие города России
- Студенты из БФУ и РАНХиГС презентовали на ВДНХ онлайн-проводник по Калининграду
- Кафе Лев Бородинский, Калининград, проспект Победы - Меню и отзывы о ресторане
- Мировая кухня в кафе
- Главные новости
- Особенности
Сотрудники Росгвардии задержали мужчину, устроившего дебош в калининградском кафе
В субботу, 30 марта 2024 года, неприятный инцидент произошёл в одном из кафе Калининграда. 24 декабря на выставке «Россия» в Москве состоялся День Калининградской области. Кафе ВДНХ в Калининграде расположено на проспект Победы, 2Б. Глава администрации Калининграда Елена Дятлова поделилась впечатлениями от поездки на трамвае №5 на своей странице во ВКонтакте.
Ёлку на ВДНХ украсила янтарная снежинка из Калининграда
Низ витрины обрамляет текстиль, что придает еще больше торжественности. Витрину освещают светильники из глины ручной работы; они, имеющие разные оформление и размер, напоминают некие формы из теста. В общем, интерьер построен из натуральных материалов, фактур и цветов: дерево, травертин, глина и немного нержавейки, которая подчеркивает производственное начало всех процессов в пекарне. Натуральным травертином уложен весь пол, который тем же материалом перетекает на единственную стену. Остальные стены — это витражные окна, которые дают очень много света.
Ёлку наряжали всей страной — участвовали 89 регионов России.
Каждый регион представил игрушку, которая его олицетворяет.
Она создана в рамках проекта «Домашние ремёсла — янтарные игрушки», организованного Натальей Казаковой, хозяйкой кафе-сувенирной «У Гердавы» в посёлке Железнодорожный и победительницы всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства». Игрушка изготовлена из солнечного камня, основные мировые запасы которого расположены на территории самого западного региона страны. Стараемся вовлечь в создание сувенирной продукции как можно больше людей из социально незащищённых слоёв населения, чтобы они ощущали свою востребованность, получали оплату за свою работу», — рассказала Наталья.
Проект реконструкции «Понарта» постройка 1849 года финансируется частично на средства частного инвестора, частично на средства губернатора по программе восстановления объектов культурного наследия. Ожидается, что работы завершатся в 2023 году. Власти полагают, что новый объект будет востребован как у туристов, так и у организаторов массовых мероприятий.
Другие новости Калининграда
- БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
- Ёлку на ВДНХ украсила янтарная снежинка из Калининграда - Янтарный край
- Сыроварня и «Домик в саду»
- Ресторанная премия «Пумперникель-2023» назвала лучшие заведения Калининградской области
В Калининградской области на три дня закрыли кафе и рестораны
| Калининград, начни утро с хорошего хлеба. ВДНХ сеть пекарен! | Счастливого Пути. Калининград, р-он Амалиенау. |
| Калининград.вднх | крендель 🥨 | Вы достойны настоящего хлеба @Vika Gribovskaya #вднхкалининград #рекомендую #кафе» от автора Аня Грибовская с композицией «оригинальный звук» (исполнитель Аня Грибовская). |
Калининград.вднх | крендель 🥨
Вы достойны настоящего хлеба @Vika Gribovskaya #вднхкалининград #рекомендую #кафе» от автора Аня Грибовская с композицией «оригинальный звук» (исполнитель Аня Грибовская). В Калининградской области увеличивается количество ресторанов и баров, принимающих в ночное время только посетителей, привитых от коронавируса, сообщил "Интерфаксу" пресс-секретарь губернатора Дмитрий Лысков. #калининград #выбирайотдахый #отдыхвкалининграде Где поесть в Калининграде, сегодня завтрак в кафе ВДНХ, напротив Центрального парка.
На главной уличной сцене ВДНХ прошло большое выступление калининградских артистов
Лучшим рестораном Калининградской области в этом году стал Matsu Izakaya. По словам экспертов, разрыв между первым и вторым местом оказался минимальным — всего один балл. Открытием года также стал ресторан Matsu Izakaya. Лучшим рестораном авторской кухни признали гастробар «Соль» — триумфатора премии «Пумперникель» в 2019 году. А в новой номинации «Лучший ресторан балтийской кухни» победу одержал ресторан Seasons — победитель «Пумперникеля» в 2021 году. Лучшим семейным рестораном по итогам премии «Пумперникель-2023» оказался «Пармезан». Звание «Лучший ресторан для праздника» получила «Усадьба», «Лучший ресторан на каждый день» — «Пеперончино».
Этот же автомобиль привёз их на церемонию, где они объявили победителя. При оценке эксперты обращали внимание на вкус и подачу блюд, сервис, атмосферу и концепцию, а победителя определили по сумме баллов за все критерии. Лучшим рестораном Калининградской области в этом году стал Matsu Izakaya. По словам экспертов, разрыв между первым и вторым местом оказался минимальным — всего один балл. Открытием года также стал ресторан Matsu Izakaya. Лучшим рестораном авторской кухни признали гастробар «Соль» — триумфатора премии «Пумперникель» в 2019 году. А в новой номинации «Лучший ресторан балтийской кухни» победу одержал ресторан Seasons — победитель «Пумперникеля» в 2021 году.
Но основной наш продукт - томленый гусь. И он разлетается очень хорошо. Леща берут меньше, зато гусь идет на "ура! По словам Александра Исаева, вопреки стереотипам, уличная еда - не всегда быстрая и дешевая, но в данном случае люди понимают, что они платят за уникальный продукт, который создается на их глазах, обычно самим автором. Например, Валентина из проекта "К Ням" предложила мне попробовать "балтийско-корейские булочки бао". Балтийский компонент в них - шпроты, которые она готовит сама по старому калининградскому рецепту. Сочетание Востока и Запада - дальневосточные булочки, корейский рецепт маринованного картофеля и балтийская салака, приготовленная по рецепту, открыть который Валентина не согласилась, - оказалось очень вкусным. Будем придумывать новое, но и развивать это направление тоже", - пообещала она на прощание. С каждым годом таких фестивалей в России прибывает. И главное в них - кулинарное путешествие по большой стране, ведь участники знакомят гостей с продуктами из своих регионов. На "Фиштивале" можно было попробовать деликатесы, которые обычно подают в дорогих ресторанах. Гастрономический фестиваль "О! Мега вкус" 26-28 мая, Мурманск. Гастрономический фестиваль "Вкус Арктики" 3-4 июня, Ханты-Мансийск.
С ним согласен и опытный ресторатор Максим Здрадовский: спрос у гостей региона идет главным образом на местные деликатесы. Это самый-самый главный тренд. Все остальное — производные», — объясняет он. Совладелец ресторанов «У Гашека» и «Цотлер» Евгений Тиваненков напротив считает, что турист в последнее время все чаще смотрит в сторону стрит-фуда, потому что средний чек растет. Плюс не секрет, все знают, что стоимость сырья, полуфабрикатов на рынке увеличивается, и, к сожалению, не получается удерживать цены. Хотя мы и стараемся, рост среднего чека сохраняется», — сокрушается Тиваненков. Конкуренция, миграция и фактор моря… По мнению собеседников издания, дефицит рабочей силы в Калининградской области сегодня наблюдается повсеместно, а не только в отрасли общепита. Проблема нехватки кадров есть и в промышленности, усугубляет ее и отток мигрантов, считает Максим Здрадовский. А сейчас там на местах предлагают хорошую работу и люди перестали приезжать на заработки в Россию. Это, наверное, одна из главных причин», — говорит эксперт. Поскольку у нас Калининград еще имеет наличие моря, то у нас идет некий отток специалистов, которые на летний сезон уезжают на побережье работать. Там работа проще. Все эти шашлыки, грили… Мы дорожим своими кадрами, и в последнее время научились решать эти проблемы. Но тем не менее они все равно существуют», — констатирует Евгений Тиваненков. А чтобы в сезон люди не уходили «на сторону», мотивация остаться внутри компании у них максимальная. У претендентов на вакансию смотрят в первую очередь на желание работать. Кто-то ждет освободившегося места в течение года, кто-то, наоборот, идет на повышение, и мы заполняем эти места какими-то другими ресурсами. Я не могу сказать, что это специально обученные люди. Есть у нас колледжи, у нас есть университет, высшая школа гастрономии. Многие люди приходят на практику, другие — на работу. Всем хочется работать в классной группе компаний, с классными ценностями, с классным обучением, в классной команде, там, где их чему-то научат. Те люди, которые просто приходят, чтобы занять место, они у нас долго не задерживаются. А те люди, которые приходят, чтобы посвятить себя именно этому поварскому искусству или работе в зале сервиса, то они остаются у нас надолго и растут в компании», — объясняет Акулов. Люди с охотой идут работать в заведения с хорошей репутацией и раскрученным брендом. По мнению Евгения Тиваненкова, созданные в компании условия работы и определенная репутация на рынке — ключевые моменты для решения кадровой проблемы. Общий тренд работодателей для мотивации и удержания сотрудников — заработная плата, а точнее, ее увеличение.
В старинной пивоварне в Калининграде открылась предновогодняя ярмарка
Фотография, Калининград, Калининградская область, Путешествия, Путешествие по России, Достопримечательности, Туризм, Длиннопост, Еда, Пиво. День Калининградской области на ВДНХ завершился накануне ярким концертом областной филармонии. Калининград Инцидент с отравлением детей в Большаковской школе Калининградской области взял на контроль Александр Бастрыкин. Губернатор Калининградской области Алиханов Антон Андреевич откроет День региона. В ходе мероприятия, которое пройдёт в зоне культурных проектов, особое внимание глава области уделит достижениям р.