Какая польза от употребления черного чая, какой возможный вред может доставить черный чай нашего организму. Расскажем, чем полезен черный чай, в чем он лучше зеленого, поговорим про вред и противопоказания, научимся правильно его выбирать. Польза черного чая для пожилых. Хотя польза чёрного чая для организма несомненно велика, от него может быть и вред, особенно если не знать о существовании некоторого риска при употреблении напитка в больших объёмах.
Влияние чая на здоровье человека
Как считают ученые, нельзя преуменьшить пользу черного чая для легких – многочисленные исследования доказывают, что он способен защитить их от вреда табачного дыма. При злоупотреблении черным чаем содержащийся в продукте фтор может уничтожить соединения кальция, что негативно повлияет на состояние костей и зубов. Польза черного чая: улучшение иммунной системы. Черный чай содержит алкиламиновые антигены, которые помогают активизировать иммунные реакции.
Черный чай: польза и вред для здоровья
Рекомендуемая доза чая для ребёнка — 0,7 г продукта на стакан воды. Основные полезные свойства, которыми обладает черный чай, заключаются в: тонизирующих свойствах напитка, позволяющего быстро снять усталость и восстановиться после стрессовой ситуации; антимикробном действии, выведении радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма, обусловленном наличием в составе черного чая большого количества танинов; благотворном воздействии на обмен веществ, сердечную деятельность и состояние кровеносных сосудов; укреплении иммунитета, обеспечиваемом наличием в составе напитка биофлавоноидов; нормализации естественной микрофлоры в кишечнике, стимуляции выработки пищеварительного сока и устранении тошноты. Но, уповая на пользу черного чая, не стоит забывать и о вреде, который он может наносить организму. Так, при чрезмерном употреблении напитка может раздражаться слизистая желудка. Также крепкий чай негативно сказывается на работе сердца, поэтому особенно осторожными с его потреблением должны быть люди с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. При чрезмерном употреблении черного чая могут отмечаться развитие аритмии, тремор в конечностях, резкие боли в желудке, кишечные спазмы. При нарушении обмена веществ, вызванном неконтролируемым потреблением черного чая, возможно обезвоживание. Интересно, что охлажденный черный чай также не несет пользы для здоровья. Через 20 минут после заваривания количество антиоксидантов в напитке является максимальным, но по истечении данного времени оно начинается уменьшаться. Вредный или полезный зеленый чай?
Зеленый чай полезен для здоровья, но только при условии правильного его заваривания. Заваривать чай в среднем необходимо в течение 1-3 минуты. При долгом заваривании зеленого чая в нем образуется повышенное количество катехина и кофеина, что делает напиток терпким и иногда даже горьким на вкус. Из полезных микроэлементов в его составе отмечаются магний, калий, натрий, фтор, йод и марганец. Зеленый чай рекомендуют пить при отравлениях и в целях похудения. Кроме пользы отмечается и возможный вред от частого употребления зеленого чая. Так, из-за повышенного содержания кофеина в напитке человек может страдать бессонницей, в особенности, если чай выпит непосредственно перед сном. Слишком крепкий зеленый чай может раздражать слизистую желудка, поэтому от его употребления стоит отказаться людям с диагнозом «язва» или «гастрит». Если зеленый чай настаивается намного больше положенного времени, в нем растет концентрация пуриновых оснований и кофеина, а повышенное поступление в организм таких веществ противопоказано людям, страдающим от подагры, гипертонии или глаукомы.
Пакетики для быстрой заварки: чай ли? Чай в пакетиках пользуется особым спросом среди современных потребителей. И это не странно, ведь что может быть проще, чем положить в чистую чашку пакетик и залить его кипятком? Истинные поклонники натурального чая утверждают, что вкус напитка, приготовленного из пакетика, не может сравниться со вкусом заверенных листьев чайного дерева.
Преимущества употребления черного чая перечисляет Отэм Энло : Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Флавоноиды в составе чая снижают высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, повышенный уровень триглицеридов. Способствует здоровью кишечника. Способствует росту полезных бактерий и сдерживает рост вредных бактерий. Снижает артериальное давление и риски, связанные с гипертонией. Снижает уровень глюкозы в крови.
Уменьшает риск диабета, ожирения, заболеваний почек, сердца и сосудов, а также депрессии. Снижает риск некоторых видов рака. Полифенолы замедляет рост раковых клеток и способствуют их гибели. Повышает способность к концентрации. Черный чай содержит кофеин и аминокислоту под названием L-теанин, которые улучшают внимание и концентрацию.
Чай может сузить сосуды, что является причиной образования тромбов.
Загружают и создают проблемы с работой полифенолы в черном чае. Важно не переусердствовать с его потреблением. Чрезмерное потребление холодного напитка зеленого и даже черного сортов способствует формированию песка и камешков в почках и мочевыводящих каналах. Кофеин, один из главных компонентов чая выводит из нас вещества — калий, магний, и ценный кальций. Много чая негативно сказывается на костях и суставах. Вымывается кальций и формируются полые фрагменты, что является симптомом остеохондроза.
В напитке содержатся пурины, распад которых формирует мочевую кислоту, повышенный уровень которой приводит к подагре и формированию конгломератов камней. Частое потребление зеленого чая ухудшает течение таких недугов, как артрит, артроз. Похудение на чае — чайная диета В данном случае неоценимую пользу принесет зеленый сорт чая. Вещества в продукте выступают в качестве регулятора уровня норадреналина, участвующего в формировании жировой прослойки. Чтобы надолго избавиться от лишних и неприятных килограмм необходимо пить чай несколько раз в день без сахара. Важно: при диете необходимо отказаться от жирной, копченой, сладкой пищи, выпечки и консерваций.
Как выбрать и готовить чай Прежде чем приступить к рецепту правильного приготовления необходимо учесть критерии выбора. Качественный чай — это листовой, состоящий из крупных листьев. Они должны быть мягкими, с ровными краями и зеленого цвета. Важно: старый чай представляет жесткую и тусклую массу. Срок хранения продукта не должен превышать 2 года. Хороший чай должен быть выращен в Поднебесной, Стране Восходящего Солнца, индийские и китайские поставки менее качественны и полезны.
Хороший продукт должен быть представлен в продаже в фольге, бумаге пергаментной. Чай в целлофановом пакете относится к низким сортам. Тип упаковки — нельзя хранить продукт в пакетах из целлофана. Читайте также Учимся заваривать чай правильно Чтобы наслаждаться поистине вкусным напитком, необходимо залить стаканом воды половину чайной ложки листьев. Поставить на огонь и греть, пока не начнется процесс кипения и тут же снять с плиты. Теперь можно разливать по чашкам и получать удовольствие.
Сахар не рекомендуется, лучше использовать мед. Мы дали несколько рекомендаций и указали на полезные свойства чая, а также указали на негативные моменты. Благо, последних, очень мало. По этой причине чай и считается лучшим напитком и занимает достойное второе место после воды.
Итак, из чего состоит самый популярный напиток в мире. Антиоксиданты Представлены флавоноидами и флавонолами эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин, галлат эпигаллокатехина, кемпферол, кверцетин и мирицетин , а также теафлавинами и теарубигинами, которые характерны именно для черного чая. Антиоксиданты отвечают за вкус напитка и большую часть его полезных свойств. Теарубигины к тому же дарят настою красновато-коричневый цвет. Аминокислоты Это по большей части L-теанин. Придает чаю естественный сладковатый вкус, имеет выраженные расслабляющие свойства. Алкалоиды Здесь главную роль играет теин чайный кофеин , теофиллин и теобромин. Кофеина в черном чае значительно меньше, чем в кофе, но больше, чем в других сортах. И он точно так же помогает улучшить когнитивные функции. Теобромин расширяет сосуды, а теофиллин полезен для легких. Сапонины Эти вещества позволяют чаю пениться при заваривании, но для нас важно то, что они имеют антибактериальные свойства. Дубильные вещества В частности, танин. Отвечает за характерную терпкость черного чая и его вяжущие свойства. Польза крепкого черного чая для организма тоже связана с танинами: они обладают антибактериальным действием. Микро- и макроэлементы В чае можно найти если уж не всю таблицу Менделеева, то большую часть важных для здоровья элементов: магний, марганец, калий, кальций, фосфор, железо, йод, фтор и другие. Доказанные полезные свойства чёрного чая Бодрость, продуктивная работа и здоровье мозга Благодаря теину и L-теанину, черный чай представляет собой прекрасное средство для улучшения умственной деятельности. В тандеме эти два вещества одновременно позволяют достичь спокойного состояния и сконцентрироваться на поставленной задаче. Кроме того, они улучшают память, повышают работоспособность и дают защиту от болезней Паркинсона и Альцгеймера. Хороший сон и стрессоустойчивость Как ни удивительно, черный чай действительно улучшает качество сна — за счет все того же L-теанина. Это вещество помогает быстрее и качественнее расслабиться, особенно после дня, полного стрессов и тревог.
Зеленый или черный чай — в чем разница и какой полезнее для здоровья
Черный чай: польза и вред для здоровья. Содержащийся в чае кофеин может принести не только пользу, но и вред. Хотя польза чёрного чая для организма несомненно велика, от него может быть и вред, особенно если не знать о существовании некоторого риска при употреблении напитка в больших объёмах. Хотя чай считается довольно безопасным напитком и имеет множество пользы для здоровья, есть некоторые группы людей, которым рекомендуется ограничивать потребление чая или воздерживаться от него. Ученые Университета Джорджии раскрыли возможную пользу черного и других сортов чая.
Польза и вред чая. Какой чай полезен пожилым людям
Узнаем о пользе и вреде черного чая для организма человека, рассмотрим его состав и полезные свойства, познакомимся с плюсами и минусами наиболее популярных видов заварки. Узнаем о пользе и вреде черного чая для организма человека, рассмотрим его состав и полезные свойства, познакомимся с плюсами и минусами наиболее популярных видов заварки. Польза крепкого чая. Черный чай употребляют не только во внутрь для удовольствия, но и в лечебных целях, т.к. он обладает широким спектром целебных свойств. Чтобы черный чай приносил организму только пользу, необходимо знать о том, что напиток не стоит употреблять людям с разными заболеваниями.
Черный чай: польза и вред для организма
Мало того, что это помогает снять напряжение после утомительного дня, исследования показывают, что аминокислота L-теанин, найденная в черном чае, может помочь лучше расслабиться и сконцентрироваться. Было также показано, что черный чай при его регулярном употреблении в умеренных количествах снижает уровень кортизола гормона стресса. Улучшение иммунной системы Польза черного чая: улучшение иммунной системы. Черный чай содержит алкиламиновые антигены, которые помогают активизировать иммунные реакции. Кроме того, он также содержит танины, которые обладают способностью бороться с вирусами и, следовательно, защищают человека от гриппа, расстройства желудка и других распространенных в повседневной жизни вирусов. Здоровье пищеварительного тракта Польза черного чая: здоровье пищеварительного тракта. Помимо улучшения иммунной системы, танины также оказывают терапевтическое воздействие при желудочных и кишечных заболеваниях. Также они помогают ускорить обмен веществ. Заряд энергии Польза черного чая: заряд энергии.
В отличие от других напитков с относительно высоким содержанием кофеина, его относительно низкое количество в чае помогает улучшить приток крови к мозгу без чрезмерной нагрузки на сердце. Черный чай также стимулирует обмен веществ, дыхательную систему, сердце и почки. Фактор счастья Польза черного чая: фактор счастья.
Польза черного чая обусловлена комбинацией этих ценных компонентов. Больше всего в чае доля дубильных веществ, которые представлены полифенолами и их производными, катехинами и танином. В крепком черном чае более выраженно чувствуется вяжущее действие дубильных веществ. Польза чая для здоровья во многом зависит от содержания кофеина или теина, как правильно его называть в этом напитке. Именно он бодрит, тонизирует и не дает уснуть. В чае кофеина больше, чем в кофе, особенно в зеленых сортах.
Из минеральных компонентов в составе можно выделить калий, фосфор, марганец, железо, цинк и йод в небольших количествах. Полезные свойства черного чая повышаются или понижаются в зависимости от региона выращивания, периода сбора, климата, времени ферментации и так далее. Самый первый весенний урожай считается наиболее ценным, так как в молодых листьях содержится максимально высокая концентрация всех составляющих компонентов. Чай с лимоном защищает от рака кожи Полезные свойства крепкого чая Множество исследований проводилось и проводится до сих пор по выявлению всех полезных и вредных воздействий чая на организм человека. Научные сотрудники периодически радуют и огорчают любителей крепкого чая и перетягивают их на сторону зеленого и наоборот. Вот таким спорным в плане пользы для организма является данный напиток. Но некоторые исследования дают точную картину отдельных свойств напитка. Для сердечно-сосудистой системы Итак, полезен ли черный чай? В составе напитка нет веществ, которые могли бы негативно сказываться на здоровье людей.
Но сочетание некоторых компонентов, может заметно влиять на самочувствие, особенно тех людей, которые страдают хроническими заболеваниями. Спорным в плане полезности крепкий чай считается для сердечников и гипертоников. Виной тому чайный кофеин — теин. Это тот самый стимулятор сердечной и нервной деятельности, который может спровоцировать повышение артериального давления и тахикардию. Каков механизм его действия? Кофеин способен повышать скорость кровотока, от чего повышается нагрузка на стенки сосудов.
В американской команде участники полоскали чёрным чаем полость рта на протяжении 30 секунд пять раз, делая интервал в три минуты между каждым полосканием. В отчёте к исследованию это объяснили созданием имитации эффекта от употребления средней чашки чая. Шведские коллеги полоскали полость рта чёрным напитком в течение одной минуты десять раз в день. В результате выяснилось, что от частого полоскания рта уменьшалось количество бактерий и зубного налёта. Поспособствовали этому полифенольные соединения из чёрного чая, убивающие бактерии, которые вызывают кариес. Помимо этого, экстракт чёрного чая оказывает влияние на бактериальные ферменты и предупреждает появление липкого вещества, которое формирует зубной налёт. Польза чёрного чая для кожи Изменения происходят по ряду причин, но особенно влияют на это антиоксиданты. К примеру, от воздействия полифенолов и танинов запускается процесс омоложения клеток кожи. Катехины и флавоноиды, которые есть в чёрном чае предупреждают появление кожных инфекций. Кофеин в напитке не менее важен. Вещество замедляет старение кожи и защищает наш организм от ультрафиолетовых лучей. Только до 2. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность. И да, это бесплатно!
Даже простой черный чай в зимнюю стужу способен быстро согреть и восстановить силы. Применение черного чая в косметологии Черный чай можно использовать в качестве автозагара. Для этого лишь два раза в день можно протирать кожу ватными дисками, смоченными в напитке. При помощи чая можно избавиться от морщин. Для этого в горячей заварке смачивают полотенце и прикладывают к лицу и держат на протяжении 15 минут. И самый традиционный способ использования заварки чая — прикладывание к глазам в качестве средства от отеков. Это совершенно неудивительно, такой напиток стимулирует работу головного мозга и укрепляет иммунные силы. В чае с молоком много микроэлементов и витаминов, он хорошо усваивается организмом и благотворно влияет на микрофлору желудка. Именно в таком виде чай рекомендуется употреблять при наличии гастрита или язвы желудка. Чай с молоком помогает восстановить силы после простудных заболеваний и отравлений. Он рекомендуется для употребления после тяжелых заболеваний, когда организм больного отказывается воспринимать тяжелую пищу. Он позволяет справиться с болезнями почек, неврозами и депрессивным состоянием. Влияет ли черный чай на давление Увы, но черный чай повышает артериальное давление. Тем более, если его пить очень крепко заваренным. Поэтому гипертоникам рекомендуется сократить употребление напитка и заваривать не слишком крепко. Для гипотоников этот напиток будет крайне полезен, так как будет полезен для стабилизации давления, то есть в меру будет его повышать. Черный чай и почки Избыточное употребление чая может стать причиной болей в почках. Он действительно дает большую нагрузку на эти органы и может даже способствовать развитию определенных заболеваний. Чтобы не было никакого отрицательного действия, не стоит употреблять в сутки более 4 чашек чая. Не стоит заваривать его слишком круто. Отдавайте предпочтение свежезаваренному напитку, но не пейте горячим. Черный чай вред и противопоказания Прежде всего, черный чай не рекомендуется употреблять в большом количестве, из-за повышенного содержания кофеина.
Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма
Когда вы потребляете сахар, поджелудочная железа выделяет гормон, под названием инсулин, для переноса сахара в мышцы, который нужно использовать для получения энергии. Если вы потребляете больше сахара, чем нужно вашему организму, избыток сахара сохраняется в виде жира. Черный чай — отличный несладкий напиток, который, как было обнаружено, помогает улучшить использование инсулина в организме. В одном исследовании в пробирке изучались улучшающие инсулин свойства чая и его компонентов. Результаты показали, что черный чай увеличивал активность инсулина более чем в 15 раз. Исследователи пришли к выводу, что несколько соединений в чае показали улучшение уровня инсулина, в частности, катехин, под названием галлат эпигаллокатехина 28. В другом исследовании на мышах ученые сравнили воздействие экстракта черного и зеленого чая на уровни сахара в крови. Результаты показали, что оба они понижали уровень сахара в крови и улучшали метаболизм сахара в организме 29. Резюме: Инсулин — это гормон, который выделяется, когда вы потребляете сахар. Черный чай — отличный несладкий напиток, который может помочь улучшить использование инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Может помочь снизить риск развития рака Существует более 100 различных видов рака, а некоторые из них не поддаются профилактике. Тем не менее полифенолы, обнаруженные в черном чае, могут помочь предотвратить выживание раковых клеток. В одном исследовании в пробирке проанализировано влияние полифенолов чая на раковые клетки. Было выявлено, что черный и зеленый чай могут играть роль в регулировании роста раковых клеток и снижении развития новых клеток 30. В другом исследовании были проанализированы воздействие полифенолов в черном чае на рак молочной железы. Было выявлено, что черный чай может помочь преодолеть распространение гормонозависимых опухолей молочной железы 31. Хотя черный чай не следует рассматривать как альтернативное лечение рака, некоторые исследования продемонстрировали потенциал этого напитка в снижении выживаемости раковых клеток. Для более четкого определения связи между черным чаем и раковыми клетками требуется больше исследований на людях. Резюме: Черный чай содержит полифенолы, которые могут помочь бороться с раковыми клетками в организме.
Хотя употребление этого напитка не вылечит рак, это может помочь уменьшить развитие раковых клеток. Может улучшить концентрацию и остроту ума Черный чай содержит кофеин и аминокислоту под названием L-тианин, которая может улучшить концентрацию и остроту ума. L-тианин увеличивает альфа-активность в головном мозге, что приводит к расслаблению и улучшению концентрации. Исследования показали, что напитки, содержащие L-тианин и кофеин, оказывают наибольшее влияние на концентрацию ума благодаря влиянию этой аминокислоты на головной мозг 32. Возможно, поэтому многие люди сообщают о более стабильном уровне энергии после употребления чая, по сравнению с другими напитками с кофеином, такими как кофе. В двух рандомизированных исследованиях изучалось влияние черного чая на точность и бдительность. В обоих исследованиях черный чай значительно повышал точность и бдительность участников, по сравнению с плацебо 33. Это делает черный чай отличным напитком, если вы хотите улучшить уровень энергии и сосредоточиться без большого количества кофеина. Резюме: Черный чай может помочь улучшить концентрацию и остроту ума благодаря содержащимся в нем кофеине и аминокислоте, под названием L-тианин.
Эта аминокислота увеличивает альфа-активность в мозге, что может помочь улучшить концентрацию и бдительность.
Использовать вчерашнюю заварку не следует. Противопоказания к употреблению черного чая: лицам, со слишком возбудимой психикой, чувствительным к кофеину; гипертоникам; при нарушении работы щитовидной железы; страдающим глаукомой; беременным при токсикозе; с хроническими болезнями ЖКТ. Слишком большие дозы предрасполагают к нехватке магния, нарушению сна, варикозу. Черный чай вызывает желтый налет на зубах. Принимать таблетки и запивать чаем нельзя.
Употреблять напиток лучше до обеда. Как выбрать Чай с ароматизаторами и красителями лучше не брать, рассыпной крупнолистовой считается наиболее качественным. В хорошем продукте листья темного, насыщенного оттенка, скрученные продольно. Если они коричневого цвета — технология обработки была нарушена, серо-коричневого — хранили продукт неправильно. Листики должны быть одного размера, без пыли. Качественный продукт имеет приятный чайный аромат.
При неправильном хранении они отдают посторонним запахом. Как часто вы пьете черный чай? Каждый день Пару раз в неделю и реже Как правильно заваривать черный чай Это низкокалорийный продукт, в нем содержится 3-5 ккал на 100 г листьев. Вода для заваривания должна быть фильтрованная. Чайник лучше использовать фарфоровый, стеклянный или керамический. Пропорции заварки зависят от сорта — на 500 мл кипятка нужно 2-3 ч.
Напиток, приготовленный более 8 часов назад, утрачивает полезные свойства. Технология заваривания черного чая: Посуду для заваривания сначала вымыть, просушить, ополоснуть кипятком. Насыпать чай, подождать несколько секунд. Накрыть крышкой, сверху положить полотенце. Настаивать 3-4 минуты. Долить спустя минуту еще жидкости до самого верха.
На поверхности образуется пенка, которая содержит эфирные масла.
Таннин обладает сдерживающим кофеин действием, поэтому свойства кофеина проявляются мягче и сохраняются дольше. Стоит отметить и такое свойство чая — после чашечки хорошего черного чая производительность труда, требующего сосредоточенности и концентрации внимания, заметно увеличивается, возникают новые идеи, но при этом внимание человека не рассеивается, как при воздействии других стимуляторов, содержащих алкалоиды. Свойство черного чая уменьшать утомление сделала его идеальным помощником для снятия физических перегрузок. Из минеральных микрочастиц, содержащихся в черном чае, следует отметить прежде всего калий, марганец и фтор.
По результатам исследований, в одной чашке черного чая содержится от 0,30 до 1,17 мг фтора 1,5 мг — суточная потребность организма во фторе. Это свойство чая является одним из важнейших средств профилактики кариеса. Черный чай обладает свойством нормализовывать обмен веществ. Он расширяет сосуды сердца и мозга, усиливает вентиляцию легких, ускоряет кровообращение. Установлено воздействие черного чая на отделение желудочного сока и желчи.
Он тонизирует нервную систему, причем это действие продолжается в течение 4-5 часов. Было замечено еще одно свойство черного чая — утоляя жажду, он нормализует терморегуляцию и усиливает потоотделение. Кроме того, выпитая чашка черного чая на какое-то время утоляет голод и способна поддерживать работоспособность. Это свойство чая объясняется высоким содержанием в нем белковых соединений. Белки чайного листа полезны сами по себе, а в комплексе с углеводами отличаются способностью поддерживать в организме запас витаминов группы В.
Есть более конкретные советы по применению полезных свойств чая в лечебных целях.
Антиоксиданты и свойства черного чая При мысли о целебной ценности чашки чая люди часто думают о пользе зеленого чая, а не черного. Это связано с тем, что зеленый чай, благодаря отсутствию обработки, сохраняет подавляющее большинство антиоксидантов. В частности, он содержит значительное количество эпигаллокатехина галлата EGCG , который ученые считают одним из самых полезных компонентов.
Что насчёт чёрного чая? Несмотря на то, что этот напиток не так полезен, как его менее обработанные аналоги, он все же может многое предложить. Например, в черном чае много полифенольных антиоксидантов - теафлавина и теарубигинов, которые, как и EGCG, могут улучшить качество вашей жизни. Кроме того, в нем содержатся необходимые витамины и минералы.
В сумме эти свойства вносят большой вклад в ваше здоровье и самочувствие. Наиболее важным, пожалуй, является тот факт, что ВСЕ они борются со свободными радикалами, которые естественным образом разрушают клетки вашего организма. Полезные свойства черного чая позволяют снизить риск развития множества хронических заболеваний. И это только начало.
Сколько калорий в черном чае? В среднем этот напиток содержит около 2 калорий на порцию 1 чашку , что практически идентично зеленому, белому и улун чаю. Но это еще не все. Черный чай может ускорить метаболизм жировых клеток.
Это позволяет организму быстрее и эффективнее сжигать жир. В конечном счете, это приводит к тому, что периоды тренировок приносят лучшие, более заметные результаты. Только не забывайте правильно питаться и часто заниматься спортом, одновременно употребляя черный чай. В конце концов, он не сделает всю работу за вас : Польза черного чая Чёрный чай приносит пользу уму, телу и душе множеством способов.
Как мы уже выяснили, обилие витаминов, минералов и антиоксидантов в нем способствует укреплению здоровья.
Польза черного чая для здоровья всей семьи
Чашка чая в день улучшает состояние кожи и общее самочувствие. В Японии по сегодняшний день на вопрос: «чем полезен черный чай», отвечают — «Это лекарство мудрости, исцеляющее болезни и продлевающее жизнь». Также чай повышает выработку инсулина, который усиливает производство серотонина — гормона счастья и радости. Чашка вкусного китайского чая поможет вам быстрее успокоиться после стрессовой ситуации. Нормализация обмена веществ Чай восстанавливает кишечную микрофлору, регулирует обмен веществ, нормализует выработку желудочного сока. Если заваривать чай правильно и пить в умеренном количестве, то можно хорошенько поправить здоровье.
Некоторые ограничения, о которых вам нужно знать Не пейте больше 3-х чашек чая в день. К тому же, может случиться перевозбуждение сердца и сосудов. Крепкий черный чай давление поднимает, это факт. Не пейте черный чай перед сном, если только у вас не запланирована бессонная ночь. Нельзя пить много черного чая беременным из-за содержания в нем кофеина.
Одной чашки в день будет вполне достаточно. Не запивайте лекарства чаем.
Источник: Инет. Планета чая. Дима Дарин Просветленный 21643 11 лет назад Чай содержит кофеин. Первое полезное свойство черного чая - содержание кофеина. Не каждый знает, что содержание этого возбуждающего вещества в чае примерно такое же, как и в кофе. Но в отличие от напитка из зерен, в рассматриваемом нами напитке из листьев этот кофеин имеет немного другую химическую формулу: такой кофеин не так сильно воздействует на организм. Но, как бы то ни было, эффект хоть и слабый, но более длительный. Таким образом, чай способен оказывать бодрящее действие на нас.
Чай и сердечно-сосудистая система. Второе полезное свойство черного чая - его воздействие на сердце и сосуды. Он очищает сосуды от шлаков, нормализует работу сердца, препятствует образованию тромбов, улучшает кровообращение по этой причине нередко чайную заварку прикладывают к воспаленным глазам. Таким образом, чай исключительно полезен для сердца и сосудов. Чай и пищеварительная система. Еще один аспект, говорящий о пользе черного чая - положительное влияние на пищеварительную систему. Он нормализует выработку желудочного сока, восстанавливает кишечную микрофлору, регулирует обмен веществ, спасает от болезней желудочно-кишечного тракта.
Напиток оказывает антибактериальный эффект. Благодаря полифенолам уменьшается риск возникновения простудных заболеваний.
И не менее важно то, что любимый напиток поднимает настроение и согревает не только тело, но и душу. Оказывает благоприятное воздействие при гастрите Гастритом называют заболевание, при котором наблюдается воспаление слизистой оболочки желудка. На его развитие влияет большое количество факторов, при этом его нельзя назвать очень серьёзным. С данным недугом можно жить полноценной жизнью, без дискомфорта, если правильно его лечить. Когда лечение проходит не совсем верно, гастрит может сопровождать человека многие годы. К симптомам этого заболевания относятся несварение желудка, жгучая или грызущая боль в животе, тошнота и ощущение переедания после приёма пищи. По результатам некоторых исследований польза чёрного и зелёного чая есть и в вопросе распространения Helicobacter pylori в пищеварительном тракте — если пить эти напитки хотя бы раз в неделю, рост этой бактерии снизится. Уменьшает выпадение волос Этому опять-таки способствуют антиоксиданты, разрушающие свободные радикалы в организме. Имеющийся в составе чая кофеин уменьшает количество гормона DHT дигидротестостерона , который вызывает выпадение волос.
К тому же в Японии исследователи выяснили, что чёрный чай стимулирует рост волос. Напиток в виде отвара наносят на волосы, чтобы сделать их мягкими и сияющими. Возможные противопоказания к чрезмерному употреблению черного чая Хотя польза чёрного чая для организма несомненно велика, от него может быть и вред, особенно если не знать о существовании некоторого риска при употреблении напитка в больших объёмах.
Как черный чай влияет на организм? Защищает от простудных заболеваний, вызванных вирусами; Является эффективной профилактикой атеросклероза; Танин в составе черного чая улучшает состояние иммунной системы; Частицы фтора оказывают положительный эффект на состояние зубов и десен; Предотвращает кариес при употреблении трех чашек напитка в день; Помогает нервной системе бороться со стрессом, сезонной депрессией, нервными расстройствами; Прием чая нормализует артериальное давление; Способствует улучшению умственной активности, эффективен при борьбе с переутомлением, активизирует работу мозга; Выступает эффективной профилактикой от инсульта при регулярном употреблении; Обладает сосудорасширяющим действием. Черный листовой чай - простой, натуральный продукт, который оказывает общее оздоравливающее действие на организм каждого человека. Многие его сорта признаны лечебными, а распространение чая в мире настолько велико, что во многих странах - в Китае, России, Англии - его можно смело назвать национальным напитком. Свойства черного чая: состав и витамины Калорийность черного чая в сухом виде - 152 килокалории.
Но это незначительная цифра, если учесть, что на чашку напитка приходится один грамм сухой заварки. В 100 г сухих листьев содержатся 20 г белков, 5 г жиров и 8 г углеводов. Состав богат кофеином и другими алкалоидами, витаминами, аминокислотами, дубильными веществами. Чай содержит около 300 полезных элементов: Витамин А заботится о состоянии костной ткани, участвует в жировом обмене, замедляет процесс старения клеток, помогает сохранить зрение.
Поликлиника №10
Узнаем о пользе и вреде черного чая для организма человека, рассмотрим его состав и полезные свойства, познакомимся с плюсами и минусами наиболее популярных видов заварки. Исследователи изучили взаимосвязь употребления черного чая со смертностью от всех причин. За счет незначительной обработки в зеленом чае сохраняются все его полезные свойства, поэтому он полезнее черного. Чтобы черный чай приносил организму только пользу, необходимо знать о том, что напиток не стоит употреблять людям с разными заболеваниями. Изучим детально – какова польза и вред от чая, можно ли его пить беременным, детям. Польза черного чая достигается только при выполнении правил приготовления и употребления.
Черный или зеленый чай: различие, польза, какой лучше?
Польза черного чая с различными добавками. О положительном воздействии чая было сказано много, и его польза для организма не вызывает сомнений. Черный чай Черный чай стал для многих настолько привычной частью жизни, что мы и не задумываемся, какую пользу несет нам этот напиток. Расскажем, чем полезен черный чай, в чем он лучше зеленого, поговорим про вред и противопоказания, научимся правильно его выбирать. Сегодня мы расскажем о свойствах черного чая, какая польза и вред от крепкого чая, кому его следует пить и как он влияет на организм женщин и мужчин.
Что такое черный чай: все о пользе и происхождении
В обоих исследованиях черный чай значительно повышал точность и самооценку среди участников, по сравнению с плацебо 21. Это делает черный чай отличным напитком, если вы хотите повысить уровень энергии и сосредоточиться без большого количества кофеина. Черный чай может помочь улучшить фокус из-за содержания в нем кофеина и аминокислоты, называемой L-теанином. Эта аминокислота увеличивает альфа-активность в мозге, что может помочь улучшить фокус и бдительность. Черный чай доступен и его легко приготовить Черный чай не только приносить пользу организму, его также очень легко приготовить для себя. Чтобы сделать черный чай, сначала вскипятите воду. Если вы используете купленные в магазине чайные пакетики, просто добавьте чайный пакетик в кружку и заполните ее горячей водой. При применении листового чая используйте 2-3 грамма чайных листьев на каждые 180 мл воды.
Позвольте чаю настояться в воде в течение 3-5 минут, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Для более крепкого чая используйте больше чайных листьев и заваривайте в течение более длительного периода времени. После замачивания удалите чайные листья или чайный пакетик из воды и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом черного чая. Изготовление черного чая просто и занимает всего пару минут. Вы можете использовать чайные пакетики или чайные листья и заваривать чай в соответствии с вашими предпочтениями. Черный чай, зеленый чай или белый чай — что лучше Черный, зеленый и белый чай имеют один и тот же источник чая, который является чайным растением. Обработка чая приводит к разным цветам, вкусам и пользе для здоровья чая.
После сбора, белый чай является наименее обработанным, а черный чай наиболее обработанным. Белый чай является самым легким, вы можете просто выбрать чайный лист с растения и заварить его. Между тем, зеленый чай высушивается и подвергается обжариванию или выпариванию в зависимости от сорта. Черный чай производится с использованием окисленных листьев, что означает, что им было преднамеренно разрешено увядать, чтобы получить коричневый цвет после сбора. Уровень антиоксидантов в заваренном черном чае по шкале ORAC составляет 1,128, в то время как зеленый чай немного выше — 1,253. Так что зеленый чай определенно выигрывает, когда дело доходит до антиоксидантов, но различие не так сильно, как вы, может быть, ожидали. Черный, зеленый и белый чай имеют общие преимущества чая благодаря своим полифенолам, которые, как показали ученые, обладают антиоксидантными, противовирусными, противовоспалительными, детоксицирующими и иммуномодулирующими эффектами.
Зеленый чай обычно содержит меньше кофеина, чем черный чай. Исследования показали, что зеленый и белый чай имеют одинаковые уровни катехинов и полифенолов, способствующих укреплению здоровья 22. Черный чай также полезен для организма, как и зеленый чай Вред черного чая для организма человека Вред черного чая обычно связывают с большим содержанием кофеина в нем. Но негативные эффекты могут возникнуть только в том случае, если употребляете черный чай в чрезмерных количествах. Оптимальная доза черного чая — до 5 чашек в сутки. Поэтому не нужно переусердствовать, и никакой вред вашему организму не грозит, только польза! Также одним из неприятных эффектов от употребления черного чая в больших количествах является формирование зависимости от кофеина.
Поэтому употребляйте черный чай умеренно. Хотя это правило относится в принципе ко всем продуктам питания. Если вы беременны или кормите грудью, то максимальная доза черного чая в сутки для вас будет ниже — не более 3 чашек около 200 миллиграммов кофеина , это считается безопасным. Однако потребление большего объема может быть небезопасным и повысить риск выкидыша, синдрома внезапной детской смерти и других негативных последствий, включая симптомы отмены кофеина у новорожденных и снижение веса при рождении 23. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или в настоящее время принимаете лекарства, проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением черного чая. Существует ряд возможных побочных эффектов черного чая Черный чай может уменьшить поглощение железа. Если у вас нет дефицита железа, это, вероятно, не вызывает беспокойства.
Однако, если у вас низкий уровень железа, ферритина, гемоглобина, то рекомендуется пить черный чай между приемами пищи, а не сразу после приема пищи, чтобы уменьшить нежелательное взаимодействие. Черный чай также может реагировать с пищевыми добавками, в том числе горьким апельсином, кордицепсом, кальцием, магнием, добавками, содержащими кофеин, травами — женьшенем, эхинацеей, красным клевером, а также креатином, фолиевой кислотой и мелатонином.
Дефицит этого витамина может привести к нарушению состояния кожных покровов, нервной системы, ухудшению работы желудочно-кишечного тракта. Железо Fe — входит в состав крови и тканей организма, участвует в транспортировке кислорода. Недостаток железа приводит к повышенной утомляемости и нарушению работы многих систем организма. Магний Mg — принимает участие в синтезе белков и нуклеиновых кислот, а также, в энергетическом метаболизме. Недостаток этого вещества негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, может привести к повышенной утомляемости и раздражительности.
Фосфор Р — участвует в энергетическом обмене и многих других физиологических процессах. Необходим для насыщения зубов и костей необходимыми минералами. Калий К — участвует во многих жизненно важных процессах организма, включая регуляцию водного и кислотного балансов, регуляцию давления и т. Кальций Са — принимает участие в мышечном сокращении, является основой костей и зубов, выступает регулятором нервной системы.
Состав богат кофеином и другими алкалоидами, витаминами, аминокислотами, дубильными веществами. Чай содержит около 300 полезных элементов: Витамин А заботится о состоянии костной ткани, участвует в жировом обмене, замедляет процесс старения клеток, помогает сохранить зрение. Витамины В защищают нервную систему, укрепляют иммунитет, обеспечивают хороший сон и аппетит, защищают кожные покровы от воздействия вредных вирусов. Витамин С укрепляет сердце и кровеносные сосуды, помогает выводить свободные радикалы из организма, способствует быстрому выздоровлению и восстановлению организма.
Витамин Р принимает участие в работе надпочечников, регулирует работу мочевыводящей системы, способствует выработке желчи, предотвращает появление в организме опухолевых клеток. Витамин К помогает организму усваивать кальций, отвечает за работу печени и почек, обеспечивает свертываемость крови. Какой напиток полезнее - пакетированный или рассыпной? Конечно, в плане заваривания чая вариант в пакетиках кажется наиболее удобным, но он значительно уступает своему листовому собрату по полезным качествам. Чай в одноразовых пакетиках производят из остатков листового чая хорошего качества - обычно это пыль или крошка, сломанные или подгоревшие листы.
Так в чем же секрет его популярности? Опустим пока исторические факты и перейдем к главному: чай полезен. Собственно, именно этим фактом и объясняется, почему тогда, в стародавние времена, чай набирал обороты, становясь все популярнее и популярнее.
Почти в каждой стране этот напиток изначально воспринимали как лекарственное средство он одно время и продавался только в аптеках , и лишь впоследствии, под влиянием тех или иных факторов, чай становился уже массовым продуктом. Нужно сказать, что последнее никаким образом его пользы не умаляло, и мы готовы это доказать. На протяжении 13 лет группа ученых наблюдала примерно за 38 тысячами человек, которые имели привычку пить чай в течение дня. Высокое потребление чая также было связано с меньшим риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта. А в 2006 году Центр здравоохранения Осаки проводил исследование, результаты которого показали, что употребление зеленого чая ассоциируется с сильной защитой от сердечно-сосудистых заболеваний. Тогда и начались попытки человечества найти средство от этих проблем. О, сколько же «лекарств» пытались предложить людям, обещая «спасение», но ни одно из них не прошло проверку временем. Никакое, кроме чая.
Рандомизированное клиническое испытание от 2016 года показало, что высокая доза экстракта зеленого чая 856 мг значительно снижает вес более чем на 1 кг , а также уменьшает окружность талии человека. И в принципе катехины из чая значительно снижают уровень гормона голода у людей, которые его пьют, по сравнению с теми, кто зеленый чай не пьет.