Показываю, какую сладкую выпечку можно приготовить из просроченного кефира в духовке и на сковороде. тёплым или холодным. Для приготовления идеального пирожкового теста нужно знать 3 хитрости: какой кефир лучше взять и что в него добавить, чтобы тесто не рвалось при лепке, а также когда класть соду.
Дрожжевой пирог на кефире с мясной начинкой
- 6 пирогов на кефире
- Наливное тесто на кефире
- Выпечка с кефиром: рецепты
- Как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно - лучшие рецепты кексов – на бэби.ру!
Что можно испечь из кефира быстро и вкусно
Как приготовить печенье с сахаром на кефире и сметане без яиц. Предлагаю вам попробовать приготовить пышные и нежные маффины, рецепт приготовления теста для маффинов на кефире поможет вам в этом и станет хорошем дополнением в вашей копилке. Как приготовить вкусные пышки на кефире: 1. Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Хачапури можно приготовить на завтрак и это не займет много времени!
Выпечка на кефире
Их можно приготовить не только в духовке, но и в сковороде на плите. Это наливное тесто может стать основой для домашней пиццы — простой, быстрой, вкусной и сытной. Только помните, что начинка для пирогов с таким наливным тестом обязательно должна быть сухой, без лишней влаги, иначе пироги просто не пропекутся. Указанного количества продуктов хватит, чтобы приготовить наливной пирог с начинкой, диаметром 24-26 сантиметров.
К нему добавьте немного взбитое яйцо, соль, сахар, негашеную соду. Все перемешайте. Понемногу просейте в жидкую смесь муку, замесите. Не забивайте мукой слишком сильно, иначе тесто не получится пышным. Тесто должно быть мягким, будет видно, что его уже можно раскатывать.
Накройте миску полотенцем, отставьте на полчаса, чтобы масса отдохнула.
Поэтому следует нагревать массу при постоянном помешивании лопаткой до появления творожных хлопьев и желтоватой сыворотки. В среднем время варки - 15 минут. После того как кефир расслоился, отключить огонь, сковороду накрыть крышкой. Оставить на 10 минут. Дуршлаг застелить марлей в 3-4 слоя. Вылить содержимое сковороды. На марле останется творог. Сыворотку не выбрасывать. Её можно использовать для выпечки и теста, а также приготовить полезные напитки.
В отдельной посуде соединим просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и какао. Вольем жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешаем тесто до однородной консистенции. Перельем тесто в разъемную форму диаметром 22 см. Будем выпекать основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый корж остудим до комнатной температуры, разрежем на 2 части.
Что можно испечь из кефира быстро и вкусно
Как приготовить вкусный пряник из ржаного теста. Тесто готовится на кефире с добавлением изюма. Предлагаю приготовить воздушное дрожжевое тесто на кефире. Тесто готовится довольно просто и пригодится для приготовления. Из этого теста можно готовить пирожки, основы для пирогов, пиццы и многое другое. Если нужно приготовить пиццу быстро и вкусно, можно итальянский пирог сделать из жидкого теста на основе 0,4 л скисшего кефира.
Кокосовый пирог на кефире — нежнейшая выпечка к чаю или кофе!
- Кекс на кефире простой
- Разделы меню кулинарии
- 3 рецепта теста на кефире / Для пиццы, пирогов и блинов – статья из рубрики "Что съесть" на
- Кекс на кефире. 6 рецептов приготовления нежной домашней выпечки
Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
Из этого теста можно готовить пирожки, основы для пирогов, пиццы и многое другое. С кефиром можно готовить разные заливные пироги. Можно сделать: пирожки жареные, оладьи, блины на кефире. Если нужно приготовить пиццу быстро и вкусно, можно итальянский пирог сделать из жидкого теста на основе 0,4 л скисшего кефира. Что можно приготовить из теста на кефире. Вместо кефира для приготовления теста можно взять обычную простоквашу или сыворотку.
Рецепты с кефиром
Для кавказского народа самым вкусным рецептом остаётся вариант со свекольной ботвой и мягким сыром. В качестве размягчителя теста используют только сливочное масло. Тогда пирог будет жирным с легким молочным ароматом. Чем больше масла, тем нежнее тесто. Маргарин использовать нельзя, так как готовый продукт будет иметь специфический запах. Выпекание осетинских пирогов происходит не более 10 минут и в очень горячей печи. После выпечки румяную корочку смазывают сливочным маслом, чтобы получилась поджаристая лепёшка с тончайшей хрустящей корочкой и вкусной начинкой. Подают осетинские пироги только горячими. Обычно готовые пироги складывают стопочкой по три штуки друг на друга.
Мой тыквенный манник выпекался 35 мин. Теперь сироп. К моменту, когда манник испечется, он должен быть уже готов. Из лимона отжать сок, добавить к нему сахар и воду. Довести всё до кипения и проварить минут 5. Сироп должен чуть загустеть. Готовый манник вынуть из духовки, и, пока горячий, залить его лимонным сиропом. Сначала покажется, что сиропа слишком много, но уже через несколько минут он полностью впитается в пирог. Подавать тыквенный манник можно как теплым, так и остывшим. В любом виде вкусно.
Бисквитный пирог с ягодами — сладкая выпечка на кефире на все случаи жизни!
Для приготовления не нужно много ингредиентов, зачастую все есть дома под рукой. Кроме того, с тестом на кефире легко работать, замес и расстойка проходят быстрее, поэтому такой вариант понравится начинающим кулинарам. В зависимости от комбинации ингредиентов можно сделать дрожжевое тесто, слоеное, песочное или пресное. Особенно хороши пирожки и лепешки на кефире, о них мы рассказывали ранее.
Я делаю это небольшими порциями, старательно размешивая после каждой. В результате получается достаточно мягкое, но не жидкое тесто. Оно практически не прилипает к ладоням. Вымесить его старательно руками. Много муки при этом не добавляйте. Свернуть его не тугим рулетом, в 2-3 оборота или просто подкатать в шарик. Теперь ему положен отдых. Положить его в пакет или миску, убрать в тепло минут на 30. Теперь разделить его на равные кусочки небольшого размера. Раскатать средне-тонкие лепешки. В центр каждой положить по порции начинки. Варенье или джем должны быть достаточно густыми, чтобы не «промочить» тесто. Слепить края привычным способом. Противень выстелить пергаментом или просто промазать маслом. Выложить сюда изделия.
Выпечка с кефиром: рецепты
Если вы хотите готовить изумительную и мягкую, как будто пух, домашнюю выпечку без лишних телодвижений и разочарований в результате, готовьте тесто на кефире. Также для этого теста на кефире без дрожжей можно использовать любую другую начинку. Как приготовить вкусные пышки на кефире: 1. Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. С ингредиентом кефир 2,5% можно приготовить 206 пошаговых рецепта с фото.
Восемь замечательных рецептов вкусного теста на кефире
С кефиром можно готовить разные заливные пироги. С кефиром можно готовить разные заливные пироги. Тесто можно выливать в приготовленную форму. А заводить его можно на обычном кефире. Быстро приготовить вкусное тесто для пиццы можно на несвежем кефире либо скисшем молоке. С ингредиентом кефир 2,5% можно приготовить 206 пошаговых рецепта с фото.