Соки и детское питание «Сады Придонья» будут временно выходить в упаковке с новым минималистичным дизайном. В пакетированных фруктовых соках нет практически никакой пользы, их, напротив, можно отнести к вредным продуктам: об этом предупредила врач-эндокринолог из клиники. Она напомнила, что пакетированные соки достаточно концентрированные. Вопрос о пользе пакетированных соков постоянно становится предметом дискуссий, оказываясь в центре внимания потребителей и сторонников здорового образа жизни. Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара", — объяснила доктор.
Диетолог Тихомирова призывает исключить из рациона пакетированные соки
Почему стоит отказаться от употребления пакетированных соков, объяснила терапевт и диетолог Елена Тихомирова. Фруктовые соки – огромный удар по здоровью человека. Вне зависимости от того пакетированные они или свежевыжатые. Роскачество завершило исследование пакетированного яблочного сока.
Диетолог Бережная рассказала, как пакетированные соки влияют на здоровье
Не стоит приобретать все подряд пакетированные напитки. Предлагаем разобраться, чем отличаются соки, которые выставлены на полках магазинов. Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная объяснила, почему нежелательно в большом количестве употреблять соки, продающиеся в пакетах.
Пакетированные соки: всё-таки польза или вред?
Кроме того, сок не был разбавлен. В нем нет каких-либо примесей: минеральных например, песка , растительного происхождения веточек, травинок и т. Однако концентрация натрия в соке выше установленных Роскачеством норм. Это говорит о том, что вода, которую взяли для производства сока, была плохо подготовлена. Сок содержит достаточно яблочной кислоты, а также насыщен калием и магнием. Напиток представляет собой прозрачную жидкость.
Его цвет однородный по всей массе, свойственный цвету фруктов, из которых он изготовлен. Вкус и запах хорошо выраженные, без постороннего вкуса и запаха. Следующим этапом специалисты оценивали, разбавляют ли производители сок. Как выяснилось, сокосодержащими, но явно не соком, можно назвать четыре марки — это «Джус Тим», «Персона», «Полезный» и «Удачный день».
Использование меньшего количества красок для дизайна упаковки позволит обеспечивать бесперебойные поставки нашей продукции в торговые точки. Предполагаем, что такое изменение дизайна и внешнего вида упаковки нашей продукции может вызвать негативную реакцию, однако мы гарантируем, что качество продуктов внутри пакетов не пострадает, и это главное, — сообщили в компании «Сады Придонья» на официальном сайте.
Теперь посетители общепита смогут купить «Лимонад» или «Байкал» в пластиковых бутылках объемом 0,5 литра, а налить в стакан только Pepsi, Mirinda или 7up. Причина перемен в меню — уход западных брендов из России. Reserved, Cropp, House, Mohito и Sinsay закрывались в конце марта, но снова начали работу под новыми названиями.
По словам специалиста, «раздражение вкусовых рецепторов газированным напитком перевозбуждает центры пищевого поведения и центры жажды», поэтому человек «начинает больше есть и пить». Это, как отметил Поляков, может привести к появлению избыточного веса и ожирению. Также, по мнению диетолога, после употребления сладкого вырабатывается кортизол — гормон хронической стресс-адаптации, который провоцирует инсулинорезистентность и способствует развитию сахарного диабета.
Однако концентрация натрия в соке выше установленных Роскачеством норм. Это говорит о том, что вода, которую взяли для производства сока, была плохо подготовлена. Сок содержит достаточно яблочной кислоты, а также насыщен калием и магнием. Напиток представляет собой прозрачную жидкость. Его цвет однородный по всей массе, свойственный цвету фруктов, из которых он изготовлен. Вкус и запах хорошо выраженные, без постороннего вкуса и запаха. Следующим этапом специалисты оценивали, разбавляют ли производители сок. Как выяснилось, сокосодержащими, но явно не соком, можно назвать четыре марки — это «Джус Тим», «Персона», «Полезный» и «Удачный день». Полезных веществ в них оказалось гораздо меньше, чем в других. Что касается соотношения цена — качество, то в тройку самых дешевых яблочных соков попали «Дары Кубани» 39 рублей , «Волжский Посад» и «Удачный», а в топ-3 самых дорогих соков попали Granini 323,82 рублей , Pago 203,65 рублей и Swell 166,67 рублей.
Новости партнеров
- Есть ли польза от пакетированных соков
- Виды соковой продукции
- Вредны ли соки в пакетах?
- Врач назвала самый полезный сок
Диетолог рассказала о последствиях употребления пакетированных соков
Спортивный диетолог, нутрициолог Ирина Писарева рассказала, после следует с осторожностью употреблять пакетированные соки. Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара», – сказала Тихомирова. В магазинах Красноярска появился сок в «санкционной» упаковке. Корреспондент «Проспекта Мира» заметил, что в магазине «Магнит» и универсаме «Фаворит» продают соки «Добрый» и. В пакетированных соках, как отмечает врач, содержатся красители, консерванты, стабилизаторы и ароматизаторы, которые негативно влияют на организм.
Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков
Врач-эндокринолог Толмасова предупредила о вреде пакетированных соков 18-01-2024, 05:29 Автор: Наталья Селезнева Врач-эндокринолог Анжела Толмасова из "СМ-Клиника" предупредила о вреде употребления пакетированных соков в интервью «Газете. Она отметила, что в отличие от свежевыжатых соков, которые являются полезными, пакетированные соки не содержат витаминов и могут быть опасны для здоровья. По словам Толмасовой, высокая температура, применяемая при производстве пакетированных соков для их длительного хранения, уничтожает все витамины. К тому же в их составе часто используются фрукты низкого качества и химические вещества, такие как патулин, который может обладать генотоксичностью.
Разумное потребление пакетированных соков полезно для организма, ведь фруктовые и овощные соки могут способствовать поддержанию иммунитета благодаря наличию в них витаминов и минеральных веществ. Соки с мякотью, благодаря наличию пищевых волокон могут оказывать благотворное влияние на пищеварение. А современные технологии позволяют сохранить в соках большую часть полезных веществ и витаминов. Поэтому не стоит отказывать себе в этом натуральном, вкусном и полезном напитке! Константин Эллер, доктор химических наук, профессор, руководитель лаборатории аналитических методов исследования Института Питания РАМН рассказал, что Институт Питания РАМН как независимая организация проверяет большое количество соков на предмет состава, и исследования подтверждают, что соки являются источниками калия, который необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, витаминов витамина С особенно много в цитрусовых соках и флавоноидов, известных своим антиоксидантным действием.
Удивительно, но распространенный миф о железе в яблоках и яблочных соках не подтверждается аналитическими методами, железа в яблоках нет. Но яблочные соки с мякотью содержат ценные органические кислоты — яблочную и хлорогеновую, а также пищевые волокна, способствующие улучшению перистальтики кишечника.
Исследование показало, что в большинстве напитков есть серьезные нарушения, пишет ТАСС. Отмечается, что основными нарушениями при производстве лимонадов и соков стало наличие пестицидов, плесневых грибов, незаявленных на упаковке сахарозаменителей, красителей, консервантов и ароматизаторов. Кроме того, в напитках часто встречается недостаток или избыток соли, низкое качество воды, повышенное содержание канцерогенов и токсичных веществ. Также производители не указывают на упаковках подмену заявленного сырья.
В составе нектаров всегда присутствует сахар, а также регуляторы кислотности обычно это лимонная кислота , но консерванты, какие-либо химические добавки или красители в них никогда не добавляют. Морсы — это напитки, которые производятся из натуральных ягод, и никакую «химию» в них не добавляют, но в них всегда присутствуют в небольшом количестве сахар или мед. Чтобы безошибочно выбрать по-настоящему качественный сок или сокосодержащий напиток, лучше ориентироваться на знакомые бренды известных компаний-производителей.
Они соблюдают все существующие стандарты качества, на таких производствах выполняются все требования пищевой безопасности, а состав и качество выпускаемой продукции очень часто проверяется контролирующими органами. Какой сок лучше — в стекле или в пакетах? По качеству пакетированные фруктовые и овощные соки не только ничем не уступают соковой продукции в стеклянной таре, но даже превосходят ее. Единственный минус соков в пакетах заключается в том, что содержимое картонной упаковки нельзя рассмотреть при покупке. Но этот минус одновременно является и плюсом: плотная картонная тара надежно защищает содержимое от разрушительного воздействия света и солнечных лучей, которые могут поменять не только цвет, но и структуру напитка, а также разрушить часть витаминов, которые в нем содержатся. Особенно страдают от света соки оранжевого цвета: апельсиновый, морковный, абрикосовый, тыквенный.