Просьбы растолковать, почему все-таки стоит раз и навсегда отказаться от молочных продуктов, поступали неоднократно. «На месяц я отказалась от молочной продукции, включая кефир, сметану и творог. Стоит ли поддаться волне «молочной критики» и полностью отказаться от молочных продуктов?
Что будет, если отказаться от молочных продуктов — по 3 аргумента «за» и «против»
И вот почему. У некоторых людей в тонком кишечнике не вырабатывается достаточного количества фермента лактазы, расщепляющего лактозу на составные части — глюкозу и галактозу. А если этого не происходит, то сахар, проходя по пищеварительному тракту непереваренным, вызывает дискомфорт в кишечнике. Интересно, что зачастую активность лактазы снижается с возрастом, из-за болезней например, после операций на органах ЖКТ или даже вследствие неправильного питания.
Но если никаких болезненных ощущений после стакана молока у вас не появляется, не отказывайтесь от него. Если рассматривать питание взрослого человека, то принимать в пищу цельное молоко и молочные продукты можно и нужно. Противопоказано молоко лишь при установленной лактазной недостаточности, аллергии к белкам коровьего молока и при наличии у пациента клинических проявлений пищевой непереносимости.
Светлана Федорова — врач-гастроэнтеролог «Новой больницы», окончила Уральский государственный медицинский университет, стаж работы — больше десяти лет. Для больших любителей молочки единственный выход в этом случае — продукты с низкой жирностью. Кому нужно отказаться от молочных продуктов по рекомендациям врача?
В нем большое количество лактозы молочного сахара. Можно по переносимости употреблять в пищу кисломолочные продукты. Кроме того, в период обострения воспалительных заболеваний кишечника целиакия, болезнь Крона и язвенный колит и при острой кишечной инфекции специалисты рекомендуют отказаться от цельного молока, молочно-крупяных изделий, блинов и выпечки на молоке.
Сколько молока в день не вредно? По расчетам института питания РАМН, организм взрослого человека должен ежедневно получать 1200 мг кальция.
Об этом наших коллег из "Известий" предупредила кандидат медицинских наук Оксана Михалёва. Диетолог назвал безопасную норму молока для россиян старше 50 лет По словам эксперта, из-за распространённого мифа о повсеместной непереносимости лактозы молочку считают вредной и даже опасной. Ей приписывают способность вызывать нарушения пищеварения, ожирение и аутоиммунные заболевания, но это не так.
Но тенденция поменялась кардинально: специалисты выяснили, что коровье молоко не так уж полезно, а некоторым людям может доставить множество проблем. Многие советуют и вовсе отказаться от этого продукта.
Стоит ли это делать, выясняем вместе с диетологом Алией Тукаевой. Фото: www. Начну с того, что молоко — чужеродный для человека продукт. В нем содержатся животные антитела, гормоны и белки, предназначенные для вскармливания детеныша коровы, но не человека. И, по эволюционным меркам, люди стали кормить коровьим молоком своих детей совсем недавно. В этом отчасти кроется причина непереносимости некоторыми людьми коровьего молока. Этот продукт состоит из нескольких аллергенов.
Во-первых, казеина, во-вторых, молочного сахара — лактозы. Народности, издавна употребляющие молоко например, скандинавские племена , адаптировались к лактозе, в их организмах вырабатывается достаточно лактазы — фермента, который может расщеплять молочный сахар. А в тех странах, где молоко в приготовлении используют редко, больше людей с низком уровнем лактазы. У них употребление молока может вызвать акне, а еще дерматит, целлюлит, отеки и лишний вес. Непереносимость молока также чревата вздутием, метеоризмами и проблемами со стулом.
Однако диагноз должен ставить только врач-аллерголог, подчеркивает Анастасия Травина. Вопрос, противопоказано ли молоко при акне, все еще является предметом для споров. Исключите молоко из рациона и проследите за изменениями. Только помните, что не стоит отказываться от всей группы молочных продуктов», — предупреждает диетолог. Если вы вынуждены отказаться от молока, переходите на молочные альтернативы, которые дополнительно обогащены кальцием. Ищите в продаже безлактозное молоко и сыры.
Полка настенная белая лофт интерьер
При этом следует помнить, что молочные продукты — это источники не только лактозы, но и других важных для организма питательных веществ. «На месяц я отказалась от молочной продукции, включая кефир, сметану и творог. Всё это реальные проблемы, и людям с ними лучше действительно отказаться от молока и ряда молочных продуктов.
Почему люди отказываются от молочных продуктов?
Для справки! Кисломолочные продукты имеют не меньшее число питательных, полезных и жизненно важных элементов. Разница заключается в том, что любой кисломолочный продукт выработан из молока путем его ферментации. Чего лишается человек, который решил на месяц отказаться от употребления молочных продуктов: Молочная продукция способствует ускоренному жиросжиганию, так как благодаря насыщенному питательными элементами составу человек быстро насыщается. Впоследствии чувство голода не наступает на протяжении длительного времени.
Кальций влияет на формирование, укрепление, общее состояние костей, а также ногтевой пластины, волос, зубов. В особенности достаточное количество этого элемента важно для беременных, детей, пожилых людей, так как они больше всего нуждаются в укреплении костей. Химические вещества, входящие в состав молока, способны выводить токсины из организма, значительно ослаблять их действие. Помимо этого, оно имеет неплохие бактерицидные свойства, положительно сказывающиеся на иммунной системе.
Врачи рекомендуют выпивать большое количество молока или потреблять натуральную молочную продукцию, так как это отличная профилактическая мера в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также теплое молоко рекомендуется пить при обнаружении симптомов ОРВИ. Таким образом, можно сделать однозначный вывод, что молочные продукты исключительно полезные.
Оказалось, что глобальная сеть пестрит бесплатными рецептами альтернативных блюд: я научилась готовить даже миндальную рикотту. Кстати, мой мужчина даже не понял, что это не сыр. Такие дела. Новое меню Екатерины было разнообразным и вкусным. Источник: личный архив Теперь самые вкусные крем-супы для меня — это те, что я готовлю сама, вместо сливок я использую натуральное кокосовое молоко или домашнее миндальное. Кстати, я активно пользуюсь рецептами FitStars , бери на вооружение! Недавно попробовала бомбический десерт Пудинг с семенами чиа и яблоками , а молоко заменила на кокосовое. Капучино тоже вернулся в мою жизнь, но уже на альтернативном молоке, хотя и этим продуктом я не рекомендую увлекаться. В кофейне вряд ли удобно смотреть состав предложенной альтернативы, а это самое главное, на что мы должны обращать внимание. Сходи на досуге в супермаркет и пофотографируй этикетки с составом растительного молока разных брендов. Дома загугли каждый незнакомый ингредиент и реши, стоит ли тебе это употреблять. Я — сЫроед от бога И отказаться от этого продукта мне было тяжелее всего. Теперь я хочу прям по-настоящему хочу! У меня нет ни на что запрета: если я действительно хочу, то можно всё. Находясь в заведении, я не копаюсь долго в меню, если там есть вкусный салат с сыром — принимайте заказ! Очень важно найти новые блюда, которые будут полезны и в удовольствие. Источник: личный архив Ещё одна супер находка — сметана из кешью! Твоя жизнь не будет прежней — просто попробуй… Трюк в том, что когда осознаёшь неполезность чего-то для тебя, знаешь, чем этот продукт тебе грозит, то его хочется реже… реже… и ещё реже.
Сама виновата — думать надо было. Ну какой здоровый человек будет есть тяжёлую белковую пищу на ночь, когда ЖКТ не работает? И моя неприязнь к продукту жива по сей день. Переходим к следующему шагу и учимся думать головой. Подпишись на еженедельный дайджест от FitStars Медиа Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. И поняла, что я на верном пути. У каждого он свой, я намеренно не буду давать ссылок на информационную базу, потому что это очень важный этап — собрать, отфильтровать, изучить, переварить и усвоить именно ту информацию, которая подойдёт конкретно тебе и станет триггером к переменам именно для тебя. Лайфхак: всегда обращай внимание, кто инициатор исследований — если компания-производитель молочной продукции, то такой материал не стоит брать в расчёт. Старайся мыслить критически и проверять гипотезы если они безопасны на себе. Насколько я знаю, временный отказ от молока ещё никого не убил, так что действуй. На этом — втором — этапе отказа от молочной продукции из рациона ушли молочные каши, йогурты, большая часть видов сыра. Я слукавлю, если скажу, что не выпила ни одного капучино «на обычном», не съела ни одной сырной пиццы и так далее. Конечно, такие продукты оказывались в моём желудке, но я уже отдавала себе отчёт в том, что мне это неполезно. И постепенно такие ситуации случались всё реже и реже. Этап экспериментов или Как всё вернулось Самое интересное началось потом, когда захотелось привычных вкусов. Ребус был в том, как сделать привычные блюда полезными для моего здоровья?.. Я снова искала информацию, но уже не о вреде или пользе молока — этот вопрос для меня решён, а о замене привычных блюд. Оказалось, что глобальная сеть пестрит бесплатными рецептами альтернативных блюд: я научилась готовить даже миндальную рикотту.
Только отправив их к нужным источникам сслыкам на научные исследования, статьи в журналах - или здесь ;- , и т. Вам удастся зародить в них сомнения... Отказ от молочной продукции имеет очень важный плюс! Как мы сегодня утром съели на завтрак и болгарсике перцы, и яблоки... И это еще только начало! Я тут вплотную занялась поисками идей для завтрака без молочной продукции, и считаю, что я уже достаточно продвинулась в этом вопросе:- Делюсь опытом! Яичница с ветчиной, помидорами и луком зеленым или белым и ломтиком цельнозернового черного хлеба. Омлет без молока! Перец и сельдерей порезать, пожарить на оливковом масле вместе с фасолью. Залить взбитыми вилкой яйцами. Посолить и поперчить. Можно в яйца добавить специи: куркуму, паприку или карри. Льняные семечки с фруктами и ягодами. Вечером на ночь залить 3 столовые ложки семян льна. Утром на них будет такое желе - очень полезно для пищеварения! Добавить в массу имеющиеся под рукой фрукты или лучше ягоды. Можно добавить немного меда. Для детей и взрослых - разные каши с добавлением растительного масла, фруктов и орешков. Рецепты есть здесь в конце статьи, на которую дана ссылка. Смузи из авокадо с фруктами и ягодами. В готовую смесь можно добавить 2 чайные ложки молотых в кофемолке семечек или орешков. Количество фруктов и воды - на Ваше усмотрение! На 4 человек я беру: 1 большой банан, 1 авокадо, 300-400 мл воды, 200 грамм ягод. И конечно же! Булочки с разными вкуснятинами рыба, вечтина, мармелад, мед... Без сыра! Надеюсь, Вам было интересно! Если да, то в конце страницы есть ссылка, где Вы можете поделиться этой записью с Вашими друзьями на фейсбуке. Пока не нашла, как этот значок переместить в нужное место, а именно сразу под статьей...
Отказ от молочки: надо ли?!
«Отказ от молочных продуктов в принципе может быть не опасен, если человек полностью заменяет те компоненты, которые содержатся в молоке. После родов я никак не могла скинуть 2 лишних килограмма уже 2 года, и отказ от молочной продукции позволило мне похудеть без других изменений в моей жизни. Вокруг постоянно пропагандируется отказ от молочных продуктов, их вреде и ненатуральности. Если человек отказывается от молочных продуктов, риск развития остеопороза повышается.
Примите участие в опросе!
- Новые данные. Кому нужен отказ от молока?
- Другие новости рубрики
- Как я перестала пить молоко и избавилась от комедонов
- Популярные сообщения
Система питания: нужно ли отказываться от молока и чем восполнить кальций
На нашем рынке давно нет молочной продукции,один суррогат и подделки,поэтому если откажетесь,то будет даже бы речь шла о натуральных молочных продуктов прямо из-под коровы,тогда другой разговор был бы,а от этой химии отказывайтесь если есть желание. Откажись люди от употребления молока, молочная промышленность, фармация и медицина лишаться ощутимой доли прибыли. Резюмируя вышесказанное, можно предположить, что основная причина, из-за которой отказ от молочных продуктов сейчас настолько распространен – банальное следование моде. В этом материале мы обсудим пользу и вред в случае отказа от молочных продуктов. На нашем рынке давно нет молочной продукции,один суррогат и подделки,поэтому если откажетесь,то будет даже бы речь шла о натуральных молочных продуктов прямо из-под коровы,тогда другой разговор был бы,а от этой химии отказывайтесь если есть желание. Полный отказ от молочных продуктов может привести к риску развития остеопороза, предупредил врач-нутрициолог Евгений Арзамасцев.
«Я полностью отказалась от сахара и молочных продуктов на три месяца, и вот к чему это привело»
Я лет 40 не ем молочку, с детства терпеть не могла. Лишний вес есть, усталость тоже. Видимо не в молочке дело. Аноним 131 Sorceress, Вот именно... И моя кандида тоже от молока не зависит.
В чем причина переедания? Причина простая.
Отнимание молочки создает стресс телу, оно недовольно, ему стало плохо, некомфортно Оно упорно заставляет вернуться к молочке, потому что недовольство ничем другим не компенсировано, нет ощущения удовольствия и радости. Недовольство, напряжение — по факту это нервно-психическая энергия перемен, и ее надо использовать для решения проблемы переедания, чтобы найти способ изменения ситуации с молочкой и не только с ней.
К пельменям сметану берем, но они редко в нашем меню. У мужа непереносимость, газы потом, но когда хочет всеравно ест.
Так, что автор не обманывайте сами себя, хотите ешьте, хотите нет. Сил больше, голова чище.
Я писала, у меня тяжелейшая ситуация с мамой. Похудела на 20 кг с июля, так как перестала усваиваться пища чем не мечта местных дам. Помимо других проблем, лечимся у ведущих гастроэнтерологов, консультировались у наверно одного из лучших гепатологов страны. Вот так- то. Аналогий с вами никаких, пример просто о том, что ломать куда проще чем назад отстраивать, и что верить в избитые клише, которые правда что часто дань моде-не стоит.
Почему люди отказываются от молочных продуктов?
Тотальный отказ от молочных продуктов. Я поняла, что могу жить лучше без молочных продуктов, и ввела отказ от молочных продуктов в свой распорядок дня. Одним из главных преимуществ отказа от молочных продуктов является сокращение потребления насыщенных жиров, сахара и соли, что в общем снижает потребление калорий и способствует здоровому весу. Это все очень страшно, но существуют и более распространенные причины того, почему человек решает отказаться от молочных продуктов. Мне порекомендовал врач отказаться от молочных продуктов и глютена, но прям острой необходимости в этом нет.
Диетолог назвала опасные последствия отказа от молочных продуктов
Отказаться от молочных продуктов стоит и при признаках пищевой аллергии. Я поняла, что могу жить лучше без молочных продуктов, и ввела отказ от молочных продуктов в свой распорядок дня. Именно поэтому в современном мире наблюдается тенденция отказа от молочных продуктов: все больше и больше людей переходят на растительные аналоги. После родов я никак не могла скинуть 2 лишних килограмма уже 2 года, и отказ от молочной продукции позволило мне похудеть без других изменений в моей жизни. На 3 недели я отказалась от молочных/кисломолочных продуктов, а также фруктов после 16.00.