Благодаря биржевым торгам предприятия смогут закупать молоко напрямую у производителя без посредников, что позволит снизить издержки производства молочных продуктов. Альтернативное (растительное) молоко продолжает набирать популярность в России — его потребление во втором квартале выросло почти на четверть относительного |. Из-за ухода компании Danone с российского рынка новосибирские аграрии столкнулись с проблемой, связанной с переработкой молока.
"Носки сними": зачем фермер и экс-участковый устроили заплыв в молоке
Лента новостей Ростова-на-Дону. Из-за ухода компании Danone с российского рынка новосибирские аграрии столкнулись с проблемой, связанной с переработкой молока. 7 из 10 образцов ультрапастеризованного молока, купленного в магазинах Петербурга, не содержат молочного жира. В итоге в той же «Ленте» легко можно найти белорусские йогурты и молоко, разлитое в тетрапак где-то в Подмосковье. Двух фиктивных производителей молока обнаружили в Белгородской области. Главное, не в «молоко».Вообще, присутствие такого ПВО на расстоянии, доступном для Ланцета, говорит о двух -первых, это прикрытие наступательных порядков.
Александр Коц: Пусть Ирис, а не Пэтриот. Главное, не в «молоко»
| В магазинах Петербурга 7 из 10 видов молока оказались без молочного жира | Главное, не в «молоко».Вообще, присутствие такого ПВО на расстоянии, доступном для Ланцета, говорит о двух -первых, это прикрытие наступательных порядков. |
| "Лента" в I квартале получила 3,55 млрд рублей чистой прибыли | Соцсети: в алтайском районе сливают в канализацию собранное у населения молоко. |
| В школе и больнице Верхневолжья обнаружили вредное молоко - Лента новостей Твери | Филева пояснила, что молоко в чай и кофе постоянно добавлять не стоит, чтобы организм получал от напитков максимальную пользу. |
Альтернативное растительное молоко набирает популярность в России и дешевеет
Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. Лента новостей. Новости Тулы и области. Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. Присоединяйтесь к нашим официальным сообществам в социальных сетях и получайте первыми новости молочной индустрии!
Из-за ухода Danone в Новосибирске есть проблемы с переработкой молока
2 декабря ГК «Лосево» начинает поставки молочной продукции в сеть гипермаркетов «Лента». — молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж 3,2 % (производство – Московская область, место отбора пробы – расположенный в г. Осташкове Тверской области склад). Производители молочной продукции начали получать претензии от торговой сети «Ленты» из-за поставок товаров со статусом кода маркировки «выбыли», что означает. Лента новостей. Производители молочной продукции начали получать претензии от торговой сети «Ленты» из-за поставок товаров со статусом кода маркировки «выбыли», что означает.
Россиян предупредили о подорожании молочной продукции
RU Эксперты красноярского Центра стандартизации и метрологии ЦСМ проверили ультрапастеризованное молоко, которое продается в магазинах города. Всего специалисты закупили молоко девяти разных марок. В четырех из них нашли нарушения.
В магазинах Петербурга нашли разбавленное молоко 23. Это выяснила петербургская организация потребителей «Общественный контроль», которая отправила двенадцать молочных образцов на проверку в испытательную лабораторию Росстандарта. По ее итогам выяснилось, что семь образцов не соответствуют требованиям ГОСТ 31450? Технические условия» по составу, а также по содержанию белка и жира. При этом все они были маркированы «Честным знаком», который вроде бы должен защищать потребителя от манипуляций с составом продукта ООО «Кривское» из Калужской области, отгружающее значительные объемы молока как под собственной маркой, так и под маркой торговых сетей, попадается на обмане уже не первый раз.
Кроме того, растущее потребление балансирует падение доходов, перекрывая, пусть и не полностью, увеличение себестоимости продукта. Сухие цифры это подтверждают: так, согласно данным Росстата, за прошлый год цены на молочную продукцию по основным категориям выросли всего на один процент. Пастеризованное молоко жирностью 2,5-3,2 процента подорожало с 73 рублей до 76,23, стерилизованное молоко даже подешевело 98,28 и 95,48 рубля за литр соответственно. Кисломолочные продукты подорожали на 13,6 процента, более других подорожали сыры плавленые — на 20,9 процента». Однако уже к осени, прогнозирует эксперт, ситуация может измениться. На первых порах отрасль адаптировалась, но теперь перед ней стоят новые вызовы. Растущий спрос надо удовлетворять, а значит, модернизировать старые мощности, открывать новые, внедрять высокотехнологичные решения. На все это нужны деньги.
Сибирь» Игорь Елисеенко. Далеко не все региональные предприятия могут позволить себе самостоятельную переработку продукции. Для этого требуются серьезные инвестиции. Оцените материал.
Соцсети: в алтайском районе сливают в канализацию собранное у населения молоко
| Соцсети: в алтайском районе сливают в канализацию собранное у населения молоко | Резкое снижение оптовой стоимости сырого молока чревато проблемами у производителей и в конечном итоге сокращением производства. |
| Александр Коц: Пусть Ирис, а не Пэтриот. Главное, не в «молоко» - Лента новостей Николаева | Лента новостей Ростова-на-Дону. |
| В магазинах Петербурга 7 из 10 видов молока оказались без молочного жира | Лента новостей Москвы. |
Эндокринолог Павлова развеяла мифы о молоке
По результатам исследования, с начала года санитарные врачи составили 4 протокола об административном правонарушении. Роспотребнадзор вынесен 1 предупреждение, а по 3 материалам были наложены штрафы на общую сумму 250 тысяч рублей.
По данным санитарных врачей, в первом квартале 2024 года специалисты отобрали и исследовали 518 проб молочных продуктов. Из них, как выяснилось, не соответствует обязательным требованиям 17 проб. Еще 2 пробы не соответствовали по показателям идентификации, характеризующим фальсификацию.
На базе Вологодского молочного комбината состоялся 18 областной конкурс качества молока. Участие в нем приняли производители различных форм собственности, но все победители и призеры районных смотров качества. Всего 24 предприятия из 16 районов и округов области.
С начала года закупочная цена поднялась с 13 до 20 рублей за литр.
По словам главы региона Олега Николаева, цена выросла в том числе и за счёт формирования рынка сухого молока. Весной 2023 года кризис в молочной отрасли сильно ударил по фермерам и, в основном, личным подворным хозяйствам, которые сдавали молоко на переработку. Закупочные цены на сырьё у населения упали до 16-18 рублей, а где-то и вовсе обвалились до 13 рублей. Причём, в начале года перекупщики приобретали молоко по 24-25 рублей за литр.
Врач Филева пояснила, почему не следует постоянно пить кофе с молоком
Лента новостей. Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. По результатам проведенного исследования в торговых марках сгущенного молока «Лента», «Главпродукт» и «Тяжин» выявили вещества, указывающие на фальсификацию молочного.
В Челябинске прошел молодежный кинофестиваль «Молоко»
Новости Тулы и области. Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. Филева пояснила, что молоко в чай и кофе постоянно добавлять не стоит, чтобы организм получал от напитков максимальную пользу. В молочной быстрорастворимой каше «Умница» (Ставропольский край) и в сывороточном напитке от АО «Молоко» содержание микронутриентов. Руководитель крупного молочного холдинга и регионального отраслевого союза считает, что политика транснациональных компаний негативно сказывается на ситуации в отрасли.
Двух «фантомных» производителей молока обнаружили в Белгородской области
Потери очень серьезные. До падения цен мы продавали молоко по 39,50, сейчас цена упала больше чем на 10 рублей. Это очень плохо, - комментирует ситуацию на 30 марта Рашид Халиуллин, руководитель сельхозкооператива "Зерновой" с юго-востока Кировской области. Материалы специализированного аналитического агентства "Центр изучения молочного рынка" ЦИМР показывают, что кризис связан как с внутренней разбалансировкой, так и с внешними ценовыми факторами. По их расчетам, в прошлом году подушевое потребление молочной продукции в пересчете на сырое молоко сократилось на 12,1 процента.
При этом, по данным Росстата, только в регионах ПФО за два первых месяца 2023 года животноводы произвели на 6,4 процента больше молока, чем годом ранее. Надежды на будущее Аналитики констатируют, что в течение прошлого и начале нынешнего года происходило постепенное накопление продукции с длинными сроками реализации на складах предприятий-переработчиков. Исходя из опубликованных ЦИМР материалов, можно предположить, что спусковым крючком текущего кризиса стало директивное снижение цен, принятое Беларусью в конце февраля, на полуфабрикаты сухое молоко и масло , которые в значительных объемах поставляются в Россию.
Нет, люди не разлюбили сыр, масло и сметану. Есть основания считать, что к падению спроса привела ценовая политика торговых сетей. В итоге цена для потребителей растет, а на сырое молоко - падает.
Так, например, стоимость обычного молока во втором квартале составила в среднем 74 рубля за литр против 75 рублей за аналогичный период прошлого года, соевого — 142 против 190 рублей.
Астраханка пожаловалась на свернувшееся магазинное молоко 15.
Никто из покупателей не застрахован от того, чтобы не нарваться на испорченный продукт. Однако, когда казалось бы, сроки продукции далеки от крайних, а продукт уже испорчен — это вызывает некоторые вопросы. Так, астраханка, купившая молоко, в одном из сетевых магазинов, поразилась тому, что, открыв его, увидела вместо белой жидкости белые комки странной консистенции больше напоминающие что-то среднее между творогом и кефиром.