Speed-шейкер – это металлическая колба-основа с толстыми стенками со стаканом, из которого будет употребляться готовый коктейль. Чтобы выбрать правильный объем, необходимо понимать, сколько коктейлей вы хотите смешивать за один прием. Стандартный объем стаканов барных шейкеров – от 300 до 900 мл, у коблера – 500–700 мл, «бостона» – 800 и 600 мл. незаменимый аксессуар для каждого спортсмена. Рейтинг лучших шейкеров по мнению экспертов и отзывам покупателей. Независимое расследование лучших производителей: Contigo, Blenderbottle, Vplab, Mad, Спортивный Элемент.
Мастерство Правильного Взбалтывания
Шейкер — это устройство, которое служит для приготовления коктейлей. С его помощью можно смешать протеин, гейнер или предтренировочный комплекс с водой и получить готовый спортпит. Speed-шейкер – это металлическая колба-основа с толстыми стенками со стаканом, из которого будет употребляться готовый коктейль. Как выглядит и работает шейкер для молочных коктейлей конца 19 века – Самые лучшие и интересные новости по теме: Видео, в мире, интересно на развлекательном портале так ли необходим как кажется? и чем же он хорош? Лучшие шейкеры с двумя отделениями. Двухкамерный шейкер – универсальный и недорогой вариант для тех, кто предпочитает смешивать коктейль на месте или носить дополнительную порцию порошка с собой. История появления шейкера для коктейлей.
Шейкер. Виды и устройство. Как выбрать и пользоваться. Применение
Если вы выбираете крышку с клапаном, то смотрите, чтобы он плотно закрывался и не протекал. Объем колбы. Как правило, для смешивания обычных протеиновых коктейлей хватает 500 мл. Для употребления гейнеров лучше брать шейкер на 650-750 мл. Но на рынке есть модели объемом до 1,33 л: они подходят, когда вам нужно много спортивного питания или если вы иногда используете шейкер как бутылку для воды. Наличие дополнительных элементов. В хорошем шейкере обязательно должны быть сетка или шарик-венчик из металла для лучшего смешивания. Если вы предпочитаете прозрачные стенки, то обязательно берите шейкер с мерной шкалой: так проще отмерять ингредиенты. Количество отделений. Если вы часто берете шейкер с собой и не любите таскать с собой пакетики с питанием — то лучше берите двухкамерный вариант. Однокамерный подойдет тем, кто смешивает напитки дома или не ленится носить с собой питание в пакетиках или воду в бутылке.
Трехкамерные шейкеры предназначены для тех, кто помимо спортивного питания употребляет какие-то добавки или витамины. Получила объем 400 мл, чего хватит для протеина и небольшого количества гейнера. Шейкер непрозрачный, поэтому мерной шкалы нет. На крышке — плотно закрывающийся клапан. В комплекте шарик для размешивания порошка.
Готовый коктейль переливают в бокал , отсеивая лёд специальным ситом. Кроме льда, сито также отфильтровывает возможные кусочки компонентов коктейля и образовавшуюся при встряхивании пену. В европейском шейкере сито в виде пластины с несколькими отверстиями находится в самой его конструкции, а при использовании бостонского шейкера применяется отдельное барное сито стрейнер. При отсутствии сита лёд может быть отфильтрован путём аккуратного процеживания напитка через узкую щель между частями шейкера — методом «бумеранга» см. Основными материалами для изготовления современных профессиональных шейкеров являются нержавеющая сталь и стекло , европейские шейкеры для использования в быту могут частично или полностью изготавливаться из пластмассы[ источник не указан 207 дней ].
Барменский набор для приготовления коктейлей: 1, 2 бостонский шейкер, 6 стрейнер , 7 файн-стрейнер, ситечко, 5 джиггер , 4 мадлер , 8 ручной пресс-сквизер для цитрусовых, 3 барная ложка с кнопкой, 14 малая барная ложка и др.
Очень важно герметично закрыть шейкер перед использованием. Для этого нужно легким движением ладони ударить по дну стеклянной части. Это создаст необходимое прочное соединение между двумя стаканами. После использования, чтобы открыть шейкер, нужно взяться за стеклянную часть и резко, но не сильно ударить по металлической. Этот жест нарушит герметичность, и шейкер легко откроется. Преимущества: прозрачный стакан позволяет следить за цветом и консистенцией коктейля; больший объем шейкера по сравнению с конкурентами предусматривает возможность делать несколько одинаковых коктейлей одновременно, что экономит время бармену; при необходимой сноровке взбивание в таком шейкере можно осуществлять одной рукой; бостонский шейкер легко мыть и удобно хранить, помещая один стакан в другой. Недостатки: у бостона нет встроенного фильтра, то есть придется обзавестись стрейнером ситом для удаления льда из коктейля; новичкам довольно сложно с ним работать из-за большого размера и конструкции, которая при неправильном закрытии может развалиться во время взбалтывания; без специальных навыков шейкер бывает сложно открыть; стеклянный стакан легко разбить; зачастую непривлекательный дизайн.
Коблер европейский Коблер — идеальный вариант для новичков и домашнего использования. Он состоит из трех частей: металлического стакана, крышки со встроенным в нее фильтром и колпачка, который можно использовать как мерную емкость для ингредиентов. Свое название шейкер получил от популярного в XIX веке коктейля, который готовили именно в таком модном по тем временам изобретении. Сегодня этот шейкер очень любят японские бармены за его небольшой размер. Коктейль в нем разбавляется льдом в меньшей степени, чем в классическом бостоне. Для того чтобы пользоваться таким шейкером, не требуются специальные навыки.
Коблер содержит процеживатель внутри своей конструкции. В Европе, где популярна французская версия шейкера, применяют круглое или коническое ситечко файн. Необходим для смешивания напитков, содержащих фрукты, ягоды, мяту, корки цитрусовых; барная ложка — прибор с удлиненной ручкой спиралевидной или прямой формы.
Служит для размешивания жидкостей и отмеривания ингредиентов. Нередко шейкеры продают в комплекте с необходимыми аксессуарами. Герметичность Защита от разбрызгивания — одна из ключевых особенностей прибора. Наиболее герметичной считается бостонская версия. Комбинация металлической основы и стеклянного стакана предупреждает вытекание жидкости. Не менее надежен и французский прибор, металлические части которого потно прилегают друг к другу. Самой низкой герметичностью отличается коблер. Но этого недостатка легко избежать, если своевременно очищать встроенное ситечко.
Мастерство Правильного Взбалтывания
Существует два основных типа шейкеров, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками: Бостонский шейкер: Состоит из двух частей — большого металлического стакана и стеклянного или металлического, который вставляется внутрь. Этот тип предпочитают профессиональные бармены за его простоту и эффективность в охлаждении напитков. Бостонский шейкер требует внешнего стрейнера для фильтрации коктейля. Кобблер Cobbler шейкер: Оснащен третьей частью — встроенным ситечком на крышке, что делает его удобным для быстрого приготовления коктейлей без дополнительных аксессуаров. Идеален для домашнего бара и начинающих барменов. Выбор между этими типами зависит от личных предпочтений в удобстве использования и стиле приготовления напитков. Также стоит учитывать материал изготовления: металлические шейкеры лучше охлаждают коктейль, в то время как стеклянные позволяют наблюдать за процессом смешивания. Важным аспектом является и эргономика — шейкер должен удобно лежать в руке, обеспечивая контроль и комфорт при взбалтывании.
Профессионалы могут предпочесть Бостонский шейкер за его универсальность и эффективность, в то время как Кобблер станет отличным начальным инструментом для экспериментов с коктейлями в домашних условиях. В любом случае, выбор шейкера — это начало творческого процесса, в котором каждый может найти что-то своё, исходя из личного опыта и предпочтений. Это не просто замороженная вода, а ваш союзник в стремлении к совершенству вкуса и идеальной текстуры напитка. Правильное использование льда способно преобразить ваш коктейль, подняв его на новый уровень мастерства. Выбор формы льда Первое, с чем стоит определиться, — это форма льда. Большие кубики? Мелкая крошка?
А может сферы? Всё зависит от вашего напитка. Большие кубики медленно тают, идеально подходя для охлаждения крепких коктейлей без лишнего разбавления. Мелкий лёд обеспечивает мгновенное охлаждение и разбавление, что идеально для лёгких и освежающих напитков, таких как Мохито или Джулеп.
Максимум положительных отзывов, рекомендаций экспертов набрали 3 модели. Herbalife 24 Несомненный лидер всех рейтингов — шейкер для коктейлей Гербалайф.
Он предусмотрен для хранения, взбивания продуктов, чтобы готовить коктейли. Внутри находятся 2 контейнера, в них можно помещать суточную порцию протеинового порошка, разных полезных добавок. За процесс смешивания отвечает специальная пружина в форме металлического шарика. Благодаря ему порошок не формирует комки, а отлично растворяется в жидкости. Специальная крышка предусматривает герметическое хранение напитка в течение дня.
Взбалтывание не просто механический процесс; это сердцебиение коктейльной культуры, определяющее текстуру, вкус и душу напитка. Сегодня мы раскроем секреты мастерства, стоящего за каждым идеальным коктейлем. От выбора шейкера до секретов льда — каждый этап важен. Пройдемся по ключевым моментам, которые превращают смешивание ингредиентов в настоящее искусство. Готовы узнать, как правильное взбалтывание может преобразить ваш коктейль? Существует два основных типа шейкеров, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками: Бостонский шейкер: Состоит из двух частей — большого металлического стакана и стеклянного или металлического, который вставляется внутрь. Этот тип предпочитают профессиональные бармены за его простоту и эффективность в охлаждении напитков. Бостонский шейкер требует внешнего стрейнера для фильтрации коктейля. Кобблер Cobbler шейкер: Оснащен третьей частью — встроенным ситечком на крышке, что делает его удобным для быстрого приготовления коктейлей без дополнительных аксессуаров. Идеален для домашнего бара и начинающих барменов. Выбор между этими типами зависит от личных предпочтений в удобстве использования и стиле приготовления напитков. Также стоит учитывать материал изготовления: металлические шейкеры лучше охлаждают коктейль, в то время как стеклянные позволяют наблюдать за процессом смешивания. Важным аспектом является и эргономика — шейкер должен удобно лежать в руке, обеспечивая контроль и комфорт при взбалтывании. Профессионалы могут предпочесть Бостонский шейкер за его универсальность и эффективность, в то время как Кобблер станет отличным начальным инструментом для экспериментов с коктейлями в домашних условиях. В любом случае, выбор шейкера — это начало творческого процесса, в котором каждый может найти что-то своё, исходя из личного опыта и предпочтений. Это не просто замороженная вода, а ваш союзник в стремлении к совершенству вкуса и идеальной текстуры напитка. Правильное использование льда способно преобразить ваш коктейль, подняв его на новый уровень мастерства. Выбор формы льда Первое, с чем стоит определиться, — это форма льда. Большие кубики?
Коблер содержит процеживатель внутри своей конструкции. В Европе, где популярна французская версия шейкера, применяют круглое или коническое ситечко файн. Необходим для смешивания напитков, содержащих фрукты, ягоды, мяту, корки цитрусовых; барная ложка — прибор с удлиненной ручкой спиралевидной или прямой формы. Служит для размешивания жидкостей и отмеривания ингредиентов. Нередко шейкеры продают в комплекте с необходимыми аксессуарами. Герметичность Защита от разбрызгивания — одна из ключевых особенностей прибора. Наиболее герметичной считается бостонская версия. Комбинация металлической основы и стеклянного стакана предупреждает вытекание жидкости. Не менее надежен и французский прибор, металлические части которого потно прилегают друг к другу. Самой низкой герметичностью отличается коблер. Но этого недостатка легко избежать, если своевременно очищать встроенное ситечко.
Для чего и кому может понадобиться шейкер?
| Шейкер - что это: где купить и как выбрать инструмент для коктейлей | История появления шейкера для коктейлей. |
| ТОП-7 лучших шейкеров для коктейлей: какой выбрать, плюсы и минусы, отзывы | В бывшей бетономешалке налито девять тысяч литров шотландского виски Monkey Shoulder (в бутылках это 12 тысяч). Из него будут делать коктейль “Mixed Up Monkey”, включающий в себя скотч, мятный сироп, лимонный сок и содовую. |
| В США создан шейкер самоучитель по приготовлению коктейлей | Шейкер позволяет сделать коктейль без комочков и взбивает воздушную пену. Шейкер салатовый с клапаном. Пластиковый стакан для приготовления Energy Diet Smar. |
| Шейкер — виды, особенности выбора, варианты и правила использования (125 фото + видео) | Как выглядит и работает шейкер для молочных коктейлей конца 19 века – Самые лучшие и интересные новости по теме: Видео, в мире, интересно на развлекательном портале |
| История появления шейкера | бостонском и европейском, а также об их особенностях. |
Лучшие шейкеры
| Разновидности шейкеров для коктейлей и их конструктивные особенности | купить в интернет-магазине Fix Price в г. Москва по цене 249 ₽. |
| 8 Лучших Шейкеров – Рейтинг 2024 года | Шейкер для коктейлей, O'Kitchen, предназначен для тщательного перемешивания ингредиентов коктейля. Горлышко дополнено ситечком, которое препятствует попаданию льда, ягод, кусочков фруктов в напиток. |
| Шейкер. Виды и устройство. Как выбрать и пользоваться. Применение | Очевидный плюс шейкера состоит в том, что с его помощью можно приготовить бесконечное количество коктейлей. |
| Шейкер для спортивного питания: критерии выбора | Коктейльный шейкер. Наиболее распространённые шейкеры: классический трёхчастный и двусоставные бостонский и паризьен. Это инструмент для приготовления коктейлей методом шейк (встряхивание). |
| КАК ОВЛАДЕТЬ ИСКУССТВОМ ШЕЙКА – Telegraph | незаменимый аксессуар для каждого спортсмена. |
Рейтинг лучших шейкеров для спортивного питания на 2024 год
Шейкер для коктейлей, пользоваться которым следует по определённым правилам, нужно тщательно вымывать сразу после применения. так ли необходим как кажется? и чем же он хорош? Фитнес Питание. Протеиновый шейкер, бутылка для белковой смеси, шейкер для спортивного питания — у аксессуара много названий, но суть у них одна. Речь о специальной емкости для приготовления коктейлей из порошковой смеси, чаще всего — протеинового шейка. Первые современные коктейльные шейкеры, появившиеся в 1840-х годах, были ранними формами стандартного бостонского шейкера, который состоял из металлического стакана, используемый в сочетании со стеклянным стаканом для смешивания напитков. • Добавьте ингредиенты в шейкер для коктейлей • Наполните шейкер льдом • Закройте крышку и держите шейкер в обеих руках, а затем энергично встряхните его горизонтальным движением через плечо. •.
Шейкер — это.. Что это — спортивный шейкер? Как пользоваться шейкером
Конечно, для спортсменов самым экономичным и удобным прибором для использования в условиях тренажерного зала является именно шейкер. Цена его зависит от объема стаканчика и материала, из которого он производится. Например, набор для смешивания спортивного питания из безопасного пластика можно купить всего за 390 р. Такой же шейкер, но который может вместить только 700 мл смеси, стоит 280 р. Набор для спортивного питания, сделанный из металла, объемом 700 мл, можно купить примерно за 600 р. Советы по приготовлению коктейля в шейкере Чтобы приготовленный напиток получился действительно великолепным, нужно соблюдать некоторые несложные правила его приготовления: Кубики льда должны быть исключительно крупного размера.
Максимальное время встряхивания шейкера — 10 секунд. Только металлические колбочки могут правильно передать температуру напитка руке. Существует очередность наливания спиртуозов в шейкер: сначала - крепкий алкоголь неплотные компоненты , затем фруктовые соки, а уже только потом — ликеры и сиропы. Ни в коем случае нельзя добавлять в прибор газированные напитки! Они только сломают шейкер.
Основные критерии выбора шейкера Как уже говорилось, покупают вышеуказанный прибор в зависимости от цели его предназначения. Очень качественным является металлический шейкер, который производится из нержавеющей стали. Такой прибор позволяет чувствовать температуру напитка на ощупь рукой. Если бармен выбирает шейкер для осуществления жонглирования, то специалисты отмечают, что для этой цели более подходящего, чем кобблер, нет. Выбирая металлический шейкер, нужно обращать внимание на толщину его стенок.
Чем они толще, тем прибор лучше.
Коктейльная пара соединяется, приводится в движение. Но прежде необходимо слить воду из льда, если он подтаял.
Считают, что подобная посуда применяется лишь опытными барменами. Ситечка там нет, как в некоторых сложных моделях, поэтому его придется покупать отдельно. В завершении шейкер открывается ударом, для чего стенки должны быть достаточно толстые.
Спид-шейкер Данная разновидность шейкера переводится, как «скоростной», хотя это больше относится к «быстрым» напиткам. Берется бостонский вариант, на который надевается стакан для готового коктейля. Остается только надеяться, что напиток готовит опытный бармен и из посуды ничего не разольется.
Французский Такой вид барного аксессуара не считается удобным в работе за стойкой. Он привлекает значительной емкостью, но на этом его преимущества заканчиваются. Конечно, он красиво выглядит, но этому факту не придают большого значения.
Все-таки, останавливая свой выбор на данном варианте, нужно обратить внимание на толщину стенок. Если она достаточная, возможно удастся открыть стакан методом удара об стол. Электрический Электрическая модель шейкера пригодится людям, которые часто готовят себе спортивное питание.
В агрегат встроен венчик, который качественно доводит смесь до однородного состояния. К тому же, им можно будет взбивать яйца для омлетов, теста. Смешивание данным устройством алкогольных напитков должно было упростить барменам процесс приготовления коктейля.
Однако они не согласились поменять старый метод на автоматизированный, и все осталось по-прежнему. Но для домашних условий данный вариант весьма привлекателен. Напитки можно приготовить с максимальной быстротой.
Правила выбора Не такой уж простой задачей для новичка будет выбор коктейльного шейкера из множества видов. Перед покупкой необходимо обдумать, с какой частотой данный предмет будет использоваться. Другой параметр — количество коктейлей, которые можно смешать за один прием.
Этого временного интервала достаточно для того, чтобы смешать коктейль и охладить его льдом. При этом сам лед не успевает растаять. Профессиональные кобблеры производятся исключительно из нержавеющей стали. Это обстоятельство позволяет опытному бармену чувствовать температуру коктейля исходя из ощущений руки. После окончания процесса взбалтывания необходимо снять колпачок и перелить приготовленный напиток в коктейльный бокал.
Европейский шейкер является самым подходящим вариантом для бармена, который только начинает свой профессиональный путь к вершине барного искусства. Его достоинства очевидны. В первую очередь — это простота в его использовании, которая в то же время не мешает готовить действительно классные коктейли. Обтекаемый шейкер вы сможете легко узнать по особой скругленной форме. Такой стакан для смешивания крайне удобно держать в руке.
Однако его недостатком является небольшой объем. Обтекаемый шейкер практически нереально использовать во время большого скопления посетителей. Однако для применения в домашних условиях он станет отличным выбором. Бостонский шейкер Бостонский шейкер также принято по понятным причинам называть американским. Его конструктивной особенностью является наличие только 2 частей.
Это стеклянный стакана, который зачастую снабжается мерными отметками, а также стальная колба. Естественно, другое устройство подразумевает особенности в использовании. Когда вы с его помощью будете готовить коктейль, кубики льда следует поместить непосредственно в стальную колбу. Причем делается это в первую очередь. Все остальные ингредиенты коктейля помещаются в стеклянный стакан.
Только не забудьте перед началом смешивания слить из колбы воду от подтаявшего льда. В противном случае вы приготовите напиток с неполноценным разбавленным вкусом. Традиционно считается, что бостонские шейкеры рассчитаны на опытных барменов.
Плюс, как сказано выше, барные ложки часто делают со встроенным мадлером. Мадлер, Яндекс Маркет Барный гейзер Он же — дозатор. Это специальный колпачок, который надевают на бутылки с жидкостью: он позволяет наливать напитки равномерной струёй с нужной скоростью.
Лучше брать гейзеры сразу наборами: коллекция напитков наверняка будет пополняться, поэтому со временем понадобится много дозаторов. Барные гейзеры, 2 шт. Да, технически можно обойтись и без него, храня лёд просто в морозилке. Но представьте, как повысится уровень общей подачи, как только рядом с бокалами появится стеклянное или стальное ведёрко для льда!
Как выбрать спортивный шейкер для профи
- 12 профессиональных инструментов для домашнего бара по рекомендации барменов | MAXIM
- Как выбрать спортивный шейкер для профи
- Комментарии
- Шейкер для коктейлей. Как пользоваться, рецепты с фото
- С чем трясут шейкеры и какие они бывают
10 лучших шейкеров
| Шейкер для коктейлей. Как пользоваться, рецепты с фото | Шейкер для коктейлей, шейкер барный, 400 мл. |
| NL International | Чтобы выбрать правильный объем, необходимо понимать, сколько коктейлей вы хотите смешивать за один прием. Стандартный объем стаканов барных шейкеров – от 300 до 900 мл, у коблера – 500–700 мл, «бостона» – 800 и 600 мл. |
КАК ОВЛАДЕТЬ ИСКУССТВОМ ШЕЙКА
Шейкер для коктейлей Walmer Cocktail, 450 мл, цвет прозрачный. Чтобы выбрать правильный объем, необходимо понимать, сколько коктейлей вы хотите смешивать за один прием. Стандартный объем стаканов барных шейкеров – от 300 до 900 мл, у коблера – 500–700 мл, «бостона» – 800 и 600 мл. Шейкер — это устройство, которое служит для приготовления коктейлей. С его помощью можно смешать протеин, гейнер или предтренировочный комплекс с водой и получить готовый спортпит.
Как выбрать шейкер для коктейля
Именно от цели использования зависит выбор шейкера. Шейкер-кобблер Другое название у этого прибора — европейский, или стандартный. Он состоит из трех основных частей: стаканчик; крышка и ситечко для процеживания ото льда жидкости. Как пользоваться шейкером-кобблером? Очень просто: В стаканчик поместить все необходимые компоненты коктейля. Герметично его закрыть. Встряхнуть прибор около 8 секунд. Лед за это короткое время, конечно же, не растопится, но достаточно хорошо охладит напиток. После хорошего взбалтывания колпачок нужно снять с ситечка, напиток влить в стакан. Прибор данного вида очень удобный для бармена-новичка, поскольку он достаточно прост в использовании и специальных навыков в работе с ним не нужно. Бостонский шейкер Вышеуказанный прибор также называют американским.
Он состоит из двух основных частей: стальной колбочки; стеклянного стаканчика с мерками для жидкости. Работать с ним очень просто: Лед нужно поместить в стальную колбочку. Все основные ингредиенты в стаканчик. Перед тем как начать взбалтывание, рекомендуется слить подтаявшую воду с колбочки. Встряхнуть шейкер около 10 секунд. Полученный коктейль перелить в стакан.
Тип крышки. Необходимо приобретать шейкер с крышкой на резьбе — это снизит вероятность протечки при взбалтывании или переноске до нуля. Если вы выбираете крышку с клапаном, то смотрите, чтобы он плотно закрывался и не протекал. Объем колбы. Как правило, для смешивания обычных протеиновых коктейлей хватает 500 мл. Для употребления гейнеров лучше брать шейкер на 650-750 мл. Но на рынке есть модели объемом до 1,33 л: они подходят, когда вам нужно много спортивного питания или если вы иногда используете шейкер как бутылку для воды. Наличие дополнительных элементов. В хорошем шейкере обязательно должны быть сетка или шарик-венчик из металла для лучшего смешивания. Если вы предпочитаете прозрачные стенки, то обязательно берите шейкер с мерной шкалой: так проще отмерять ингредиенты. Количество отделений. Если вы часто берете шейкер с собой и не любите таскать с собой пакетики с питанием — то лучше берите двухкамерный вариант. Однокамерный подойдет тем, кто смешивает напитки дома или не ленится носить с собой питание в пакетиках или воду в бутылке. Трехкамерные шейкеры предназначены для тех, кто помимо спортивного питания употребляет какие-то добавки или витамины. Получила объем 400 мл, чего хватит для протеина и небольшого количества гейнера. Шейкер непрозрачный, поэтому мерной шкалы нет.
Обратный сухой шейк — это та же техника, но в обратном порядке. Все ингредиенты кроме яичного белка добавляются в шейкер со льдом, обычный шейк со льдом, затем отфильтровывается, чтобы удалить весь использованный лед, и яичный белок добавляется перед вторым шейком, в результате чего получается более однородная пенная текстура. Совет: перед вторым сухим шейком лучше всего вдвойне процедить жидкость с помощью стрейнера и дабл стрейно-барного сита, чтобы удалить кусочки льда. Хард Шейк Метод "хард шейка", изобретенный легендарным барменом Кадзуо Уэда, как это ни парадоксально, является достаточно мягким и имеет целью заставить лед вращаться вокруг шейкера, а не туда-сюда из конца в конец. Это позволяет лучше контролировать аэрацию и разведение. Совет — лучше использовать коблер — шейкер, состоящий из трех частей. Увеличение количества воздуха помогает снять остроту алкоголя и в результате вы получите более плавный финиш. Какие коктейли нужно шейковать? Простой способ определить, нужно ли шейковать коктейль, - это проверить, содержит ли он свежие ингредиенты. Такие ингредиенты, как яичный белок, цитрусовый сок или сливки, нужно шейковать, поскольку это влечет за собой аэрацию, позволяющую коктейлю приобрести естественные ароматы. В зависимости от того, используете ли вы белый или коричневый спирт, зависит, как вы его взбалтываете. Он имеет большую площадь поверхности, что обеспечивает наилучшую аэрацию. Однако это означает, что жидкость охлаждается дольше. Шейкер Кобблер, состоящий из трех частей.
Пластиковые Стеклянный Объем Стандартная порция коктейля — 150 мл, поэтому объем шейкеров является кратным этому числу: 300, 600, 900 мл — на 2, 4, 6 порций напитка соответственно. При домашнем использовании оптимальный вариант — со стаканом 600 мл. Увеселительные заведения используют разные объемы, которые зависят от потребностей клиентов. Нецелесообразно готовить одну порцию в 900-миллилитровом шейкере, а обслуживать группу гостей с помощью самого маленького изделия тоже неудобно. Французский шейкер, как правило, отличается большим объемом. Если речь идет о выборе приспособления для приготовления коктейлей спортивного питания, распространенный объем — 500 мл. Такой стакан для взбалтывания часто оснащается креплением. Его удобно надевать на пояс во время пробежки. Пока спортсмен тренируется, напиток взбалтывается. Шейкеры, с помощью которых готовят коктейли для роста мышечной массы с добавлением гейнеров, должны быть больше. Оптимальный объем — 600—700 мл. Дополнительные аксессуары Коктейльный шейкер европейского типа кобблер оснащается встроенным ситом для процеживания напитка.
ШЕЙКЕР ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ
После этого почти случайного открытия последовала волна патентов: 1872 — В. Харнетт, аппарат для одновременного смешивания 6 напитков; 1881 — Л. Вильямс, миксер с защитой от протекания; 1884 — Э. Хаук, трехчастный шейкер для коктейлей со встроенным стрейнером. В 1920-х изготавливались шейкеры разной формы, начиная от пингвинов и заканчивая дирижаблями, но в 1940-х, во время Второй мировой войны, производство резко сократилось, поскольку металл был нужнее на фронте, да и заводы переквалифицировались на выпуск снарядов. Форму шейкеров максимально упростили до вида стакана по другой версии — снаряда. В 1950-х алкогольные шейкеры «вернулись в строй», но к тому времени металлические конусообразные стаканы доказали свою практичность в барменском искусстве, поэтому необходимость в причудливых формах отпала.
Принято считать, что первый вариант лучше — он исключает возможность произвольного открытия емкости, к примеру, в сумке. Дополнительные опции шкала — позволяет отследить объем коктейля; карабин — удобен для крепления шейкера к ремню, спортивной сумке; клапан для питьевого отверстия. Правила использования Итак, нужная модель выбрана. Теперь важно узнать, как пользоваться шейкером для спортивного питания. Здесь также есть некоторые правила: обращайте внимание на то, можно ли приобретенную емкость держать в холодильнике, мыть в посудомоечной машине, ставить в микроволновку. Обязательно учитывайте это при эксплуатации; не храните готовый коктейль дольше двух часов — в нем начнут размножаться бактерии; не используйте для приготовления спортивного питания газированную воду; покупайте новый аксессуар не реже, чем раз в полгода. Обзор производителей Теперь, когда вы знаете, как пользоваться шейкером для протеина правильно, познакомим вас с рейтингом самых популярных производителей данного аксессуара по итогам 2019 года: Blender Bottle США — известный бренд, лидер по производству аксессуаров для фитнеса; Be First Россия — компания основана в 2008 году, занимается изготовлением БАДов, продуктов для спортивного питания, аксессуаров для спорта; VPLAB Великобритания — продукция этого бренда помогает поддерживать силу, энергию, выносливость, а спортивные аксессуары призваны сделать жизнь спортсменов более комфортной; SmartShake Швейцария — выпускает аксессуары для приготовления и хранения спортивного питания с 2010 года; Spider Bottle Германия — выпускает качественные, функциональные аксессуары для спортсменов. Выбрать спортивный шейкер по своим нуждам и требованиям вы можете в каталоге шейкеров.
Специалисты отмечают, что, покупая такой прибор, нужно обратить внимание на наличие резьбы на крышечке. Дело в том, что такой шейкер является более надежным, ведь он имеет меньшую вероятность внезапно открыться и случайно протечь. Кроме того, такой набор для смешивания спортивного питания намного легче закрывается. Использовать такой прибор для приготовления специального питания для спортсменов нужно сразу перед употреблением белковой смеси. Если ее приготовить заранее примерно за несколько часов , то в ней могут образоваться бактерии. Конечно, для спортсменов самым экономичным и удобным прибором для использования в условиях тренажерного зала является именно шейкер. Цена его зависит от объема стаканчика и материала, из которого он производится. Например, набор для смешивания спортивного питания из безопасного пластика можно купить всего за 390 р. Такой же шейкер, но который может вместить только 700 мл смеси, стоит 280 р. Набор для спортивного питания, сделанный из металла, объемом 700 мл, можно купить примерно за 600 р. Советы по приготовлению коктейля в шейкере Чтобы приготовленный напиток получился действительно великолепным, нужно соблюдать некоторые несложные правила его приготовления: Кубики льда должны быть исключительно крупного размера. Максимальное время встряхивания шейкера — 10 секунд. Только металлические колбочки могут правильно передать температуру напитка руке. Существует очередность наливания спиртуозов в шейкер: сначала - крепкий алкоголь неплотные компоненты , затем фруктовые соки, а уже только потом — ликеры и сиропы. Ни в коем случае нельзя добавлять в прибор газированные напитки! Они только сломают шейкер. Основные критерии выбора шейкера Как уже говорилось, покупают вышеуказанный прибор в зависимости от цели его предназначения.
Наиболее элегантными считаются французские шейкеры с плавным силуэтом. Особенно красиво смотрятся модели с медным или серебряным покрытием. Интересным оформлением отличаются винтажные изделия, украшенные литыми фигурками животных. В магазинах можно найти шейкеры с необычным дизайном — в форме ананаса, ракеты или старинного паровоза. Такое оборудование эффектно дополняет оформление бара и часто используется для подачи напитков. На что обратить внимание при выборе Подбирая для себя шейкер, обращайте внимание на три фактора: вид — тем, кто только осваивает искусство миксологии, подойдет коблер. Этот вариант проще в использовании, к нему не требуется ситечко. Если вы ищете подарок для бармена со стажем, купите бостонскую или французскую модель; материал— для профессионального бара необходим прочный инструмент из нержавейки и закаленного стекла. Дома уместно пластиковое или силиконовое оборудование; размер— зависит от количества гостей, для которых будут смешиваться напитки. В ресторане, баре необходимо оборудование объемом 500-800 мл. Качество изделия частично определяется по цене — хороший прибор стоит не менее 1500 руб.