Сегодня предлагаем вам сделать необычный праздничный салат с жареной картофельной соломкой под названием «Муравейник». Картофельный салат Картофельный салат Картошку отварить целиком и нарезать кусочками. Картофель 500 гр., лук репчатый 1 шт., масло растительное 2 ст. л., огурцы маринованные 5 шт., ветчина 150 гр., бекон 80 гр., лук зелёный по вкусу, соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, укроп по вкусу, петрушка по вкусу. Салат с отварным картофелем. Картофель — это универсальный ингредиент, из которого можно сделать и простой деревенский гарнир, и изысканное ресторанное горячее.
Немецкий картофельный салат с красным луком
картофель отварной – 300 гр. Салат с отварным картофелем. Картофель — это универсальный ингредиент, из которого можно сделать и простой деревенский гарнир, и изысканное ресторанное горячее. Для немецкого салата можно использовать картофель как очищенный, так и сваренный в мундире, молодой или прошлогодний. Теплый салат из картофеля с морепродуктами.
Со свеклой и квашеной капустой
- Как варить картофель для салатов
- Простой салат на ужин от Константина Ивлева – Рецепты – Домашний
- Салаты с Отварным картофелем
- Навигация по записям
- Картофельный салат с овощами
- Рецепты простых картофельных салатов
50 рецептов картофельного салата
| Забытые рецепты из СССР: 4 салата, которые вы обязательно должны приготовить | 10 сытных салатов с картофелем на каждый день и к празднику: с горбушей, сельдью, шпротами, куриным филе, беконом, овощами и грибами. |
| Забытые рецепты из СССР: 4 салата, которые вы обязательно должны приготовить | Вам его люблю холодный салат из отварного картофеля, порезанного кубиками, покрошенного репчатого лука и маринованных опят. |
| Салат картофельный с солеными огурцами и яйцами | Весенние легкие салаты с молодым картофелем, другими овощами, грибами, зеленью, рыбой, в том числе на гриле. |
| Забытые рецепты из СССР: 4 салата, которые вы обязательно должны приготовить | Такой картофельный салат может выступать как в качестве основного блюда, так и в качестве второстепенного или как закуска. |
ПП рецепты с отварным картофелем
Я готовила минтая, просто залив кусочки водой, так, чтобы она чуть покрывала рыбу. С момента закипания 10-15 мин. Не переваривайте, выйдет труха вместо аппетитных кусочков. Теперь минтай надо отцедить от бульона и немного остудить.
Разбейте филейки вилкой на небольшие кусочки, удалите кости, если они есть. Сильно не мельчите, филе нежное, и при перемешивании салата, оно разойдется само. Теперь очистите охлажденные яйца и пропустите их через яйцерезку прямо в миску к филе.
Промытый зеленый лук порежьте.
Все это перчат, солят и заправляют яблочным уксусом, взбитым с растительным маслом. С яйцами и твердым сыром В составе этого вкусного и сытного салата присутствуют исключительно бюджетные и легкодоступные продукты, а значит, готовить его можно не только на праздник, но и без всякого повода. Чтобы покормить им свою семью, вам потребуется: 300 г картофеля. Соль, качественный майонез, перемолотый перец и масло. Картофель и яйца тщательно ополаскивают под краном, по отдельности отваривают в кипящей воде, полностью охлаждают, чистят, режут и перемешивают в большой миске.
Всыпать лук, посолить, перемешать. Оставить мариноваться на 5-10 минут. Добавить вареный картофель, аккуратно перемешать, стараясь не раздавливать кусочки, чтобы не получилось пюре. Промариновать 3-5 минут и подать к столу. Автор статьи: бывший шеф-повар, переквалифицировавшийся в домохозяйку Ваша оценка:.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
«Мужской салат» с картошкой, шпротами и огурчиком: разлетится – не успеете поставить на стол
| Рыбный салат с картофелем: рецепт с фото пошагово | В финале программы ведущие под руководством шеф-повара Мико Назаряна приготовили холодный картофельный салат, полезный для сердца. |
| Забытые рецепты из СССР: 4 салата, которые вы обязательно должны приготовить | Сегодня будет очень вкусный салат с вареной говядиной и жареной картошкой. |
| Рыбный салат с картофелем: рецепт с фото пошагово | Ингредиенты: Растительное масло 350 мл — 33 рубля Курица варёно-копчёная 70г — 25 рублей Сливочный сыр 30г — 16 рублей Картофель крупный 1 шт. |
50 рецептов картофельного салата
| Картофельный салат – быстро, сытно, аппетитно! рецепт с фото и видео | Для салата нужно сварить картофель, свеклу и яйцо. |
| Салат картофельный с солеными огурцами и яйцами пошаговый рецепт | Чтобы доказать это на практике, мы подготовили 20 рецептов картофельных салатов на все случаи жизни. |
| Салат немецкий картофельный с солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома | Вам его люблю холодный салат из отварного картофеля, порезанного кубиками, покрошенного репчатого лука и маринованных опят. |
| Салат "Муравейник" с картофельной соломкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру | Для этого салата лучше использовать молодой картофель, можно варёный или запечённый. |
| Салат немецкий картофельный с солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома | Кресс-салат с отварным картофелем, солеными огурцами и заправкой по-швейцарски Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками. |
Как приготовить "Столичный" салат: понравится всем
Этот салат из вареного в мундирах картофеля с репчатым или зеленым луком, заправленный в масле, можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, мясу или кабачкам. 10 сытных салатов с картофелем на каждый день и к празднику: с горбушей, сельдью, шпротами, куриным филе, беконом, овощами и грибами. Классический рецепт приготовления рыбного салата из отврной рыбы, с картошкой и морковкой. В финале программы ведущие под руководством шеф-повара Мико Назаряна приготовили холодный картофельный салат, полезный для сердца.
Рецепты салатов с картофелем
Классический с красным картофелем. С яйцом и солеными огурцами. Со сладким релишем. Отварите, очистите и нарежьте кубиками 900 гр. Смешайте 1 ст. С крабом. Перемешайте с 900 гр. С омаром. Перемешайте с 450 гр. С карри. Добавьте 2 ч.
Смешайте с 1 ст. С соусом ранч.
Вариант: сверху на салат можно выложить ломтики сельди или консервированного тунца. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Продолжение на ЛитРес.
Пробовали с женой в Берлине.
Теперь моя хозяюшка раздобыла рецепт и балует нас с сыном картофельным салатиком с беконом, с селедкой, с ветчиной — объедение! А уж какой замечательный гарнир! Просто пальчики оближешь! И к мясу, и к рыбе, и к курице! Эти секреты помогут сделать ваш салат особенно вкусным: Картофель не должен быть переварен. Подберите клубни одинакового размера для равномерной готовности. Проткните их зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожура не лопалась.
Следить за готовностью картошки. Для салата нужен твердый картофель, чтобы он не превратился в пюре во время приготовления блюда. Если заменить майонез сметаной, натуральным йогуртом, то можно снизить калорийность блюда.
Отварить его можно заранее, а можно уже непосредственно в процессе. Картофель тщательно моем под проточной водой, помещаем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала... Ингредиенты: Вареная колбаса - 200 гр, Зелёный горошек консервированный - 150 гр, Огурцы - 150 гр, Куриные яйца - 2 шт. Для него вам понадобится куриная грудка, яйца, кукуруза и сама картошка фри. В качестве заправки я использую майонез, но можно взять и сметану. Как видите, каждый из ингредиентов д... Нашинкованный лук обжарить на масле. Остудить и выложить слоем на маринованные грибы. Сметану соединить с майонезом в равных пропорциях, по желанию в соус можно добавить ложку ди... Лук нарезать полукольцами и замариновать в лимонном соке. Соленые огурцы лучше бочковые нарезать полукольцами и смешать с картошкой.
Салаты с картошкой – 11 вкусных рецептов
Салат с картофелем – это всегда сытно и вкусно. Салат из картофеля и огурцов станет в десятки раз аппетитнее и вкуснее, если в него добавить свежую зелень лука, укропа или петрушки. Вам его люблю холодный салат из отварного картофеля, порезанного кубиками, покрошенного репчатого лука и маринованных опят. Для немецкого салата можно использовать картофель как очищенный, так и сваренный в мундире, молодой или прошлогодний. Салат с копченой колбасой, вареной морковью, картофелем и горошком.
С телятиной и оливками
- Содержание
- Салаты с картошкой – 11 вкусных рецептов
- Картофельный салат
- Пошаговый фоторецепт
- Пошаговый рецепт с фото
- Полезный салат с отварным картофелем, огурцами и помидорами. Здоровье, красота, долголетие
50 рецептов картофельного салата
Популярный американский картофельный салат, скорее всего, имеет происхождение из рецептов, завезённых в США немецкими и европейскими переселенцами в XIX веке, а рецепты салата включались в американские кулинарные книги XIX века [2]. Свидетельством того, что салат получил признание и распространение, может являться тот факт, что Александр Дюма отец приводит его рецепт в своём «Большом кулинарном словаре» фр. Grand Dictionnaire de cuisine, опубликован посмертно в 1873 году : «Отварите и охладите картофель, нарежьте ломтиками и приправьте как салат, добавив пряных трав» [6]. Существует огромное количество рецептов картофельного салата, причём во многих немецких землях они могут заметно отличаться [5] [7]. Так, известны баварский, швабский, баденский, франконский и гессенский варианты. Салат получил названия также по городам Германии, среди которых выделяют берлинский, дрезденский, дюссельдорфский, франкфуртский и наиболее известный из них — мюнхенский [8].
Для картофельных салатов обычно используются неразваривающиеся сорта картофеля с низким уровнем содержания крахмала например, Кипфлер, или молодой картофель [9] [10] , чтобы при смешивании кусочки картофеля не теряли форму. Иногда картофель для картофельного салата отваривают заранее, за сутки, чтобы он приобрёл дополнительную твёрдость. В некоторых рецептах картофель режут непосредственно после варки горячим, так как так он лучше впитывает маринад. Для приготовления картофельного салата подходят как чищеный картофель, так и почищенный после варки картофель в мундире [5]. Картофельный салат — популярный гарнир для многих блюд.
Куриные яйца варить 10 мин. Картошку, яйца, сельдерей и зеленый лук нарезать кусочками салатная нарезка. В большой салатник выложить майонез, пикантный соус, Вустерский соус, Релиш, соль, душистый перец. Все хорошо перемешать. Далее добавить к заправке картошку, яйца, лук, сельдерей и все вместе перемешать. Салат подавать как гарнир или самостоятельным блюдом. С огурцами Салат из вареной картошки очень часто готовят с огурцами, так как оба продукта хорошо сочетаются друг с другом.
В отдельной кастрюльке отварите филе рыбы.
А можно и на пару. Я готовила минтая, просто залив кусочки водой, так, чтобы она чуть покрывала рыбу. С момента закипания 10-15 мин. Не переваривайте, выйдет труха вместо аппетитных кусочков. Теперь минтай надо отцедить от бульона и немного остудить. Разбейте филейки вилкой на небольшие кусочки, удалите кости, если они есть. Сильно не мельчите, филе нежное, и при перемешивании салата, оно разойдется само.
Огурец режут небольшими кусочками, лук — кольцами. Листья салата рвут на несколько частей и выкладывают на дно блюда.
Сверху кладут томаты, огурцы, лук и яйца. Равномерно раскладывают картофель и мясные шарики.
Пошаговый рецепт с фото
- Подбор рецепта:
- Картофельный салат с соленой сельдью и свеклой
- Рыбный салат с картофелем: рецепт с фото пошагово
- Картофельный салат — пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
- Рецепты салатов с вареной картошкой
Салат с говядиной и жареной картошкой
По свидетельству писателя В. Гиляровского , в первые годы после переезда в Москву семья А. Чехова жила довольно скромно, но они у себя дома организовывали вечера, на которых часто бывала творческая интеллигенция: «Весёлые это были вечера! Всё, начиная с ужина, на который подавался почти всегда знаменитый таганрогский картофельный салат с зелёным луком и маслинами, выглядело очень скромно», но эти ужины были проникнуты «какой-то особой теплотой, сердечностью и радушием». Эрнест Хемингуэй неоднократно упоминал картофельный салат в письмах как любимое дешёвое блюдо времён своей парижской жизни, приводил его описание и вкусовые ощущения в своих литературных произведениях.
Рекомендуя сестре Марселине парижские достопримечательности и заведения, в июне 1928 года он писал: «Зайди в Brasserie Lipp на бульваре Сен-Жермен она напротив Cafe des Deux Magots , выпей пива, закажи картофельный салат и шукрут. Лучшее пиво в Париже» [17]. В автобиографической книге « Праздник, который всегда с тобой » Хемингуэй, вспоминая о посещениях им брассери «Липп», где подавались блюда эльзасской кухни , писал следующее: «Картофельный салат был хорошо приготовлен и приправлен уксусом и красным перцем , а оливковое масло было превосходным. Я посыпал салат чёрным перцем и обмакнул хлеб в оливковое масло.
После первого жадного глотка пива я стал есть и пить не торопясь» [18]. Также картофельный салат неоднократно упоминается в считающемся полуавтобиографическом романе Хемингуэя « Острова в океане ».
Иногда картофель для картофельного салата отваривают заранее, за сутки, чтобы он приобрёл дополнительную твёрдость. В некоторых рецептах картофель режут непосредственно после варки горячим, так как так он лучше впитывает маринад. Для приготовления картофельного салата подходят как чищеный картофель, так и почищенный после варки картофель в мундире [5]. Картофельный салат — популярный гарнир для многих блюд.
Часто подаётся к сосискам или отбивным , а также жареной рыбе. Картофельный салат является классическим гарниром к венскому шницелю. Традиционно является блюдом, которое подаётся на Рождество и Новый год , в частности в протестантских семьях в сочельник , как постное блюдо [7] [11] [12]. Также салат является одним из кулинарных атрибутов фестиваля Октоберфест [13] [14]. В культуре[ править править код ] Картофельный салат в качестве традиционного гарнира к франкфуртским сосискам Картофельный салат неоднократно упоминается в произведениях литературы и кино. По свидетельству писателя В.
Гиляровского , в первые годы после переезда в Москву семья А.
Интересный вариант классического салата придется по вкусу всем любителям оливок. В качестве эксперимента можете использовать оливки, фаршированные лимоном, креветкой, анчоусом или тунцом. Приготовьте оливье с креветками и перепелиными яйцами. Изысканные ингредиенты превращают салат в настоящий шедевр. А красивая посуда и оригинальная подача поставят финальную точку! Приготовьте его на обед, и вы точно не вспомните о еде до вечера. В рецепте используется соленая рыба и маринованные огурцы, поэтому соль можно не добавлять вовсе. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется.
Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве. Сегодня я расскажу, как приготовить любимый салат с колбасой, оливками и маслинами. Главное, чтобы они были без косточек. По желанию оливками можно даже полностью заменить огурцы. Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее. Ингредиенты можно добавлять сразу к овощам или замешивать заправку отдельно. Тут уже на ваше усмотрение, вкусно получается в обоих вариантах! Салат готовится в больших количествах и обязательно ставится в центре стола.
Каждая хозяйка немного меняет рецепт по своему вкусу. Я люблю готовить оливье с двумя видами огурцов - так он получается более сочным и вкусным. Приготовить тот самый салат, как в СССР очень просто. Делюсь проверенным рецептом! Сегодня я хочу рассказать вам, как можно разнообразить такое простое и повседневное блюдо. Попробуйте сами! Уверена, что вам тоже понравится! Приготовьте ленивую селедку под шубой. Картошка, лук, сельдь и яйца смешиваются сразу, а сверху все накрывается слоем из свеклы и майонеза.
Это вкусно, просто и главное — очень быстро! А чтобы он не был совсем уж тяжелый, используйте сметану в качестве заправки. Не беспокойтесь, она вполне сочетается с копченой колбасой. Скорее исправьте это! Яблоки интересно дополняют овощи и колбасу приятной кислинкой.
Если Вы не очень любите горчицу, то лучше добавлять её по чуть-чуть и пробовать или можно вообще её не добавлять. Сочетание майонеза и натурального йогурта 1:1 мне нравится больше всего в этом салате. Картофельный салат со свежими овощами вкуснее, если дать ему пропитаться минут 15-20-ть, а потом уже есть. Шаг 5.
Рыбный салат с картофелем и оливковым маслом
Посолите по вкусу и перемешайте. Выложите салат на тарелку горкой. Покройте горку салата картофельной соломкой и посыпьте нарезанным зеленым луком. Можно подавать к столу. Оценить рецепт Салат "Муравейник" с картофельной соломкой 4.
Объединяем с салатом и капустой в миске. Нарезаем соломкой болгарский перец и отправляем его в миску. Как видно оранжевого перца получилось примерно столько же сколько и жёлтого.
Разрезаем на четвертинки помидоры черри. И снова перекладываем их в миску. Кстати, а картофель варится? Немного волнуюсь за него. Не прозевать бы. Нарезаем соломкой огурец. Объединяем с остальными овощами в миске и аккуратно перемешиваем. Как там картофель?
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Немецкая Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Свинину для этого салата лучше всего запечь. Посоли, добавь любимых специй, растительного масла и запекай в духовке 35—40 минут.
После остуди и мелко нарежь. По желанию можно заменить на отварное мясо. Помидор нарежь небольшими кубиками и отправь в миску с нарезанным мясом.
Готовый картофель также нарежь кубиками и добавь к остальным ингредиентам. Затем мелко нарежь лук, а после отправь в миску полбанки кукурузы.