ручная работа Винтаж: Орехокол бронзовый в форме грецкого ореха, винтаж Германия. Многие чесночницы дополнены специальными приспособлениями, которые помогают без лишних усилий извлечь из скорлупы ядра фундука, грецкого и других орехов. Поместите орех в орехокол так, чтобы линия разлома проходила по центру клина.
Самодельный орехокол для колки лесных орехов
ручная работа Винтаж: Орехокол бронзовый в форме грецкого ореха, винтаж Германия. Также у нас вы можете приобрести полную линию по переработке грецкого ореха, включающую: калибратор, орехокол с функцией докалывателя, вибросито, разделяющее на три фракции, аспиратор. Орехокол для черного грецкого ореха нержавеющие ореховые крекеры для орехов, прочный треугольный дизайн, инструмент для орехов, Калифорния. » Материалы» Бросовый материал» Ударный орехокол для фундука.
Как сделать орехокол — щелкунчик для грецких орехов и фундука своими руками
| Купить орехоколы в интернет-магазине | | Новости. Знакомства. |
| Как колоть фундук: vovello — LiveJournal | лесных, грецких и тд. |
| Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни | Орехокол универсальный, Shiny Kitchen, Орехоколка для грецких орехов, фундука, кедровых орехов / Щипцы для колки орехов. |
| Посуда Tupperware – полный каталог в Интернет Магазине , купить посуду Тапервер | НПП "Сервис-Пак". Вы можете посмотреть этот фильм чтобы убедиться в его высоком качестве. |
| Купить орехоколы в интернет-магазине | | Новости. Знакомства. |
Орехокол для грецкого ореха
Имели рычаги и отвертки, которые давали возможность легко управлять водящим элементом. С развитием промышленности в 19 веке колка орешков стала доступной и распространенной. На рынке появилось множество различных моделей, предлагающих разные уровни комфорта и удобства. С появлением электричества в начале 20 века появились первые электрические орехоколы. Современные устройства имеют разные размеры и формы, а также нестандартные водящие элементы, встроенные механизмы для очищения. Принцип работы Орехокол состоит из двух компонентов: корпуса и привода. Первый изготавливается из прочного металла и имеет форму цилиндра или параллелепипеда.
Верхняя часть корпуса — отверстие, в которое помещается плод, а нижняя часть — отверстие для выхода ядра. Гаджеты имеют различные модели и конфигурации, чтобы соответствовать потребностям производителей. Могут быть ручными или автоматическими, малогабаритными или крупногабаритными. Некоторые модели имеют встроенные регулировки для работы с различными сортами. В моделях с ручным приводом, устройство оснащено рукояткой или редуктором, который передает силу на оголовок инструмента. Когда рукоятка нажимается или поворачивается, сила передается на плод, вызывая раздробление шелухи.
В моделях с электрическим приводом энергия передается от моторчика к оголовку. Оголовок — металлический ролик, который воздействует на плод, разбивая шелуху и отделяя ядро. Некоторые модели имеют дополнительные приспособления, такие как поглотители или сита, которые помогают отделить обломки шелухи от ядра. Преимущества Ускоряет процесс очистки, что экономит время и ресурсы в производстве; Обеспечивает единообразное очищение, что улучшает качество продажи орешков; Обладают высокой производительностью и долговечностью, что делает надежными инструментами для масштабного производства. Какие бывают орехоколы?
Их рекомендуется регулярно употреблять людям всех возрастов. Причем по-настоящему полезны именно целиковые не расколотые заранее орехи, которые желательно употреблять в пищу сразу после раскалывания. Поэтому лучше всего покупать целые орехи и раскалывать их самим. Но тут зачастую возникает проблема. Если небольшие орехи типа фундука или лощины лесной еще достаточно легко раскалываются, то большие и прочные грецкие орехи, подчас бывает под силу расколоть только здоровому и сильному мужчине. Этому также способствует и то, что большинство щипцов для раскалывания орехов выпускаются кистевого типа, то есть они приводятся в действие мускульным усилием кисти руки, что опять же не является проблемой для физически крепкого мужчины. А вот для физически слабых людей, например женщин, детей и пожилых людей это зачастую представляет непреодолимую проблему. Что же делать в этом случае. Можно конечно взять какой-нибудь тяжелый предмет, например, молоток и колоть орехи им. Но это с одной стороны не очень чистая процедура, поскольку осколки скорлупы разлетаются по всей комнате, а с другой стороны, недолго и травму получить, если скажем, случайно, попасть по пальцу молотком. Столкнувшись с такой проблемой, я решил сделать самодельные щипцы для раскалывания грецких орехов. Причем особенность конструкции моих щипцов заключается в том, что они приводятся в действие не кистью руки, а всей рукой целиком, путем надавливания на рычаг, что позволяет легко раскалывать орехи такими щипцами даже физически не сильным людям. Ниже приведен чертеж этих щипцов. Из чертежа я думаю, все достаточно понятно. Тем не менее, я хочу более подробно объяснить некоторые детали. Дело в том, что я заметил, что грецкие орехи можно условно разделить на две группы. Первая группа это достаточно крупные по размеру орехи с не очень прочной скорлупой. Вторая группа это более мелкие орехи с очень прочной скорлупой. Это сломает крепкие гайки с гладким действием поворота и предлагает изящный контроль. Дизайн представляет собой сочетание деревянной и металлической конструкции. Его можно держать одной рукой с гайкой на месте, а другой рукой поворачивать винт. Это очень удобно и приятно в использовании. В данном разделе «Инструктаж» описаны основные детали конструкции, связанные с изготовлением этого стиля «Щелкунчик». Шаг 1: Материалы Вам понадобится большой винт и маленький кусок крепкого дерева. Взломщик круглой формы начинался с немного более широкого куска дерева, чтобы оставить немного более толстую стенку вокруг кармана гайки; после расточки полости заготовка была разрезана и отшлифована до круглого контура. Эта форма очень хорошо вписывается в ладонь. Отверстие для латунной втулки отцентрировано так, чтобы ось винта находилась в центре то есть спереди назад и из стороны в сторону кармана гайки. Резьбовые втулки показаны на фото. Шаг 3: Обработка большого винта Конец винта был повернут на меньший диаметр резьбы на короткую длину, как видно на фотографии. Эти конкретные винты имеют очень тонко обработанную гладкую и почти полированную резьбу, что обеспечивает плавную работу щелкунчика. Нажимная накладка выполнена из нержавеющей стали 303. Вогнутый конический конец помогает зафиксировать и удерживать гайку на месте при повороте винта. Шаг 4: Обработка Рукоятка для проворачивания винта представляет собой дюбель из березы диаметром 2 дюйма и диаметром 1 дюйм, предназначенный для крепления головки винта. Концы закруглены и отшлифованы ровно для удобного захвата. Ручка крепится к винту щедрым нанесением прозрачной эпоксидной смолы. Читайте также: Изготовление самогонного аппарата из кастрюли своими руками Шаг 5: Нанесение пчелиного воска Обработка смесью пчелиного воска и чистого минерального масла.
Доставка Орехокол для грецких орехов и фундука TalleR TR-65133 Универсальный орехокол, подойдет для разных размеров орехов. Отлично справляется с грецкими орехами и с фундуком. Стильный внешний вид, качество изготовления. Выполнен из качественного хромированного цинкового сплава.
Модульная система линии даёт возможность удобной транспортировки без разборки оборудования и имеет простое подключение между собой! Модернизированный орехокол уменьшен в размерах и также может работать в режиме докалывателя! Электронный блок управления линией позволяет задавать скорость потока аспираций и колебания на вибросите.
.СВоими руками OРЕХОКОЛ — инструмент для колки орехов
Орехокол для дробления скорлупы применять можно от кедрового ореха до грецького состояние отличное ни разу не работали. Орехокол для фундука из дерева. Поместите орех в орехокол так, чтобы линия разлома проходила по центру клина. Орехокол Бабочка сталь 2 станет незаменимым инструментом на перерабатывающих цехах и предприятиях грецкого ореха, где, прежде всего, ценится конечный результат! С помощью орехокола Щелкунчик можно быстро и качественно очистить от скорлупы грецкие орехи, каштаны, фундук, миндаль.
Как расколоть фундук и быстро почистить от шелухи
Известный факт, что орехи лучше всего покупать в скорлупе. Они не подвергаются обработке, а значит экологически чище. К тому же, в твердой скорлупе у ядра сохраняются все витамины, аромат и вкус. Но не всегда возможно расколоть орех самостоятельно, в этом поможет орехокол от Shiny Kitchen.
Требуют физического усилия для раскалывания. Оснащены ручками и механизмами с пружиной или рычагом, который помогает создать необходимое давление для извлечения ядра. В отличие от ручных моделей, работают на электричестве или батарейках.
Встроенный механизм автоматически раскалывает плоды при нажатии кнопки или переключении рычага. Подходят для тех, кто не хочет прикладывать физическое усилие. Классификация по материалу изготовления Металлические. Изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или чугуну.
Легко чистятся, устойчивы к повреждениям. Легкие, дешевые и просты в использовании. Менее прочные, чем металлические модели, но достаточно эффективны для шелушения небольших объёмов. Имеют компактный размер, удобны в хранении.
Классификация по функциональности Универсальные. Предназначенные только для раскалывания и отделения орешков. Имеют специально разработанные формы для сортов: грецкие, фисташки, миндаль. Оснащены дополнительными опциями, помимо раскалывания.
Например, могут иметь встроенные ножницы для распаковки плодов. Полезны профессионалов, которые постоянно работает с орехами, нуждаются в нестандартных решениях. Как выбрать?
Чтобы убедиться, что положение отверстия было точно перпендикулярным, я положил небольшой квадрат на сверлильный стол напротив стержня.
Затем я измерил пересечение и удостоверился, что положение отверстия было на 0. Это почти тот же самый метод, который я использовал на корпусе орехокола, но перевернутый на 90 градусов. Затем я выровнял отверстие и зажал тиски. Я забыл сделать фотографии в процессе сверления, поэтому я сделал их позже с новым стержнем.
Я просверлил и нарезал резьбу в отверстии для «рук» воротка. На обоих концах отверстия я просверлил мелкую зенковку диаметром «рук». Это сделано для того, чтобы неиспользованная часть рук могла находиться внутри отверстия. Если бы я не сделал этого, то кончики рук не сидели бы полностью в отверстии, и это выглядело бы неопрятно.
Шаг 7: Втулка воротка «Втулка» была распилена до нужной длины, а в токарном станке обработан край. Затем её просверлили и нарезали резьбу под главный винт приспособления для колки орехов шпильки М10. Я мог бы сделать винт и втулку из одного куска стали, и нарезать резьбу, но, у меня нашлись подходящие шпильки. Когда я нарезаю резьбу или использую штамп в токарном станке, я использую ручку привода шпинделя, чтобы повернуть патрон.
Моя рукоятка была изготовлена из комплекта «Hemingway», и я обнаружил, что это значительно облегчает нарезание резьбы на токарном станке. Шаг 8: Концы воротка Затем я сделал наконечники для воротка. Это просто кусок стержня 1. Шаг 9: «Руки» воротка Наконец руки были сделаны путем нарезания резьбы на концах стержня 0.
Для этого я использовал держатель матрицы задней бабки. Фото собранного воротка прилагается.
Скорлупка грецкого ореха легко открывается без какого либо сопротивления и усилий с Вашей стороны! Орехокол с прочным лезвием из нержавеющей стали имеет эргономичный дизайн. Nutshucker может открыть даже самые плотные орехи. Отличное решение для всех — и для женщин, детей и людей со слабыми руками.
Орехокол для грецкого ореха Бабочка сталь 2
| Орехокол линия Каскад Плюс для грецкого ореха и пекана (11 видео) | Орехокол для черного грецкого ореха нержавеющие ореховые крекеры для орехов, прочный треугольный дизайн, инструмент для орехов, Калифорния. |
| Инвентарь для колки орехов, орехоколки | 64 объявления по запросу «Орехокол для фундука» доступны на Авито во всех регионах. |
| Орехокол линия Каскад Плюс для грецкого ореха и пекана (11 видео) | Кусачки для грецких орехов и фундука / ореходавка Орехокол универсальный для орехов. |
| Посуда Tupperware – полный каталог в Интернет Магазине , купить посуду Тапервер | Поместите орех в орехокол так, чтобы линия разлома проходила по центру клина. |
13 идей как сделать орехокол своими руками
Выполнен из качественного хромированного цинкового сплава. Для максимального срока службы и сохранения внешнего вида рекомендуется ручная мойка. Бесплатная доставка возможна при заказе от 2000 р. Транспортная компания отправит смс, когда заказ придет в ПВЗ.
Пожаловаться Орехокол для крупных орехов в виде сувенира в форме металлической белочки — это уникальный предмет, который сочетает в себе практичность и эстетическую ценность. Он предназначен для разбивания твердой скорлупы крупных орехов и может быть использован как декоративный элемент интерьера. Орехокол состоит из нескольких основных компонентов.
Они также имеют две рукояти, заканчивающиеся рабочими клешнями чаще всего полукруглого силуэта. Внутренняя поверхность клешней имеет зазубренную текстуру для более лучшего сцепления с текстурой скорлупы. Орехоколы изготавливаются из прочной износостойкой стали, легирующие элементы в составе которой обеспечивают им максимально длительный срок эксплуатации. Кроме того, изделия этого уровня имеют также стильный внешний вид, разработанный лучшими дизайнерами брендов, занимающихся их производством.
Такие орехоколы не только максимально продуктивны и комфортны в использовании, но еще и невероятно красивы.
Это подтянуло алюминий к патрону и я удостоверился, что оно никуда не денется позже я снова применил аналогичный метод, чтобы установить алюминий на перекладину. Чтобы убедиться, что я не повредил поверхность алюминия, я подложил несколько листов бумаги между ним и зажимом. Шаг 4: Фрезерование дна Хотя колесо когда-то и стало прорывным изобретением, оно не удобно в качестве орехокола!
Чтобы девайс не катался по столу, вместо колки орехов, мне пришлось фрезеровать плоскость на дне алюминия. Я закрепил заготовку на перекладине с помощью того же стержневого зажима, что и раньше, плюс несколько шпилек. Затем я фрезеровал дно с помощью фрезы. Снова не забудьте о бумаге, чтобы зажим не повредил поверхность алюминия.
Шаг 5: Сверление отверстия для винта Теперь нужно просверлить отверстие под винт сверху. Оно, очевидно, должно соответствовать центру фрезерованной поверхности на противоположной стороне. Чтобы обозначить положение, я прикрепил плоское дно к V-образному блоку, хотя угловая пластина тоже хорошо бы подошла. Это гарантировало, что плоскость была перпендикулярна поверхностной плите, и, следовательно, ось для отверстия была бы горизонтальной и проходила через центральную линию диаметра заготовки.
Затем я установил измеритель высоты на половину диаметра и отметил положение. Я наметил отверстие на сверлильном станке. Я не могу засверлиться без него, поэтому я подбил отверстие, используя сверлильный патрон конечно, не запущенный! Шаг 6: Вороток На этом основная часть орехочистки готова.
Приступаем к воротку. Для того чтобы сделать «втулку» воротка, я немного сточил конец стального стержня 1. Вместо того, чтобы сразу отрезать его по необходимой длине, я работал с концом длинного стержня, что облегчило поперечное сверление — это создает дополнительную устойчивость. На готовом стержне я отметил место для поперечного отверстия, а затем установил его в сверлильный станок.
Рейтинг лучших орехоколов на 2024 год
Калибровочно-дробильный комплекс для ореха Это комбинированный способ, при котором дробление и калибровка выполняются при помощи одной машины. Многие переработчики выбирают именно этот метод. Сперва орехи подаются в чистящий модуль, где скорлупа раскалывается под давлением вальцов. Далее отсеивается мусор, а уже готовые ядра калибруются. Лущить таким способом можно практически любые орехи — от кедровых до грецких. В случае с последними возможно не только удаление скорлупы и калибровка, но и деление ядра на разное количество сегментов 2, 4, 8. Основные группы оборудования для очистки орехов Техническое оснащение производственной линии подбирается, прежде всего, с учетом глубины переработки поступающего сырья. В фабричных условиях как просто промышленно чистят орехи, так и получают из них множество разных продуктов: — вытяжку из окружающей орех мякоти; — масло; — чайные сборы с листьями орехового дерева. Под выбранную специфику подбирается соответствующий комплекс оборудования. Однако можно выделить некоторую общую базу.
Это объясняется тем, что любой вид переработки орехов начинается с их чистки. Очистители плодов Необходимое оборудование для переработки грецкого ореха. Такие устройства, как правило, представляют собой барабаны, в которых свежесобранные орехи избавляются от околоплодника, сохраняя целостность скорлупы. Параллельно сырье отмывается от грязи и йода, который содержится в кожуре и мякоти грецкого ореха. Последнее позволяет сохранить скорлупу светлой. Это важно не столько из коммерческих соображений, хотя крупный орех на самом деле более ценен. Калибровка нужна, прежде всего, для того, чтобы распределять входящий поток по орехоколам соответствующего размера. Наиболее распространенные типы калибраторов: линейные с возможностью индивидуальной регулировки и роторные с неизменными размерами пропускных отверстий. Орехоколы Особо актуально для переработки грецкого ореха.
Это самый ответственный этап, поскольку от аккуратности раскалывания скорлупы будет зависеть ценность готового продукта. Предварительно сырье должно быть откалибровано, после чего засыпается в бункер и давится ручным прессом. Такой вариант подойдет для домашних нужд и малого бизнеса. Их преимущество не только в высокой производительности — как правило, здесь не требуется предварительная калибровка. Вибрационное сито Здесь ядра разделяются на фракции. Кроме того, сито отсеивает и возвращает в орехокол оставшиеся целыми орехи.
Многие орехоколы наших дней внешне похожи на пассатижи. Они также имеют две рукояти, заканчивающиеся рабочими клешнями чаще всего полукруглого силуэта. Внутренняя поверхность клешней имеет зазубренную текстуру для более лучшего сцепления с текстурой скорлупы. Орехоколы изготавливаются из прочной износостойкой стали, легирующие элементы в составе которой обеспечивают им максимально длительный срок эксплуатации. Кроме того, изделия этого уровня имеют также стильный внешний вид, разработанный лучшими дизайнерами брендов, занимающихся их производством.
Здесь Вы найдете видео обзоры лучших механических и электрических орехоколов для дома и бизнес переработки грецкого ореха, также в нашем ассортименте есть калибраторы и вибростолы для сортировки целого и очищенного ореха, роллы для сбора ореха с земли и другое оборудование для переработки орехов. Мы продемонстрируем, как очистить грецкие орехи от скорлупы с высоким выходом «бабочки», вы узнаете как правильно колоть орехи, сушить, хранить и продавать. Мы в соц.
Механический тип предназначен для использования в домашнем хозяйстве или сфере малого бизнеса. Приводится в действие, подобное приспособление мускульной силой руки и способно перерабатывать 3—5 кг орехов в час. Электрический вариант предназначен для переработки большой массы сырья и используется в промышленности. Мощность устройства позволяет перерабатывать до 200 кг сырья в час. В зависимости от области применения, орехоколы делятся на: бытовые; промышленные.
.СВоими руками OРЕХОКОЛ — инструмент для колки орехов
2 Размножение фундука (Шаг 2). Сменные кассеты устанавливаемые на вибросито позволяют разделять на фракции чищенный грецкий орех, фундук, семена подсолнечника, пшеницу и прочее сырье! Хотите купить оптом "Орехокол/Орехокол для грецких орехов/Орехокол для фундука/NAPP TRADE"? Орехоколы – это устройства, которые предназначены для вскрытия орехов и получения доступа к содержимому. Советский винтаж реквизит vintage USSR nutcracker #орехоколБелочка #сувенирорехокол #сувенирСССР #реквизитСССР #nutcracker #USSRnutcracker #vintagenutcracker #СССР #орехоколСССР #кухоннаяутварь #кухняСССР #советскаякухня #орехокол #сссрорехокол. 800 ₽/ол универсальный для всех видов орех от Shark-Shop.
Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни
Иногда для этого использую плоскую отвертку с нешироким жалом. Я такой способ знаю В детстве им пользовалась сама, пока старшая сестра до кости большой палец себе не разрезала. Я сама тоже потихоньку резалась периодически, но не так масштабно... Потом и теперь страшно так открывать. А муж мне отверткой орехи макадамия открывал.
Старая модель прослужила честно и хорошо месяца четыре, потом почему-то сломалась, отвезла в ремонт, пока жду, решила заказать тут. Я, купив модель comfort vertex santorino, как рыбак, который купила удочку, на которую постоянно клюет рыба.
Полагаю, что это лучший выбор в этом сегменте, всё сделано предельно хорошо. Если вам пригодятся Разное, то я посоветоветую comfort vertex santorino! Пользуюсь 4 дня. Модель Vertex comfort vertex santorino качественная. Готова советовать именно comfort vertex santorino, если вам надо чтобы не доставлял вам напрягов. Теперь вынуждена искать замену модели amber onyx.
Купила в итоге Vertex comfort vertex santorino, по слухам хорошая модель. Взамен разломаной модели amber onyx, лучший вариант. Если сравнивать две модели мою разломаную amber onyx и вновь приобретенную Vertex comfort vertex santorino, то характеристики модели Vertex comfort vertex santorino существенно интереснее. За тот недолгий срок, а именно полторы недели, Vertex comfort vertex santorino показал себя с лучшей стороны. За такие небольшие деньги это настоящий подарок! Достоинств тут реально много, но хочу в частности выделить внешний вид, а так же функционал.
О фирме Vertex знаю, был до этого d571 blue той же компании. Я, купив модель comfort vertex santorino, чувствую себя как рыбак, который нашел удочку, на которую постоянно клюет рыба. Дороговато как для меня! Но я восхищена качеством! Несмотря на гарантийный срок, она может прослужить очень долго. Компания Vertex делает товары вечными.
Vertex comfort vertex santorino стал моей любимой техникой. Работает как швейцарские часы. Неподражаемые характеристики, ни у кого из других производителей такого нет! И конечно Vertex - проверенный продавец, уже несколько лет не разочаровывает. Возникла одна ситуация и пришлось посмотреть в инструкцию. Я очень удивилась когда мне не пришлось ломать голову чтобы её прочитать, всё элементарно.
Напишу емко. Неспеша искали замену и остановились на Vertex comfort vertex santorino. Ну а что? Производитель Vertex - проверенный, надежный, друзья советовали их Разное, почему бы и нет, как говорится? Дизайн на высоте, впечатления только положительные, Vertex comfort vertex santorino производен на высоком уровне, и стоимость вполне оправданна.
В моделях с электрическим приводом энергия передается от моторчика к оголовку. Оголовок — металлический ролик, который воздействует на плод, разбивая шелуху и отделяя ядро. Некоторые модели имеют дополнительные приспособления, такие как поглотители или сита, которые помогают отделить обломки шелухи от ядра. Преимущества Ускоряет процесс очистки, что экономит время и ресурсы в производстве; Обеспечивает единообразное очищение, что улучшает качество продажи орешков; Обладают высокой производительностью и долговечностью, что делает надежными инструментами для масштабного производства. Какие бывают орехоколы? Классификация по типу действия Ручные. Требуют физического усилия для раскалывания. Оснащены ручками и механизмами с пружиной или рычагом, который помогает создать необходимое давление для извлечения ядра. В отличие от ручных моделей, работают на электричестве или батарейках. Встроенный механизм автоматически раскалывает плоды при нажатии кнопки или переключении рычага. Подходят для тех, кто не хочет прикладывать физическое усилие. Классификация по материалу изготовления Металлические. Изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или чугуну. Легко чистятся, устойчивы к повреждениям. Легкие, дешевые и просты в использовании. Менее прочные, чем металлические модели, но достаточно эффективны для шелушения небольших объёмов. Имеют компактный размер, удобны в хранении. Классификация по функциональности Универсальные.
Отсортированные орехи попадают в дробильную машину в соответствии с размером. Валы дробилки раскалывают скорлупу. Применяют несколько способов освободить орех от скорлупы: В конце орехи сушат и упаковывают: Как чистить грецкие орехи, чтобы ядра остались целыми Орехи используются в кондитерской промышленности. Их добавляют в салаты, а также употребляют как отдельное блюдо. Чтобы дома всегда иметь качественные ядра, необходимо знать, как правильно выбрать, как хранить и как расколоть грецкий орех. Как выбрать и сохранить грецкие орехи? Орехи начинают созревать в конце августа. Часть плодов самостоятельно падает с дерева, а часть необходимо снимать. Чтобы собрать орехи для хранения, рекомендуется выбирать сухую погоду. Плоды очищают от остатков кожуры и листьев и выстилают. Сохнуть они должны в течение 4-6 дней. Если погодные условия не позволяют осуществить просушку на улице, то их выстилают в доме. Выкладывать плоды рекомендуется на тканевую или бумажную подстилку. Сушка — это один из важных этапов хранения. Если им пренебречь, то плоды грецкого ореха начнут быстро плесневеть. После сушки повторно осматривают скорлупу. На ней не должно быть сколов, трещин, плесени и других дефектов. Чтобы сделать правильный выбор при покупке, необходимо обращать внимание на отсутствие: плесени; трещин; присохшей темной кожуры. Плоды могут быть пустыми внутри, поэтому при покупке следует обращать внимание на их вес. Несколько орехов можно потрясти возле уха. Если ядро будет стучать по скорлупе, значит, плоды хранились неправильно. Подготовка к очистке продукта Если необходимо очистить от скорлупы большое количество ядер, то упростить работу поможет предварительная подготовка. Мелкие орехи нужно отделить от крупных. Жесткоплодный сорт тоже нуждается в дополнительной обработке. Правила чистки Очистка грецкого ореха от скорлупы может осуществляться несколькими способами. Некоторые методы обработки сырья позволяют не только отделить содержимое от оболочки, но и максимально сохранить целостность ядер. При помощи ножа Расколоть грецкий орех можно с помощью кухонного ножа. Для этого необходимо вставить острый край столового прибора в маленькое отверстие, которое расположено с приплюснутого края. Аккуратным движением нож проворачивают, и скорлупа раскалывается пополам. Ядро тоже часто делится на 2 половины. Если попрактиковаться, то можно научиться отделять скорлупу, не повреждая содержимое. Недостаток данного метода в том, что открыть орех ножом не всегда получается. Может отколоться только часть скорлупы, а через образовавшееся отверстие не получится достать ядро. При неудачном исходе можно воспользоваться другим способом чистки. С помощью молотка Нарушить целостность скорлупы можно с помощью молотка. Следует правильно рассчитать силу удара, в противном случае можно получить большое количество осколков и повредить ядро.