Седьмое место в ТОП-10 досталось красноярскому ресторану Tunguska, девятое — 0.75 Please. Лучших голосованием определили эксперты: владельцы ресторанов, отельеры, шеф-повара, предприниматели, журналисты, блогеры со всей России и другие.
WhereToEat опубликовали шорт-лист лучших ресторанов России 2023
Премию Wheretoeat впервые вручили в 2013 году, награду учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. В текущем году в конкурсе на соискание премии приняли участие больше 3 тысяч заведений из разных городов страны. Подпишитесь и получайте новости первыми Читайте также.
За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира", — подчеркнула Сергунина. В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место. Еще три московских ресторана заняли второе, четвертое и пятое места.
Объявили победителей вчера, 16 апреля, в московском концертном зале «Зарядье». В этом году седьмое место заняла Tunguska, а на девятом — 0. Кроме того, в топ-100 заведений России попали «Чешуя» 29-е место , Fresco 70-е место , Sadko 86—87-е места и «Дзе» 92—93-е места. Напомним, премия WhereToEat считается одной из самых престижных в ресторанной отрасли.
После объявления и публикации сотни лучших новых проектов года именно Топ-100 становится основой для голосования членов экспертного совета «Пальмовой ветви», которые выбирают из сотни главный короткий список финалистов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» следующего года. Подать заявку на участие в «Топ-100 новых ресторанных концепций года» может любой ресторан, кафе или заведение другого формата общепита, соответствующий следующим критериям: дата открытия первого ресторана с данной концепцией в текущем году, креативность, оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, потенциальная возможность тиражирования концепции, соответствие современным тенденциям.
Лучшие российские рестораны по версии La Liste 2023
| Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024 | В финале форума был объявлен «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2023 года». |
| "Сити": топ-3 ресторана Москвы, где готовят лучшую весеннюю пиццу | В субботу, 8 апреля, стало известно, что накануне лучшим в топ-100 ресторанов России по версии Wheretoeat Russia было признано заведение из Петербурга Birch. |
| Лучшим рестораном России стал Birch | Forbes возобновляет ресторанный рейтинг, в котором ранжирует заведения в зависимости от их экономического успеха, наличия значимых наград и с учетом мнений экспертов рынка. |
| Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023 | myDecor | Боровичский ресторан MOST вошёл в лонг-лист престижной премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Ресторанный интерьер года». |
| «19» — в топ-5 ресторанов страны | | MarketMedia представляет топ-10 сетевых заведений в России по выручке, составленный по данным «РБК Исследования рынков». |
Новости ресторанов
- "Сити": топ-3 ресторана Москвы, где готовят лучшую весеннюю пиццу – Москва 24, 26.04.2024
- Лучшие рестораны России в 2024 по версии премии Where to Eat
- Комментарии
- Девять ресторанов Краснодара попали в топ-50 лучших заведений юга России - 25 сентября 2023 - 93.ру
- Боровичский ресторан вошёл в ТОП-100 лучших общественных пространств России
Лучшие российские рестораны по версии La Liste 2023
В 2024 же году победителем стал Максим Кочнев из сочинского «Баран-Рапан». В 2022 заведение признали лучшим на юге России. Ресторан La Fabbrica расположен на Табачке. Собственником выступает московский ресторатор Аркадий Новиков и ростовская группа «Правый берег».
Ресторан специализируется на итальянской кухне. Напомним, что в лонг-листе было 14 заведений из Ростова, но в финал вышли всего два заведения.
Игорь Бухаров В своей работе Игорь Бухаров соединяет национальные рецепты и совершенные разработки. В его заведениях активно используется автоматизация ресторанов, новейшие системы отчетности и управления бизнесом.
В настоящее время в России открыто учебное заведение Игоря Бухарова, в котором производится подготовка специалистов, директоров ресторанного бизнеса. Сергей Жуков Идея запуска кондитерского бизнеса зародилась у лидера группы «Руки вверх!! Супружеская пара Сергея Жукова и Регины Бурд заказала угощение для детей, но вид и вкус доставленных капкейков разочаровал. Супруги решили открыть собственное дело по изготовлению и продаже домашней выпечки.
Стартап, названный «Cupcake Story», оказался успешным. Через два года выручка составила более 80 млн рублей. К 2018 году «Cupcake Story» разросся до сети семейных кондитерских и кафе, получив новое название «Любовь и сладости». В меню входит более 50 видов кондитерских изделий, приготовленных вручную и «приправленных» любовью.
В 2019 году Жуков запустил сеть гриль-кафе под брендом «Папа жарит мясо». Главное блюдо в этих барах — шаурма. В январе 2023 года Сергей Жуков открыл на Арбате бар «Евгенич». Сергей Жуков Жуков выбирает бизнес, который приносит ему удовольствие, и утверждает, что может сделать так, чтобы люди были счастливы и на концерте, и в его ресторане.
Фёдор Бондарчук Фёдор Бондарчук — ресторатор со стажем. Его ресторан «Vаниль» имеет более чем 10-летнюю историю и предлагает гостям атмосферу сдержанной роскоши и меню с акцентом на средиземноморскую кухню. Ресторан «Bistrot» — совместный бизнес Фёдора Бондарчука и ресторатора Кирилла Гусева стартовал в 2007 году. Заведение очаровывает гостей уютом загородного дома, располагает к неторопливой беседе и расслабленному отдыху.
В настоящее время они находятся в забвении. Многие люди переходят на европейскую кухню. Однако именно традиционная еда является наиболее вкусной и понятной для каждого человека России. Игорь Бухаров В своей работе Игорь Бухаров соединяет национальные рецепты и совершенные разработки. В его заведениях активно используется автоматизация ресторанов, новейшие системы отчетности и управления бизнесом. В настоящее время в России открыто учебное заведение Игоря Бухарова, в котором производится подготовка специалистов, директоров ресторанного бизнеса. Сергей Жуков Идея запуска кондитерского бизнеса зародилась у лидера группы «Руки вверх!! Супружеская пара Сергея Жукова и Регины Бурд заказала угощение для детей, но вид и вкус доставленных капкейков разочаровал. Супруги решили открыть собственное дело по изготовлению и продаже домашней выпечки.
Стартап, названный «Cupcake Story», оказался успешным. Через два года выручка составила более 80 млн рублей. К 2018 году «Cupcake Story» разросся до сети семейных кондитерских и кафе, получив новое название «Любовь и сладости». В меню входит более 50 видов кондитерских изделий, приготовленных вручную и «приправленных» любовью. В 2019 году Жуков запустил сеть гриль-кафе под брендом «Папа жарит мясо». Главное блюдо в этих барах — шаурма. В январе 2023 года Сергей Жуков открыл на Арбате бар «Евгенич». Сергей Жуков Жуков выбирает бизнес, который приносит ему удовольствие, и утверждает, что может сделать так, чтобы люди были счастливы и на концерте, и в его ресторане. Фёдор Бондарчук Фёдор Бондарчук — ресторатор со стажем.
Как ранее сообщал DK. В октябре 2023 г. Читайте также на DK.
Лучшие рестораны России по версии WHERETOEAT 2023: итоги премии
Рейтинг формируют с помощью тайного голосования коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также гастрожурналистов. Весь топ-10 выглядит так: Birch , Санкт-Петербург. Ресторан, который ежегодно оказывается на первых позициях рейтинга Where To Eat. Шеф-повар Хезрет-Арслан Бердиев готовит европейскую еду с азиатским акцентом. Меню небольшое и, что удивляет, с относительно доступными ценами. Twins Garden , Москва. Заведение с двумя звездами «Мишлен». В меню только дегустационные сеты, можно выбрать из четырех вариантов. Вся еда выглядит как произведение искусства: так красиво, что жалко есть. На первый взгляд будет сложно определить, что именно вам подали, поэтому готовьтесь к неспешной трапезе, чтобы распробовать каждый ингредиент.
Ресторан средиземноморской кухни Culta эксперты поставили на 40-е место. Проект Виктора и Ульяны Новиковых открылся осенью 2022 г. Дважды в 2020 г. Концепция заведения — сomfort food комфортная еда на каждый день.
RU публиковал подборку мест, которые закрылись в Москве с конца декабря до сегодняшнего дня, и рассказывал о новых интересных ресторанах в столице. Прочитайте интервью с бизнесменом Иваном Зайченко, основателем ресторанов «Сушкоф» и сети магазинов «Жизньмарт» о том, почему случается выгорание , а также — как выбраться из этой ситуации.
Самую оперативную информацию о жизни столицы можно узнать из телеграм-канала MSK1. RU и нашей группы во « ВКонтакте ».
По мнению жюри премии, каждое заведение отличается уникальным интерьером и кухней, отражающей колорит многонационального города. Работники сочинских ресторанов также победили в специальных номинациях «Сомелье года» и «Лучший официант».
Два красноярских ресторана вошли в топ-10 лучших заведений России
| "Сити": топ-3 ресторана Москвы, где готовят лучшую весеннюю пиццу – Москва 24, 26.04.2024 | Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. |
| В топ-100 ресторанов России попали четыре заведения из Екатеринбурга | Профиль автора 7 апреля ассоциация гастрономических журналистов объявила итоги ресторанной премии Where To Eat Russia 2023 и представила топ-10 заведений России. |
Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024
За вклад в развитие ресторанной индустрии В этой номинации были отмечены заслуги Ивана и Сергея Березуцких, известных своим передовым видением развития индустрии, концепцией самообеспечения, когда ресторан сам производит то, что используется на кухне, а еще невероятной смелостью и желанием задирать планку качества и сервиса всего и вся каждый раз выше. Кондитер года Новая и такая долгожданная спецноминация. В ней одержал победу Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Десерты в этом заведении — это отдельный вид искусства, легкие, свежие, без содержания добавленных сахаров.
Заведение также отметили СМИ, с чьим выбором мы полностью согласны. Ресторан достоин особого места в гастрономической карте каждого жителя города. Его рестораны есть как в России, так и за рубежом, а в ближайшие несколько лет он уверенно пророчит «эру Пинского».
Аэроэкспресс «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Лучшие рестораны, рестораторы, управленцы и повара по итогам 2023 4 декабря в Москве в зале «Мир» состоялся VI Форум лидеров фуд-индустрии. Его участники делились опытом, получали новые знания, знакомились и общались в рамках деловой программы и кофе-брейков.
Голосование проходило в несколько этапов в соцсети ВКонтакте.
Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Конкурсные работы жюри оценивало по нескольким критериям, в числе которых: сочетаемость ингредиентов и вкусовые характеристики блюд сета; внешний вид; оригинальность и соответствие концепции. Церемония награждения прошла при поддержке Правительства Москвы.
В прошлом году антикварная серебряная чаша отправилась в столичный ресторан Twins Garden. В новой спецноминации «Кондитер года» лучшим признан шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians Алексей Гребенщиков. Фото: организаторы премии Wheretoeat Russia 2023 Ранее 78.
Лучшие рестораны России 2023
| Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024 | Столичный ресторан Twins Garden («Твинс Гарден») признали лучшим в России во второй раз. |
| Составлен топ-10 лучших ресторанов России | Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в список лучших в России. |
Какие пять ресторанов Москвы вошли в топ-10 всероссийской премии
Его создатели — одни из самых успешных рестораторов в городе, проекты которых два года подряд входят в топ-3 лучших на Урале по версии премии WhereToEat. Все новости из мира ресторанов, кино и культурной жизни Екатеринбурга мы оперативно публикуем в телеграм-канале «Афиша E1. RU» , подпишитесь на него!
Седьмое место досталось ресторану сибирской кухни Tunguska. Девятое место в топе занял винный ресторан новой северной кухни 0. Всего в шорт-лист премии попали 6 заведений из Красноярска.
Журнал «Аэроэкспресс» выступает в качестве партнера всех проектов «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» и знакомит читателей с достижениями стремительно развивающейся отрасли.
Sangre Fresca, Москва. Артём Перук.
Ресторатора Аркадия Новикова наградили за особый вклад в развитие индустрии. Премию Wheretoeat в 2013 году учредила ассоциация российских гастрономических журналистов. В 2024 году на награды претендовали больше 3 тысяч заведений. Картина дня.
Финал национальной премии WhereToEat состоится 7 апреля в Санкт-Петербурге
- Новости ресторанов
- Топ-100 новых ресторанных концепций 2023 года по версии премии «Пальмовая ветвь»
- Рестораны со звездами Michelin в России
- Три ростовских ресторана попали в топ-10 лучших заведений юга России
Два красноярских ресторана вошли в топ-10 лучших заведений России
Топ-10 ресторанов премии WHERETOEAT Russia – 2023. Боровичский ресторан MOST вошёл в лонг-лист престижной премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Ресторанный интерьер года». Лучшие российские рестораны по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Санкт-Петербурге в пятницу, 7 апреля. Об этом сообщает корреспондент «Известий».В составлении ежегодного рейтинга по традиции приняли участие несколько сотен. Согласно итогам Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022 в рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар, к проектированию и оснащению кухни двух из которых, компания ШЕФ имеет прямое отношение. По традиции десять лучших ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов по итогам голосования экспертов, были награждены, а лучший ресторан страны получил особый переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века.
В рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар
Лучших голосованием определили эксперты: владельцы ресторанов, отельеры, шеф-повара, предприниматели, журналисты, блогеры со всей России и другие. Заведение признавалось лучшим рестораном России в 2021 году. Рейтинг ресторанов расставленных по местам, и Лучший ресторан России, будет объявлен 7 апреля 2023 г.
У вас включен VPN?
Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). В Москве назвали первую сотню лучших ресторанов России и наградили лауреатов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022. Седьмое место в ТОП-10 досталось красноярскому ресторану Tunguska, девятое — 0.75 Please.